Ensar Oud
Musk Yusuf
Musk Yusufは、傷ついたアプリコットとピーチのみずみずしい果肉から幕を開け、フランジパニとオレンジブロッサムへと溶け込みながら、チベタンムスクとタイウードが全体をアニマリックで樹脂質な深みへと引き込んでいく。サフランとクローブがフローラルの核を錆色の筋のように貫き、甘さが感傷へと崩れ落ちるのを最後まで拒む。
アニマリック
温かな肌、ムスクと生命感
肌や髪、毛皮を思わせる体温のようなムスキーさ。ときに甘くパウダリーに、ときに鋭く野性的に揺れ動きます。原初的で親密な気配が、香りと纏う人との境界を溶かしてゆきます。
ムスク
温かな肌、柔らかく寄り添う
陽に温まった素肌や乾いたばかりの洗濯物を思わせる、清潔でわずかにパウダリーな、肌のような温もり。低く近くに響いて鋭い音を丸め、静かで親密な余韻を残します。まるで自分の肌が増幅されたかのように寄り添います。
スパイシー
鼻を刺す熱気
黒胡椒、カルダモン、乾いた赤唐辛子の、刺激的でピリッと痺れる温もり。活力と刺激を運び、スパイス市場の弾けるような賑わいを思わせます。鮮烈で力強く、周りのすべての温度を引き上げます。
ナチュラルアプリコット
天然素材だけで手づくりされたアプリコット
素材について
合成原料を一切使わないオールナチュラルのアプリコットアコード。実際のアプリコット果実からは使用に足るエッセンシャルオイルが得られないため、調香師は本物のアプリコットとレザーのファセットを持つオスマンサスアブソリュート、ジャミーなストーンフルーツの温かみを備えたダヴァナ、そのほか果実感を補うフルーティーな天然素材を重ね合わせることで、その印象を呼び起こす。植物素材だけから組み上げられた巧みなイリュージョンであり、アプリコット自体の抽出物ではない。
香りについて
柔らかく丸みがあり、生き生きとした印象。熟したアプリコットの皮のようなベルベット状のほほえみと、オスマンサス由来の蜂蜜がかったほのかなお茶のような輝きを持つ。ダヴァナが温かく、ほんのり酒のきいたジャミーさを加え、薄っぺらさを防ぐ。合成版と比べると一本調子でなく、よりきめ細やかで、一つの桃色トーンに固定されることなく時間とともに変化し、呼吸する。
香水における位置づけ
化学ではなく技巧によってリアリズムを追求するアルチザン系、ナチュラル専門のメゾンだけが使用する素材。ホワイトフローラル、ティーノート、ウッド、他のフルーツとの相性が抜群で、トップとハートに輝くような陽光に満ちた甘さをもたらす。原料が希少なため、フィラーではなく主役として、節度ある分量で使用される。
知っておきたいこと
これは真のコノイサーが選ぶ稀な道だ。オスマンサスとダヴァナのアブソリュートはコストが高く収穫量に左右されるため、このアコードは高価でバッチごとにわずかにばらつきが生じる。その天然性ゆえにより温かく繊細だが、合成品に比べてより柔らかく、持続時間も短く、標準化が難しい。それを選ぶことは、利便性よりもオールナチュラルの芸術性への意識的な献身を意味する。
ナチュラルピーチ
陽光に温められたピーチの果肉を、天然素材のみで表現
素材について
真のピーチのエッセンシャルオイルは存在しない。蒸留してもほぼ何も得られないため、ナチュラルピーチは植物由来の素材だけで手づくりされる。調香師が頼るのは、ピーチとアプリコットの中間に自然と位置するオスマンサスアブソリュート。そこにジャミーでフルーティーなアルコール感を持つダヴァナ、柔らかな果実の皮を想わせる他のラクトン系天然素材が加わる。植物エキスから織りなされた意図的なアコード、果実そのものの抽出物ではなく、本物の植物から紡がれた芸術的な印象だ。
香りについて
熟した、産毛のある黄金色の香り。過熟一歩手前で傷み始めた果肉の、丸みある甘さを持つ。複雑な天然素材から組み上げられているため、合成品より柔らかくリニアでない。ほんのりフローラル、少しティー調で、甘さの奥に葉と種のニュアンスが潜む。産毛と果汁が一体となって現れ、鋭さではなく温かさで迫る。
香水における位置づけ
