Quentin Bisch nació en Estrasburgo en 1983. Se decidió por el perfume a los 11 años, tras oler el Yves Saint Laurent Opium de su profesora de francés, pero antes cursó dos másteres en artes escénicas en Estrasburgo, donde dirigió espectáculos musicales como estudiante. Un año como asistente de Michel Almairac en Robertet le enseñó las materias primas, y después Jean Guichard lo llevó a la Escuela de Perfumería Givaudan. Compone para Givaudan en París, y también canta y pinta.
Lleva de cinco a diez encargos a la vez y prueba sus creaciones en sí mismo y en sus amigos. Ex Nihilo Fleur Narcotique (2014) entró en el top cinco de perfumes independientes de la Fragrance Foundation, y en 2017 llegó Parfums de Marly Delina. Chloé Nomade, un chipre de 2018 de mirabel y musgo de roble, fue elegido perfume del año por las redactoras de Elle International. También creó Mugler Angel Muse y Etat Libre d'Orange La Fin du Monde.
Para Amouage compuso Decision, Guidance 46 y Purpose 50. En Parfums de Marly siguió a Delina con Delina Exclusif, y después pasó tres años junto a Julien Sprecher trabajando en Valaya: melocotón blanco y flor de azahar sobre almizcle, en un frasco blanco elegido para evocar la piel. Conoció a Marc-Antoine Barrois en 2015 y al año siguiente compuso B683, el primer perfume de la casa; Ganymede tiende mandarina e inmortal salina sobre un cuero mineral. También creó Maison Crivelli Hibiscus Mahajád, y desde entonces Ex Nihilo ha lanzado su Fleur Narcotique como extrait.