


Ex Nihilo
Blue Talisman Extrait
物語
Jordi Fernándezは、肌に纏う魅惑的な宝石と幸運のお守りという着想からBlue Talismanを組み立て、ヴァンドーム広場にインスピレーションを得ました。2025年のエクストレは、2023年のオードパルファムをより深く、より力強く作り直したもので、そのオードパルファムはいまもEx Nihiloが販売しています。


ウッディ
切り出した木材の乾いた木目
シダーの削りくず、サンダルウッド、乾いたベチバーの根の香り。やすりをかけたような樹脂的な温もりに、鉛筆箱のようなかすかなざらつきが混じります。地に足のついた落ち着きがあり、香りを重厚で長く続くものとして印象づける、静かな背骨です。

ホワイトフローラル
庭の向こうからでも香る花々
ジャスミンとチュベローズに共通する香りです。厚くクリーミーな花びらの奥に、熟した、ほとんど動物的な甘さ。大輪のフローラルを決して行儀よく香らせないインドールです。縁はグリーン、中心は熟れすぎた果実。温かな肌の上では、いっそう大きく香ります。


スウィート
名づけようのない、温かな砂糖の甘さ
キャラメル、ハニー、綿菓子。その三つのあいだを漂い、どれか一つに落ち着くことのない甘さです。これがグルマンの引力。思っていた以上に顔を近づけてしまう、温かく柔らかな、食べられるまであと半歩の香りです。


フルーティ
レモンの皮ではなく、桃の皮
桃、洋梨、りんご、ベリー。果皮ではなく果肉に宿る甘さで、鋭く軽いシトラスとは対照的に、露を含み、蜜をたっぷりとたたえています。若々しく、少し欲張りな印象で、手首を伝って果汁が流れ落ちるのを感じられそうなほどの熟れ具合です。


シトラス
朝いちばんに弾ける、鮮やかな果皮の香り
果汁に満ち、皮を折った瞬間にはじけるような、レモン、ベルガモット、オレンジピールの明るさ。酸味と発泡感があり、すっきりとした苦みの輪郭を帯びます。香りの幕開けを瞬時に持ち上げてきらめかせ、爽やかに活力を与えながら、水面の陽光のようにすばやく消えてゆきます。

アンバー
甘みを帯びるまで温められた樹脂
ラブダナム、ベンゾイン、バニラが溶け合い、甘くも翳りを帯びた香りになります。陽射しで柔らかくなった樹液に、ひと筋のインセンスの煙が通るような印象です。アンバーはきらめきもせず、声高に主張もしません。肌の近くにとどまり、何時間も熱を放ち続けます。

ペア
ほとんどが調香で組み立てられ、抽出されることはまずない
素材について
ペアを搾っても得られるのは果汁で、香料ではありません。香りを運ぶエステルはppm単位でしか含まれず、蒸留にも耐えられないため、私たちが香水の中で出会うペアのほとんどは、抽出されたものではなく組み立てられたものです。
香りについて
ジューシーでやさしく甘く、輪郭には露のような瑞々しさ、果肉には水気を含んだハニーのような甘さがあります。組み立てられたペアはクリスプで解像度が高く、最初から最後までひとつのクリーンな形を保ちます。天然由来のものは輪郭がややぼやけ、グリーンなハーブや蝋のような果皮の方へと流れていきます。
調香における役割
ペアは、フルーティフローラル、フレッシュなムスク、グルマンのトップを明るくします。構成はペアエステルと数種のアセテートで、配合は1パーセント以下。それ以上になると香り全体を支配してしまいます。ローマンカモミールは、同じファセットを天然で備えています。
知っておきたいこと
ペアエステルには4つの形態があり、ペアの香りがするのはそのうちひとつだけです。そのため、きわめて厳密に指定されます。ペアは長いあいだ抽出不可能とされてきましたが、果実そのものの水分を温めるプロセス、Firgoodがついにそれを実現しました。
ベルガモット
ほろ苦いエッジを持つ、輝くシトラスの光
素材について
ベルガモットを食べる人はいません。酸っぱく、種が多く、期待外れの果実です。世界の供給のほぼすべてがカラブリアの海岸沿いの細長い一帯で育ち、緑の果皮からコールドプレスで搾られるオイルのためだけに栽培されています。
香りについて
最初の一瞬はゼストと緑の光。続いてレモンよりも丸みのある表情が現れます。かすかにビターな温かさの上に、フローラルでお茶のような滑らかさがのっています。この立ち上がりはすぐに飛んでしまい、あとには静かで、ほのかにスパイシーな余韻が残ります。
調香における役割
オーデコロンを定義づける素材であり、ほぼすべてのフゼアでラベンダーやオークモスとともにトップを担います。調香師が求めるのは、それがもたらす最初の明るい一瞬。そしてこのオイルこそが、アールグレイをアールグレイらしく香らせているものでもあります。
知っておきたいこと
きらめきを生むものが、肌を焼くこともあります。ベルガモットにはベルガプテンが含まれ、肌を日光に対して過敏にするため、調香師は配合量を低く抑えるか、この分子を取り除いたグレードを選びます。


