Ex Nihilo
Brompton Immortals
La Historia
Brompton Immortals nació como homenaje a Harrods, que se alza en Brompton Road, y Jordi Fernández tomó como marco la antigua leyenda egipcia de la inmortalidad. El azafrán, la pimienta rosa y la rosa búlgara sitúan la contención inglesa junto a algo considerablemente más cálido.
Especiado Cálido
Brasas incandescentes del cajón de las especias
El calor redondo de la canela, el clavo y la nuez moscada, seco y levemente resinoso, más despensa de repostería que cocina penetrante. Crea una calidez arrebolada y envolvente, íntima y de tiempo frío, que abraza la piel desde dentro.
Vainilla
Vaina curada, licorosa bajo la crema
Vainas curadas, no glaseado. Aquí el dulzor es de natilla y balsámico, con algo oscuro y licoroso debajo, más cerca del ron y del humo de leña que del azúcar. Calienta todo lo que tiene encima, lima las aristas y ralentiza el conjunto.
Amaderado
Veta seca de la madera cortada
El olor de las virutas de cedro, el sándalo y las raíces secas de vetiver: una calidez lijada y resinosa con un leve raspado de caja de lápices. Resulta asentado y sereno, la columna callada que hace que un perfume se perciba serio y duradero.
Pachulí
Tierra húmeda y cacao oscuro
Una oscuridad profunda y terrosa que huele a suelo húmedo, madera seca y un cacao agridulce y leve, con un filo fresco y casi alcanforado. Resulta enraizante y un punto misterioso, prestando peso y sombra a todo lo que toca.
Rosa
Pétalos de terciopelo, miel y espina
Húmeda de rocío y afrutada en la salida, luego un corazón de mermelada y miel con un mordiente verde y pimentado por debajo. Muy poco de ella es flor destilada. El acorde de rosa se construye, y uno bueno puede oler más a rosa que la propia rosa.
Ámbar
Resina calentada hasta volverse dulce
Ládano, benjuí y vainilla fundidos en algo dulce pero en penumbra, como savia ablandada por el sol, atravesada por un hilo de humo de incienso. El ámbar no destella ni alza la voz. Se queda cerca de la piel y desprende calor durante horas.
Azafrán
Hebras carmesí que exhalan cuero, miel y heno seco
Qué es
Cada flor de este croco de otoño guarda tres hebras carmesí, y una mano las arranca una a una. Una vez secos, esos estigmas se maceran en una tintura o se extraen para obtener un absoluto. Esa es toda la cadena de suministro.
Cómo huele
Primero heno, miel y pan tostado caliente; después, por debajo, algo metálico y de cuero, obra de una molécula llamada safranal. Evoluciona hacia el ante, el tabaco y un ámbar polvoriento, amargo en los bordes.
En perfumería
Vive en el corazón, con un resplandor rojizo, como bisagra entre la especia y el cuero. Los perfumistas lo unen a la rosa tan a menudo que la pareja se ha convertido en un género, y hay acordes de cuero enteros construidos solo sobre él.
Dato de interés
Un kilogramo de azafrán cuesta unas 150.000 flores recogidas a mano y muchos días de trabajo encorvado, y por eso casi nada llega al perfume. La mayoría de las notas de azafrán se construyen, en cambio, con safranal sintético.
Pimienta Rosa
Bayas rosadas brillantes con una chispa especiada
Qué es
No es pimienta. Las bayas rosadas proceden de un árbol sudamericano sin ningún parentesco botánico con la planta trepadora que da la pimienta; se secan y después se destilan al vapor o se extraen con CO2.
Cómo huele
Más rosada y afrutada que la pimienta negra, con apenas un cosquilleo de calor. Bayas trituradas, una resina que recuerda al enebro, un toque de cítrico. Destella en la salida y se va enseguida, dejando tras de sí un suave calor especiado.
En perfumería
Los perfumistas recurren a ella cuando una composición necesita especia sin calor. Pone una efervescencia rosada sobre los florales, refresca las maderas y los ámbares, y se lleva bien con la bergamota y el pachulí. Esa efervescencia es un sello del floral afrutado moderno.
