Marc Antoine Barrois
Ganymede
La Historia
Ganymede debe su nombre a dos cosas a la vez. En el mito griego, Ganímedes es el príncipe troyano al que Zeus llevó al Olimpo y convirtió en copero de los dioses, con el don de la juventud eterna; en astronomía, es la mayor luna de Júpiter, descubierta por Galileo en 1610, que según se cree esconde un océano bajo el hielo. Quentin Bisch construyó el perfume sobre esa unión de piel cálida y mineral frío.
Mineral
piedra mojada y fría con sal
El olor fresco y seco de guijarros húmedos, pizarra y aire salpicado de sal, casi metálico y vagamente oceánico. Resulta limpio y austero, y añade una transparencia pétrea que evoca la lluvia sobre roca caliente o una bocanada de aire sobre una cantera.
Especiado Cálido
Brasas incandescentes del cajón de las especias
El calor redondo de la canela, el clavo y la nuez moscada, seco y levemente resinoso, más despensa de repostería que cocina penetrante. Crea una calidez arrebolada y envolvente, íntima y de tiempo frío, que abraza la piel desde dentro.
Cuero
Una chaqueta con unos cuantos kilómetros encima
Piel curtida y alquitrán de abedul: seco, ahumado, con una aspereza amarga y tabaco por debajo. A veces nuevo y lacado, como el interior de un coche; a veces gastado y blando, como unos guantes de ante ya finos de tanto uso. Sea como sea, huele a usado.
Amaderado
Veta seca de la madera cortada
El olor de las virutas de cedro, el sándalo y las raíces secas de vetiver: una calidez lijada y resinosa con un leve raspado de caja de lápices. Resulta asentado y sereno, la columna callada que hace que un perfume se perciba serio y duradero.
Oud
Lo que produce un árbol cuando está herido
Una madera densa y resinosa de olor cálido y levemente medicinal, con un ahumado de cuero, de matiz animal, y por debajo un fondo dulce, casi de establo. Resulta ancestral y sombría, y envuelve la piel en algo espeso y calladamente poderoso.
Almizclado
Aliento cálido de piel limpia
Una calidez suave y levemente animálica que huele a piel limpia y a ropa recién secada, íntima y apenas dulce. Vibra en silencio bajo el perfume, una segunda piel que solo se percibe cuando alguien ya está lo bastante cerca para captarla.
Azafrán
Hebras carmesí que exhalan cuero, miel y heno seco
Qué es
Cada flor de este croco de otoño guarda tres hebras carmesí, y una mano las arranca una a una. Una vez secos, esos estigmas se maceran en una tintura o se extraen para obtener un absoluto. Esa es toda la cadena de suministro.
Cómo huele
Primero heno, miel y pan tostado caliente; después, por debajo, algo metálico y de cuero, obra de una molécula llamada safranal. Evoluciona hacia el ante, el tabaco y un ámbar polvoriento, amargo en los bordes.
En perfumería
Vive en el corazón, con un resplandor rojizo, como bisagra entre la especia y el cuero. Los perfumistas lo unen a la rosa tan a menudo que la pareja se ha convertido en un género, y hay acordes de cuero enteros construidos solo sobre él.
Dato de interés
Un kilogramo de azafrán cuesta unas 150.000 flores recogidas a mano y muchos días de trabajo encorvado, y por eso casi nada llega al perfume. La mayoría de las notas de azafrán se construyen, en cambio, con safranal sintético.
Mandarina Italiana
Cáscara siciliana caldeada por el sol, con un destello verde y dorado
Qué es
De piel fina y fácil de pelar, se cultiva en todo el sur de Italia, sobre todo en Sicilia, y lo que busca la perfumería es precisamente la parte que tú tiras. El aceite está en la corteza coloreada y se obtiene por prensado en frío, sin calor alguno.
Cómo huele
Más dulce y redonda que la naranja, con toda la jugosidad de la mandarina y un filo verde y floral que viene de la corteza. La fruta italiana resulta más luminosa y melosa que la brasileña. Estalla con la primera pulverización y luego se afina hasta dejar un rastro vivo de ralladura.
En perfumería
Los perfumistas recurren a ella cuando una fragancia tiene que resultar amable en los diez primeros segundos. Redondea los cítricos más afilados, da paso limpiamente al neroli y al petitgrain, y abre la mayoría de las colonias soleadas y de las composiciones de ámbar y cítricos.
