Bortnikoff
Oud Maximus
Oud Maximusはローズとウードの記念碑的な作品です。明るいベルガモット、スイートオレンジ、Pink Pepperが、Rose de Mai、ヒマラヤンローズ、インディアンローズ、Attar Gulabを核とする壮大なローズのハートへと移行し、Jasmine SambacとFrangipaniを従えて、リアルなインディアンウード、スモーキーなBirch Tar、バルサミックなTolu Balsam、そしてDeer MuskとCivetの温もりへと深く沈んでいきます。
ストーリー
Dmitry Bortnikoffは、本物のインディアンウードやDeer Muskなど真正なアルティザン素材を用いてOud Maximusを構築し、ダークでアニマリック、スモーキーなベースの上に膨大なローズのブーケを幾重にも重ねています。これは真の意味でのマキシマリズム、抑制ではなく豊潤さと持続性のために作られたアッタースタイルのウードです。
調香師
Musk KhabibやMusk Cologneも手がけるBortnikoffハウスの創設者、Dmitry Bortnikoffによる調香。
ウード
奥行きある暗く樹脂的な木
温かくわずかに薬っぽい、密度の高い樹脂的な木。革のように獣めいた燻りと、その奥にほのかな、ほとんど厩舎を思わせる甘い癖を秘めます。古代的で思索的な気配が、濃密で静かに力強い何かで肌を包みます。
ムスキー
清潔な肌の温かな息づかい
清潔な肌や乾いたばかりの洗濯物を思わせる、柔らかくわずかに獣めいた温もり。親密でほのかに甘く香ります。香りの底で静かに響き、官能的で第二の肌のような近さを添え、個人的で長く名残を残す心地を生みます。
アニマリック
温かな肌、ムスクと生命感
肌や髪、毛皮を思わせる体温のようなムスキーさ。ときに甘くパウダリーに、ときに鋭く野性的に揺れ動きます。原初的で親密な気配が、香りと纏う人との境界を溶かしてゆきます。
ローズ
ビロードの花びら、蜜と棘
真の花びらが織りなす層の香り。立ち上がりは露を含み果実のようで、奥にはより深いジャムのような蜜の心と、かすかに胡椒を思わせる青い刺激が潜みます。時を超えて心に響き、ほどけ方しだいで繊細にも凛とも姿を変えます。
パウダリー
装った肌のやわらかな静けさ
アイリスの根、ヴァイオレット、きめ細かなタルクの、ビロードのようでわずかに乾いた柔らかさ。フェイスパウダーや肌に温められた清潔なリネンのようです。親密で洗練され、どこか懐かしく、香りを優しく緩衝された霞へとぼかします。
シトラス
朝いちばんの鮮烈な弾け
レモン、ベルガモット、オレンジの皮の、果汁したたるような明るさ。爽やかな苦みを帯びてシャープに弾けます。香りを瞬時に持ち上げてきらめかせ、水面の陽光のようにすばやく蒸発してゆきます。
ベルガモット
ほろ苦いエッジを持つ、煌めくシトラスの光
素材について
ベルガモットは小型の柑橘果実、Citrus bergamiaで、ほぼ全量がイタリア南部カラブリア海岸沿いで栽培されています。芳香オイルは未熟な緑黄色の果実の果皮にある腺に存在し、蒸留ではなく果皮から機械的にコールドプレスされるため、みずみずしい明るさが保たれます。
香りについて
明るく、爽やかでグリーン感があり、甘いシトラスの煌めきがフローラルで紅茶のような滑らかさに和らげられています。その下には、かすかにビターでバルサミックな温もりが流れ、レモンやオレンジとは一線を画す個性があります。オープニングでは生き生きとした輝きを放ち、その後すぐにやわらかく、わずかにスパイシーな余韻へとフェードしていきます。
香水における役割
定番のトップノートとして、ベルガモットはシャープなシトラスをハートに溶け込ませながら、フレッシュさと高揚感をもたらします。オーデコロンとフゼア系を定義し、ラベンダー、ネロリ、オークモスと調和します。数多くのモダンなフレッシュフローラルの幕開けを飾り、そのオイルはアールグレイ紅茶の香りの源でもあります。
知っておきたいこと
天然ベルガモットオイルにはベルガプテンというフラノクマリンが含まれており、肌を紫外線に対して非常に敏感にし、火傷を引き起こす可能性があります。現代の香水製造ではIFRAの安全基準を満たすためにベルガプテンフリー（FCF）オイルを使用しているため、現代の香水に含まれるベルガモットのほとんどは生のコールドプレスオイルではなく、精製されたものです。
スイートオレンジ
果皮から絞りたての、太陽のような瑞々しさ
素材について
ブラジル、フロリダ、スペイン、イタリアなど世界各地で栽培される一般的なスイートオレンジ、Citrus sinensisの精油です。香りは果実の果皮にある微細な腺に存在し、果皮をコールドプレスすることで抽出され、多くの場合はジュース産業の副産物として回収されます。
香りについて
明るく、ジューシーで、すぐにそれとわかる香り。甘いオレンジの果肉にシャーベットのような煌めきと、かすかなグリーンの果皮のほろ苦さが重なります。太陽のようにまるくオープンし、その後すぐにフェードして、レモンやベルガモットのシャープな刺激ではなく、やわらかでわずかにワクシーな甘みを残します。
香水における役割
その明るく食欲をそそるリフトと天然の甘みでシャープなシトラスを丸くするトップノートとして重宝されます。オーデコロンやグルマン調のフレグランスでネロリ、クローブ、シナモン、バニラと組み合わされ、数多くのオーデコロンの幕開けを飾り、クラシックなグリーンシトラスブレンドのシトラスコードを高めます。