原則として合成素材を拒み、その困難さに代価を払う調香師たちが集う、オールナチュラルとコノイサーの領域に属する。ピーチ効果は通常ハートに位置し、フローラルと温かなウッドやアンバーを橋渡しし、一滴の果汁も使わずにビロードのようなフルーティーな輝きをもたらす。素材を手でバランスさせ、フルーツが純粋なフラワーや純粋なジャムに崩れないようにすることが技術の証明であるため、これをうまく構築することは腕の見せ所だ。
知っておきたいこと
これは稀で高価な道だ。オスマンサスアブソリュートはパレットの中でも最もコストの高いフローラルのひとつであり、ダヴァナとその仲間もそれぞれ希少だ。そのトレードオフとして得られるのは、肌の上で時間をかけて変化していく、深みと動きを持つピーチだが、それはより静かで、持続時間も短く、合成版ほど力強くも一定でもない。払うのはパワーのためではなく、誠実さとニュアンスのためだ。
フランジパニ
ココナッツとアーモンドクリームを纏うトロピカルな花びら
素材について
フランジパニはキョウチクトウ科の小さな熱帯樹、Plumeriaの花。太平洋、カリブ海、インドで広く栽培される。蝋質の五弁の花は摘み取った後も香りを放ち続けるため、その香気は溶剤抽出またはCO2抽出によってアブソリュートへと閉じ込められ、稀に伝統的なアンフルラージュでも製造される。
香りについて
クリーミーで甘いホワイトフローラル。ラクトン性のやわらかなココナッツとアーモンドのニュアンスが際立ち、熟したピーチやアプリコットの果実感と、グリーンでほんのりスパイシーなエッジを持つ。ジャスミンやチューベローズほどインドリックでなく、サニーでミルキーな印象。フレッシュで花びらのような出だしから、温かくカスタード的な甘さへと落ち着いていく。
香水における位置づけ
ホワイトフローラルやビーチを想わせるコンポジションにソーラーでトロピカルなクリーミーさをもたらすハートノート。ココナッツ、イランイラン、ジャスミン、サンダルウッド、バニラとよく調和する。ソリフローレや陽光に温められたコンポジションが、そのラクトン性でソーラーな個性を際立たせる。
知っておきたいこと
収量は非常に低く、花からコンクリートまでの歩留まりは1割に遠く及ばないため、真のフランジパニアブソリュートは希少で、市販のアコードのほとんどは再構成品だ。その名は、アーモンドの香りの香料で革手袋を香らせたルネサンス期ローマの貴族家に由来するという説が広く知られている。
ジャスミン
香水の鼓動する核心に宿る、魅惑のホワイトフラワー
素材について
ジャスミンはモクセイ科のつる性低木の花。主にエジプト、インド、モロッコで栽培されるJasminum grandiflorumと、インド産のJasminum sambacが代表的だ。繊細な花は夜明け前から朝にかけて手摘みされ、ヘキサンで溶剤抽出してワックス質のコンクリートにした後、エタノールで洗浄してアブソリュートを得る。
香りについて
温かく豊潤なホワイトフローラル。甘く蜂蜜がかった中に動物的な下層が流れる。サンバックはフルーティーでティー調、濃密な印象。グランディフローラムはよりクリーミーでグリーンのニュアンスが際立つ。両者ともにグリーンでフルーティーな立ち上がりの上に酔いしれるような麻薬的な豊かさを帯び、柔らかく肌温かく、かすかにキノコとムスクを想わせるベースへと乾いていく。
香水における位置づけ
シトラスのトップとウッディなベースを橋渡しし、ボリューム、官能性、丸みのあるフローラルのボディをもたらすハートノートの礎。ローズ、チューベローズ、イランイラン、サンダルウッド、ムスクとの相性が抜群。ジャスミンは多くの偉大な古典的フローラルを支え、輝くソリフローレとしても単独で成立する。
知っておきたいこと
手摘みの花およそ5,000輪からわずか1グラムのアブソリュートしか得られず、天然ジャスミンは香水原料の中でも最も高価な部類に入る。その深みの多くはインドールという分子に由来する。濃縮するとナフタレンや腐敗臭を連想させるが、花が自然に持つ微量では放射的で生き生きとした印象をもたらす。
オレンジブロッサム