Dato de interés
Un árbol, tres aceites. El verde, de fruta recogida antes de madurar, es agudo y amargo; el amarillo queda a medio camino; el rojo, de fruta madura, es el más dulce. Todos se esfuman deprisa de la piel, y por eso los perfumistas fijan el cítrico con moléculas más pesadas.
Osmanthus Chino
Flor de albaricoque rozada por un suave cuero cálido
Qué es
Flores apenas más grandes que un grano de arroz, doradas y de una fragancia arrolladora, de un árbol de hoja perenne que China cultiva casi en exclusiva. Se conservan en salmuera y después se lavan y se extraen con disolvente.
Cómo huele
Albaricoque y melocotón maduros, tan dulces que se perciben como fruta más que como flor, y enseguida se desliza por debajo una suavidad de ante. Al secar se vuelve empolvado y levemente animal, con la miel uniendo ambas mitades.
En perfumería
Un solo material que es fruta, flor y cuero a la vez; por eso los perfumistas construyen perfumes enteros sobre él y ahí se detienen. En una mezcla, calienta la rosa, el té y las maderas sin perder su firma de albaricoque y ante.
Dato de interés
La cosecha va de septiembre a noviembre, y las flores se desprenden golpeando las ramas para que caigan sobre telas extendidas debajo. Hacen falta unos 720 kilogramos de flores para obtener 750 gramos de absoluto.
Siempreviva
Heno tostado por el sol con vetas de sirope de arce y curry
Qué es
Los jardineros llaman a este arbusto mediterráneo plateado la planta del curry, y basta aplastar una hoja para entender el apodo. Sus pequeñas cabezuelas amarillas se destilan al vapor para obtener un aceite o se extraen con disolventes para obtener un absoluto.
Cómo huele
Manzanilla seca y paja caliente, y después un filo de hoja de curry que no esperas. Luego llega la dulzura: sirope de arce quemado, caramelo, un soplo de tabaco. Termina melosa y especiada de fenogreco, con algo levemente medicinal por debajo.
En perfumería
Trabaja en el corazón y el fondo, donde su calidez de tabaco y licor se lleva bien con las maderas, el cuero y el ámbar. Los perfumistas la enfrentan a la lavanda cuando quieren que la dulzura se lea como contraste y no como postre.
Dato de interés
El nombre es literal: cortadas y secas, las flores conservan su forma y su color durante años, lo que les valió un lugar en las coronas funerarias de la Antigüedad. Sea cual sea el método, los rendimientos son ínfimos, así que la siempreviva figura entre los naturales más costosos.
Hoja de Violeta
Hoja verde y fresca que exhala hierba estrujada y pepino
Qué es
Hablamos de la hoja, no de la flor, y su olor no se le parece en nada. Una tonelada de hojas de los campos de los alrededores de Grasse o de Egipto, lavadas con disolvente, rinde menos de un kilogramo de un absoluto espeso, de un verde profundo.
Cómo huele
Verde y acuosa más que floral. Primero, hoja aplastada y hierba cortada sobre un fresco matiz ácido de pepino con algo levemente metálico. Luego se seca: con matices de cuero, terrosa, muy lejos del caramelo de violeta que todos esperan.
En perfumería
Una nota de salida y corazón que refresca un fougère y da al cuero una elevación verde y transparente. Combina con iris, rosa y pepino, y firma las composiciones clásicas de cuero verde. Muchas aperturas de hoja de violeta se apoyan en el metil octino carbonato.
Dato de interés
Corta un pepino y estarás oliendo la misma molécula: el aldehído de hoja de violeta. Representa alrededor del uno por ciento del absoluto y es casi todo lo que se huele.
Notas Minerales
El aliento fresco de la piedra mojada tras la lluvia
Qué es
La roca no suelta ninguna esencia, así que esto es una construcción: calone para el ozono, modificadores salinos y metálicos, sintéticos amaderado-ambarados para el armazón seco y geosmina en una traza muy por debajo de la dosis que evoca la remolacha, para traer la lluvia.
Cómo huele
Frescas y secas, como pizarra húmeda, sílex golpeado u hormigón mojado tras una tormenta. Tienen algo de tiza, un poco de sal y un leve filo metálico, todo fino y aéreo, nada pesado.