知っておきたいこと
ベルガモットとは異なり、コールドプレスのスイートオレンジオイルにはベルガプテンがほとんど含まれないため、紫外線が当たる肌への光毒性はほぼありません。また、世界規模のジュース産業がオレンジ果皮オイルを豊富な副産物として供給するため、香水業界で最も安価な天然素材のひとつでもあります。
ピンクペッパー
煌めくスパイスの弾けるような、ローズがかったベリー
素材について
Pink Pepperはアンデス原産でカシューの仲間であるウルシ科（Anacardiaceae）に属するペルーコショウノキSchinus molleの乾燥ベリーで、真のコショウではありません。このバラ色のベリーはスチームディスティレーションまたはCO2抽出で、アルファ-フェランドレン、リモネン、ピネンを主成分とするオイルに加工されます。
香りについて
明るく、ドライで弾けるような香り。ブラックペッパーよりもローズがかっていてフルーティで、スパイスのピリッとした刺激はわずかです。クラッシュドベリー、ジュニパーのような樹脂、かすかなシトラスのファセットが泡立つような軽やかさをもたらします。トップでペッパリーに弾け、その後すぐに穏やかな温かいスパイシーさへとフェードします。
香水における役割
熱や刺激を伴わずに発泡するようなスパイスとローズの輝きを加える、トップからハートにかけてのノートとして重宝されます。フローラルを明るくし、ウッドやアンバーを爽やかにし、ローズ、ベルガモット、パチョリと組み合わされます。その煌めきは多くのモダンな香りの幕開けを飾り、特に紅茶とベルガモットのトップが印象的なフルーティフローラルに多用されます。
知っておきたいこと
名前にペッパーとありますが、このベリーは植物学的に真のコショウPiper nigrumとは無関係で、類似しているのは香りだけです。カシューやマンゴーと同じウルシ科の親戚であるSchinus molle は、その科に敏感な人にアレルギー反応を引き起こす可能性があるため、食用としての使用は控えめにするのが最善です。
ジャスミンサンバック
温かな東洋の夜を彩る白い花
素材について
Jasmine Sambacはモクセイ科の蔓性低木Jasminum sambacで、インド、中国、フィリピンで栽培されています。小さな白い花は香りがピークを迎える夜明け前に手摘みされ、溶剤抽出でワクシーなコンクリートが得られ、アルコールで洗浄してアブソリュートとなります。
香りについて
グランディフローラムジャスミンよりも明るく、グリーンがかっていて紅茶のようであり、フルーティな重さが少ないのが特徴です。クリスプでわずかにワクシー、バナナのようなニュアンスで開き、温かいインドール的な甘みへと深まります。そのインドールはアニマリックで麻薬的なアンダートーンを帯びており、近くで嗅ぐと陶酔的でありながら、澄んで発光するような印象を保ちます。
香水における役割
リフトとボディをもたらすハートノートとして、ローズ、チューベローズ、サンダルウッド、グリーンティアコードと調和します。ホワイトフローラルブーケを固定し、シャープなシトラスを丸めます。夜咲きのソリフロールの一部はほぼSambacのみで構成されており、数多くのティーフローラルコンポジションに織り込まれています。
知っておきたいこと
Sambacはフィリピンのナショナルフラワーであるサンパギータで、花輪に編まれたり中国のジャスミン茶の香りづけに使われたりします。花が小さく、長いシーズンを通じて毎晩手摘みされるため、アブソリュートは調香師のパレットの中でも最も高価なフローラルのひとつです。
カルダモン
シトラスの熱を帯びてはじけるグリーンスパイス
素材について
カルダモンはインド南部の森林に自生しショウガ科の高い多年生植物Elettaria cardamomumの乾燥した種のさやです。現在はグアテマラでも広く栽培されています。小さな緑のさやは完全に熟す前に手摘みされ乾燥させられ、割れた種をスチームディスティレーションで精油にします。
香りについて
明るく、グリーンでフレッシュなスパイシーさがあり、温かいペッパリーな甘みの上にクールなユーカリ-カンファーのリフトが乗っています。レモンピール、松脂、チャイのさやを割ったときのようなかすかなスモーキーな香ばしさのファセットがあります。シャープで発泡するように開き、やわらかいバルサミックな温もりへと落ち着きます。
香水における役割
煌めきと軽やかでモダンな涼しさを加えるトップからハートにかけてのスパイスで、クローブやシナモンの重さなくシトラスのオープニングとウッディアンバーのベースをつなぎます。ベルガモット、ローズ、レザー、ウードと組み合わされ、多くのモダンなアロマティックおよびウッディレザー系フレグランスの核となるスパークです。
知っておきたいこと
カルダモンはサフランとバニラに次いで世界で最も高価なスパイスのひとつで、すべてのさやを未熟な状態で手摘みしなければならないためです。インドとグアテマラが供給を独占しており、グリーンのさやは割った瞬間から急速に香りを失うため、蒸留業者は素早く作業します。
Rose de Mai
グラースの蜜のような五月のバラ
素材について
Rose de MaiはRosa centifoliaで、百枚の花びらを持つプロヴァンスのバラです。フランス、グラース周辺で毎年五月の数週間だけ手摘みされます。新鮮な花びらは揮発性溶剤抽出によりワクシーなコンクリートとなり、アルコールで洗浄してアブソリュートが得られます。
