Byredo
Bal D'Afrique Absolu
物語
Bal d'Afriqueは、パリがジョセフィン・ベーカーをミューズと仰いだ1920年代後半、想像上のパリのダンスホールの香りとして描かれました。Ben Gorhamは、自身の父がアフリカで過ごした年月からも着想を得ています。Absoluはその舞台をそのままに照明を落とし、プラリネと、より暗いアンバーウッドのベースを加えています。
シトラス
朝いちばんに弾ける、鮮やかな果皮の香り
果汁に満ち、皮を折った瞬間にはじけるような、レモン、ベルガモット、オレンジピールの明るさ。酸味と発泡感があり、すっきりとした苦みの輪郭を帯びます。香りの幕開けを瞬時に持ち上げてきらめかせ、爽やかに活力を与えながら、水面の陽光のようにすばやく消えてゆきます。
ウッディ
切り出した木材の乾いた木目
シダーの削りくず、サンダルウッド、乾いたベチバーの根の香り。やすりをかけたような樹脂的な温もりに、鉛筆箱のようなかすかなざらつきが混じります。地に足のついた落ち着きがあり、香りを重厚で長く続くものとして印象づける、静かな背骨です。
アロマティック
涼やかな空気のなかの、揉みつぶしたハーブ
ラベンダー、ローズマリー、セージ、タイムの、指先で揉んだような青くカンファラスな涼しさ。清潔で活力に満ち、どこか禁欲的。クラシックなバーバーショップの清々しさを支える、引き締まった背骨です。
スウィート
名づけようのない、温かな砂糖の甘さ
キャラメル、ハニー、綿菓子。その三つのあいだを漂い、どれか一つに落ち着くことのない甘さです。これがグルマンの引力。思っていた以上に顔を近づけてしまう、温かく柔らかな、食べられるまであと半歩の香りです。
アンバー
甘みを帯びるまで温められた樹脂
ラブダナム、ベンゾイン、バニラが溶け合い、甘くも翳りを帯びた香りになります。陽射しで柔らかくなった樹液に、ひと筋のインセンスの煙が通るような印象です。アンバーはきらめきもせず、声高に主張もしません。肌の近くにとどまり、何時間も熱を放ち続けます。
フルーティ
レモンの皮ではなく、桃の皮
桃、洋梨、りんご、ベリー。果皮ではなく果肉に宿る甘さで、鋭く軽いシトラスとは対照的に、露を含み、蜜をたっぷりとたたえています。若々しく、少し欲張りな印象で、手首を伝って果汁が流れ落ちるのを感じられそうなほどの熟れ具合です。
ベルガモット
ほろ苦いエッジを持つ、輝くシトラスの光
素材について
ベルガモットを食べる人はいません。酸っぱく、種が多く、期待外れの果実です。世界の供給のほぼすべてがカラブリアの海岸沿いの細長い一帯で育ち、緑の果皮からコールドプレスで搾られるオイルのためだけに栽培されています。
香りについて
最初の一瞬はゼストと緑の光。続いてレモンよりも丸みのある表情が現れます。かすかにビターな温かさの上に、フローラルでお茶のような滑らかさがのっています。この立ち上がりはすぐに飛んでしまい、あとには静かで、ほのかにスパイシーな余韻が残ります。
調香における役割
オーデコロンを定義づける素材であり、ほぼすべてのフゼアでラベンダーやオークモスとともにトップを担います。調香師が求めるのは、それがもたらす最初の明るい一瞬。そしてこのオイルこそが、アールグレイをアールグレイらしく香らせているものでもあります。
知っておきたいこと
きらめきを生むものが、肌を焼くこともあります。ベルガモットにはベルガプテンが含まれ、肌を日光に対して過敏にするため、調香師は配合量を低く抑えるか、この分子を取り除いたグレードを選びます。
レモン
冷たい黄色いゼストが明るい陽光へとはじける
素材について
蒸留ではなく圧搾。色づいた果皮を押しつぶし、削り、油胞がオイルを放つまで絞ります。最も多く圧搾しているのはアルゼンチンで、調香の古典的なグレードはシチリア産です。この木の白い花は、まったく別のノートです。
香りについて
酸味があってグリーン、弾けるような香り。冷たい果皮と、思わず唾が湧くような酸っぱさそのもの。その下にかすかに甘い白いわたがあり、果皮自体からくるワクシーな輪郭が添えられます。楽しむならお早めに。数分で消えてしまいます。