Dato de interés
La familia a la que pertenece en realidad es la del anacardo, tan cercana que quienes reaccionan al anacardo o al mango a veces reaccionan también a estas bayas. Conviene saberlo antes de cocinar con ellas.
Rosa Búlgara
El aliento fresco del amanecer en el Valle de las Rosas
Qué es
Rosas de Damasco en torno a Kazanlak, en el valle que Bulgaria bautizó en su honor. Entran en el alambique de tres a cuatro toneladas de flores para obtener un solo kilo de otto de rosa. La extracción con disolventes da un absoluto de un rojo profundo.
Cómo huele
Húmeda de rocío y con un brillo de limón en la salida, luego miel y, debajo, una especia aterciopelada. Es la más nítida de las dos grandes rosas de Damasco. Dale tiempo y aflora un calor de clavo, con algo ceroso y cercano al té negro.
En perfumería
Lo que los perfumistas buscan en ella es transparencia: mantiene su forma junto al pachulí, el oud, el sándalo o algo afrutado como el lichi, y la mayoría de las grandes fragancias de rosa se apoyan en ella.
Dato de interés
La cosecha dura tres o cuatro semanas, de mediados de mayo a junio, y no hay más en todo el año. Los recolectores salen antes del amanecer porque el calor del día evapora el aceite. Si se guarda en un lugar fresco, el otto cristaliza en el frasco.
Ylang-Ylang
Flor tropical calentada por el sol, crema de plátano y jazmín
Qué es
Una flor amarilla y colgante en forma de estrella, recogida a mano de un árbol tropical y mantenida en el alambique entre quince y veinte horas. El destilado se extrae por etapas, cada una de una calidad distinta, de la Extra a la Tercera.
Cómo huele
Cremoso y embriagador, jazmín sobre algo parecido a unas natillas de plátano, con caucho y clavo entretejidos. La calidad Extra es la luminosa, afrutada y especiada; las fracciones posteriores se vuelven más profundas, más grasas y levemente medicinales, y evolucionan hacia un fondo ceroso y redondo.
En perfumería
En el corazón tiende un puente entre el jazmín, la rosa y la tuberosa, y evita que las salidas cítricas resulten endebles. Sostiene el bouquet floral de los clásicos aldehídicos, y es la razón por la que un acorde solar de tiaré huele a trópico.
Dato de interés
En Indonesia, sus flores se esparcen sobre el lecho de los recién casados. El nombre es tagalo, ilang-ilang, la flor de las flores. Las más fragantes se recogen al amanecer, mientras aún conservan el frescor.
Jazmín Sambac
Jazmín verde como el té que se abre al caer la noche
Qué es
Las flores se abren al caer la noche, que es cuando más huelen, así que los recolectores las recogen en capullo a primera hora de la mañana, antes de que se desplieguen. La extracción con disolvente da un concreto ceroso, y al lavarlo con alcohol se obtiene el absoluto.
Cómo huele
Más verde y más cercano al té que el grandiflorum, y mucho menos afrutado. Empieza nítido y algo ceroso, casi con un matiz de plátano, y luego se calienta en una dulzura indólica. Ese indol es su lado animal: embriagador de cerca y, aun así, luminoso.
En perfumería
Una nota de corazón que da a los ramos de flores blancas su cuerpo y su ligereza. Funciona con la rosa, la tuberosa, el sándalo y el té verde, redondea los cítricos punzantes, y algunos soliflores de floración nocturna se construyen casi solo con ella.
Dato de interés
Es la sampaguita, la flor nacional de Filipinas, que se ensarta en guirnaldas y se usa para aromatizar el té chino. Flores diminutas recogidas a mano cada mañana durante una larga temporada sitúan su absoluto entre los florales más costosos.
Lirio
Trompeta blanca y fresca, apimentada bajo el polen
Qué es
Los verdaderos lirios, del género Lilium: grandes flores en forma de trompeta, como el Casablanca y el stargazer, capaces de perfumar una habitación entera. Si se prensan no dan nada aprovechable, así que la nota se reconstruye a partir de capturas headspace tomadas de la flor viva.