香りについて
ダマスカスローズよりもやわらかく丸みがあり、蜜のようでジャミーで、グリーンリーフのフレッシュさとライチや洋梨のフルーティなニュアンスがあります。オープニングは明るく露のように瑞々しく、温かくかすかにスパイシーな蜜ろうの甘みへと乾き、シャープなメタリックな刺激ではなく花粉をまとった深みへと落ち着きます。
香水における役割
フローラル、シプレ、オリエンタルに自然な輝きとリフトをもたらすハートノートの中心的存在です。ジャスミン、スミレ、パチョリ、オークモスと組み合わされます。グラースのセンティフォリアの収穫は多くの偉大なフランスのクチュールハウスに素材を供給しており、数多くの記念碑的なソリフロールローズとクラシックなアルデヒドフローラルの核に位置します。
知っておきたいこと
収率は驚くほど低く、約1トンの新鮮な花びらからアブソリュートは約1キログラムしか得られません。この厳しい比率に加え、五月の短い収穫期とグラースの限られた農地面積が、真のRose de Maiを香水業界で最も高価な天然素材のひとつにしています。
ヒマラヤンローズ
山の夜露のように清々しい、高地のダマスクローズ
素材について
Himalayan Roseは、ヒマラヤの高地、ブルガリアやアナトリア高原ではなくネパールや北インドの段々畑の山麓で栽培されたRosa damascenaからスチームディスティレーションで得られるローズオットーです。クラシックなローズオットーと同じダマスク種ですが、涼しい夜、明るく澄んだ日中、そしてゆっくりとした熟成という山のテロワールが、淡い黄金色を帯びた際立って異なるオイルを生み出します。天然素材を旨とするハウスにおいて、これは本物の蒸留オットーであり、溶剤で希釈したローズアブソリュートでも、ゲラニオールとシトロネロールの再構成品でもありません。
香りについて
フレッシュで露のように瑞々しく、グリーンがかっており、ジャムに漬かったバラではなく夜明けに切ったバラのような印象です。ダマスクの核心、あの蜜のようでかすかにスパイシーなバラの花びらの温もりは確かにありますが、ここではクリスプなグリーンステムとレモンのような明るさに持ち上げられており、よりリッチなオットーより澄んでクリアです。全体的な印象は軽やかで高音域、その新鮮さはほとんど水のようで、低地のバラを重くする濃厚な蜜の深みははるかに少ないです。
香水における役割
偉大なダマスクオットーの中で最も透明なものとして珍重され、密な保存食ではなく生きた摘みたてのバラをコンポジションに与えます。調香師はバラをフレッシュでグリーンに表現したいとき、ウードに輝きを与えたいとき、シプレに露をまとわせたいとき、あるいはソリフロールがシロップ状になるのを防ぎたいときにこれを選びます。スチームディスティレーションで得られるオイルはごくわずか（花びら数千部に対してオイル約一部）なため、高価で貴重なアクセントとして使用され、アッタルの伝統においてはしばしばサンダルウッドやムスクの上に重ねられます。
知っておきたいこと
兄弟たちと比べるとその違いは一目瞭然です。ブルガリアのバラはよりまるく、フルーティでベルベットのような甘み、トルコのバラはプラッシュでワクシー、ジャミーなエッジがあり、サウジアラビアの高地で栽培されるタイフローズはより濃くスパイシーで、サフランやクローブに近づきます。ヒマラヤンローズはこの四つの中で最も軽く、最もグリーンで最も露のように瑞々しく、蜜の深みより澄んだ透明感と軽やかさが際立ちます。このような天然素材は合成のローズアコードより肌の上で静かで儚いですが、単一分子には真似できない複雑さと黄金の温もりを持っています。
インディアンローズ
蜜のような、グルカンドの豊かさをたたえたカナウジのバラの魂
素材について
Indian Roseはルーフ（またはルー）グラブ、インドのダマスクローズをゆっくりと蒸留した「魂」で、ほぼ常にインドの何世紀もの歴史を持つ香水の都、ウッタル・プラデーシュ州カナウジ周辺の畑から得られます。スチームで抽出したアブソリュートではなく、銅製のデグ・バプカ蒸留器を用いた伝統的な方法で引き出されます。アッタルの形（attar gulab）では、そのバラの蒸気が水ではなくサンダルウッドに直接凝縮されます。アルティザンハウスの中には、ルーフグラブとサンダルウッドに凝縮したアッタルを別々のハートノートとして記載するものもあれば、ピンクのデシローズの花びらを銅の鍋でマイソールサンダルウッドに直接水蒸留するものもあり、それは再構成されたローズアコードではなく真のシングルオリジン天然素材です。
香りについて
これはアルティザンのパレットの中で最も深く、最も食欲をそそるバラです。蜜のようでジャミー、わずかに発酵したような、グルカンド（バラの花びらのジャム）や温かいバラのシロップを温かいミルクに溶かしたような香りです。その下にはスパイシーで、ほぼクローブとサフランのような温もりが流れ、トップにはグリーンで露のような花びらのファセットがありますが、シグネチャーはフレッシュカットではなく熟成したと感じさせる、あの暗く粘り気のある甘みです。多くのバラが明るく軽やかに感じられる中、インドのルーフグラブはどっしりと低く樹脂的で、重みとかすかにセイボリーなハムを持つバラです。
香水における役割
