Roja - Diaghilev
Diaghilev는 쿠민과 시트러스의 육감적인 첫 인상으로 시작되어, 농밀하고 파우더리한 플로럴 하트로 안착합니다. 피치와 Heliotrope가 재스민과 튜베로즈에 밀착하다가, 현대 조향의 가장 풍부한 베이스 중 하나로 녹아듭니다. Oak Moss, 시벳, Labdanum, 레더, 그리고 패출리, 벤조인, 바닐라의 느린 여운이 그것입니다.
우디
잘라낸 목재의 마른 결
시더 대팻밥, 샌달우드, 마른 베티버 뿌리의 향으로, 사포로 다듬은 듯한 수지 어린 온기에 희미한 연필갑의 거친 결이 더해집니다. 단단하고 차분한 인상으로, 향을 진중하고 오래 남는 것으로 만들어 주는 고요한 골격입니다.
머스키
깨끗한 살결의 따뜻한 숨결
깨끗한 살결과 갓 말린 빨래를 떠올리게 하는 부드럽고 살짝 애니멀릭한 온기로, 친밀하고 희미하게 달콤합니다. 향의 저변에서 고요히 울리며, 관능적이고 두 번째 피부 같은 밀착감을 더해 개인적이면서 오래 머무는 인상을 자아냅니다.
애니멀릭
따뜻한 살결, 머스크와 야성
살결과 머리카락, 모피를 떠올리게 하는 날것 그대로의 체온 어린 머스크 향입니다. 때로는 달콤하고 파우더리하며, 때로는 날카롭고 희미하게 야성적입니다. 원초적이고 친밀하여, 향수와 그것을 두른 사람 사이의 경계를 흐립니다.
파우더리
단장한 살결의 부드러운 고요
아이리스 뿌리, 바이올렛, 고운 탤크의 벨벳 같고 살짝 마른 부드러움으로, 살결에 데워진 페이스파우더나 깨끗한 리넨 같습니다. 친밀하고 정제되었으며 향수 어린 인상으로, 향을 부드럽고 푹신한 안개로 감싸 흐립니다.
앰버
따스하게 빛나는 황금빛 수지
라브다넘, 벤조인, 바닐라가 빚어낸 부드럽고 수지 같은 광채로, 달콤하면서도 어슴푸레합니다. 햇볕에 데워진 나무 수액에 인센스 연기가 한 줄기 스민 듯한 향이 피부 가까이에서 아늑한 황금빛 온기를 발하며 오래 머뭅니다.
모시
축축한 숲 바닥과 나무껍질
그늘진 나무껍질 위 푸른 이끼의 축축하고 흙빛 어린 향으로, 희미하게 쌉쌀하고 잉크 같으며 서늘한 우디한 깊이를 품습니다. 향을 숲 바닥의 그늘에 단단히 뿌리내리게 하며, 비에 젖은 숲을 들이쉬는 듯한 오래되고 애수 어린 우아함을 더합니다.
쿠민
뜨겁고 땀 냄새 나는 애니멀릭 피부의 온기
원료 소개
미나리과에 속하는 소형 일년초 Cuminum cyminum의 건조 씨앗으로, 인도, 이란, 시리아 및 지중해 연안에서 재배됩니다. 초승달 모양의 씨앗을 수증기 증류하면 쿠민알데하이드가 풍부한 오일이 추출되며, 이 성분이 요리와 강렬한 애니멀릭 향 모두를 만들어냅니다.
향기
자극적이고 따뜻하며 흙내음이 나고, 날카로운 그린-스파이시 탑 노트와 함께 독특하게 땀이 밴 듯한 쿠민-피부 향이 진하게 인간적인 느낌을 줍니다. 극소량으로는 육감적인 온기를 더하지만, 과량 사용 시 솔직히 체취처럼 느껴집니다. 드라이다운은 먼지 같고 고소하며 묘하게 편안합니다.
조향에서의 역할
피부 같은 온기와 대담한 애니멀릭 맥박을 위해 소량 사용하는 하트 노트 스파이스로, 로즈, 레더, Labdanum, 오렌지 블로섬과 페어링됩니다. 쿠민은 많은 오리엔탈 구성의 스파이시한 중심부에 자리 잡으며, 여러 리포뮬레이션된 클래식 향수의 육감적 온기를 이끕니다.
알아두면 좋은 점
쿠민알데하이드는 인간의 땀 성분과 매우 유사하기 때문에, 조향사들은 쿠민을 호불호가 극명히 갈리는 원료로 봅니다. 사용하는 사람에 따라 친밀하게 느껴지기도 하고, 씻지 않은 냄새처럼 느껴지기도 합니다. 한 방울만 더 들어가도 전체 구성이 기울어지기 때문에 보통 수 퍼센트의 분수로 배합됩니다.
베르가못
쌉싸름한 여운을 지닌 반짝이는 시트러스 빛
원료 소개
Bergamot은 Citrus bergamia라는 소형 감귤류로, 거의 전량이 이탈리아 남부 칼라브리아 해안에서 재배됩니다. 향기로운 오일은 익기 전 초록빛을 띤 노란 과실의 껍질에 있는 분비선에 들어 있으며, 증류가 아닌 껍질을 기계적으로 냉압착하여 얻어 신선한 밝기를 보존합니다.
향기
밝고 상큼하며 그린 계열로, 달콤한 시트러스의 생기가 플로럴하고 거의 차처럼 부드러운 감촉으로 순화됩니다. 그 아래로는 레몬이나 오렌지와 차별화되는 은은하게 쌉쌀하고 발사믹한 온기가 흐릅니다. 오프닝에서는 활기차게 빛나다가 빠르게 사라지며 부드럽고 살짝 스파이시한 여운을 남깁니다.
조향에서의 역할
전형적인 탑 노트로, Bergamot은 신선함과 상쾌함을 더하는 동시에 날카로운 시트러스를 하트에 녹여냅니다. 오 드 코롱과 푸제르 계열을 대표하며, 라벤더, 네롤리, 오크모스와 조화를 이룹니다. 수많은 현대적 프레시 플로럴 구성의 오프닝을 열어주고, 그 오일은 얼 그레이 차의 향을 만들어냅니다.
알아두면 좋은 점
천연 Bergamot 오일에는 햇빛에 대한 피부 민감성을 높여 화상을 유발할 수 있는 퓨로쿠마린인 베르갑텐이 함유되어 있습니다. 현대 조향에서는 IFRA 안전 기준을 충족하기 위해 베르갑텐 제거(FCF) 오일을 사용하므로, 대부분의 현대 향수에 쓰이는 Bergamot은 원유 냉압착 오일이 아닌 정제 오일입니다.
타라곤
아니스와 풀의 그린 허브 향
원료 소개
국화과에 속하는 방향성 허브 Artemisia dracunculus로, 중앙아시아와 시베리아가 원산지이며 프랑스에서 뛰어난 요리용 품종을 재배합니다. 잎과 꽃봉오리 상단을 수증기 증류하면 에스트라골(메틸 차비콜)이 풍부한 에센셜 오일이 만들어지며, 이 분자가 아니스 특성을 부여합니다.
향기
그린하고 허브 향이 나며 달콤한 아니스 리프트가 뚜렷하여, 갓 자른 잔디와 교차하는 회향이나 감초 같습니다. 후추처럼 약간 바질 같은 서늘함이 깔려 있습니다. 가까이서는 밝고 촉촉하게 느껴지다가, 달콤한 아니스의 무거움 없이 부드럽고 따뜻한 허브 향으로 가라앉습니다.
조향에서의 역할
그린하고 아니식한 신선함과 요리적 허브 뉘앙스를 더하는 탑 노트로, 방향성 푸제르에서 라벤더, 시트러스, 클라리 세이지와 페어링됩니다. 마스터 조향사들은 20세기 중반 시트러스 콜로뉴의 클래식 오프닝에 그 밝은 허브 리프트를 엮어 넣었으며, 현대의 프레시 남성 콜로뉴 전반에서도 반복적으로 등장합니다.
알아두면 좋은 점
이름은 프랑스어 에스트라곤에서 유래하며, 궁극적으로는 '작은 용'을 뜻하는 단어에서 비롯되었는데, 이는 뒤틀린 뱀 같은 뿌리 모양이나 독사 물린 상처를 치료한다는 민간 신앙에서 나온 것입니다. 프랑스 타라곤은 씨앗이 열리지 않아 삽목이나 포기나누기로만 번식하며, 씨앗으로 기를 수 있는 향기가 거의 없는 러시아산과는 다릅니다.