Cómo huele
Un floral blanco fresco y cremoso, con un borde verde y ceroso y un inesperado impulso de pimienta. Una transparencia acuosa descansa sobre un fondo meloso, entibiado por el polen. Se sitúa entre la exuberancia de la tuberosa y el frescor de la magnolia.
En perfumería
Una nota de corazón que da volumen a un bouquet sin darle peso: lo abre en lugar de rellenarlo. Acompaña a la rosa, la fresia, la magnolia, las notas verdes y los almizcles suaves, y sostiene por sí sola los soliflores de lirio.
Dato de interés
El lirio de los valles, o muguet, es una planta completamente distinta y también una reconstrucción, de modo que dos notas llamadas lirio pueden no parecerse en nada. Una es una trompeta. La otra, un tallo de campanillas diminutas.
Vainilla de Madagascar
Vainas negras curadas que exhalan una dulzura profunda y alcohólica
Qué es
La vaina de una orquídea, escaldada, puesta a sudar, secada al sol y luego acondicionada durante meses hasta volverse negra y flexible. La costa noreste de Madagascar produce más que ningún otro lugar de la Tierra, y se extrae como absoluto o como tintura.
Cómo huele
Crema pastelera y fruta seca sobre una profundidad que recuerda al ron, con humo, madera y una leve voluta de tabaco que la vainillina sintética nunca tiene. Rica y balsámica al principio, luego una dulzura suave y empolvada que acaba rozando el cuero.
En perfumería
Nota de fondo, fijador y la razón por la que un gourmand dura todo el día. Se asienta junto al ámbar, el haba tonka, el sándalo y las especias, y el material natural aporta una profundidad sobre la que se construyen los orientales ahumados y los soliflores de vainilla.
Dato de interés
Fuera de México, la orquídea no tiene ninguna abeja que la polinice, así que cada flor se fecunda a mano pocas horas después de abrirse. El método lo ideó en 1841 Edmond Albius, un niño esclavizado de doce años en La Reunión.
Pachulí
Tierra húmeda y madera oscura tras la lluvia
Qué es
Nadie lo adivinaría, pero pertenece a la familia de la menta: un arbusto frondoso cuyas hojas se secan y se dejan curar, casi hasta fermentar, antes de que la destilación extraiga un aceite espeso y oscuro como un jarabe.
Cómo huele
Tierra mojada, suelo de bosque, una bodega antigua, con una dulzura vínica por debajo. El aceite joven puede llegarte afilado y verde, casi alcanforado. El envejecido va en sentido contrario, hacia el chocolate y el cuero, y se queda ahí durante horas.
En perfumería
Casi nada ancla una composición como él. Los chypres y los orientales se construyen sobre ese anclaje, y unas gotas bajo la rosa, el vetiver o el ládano mantienen el conjunto sobre la piel durante horas.
Dato de interés
En el siglo XIX, los chales de Cachemira viajaban envueltos en hojas secas de pachulí para ahuyentar las polillas, y los europeos aprendieron a reconocer uno auténtico solo por el olor. El aceite mejora con los años, algo que casi ningún aceite esencial hace, y se suaviza como el vino.
Olíbano
Lágrimas de resina tostadas al sol que huelen a humo sagrado
Qué es
Olíbano e incienso son lo mismo; una palabra es simplemente más antigua que la otra. Los recolectores hacen incisiones en la corteza de los árboles de Boswellia en Omán, Yemen y Somalia; la savia lechosa brota y se endurece al sol en lágrimas ambarinas.
Cómo huele
Luminoso y seco, piel de limón y pino sobre una calidez balsámica, atravesado por la pimienta y un frescor alcanforado que lo eleva. Se suaviza con el tiempo y se vuelve ambarino y quieto. Piedra antigua, polvo tibio, una iglesia vacía.
En perfumería
Los perfumistas recurren a él cuando una mezcla necesita aire: da a las composiciones de incienso y ámbar elevación y una radiancia fresca en lugar de peso. La mirra, la rosa, los cítricos y el ládano conviven a gusto a su lado.