En perfumería
Trabajan en la salida y el corazón, donde abren espacio y dan a la composición un suelo gris y geológico. Los estilos acuáticos y el nicho moderno se apoyan mucho en ellas, normalmente con sal marina, jengibre, vetiver o ámbar gris cerca.
Dato de interés
La nariz humana detecta la geosmina a unas pocas partes por billón. Se cree que es una sensibilidad antigua y útil: la lluvia sobre tierra seca, olida a través del paisaje mucho antes de que hubiera nada a la vista.
Ante
Cuero cepillado suave sin el mordiente de la tenería
Qué es
La cara interior afelpada de una piel curtida apenas huele a nada, y esa es la gracia en el centro de esta nota. Los perfumistas construyen la impresión con almizcles suaves, iononas y delicadas moléculas de cuero como Suederal y safraleine.
Cómo huele
Seco, empolvado y suave, como el interior de un buen guante. Donde el cuero de alquitrán de abedul grita, este murmura: un poco de almendra, un poco de violeta, piel cálida debajo. Empieza terso y acaba quedándose muy cerca de ti.
En perfumería
Nota de fondo, y el cojín sobre el que descansa el resto de la fórmula. Le quita al cuero el olor a curtiduría, lija el filo de una madera y ofrece al iris, la violeta y el ámbar un lugar mullido donde posarse.
Dato de interés
En inglés, el ante se llama suede por los gants de Suède, los guantes de Suecia, donde ese acabado suave y afelpado se puso de moda. Los franceses se quedaron con el país y olvidaron el guante, y la perfumería se quedó con el tacto y prescindió por completo del cuero.
Akigalawood
Restos de pachulí convertidos en una madera pimentada
Qué es
La industria del pachulí genera un residuo que nadie quería. Givaudan puso una enzima a trabajar sobre él, con agua y sales y sin petroquímica, y obtuvo una madera que nunca había existido. Se considera natural.
Cómo huele
Pachulí sin su olor a sótano. Lo que queda es seco y cálido, pimentado a la manera de la pimienta rosa, con una fina línea de madera de agar que lo recorre. Transparente donde el oud es denso, e inconfundiblemente contemporáneo.
En perfumería
Va del corazón al fondo, aportando un resplandor amaderado y una impresión de oud sin el peso animálico, y por eso aparece en tanta perfumería nicho moderna. La pimienta rosa, la rosa, el cuero y el ámbar son su compañía habitual.
Dato de interés
Es un material cautivo, así que solo los perfumistas de Givaudan pueden usarlo: toda fragancia que huele a él remite a una sola casa. Se ha convertido en el ejemplo emblemático del suprarreciclaje en perfumería.
Almizcle
Una sola palabra para dos materias del todo distintas
Qué es
Dos cosas responden a este nombre. Una familia de almizcles sintéticos, creada para aportar calidez y suavidad, hace hoy la mayor parte del trabajo en perfumería. El almizcle de ciervo es el camino más antiguo, y la elaboración tradicional de attars todavía se apoya en él.
Cómo huele
El almizcle de ciervo es animálico y denso de cerca, y se vuelve cálido, dulce y radiante como la piel en cuanto se diluye hasta un susurro. Los sintéticos son más limpios: lino recién planchado, algodón tibio, piel más que pelaje.
En perfumería
El almizcle es el suelo sobre el que se sostiene una composición: fija lo que está por encima, prolonga la duración y añade ese resplandor de segunda piel. Un lichi o una rosa suelen llevar uno debajo, que sostiene la fruta mucho después de cuando debería haberse apagado.
Dato de interés
Un mismo frasco puede oler radiante en ti y a casi nada en la persona de al lado. Un gran número de personas no percibe en absoluto ciertos almizcles sintéticos, una peculiaridad llamada anosmia específica.
Cedro
Lápices secos recién afilados y madera calentada por el sol
Qué es
La mayor parte del cedro de perfumería no es cedro. Es enebro, de los árboles de Virginia y Texas, destilado al vapor a partir de astillas y virutas de aserradero. El auténtico cedro del Atlas existe y se utiliza, pero es la fuente menor.
Cómo huele
Lápices recién afilados y, después, el interior de un armario forrado de cedro. El del Atlas tiende a lo cálido, ahumado y balsámico; el de Virginia es más nítido y limpio. En ambos casos se asienta en una suave calidez de serrín y ahí se queda durante horas.