오렌지
껍질 속에 담긴 햇살, 밝고 쌉쌀달콤한
원료 소개
오렌지는 지중해, 브라질, 플로리다 전역에서 재배되는 스위트 오렌지 나무 Citrus sinensis에서 옵니다. 향기 원료는 껍질의 미세한 분비선에서 냉압착으로 추출됩니다. 비터 오렌지와 그 꽃 및 잎은 네롤리, 프티그랭 같은 별도의 원료를 제공합니다.
향기
밝고 주스처럼 싱싱하며 즉각적으로 알아볼 수 있습니다. 달콤한 과육 위에 살짝 쌉싸름한 껍질 향이 얹힙니다. 화사하고 청량감 넘치는 오프닝으로 시작해 좀 더 둥글고 캔디처럼 달콤하게 부드러워집니다. 레몬에 비해 따뜻하고 덜 날카로우며, 피부 위에서 더욱 풍성하고 달콤하게 느껴집니다.
조향에서의 역할
거의 항상 탑 노트로 사용되며, 한 시간 안에 사라지는 빛나고 경쾌한 버스트로 사랑받습니다. 네롤리, Bergamot, 정향, 따뜻한 스파이스와 페어링되며 클래식 콜로뉴와 구르망 오프닝의 중심이 됩니다. Atelier Cologne Orange Sanguine과 수많은 전통 오 드 코롱에서 반짝입니다.
알아두면 좋은 점
시트러스 오일은 휘발성이 매우 높고 산화가 빠르기 때문에, 오렌지 비중이 높은 향수는 화려하지만 짧게 느껴집니다. 냉압착 껍질 오일에는 햇빛 과민증을 유발할 수 있는 퓨로쿠마린이 포함되어 있어, 조향사들은 햇빛 아래서도 안전한 배합을 위해 베르갑텐 저감 또는 증류 등급을 사용하는 경우가 많습니다.
레몬
밝은 햇살 속으로 터지는 차갑고 노란 제스트
원료 소개
레몬은 지중해, 특히 시칠리아와 칼라브리아 및 캘리포니아에서 재배되는 소형 상록수 Citrus limon의 열매입니다. 향기로운 오일은 착색된 껍질의 미세한 분비선에 들어 있으며, 증류가 아닌 껍질을 기계적으로 냉압착하여 짜고 긁어내는 방식으로 추출합니다.
향기
날카롭고 주스처럼 신선하며 즉각적으로 알아볼 수 있는, 차갑고 밝은 제스트에 청량감 넘치는 신맛이 납니다. 오프닝은 타르트하고 그리니하며 청량감이 풍부하며, 리모넨과 시트랄이 이를 주도합니다. 그 아래에는 은은하게 달콤한 껍질 안쪽과 깔끔하고 약간 왁스 같은 껍질 면이 자리합니다. 금방 사라지는 향으로, 수분 내에 휘발됩니다.
조향에서의 역할
상쾌함, 신선함, 즉각적인 청결함으로 사랑받는 클래식 탑 노트로, Bergamot, 네롤리, 프티그랭과 함께 오 드 코롱의 전통을 이끕니다. 빠르게 휘발되기 때문에 시트랄로 보강하는 경우가 많습니다. 위대한 클래식 콜로뉴와 수많은 프레시 향수의 밝고 청량한 오프닝을 정의합니다.
알아두면 좋은 점
냉압착 레몬 오일에는 햇빛에 의한 피부 화상을 유발할 수 있는 광과민성 퓨로쿠마린이 포함되어 있어, 조향사들은 퓨로쿠마린 제거 버전을 사용하는 경우가 많습니다. 또한 빠르게 산화되어 자극적인 테레빈 냄새로 변하기 때문에, 시트러스 향수는 병 안에서 안정성을 유지하기 어렵기로 유명합니다.
라임
쌉쌀한 껍질 향과 함께 터지는 그린 시트러스 제스트
원료 소개
라임 오일은 멕시코, 페루, 서인도 제도에서 재배되는 Citrus aurantiifolia(키 라임)와 Citrus latifolia(페르시아 라임)의 작고 초록빛 과실에서 옵니다. 다른 시트러스처럼 신선한 껍질을 냉압착하거나, 주로 음료 산업용으로 과일 전체를 으깨 수증기 증류하는 방식으로 추출합니다.
향기
냉압착 라임은 날카롭고 주스처럼 신선하며 쌉쌀하여, 방금 자른 쐐기 같은 신선한 껍질 향이 가득합니다. 증류 등급은 더 달콤하고 부드러우며 거의 캔디처럼 콜라와 소다 같은 리프트가 있습니다. 두 가지 모두 빠르게 사라지며 은은하게 그린하고 약간 비누 같은 건조함을 남깁니다.
조향에서의 역할
즉각적인 신선함과 청량감으로 사랑받는 스파클링 탑 노트로, 콜로뉴, 방향성 푸제르, 토닉 어코드의 오프닝을 엽니다. 풍부함을 잘라내고 바질, 베티베르, 민트, 럼과 페어링되어 선명한 시트러스 콜로뉴와 수많은 진 토닉 스타일의 여름 향수에 생기를 불어넣습니다.
알아두면 좋은 점
냉압착 라임은 강한 광독성이 있어, 베르갑텐 같은 퓨라노쿠마린이 햇빛에 노출된 피부를 태울 수 있어 IFRA가 사용량을 엄격히 제한합니다. 수증기 증류 과정에서는 이런 성분이 제거되어 햇빛에 안전하지만 더 달콤한 오일이 만들어지는데, 이 때문에 많은 라임 향수가 신선한 껍질보다 탄산음료 향에 가깝게 느껴집니다.
합성 피치
거의 모든 프루티 향수 뒤에 있는 실험실에서 만든 복숭아
원료 소개
자연에서 사용 가능한 복숭아 오일이 존재하지 않기 때문에, 주류 조향업계는 대신 핵심 단일 분자인 감마-운데칼락톤에 의존합니다. 오랫동안 알데하이드 C14 또는 단순히 '피치 알데하이드'로 알려진 이 성분은 관련 락톤으로 보완되며, 어떤 과일에서도 추출하지 않는 순수 합성 향료 화학물질입니다. 하나의 원료가 천연 버전 전체 부케에 해당하는 역할을 해냅니다.
향기
즉각적이고 분명하게 복숭아 향입니다. 달콤하고 크리미하며 약간 버터 같고, 통조림 과일 특유의 둥근 느낌이 있습니다. 천연 어코드에 비해 더 밝고 깔끔하며 선형적으로, 첫 스프레이부터 드라이다운까지 같은 형태를 유지하며 오로지 복숭아만을 냄새 맡습니다. 과일의 선명하고 자신감 있는 만화 같은 버전입니다.
조향에서의 역할
모든 가격대의 수많은 프루티, 플로럴, 구르망 구성에 엮여 있는 보편적인 복숭아 향입니다. 몇 방울만으로도 블렌드에 부드러움과 과일 향을 안정적으로 더할 수 있기 때문에, 고급 원료가 아닌 기본 빌딩 블록으로 사용됩니다. 로즈, 화이트 플라워, 바닐라, 머스크와 손쉽게 어우러져 세련된 현대적 달콤함을 만들어냅니다.
알아두면 좋은 점
이것은 전혀 비판이 아닙니다. 합성 원료는 깔끔하고 강력하며 저렴하고 배치마다 동일하기 때문에 시장을 지배하는 것입니다. 이 어코드는 어떤 천연 재현보다 오래 지속되고 더 강하게 발산되며, 비용은 그 일부에 불과합니다. 그 대신 포기하는 것은 오직 실제 식물 원료로 과일을 구성할 때만 얻을 수 있는, 변화무쌍하고 약간 플로럴하며 불완전한 복잡성입니다.
일랑일랑
햇살에 데워진 열대 꽃, 바나나 크림과 재스민
원료 소개
동남아시아가 원산지로 현재는 주로 코모로, 마다가스카르, 마요트에서 재배되는 열대 나무 Cananga odorata의 늘어진 별 모양 노란 꽃입니다. 손으로 딴 꽃봉오리를 15시간에서 20시간 동안 수증기 증류하며, 추출 단계에 따라 엑스트라부터 서드 등급까지 나뉩니다.