オレンジブロッサム
蜂蜜とほろ苦いグリーンのあいだに揺れる白い花びら
素材について
ネロリとオレンジブロッサムアブソリュートは、どちらもビターオレンジの木に咲く、手摘みの同じ白い花から生まれます。ひとつは水蒸気蒸留で、もうひとつは溶剤で抽出してワクシーなコンクリートにすることで得られます。その多くはチュニジア、モロッコ、地中海沿岸で生産されています。
香りについて
中心には蜂蜜のような蜜の甘さがあり、クリーンでほろ苦いグリーンのエッジと、かすかなメタリックな涼しさがそれを引き締めます。ネロリはふたつのうちより明るく、ソーピー。アブソリュートはより温かくインドリックで、甘さの奥にムスキーな深みを秘めています。
調香における役割
シトラスと肌をつなぐ蝶番のような存在です。レモンのトップに続けられるほど明るく、ムスクに溶け込めるほど温かい。コロンはそのきらめく面を、大ぶりなホワイトフローラルはふくよかでインドリックな面を使います。
知っておきたいこと
ネロリの名は、手袋や湯浴みの湯をこの香りで満たした17世紀のネローラ公妃に由来します。1キロのオイルを得るには、手摘みの花がおよそ1トン必要です。
ジャスミンサンバック
日が暮れてから開く、茶葉のようにグリーンなジャスミン
素材について
花は日が暮れてから開き、そのとき最も強く香ります。そのため摘み手は、花がほころぶ前の早朝に、つぼみのうちに摘み取ります。溶剤抽出でワックス状のコンクリートが得られ、それをアルコールで洗うとアブソリュートになります。
香りについて
グランディフローラム種よりもグリーンでお茶に近く、フルーティさはずっと控えめです。クリスプでややワックスのように始まり、バナナのニュアンスさえ感じさせ、やがてインドールの甘さへと温まっていきます。そのインドールこそが、この花の中の動物的な部分です。近くでは頭がくらむほど濃厚でありながら、なお光を帯びています。
調香における役割
ホワイトフローラルのブーケに厚みと浮揚感を与えるハートノートです。ローズ、チュベローズ、サンダルウッド、緑茶とよく合い、鋭いシトラスの角を丸めます。夜に咲く花のソリフロールの中には、ほとんどこれだけで組み立てられたものもあります。
知っておきたいこと
これはフィリピンの国花サンパギータで、花輪に編まれ、中国茶の香りづけにも使われます。長いシーズンのあいだ、毎朝小さな花を手で摘み取るため、そのアブソリュートは最も高価なフローラル素材のひとつに数えられます。

