


Ensar Oud
Mongolian Musk
Mongolian Muskは、ブラックペッパーとシナモンのドライな刺激が、暗くほろ苦いキャロブの上に広がり、スパイスの中にハニーが溶け込みながら開いていく。やがてフレグランスはその本質へと落ち着いていく。インドとタイのウード、2種類のサンダルウッド、そしてマッソイアバークのファッティなココナッツクリームの温もりに支えられた、土っぽくアニマリックなムスクの世界だ。プーアル茶とイランイランが2つの音域を橋渡しし、アニマリックなベースが純粋な野性へと傾くのを絶妙に抑えている。
調香師
沈香の職人ハウス Ensar Oud によるコンポジション。Ensar Oud は、シングルオリジンのウードとムスクのオイルのブレンドを設計し指揮する職人調香師でありクリエイティブディレクターであり、その仕事はマスターディスティラーたちとの協働を通じて行われる。



スパイシー
鼻を刺す熱気
黒胡椒、カルダモン、乾いた赤唐辛子の、刺激的でピリッと痺れる温もり。活力と刺激を運び、スパイス市場の弾けるような賑わいを思わせます。鮮烈で力強く、周りのすべての温度を引き上げます。



アニマリック
温かな肌、ムスクと生命感
肌や髪、毛皮を思わせる体温のようなムスキーさ。ときに甘くパウダリーに、ときに鋭く野性的に揺れ動きます。原初的で親密な気配が、香りと纏う人との境界を溶かしてゆきます。



ウッディ
切り出した木材の乾いた木目
シダーの削りくず、サンダルウッド、乾いたベチバーの根の香り。やすりをかけたような樹脂的な温もりに、かすかな鉛筆箱の擦れを帯びます。地に足のついた落ち着きを湛え、香りを真摯で長く続くものへと感じさせる、静かな背骨です。



スウィート
肌に灯る食べられそうな温もり
特定の何かが突出することなく、キャラメル、蜂蜜、綿菓子を思わせるまろやかな砂糖のような性質。安らぎと贅沢を湛え、香りを柔らかく誘うような、ほとんど味わえそうな心地にするグルマンの引力を生みます。



バルサミック
温かな樹脂と甘いアンバー
樹脂と黄金のアンバーが織りなす、温かくとろりとした濃密さ。柔らかくほのかに甘く、バニラのような蜜の輝きを帯びます。蝋燭の灯りのように肌へ静かに沈み込み、安らぎとかすかな神聖さをまといます。


シナモン
甘い炎をまとった赤い樹皮の温もり
素材について
シナモンは常緑樹Cinnamomumの乾燥した内樹皮だ。本物のセイロンシナモン(C. verum)はスリランカ産で、より粗く安価なカッシア(C. cassia)は食品に広く使われる。樹皮を剥ぎ、筒状に丸めてクイルに仕上げ、シンナムアルデヒドを豊富に含む樹皮オイルに水蒸気蒸留する。
香りの特徴
温かく甘みがあり、ドライスパイシー。シンナムアルデヒドによる赤熱した輝きと、オイゲノールによる柔らかなクローブ様のニュアンスを持つ。セイロンバークはよりまろやかで、わずかにフローラルで洗練されている。カッシアはよりシャープで刺激的だ。ドライダウンはウッディ、バルサミック、かすかにレザーを感じさせる。
パフュームリーでの役割
オリエンタルやグルマンに居心地のよい熱を与えるスパイシーなハートノートで、バニラ、アンバー、ローズ、アップル、タバコとよく合う。少量使うだけでグロウを加え、刺激を抑えられる。クラシックなスパイシーオリエンタルや、多くの秋のフレグランスのスパイシーなハートを特徴づける。
知っておきたいこと
シンナムアルデヒドおよび関連化合物は皮膚感作性物質であるため、IFRAはフレグランスにおけるシナモンバークオイルの使用量を厳しく制限している。かつては重量の価値を上回るほど貴重とされたシナモンは、ポルトガル、そのちDutchによるセイロン支配の一因となった。Dutchは価格を高く保つために在庫を燃やしたこともあった。