향기
크리미하고 관능적이며 따뜻합니다. 재스민 같은 플로럴 위에 부드러운 바나나 커스터드의 달콤함이 얹히고, 고무, 정향, 나르시서스 향이 실처럼 엮입니다. 엑스트라 등급은 탑에서 밝고 프루티하며 스파이시하게 시작하고, 이후 등급으로 갈수록 더 깊고 기름지며 약간 약품 같아지다가 둥글고 약간 왁스 같은 플로럴로 드라이다운됩니다.
조향에서의 역할
플로럴 및 오리엔탈 구성에 열대적인 풍부함과 리프트를 더하는 하트 노트의 핵심 원료로, 재스민, 로즈, 튜베로즈를 잇고 시트러스 탑을 부드럽게 합니다. 위대한 알데하이드 클래식의 플로럴 부케를 이루고, 수많은 전설적인 플로럴을 이끌며, 솔라 티아레 블렌드의 기반이 됩니다.
알아두면 좋은 점
이름은 타갈로그어 ilang-ilang에서 유래하며, 흔히 '꽃 중의 꽃'으로 해석되어 스페인어를 거쳐 유럽 조향계에 전해졌습니다. 인도네시아에서는 전통적으로 신혼부부의 침실에 꽃을 뿌립니다. 한 그루의 나무가 수십 년간 꽃을 피우며, 향이 가장 짙은 꽃은 아직 서늘한 새벽에 수확합니다.
재스민
조향의 심장부에서 맥박 치는 관능적인 화이트 플라워
원료 소개
재스민은 이집트, 인도, 모로코에서 재배되는 Jasminum grandiflorum과 인도산 Jasminum sambac 등 올리브과 덩굴 관목의 꽃입니다. 섬세한 꽃은 동트기 전부터 아침까지 손으로 따서 헥산으로 용매 추출하여 왁스 같은 콘크리트를 만든 후, 에탄올로 세척하여 앱솔루트를 얻습니다.
향기
따뜻하고 풍성한 화이트 플로럴로, 달콤하고 꿀 같으며 애니멀릭한 면이 깔려 있습니다. Sambac은 프루티하고 차 같으며 농밀하게 기울고, grandiflorum은 탑에서 더 크리미하고 그리니하게 읽힙니다. 두 종 모두 그린-프루티 오프닝 위로 관능적이고 최면적인 풍부함을 지니며, 부드럽고 피부처럼 따뜻하며 은은하게 버섯-머스키한 베이스로 드라이다운됩니다.
조향에서의 역할
시트러스 탑과 우디 베이스를 잇고 볼륨, 관능성, 풍성한 플로럴 바디감을 더하는 하트 노트의 핵심입니다. 로즈, 튜베로즈, Ylang-Ylang, 샌달우드, 머스크와 페어링됩니다. 재스민은 위대한 클래식 플로럴들의 중심을 잡으며, 빛나는 솔리플로르로 단독 주연도 맡을 수 있습니다.
알아두면 좋은 점
손으로 딴 꽃 약 5,000송이에서 겨우 앱솔루트 1g이 추출되어, 천연 재스민은 가장 고가의 향수 원료 중 하나입니다. 그 깊이의 상당 부분은 집중될 때 좀약이나 부패한 냄새가 나지만, 꽃이 자연적으로 함유하는 극소량에서는 빛나고 생동감 있게 느껴지는 인돌 분자에서 비롯됩니다.
로즈
꽃의 여왕, 신선하고 끝없이 깊은
원료 소개
조향용 로즈는 주로 두 품종에서 옵니다. 불가리아 장미 계곡과 터키에서 재배되는 Rosa damascena, 그라스 지방의 Rosa centifolia가 그것입니다. 꽃은 동트기 전부터 아침까지 수확하여 수증기 증류하면 로즈 오토가 되고, 왁스 같은 콘크리트를 거쳐 용매 추출하면 더 깊고 붉은 앱솔루트가 됩니다.
향기
풍부하고 신선하며 분명히 플로럴하여, 꿀 같은 달콤함과 그리니하고 이슬 같은 리프트가 있습니다. 그 아래로 스파이시하고 프루티하며 은은하게 차 같은 면이 있고, 앱솔루트에서는 더 어둡고 잼 같은 깊이가 있습니다. 로즈 오토는 선명하고 밝게 열리며, 앱솔루트는 더 따뜻하고 스모키하며 관능적입니다.
조향에서의 역할
범위가 탁월한 하트 노트로, 거의 모든 것과 블렌딩되며 바디감, 신선함, 천연 플로럴 풍성함을 더합니다. 시프레와 플로럴 계열의 중심이 되며, 우드, 패출리, 바이올렛과 페어링됩니다. 수많은 클래식 플로럴 및 시프레 구성의 주역입니다.
알아두면 좋은 점
손으로 딴 꽃 약 3,000kg에서 4,000kg이 로즈 오토 1kg을 증류하는 데 필요한데, 이것이 이 오일이 귀금속과 맞먹는 가격인 이유를 설명해 줍니다. 수확은 햇볕이 가장 향기로운 성분을 날려버리기 전 동트기 전부터 아침까지 이루어집니다.
헬리오트로프
아몬드 파우더, 마지팬, 따뜻한 바닐라 피부
원료 소개
Heliotrope는 보라색 정원 꽃 Heliotropium arborescens에서 이름을 따왔지만, 조향에서의 노트는 본질적으로 합성입니다. 그 특유의 향은 1860년대에 처음 합성된 향료 분자인 헬리오트로핀(피페로날)에서 비롯되며, 살아있는 꽃에서는 사용 가능한 추출물이 없어 역사적으로 사프롤이나 이소사프롤에서 만들었습니다.
향기
부드럽고 달콤하며 파우더리하여, 쓴 아몬드와 마지팬이 지배적이고 크리미한 바닐라 하트와 은은한 체리-아니스 리프트가 있습니다. 머랭에 페이스 파우더를 뿌린 것처럼 화장품 같고 폭신한 느낌이며, 부드럽게 열려 따뜻하고 밀키하며 약간 스파이시한 포근함으로 드라이다운됩니다.
조향에서의 역할
파우더리 달콤함, 아몬드의 위안, 빈티지한 부드러움을 더하는 하트에서 베이스로 이어지는 노트입니다. 바닐라, 통카, 바이올렛, 아이리스, 체리와 페어링되며 많은 구르망 및 파우더리 플로럴의 기반이 됩니다. 클래식 헬리오트로프-아니스 쇼케이스는 아니스씨드를 만나는 20세기 초 파우더리 플로럴들입니다.
알아두면 좋은 점
피페로날은 그 향이 꽃을 모방하기 때문에 헬리오트로핀이라 명명되었으며, 꽃에서 추출된 것이 아닙니다. 이것은 현재까지 지속적으로 사용되는 가장 오래된 합성 원료 중 하나입니다. 과자류에 향미를 더하기도 하며, 더 엄격한 사용 제한이 생기기 전에는 푸제르의 정착제로도 사용되었습니다.
바이올렛
손을 뻗으면 사라지는 파우더리한 보라 꽃잎
원료 소개
바이올렛 꽃은 Viola odorata에서 오며, 역사적으로 파르마와 빅토리아 품종이 선호되었습니다. 천연 꽃 오일은 극히 희귀하여 현재는 거의 생산되지 않으므로, 현대의 바이올렛 노트는 주로 아이오논으로 구성됩니다. 아이오논은 1893년 Tiemann과 Krüger가 시트랄과 아세톤으로 처음 합성한 향료 화학물질입니다.
향기
부드럽고 파우더리하며 서늘하여, 달콤하고 설탕 뿌린 캔디 같은 면과 은은하게 촉촉하고 그린한 가장자리가 있습니다. 아이오논은 코가 피로해지면서 사라졌다가 다시 느껴지는 독특한 특성을 부여합니다. 파르마 바이올렛 사탕, 페이스 파우더, 으깬 꽃잎을 연상시키는 부드럽고 향수 어린 향입니다.
조향에서의 역할
파우더리 부드러움과 레트로하고 낭만적인 분위기를 더하는 하트 노트입니다. 아이리스, 로즈, 레더, 아몬드와 페어링되며 달콤함을 절제된 우아함으로 다듬습니다. 클래식 바이올렛 솔리플로르와 바이올렛 달콤한 향수의 노스탤지어를 중심으로 구성됩니다.