本物の天然素材を扱うハウスでは、Indian Roseは本物のヒンディウードやトラットウード、マイソールサンダルウッドに埋もれることなく渡り合えるバラです。その密度がアガーウッドのファンクに真正面から向き合えるため、調香師が最もリッチなウードローズの構成でこれを選ぶのはそのためです。また、純粋なアッタルの形のソリフロールとしても珍重され、サンダルウッドのベースがシラージュを延ばし発酵したエッジを丸めます。少量でブレンドを支配するため、はかないトップノートではなくハートのアンカーとして機能します。
知っておきたいこと
兄弟たちと混同しないでください。タイフローズ（サウジ）はシャープなジンジャーシトラス、ほぼレモンのようなスパイスを持ち、バラの谷のブルガリアンローズは甘くパウダリーでクリーン、トルコのバラはより軽くグリーンです。これらはすべてインドのグラブより明るく、より「洗練された」印象です。これらのハウスが珍重するルーフとアッタルの形では、四つの中で最もジャミーで最も発酵した香りです。本物の手蒸留の天然素材であるため、バッチは収穫によって異なり、真のルーフグラブは世界で最も高価なバラ素材のひとつで、本物のシングルオリジンのボトルはオンスではなくドロップ単位で販売されます。
Attar Gulab
蜜のような、グルカンドの豊かさをたたえたカナウジのバラの魂
素材について
Indian Roseはルーフ（またはルー）グラブ、インドのダマスクローズをゆっくりと蒸留した「魂」で、ほぼ常にインドの何世紀もの歴史を持つ香水の都、ウッタル・プラデーシュ州カナウジ周辺の畑から得られます。スチームで抽出したアブソリュートではなく、銅製のデグ・バプカ蒸留器を用いた伝統的な方法で引き出されます。アッタルの形（attar gulab）では、そのバラの蒸気が水ではなくサンダルウッドに直接凝縮されます。アルティザンハウスの中には、ルーフグラブとサンダルウッドに凝縮したアッタルを別々のハートノートとして記載するものもあれば、ピンクのデシローズの花びらを銅の鍋でマイソールサンダルウッドに直接水蒸留するものもあり、それは再構成されたローズアコードではなく真のシングルオリジン天然素材です。
香りについて
これはアルティザンのパレットの中で最も深く、最も食欲をそそるバラです。蜜のようでジャミー、わずかに発酵したような、グルカンド（バラの花びらのジャム）や温かいバラのシロップを温かいミルクに溶かしたような香りです。その下にはスパイシーで、ほぼクローブとサフランのような温もりが流れ、トップにはグリーンで露のような花びらのファセットがありますが、シグネチャーはフレッシュカットではなく熟成したと感じさせる、あの暗く粘り気のある甘みです。多くのバラが明るく軽やかに感じられる中、インドのルーフグラブはどっしりと低く樹脂的で、重みとかすかにセイボリーなハムを持つバラです。
香水における役割
本物の天然素材を扱うハウスでは、Indian Roseは本物のヒンディウードやトラットウード、マイソールサンダルウッドに埋もれることなく渡り合えるバラです。その密度がアガーウッドのファンクに真正面から向き合えるため、調香師が最もリッチなウードローズの構成でこれを選ぶのはそのためです。また、純粋なアッタルの形のソリフロールとしても珍重され、サンダルウッドのベースがシラージュを延ばし発酵したエッジを丸めます。少量でブレンドを支配するため、はかないトップノートではなくハートのアンカーとして機能します。
知っておきたいこと
兄弟たちと混同しないでください。タイフローズ（サウジ）はシャープなジンジャーシトラス、ほぼレモンのようなスパイスを持ち、バラの谷のブルガリアンローズは甘くパウダリーでクリーン、トルコのバラはより軽くグリーンです。これらはすべてインドのグラブより明るく、より「洗練された」印象です。これらのハウスが珍重するルーフとアッタルの形では、四つの中で最もジャミーで最も発酵した香りです。本物の手蒸留の天然素材であるため、バッチは収穫によって異なり、真のルーフグラブは世界で最も高価なバラ素材のひとつで、本物のシングルオリジンのボトルはオンスではなくドロップ単位で販売されます。
マグノリア
南の庭に漂うレモンクリームの花びら
素材について
Magnoliaは地球上で最も古い花植物のひとつであるMagnolia属の樹木の花です。香水業界ではMagnolia grandifloraやMagnolia figo（チャンパカの近縁種）などが使用され、新鮮な花びらから溶剤抽出で高価なアブソリュートが得られますが、市販のほとんどのマグノリアは合成香料で再構成されています。
香りについて
レモンとティーローズの間を橋渡しするクリーミーなホワイトフローラルの香りで、ジャスミンよりも明るく陶酔的ではありません。シトリックでほぼ発泡するようなリフトで開き、ミルキーな花びら、グリーンステム、かすかなクローブの温もりへとやわらかくなり、クリーンでわずかにフルーティに乾きます。
香水における役割
チューベローズやガーデニアのインドール的な重さなく、発光するような露のようなフレッシュさをハートに加えるために使用されます。フェミニンおよびユニセックスブレンドでシトラス、ピオニー、リリー、ソフトムスクと組み合わされます。軽やかなガーデンスタイルのフローラルやソフトフローラルコンポジションに香りを与えます。
知っておきたいこと
マグノリアは数千万年前からミツバチより先に存在していたため、その頑丈な花びらは甲虫によって受粉されるよう進化しました。真のマグノリアアブソリュートは希少で抽出コストが高く、ほとんどのボトルに入っているマグノリアが天然オイルではなく巧みな合成香料の再構成品である理由はそこにあります。