キャロブツリー
カカオ、キャラメル、レザーが香る地中海の豆果
素材について
Ceratonia siliquaは地中海原産の常緑樹で、スペイン、イタリア、ギリシャ、モロッコで広く栽培されている。長い茶色のさやには甘くデンプン質の果肉が詰まっている。さやを乾燥させ、ローストして粉砕した後、溶剤抽出でパフュームリーに使われる濃厚で粘性のあるキャロブレジノイドを得る。
香りの特徴
温かくグルマン。カカオ、ロースト珈琲、レザーの中間に位置する。チョコレート的でキャラメライズされた甘みと、ナッティでシュガーなエッジを持ち、カカオアブソリュートよりドライで甘さ控えめ。わずかに発酵したブチリックなアンダートーンが単なるキャンディになるのを防いでいる。
パフュームリーでの役割
グルマン、ウッディ、アンバーアコードに深み、温もり、食欲をそそる豊かさを加えるベースノート。バニラ、トンカ、コーヒー、カカオ、タバコ、アンバーとよく調和する。ニッチハウスはダークグルマンのカカオレザーファセットに使用する。Parfum d'Empire Bois Naufrageのように、ソリフロールとしてではなくアクセントとして機能させる。
知っておきたいこと
「カラット」という言葉はキャロブの種に由来し、宝石の基準重量として長く使われてきた。キャロブの種が特別に均一だという古い通念は実は神話で、他の種子と同じくばらつきがある。商人は平均値に近いものを選んでいたにすぎない。ローストしたさやはカフェインフリーのカカオ代替品にもなる。


ハニー
温かくワクシー、かすかにアニマリックな黄金の蜜
素材について
蜂が花の蜜から作り、巣の中で濃縮した厚みのある黄金色のシロップで、その香りは採集した花を反映する。香水においては、生のはちみつ自体はクリーンな抽出が難しいため、フェニル酢酸などのアロマケミカルとビーズワックスアブソリュートを組み合わせて再現するのが一般的だ。
香りの特徴
甘く濃密で粘り気があり、温かなビーズワックス、ドライフルーツ、フェニル酢酸由来の明確なアニマリックでほぼ尿臭的なアンダートーンを持つ。使用量によってフローラルでパウダリー、あるいはレザリーでサワーになる。豊かさは重く、黄金色で、わずかに発酵している。
パフュームリーでの役割
温もり、甘み、官能的なアニマリックなリフトを加えるハートからベースの素材。タバコ、オレンジブロッサム、イモーテル、ビーズワックス、レザーとよく合う。ニッチのコンポジションの中には生のウッディでフェラルな側面を探求するものもあり、多くのタバコやオリエンタルのフレグランスでは甘みを丸めるために使われる。
知っておきたいこと
ハニーのアニマリックでほぼフェラルなエッジの多くはフェニル酢酸によるもので、はちみつと古くなった汗の両方の匂いを持ち、シベットさえも連想させる。大量に使うとハニーノートは驚くほどダーティでバーンヤード的になるため、調香師は非常に慎重に量を調整する。