調香における役割
オーデコロンの伝統を支える原動力で、ベルガモット、ネロリ、プチグレンとともに、降り注ぐ陽光のなかでフレグランスの幕を開けます。あまりに早く揮発するため、調香師はcitralで補強します。
知っておきたいこと
コールドプレスのレモンにはフロクマリンが含まれ、日光で肌がやけどしやすくなるため、調香師はこれを除去したグレードを選ぶことがよくあります。またボトルの中でも劣化し、酸化してテレビン油のような匂いに傾いていきます。シトラス系のフレグランスを安定させるのが難しいのはそのためです。
ブラックカラント
野性的でアニマリックな唸りを帯びた、酸味の鋭いカシス
素材について
調香の世界では、実そのものはほとんど顧みられません。重要なのはカシスバッドアブソリュートで、この低木の粘りのある樹脂質の葉芽から抽出されます。たいていは、果実の鋭い酸味を担う硫黄系の分子で補強されます。
香りについて
鋭く、酸っぱく、紛れもなく紫色の香り。そこへ野性的な何かが横切ります。グリーンで葉っぽく、かすかに汗ばんだような刺激で、果実よりも猫に近いものです。熟したベリーの背後に、低いうなり声が潜んでいます。
調香における役割
爪を持つトップノート。甘さを切り裂き、ローズにエッジを与え、フルーティフローラルに押し返す手応えをもたらします。いまもモダンなフルーティのコンポジションを鮮烈に開きます。
知っておきたいこと
猫のようなエッジは、鼻が一兆分の一というレベルの濃度でも捉えるチオールに由来します。雄猫のマーキングや、グラスに注いだソーヴィニヨン・ブランの香りを生むのと同じ仲間です。調香師はカシスを ml 単位ではなく、一滴ずつ量ります。
バイオレット
手を伸ばすと消えてしまう、パウダリーな紫の花びら
素材について
調香に使われるバイオレットのほとんどは、スミレから採られたものではありません。花から採れるオイルがあまりに少ないため、今ではほとんど生産されておらず、このノートは1890年代にラボで初めてつくられた香料化学物質、ionone類で組み立てられています。
香りについて
柔らかく、ひんやりとしてパウダリー。砂糖をまぶしたキャンディのような甘さの奥に、薄くみずみずしいグリーンの湿り気があります。やさしくノスタルジックな印象で、パルマバイオレットのキャンディ、フェイスパウダー、ポケットの中でつぶれた花びらを思わせます。
調香における役割
ハートで少し変わった働きをします。甘さから糖分を抜き取り、パウダーだけを残すのです。アイリス、ローズ、レザー、アーモンドはどれもこの香りに引き寄せられ、バイオレットのソリフロールは、古いメイクボックスのようにこれをまといます。
知っておきたいこと
ionone類は受容体をすばやく飽和させるため、香りが消えたように感じられ、鼻が回復するとまた戻ってきます。調香における嗅覚疲労の教科書的な例です。バイオレットリーフはまったく別の素材で、グリーンでキュウリのように涼やかです。
ムスク
温かな肌のように柔らかな、クリーンな合成ムスク
素材について
この香水のムスクは合成で、動物由来の素材ではなく現代のムスク分子です。その一群はクリーンで甘いGalaxolideから大環状ムスクまで幅広く、柔らかさ、安定性、持続力ゆえに選ばれる、現代の調香の背骨といえる存在です。
香りについて
クリーンで柔らかく、静かに温かい。アイロンをかけたばかりのリネン、洗いたてのコットン、毛皮ではなく肌の香り。甘くかすかにフルーティに傾くムスクもあれば、パウダリーなものもありますが、いずれも肌の近くに落ち着いてそこに留まる、なめらかで丸みのある温もりを共有しています。
調香における役割
ムスクはコンポジションが立つ床です。その上にあるものを定着させ、持続を延ばし、第二の肌のような輝きを添えます。合成ムスクはこの役割をバッチごとのぶれなく果たし、鋭い角を和らげ、香りをドライダウンの奥まで運びます。
知っておきたいこと