アンバーウッド
鯨を介さずに生まれるアンバーグリスの輝き、ドライでウッディ
素材について
これを与えてくれる木は存在しない。アンバーウッドとは、ラボで生み出されたウッディアンバー系分子のファミリーで、アンバーグリスや、年々入手が難しくなる木材の代わりとして、安定して手頃に使えるよう作られたものだ。
香りについて
ドライで、放射するような温もり。甘いものというより石に降り注ぐ陽光に近く、アンバーグリスを思わせるソルティな気配がかすかに残る。ほとんど変化しない。何時間経ってもそこにあり、肌のすぐ上に柔らかなウッディのハローを漂わせる。
調香における役割
ベースノートであり保留剤でもあり、現代のフレグランスの拡散を支え続ける骨格となる。Iso E Super、Ambroxan、ムスク、ローズと重ねて使われ、今日の店頭に並ぶ多くの香りが、同じドライで透明感のあるウッディなシグネチャーを共有しているのはこのためだ。
知っておきたいこと
樹脂の化石である琥珀とはまったく関係がなく、琥珀自体はほぼ無臭だ。名前はアンバーの温かなイメージを借りているにすぎず、実際に分子が担っているのは、保護されたクジラに由来するアンバーグリスと、いまや取引が制限されている木材の役割である。


Ambrofix™
サトウキビの発酵から生まれたアンバーグリスの温もり
素材について
入れるのはサトウキビ、出てくるのはアンバーグリスの香りです。Givaudanがサトウキビを発酵させ、酵素が仕上げを担うと、ambroxideの結晶ができあがります。アンバーグリスに香りを与えているのと同じ化合物です。
香りについて
ドライで温かく、アンバリーウッディ。その下にクリーンなムスクが潜みます。レジンというより肌に近い印象で、ミネラルを帯びたほのかにソルティな輝きにタバコのエッジが添い、わかりやすい甘さはほとんどありません。重さではなく、輝きです。
調香における役割
少し加えるだけで、ほかのすべてがより遠くまで香ります。ウッド、ムスク、フローラル、ソルティなノートの下で持続性とプロジェクションを引き伸ばし、双子の分子であるAmbroxanのオーバードーズこそが、名高いミニマルなアンバー香水の構造のすべてです。
知っておきたいこと
かつて調香の世界でこの香りを得る方法は二つだけでした。クジラを待つか、クラリセージから始めるか。2019年からは三つ目の方法があり、その原料は糖です。どの方法でも、分子は同じです。


サンダルウッド
根ごと掘り起こされた、クリーミーなウッド
素材について
最も豊かなオイルは根に宿るため、木は切り倒されるのではなく、根ごと引き抜かれて水蒸気蒸留されます。かつての代表的な産地は南インドのマイソールでしたが、数十年に及ぶ過剰伐採で、野生の木は存続の瀬戸際に追い込まれました。
香りについて
ミルクと温かな木。ローズのような、ほとんどバターのようなエッジがあり、鋭さはまったくありません。驚かされるのは、その変化の少なさです。華やかなオープニングも、劇的なドライダウンもなく、ただ同じ静かな輝きが何時間も続きます。
調香における役割
二重の働きをします。香りそのものとして、そしてローズやジャスミンをその場にとどめる定着剤として。サンダルウッドには等級もあり、最も色が濃く、密度が高く、樹脂をたっぷり含んだ古い心材には、「レッドミート」という独自の名前がついています。
知っておきたいこと
採る価値のある心材が育つまでには、およそ三十年かかります。現在、世界のオイルの大半を供給しているのは西オーストラリアにある同じ種のプランテーションで、かつてのマイソール産に近い成分をもちますが、あのクリーミーさには及びません。