ブラックペッパー
鼻をつんと刺す乾いた熱
素材について
インド、ベトナム、インドネシア、マダガスカルで栽培される熱帯性つる植物Piper nigrumの乾燥した未熟果実。グリーンペッパーコーンを天日干しして黒くしわしわになるまで乾燥させ、精油を水蒸気蒸留する。より洗練された拡散性の高い素材はCO2抽出で得られる。
香りの特徴
シャープでドライ、温かみのあるスパイシー。鼻をくすぐるクリスプなペッパーの刺激に、フレッシュなテルペン系のウッディレジナスなトーンとかすかなシトラスのリフトが重なる。蒸留オイルはブライトでエアリー。CO2エキストラクトはよりまろやかで温かく、挽きたてのペッパーコーンに近い。
パフュームリーでの役割
フレッシュ、ウッディ、フゼアコンポジションにリフト、スパークル、スパイシーなスナップを加えるトップノート。ハートではローズ、ベチバー、アンバーの引き立て役にもなる。乾いた輝くようなクラックルをシダーやウッズの上に展開させ、そこから一つのスメルを構築するコンポジションも存在する。
知っておきたいこと
ホールペッパーのピリッとした熱の多くはピペリンによるもので、揮発性がないため蒸留オイルには移行しない。そのためブラックペッパー精油は芳香はあるが舌では辛くない。かつてペッパーは通貨や家賃として使われるほど貴重だった。


プーアル茶
熟成した発酵葉の、暗く森の湿りけを帯びた香り
素材について
プーアルは中国雲南省の発酵茶で、プレスしたCamellia sinensisの葉を微生物の作用のもとで数ヶ月から数年熟成させて作る。その香りはティーアブソリュートやエキストラクトとして捉えられるか、葉のアーシーな発酵後のキャラクターをもとに調香師が再現する。
香りの特徴
アーシーでウッディ、発酵したかすかなマッシュルームとダンプセラーの奥深さと穏やかな甘みを持つ。グリーンでアロマティック、わずかにフローラルに開き、ビター、ハーバシャス、フォレストフロアのハートへと落ち着き、スモーキーでダークにドライダウンする。湿った大地、ドライフルーツ、古い木を想起させる。
パフュームリーでの役割
瞑想的でアーシーな深みと、グリーンティーやブラックティーとは異なるスモーキーなティーリーフのシグネチャーを加えるハートからベースのノート。ベチバー、ウッズ、レザー、ドライフルーツ、インセンスと組み合わせ、ニッチおよびナチュラルパフュームリーで瞑想的な秋のコンポジションを構築する。
知っておきたいこと
プーアルのアーシーさは本物の微生物発酵によるもので、アスペルギルスやペニシリウムの菌株および酵母がワインやチーズのように葉を熟成させる。よく熟成されたケーキは数十年保存でき、香りが深まり、希少なヴィンテージは驚くべきコレクター価格がつく。


イランイラン
太陽に温められたトロピカルブルーム、バナナクリームとジャスミン
素材について
東南アジア原産の熱帯樹Cananga odorataの垂れ下がる黄色い星形の花で、現在は主にコモロ、マダガスカル、マヨットで栽培される。手摘みの花を15から20時間水蒸気蒸留し、エクストラからサードまでの等級に段階的に分けて採取する。
香りの特徴
クリーミーで官能的、温かみがある。ジャスミン様のフローラルの上にソフトなバナナカスタードの甘みが広がり、ラバー、クローブ、ナルシスのスレッドが絡む。エクストラフラクションはトップでブライト、フルーティ、スパイシー。後半の等級はよりディープ、ファッティ、メディシナルになり、まろやかでわずかにワクシーなフローラルへとドライダウンする。
パフュームリーでの役割
フローラルとオリエンタルコンポジションにトロピカルな豊かさとリフトを加えるハートノートの重要素材。ジャスミン、ローズ、チュベローズを橋渡ししながらシトラスのトップを柔らかくする。偉大なアルデヒドクラシックのフローラルブーケを構成し、多くの伝説的なフローラルを牽引し、数え切れないほどのソーラーティアレブレンドを支える。
知っておきたいこと
名前はタガログ語のilang-ilangに由来し、一般に「花の中の花」と訳される。スペイン語を経由してヨーロッパのパフュームリーへと伝わった。インドネシアでは伝統的に新婚夫婦のベッドに花が散らされる。一本の木が数十年にわたって花をつけ、最も香りの良い花はまだ涼しい夜明けに摘まれる。