フランジパニ
ココナッツとアーモンドクリームを漂わせるトロピカルな花びら
素材について
FrangipaniはキョウチクトウScFrangipaniキ（Apocynaceae）の小さな熱帯樹木Plumeriaの花で、太平洋、カリブ海、インドにかけて栽培されています。ワクシーな五枚の花びらの花は摘んだ後も香りを放ち続けるため、溶剤抽出またはCO2でアブソリュートとして捕捉され、時に伝統的なアンフルラージュ法も用いられます。
香りについて
ラクトン的なやわらかさを持つ顕著なココナッツとアーモンドのクリーミーで甘いホワイトフローラル、熟した桃や杏のフルーツ、グリーンでわずかにスパイシーなエッジ。ジャスミンやチューベローズよりインドールが少なく、太陽のようでミルキーに感じられ、フレッシュで花びらのように開き、温かくカスタードのような甘みへと落ち着きます。
香水における役割
ホワイトフローラルやビーチ系コンポジションにサンライト、トロピカルなクリーミーさをもたらすハートノートです。ココナッツ、イランイラン、ジャスミン、サンダルウッド、バニラとブレンドされます。ソリフロールや太陽に温められたコンポジションがそのラクトン的でソーラーなキャラクターを探求します。
知っておきたいこと
収率は極めて低く、花からコンクリートへの換算で0.1パーセント以下となるため、真のFrangipaniアブソリュートは希少で、ほとんどの市販アコードは再構成品です。その名前はルネサンス期のローマの貴族一家に由来するとされ、その家のアーモンドの香りの香水が革の手袋の香りづけに使われていました。
クローブ
歯科治療を思わせるしびれるような刺激を持つ温かいスパイス
素材について
CloveはインドネシアのマルクSdル原産で現在はマダガスカル、タンザニア、スリランカでも栽培される常緑のフトモモ科の樹木Syzygium aromaticumの乾燥した未開放の花のつぼみです。蕾は緑のうちに手摘みされ、茶色の釘状になるまで天日干しされてから、主に葉と茎をスチームディスティレーションして刺激的な精油を得ます。
香りについて
熱く、ドライで強烈にスパイシー。歯科麻酔にも使われる化合物であるオイゲノールが支配的で、薬品的でかすかにしびれるような刺激をもたらします。その燃焼感の奥には甘くウッディでフルーティな温もり、ペッパリーなエッジ、ポマンダーやホットワインを思わせるゆっくりとしたバルサミックな余韻があります。
香水における役割
熱さ、リフト、古世界の豊潤さを加えるハートから上部ベースにかけてのスパイスで、伝統的にカーネーション、ローズ、バニラ、アンバーと組み合わされます。CaronのPoivreのようなスパイシーフローラルやオリエンタルを定義し、そのクローブとペッパーのオープニングがカーネーションのハートを際立たせ、多くのクラシックなメンズシプレやフゼアを温めます。
知っておきたいこと
クローブはかつてその重量以上の価値を持つ金と見なされ、オランダが供給を支配するためにスパイス島の木を焼き払った幾世紀にわたる植民地戦争を引き起こしました。オイゲノールは現在皮膚感作物質としてIFRAに規制されているため、調香師はクローブの使用量を慎重に管理し、しばしば合成オイゲノールを頼りにします。
トンカビーン
乾し草とタバコの影を帯びた温かいアーモンドバニラの甘み
素材について
Tonka BeanはベネズエラSd、ブラジル、ガイアナ産の南米のマメ科高木Dipteryx odorataの硬化した種子です。殻を剥いた種子をアルコールに浸し、表面にクマリンが霜状に析出するまで数週間乾燥させます。調香師はこの硬化した豆から溶剤抽出したアブソリュートを使用します。
香りについて
バニラとビターアーモンドの温かく甘いブーケに、乾し草、乾燥タバコ、トーストナッツが織り込まれています。オープニングはカラメルのカスタードを思わせ、ドライダウンはパウダリーでかすかにアルコール感があり、シナモンとカットクローバーのニュアンスがあります。バニラよりもまるみがあり霞がかっており、アーモンドよりもやわらかくシャープさがありません。
香水における役割
温もり、甘み、やわらかい持続性のために珍重されるベースおよびハートの素材です。グルマン、オリエンタル、フゼアのアコードをつなぎ、バニラ、ラベンダー、アンバー、タバコと組み合わされます。Tonkaとそのクマリンはまさしくフゼアラジェールにかたちを与え、数多くのオリエンタルグルマンブレンドの甘いドライダウンを支えています。
知っておきたいこと
Tonkaの香りの大部分はクマリンによるもので、FDAは高用量での動物実験で肝毒性が認められたため1954年に食品添加物として禁止しました。そのためTonkaはアメリカの台所では実質的に違法ですが、高級フレグランスでは完全に合法で広く愛されています。
Indian Oud
発酵し、レザーとアニマリックを纏う、アガーウッドの王
素材について
インドのウード、愛好家の間でヒンディウードとして知られるこの素材は、アニマリックスタイルの最高のテロワールとしてアッサムやインド北東部で栽培された本物のAquilariaアガーウッドから蒸留した精油です。最も優れたアルティザンはブレンドで再構成したアコードではなく、シングルオリジンで自然蒸留した素材を用い、中にはアッサムのオイルを10年以上ボトルで熟成させたものも含まれます。そのシグネチャーの特性は製法から来ており、木材を蒸留前に数日間浸して発酵させ、その制御された発酵がヒンディウード特有の名高いファンクをもたらします。