蜂蜜とビターグリーンの間に揺れる白い花びら
素材について
チュニジア、モロッコ、地中海沿岸地方を中心に栽培されるビターオレンジ、Citrus aurantiumの花。手摘みの白い花びらから2種類の素材が得られる。生花を水蒸気蒸留したネロリと、同じ花びらを溶剤抽出して豊かなワックス質のコンクリートにした後に得られるオレンジブロッサムアブソリュートだ。
香りについて
甘いホワイトフローラルで、その核に蜜のような蜜源の甘さがあり、クリーンなビターグリーンのエッジとかすかなメタリックな冷涼さが加わる。ネロリはより明るくほんのりソーピー。アブソリュートはより温かく、よりアニマリックでインドリックで、甘さの奥にやわらかなほとんどムスクのような深みを持つ。
香水における位置づけ
シトラスのトップとフローラルまたはムスキーなベースを橋渡しし、輝きとフレッシュな甘さを加えるハートノート。拡散性のきらめくネロリアコードから、大胆なホワイトフローラルを貫く豊潤でインドリックなブロッサムまで、クラシックなオーデコロンから現代的なフローラルまで幅広く支える。
知っておきたいこと
ネロリの名は、手袋、入浴水にこのオイルを香らせた17世紀のネローラ公女アンナ・マリア・デ・ラ・トレモイユに由来するとされている。ネロリ1キログラムを蒸留するには、摘みたての花がおよそ1トン必要なため、非常に高価だ。
ミモザ
蜂蜜のように甘く柔らかな、粉状のゴールデンポンポン
素材について
香水におけるミモザはAcacia dealbataのことで、ふわふわした黄色いポンポン状の花を冬に咲かせる樹木。原産はオーストラリアだが、フランスのコートダジュール、モロッコ、インドで栽培される。生花を溶剤抽出してコンクリートにした後、アルコールで洗浄してミモザアブソリュートを得る。
香りについて
ミモザは柔らかく甘く、蜂蜜がかった藁のような温もりの上にはっきりとしたパウダリーさ、ほとんど埃っぽいほどの粉質感が漂う。アーモンド、スミレ、キュウリのようなグリーンのフレッシュさ、かすかなビーズワックスのファセットが織り交ざる。鋭さではなく穏やかで軽やかな印象。心地よく包み込むようなパウダーへとドライダウンしていく。
香水における位置づけ
穏やかな定着力を持つパウダリーフローラルのハート。ミモザはナチュラルさ、軽やかさ、やわらかな黄金の温もりをもたらし、アイリス、スミレ、ヘリオトロープ、キャロットシードと相性がよい。ソリフローレのミモザは現代的な表現の好例で、他のクラシックなコンポジションは近縁のカッシー（Acacia farnesiana）を中心に構築される。
知っておきたいこと
Acacia dealbataはオーストラリア原産だが、コートダジュールに完全に定着した。マンドリュー・ラ・ナプールでは毎年2月にミモザ祭りが開かれ、2018年にはグラース香水植物の地理的表示保護（PGI）の登録植物としても認定されている。
クローブ
歯科治療室を想わせる麻痺するような刺激を持つ、温かなスパイス
素材について
クローブはインドネシアのマルク諸島原産、フトモモ科の常緑樹Syzygium aromaticumの乾燥させた未開放の花蕾。現在はマダガスカル、タンザニア、スリランカでも栽培される。緑のうちに手摘みし、天日干しで褐色の釘状に乾燥させた後、主に葉と茎から刺激的なエッセンシャルオイルを水蒸気蒸留する。
香りについて
熱く、乾いており、強烈にスパイシー。歯科麻酔薬にも使われる同一化合物、オイゲノールが支配的で、薬品的でほんのりしびれるような刺激をもたらす。燃えるような感覚の奥には甘くウッディフルーティーな温もりがあり、ペッパーのエッジと、ポマンダーやホットワインを想わせるゆっくりとしたバルサミックな余韻が続く。
香水における位置づけ
熱気、高揚感、旧世界の豊かさを加えるハートとアッパーベースのスパイス。伝統的にカーネーション、ローズ、バニラ、アンバーと組み合わされる。CaronのPoivreのように、クローブとペッパーの立ち上がりがカーネーションのハートを引き立てるスパイシーフローラルやオリエンタル、また多くのクラシックなメンズシプレやフゼアを温める。