モンゴリアンムスク
甘くチョコレート的、アーシーなディアームスクのグレード
素材について
モンゴリアンムスクはモンゴルとシベリアのステップに生息するジャコウジカから採取した本物のディアームスクで、ベトナム産の珍重されるトンキンムスクとは異なる地域グレードだ。真のディアームスクと同様に、雄の麝香腺の分泌物を乾燥させたもので、暗い粒として採取され、アルチザンナチュラルパフューマーが時間をかけてチンクチャーにする。
香りの特徴
コノシュアーはアーシー、スパイシー、レジナスな深みの中に甘くほぼチョコレート的なキャラクターが絡まり、砂っぽいアンバーグリス様の温もりがよりアニマリックになると表現する。より美しくフローラルなトンキンプロファイルより癖があってマディだが、最もダークで野性的なシベリアンムスクよりは落ち着きがあり柔らかい。
パフュームリーでの役割
その重さとアニマリックな豊かさにより、オールナチュラルコンポジションの強力なフィクサティブかつセンターピースノートとなり、微量で憂いを帯びた官能性を与える。少数のアルチザンナチュラルハウスがモンゴリアンムスクのチンクチャーを提供しており、そのスモーキーなレジンがアーシーな骨格と見事に調和するウードと組み合わせることが多い。
知っておきたいこと
トンキンは長らく最高のムスクと評価されており、ステップムスクはよりラフでバーンヤード的、日常使いには癖が強すぎると見られてきた。真のディアームスクとしてCITES規制対象であり、ごく少数のアルチザンナチュラルハウスのみが使用する。市場に出回るいわゆるムスクの大半は、全く無関係の合成素材だ。


サンダルウッド
ゆっくりと呼吸する、クリーミーで瞑想的なウッズ
素材について
サンダルウッドオイルは、成長の遅いSantalum属の木の心材と根から水蒸気蒸留で得られる。古典的にはインドのマイソール産Santalum albumが使われてきた。インドの野生産地が枯渇に近づくにつれ、オーストラリア西部の熱帯地域での同種のプランテーションが現在世界のパフュームリーグレードオイルの多くを供給している。
香りの特徴
柔らかくクリーミーでミルキー。なめらかなウッディな温もりと、わずかに甘く、ローズ的でほぼバタリーなエッジを持つ。シャープさはなく、まろやかなバルサミックな深みだけがある。肌の上で驚くほど安定して留まり、明確なステージを経て開閉するのではなく、静かに長時間輝き続ける。
パフュームリーでの役割
香りとフィクサティブの両方として評価されるベースノートで、コンポジションをひとつにまとめるクリーミーさ、温もり、瞑想的な柔らかさをもたらす。ローズ、ジャスミン、ベチバー、スパイスと美しく調和する。多くの瞑想的なウッディやインセンスフレグランスがその中心に据えている。
知っておきたいこと
本物のマイソールサンダルウッドは過剰採取が進んだため、インドは輸出規制を強化し、野生の木は脆弱な状態となった。オイルの価格は1キログラムあたり約2,000ドルと報告されている。西オーストラリアのクヌヌラ近郊で栽培されるSantalum albumのプランテーションが、現在持続可能な形でオリジナルのクリーミーなプロファイルを再現している。