香りについて
大きくためらいなく開きます。過熟のジャスミンや動物の皮革のようにインドール的に読めるフェーカル（糞便的）で農場の馬屋、ほぼ厩舎の床のような爆発は、決してクリーンでも綺麗でもありません。落ち着くにつれ、その荒々しさはしなやかでバターのようなレザー、ドライなヘイ、温かいスパイス（ブラックペッパー、クローブ、カルダモン）、瞑想的でスモーキーな樹脂的ベースへと解消されていきます。熟成したものはチャイ、ドライフルーツ、革の甘みを加えます。これは世界で最も深く最も激しくアニマリックなウードプロフィールで、トップでは内臓に響くようでわずかにフェロシャス（野生的）ですが、ドライダウンまでに深みと親密さを増していきます。
香水における役割
ヒンディウードはあらゆるウードの基準であり、初心者を怖がらせコレクターを虜にするその厩舎のような強度のために珍重されます。他の追随を許さない深みと持続性でコンポジションをアンカーし、ローズ（クラシックなアラビアンムハッラット）、アンバーグリス、熟成サンダルウッド、Birch Tar、スモークと自然に組み合わされます。アルティザンの実践では最も多く純粋なオイルとしてそのまま纏われ、発酵からレザーへの完全なアークが温かい肌の上で何時間もかけて展開できるようにします。
知っておきたいこと
ヒンディをその兄弟たちと混同しないでください。カンボジウードは甘くフルーティで蜜のよう、ボルネオはパイン、カンファー、バニラでクールに傾き、真のタイのウードはメタリックで酸っぱくなります。インドのみがあの発酵した、フェーカルレザーのアニマリックな領域を持ちます。インド国内でも熟成度が重要で、若いヒンディはあの厩舎のようなオープニングで最も強烈に打ちますが、長期熟成したオイルはそのファンクをなめらかなレザーとスパイスへと和らげます。シャープなアニマリックのオープニングが気になる場合は、20分待ってみてください。その最初の刺激は本物の証であり、常に洗練された何かへと開花します。
バーチタール
樹皮から蒸留されたスモーク、レザー、キャンプファイアー
素材について
Birch Tarはシラカバ（Betula種）の樹皮と木材を酸素のない状態で加熱して分解する乾留によって生産される暗くて粘性のあるオイルです。粗タールは香水製造のために真空再蒸留され、発がん性の多環芳香族炭化水素が取り除かれます。
香りについて
強烈にスモーキーでフェノリック、タール、炭化した木、クレオソート、キャンプファイアーの残り火、そしてバーチタンニングのロシアレザーを思わせる独特のレザリー、ほぼ薬品的なエッジがあります。甘いバルサミックなアンダートーンが底に流れています。力強く持続的で、くすぶる木とオイルを引いたばかりのレザーブーツのような印象です。
香水における役割
クラシックなレザーとスモークアコードのバックボーンであるベースノートで、荒々しくタール的でアニマリックな深みを供給します。ラブダナム、カデ、フローラルと組み合わさりレザーを構築します。スモーキーなレザーサドル系のコンポジションがその荒々しいキャンプファイアーと皮革のキャラクターのためにこれを頼りにします。
知っておきたいこと
真空再蒸留されたBirch TarのみがIFRAの基準を満たします。粗タールには約1,000ppmのベンゾ[a]ピレンと関連する発がん物質が含まれており、微量レベルまで低減する必要があるためです。ネアンデルタール人が5万年以上前に接着剤として樹皮を加熱して同じ素材を作っていたことが知られており、現代人より遥か以前のことです。
トルーバルサム
南米の樹木から採取された蜜のような樹脂
素材について
コロンビア、ペルー、ベネズエラ原産の高いマメ科の樹木Myroxylon balsamumから採れる半固体の樹脂です。作業者が幹にV字型の傷をつけ、酸化して固まる茶色の粘着性の滲出液を集めます。安息香酸とケイ皮酸エステルが豊富で、レジノイドまたはアブソリュートに加工されます。
香りについて
温かく甘みがあり、シナモンスパイス、バニラ、乾燥した蜂蜜が織り込まれたやわらかいバルサミックな本体を持ちます。オープニングは樹脂的でかすかにフローラル、数時間かけてカラメライズされた砂糖、古い木材、熟成したタバコを思わせる穏やかなアンバーの輝きへと落ち着きます。なめらかで決してシャープではありません。
香水における役割
アンバー、オリエンタル、グルマンのアコードに温もり、甘み、持続性を与えるベースおよびフィクサティブ素材です。バニラ、ベンゾイン、ラブダナム、タバコと自然に組み合わされ、オリエンタルの伝統の核にあるクラシックなバルサミックな構成とアンバーコンポジションに織り込まれます。
知っておきたいこと
その名前はコロンビアのスクレ州トルーに由来し、初めてこの樹脂を使用したコロンブス以前のトルー族にちなんでいます。これは初期のスペインの年代記に記録されています。香水以前から長く、Tolu Balsamは去痰剤や傷の治療として重宝された咳止めシロップやドロップの定番でした。
バニラ
安らぎそのものの、温かく甘いハート
素材について
バニラはメキシコ原産で現在は主にマダガスカル、レユニオン、タヒチで栽培されるランの一種Vanilla planifolia の硬化した種鞘から得られます。緑の鞘は未熟なうちに摘まれ、湯通しされ、太陽の下で汗をかかせ、暗くなり香りとバニリンが発達するまで数ヶ月かけてゆっくりと乾燥させられます。
香りについて