알아두면 좋은 점
꽃 노트는 잎에서 추출한 오이-건초 앱솔루트인 바이올렛 리프와 다릅니다. 아이오논은 후각 수용체를 빠르게 포화시켜 향이 사라지는 것처럼 느껴지다가 코가 회복되면 돌아오는데, 이 현상은 후각 피로의 교과서적 사례로 자주 인용됩니다.
투베로즈
어둠 속에서 피어나는 육감적인 화이트 플라워
원료 소개
멕시코가 원산지이며 현재는 주로 인도와 이집트에서 재배되는 Polianthes tuberosa의 왁스 같은 흰 꽃입니다. 역사적으로는 지방에 앙플뢰라주로 포착되었으나, 오늘날에는 딴 꽃봉오리를 용매 추출하여 콘크리트를 만든 후 알코올로 세척하여 앱솔루트를 얻습니다.
향기
관능적이고 크리미한 화이트 플로럴로, 버터 같은 락토닉 풍부함, 그린하고 수액 같은 가장자리, 탑의 멘톨 같은 서늘함이 있습니다. 그 아래에는 따뜻하고 거의 살 같으며 유제놀 스파이스로 물든 인돌릭 깊이가 흘러, 튜베로즈 특유의 최면적이고 때로는 압도적인 성격을 만들어냅니다.
조향에서의 역할
확산력 있는 3차원적 존재감으로 사랑받는 강력한 하트 노트로, 가르데니아, 재스민, 오렌지 블로섬, 코코넛-락토닉 어코드를 중심으로 구성되는 경우가 많습니다. 대담한 화이트 플로럴과 위대한 튜베로즈 솔리플로르를 정의하며, 다른 모든 것의 기준이 됩니다.
알아두면 좋은 점
튜베로즈 앱솔루트는 가장 고가의 플로럴 원료 중 하나로, 신선한 꽃 약 6,000kg에서 8,000kg이 앱솔루트 1kg을 만드는 데 필요하다고 알려져 있습니다. 꽃봉오리는 수확 후에도 향을 계속 방출하는데, 이 특성이 과거에 느린 앙플뢰라주 방식을 가치 있게 만들었습니다.
블랙커런트
교활한 캐티 그로울을 품은 새콤한 보라색 베리
원료 소개
블랙 커런트는 북유럽과 아시아가 원산지인 관목 Ribes nigrum의 작고 짙은 색 열매입니다. 열매와 향기로운 새순(카시스) 모두 향을 지닙니다. 앱솔루트는 새순을 용매 추출하여 얻고, 향수에서의 과일 향은 보통 향료 화학물질로 재현됩니다.
향기
날카롭고 주스처럼 신선하며 새콤하여, 그린하고 잎 같은 가장자리와 와인 같은 깊이를 지닌 보라-붉은 베리 향이 터집니다. 이 향의 특징은 황 성분을 포함한 약간 땀 냄새 나는 애니멀릭 캐티 언더톤으로, 단순히 과일 향으로만 읽히지 않게 합니다. 신선하고 자극적으로 열려 잼 같은 어두움으로 달콤해집니다.
조향에서의 역할
플로럴과 시프레에 과일 향의 생기, 새콤함, 장난기 있는 엣지를 더하는 탑 노트 원료입니다. 새순 앱솔루트는 로즈를 깊게 하고 그린-프루티 리프트를 더합니다. 밝은 프루티-플로럴 오프닝의 주역이 되며, 어둡고 벨벳 같은 시프레의 중심에 있는 유명한 카시스-로즈 어코드를 이끕니다.
알아두면 좋은 점
특유의 캐티 향은 부슈, 자몽, 고양이 소변의 자극적인 냄새를 만드는 것과 같은 계열의 황 함유 티올 분자에서 비롯됩니다. 수 ppm 수준에서는 잘 익은 과일 향으로 읽히지만, 농축되면 놀랄 만큼 스컹크 같고 날카로워집니다.
오크모스
병 속에 담긴 촉촉한 숲 바닥
원료 소개
진정한 이끼가 아닌 지의류인 Evernia prunastri로, 온대 유럽과 북아프리카 전역의 참나무 껍질에서 곰팡이와 조류의 공생으로 자라며, 발칸 반도, 프랑스, 모로코에서 많이 수확됩니다. 지의류 전체를 용매 추출하여 짙은 녹색 콘크리트를 만든 후 앱솔루트로 정제합니다.
향기
깊고 흙 내음 나며 숲처럼 그린하여, 비 온 후 젖은 나무껍질, 젖은 돌, 부식토 같습니다. 잉크처럼 약간 쓴맛이 나며 가죽 같고 해양 미네랄 같은 언더톤이 있습니다. 건조하고 지속적으로 드라이다운되어 구성 안의 밝은 노트 아래에 그늘과 서늘하고 습한 무게감을 더합니다.
조향에서의 역할
시프레 계열의 근본적인 베이스 노트이자 시그니처로, Bergamot과 Labdanum을 만나 클래식 그린-모시 어코드를 형성합니다. 패출리, 베티베르, 레더와 페어링되며 위대한 빈티지 시프레와 수많은 푸제르의 근간을 이룹니다.
알아두면 좋은 점
Oak Moss에는 강력한 알레르겐인 아트라놀과 클로로아트라놀이 들어 있어, IFRA는 2008-09년 개정 이후 추출물의 각 성분을 100ppm 미만으로 제한했습니다. 정제된 저아트라놀 등급으로의 전환은 시프레 장르를 재편했으며, 많은 빈티지 향수는 더 이상 원래 배합 그대로 만들 수 없게 되었습니다.
시벳
꽃을 외설적으로 피어나게 만드는 동물의 온기
원료 소개
야행성 고양이과 동물인 아프리카 사향고양이의 회음부 낭에서 분비되는 선상 페이스트로, 역사적으로 손으로 긁어내어 알코올에 팅처했습니다. 현대 조향에서는 대신 Leopold Ruzicka가 1926년에 고리 구조를 밝힌 대환형 케톤인 합성 시베톤을 사용합니다.
향기
원액 상태에서는 충격적으로 분변 같고 자극적이며 인돌릭하여, 스카톨과 시큰한 버터 향이 섞입니다. 극소량으로 희석하면 따뜻하고 꿀 같으며 약간 가죽 같아지고, 담배 같은 기운과 피부 같은 광채가 납니다. 불쾌함에서 매혹으로의 전환은 오로지 희석을 통해 일어납니다.
조향에서의 역할
광채와 육감적인 온기를 위해 사용하는 베이스 노트 정착제로, 플로럴에 살아있는 피부 같은 빛을 더합니다. 애니멀릭 시프레와 오리엔탈에서 재스민, 로즈와 함께하는 클래식 원료입니다. 합성 시베톤이 천연 원료를 대체하기 전, 극소량의 시벳이 많은 빈티지 알데하이드 플로럴과 앰버 오리엔탈을 형성했습니다.
알아두면 좋은 점
전통적인 시벳 생산은 페이스트를 채취하기 위해 동물을 잔혹하게 우리에 가두었기 때문에, 윤리적 이유로 합성 시베톤으로 거의 완전히 전환되었습니다. 이 조향 재료의 시벳은 코피 루왁 커피로 유명한 아시아 팜 사향고양이와는 완전히 다른 종입니다.
레더
무두질한 가죽, 연기, 동물의 온기
원료 소개
레더는 단일 원료가 아닌 어코드입니다. 레더 에센셜 오일은 존재하지 않습니다. 조향사들은 자작나무 타르, 케이드(훈연 증류 우드), 스티락스 및 라브다눔 레진, 이소부틸 퀴놀린, 현대의 사프랄레인 계열 분자를 사용하여 가죽 향을 재현하며, 역사적으로 원피를 무두질하던 탄닌과 오일을 반영합니다.
향기
스모키하고 건조하며 애니멀릭하여, 부드러운 새 스웨이드부터 끈적한 낡은 안장까지 다양합니다. 자작나무 타르 계열은 매연 같고 페놀릭하여 거의 모닥불과 반창고 같고, 부드러운 스웨이드 어코드는 파우더리하고 플로럴하며 피부처럼 따뜻합니다. 지지하는 레진에 따라 쓴 그린, 재 같음, 또는 달콤함으로 기울 수 있습니다.