Dato de interés
El incienso se valoró en su día como el oro y viajó hacia el norte por las rutas de caravanas de Arabia, y por eso aparece en la Natividad. El sangrado excesivo de los árboles, el sobrepastoreo y los daños causados por escarabajos están mermando hoy las poblaciones silvestres.
Almizcle Blanco
El almizcle de laboratorio con olor a ropa limpia que está en casi todo
Qué es
El almizcle blanco es el nombre de una estantería, no de un material. Detrás están los almizcles sintéticos limpios, con el Galaxolide como el más conocido y macrocíclicos más ligeros como el Habanolide a su lado; juntos anclan el fondo de casi todas las fragancias que se fabrican hoy.
Cómo huele
Si es que llegas a olerlo: suave, aéreo, ingrávido, con aire de algodón fresco, piel cálida y jabón empolvado, y un leve destello afrutado cuando el trabajo lo hace el Galaxolide. Huele a ropa recién lavada más que a algo vivo.
En perfumería
Es el gran difusor y fijador: estable, agradecido, capaz de estirar todo lo que lo rodea, y así es como un perfume moderno consigue su fondo de segunda piel. Los almizcles policíclicos más antiguos están bajo revisión medioambiental, lo que empuja a los perfumistas hacia macrocíclicos biodegradables.
Dato de interés
Un buen número de personas no puede oler el Galaxolide, así que la misma fragancia desaparece en una piel y florece en la siguiente. El almizcle blanco es lo que hoy la mayoría entiende por almizcle: limpio, suave, sin nada de animal.
Carácter de la Fragancia
El mordiente mineral del azafrán llega primero, afilado aún más por el leve crepitar de la pimienta rosa. En el corazón, la rosa y el jazmín sambac se funden en una floración rica y cálida, y el ylang-ylang añade una profundidad cerosa, casi narcótica. En el fondo, el pachulí y el incienso toman el relevo por completo, resinosos y pegados a la piel, y la vainilla es un murmullo discreto más que dulzor.
Duración
cuánto permanece sobre la piel
El reloj de arena indica la duración: cuántas horas sigue hablando la fragancia antes de desvanecerse. Una barra que apenas se aleja del inicio significa unas pocas horas fugaces. Una que recorre toda la longitud llega de la mañana a la noche. Tómalo como una referencia habitual, no como una garantía. La piel grasa retiene el perfume mucho más tiempo que la seca.
Estela
el tamaño de su estela aromática
Sillage, en francés, es la estela que deja un barco, y eso es exactamente lo que se mide aquí: cuánto del perfume llega a la sala en lugar de quedarse en ti. Bajo es un susurro que solo captan los amigos cercanos. Enorme llena la sala y la sigue llenando cuando ya te has ido.
Experimental
Hecho para provocar, no para agradar
Algunos perfumes están hechos para gustar. Estos están hechos para discutirse: alquitrán como tinta, caucho caliente, fruta a punto de pasarse, metal y pelaje donde esperabas flores. La moneda se enciende con un aroma que provoca y se apaga con uno que va a lo seguro, que a veces es justo lo que se pretende.
Oficina
Pulido, sin alzar nunca la voz por encima de la sala
En una sala compartida, el perfume es cuestión de modales. A esta distancia debería llegar a la persona del otro lado del escritorio y detenerse ahí: cítricos pulcros, almizcle suave, maderas pálidas, todo con un aire competente y considerado. Una moneda encendida significa que nadie tendrá que mencionarlo. Una apagada significa que llega más allá.
Noche
Tras el anochecer, cuando se vuelve más profundo
Cena, copas, la noche que se alarga. Con poca luz, los ámbares, las resinas y las maderas ahumadas dejan de ser corteses, y un floral mullido por fin se abre. Una moneda encendida significa que espera justo esta hora. Una apagada, que dio lo mejor de sí a la luz del día.
Romántico
Lo bastante cerca para dejarse sentir
Una fragancia puede vibrar contra la piel en lugar de anunciarse de un lado a otro de la mesa. Ese es el registro aquí: flores cremosas, vainilla, almizcle suave, un hilo de especia, lo bastante cálido para que alguien se acerque. La moneda se enciende cuando un aroma crea ese ambiente y se apaga cuando es más práctico que seductor.