ムスク
ひとつの名前に、まったく異なるふたつの素材
素材について
この名で呼ばれるものは二つあります。温もりと柔らかさを運ぶために作られた合成ムスクの一群が、今日の調香ではほとんどの役割を担っています。ジャコウジカのムスクはより古くからある道で、伝統的なアター作りはいまもこれに支えられています。
香りについて
ジャコウジカのムスクは間近ではアニマリックで重く、ささやきほどに薄めた途端、温かく甘く、輝くような肌らしさへと変わります。合成ムスクはよりクリーンです。アイロンをかけたばかりのリネン、温かなコットン、毛皮ではなく肌の香り。
調香における役割
ムスクはコンポジションが立つ床です。その上にあるものを定着させ、持続を延ばし、第二の肌のような輝きを添えます。ライチやローズの香りの下にはしばしばムスクが敷かれ、本来なら消えているはずの頃まで果実の香りをその場に留めます。
知っておきたいこと
同じ一本が、あなたの肌では輝くように香り、隣の人ではほとんど何も香らないことがあります。特定の合成ムスクをまったく嗅ぎ取れない人は非常に多く、この特性は特異的嗅覚脱失と呼ばれます。


バニラ
熟成させた蘭のさや、カスタード、かすかなスモーク
素材について
ランの蔓から摘まれたばかりの緑のさやには、ほとんど香りがありません。香りは見つかるものではなく、つくられるもの。湯通し、陽射しの下での発汗、ゆっくりとした乾燥に数か月をかけて、ようやくvanillinが現れます。かつてはメキシコ、いまはマダガスカル。
香りについて
立ち上がりはカスタードとキャラメル。その下には、より暗い層が潜みます。ドライフルーツと、ひと筋のタバコの煙。乾くにつれてパウダリーになり、肌の近くにとどまります。熟成させた本物のバニラは、vanillin単体よりも深みを感じさせます。
調香における役割
調香師はバニラを、角を丸めるために使います。鋭すぎる香り、グリーンが強すぎる香り、ストイックすぎる香りも、バニラのベースによって温もりとボディを得ます。だからこそバニラは、トンカ、アンバー、サンダルウッド、スパイスとともに、多くのオリエンタルやグルマンの骨格を支えているのです。
知っておきたいこと
花はどれも一日しか開きません。その機会を逃せばさやは実らないため、すべて手作業で受粉させます。この技法を考案したのは、レユニオン島で奴隷とされていた十二歳の少年、エドモン・アルビウスでした。今日出回っているバニラの風味の大半は合成です。
フレグランスの個性
ペアとベルガモットが、明るく、ガラスのように澄んで立ちのぼります。みずみずしいというより、よく冷えた印象です。オレンジブロッサムとジャスミンサンバックは、重くなることなくハートを満たし、白い花びらは冷えた果実によって、ほどよい距離に保たれます。ベースを成すのはアンバーウッド、サンダルウッド、ムスク。最後の数時間には、バニラが温もりを添えます。
おすすめのシーン
春の宵や、暖かな季節のデートに。香りの強さよりも品位が求められる、あらゆる場面にふさわしい一本です。シャツ一枚の装いにも、ディナージャケットにも、等しく映えます。
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雰囲気
調香師
Jordi Fernández
マスターパフューマー
バルセロナを拠点とする独学のスペイン人調香師。Eurofraganceで歩み始め、現在はGivaudanのバイスプレジデント兼マスターパフューマーとして、ウードの仕事で知られています。Maison Crivelli Oud Maracujá、D'Orsay Tonka Hysteria、Carner Barcelona Helixを手掛け、Montblanc ExplorerはAntoine MaisondieuおよびOlivier Pescheuxとの共同署名です。
この調香師の他の作品Oud MaracujáBrompton ImmortalsOutcast Blue Extrait
メゾン
研究室的な鋭さを帯びたパリのモダニティを、フラコンの前に試せる分量で。
Ex Nihiloはクールで自信に満ち、シックなミネラル感とクリーンなフローラルを、乾いたウッドとモダンなアンバーに重ねる。声高なところは一つもない。Fleur Narcotiqueがハウスを一躍知らしめたブレイクスルーとなり、以来ラインは同じ静かでビスポークな感覚を保っている。
- 拠点
- パリ、フランス
- 創業
- 2013
- 代表作
- Fleur Narcotique、クールでモダンなウッド


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