知っておきたいこと
クローブはかつてその重量と等価の金を凌ぐほどの価値を持ち、オランダが供給を管理するために農園を焼き払った香料諸島をめぐる植民地戦争を何世紀にもわたって引き起こした。オイゲノールは現在IFRAによって皮膚感作物質として使用制限されているため、調香師はクローブを慎重に配合し、合成オイゲノールに頼ることも多い。
サフラン
レザー、蜂蜜、乾いた干し草を纏う深紅の糸
素材について
サフランはアヤメ科の紫色の秋咲きクロッカス、Crocus sativusの乾燥した柱頭。一輪からわずか3本の細い深紅の糸しか得られず、すべて手摘みだ。乾燥させた糸をチンキに浸漬するか溶剤抽出してアブソリュートにし、香水用の芳香オイルを得る。
香りについて
最初は温かく乾燥した印象で、干し草、蜂蜜、トーストしたパンのような香り。次いでサフラナールという分子が生み出すメタリックでレザリーなエッジが現れる。その下にはビタースイートでほんのり薬品的な土臭さと、柔らかなゴムのような温もりが流れる。スパイシーでゴールデンな立ち上がりから、スエード、タバコ、埃っぽいアンバーへとドライダウンする。
香水における位置づけ
スパイスとレザーを橋渡しし、輝くような赤みを帯びた温もりをもたらすハートノート。ローズ、ウード、アンバー、タバコとの組み合わせがクラシック。サフランを軸にレザリーなアコード全体を構築することも可能で、リッチなスパイスドフローラルの効果を生み出すためにローズと組み合わされることも多い。
知っておきたいこと
サフランは地上で最も高価なスパイスで、重量では金よりも高い。1キログラム得るには手摘みの花がおよそ15万輪、何日もの中腰の労働が必要だ。天然エキスは希少すぎて広く使えないため、香水に使われるサフランの多くは合成サフラナールやサフランベースで再構成されている。
チベットムスク
高地の鹿ムスク、乾いて明るく、チョコレートのような滑らかさ
素材について
チベット高原と東ヒマラヤに生息する高山性のジャコウジカ（Moschus chrysogaster）から採取した本物の腺分泌物の麝香粒。標高3,000から5,000メートル、地球上でも最も空気の薄い極寒の環境に生きる動物だ。これは合成再構成品ではなく、実際に採取された本物のムスクだ。一部のアルチザン系Tibetan Muskリリースには、故オマーン国王カブース陛下の個人アニマリックスコレクションに秘蔵されていた伝説的ヴィンテージストックが使われている。高地であることがすべての意味を持つ。低地産のグレードが持つ強烈な畜舎のような獣臭ではなく、クリーンで乾いた純粋さで珍重される。
香りについて
クリーンアニマリックでレザリーな甘さを持ち、一瞬の尿臭がかったほぼフェラルな刺激から始まるが、すぐにはるかに洗練された印象へと解けていく。明るくレモンのような高揚感と、温かなアニマルハートの上に広がるブラックカラントの膨らみを持ち、落ち着くにつれてはっきりとチョコレートの趣を帯びる。粗雑なムスクが持つフェノリックな鋭さとは異なり、チベット産は乾いて輝かしく官能的で、畜舎よりも肌のような温かな放射感があり、その下にほんのりパウダリーな甘さが漂う。
香水における位置づけ
天然の定着剤として、合成ムスクには再現できない、生きて呼吸するような温もりと持続力をもたらす。ムスクを中心としたコンポジションではムスク自体が核となり、ブラックカラント、ホジャリ・フランキンセンス、化石アンバー、ラベンダーがそれを隠すのではなく引き立てるために配置される。微量でも壮大なプロジェクションと平均以上の持続力を発揮するため、グラム単位ではなく呼吸単位で配合される。その乾燥した性質は、甘いアンバーや樹脂との組み合わせにおいて理想的なカウンターウェイトとなる。より湿ったインドリックなムスクではアコードが重くなりすぎるところを、軽やかにまとめる。
知っておきたいこと