インドネシアン サンダルウッド
スパイシーなエッジを持つ柔らかくクリーミーなウッド
素材について
インドネシア東部、主にティモール島とスンバ島で栽培されるSantalum albumのサンダルウッドで、商品名はティモールサンダルウッド。成長の遅い半寄生樹の心材と根に香りが宿り、粉砕して水蒸気蒸留または水蒸留し、淡く粘性のあるオイルを得る。
香りの特徴
柔らかくクリーミーでミルキーウッディ、温かくバルサミック。かすかなサワーグリーンとスパイシーなエッジを持つ。インドネシア産オイルは伝説的なインドのマイソール種よりドライでわずかにシャープだが、同じなめらかで持続的なバタリーなサンダルウッドのハートを共有しており、肌の上でフェードするのではなく積み重なっていくように感じられる。
パフュームリーでの役割
輝きとシャープな素材を滑らかにするベルベットのような仕上がりのために評価される、基礎的なベースノートとフィクサティブ。ローズ、ジャスミン、ウード、バニラ、スパイスとよく合う。このウッドはオリエンタルとウッディフローラルの構造を支え、多くのサンダルウッドフォワードなクラシックの土台となっている。
知っておきたいこと
インドのマイソールサンダルウッドが希少になり輸出規制されるにつれ、インドネシアとオーストラリアのSantalum albumが需要を満たすようになった。植物学的には同一の種であるため、産地、土壌、樹齢の違いが、地域間のオイル品質の差を生み出している。


マッソイアバーク
熱帯雨林の樹木から搾られた温かなココナッツクリーム
素材について
ニューギニアの熱帯雨林固有の常緑クスノキ科の樹木Cryptocarya massoyの樹皮。採取した樹皮を水蒸気蒸留すると、そのクリーミーなキャラクターを生む分子であるC-10マッソイアラクトンと、C-12ラクトンホモログを主成分とするオイルが得られる。
香りの特徴
強烈にファッティでミルキーなココナッツ。バタリーでラクトニックな甘みはしつこさに近い。温かくクリーミーに開き、トーストしたココナッツと温かいミルクのよう。ドライダウンはソフトなデイリースキンウォームスになり、かすかにドライフルーツ的でほぼラム酒のようなアンダートーンを帯びる。
パフュームリーでの役割
グルマン、トロピカルフローラル、ビーチアコードにクリーミーでミルキーなココナッツボリュームと日に温められた肌の柔らかさを加えるハートからベースの素材。トンカ、サンダルウッド、バニラ、イランイランとブレンドしやすい。単離されたラクトンは多くのモダンなココナッツアンドミルクスキンセントの土台となっている。
知っておきたいこと
天然の樹皮オイルも純粋なマッソイアラクトンも、重篤な皮膚感作物質としてIFRA禁止素材に指定されており、その感作性テストは完了不能なほど強烈だった。調香師は現在バイオテク発酵ラクトンを代用し、採取すると木が枯れてしまうため野生のパプアの樹皮も希少になっている。


Indian Oud
発酵し、レザリーで、アニマリック。沈香の王者
素材について
コノシュアーにヒンディウードとして知られるIndian Oudは、アニマリックスタイルの最高峰テロワールであるアッサムとインド北東部で栽培された本物のAquilaria沈香から蒸留した精油だ。最高峰のアルチザンはリコンストラクトされたアコードではなく、シングルオリジンでナチュラルに蒸留された素材を使い、数十年前に蒸留されたアッサムオイルを用いることもある。アッサムオイルの中にはボトル内で10年以上熟成されたものもある。このシグネチャーは製法に由来する。蒸留前に木を数日間水に浸けて発酵させ、その制御された発酵こそがヒンディウード特有の「ファンク」を生み出す。
香りの特徴
開きは力強く率直だ。フィーカル、バーンヤード的で、まるで厩舎の床のようなブラストが広がり、熟れすぎたジャスミンや動物の皮のようにインドリックに感じられる。クリーンでも繊細でもない。落ち着くにつれ、その生々しさはしなやかなバタリーレザー、乾いた干草、温かいスパイス(ブラックペッパー、クローブ、カルダモン)、そして瞑想的でスモーキーレジナスなベースへと変容する。熟成されたものはチャイ、ドライフルーツ、レザリーな甘みを加える。これは世界で最も深くサベージにアニマリックなウードプロファイルだ。トップは内臓的でわずかにフェラル、ドライダウンまでには深く親密になる。
パフュームリーでの役割
ヒンディウードは他のあらゆるウードが測られる基準であり、初心者を怯ませ、コレクターを虜にするバーンヤードの強度ゆえに珍重される。比類ない深みとロングラスティングをもってコンポジションを固定し、ローズ(クラシックなアラビアンムハッラット)、アンバーグリス、エイジドサンダルウッド、バーチタール、スモークと自然に調和する。アルチザンの世界では純粋なオイルとしてそのままつけることが最も多く、温かい肌の上で何時間もかけて発酵からレザーへの全アークが展開するのを楽しむ。
知っておきたいこと
ヒンディをその兄弟たちと混同しないこと。カンボジウードは甘くフルーティ、ハニード。ボルネオはパイン、カンフォー、バニラでクールに傾く。真のタイウードはメタリックでサワーになる。発酵したフィーカルレザーのアニマリックな音域はインドだけのものだ。インド国内でもカットが重要で、若いヒンディはバーンヤードのオープニングが最も強烈だが、長期熟成されたオイルはそのファンクをなめらかなレザーとスパイスへと昇華させる。シャープなアニマリックのオープニングに戸惑うなら、20分待ってみてほしい。その最初の刺激こそ本物の証であり、必ず洗練された何かへと開花する。