甘く温かくクリーミーで、カスタード、キャラメル、ドライフルーツを思わせるバルサミックな深みを持ち、かすかにスモーキーなタバコのようなエッジが底に流れています。やわらかくグルマン的に開き、パウダリーで樹脂的な温もりへと乾き、肌に密着して合成バニリン単体よりもリッチな印象を与えます。
香水における役割
豊潤さと持続的な温もりのために珍重されるベースノートで、バニラはシャープなエッジを丸めオリエンタルとグルマンのコンポジションをアンカーします。トンカ、アンバー、サンダルウッド、スパイスと自然に組み合わされます。最も持続的なオリエンタルとタバコのフレグランスの多くがその核をバニラに置いています。
知っておきたいこと
バニラはランの花が一日だけ咲き手で受粉させなければならないため、最も高価なスパイスのひとつです。この技術は1841年にレユニオン島の12歳の奴隷の少年エドモン・アルビウスによって考案されました。現在ほとんどの市販バニラフレーバーは合成バニリンに依存しています。
麝香
本物のアニマル、温かい肌の香り。ホワイトムスクではない
素材について
真のDeer Muskはシベリア南部のタイガ、モンゴル、満州に自生するシベリアジャコウジカ（Moschus moschiferus）雄の腺から採れた乾燥顆粒です。一握りのアルティザンハウスがロシアの認可された季節的な狩猟クォータを通じてこのCITES規制下の本物の素材を扱い、数ヶ月かけて顆粒をチンキとしています。これは本物の動物分泌物であり、ほぼすべてのモダンフレグランスを満たすラボ製のニトロムスクやマクロサイクリック系「ホワイトムスク」ではありません。
香りについて
生の顆粒では濃密で親密、アニマリックで温かい肌の香りがあり、希釈しないとフェーカルで甘く、チョコレートのようなレザリーなエッジがあり衝撃的に感じることがあります。チンキとして希釈すると変容し、温かい毛皮とクリーンな人肌のような、輝くようにベルベットでパウダリーになります。アルティザンのムスクフォワードなコンポジションでは、温かく生き生きとしてわずかにアニマリックで、タルクと肌の柔らかな輝きを持つ驚異的なテナシティを発揮します。
香水における役割
本物のDeer Muskは究極のフィクサティブおよび「肌」ノートとして珍重され、いかなる合成品も再現できない生きて息をするような温もりと拡散性をもたらします。調香師はアンバーグリス、バニラ、フローラルと融合するベースとして使用します。オークモスとアンバーグリスのシプレではアコードをタルクのようにやわらかくし、明るいシトラスの下では組成を内側から温めます。一粒のグレインがバッチ全体に香りを与えるため、微量で使用されます。
知っておきたいこと
これは本物の規制素材であり、それがまさに「ムスク」とだけ表記するメインストリームのリリースに存在しない理由、つまり希少で高価な理由です。シベリアのグレードは、アラビアのハウスが好むより重くあからさまにフェーカルなDeer Muskとは異なり、特徴的によりクリーンでパウダリーな毛皮の香りがあり、合成ホワイトムスクのソーピーで洗濯したてのようなクリーンさとは遠くかけ離れています。フレグランスが洗いたてのリネンのような香りなら、これではありません。本物のDeer Muskは肌の香りがします。それがまさにその本質です。
シベット
花を淫靡に咲かせるアニマルの温もり
素材について
アフリカンシベット（ネコに似た夜行性の哺乳類）の会陰部の袋から分泌される腺ペーストで、歴史的には手で掻き取りアルコールでチンキとしていました。現代の香水製造では代わりに合成シベトン、つまりLeopold Ruzickaが1926年に構造を解明した大員環ケトンを使用します。
香りについて
生で希釈しないと衝撃的にフェーカル、刺激的でインドール的、スカトールと酸っぱいバターのエッジがあります。微量に希釈すると温かく蜜のようなわずかにレザリーな香りに変わり、タバコのハムと肌のような輝きを持ちます。忌避から魅惑への変化はすべて希釈によってもたらされます。
香水における役割
輝きとカーナルな温もりのために珍重されるベースノートのフィクサティブで、フローラルに生き生きとした肌のような輝きを与えます。アニマリックなシプレとオリエンタルにおいてジャスミンとローズと共に定番的に使用されます。微量のCivetは合成シベトンが天然素材に取って代わる以前、多くのヴィンテージのアルデヒドフローラルとアンバリーオリエンタルを形成しました。
知っておきたいこと
伝統的なシベット農業は動物を残酷な状況に閉じ込めてペーストを採取していたため、倫理的観点からほぼ完全に合成シベトンへの移行が進みました。この香水に使われるCivetはコピ・ルアックコーヒーの元となるジャワハクビシンとは無関係で、全く別の種です。
香りのキャラクター
オープニングはシトラスとペッパーで輝き、その後バラがジャミーで蜜のように、そして幾重にも重なった形で主役を奪います。CloveとCardamomがスパイスを加え、MagnoliaとFrangipaniがクリーミーなホワイトフローラルのリフトをもたらします。その下では本物のウード、Birch Tar、Civetがスモークとレザーの深みをもたらし、Tonka、Vanilla、Tolu、Deer Muskが長く温かくアニマリックなドライダウンを生み出します。
持続性
肌にとどまる時間の長さ
この目盛りは、香りが消えゆくまでに肌の上でどれほどの時間語りかけ続けるか、その持続の目安を読み解きます。低い側にある印は数時間のはかなさを、遠くまで振れた印は朝から夜まで寄り添い続ける香りであることを約束します。