これは合成ホワイトムスクとは対極の高山の存在だ。ラボのムスク（ガラクソリド、ムスコン単離体）がソーピーでクリーン、一面的な香りであるのに対し、本物のTibetan Muskは層をなし、ほんのりファンキーで、紛れもなく生きている。他の鹿ムスク産地とも一線を画す。低地のトンキン産は軽くよりあからさまな体臭やクミンのような趣に寄るのに対し、チベット高地産は最も乾いて明るい部類に入る。本物の鹿ムスクはCITES規制の対象であり倫理的問題を孕んでいるため、真正チベット原料は極めて希少で、ほぼすべてが旧来のプライベートストックに紐づいている。
Thai Oud
スモーキーなレザーと残り火のような薬品的な木の香り
素材について
Thai OudはタイThe eastern regionで栽培されるAquilaria crassnaから蒸留され、カンボジア国境に位置するトラート州がその最も名高い産地で、クメールウードをも生み出すカルダモン山脈と同一の山域だ。蒸留前に木材を何年も熟成させることが多く、この地域を特徴づける深みを醸成する。
香りについて
レザリーでスモーキー、薬品的。くすぶる炭火のような豊かで肉厚な煙の香りで幕を開ける。タンニンのあるレザー、温かなスパイス、蜜のようなタバコに独特のフルーティーな甘さが絡み合い、カンフルに近いほぼ消毒薬のようなファセットがThai Oudに引き締まった樹脂質のエッジとかすかなアニマリックな温もりを与える。
香水における位置づけ
Thai Oudは甘いカンボジアンスタイルとアニマリックなヒンディスタイルを橋渡しし、圧倒的なファンクなしにスモーキーなレザーの深みをもたらす。その特質はアルチザン系のディスティラーとブレンダー双方に重宝される。とりわけトラート産のオイルは、肌の上でリッチに広がる、バランスの取れたフルボディのプロフィールが求められる。
知っておきたいこと
カンボジアのcrassnaと同じカルダモン山脈を共有するタイ国境産のウードは、クメールの甘さを反映しながら、より多くのレザーとスモークを帯びることがある。蒸留前の長い熟成が薬品的な鋭さを丸め、最良のサステナブルソースのトラートオイルは、はるかに高価な産地にも引けを取らない複雑さを誇る。
フレグランスの個性
果実感は短く鮮烈で、すぐにジャスミンとミモザが厚みを増してハートを密な、ほぼワックス質のフローラルへと仕上げていく。クローブとサフランがコンポジション全体を温かく、ほんのりメタリックに保つ。ドライダウンでは、Thai OudがTibetan Muskとともに立ち上がり、深くアーシーなスキンアコードを生み出す。最初は力強く広がり、やがて密着した、動物的な温もりへと落ち着いて、何時間も持続する。
持続性
肌にとどまる時間の長さ
この目盛りは、香りが消えゆくまでに肌の上でどれほどの時間語りかけ続けるか、その持続の目安を読み解きます。低い側にある印は数時間のはかなさを、遠くまで振れた印は朝から夜まで寄り添い続ける香りであることを約束します。
シヤージュ
香りの残す軌跡の大きさ
これは、香りが身を越えてどこまで届き、どのような跡を残すかを読み解きます。低い側では肌にそっと寄り添い、間近でしか気づかれない密やかなささやきとなります。高い側では中程度から強さを経て豊かな広がりへと昇り、部屋を満たし、立ち去ったあとも空気のなかに残り香をとどめます。
エクスペリメンタル
大胆で、好奇心に満ちた方へ
型にとらわれず境界を押し広げる香り。反応を引き出し、他とは一線を画したいと願う方のために。墨を思わせるタールやラバー、発酵した果実、メタリックやアニマリックな表情など、容易には好まれない芸術的で挑戦的な構成がよく似合います。この円盤では、輝く印は冒険心に応える香りであることを、淡い印は穏やかで安心できる方向性であることを示します。
オフィス
洗練されながら、けっして過剰にならず
互いの距離が近い仕事の場では、香りはすぐそばにいる人だけに気づかれるべきものです。整った柑橘、柔らかなムスク、淡いウッドなど、控えめで清潔感があり、ほどよい広がりにとどまる構成がよく似合い、有能で思いやりのある印象を与えます。この円盤では、輝く印は共有の空間でも調和することを、淡い印は香りが届きすぎてしまうことを示します。