Formal
Autoridad serena en un salón de gala
Una boda, una ceremonia, una sala en la que todos han pensado en sus zapatos. Aquí funciona la estructura, no el volumen: maderas suaves, flores disciplinadas, cuero delicado. Una moneda encendida significa que mantiene la compostura toda la noche. Una apagada, que resulta demasiado informal para la sala.
Casual
Confort sencillo para días sin prisa
Recados, café, un sábado tranquilo sin ningún sitio al que ir. Aquí nada tiene que impresionar a nadie, así que lo que encaja es suave y fácil: cítricos frescos, maderas ligeras, un poco de calidez que desprende la piel. Una moneda encendida dice sí a todo eso. Una apagada significa que la fragancia pide una noche más especial.
De Día a Noche
hacia dónde tiende su carácter de forma natural
Una barra que va del sol a la luna e indica la hora para la que se hizo la fragancia. Cuanto más de ella queda dorada, más pertenece el aroma a la luz del día y al aire libre. Cuanto más retrocede el azul hacia el sol, más profundo y cálido se vuelve: noche, luz de velas, estancias en penumbra.
Invierno
Calidez que atraviesa el aire frío
El aire frío apaga una fragancia y la ralentiza, y por eso el invierno pertenece a lo denso y lo cálido: resina, humo, vainilla, cuero, especia ambarada. La barra indica hasta qué punto esta resiste, y resplandece frente al frío en lugar de diluirse en él.
Primavera
Flores frescas en una calidez suave y creciente
El aire templado y húmedo eleva una composición ligera, así que la estación pertenece a las flores cubiertas de rocío, los tallos verdes, el polvo suave y los cítricos translúcidos. Algo vivo, no pesado. Cuanto más avanza el verde por la barra, con más comodidad se lleva esta fragancia con ese tiempo.
Verano
Luminoso y ligero cuando aprieta el calor
El calor proyecta por ti, y por eso el perfume equivocado se vuelve insoportable a mediodía. Lo que sobrevive es fresco y transpirable: cítricos afilados, aire salino, hierbas aromáticas, agua. Cosas que refrescan en lugar de empalagar. Una barra corta aquí significa: guárdalo para los meses más frescos.
Otoño
Calidez especiada para los días que refrescan
Cuando el aire se enfría, los materiales ricos dejan de agobiar y empiezan a leerse con claridad: maderas secas, especia cálida, tabaco, ámbar, fruta ya dorada. Es la estación en que el perfume se vuelve contemplativo. La barra se llena según la naturalidad con que esta se asienta en los días nítidos que empiezan a refrescar.
Cuándo Llevarlo
Creado para noches frías e interiores de corte formal, el tipo de ocasión en que uno se desprende del abrigo y la fragancia por fin respira. Ideal para quien se viste con peso deliberado.
Elige opciones
El ambiente
La Nariz
Jordi Fernández
Maestro perfumista
Perfumista español autodidacta afincado en Barcelona que empezó en Eurofragance y hoy es vicepresidente y maestro perfumista en Givaudan, reconocido por su trabajo con el oud. Compuso Maison Crivelli Oud Maracujá, D'Orsay Tonka Hysteria y Carner Barcelona Helix, y cofirmó Montblanc Explorer con Antoine Maisondieu y Olivier Pescheux.
Más de esta narizOud MaracujáBlue Talisman ExtraitOutcast Blue Extrait
La Maison
Modernidad parisina con un toque de laboratorio, en tamaño para probar antes del frasco.
Ex Nihilo se mueve fría y segura de sí misma, con una mineralidad chic y florales limpios frente a maderas secas y un Amber moderno. Nada grita. Fleur Narcotique fue el éxito que puso a la casa en el mapa, y la línea ha mantenido desde entonces esa misma sensación discreta y a medida.
- Origen
- París, Francia
- Fundada en
- 2013
- Conocida por
- Fleur Narcotique, maderas modernas y frescas
CADA DECANT
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