조향에서의 역할
깊이, 구조, 육감적인 엣지를 더하는 베이스 노트 시그니처로, 로즈, 바이올렛, 담배, 우드, 플로럴 하트와 페어링됩니다. 위대한 러시안 레더와 거친 드라이 레더 스타일에서 상징적으로, 각각 어코드의 다른 면을 드러냅니다.
알아두면 좋은 점
이 장르는 제본과 부츠에 자작나무 타르를 사용한 러시아에서 탄생했으며, 클래식 러시안 레더 스타일은 그 향기를 연상시킵니다. 실제 무두질 오일은 안전상의 이유로 대부분 사용이 제한되어, 오늘날의 레더 향은 거의 전적으로 영리한 합성 재현의 산물입니다.
합성 머스크
거의 모든 향수에 들어 있는 깔끔한 합성 머스크
원료 소개
동물성 사향 노루 머스크를 대체하기 위해 실험실에서 만든 머스크 분자들입니다. 친숙한 핵심 원료는 갤럭솔라이드, 하바놀라이드, 에틸렌 브라실레이트로, 폴리사이클릭 계열과 생분해 가능한 대환형 계열에 걸쳐 있으며, 구 니트로 머스크들이 잔류성과 독성 우려로 대부분 제한된 후 등장했습니다.
향기
깔끔하고 부드러우며 빛나는 향으로, 원유 사향 노루 머스크의 분변 같은 애니멀릭 면이 전혀 없습니다. 갤럭솔라이드는 달콤하고 둥글며 플로럴-우디하고, 하바놀라이드는 금속적이고 왁스 같은 이른바 뜨거운 철 머스크에 가까우며, 에틸렌 브라실레이트는 부드럽고 파우더리합니다. 함께 사용하면 세탁한 린넨, 따뜻한 피부, 경쾌한 파우더 향으로 읽힙니다.
조향에서의 역할
현대 향수의 머스크는 거의 모두 합성입니다. 이 분자들은 베이스 노트를 고정하고 지속력을 높이며 수많은 향수의 깔끔한 화이트 머스크 드라이다운을 만들어냅니다. 저렴하고 CITES 규제에서 자유로우며 사향 노루 머스크에 비해 윤리적이어서, 파인 프래그런스부터 세제까지 머스크를 보편화했습니다.
알아두면 좋은 점
화이트 머스크와 합성 머스크는 한 계열로, 애니멀릭 사향 노루 머스크의 세탁된 대척점입니다. 일부 폴리사이클릭 머스크는 잔류성과 생체 축적 우려를 낳아, 업계가 생분해 가능한 대환형 계열로 이동하도록 촉진하고 있습니다. 어느 것도 진정한 통킨 사향 노루 머스크 특유의 살아있는 달콤하고 애니멀릭한 깊이를 지니지는 않습니다.
라브다넘
햇볕에 구워진 록로즈에서 긁어낸 끈적한 앰버 레진
원료 소개
Labdanum은 서부 지중해가 원산지인 록로즈 관목 Cistus ladanifer에서 나오는 짙고 끈적한 레진입니다. 식물은 여름 더위에 잎과 가지에서 향기로운 수액을 분비하며, 가지를 끓이거나 긁어내어 조 레진을 회수한 후 용매 추출하여 앱솔루트와 레지노이드로 만듭니다.
향기
깊고 따뜻하며 발사믹하여, 가죽 같고 애니멀릭하며 은은하게 달콤한 면이 부드러운 앰버처럼 읽힙니다. 건과일, 꿀, 스모크, 파인 언더톤이 흐릅니다. 레진 같고 거의 앰버그리스처럼 열리다가, 갈색 담배-가죽 온기로 드라이다운되어 몇 시간 동안 지속됩니다.
조향에서의 역할
근본적인 베이스 노트이자 대부분의 앰버 어코드의 천연 근간으로, 보통 바닐라와 벤조인으로 구성됩니다. 강력한 정착제로 시프레, 오리엔탈, 레더를 깊게 하고 로즈, 오크모스, 인센스와 페어링됩니다. 황금기 오리엔탈 클래식과 수많은 앰버 구성의 기반이 됩니다.
알아두면 좋은 점
고대에는 시스투스 덤불을 헤집고 다닌 염소와 양의 엉킨 수염과 허벅지에서 Labdanum을 빗질로 걷어낸 뒤, 라다니스테리온이라는 톱니 모양 도구로 긁어냈습니다. 증류법보다 수천 년 앞선 가장 오래된 방향 원료 중 하나입니다.
클로브
따뜻하고 어두운 레진 스파이스의 따끔한 느낌
원료 소개
인도네시아 말루쿠 제도가 원산지이며 현재는 마다가스카르, 잔지바르, 스리랑카에서 재배되는 상록수 Syzygium aromaticum의 건조된 미개화 꽃봉오리입니다. 꽃이 피기 전에 따서 햇볕에 말려 짙은 갈색이 되면, 수증기 증류하여 유제놀이 풍부한 클로브 봉오리 오일을 얻습니다.
향기
뜨겁고 달콤하며 우디-스파이시하여, 날카롭게 약품 같은 톡 쏘는 향과 은은한 플로럴의 둥근 감이 있습니다. 탑은 거의 후추처럼 마비감이 오며 치과용 방부제를 연상시키다가, 따뜻하고 발사믹하며 약간 프루티한 베이스로 드라이다운됩니다. 유제놀이 특유의 따끔따끔한 카네이션 같은 엣지를 만들어냅니다.
조향에서의 역할
온기, 스파이스, 옛 향취의 카네이션 효과를 더하는 하트와 베이스 악센트로, 로즈, Ylang-Ylang, 바닐라, 앰버 레진과 페어링됩니다. 여러 클래식 스파이시 구성이 클로브로 열리며, 수많은 스파이시-오리엔탈 및 카네이션 구성의 기반이 됩니다.
알아두면 좋은 점
정향은 과거 전 세계 무역 전쟁을 일으켰으며, 네덜란드는 공급을 독점하기 위해 나무 농장 전체를 불태웠습니다. 유제놀은 IFRA에 의해 피부 감작제로 제한되어 있어, 현대 조향사들은 천연 클로브 오일을 소량 사용하거나 정제된 유제놀 분획을 사용합니다.
암브레트 (머스크 맬로우)
피부의 온기처럼 숨 쉬는 유일한 식물 머스크
원료 소개
Ambrette는 인도, 에콰도르, 마다가스카르에서 재배되는 열대 히비스커스 근연종 Abelmoschus moschatus의 씨앗에서 옵니다. 작고 신장 모양의 씨앗을 수증기 증류하거나, 최고 등급은 CO2 추출로 그 안에 잠긴 대환형 머스크 락톤인 암브레톨라이드를 포착합니다.
향기
따뜻하고 부드러운 머스크로, 고소하고 약간 달콤한 배 껍질 같은 특성과 아이리스를 연상시키는 파우더리하고 스웨이드 같은 바디감이 있습니다. 은은하게 왁스 같고 플로럴하게 열리다가, 향수보다는 햇볕에 데워진 피부처럼 읽히는 깨끗한 애니멀릭 온기로 가라앉습니다.
조향에서의 역할
최고의 식물 유래 머스크이자 부드러운 정착제로 하트와 베이스에 사용되며, 시트러스와 플로럴을 부드럽게 하고 친밀한 온기를 더합니다. 세련된 니치 머스크 솔리플로르의 주역이며, 시벳과 카스토레움 효과를 곁들인 무거운 애니멀릭 구성에도 실처럼 엮입니다.
알아두면 좋은 점
이 씨앗은 오랫동안 신경독성으로 금지된 합성 니트로 머스크인 Musk Ambrette와 혼동되었습니다. 수율은 약 0.2%에서 0.6%로, 천연 앱솔루트는 킬로당 수천 유로에 달합니다.
페루 발삼
상처 입은 나무껍질에서 흘러나오는 따뜻한 바닐라 시나몬
원료 소개
Peru Balsam은 엘살바도르의 코스타 델 발사모 지역에서 거의 전량 재배되는 콩과 나무 Myroxylon balsamum(pereirae 품종)에서 나오는 방향성 올레오레진입니다. 수확자들이 나무껍질을 태우고 두드린 뒤 상처 부위에 천을 덮고, 그것을 끓여 짙고 향기로운 발사믹 수액을 얻습니다.