最初の合成ムスクは偶然に見つかりました。1888年、爆薬の研究をしていた化学者Albert Baurが、自らの化合物のひとつがムスクの匂いを放つことに気づいたのです。今日調香師が使うムスクは、その後に洗練された世代のもので、柔らかさと持続のよさゆえに選ばれています。
プラリネ
温かな砂糖に包み込まれた、キャラメリゼしたナッツ
素材について
プラリネを実らせる木はありません。煮詰めた砂糖や炒ったアーモンドからもオイルは採れないため、調香師はキャラメルの分子、バターのようなラクトン類、そして焼き色がつく過程で生まれる香ばしい化合物から、これを組み立てます。
香りについて
はじめは焦がした砂糖とアーモンドの薄皮で、縁はカリッと香ばしく。やがてバターのようなヘーゼルナッツとミルクチョコレートへと温まり、パウダリーで肌に近い余韻で終わります。キャラメルよりも丸みがあり、鋭さはずっと控えめです。
調香における役割
ハートからベースにかけてのグルマンの柱で、食べられそうな温もりとボディを担います。バニラ、トンカ、コーヒー、ウッドがそれを支えます。あるプラリネとパチョリの画期的なアコードが扉を開き、以来、トーストしたナッツの甘さは姿を消したことがありません。
知っておきたいこと
その名を与えたのは17世紀のフランスです。言い伝えによれば、du Plessis-Praslin元帥の料理人がアーモンドを砂糖で香ばしく色づけ、その菓子には料理人ではなく元帥の名がつけられました。のちにアメリカではピーカンナッツに替えてクリームを加え、より柔らかくファッジのような菓子になりました。
ブラックアンバー
樹脂の温もりが影の奥へと沈んでいく
素材について
ブラックアンバーとは何か、見解は一致していません。その名の原料は存在せず、あるのはラブダナム、ベンゾイン、バニラからなるクラシックなアンバーベースを、インセンス、パチョリ、ダークウッド、レジンで影の側へと押しやったものだけです。
香りについて
芯は温かく樹脂質で、そこにスモーク、土、ドライウッドが滲むように重なります。アンバーの黄金色の部分は薄暗くバルサミックに沈み、レザーとインセンスが糸のように織り込まれます。ふつうのアンバーより重く、より夜の香り。煤に包まれた甘さです。
調香における役割
ベースに位置し、何時間もそこに留まります。ウード、インセンス、ローズ、レザー、スパイスの下で、肌のように温かく、陰を帯びて佇みます。ノートリストにこの名を見つけたら、それは香りのトーンを示す合図です。黄金色の甘さではなく、スモークとレジンを想像してください。
知っておきたいこと
ここでいうアンバーは、昆虫を閉じ込めた化石樹脂、つまり琥珀を意味したことは一度もなく、アンバーグリスでもありません。あるメゾンのブラックアンバーはバニラとインセンスに、別のメゾンのものはタールのようなパチョリに感じられます。
シダーウッド
乾いた鉛筆の削りくずと、陽に温められた木材
素材について
クローゼットやシダーチェストの中のシダーは、たいていジュニパーの仲間です。バージニアシダーもテキサスシダーもそうで、真のCedrus属はアトラスシダーとヒマラヤシダーだけ。オイルは心材のチップや製材所のおがくずを水蒸気蒸留して得られます。
香りについて
削りたての鉛筆と、シダーの衣装箱の内側。バージニアは鉛筆のようにドライでバルサミック、アトラスはより甘く、ほとんど蜂蜜のようです。どちらにも、清潔で、ほのかにカンファーのようにひんやりとした煙があり、やがて樹液のような温もりへと落ち着きます。
調香における役割
ハートからベースにかけての働き者で、ほかの素材が寄りかかれるドライな骨組みをつくります。ベチバー、ローズ、シトラス、インセンスとよくなじみ、数えきれないほどの現代的なウッディアンバーのドライダウンに漂う煙の正体でもあります。
知っておきたいこと
シダーが単独で登場することはめったにありません。その分子はラボで手を加えられ、非常に多くの現代的なウッディフレグランスの骨格をなしています。今日のウッディな香水の多くが、どこか削った鉛筆のように香るのはそのためです。
ベチバー