シヤージュ
香りの残す軌跡の大きさ
これは、香りが身を越えてどこまで届き、どのような跡を残すかを読み解きます。低い側では肌にそっと寄り添い、間近でしか気づかれない密やかなささやきとなります。高い側では中程度から強さを経て豊かな広がりへと昇り、部屋を満たし、立ち去ったあとも空気のなかに残り香をとどめます。
エクスペリメンタル
大胆で、好奇心に満ちた方へ
型にとらわれず境界を押し広げる香り。反応を引き出し、他とは一線を画したいと願う方のために。墨を思わせるタールやラバー、発酵した果実、メタリックやアニマリックな表情など、容易には好まれない芸術的で挑戦的な構成がよく似合います。この円盤では、輝く印は冒険心に応える香りであることを、淡い印は穏やかで安心できる方向性であることを示します。
オフィス
洗練されながら、けっして過剰にならず
互いの距離が近い仕事の場では、香りはすぐそばにいる人だけに気づかれるべきものです。整った柑橘、柔らかなムスク、淡いウッドなど、控えめで清潔感があり、ほどよい広がりにとどまる構成がよく似合い、有能で思いやりのある印象を与えます。この円盤では、輝く印は共有の空間でも調和することを、淡い印は香りが届きすぎてしまうことを示します。
イブニング
宵が訪れ、香りが満ちてゆく
ディナーや一杯のグラス、夜の外出。香りが深まり、自信をもって広がる時間です。アンバーや樹脂、スモーキーなウッド、淡い光のもとで開花するふくよかなフローラルなど、より豊かで温かみのある構成がよく似合います。この円盤では、輝く印はその香りが日没とともに息づくことを、淡い印は昼の時間によりふさわしいことを示します。
ロマンティック
そっと感じられる距離で
誰かをそばへ引き寄せる、親密なひとときやデートの夜のために。クリーミーなフローラル、ヴァニラ、柔らかなムスク、ほのかなスパイスやアンバーなど、肌の上でやさしく息づき、近さを誘う温かく官能的な構成がよく似合います。この円盤では、輝く印は心惹かれる雰囲気を生み出すことを、淡い印は艶やかさよりも実直さに傾くことを示します。
フォーマル
大切な場にふさわしい、洗練された佇まい
結婚式や式典、ガラ、装いを正す特別な集い。落ち着きと優雅さが求められる場面です。なめらかなウッド、上品なフローラル、柔らかなレザーなど、静かな威厳をたたえた磨き抜かれた構成がよく似合い、声高なものや遊び心の勝ったものは控えます。この円盤では、輝く印はその場にふさわしい品格を備えていることを、淡い印はその空間にはくだけすぎていることを示します。
カジュアル
ゆったりとした一日に寄り添う、心地よい香り
用事を済ませ、コーヒーを片手に、友と過ごし、のんびりとした週末を楽しむ。気負いのない日常に纏う香りです。みずみずしい柑橘や軽やかなウッド、肌にそっと宿るような穏やかな温もりなど、清潔で自然体な印象の香りがよく似合います。この円盤では、輝く印はその香りがこうした寛いだ時間に寄り添うことを、淡い印はもう少し改まった場面を求めることを示します。
昼から夜へ
香りがもっとも映える時間
この目盛りは、その香りがどの時刻のために生まれたのかを読み解きます。左に寄るほど澄んで明るく、陽の光や外気のなかで軽やかに香ります。右へ滑らせるほど表情は深く温かみを増し、夕暮れや燭の灯る室内にふさわしい存在感へと移ろいます。
冬
冷たい空気を貫いて届く温もり
冷たい空気は香りを和らげ、ゆるやかにします。だからこそ冬には、密度の高い温かなものが映えます。樹脂、スモーク、ヴァニラ、レザー、アンバーを纏ったスパイスが、寒さに抗うように熱を放ちます。このバーは、その香りが寒さのなかでどれほど力強く保たれ、輝くかを示します。
春
やわらかに高まる温もりのなか、花ひらく瑞々しさ
穏やかで湿りを帯びた空気が、軽やかな構成を美しく引き立てます。春には、露を含んだフローラル、青々とした茎、柔らかなパウダー、透明感のある柑橘など、重さよりも生命感を感じさせる香りがよく似合います。このバーは、その香りが瑞々しく緩やかに暖まる季節にどれほど寄り添うかを示します。
夏
本物の暑さのなかで、明るく軽やかに
暑さは香りを強く際立たせ、広げます。だからこそ夏には、涼やかで澄んだ風通しのよいものがふさわしく、鋭い柑橘、潮の香りを帯びたマリン、芳しいハーブ、みずみずしい清涼感が、重さではなく爽やかさをもたらします。このバーは、その香りが真の暑さのなかでどれほど心地よく纏えるかを示します。
秋
冷たくなる日々に寄り添う、スパイスの温もり
気温が下がるにつれ、豊かな素材が重くなりすぎることなく澄んで香ります。乾いたウッド、温かなスパイス、タバコ、アンバー、黄金色の果実が心を落ち着かせ、思索へと誘います。このバーは、その香りが澄んで冷たさを増す日々にどれほど自然に溶け込むかを示します。
ベストシーン
寒い季節と長い夜の夕べに最適ですが、とにかく大きな存在感を求めるときはフォーマルでもカジュアルでも纏えるほど豊潤です。ウードを一切妥協なく大胆に楽しみたい方へ。
Oud Maximusのデカントを選ぶ理由
本物のウードとDeer Muskで構築されたOud Maximusは、その性質上力強く高価です。デカントなら、購入を決める前にその壮大なローズとウードのアークをじっくりと体験できます。
公式ノート
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