향기
바닐라, 시나몬, 벤조인을 연상시키는 깊고 달콤하며 발사믹한 온기에, 스모키하고 약간 가죽 같으며 거의 콜라 같은 풍부함이 있습니다. 레진 같고 약간 타르 같이 열리다가, 정향과 건과일의 힌트와 함께 부드럽고 파우더리한 달콤함으로 가라앉습니다.
조향에서의 역할
앰버, 오리엔탈, 구르망 어코드에 온기, 달콤함, 지속력을 더하는 베이스 노트이자 정착제입니다. 바닐라, 통카, Labdanum, 담배와 페어링됩니다. 클래식 앰버를 깊게 하고 바닐릭, 발사믹, 교회 인센스 구성 전반에 걸쳐 반복적으로 등장합니다.
알아두면 좋은 점
이름은 잘못 붙여진 것입니다. 레진이 페루 항구를 통해 유럽에 전해졌지만, 나무는 중앙아메리카에서 자랍니다. 원유 발사믹이 잘 알려진 접촉 알레르겐이기 때문에, IFRA는 1982년부터 사용을 제한했으며 향수 회사들은 정제된 추출물과 분획을 대신 사용합니다.
패출리
비 온 후 촉촉한 흙과 어두운 나무
원료 소개
패출리는 열대 아시아가 원산지이며 주로 인도네시아, 인도, 스리랑카에서 재배되는 박하과의 잎이 많은 관목 Pogostemon cablin에서 옵니다. 수확한 잎을 건조하고 가볍게 큐어링하거나 발효시킨 후 수증기 증류 또는 수증기 수증류하여 짙고 어두운 에센셜 오일을 만듭니다.
향기
깊이 흙 내음 나고 우디하여, 촉촉한 숲 바닥, 젖은 흙, 오래된 지하실 같으며 와인 같고 약간 달콤한 어두움이 실처럼 엮입니다. 신선한 오일은 날카롭고 거의 캠퍼 같으며 그린하게 느껴질 수 있지만, 숙성되면서 초콜릿, 레더, 건과일의 온기로 둥글어져 몇 시간 동안 남습니다.
조향에서의 역할
베이스 노트이자 강력한 정착제로, 패출리는 구성을 단단히 잡고 지속력을 늘립니다. 시프레와 오리엔탈의 근간을 이루며 로즈, 베티베르, Labdanum, 바닐라와 페어링됩니다. 많은 구르망-오리엔탈 블렌드를 정의하고 풍성한 시프레 어코드의 우디-발사믹 핵심을 담당합니다.
알아두면 좋은 점
19세기에 진정한 카슈미르 숄은 운송 중 좀을 쫓기 위해 건조 패출리 잎과 함께 포장되었기 때문에, 유럽인들은 냄새로 진품 수입품을 알아볼 수 있게 되었습니다. 대부분의 에센셜 오일과 달리, 패출리는 와인처럼 세월이 지날수록 깊어지고 부드러워집니다.
벤조인
수액 채취한 나무에서 흘러나온 따뜻한 바닐라 발사믹
원료 소개
벤조인은 동남아시아 Styrax 나무에서 나오는 발사믹 레진입니다. 시암 벤조인은 Styrax tonkinensis(라오스, 베트남), 수마트라 벤조인은 Styrax benzoin(인도네시아)에서 옵니다. 나무껍질에 상처를 내면 수지가 분비되어 몇 달에 걸쳐 붉은 눈물처럼 굳으며, 레지노이드와 앱솔루트로 가공됩니다.
향기
달콤하고 따뜻하며 발사믹하여, 뚜렷한 바닐라 특성과 파우더리하고 앰버 같으며 은은하게 시나믹한 면이 있습니다. 시암 벤조인은 더 둥글고 바닐릭하며, 수마트라 벤조인은 시나몬-스티락스 엣지와 함께 더 스모키합니다. 부드럽고 크리미하게 열려 아늑하고 레진 같으며 거의 캐러멜화된 달콤함으로 드라이다운됩니다.
조향에서의 역할
앰버 어코드에 달콤함, 바디감, 바닐릭 빛을 더하는 따뜻한 베이스 노트이자 부드러운 정착제입니다. Labdanum, 바닐라, 통카, 인센스와 블렌딩되어 오리엔탈과 구르망을 부드럽게 합니다. 벤조인은 황금기 오리엔탈 클래식과 수많은 앰버 구성의 결정적인 온기입니다.
알아두면 좋은 점
벤조인은 벤조산에 이름을 주었고, 그를 통해 화학 용어 벤젠에도 이름을 주었습니다. 이 단어 자체는 아랍어 luban jawi, 즉 "자바의 유향"에서 유래합니다. 레진은 저절로 흐르지 않으며, 모든 눈물 결정은 나무껍질에 의도적으로 낸 상처가 아무는 과정입니다.
과이악 우드
건조한 그란 차코에서 피어오르는 로즈우드 잔향
원료 소개
Guaiac Wood 오일은 파라과이, 아르헨티나, 볼리비아에 걸친 그란 차코 지역의 천천히 자라는 경목 Bulnesia sarmientoi에서 옵니다. 쪼갠 심재와 톱밥을 수증기 증류하면 실온에서 응고되고 피부 온도에서 녹는 옅은 앰버 색의 왁스 같은 오일이 됩니다.
향기
따뜻하고 스모키하며 발사믹하여, 불꽃보다는 은은하게 타오르는 숯 같습니다. 부드럽고 달콤한 우드 향에 뚜렷한 티 로즈 면과 파우더리하고 후추 같으며 은은하게 타르 같은 뉘앙스가 있습니다. 드라이다운은 둥글고 조용히 크리미하여, 우드와 부드러운 인센스 사이의 경계를 흐립니다.
조향에서의 역할
향 자체만큼이나 정착력으로 사랑받는 베이스 노트로, 블렌드를 늘이고 단단히 잡습니다. 거친 우드와 스모키 레더를 부드럽게 하고 로즈, 베티베르, 담배와 페어링됩니다. 그 조용한 연기 같은 특성이 많은 현대 니치 우디 및 우드 스타일 구성에 실처럼 엮입니다.
알아두면 좋은 점
Bulnesia sarmientoi는 2010년부터 CITES 부속서 II에 등재되어 있어, 과도한 수확으로 종이 위협받는 만큼 목재, 추출물, 오일에 허가가 필요합니다. 아르헨티나산 생명목으로 판매되며, 수십 년 일찍 CITES에 등재된 진짜 생명목인 Guaiacum 속의 대체재입니다.
바닐라
따뜻하고 포근한 난초 꽃 그 자체
원료 소개
Vanille는 바닐라를 뜻하는 프랑스어로, 난초 Vanilla planifolia의 숙성된 씨앗 꼬투리입니다. 덩굴은 마다가스카르, 레위니옹, 타히티, 멕시코에서 재배됩니다. 손으로 수분시킨 꽃에서 녹색 꼬투리가 열리면 데치고, 땀 내리고, 천천히 건조시켜 향기로운 화합물 바닐린이 발현됩니다.
향기
달콤하고 크리미하며 포근하여, 부드럽고 밀키한 바디에 카라멜, 건초, 건과일의 힌트와 숙성에서 비롯된 은은하게 우디-스모키한 엣지가 있습니다. 앱솔루트의 어두운 레진보다 더 둥글고 먹음직스러우며, 디저트의 온기와 파우더리 발사믹 사이에 자리합니다.
조향에서의 역할
오리엔탈, 구르망, 플로럴 블렌드를 부드럽게 하는 달콤함, 온기, 지속적인 부드러움을 더하는 베이스 노트입니다. 통카, 벤조인, 샌달우드, 앰버와 잘 어울리며, 주정 기운 있는 스피리추어스-바닐라 창작물부터 그것을 중심으로 구성된 수많은 현대적 아늑한 구성까지 정의합니다.
알아두면 좋은 점
천연 꼬투리는 희귀하고 고가이기 때문에, 대부분의 상업용 바닐라 향은 1874년 처음 합성된 바닐린에서 옵니다. 일부는 목재 펄프의 리그닌이나 발효 당류에서 유래하므로, 하나의 바닐라 어코드가 매우 다른 여러 원료를 블렌딩한 것일 수 있습니다.