En perfumería
Un caballo de batalla. Da su columna vertebral a las composiciones amaderadas y mantiene en su sitio los materiales más ligeros, cómodo junto al vetiver, la rosa, los cítricos y el ámbar. Su núcleo amaderado con matiz de ciruela recorre la mayoría de los amaderados unisex modernos.
Dato de interés
Los embalsamadores egipcios vertían aceite de cedro en el cuerpo en lugar de quemarlo, y la madera de cedro revestía las tumbas y los ataúdes que habían de sobrevivirles. Los verdaderos cedros y los enebros comparten nombre por el olor, no por el linaje.
Pachulí
Tierra húmeda y madera oscura tras la lluvia
Qué es
Nadie lo adivinaría, pero pertenece a la familia de la menta: un arbusto frondoso cuyas hojas se secan y se dejan curar, casi hasta fermentar, antes de que la destilación extraiga un aceite espeso y oscuro como un jarabe.
Cómo huele
Tierra mojada, suelo de bosque, una bodega antigua, con una dulzura vínica por debajo. El aceite joven puede llegarte afilado y verde, casi alcanforado. El envejecido va en sentido contrario, hacia el chocolate y el cuero, y se queda ahí durante horas.
En perfumería
Casi nada ancla una composición como él. Los chypres y los orientales se construyen sobre ese anclaje, y unas gotas bajo la rosa, el vetiver o el ládano mantienen el conjunto sobre la piel durante horas.
Dato de interés
En el siglo XIX, los chales de Cachemira viajaban envueltos en hojas secas de pachulí para ahuyentar las polillas, y los europeos aprendieron a reconocer uno auténtico solo por el olor. El aceite mejora con los años, algo que casi ningún aceite esencial hace, y se suaviza como el vino.
Carácter de la Fragancia
El azafrán abre afilado y dorado frente a un estallido de mandarina italiana fría, todo metal brillante y especia caldeada por el sol. Es en el corazón donde se vuelve extraño: el osmanthus y la siempreviva se funden en algo callado con matices de albaricoque, atravesado por el corte verde y fresco de la hoja de violeta. El fondo es su firma: quietud mineral y ante pálido sobre cedro, pachulí y el susurro ahumado y resinoso del akigalawood, con una proyección enorme que, sin embargo, mantiene la sala a distancia.
Duración
cuánto permanece sobre la piel
El reloj de arena indica la duración: cuántas horas sigue hablando la fragancia antes de desvanecerse. Una barra que apenas se aleja del inicio significa unas pocas horas fugaces. Una que recorre toda la longitud llega de la mañana a la noche. Tómalo como una referencia habitual, no como una garantía. La piel grasa retiene el perfume mucho más tiempo que la seca.
Estela
el tamaño de su estela aromática
Sillage, en francés, es la estela que deja un barco, y eso es exactamente lo que se mide aquí: cuánto del perfume llega a la sala en lugar de quedarse en ti. Bajo es un susurro que solo captan los amigos cercanos. Enorme llena la sala y la sigue llenando cuando ya te has ido.
Experimental
Hecho para provocar, no para agradar
Algunos perfumes están hechos para gustar. Estos están hechos para discutirse: alquitrán como tinta, caucho caliente, fruta a punto de pasarse, metal y pelaje donde esperabas flores. La moneda se enciende con un aroma que provoca y se apaga con uno que va a lo seguro, que a veces es justo lo que se pretende.
Oficina
Pulido, sin alzar nunca la voz por encima de la sala
En una sala compartida, el perfume es cuestión de modales. A esta distancia debería llegar a la persona del otro lado del escritorio y detenerse ahí: cítricos pulcros, almizcle suave, maderas pálidas, todo con un aire competente y considerado. Una moneda encendida significa que nadie tendrá que mencionarlo. Una apagada significa que llega más allá.
Noche
Tras el anochecer, cuando se vuelve más profundo
Cena, copas, la noche que se alarga. Con poca luz, los ámbares, las resinas y las maderas ahumadas dejan de ser corteses, y un floral mullido por fin se abre. Una moneda encendida significa que espera justo esta hora. Una apagada, que dio lo mejor de sí a la luz del día.