Thai Oud
スモーキーなレザーと熾火のようなメディシナルウッズ
素材について
Thai OudはタイランドのAquilaria crassnaから蒸留される。カンボジア国境に接するトラート県が最も名高い産地で、クメールウードを生むカルダモン山脈と同じ山域に属する。木材は多くの場合、蒸留前に数年間熟成され、この地域のキャラクターを定義する深みが育まれる。
香りの特徴
レザリーでスモーキー、メディシナル。くすぶる熾火のような豊かで全体的な煙の香りで開く。タンニン的なレザー、温かいスパイス、ハニードなタバコに独特のフルーティな甘みが絡み、カンフォー的でほぼ消毒薬のようなファセットがThai Oudにきりっとしたレジナスなエッジとかすかなアニマリックな温もりを与える。
パフュームリーでの役割
Thai Oudは甘いカンボジアスタイルとアニマリックなヒンディスタイルを橋渡しし、圧倒的なファンクなしにスモーキーレザーの深みを提供する。そのためアルチザン蒸留家とブレンダーの双方に評価されている。トラートオイルは特に、肌の上で豊かにウェアするバランスの取れたフルボディのプロファイルが求められている。
知っておきたいこと
カンボジアのcrassnaと同じカルダモン山脈を共有するタイの国境ウードは、クメールの甘みを反映しながらより多くのレザーとスモークを携えることがある。蒸留前の長い熟成がメディシナルな鋭さをまろやかにし、最良の持続可能な産地によるトラートオイルは、はるかに高価な産地に匹敵する複雑さを持つ。
フレグランスの性格
最初の1時間は熱、スパイス、発酵した甘みが真の力強さで広がる。トップの層が焼け落ちるにつれ、プーアル茶が湿った熟成木のクオリティをもたらし、イランイランが甘くなりすぎることなくトランジションを柔らかくする。ドライダウンはムスクとウードの密な協奏に委ねられ、バーンヤードとレジンがサンダルウッドとマッソイアに押し当てられ、肌に寄り添いながらも消えることのない痕跡を残す。
おすすめのシーン
一年の寒い季節と、香りが宣言されるのではなく発見されるべき夜のシーンのために作られた。プレパフュームリー的な素材がモダンなコンポジションの中に昇華された世界に居心地よくいられる人のための香りだ。
Mongolian Musk デカントを選ぶ理由
Mongolian MuskとIndian Oudは最初の出会いで意見が分かれる素材だ。このティアのフルボトルを決断する前に、デカントなら数回のウェアリングを通じてそのアニマリックな強度と向き合うことができる。
公式ノート
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あわせてご覧ください: ウルトラニッチ パフューム デカント · 全フレグランス デカント
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