イブニング
宵が訪れ、香りが満ちてゆく
ディナーや一杯のグラス、夜の外出。香りが深まり、自信をもって広がる時間です。アンバーや樹脂、スモーキーなウッド、淡い光のもとで開花するふくよかなフローラルなど、より豊かで温かみのある構成がよく似合います。この円盤では、輝く印はその香りが日没とともに息づくことを、淡い印は昼の時間によりふさわしいことを示します。
ロマンティック
そっと感じられる距離で
誰かをそばへ引き寄せる、親密なひとときやデートの夜のために。クリーミーなフローラル、ヴァニラ、柔らかなムスク、ほのかなスパイスやアンバーなど、肌の上でやさしく息づき、近さを誘う温かく官能的な構成がよく似合います。この円盤では、輝く印は心惹かれる雰囲気を生み出すことを、淡い印は艶やかさよりも実直さに傾くことを示します。
フォーマル
大切な場にふさわしい、洗練された佇まい
結婚式や式典、ガラ、装いを正す特別な集い。落ち着きと優雅さが求められる場面です。なめらかなウッド、上品なフローラル、柔らかなレザーなど、静かな威厳をたたえた磨き抜かれた構成がよく似合い、声高なものや遊び心の勝ったものは控えます。この円盤では、輝く印はその場にふさわしい品格を備えていることを、淡い印はその空間にはくだけすぎていることを示します。
カジュアル
ゆったりとした一日に寄り添う、心地よい香り
用事を済ませ、コーヒーを片手に、友と過ごし、のんびりとした週末を楽しむ。気負いのない日常に纏う香りです。みずみずしい柑橘や軽やかなウッド、肌にそっと宿るような穏やかな温もりなど、清潔で自然体な印象の香りがよく似合います。この円盤では、輝く印はその香りがこうした寛いだ時間に寄り添うことを、淡い印はもう少し改まった場面を求めることを示します。
昼から夜へ
香りがもっとも映える時間
この目盛りは、その香りがどの時刻のために生まれたのかを読み解きます。左に寄るほど澄んで明るく、陽の光や外気のなかで軽やかに香ります。右へ滑らせるほど表情は深く温かみを増し、夕暮れや燭の灯る室内にふさわしい存在感へと移ろいます。
冬
冷たい空気を貫いて届く温もり
冷たい空気は香りを和らげ、ゆるやかにします。だからこそ冬には、密度の高い温かなものが映えます。樹脂、スモーク、ヴァニラ、レザー、アンバーを纏ったスパイスが、寒さに抗うように熱を放ちます。このバーは、その香りが寒さのなかでどれほど力強く保たれ、輝くかを示します。
春
やわらかに高まる温もりのなか、花ひらく瑞々しさ
穏やかで湿りを帯びた空気が、軽やかな構成を美しく引き立てます。春には、露を含んだフローラル、青々とした茎、柔らかなパウダー、透明感のある柑橘など、重さよりも生命感を感じさせる香りがよく似合います。このバーは、その香りが瑞々しく緩やかに暖まる季節にどれほど寄り添うかを示します。
夏
本物の暑さのなかで、明るく軽やかに
暑さは香りを強く際立たせ、広げます。だからこそ夏には、涼やかで澄んだ風通しのよいものがふさわしく、鋭い柑橘、潮の香りを帯びたマリン、芳しいハーブ、みずみずしい清涼感が、重さではなく爽やかさをもたらします。このバーは、その香りが真の暑さのなかでどれほど心地よく纏えるかを示します。
秋
冷たくなる日々に寄り添う、スパイスの温もり
気温が下がるにつれ、豊かな素材が重くなりすぎることなく澄んで香ります。乾いたウッド、温かなスパイス、タバコ、アンバー、黄金色の果実が心を落ち着かせ、思索へと誘います。このバーは、その香りが澄んで冷たさを増す日々にどれほど自然に溶け込むかを示します。
おすすめのシーン
寒い季節の友。静かな暖炉のそばの午後から夜へと続く時間を共にする。ワックス質のフローラルと温かなクローブが秋と冬の冷気に引き出され、自分を証明する必要のない人の肌に密やかに寄り添う。
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雰囲気
Ensar Oud の他の香り
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