絡み合う根から引き抜かれた、冷たく湿った大地
素材について
価値あるものはすべて地中にあります。ベチバーは背の高い熱帯の草ですが、香りが宿るのはその根。密に絡み合った繊維状の根を掘り起こし、洗って乾燥させ、水蒸気蒸留すると、とろりとした琥珀褐色のオイルが得られます。
香りについて
乾いた木の上に、ひんやりと湿った土と刈った草。ハイチ産のオイルはよりなめらかで、ほのかにヘーゼルナッツのような甘さ。ジャワ産はより暗く、スモーキーで、レザーのよう。どちらの底にも、ほろ苦いグレープフルーツのエッジと、何時間も続くグリーンでミネラルな筋が通っています。
調香における役割
調香師は処方を地に据えるためにベチバーを使います。フゼアやシプレがこの素材を求めるのはそのためです。上にはシトラス、レザー、タバコがよくなじみます。灰のような側面を前に押し出せば、サイプレスやシダーと並んで峻厳な表情になります。
知っておきたいこと
ボトルに収まるのと同じ根が、土壌を守るために丘の斜面にも植えられ、ほかの何も根づかない土地をしっかりとつかみます。ハイチは世界のベチバーオイルの約半分を供給しており、その大半は小規模農家で栽培されています。
フレグランスの個性
シトラスとカシスがフレッシュでほのかに酸味のあるオープニングを描き、バイオレットとプラリネが柔らかくパウダリーでスウィートなハートを形づくります。そしてブラックアンバー、シダー、ベチバーが、温かくウッディな深みで全体を支えます。
持続性
肌にとどまる時間の長さ
砂時計が示すのは持続時間、つまり香りが消えるまでに何時間語り続けるかです。バーが起点をほとんど離れていなければ、はかない数時間。端まで伸びていれば、朝から夜まで続きます。あくまで目安であり、保証ではありません。脂性肌は乾燥肌よりもはるかに長く香りを保ちます。
シヤージュ
香りの残す軌跡の大きさ
シヤージュとはフランス語で船の航跡のこと。ここで測るのはまさにそれで、香りのどれだけが肌にとどまらず、部屋へと届くかを示します。低い場合は、親しい人だけが気づくささやき程度。非常に強い場合は部屋を満たし、あなたが立ち去ったあとも満たし続けます。
エクスペリメンタル
好かれるためではなく、揺さぶるために
好かれるために作られる香水もあります。ここに並ぶのは、議論を呼ぶために作られた香りです。インクのようなタール、熱を帯びたラバー、傷みかけた果実、花を期待したところに現れる金属と毛皮。挑発的な香りならコインが輝き、無難にまとめた香りなら淡くなります。もっとも、無難であることこそが狙いという場合もあります。
オフィス
端正で、その場の空気を決して乱さない
共有の空間では、香りはマナーです。この距離なら、デスク越しの相手に届いたところで止まるのが理想。整ったシトラス、柔らかなムスク、淡いウッド、そのどれもが有能で思いやりある印象を与えます。コインが輝いていれば、誰かに指摘される心配はありません。淡ければ、香りが遠くまで届いてしまいます。
イブニング
日が暮れて、香りが深まるころ
ディナー、グラスを重ねる時間、長く続く夜。薄明かりのもとでこそ、アンバー、レジン、スモーキーなウッドは遠慮をやめ、ふくよかなフローラルはついに花開きます。コインが輝いていれば、その香りはまさにこの時間を待っています。淡ければ、昼間のほうが本領を発揮する香りです。
ロマンティック
そっと感じられる距離で
香りは、テーブル越しに存在を主張するのではなく、肌の上で静かに響くこともできます。ここで求められるのはその調子です。クリーミーなフローラル、バニラ、柔らかなムスク、ひと筋のスパイス。相手が思わず身を寄せたくなるほどの温もり。その雰囲気をつくる香りではコインが輝き、誘惑よりも実用に傾く香りでは淡くなります。
フォーマル
装いの整った場にふさわしい、静かな威厳
結婚式、式典、誰もが靴選びにまで気を配った空間。ここで求められるのはボリュームではなく、構成の確かさです。なめらかなウッド、節度あるフローラル、柔らかなレザー。コインが輝いていれば、その香りは一晩中姿勢を崩しません。淡ければ、この場にはカジュアルすぎます。