베티버
뿌리 속에 엮인 젖은 흙과 연기
원료 소개
Vetyver는 베티베르의 프랑스식 표기로, 인도가 원산지이며 현재는 아이티, 자바, 레위니옹에서 재배되는 키 큰 다년생 풀 Chrysopogon zizanioides입니다. 향기로운 성분은 깊고 가늘게 뒤엉킨 뿌리에 있으며, 이를 캐내어 씻고 건조한 후 수증기 증류하여 짙은 오일을 만듭니다.
향기
흙 내음 나고 우디하며 스모키하여, 비 온 후 젖은 흙과 뿌리 같습니다. 아이티산 베티베르는 더 깔끔하고 그리니하며 탑에서 거의 시트릭할 정도로 은은하게 플로럴하고, 자바산은 더 농밀하고 스모키하며 레더 같습니다. 건조하고 뿌리 같으며 약간 고소하게 드라이다운되고, 풀 같고 스모키한 면이 있습니다.
조향에서의 역할
토대가 되는 흙 내음과 정착제로 사랑받는 베이스 노트로, 무거운 세스퀴테르펜이 천천히 휘발되어 가벼운 노트를 붙잡습니다. 시트러스, 레더, 우드와 페어링되며 푸제르에 자주 사용됩니다. 클래식 그린 베티베르 솔리플로르, 깨끗한 그레이-베티베르 구성, 잉크 같은 스모키 베티베르의 주역입니다.
알아두면 좋은 점
뿌리의 오일 함량은 보통 무게 기준 약 1%에 불과하여, 베티베르 오일 1kg을 얻는 데 건조 뿌리 약 100kg이 필요합니다. 촘촘한 뿌리망은 토양을 너무나 잘 잡아주어, 전 세계적으로 침식 방지를 위해 베티베르를 심습니다.
스티락스
따뜻한 발사믹, 부드러운 레더, 피부 같은 레진
원료 소개
스토락스라고도 불리는 Styrax는 주로 터키의 Liquidambar orientalis와 아메리카의 L. styraciflua에서 상처 입은 나무껍질로부터 분비되는 향기로운 발사믹입니다. 회색빛 끈적한 원 발사믹을 정제하고 증류하여 조향에 쓰이는 레지노이드, 에센셜 오일 또는 앱솔루트를 만듭니다.
향기
따뜻하고 달콤하며 발사믹하여, 가죽 같고 약간 스모키한 엣지에 시나몬과 파인의 힌트가 있습니다. 그 아래에는 부드럽고 거의 바닐릭한 피부 같은 온기가 흐릅니다. 레진 같고 약간 약품 같이 열리다가 풍부하고 앰버 같으며 숙성된 레더처럼 지속적으로 남습니다.
조향에서의 역할
오리엔탈과 시프레에서 온기, 레더, 애니멀릭 깊이를 더하는 베이스 노트이자 고품질 정착제입니다. Labdanum, 벤조인, 바닐라, 인센스, 플로럴과 페어링됩니다. 클래식 레더와 앰버에 바디감을 더하며, 1920년대 장르의 랜드마크 향수들에 실처럼 엮여 있습니다.
알아두면 좋은 점
이름이 혼란을 야기합니다. 이 스토락스는 Liquidambar에서 오는 것이지, 대신 벤조인을 내는 Styrax 속 나무에서 오는 것이 아닙니다. 스토락스는 고대부터 인센스와 의약품으로 거래되었으며, 신전에서 태워지고 피부 같고 거의 인간적인 온기로 귀히 여겨졌습니다.
시더
건조하게 깎은 연필과 햇빛에 데워진 목재
원료 소개
조향에서의 시더는 주로 아틀라스 시더(Cedrus atlantica)의 심재와, 더 흔하게는 향기가 유사한 Juniperus 속의 버지니아 및 텍사스 시더에서 옵니다. 나무 조각과 제재소 대팻밥을 수증기 증류하면 향 분자를 담은 시드롤과 시드렌이 풍부한 오일이 됩니다.
향기
건조하고 우디하며 레진 같아, 갓 깎은 연필과 시더 라인 옷장을 연상시킵니다. 아틀라스 시더는 따뜻하고 스모키하며 발사믹하게 기울고, 버지니아 시더는 더 날카롭고 깔끔합니다. 선명하고 연필 같이 열린 후 부드럽고 톱밥처럼 따뜻하며 은은하게 달콤한 목재 향으로 가라앉아 몇 시간 동안 남습니다.
조향에서의 역할
부드러운 우디 근간과 정착력으로 사랑받는 하트와 베이스 워크호스 노트입니다. 시프레, 푸제르, 현대 우드 향수를 단단히 잡으며 베티베르, 로즈, 시트러스, 앰버와 페어링됩니다. 시더는 스파이시 플로럴-우드에 풍성한 우디 코어를 부여하고 수많은 유니섹스 우드 향수에 실처럼 엮입니다.
알아두면 좋은 점
조향에서의 '시더' 대부분은 식물학적 시더가 아니라 주니퍼입니다. 진정한 Cedrus와 무관한 Juniperus는 혈통이 아닌 향기 때문에 같은 이름을 공유합니다. 시더우드 오일은 고대 이집트의 방부 처리에 사용되었으며 무덤, 관, 선박 목재에 향을 더했습니다.
넛맥
숨겨진 마취성 엣지를 지닌 따뜻한 베이킹 스파이스
원료 소개
인도네시아 반다 제도가 원산지이며 현재는 그레나다와 스리랑카에서 재배되는 상록수 Myristica fragrans의 건조 씨앗 핵입니다. 살구 같은 열매 안에 붉은 메이스로 감싸인 딱딱한 갈색 씨앗이 들어 있으며, 향신료로 갈거나 오일을 위해 수증기 증류합니다.
향기
따뜻하고 건조하며 스파이시-달콤하여, 부드러운 우디 바디와 탑에서 은은하게 테르페닉하고 거의 장뇌 같은 리프트가 있습니다. 익숙한 베이킹 스파이스 온기 아래에 약간 레진 같고 발사믹한 깊이와 서늘한 약품 같은 엣지가 있습니다. 아늑하면서도 묘하게 날카롭고 파인 같습니다.
조향에서의 역할
노골적인 달콤함 없이 온기, 리프트, 구르망-앰버 빛을 더하는 탑-하트 스파이스입니다. 바닐라, 담배, 라벤더, 우드와 페어링됩니다. 넛메그는 스파이스-진저 페어링을 단단히 잡고 이발소 푸제르의 클래식 웜 스파이스 시그니처를 형성합니다.
알아두면 좋은 점
넛메그에는 대량 복용 시 약하게 향정신성이 있고 독성을 띠는 미리스티신이 들어 있습니다. 1600년대 반다 제도는 세계 유일의 공급지였으며, 그 무역 지배권을 둘러싸고 네덜란드, 포르투갈, 영국 사이에 식민지 전쟁이 발발했습니다.
샌달우드
천천히 숨 쉬는 크리미하고 명상적인 우드
원료 소개
샌달우드 오일은 천천히 자라는 Santalum 나무의 심재와 뿌리를 수증기 증류하여 얻으며, 전통적으로는 인도 마이소르의 Santalum album에서 옵니다. 야생 인도산이 고갈 위기에 처하면서, 현재는 열대 서호주 플랜테이션에서 재배되는 같은 종이 세계 조향 등급 오일의 상당량을 공급합니다.
향기
부드럽고 크리미하며 밀키하여, 매끄러운 우디 온기와 은은하게 달콤하고 로지하며 거의 버터 같은 엣지가 있습니다. 날카로움이 전혀 없으며 오로지 둥근 발사믹 깊이만 있습니다. 피부 위에서 선명하게 열리고 드라이다운되는 단계 없이 조용히 몇 시간 동안 빛납니다.
조향에서의 역할
향과 정착제로 모두 사랑받는 베이스 노트로, 샌달우드는 구성을 하나로 묶는 크리미함, 온기, 명상적 부드러움을 더합니다. 로즈, 재스민, 베티베르, 스파이스와 아름답게 어우러집니다. 많은 명상적 우디 및 인센스 향수가 그것을 중심에서 기립니다.