Romántico
Lo bastante cerca para dejarse sentir
Una fragancia puede vibrar contra la piel en lugar de anunciarse de un lado a otro de la mesa. Ese es el registro aquí: flores cremosas, vainilla, almizcle suave, un hilo de especia, lo bastante cálido para que alguien se acerque. La moneda se enciende cuando un aroma crea ese ambiente y se apaga cuando es más práctico que seductor.
Formal
Autoridad serena en un salón de gala
Una boda, una ceremonia, una sala en la que todos han pensado en sus zapatos. Aquí funciona la estructura, no el volumen: maderas suaves, flores disciplinadas, cuero delicado. Una moneda encendida significa que mantiene la compostura toda la noche. Una apagada, que resulta demasiado informal para la sala.
Casual
Confort sencillo para días sin prisa
Recados, café, un sábado tranquilo sin ningún sitio al que ir. Aquí nada tiene que impresionar a nadie, así que lo que encaja es suave y fácil: cítricos frescos, maderas ligeras, un poco de calidez que desprende la piel. Una moneda encendida dice sí a todo eso. Una apagada significa que la fragancia pide una noche más especial.
De Día a Noche
hacia dónde tiende su carácter de forma natural
Una barra que va del sol a la luna e indica la hora para la que se hizo la fragancia. Cuanto más de ella queda dorada, más pertenece el aroma a la luz del día y al aire libre. Cuanto más retrocede el azul hacia el sol, más profundo y cálido se vuelve: noche, luz de velas, estancias en penumbra.
Invierno
Calidez que atraviesa el aire frío
El aire frío apaga una fragancia y la ralentiza, y por eso el invierno pertenece a lo denso y lo cálido: resina, humo, vainilla, cuero, especia ambarada. La barra indica hasta qué punto esta resiste, y resplandece frente al frío en lugar de diluirse en él.
Primavera
Flores frescas en una calidez suave y creciente
El aire templado y húmedo eleva una composición ligera, así que la estación pertenece a las flores cubiertas de rocío, los tallos verdes, el polvo suave y los cítricos translúcidos. Algo vivo, no pesado. Cuanto más avanza el verde por la barra, con más comodidad se lleva esta fragancia con ese tiempo.
Verano
Luminoso y ligero cuando aprieta el calor
El calor proyecta por ti, y por eso el perfume equivocado se vuelve insoportable a mediodía. Lo que sobrevive es fresco y transpirable: cítricos afilados, aire salino, hierbas aromáticas, agua. Cosas que refrescan en lugar de empalagar. Una barra corta aquí significa: guárdalo para los meses más frescos.
Otoño
Calidez especiada para los días que refrescan
Cuando el aire se enfría, los materiales ricos dejan de agobiar y empiezan a leerse con claridad: maderas secas, especia cálida, tabaco, ámbar, fruta ya dorada. Es la estación en que el perfume se vuelve contemplativo. La barra se llena según la naturalidad con que esta se asienta en los días nítidos que empiezan a refrescar.
Cuándo Llevarlo
Una elección refinada para ocasiones elegantes en otoño y primavera, con su carácter de azafrán y ante que se lleva con discreta confianza desde la jornada laboral hasta la noche, y que recompensa al amante de la perfumería que se acerca a descubrirlo.
Elige opciones
El ambiente
La Nariz
Quentin Bisch
Perfumista
Perfumista de Givaudan afincado en París. Pasó un año como perfumista asistente en Robertet, en Grasse, a las órdenes de Michel Almairac, y después se formó en la Escuela de Perfumería de Givaudan. Su obra incluye Parfums de Marly Delina, Chloé Nomade, Ex Nihilo Fleur Narcotique y Mugler Angel Muse.
Más de esta narizGuidance 46Delina ExclusifValaya
La Maison
La casa de un sastre, donde una fragancia se corta en lugar de mezclarse.
Marc-Antoine Barrois llegó al perfume desde la alta costura, y se nota en lo reducido del catálogo y en el esmero con que se termina cada pieza. Ganymede es la fragancia que dio fama a la casa, una extraña combinación de ante y azafrán mineral que no se parece a nada más, y merece un día entero sobre la piel antes de emitir un veredicto.
- Origen
- París, Francia
- Fundada en
- 2009, perfumes desde 2016
- Conocida por
- Ganymede, B683
CADA DECANT
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