カジュアル
ゆったりとした一日に寄り添う、心地よい香り
用事、コーヒー、行くあてのないゆったりとした土曜日。誰かに印象づける必要はないので、似合うのは柔らかく気楽な香りです。フレッシュなシトラス、軽やかなウッド、肌からほのかに立ちのぼる温もり。コインが輝いていれば、そのすべてにぴったりです。淡ければ、その香りはもっと華やかな夜を求めています。
昼から夜へ
この香りが自然と似合う場面
太陽から月へと伸びるバーが、その香りがどの時間のために作られたかを示します。金色の部分が多いほど、昼の光と外気に似合う香り。青が太陽の側へと伸びるほど、香りは深く温かくなります。夕暮れ、キャンドルの灯り、ほの暗い部屋。
冬
冷たい空気を貫いて届く温もり
冷たい空気は香りを弱め、その動きを鈍らせます。だからこそ冬には、密度があり温かなものが似合います。レジン、スモーク、バニラ、レザー、アンバーを帯びたスパイス。このバーは、その香りが寒さのなかで痩せていくのではなく、寒さに抗って輝けるかどうかを示します。
春
やわらかに高まる温もりのなか、花ひらく瑞々しさ
穏やかで湿り気を帯びた空気は、軽やかなコンポジションを引き立てます。だからこの季節には、露を含んだフローラル、青い茎、柔らかなパウダー、透けるようなシトラスが似合います。重さではなく、生命感。緑がバーに沿って長く伸びるほど、その陽気のなかで心地よくまとえる香りです。
夏
本格的な暑さのなかでも、明るく軽やかに
暑さがおのずと香りを広げてしまうため、選び方を誤ると正午には耐えがたいものになります。生き残るのは、涼しく風通しのよい香り。鋭いシトラス、潮風、アロマティックなハーブ、水。くどくならず、爽やかさをもたらすものです。ここでバーが短ければ、涼しい季節までとっておきましょう。
秋
肌寒さの増す日々に、スパイスの温もりを
空気が冷えてくると、濃厚な素材は重苦しさを脱し、くっきりと香り始めます。乾いたウッド、温かなスパイス、タバコ、アンバー、黄金色に熟した果実。香水が思索的になる季節です。このバーは、その香りが澄んで冷えていく日々にどれほど自然になじむかに応じて満ちていきます。
おすすめのシーン
春と夏の日中、そしてその後のゆったりとした時間に最適です。パウダリーなバイオレットは軽やかなまま、下に控えるアンバーとシダーが香りを消え去らせずに支えます。
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雰囲気
調香師
Jérôme Epinette
調香師
Jérôme EpinetteはGrasse Institute of Perfumeryで学び、ニューヨークのRobertetでファインフレグランスの調香師を務めています。初期のByredoのラインの多くを築き、そこにはGypsy WaterとBal d'Afriqueが含まれます。Vilhelm Parfumerie Great Lord、Chimilka、Sun Citiesも手掛けています。
メゾン
記憶をまとった北欧ミニマリズム。ミリリットル単位で試せる。
Byredoは、すっきりとしたラインと単一のアイデアで作り上げます。混み合ったアコードではなく、ひとつの明確な感覚を軸にしたフレグランスです。作品は分かりやすくモダンで、日常にまとうのも容易。最初の3分ではなく、時間をかけてその質が明らかになっていきます。
- 拠点
- ストックホルム、スウェーデン
- 創業
- 2006
- 代表作
- ミニマルな作品、Bal d’Afrique
ひとつひとつのデカント
オリジナルボトルから、お手元まで
正規ボトルを定価で、メゾンから直接購入します。
医療グレードのSocorexシリンジが、ボトルから正確なミリリットルを直接吸い上げます。
箔押しの箱に納めてDHLへ引き渡し、関税はすべて支払い済みです。デカントができるまで
似た香り
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