알아두면 좋은 점
진정한 마이소르 샌달우드는 과도하게 수확되어 인도가 수출을 강화했으며 야생 나무는 취약종이 되었고, 오일 가격은 킬로당 약 2,000달러에 이른다고 알려져 있습니다. 호주 서부 쿠누누라 인근에서 재배되는 Santalum album 플랜테이션이 이제 원래의 크리미한 프로필을 지속 가능하게 재현하고 있습니다.
향의 성격
오프닝은 크고 육감적이어서, 쿠민이 Bergamot과 시트러스를 날카롭게 가다듬다가 Black Currant과 Ylang-Ylang이 향수를 따뜻하고 살 같은 풍성함으로 이끕니다. 하트는 예쁘다기보다 농밀하여, Heliotrope와 Tuberose가 로즈와 Violet 주변을 에워싸며 파우더 뿌린 것처럼 거의 먹음직스럽게 두터워집니다. 드라이다운에서는 레더와 시벳이 피부를 점령하고, 베티베르와 Guaiac Wood가 Labdanum과 바닐라 아래에 건조한 구조를 더하며, 전체가 몇 시간 동안 피부에 달라붙어 애니멀릭하게 남습니다.
지속력
살결 위에 머무는 시간
이 계기는 예상되는 착용 시간을, 즉 향이 사라지기 전 몇 시간이나 살결 위에서 이어지는지를 읽어냅니다. 표식이 낮은 쪽에 가까우면 몇 시간만 스치듯 머문다는 뜻이고, 끝으로 밀린 표식은 아침부터 밤까지 여전히 곁에 남는 향을 약속합니다.
실라주
향이 남기는 자취의 크기
이것은 향이 당신을 넘어 얼마나 멀리 닿는지, 그리고 뒤에 남기는 자취를 읽어냅니다. 낮으면 살결에 부드럽게 머물러 아주 가까이서만 느껴지는 친밀한 속삭임이 되고, 높으면 적당함과 강함을 지나 거대함으로 올라 방을 가득 채우고 당신이 떠난 뒤에도 공기 중에 남습니다.
실험적
대담하고 호기심 어린 이를 위해
반응을 이끌어내고 남들과 구별되고 싶은 이를 위한, 관습을 벗어나 경계를 미는 향입니다. 잉크 같은 타르, 고무, 발효된 과일, 메탈릭하거나 애니멀릭한 결처럼 쉽게 호감 가지 않는 예술적이고 도전적인 조합에 어울립니다. 이 휠에서 환히 빛나는 동전은 모험적인 후각에 보답한다는 뜻이고, 흐릿한 동전은 안전하게 흐른다는 뜻입니다.
오피스
단정하되 결코 과하지 않게
가까이 있는 사람만 알아차릴 만큼의 향이 어울리는, 거리가 가까운 업무 공간입니다. 단정한 시트러스, 부드러운 머스크, 옅은 우드처럼 유능하고 사려 깊게 느껴지는, 절제되고 깨끗하며 멀리 퍼지지 않는 조합에 어울립니다. 이 휠에서 환히 빛나는 동전은 함께 쓰는 공간에서 잘 어울린다는 뜻이고, 흐릿한 동전은 너무 멀리 퍼진다는 뜻입니다.
이브닝
해가 진 뒤, 한껏 피어나는
향이 자신감 있게 깊어지고 멀리 퍼질 수 있는 저녁 식사, 술자리, 밤 외출의 시간입니다. 앰버, 수지, 스모키한 우드, 혹은 은은한 빛 아래 피어나는 풍성한 플로럴처럼 더 진하고 따뜻한 조합에 어울립니다. 이 휠에서 환히 빛나는 동전은 해가 진 뒤 향이 살아난다는 뜻이고, 흐릿한 동전은 낮에 더 잘 맞는다는 뜻입니다.
로맨틱
느낄 만큼 가까이
누군가를 더 가까이 끌어당기려는 친밀한 순간과 데이트 밤입니다. 크리미한 플로럴, 바닐라, 부드러운 머스크, 가까움을 청하는 한 줄기 향신료나 앰버처럼 살결 위에서 은은히 울리는 따뜻하고 관능적인 조합에 어울립니다. 이 휠에서 환히 빛나는 동전은 매혹적인 분위기를 자아낸다는 뜻이고, 흐릿한 동전은 유혹보다 실용에 가깝다는 뜻입니다.
포멀
중요한 자리를 위한 정제된 우아함
침착함과 우아함을 청하는 결혼식, 의식, 갈라, 그리고 격식을 갖춘 자리입니다. 매끄러운 우드, 정제된 플로럴, 부드러운 가죽처럼 고요한 위엄을 품은 단정하고 짜임새 있는 향에 어울리며, 요란하거나 장난스럽지 않습니다. 이 휠에서 환히 빛나는 동전은 알맞은 무게감을 지녔다는 뜻이고, 흐릿한 동전은 그 자리에 비해 너무 캐주얼하다는 뜻입니다.
캐주얼
느긋한 하루의 편안함
용무, 커피, 친구들, 느릿한 주말처럼 별다른 목적 없는 일상의 향입니다. 신선한 시트러스, 가벼운 우드, 은은한 살결의 온기처럼 깨끗하고 자연스러운, 부드럽고 친근한 향에 어울립니다. 이 휠에서 환히 빛나는 동전은 이 향이 그런 느긋한 순간에 잘 맞는다는 뜻이고, 흐릿한 동전은 더 갖춰진 자리를 청한다는 뜻입니다.
낮과 밤
그 분위기가 자연히 머무는 자리
이 슬라이더는 향이 만들어진 시간대를 읽어냅니다. 표식이 왼쪽으로 기울면 환하고 밝아 한낮과 탁 트인 공기에 편안하고, 오른쪽으로 밀수록 성격이 더 깊고 따스해져 저녁과 촛불 켜진 방에 어울리는 존재감으로 바뀝니다.
겨울
찬 공기를 가로질러 닿는 온기
찬 공기는 향을 가라앉히고 느리게 하므로, 겨울은 짙고 따스한 것에 보답합니다. 수지, 연기, 바닐라, 가죽, 앰버 어린 향신료처럼 추위에 맞서 열기를 발하는 것들입니다. 이 막대는 이 향이 추운 날씨 속에서 얼마나 강하게 버티고 빛나는지를 보여줍니다.
봄
부드럽게 오르는 온기 속 싱그러운 꽃
온화하고 습한 공기는 가벼운 조합을 아름답게 들어 올리므로, 봄은 이슬 맺힌 플로럴, 푸른 줄기, 부드러운 파우더, 무겁지 않고 살아 있는 듯한 투명한 시트러스에 어울립니다. 이 막대는 이 향이 신선하고 은은히 따스해지는 그 계절에 얼마나 잘 맞는지를 보여줍니다.
여름
진짜 더위 속 밝고 가벼운
열기는 향을 강하게 증폭시키고 멀리 퍼뜨리므로, 여름은 서늘하고 또렷하며 가벼운 것들을 청합니다. 날카로운 시트러스, 짭짤한 바다 공기, 향긋한 허브, 물기 어린 신선함처럼 답답하지 않고 산뜻하게 합니다. 이 막대는 이 향이 진짜 더위 속에서 얼마나 편안하게 어울리는지를 보여줍니다.
가을
서늘해지는 날의 향신료 어린 온기
기온이 내려가면 더 풍성한 재료가 답답하지 않게 또렷이 드러나므로, 가을은 마른 우드, 따스한 향신료, 타바코, 앰버, 황금빛 과일처럼 아늑하고 사색적인 향에 어울립니다. 이 막대는 이 향이 청량하고 서늘해지는 날에 얼마나 자연스럽게 자리 잡는지를 보여줍니다.
추천 착용 상황
공기가 고요하고 실내가 따뜻한 추운 계절의 저녁을 위해 만들어진 향으로, 자리를 뜨기 전과 후에도 존재감이 느껴지기를 원하는 분에게 어울립니다.
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분위기
노즈
Roja Dove
창립자 겸 조향사
런던 Roja Parfums의 창립자. 조향 학교를 거치지 않은 채 Guerlain에서 20년 가까이 일했고, 교육과 홍보 부문으로 합류해 글로벌 앰배서더 자리에까지 올랐습니다. 라인업에는 Roja Elysium Pour Homme, Roja Enigma, Roja Amber Aoud, 그리고 V&A를 위해 만든 Roja Diaghilev가 있습니다.
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