MDCI
Chypre Palatin
Chypre Palatin은 위대한 시프레 향수들의 고전적인 구조 위에 세워집니다. 오프닝에서 갈바넘의 그린하고 수지적인 날카로움이 알데하이드의 밝음을 가로지르며, 이후 로즈, 아이리스, 플럼의 하트 노트가 전체 구조를 더 어둡고 파우더리한 방향으로 끌어당깁니다.
조향사
MDCI를 위해 Bertrand Duchaufour가 조향하였으며, 그는 L'Artisan Parfumeur Timbuktu, Amouage Jubilation XXV, L'Artisan Parfumeur Dzongkha의 창작자이기도 합니다.
앰버
따스하게 빛나는 황금빛 수지
라브다넘, 벤조인, 바닐라가 빚어낸 부드럽고 수지 같은 광채로, 달콤하면서도 어슴푸레합니다. 햇볕에 데워진 나무 수액에 인센스 연기가 한 줄기 스민 듯한 향이 피부 가까이에서 아늑한 황금빛 온기를 발하며 오래 머뭅니다.
레더
무두질한 가죽, 연기와 살결
무두질한 가죽의 마르고 스모키한 향에, 자작나무 타르, 타바코, 희미하게 쌉쌀한 거친 결이 가장자리를 두릅니다. 자신감 있고 손때 묻은 인상으로, 오래 아껴 입은 재킷과 스웨이드 장갑, 그리고 피부 위에 깃든 고요한 위엄을 떠올리게 합니다.
스위트
살결 위의 먹음직스러운 온기
어느 하나가 압도하지 않으면서 캐러멜, 꿀, 솜사탕을 떠올리게 하는 둥글고 설탕 같은 성격입니다. 위안을 주고 호사스러운 인상으로, 향을 부드럽고 다정하며 거의 맛볼 수 있을 듯하게 만드는 구르망한 끌림을 자아냅니다.
웜 스파이시
향신료 서랍에서 빛나는 잉걸불
시나몬, 정향, 너트멕의 둥근 열기로, 날카로운 주방이 아니라 빵 굽는 팬트리처럼 마르고 살짝 수지 어린 향입니다. 살결을 안에서부터 감싸 안는 듯, 친밀하고 추운 계절에 어울리는 발그레한 온기를 자아냅니다.
그린
으깬 잎과 꺾인 줄기
으깬 잎, 똑 꺾인 줄기, 짓이긴 풀의 날카롭고 수액 어린 향으로, 서늘하고 약간 쌉쌀하며 생생하게 살아 있는 신선함을 품습니다. 갓 가지치기한 정원처럼 활기차고 야외 같은 인상으로, 날것 그대로이면서 분명히 살아 숨 쉽니다.
파우더리
단장한 살결의 부드러운 고요
아이리스 뿌리, 바이올렛, 고운 탤크의 벨벳 같고 살짝 마른 부드러움으로, 살결에 데워진 페이스파우더나 깨끗한 리넨 같습니다. 친밀하고 정제되었으며 향수 어린 인상으로, 향을 부드럽고 푹신한 안개로 감싸 흐립니다.
갈바넘
잘린 줄기를 연상시키는 쓴 그린 수액
원료 소개
갈바넘은 이란과 중앙아시아 원산의 거대 회향풀과 식물인 Ferula gummosa의 줄기와 뿌리에 상처를 내면 흘러나오는 오레오레진입니다. 굳어진 검을 수증기 증류하여 오일을 얻거나 용매 추출을 통해 짙고 점성이 강한 갈색 앱솔루트를 만들어냅니다.
향의 특성
날카롭고 쓰며 강렬한 그린 향으로, 끊긴 식물 줄기와 으깬 잎사귀, 테레빈유 같은 수지적 날카로움이 느껴집니다. 거친 오프닝 아래에는 머스키하고 우디하며 은은하게 발삼적인 온기가 자리하고, 소량 사용 시에는 공격적이기보다 서늘하고 이슬 맺힌 살아있는 그린 식물처럼 느껴집니다.
조향에서의 역할
몇 안 되는 천연 그린 베이스 노트 중 하나로, 정착제이자 그린 시프레와 플로럴의 핵심 액센트로 활용됩니다. 오크모스, 아이리스, 히아신스, 네롤리와 잘 어울리며, 많은 클래식 그린 플로럴 향수에서 활기찬 그린 서두를 만들어냅니다. 때로는 대담하게 과다 사용되어 압도적인 그린 장벽을 형성하기도 합니다.
알아두면 좋은 사실
갈바넘은 기록상 가장 오래된 향료 중 하나로, 출애굽기에 성전 향의 재료로 언급되어 있으며 고대 이집트와 페르시아에서도 태워 사용되었습니다. 이란은 수천 년이 지난 지금도 이 검의 주요 공급지로 남아 있습니다.
알데하이드
현대 향수를 완성한 반짝이는 왁시한 리프트
원료 소개
유기 분자 계열로, 조향에서 이 용어는 보통 지방족 알데하이드, 즉 탄소 사슬이 약 8개에서 13개 원자로 이루어진 것들을 의미하며 C-10 또는 C-12처럼 길이로 분류됩니다. 로즈 오일과 감귤류 껍질에서 처음 발견되었으나 현재는 거의 전량 합성으로 생산됩니다.
향의 특성
밝고 추상적이며 발포성이 있습니다. 지방족 알데하이드는 왁시하고 비누향이 나며 금속성, 시트러스, 플로럴 면모와 함께 촛불 같은 느낌을 주어 깨끗한 세탁물, 뜨거운 다림질, 오렌지 껍질을 연상시킵니다. 탑에서 강렬하게 발산된 후 그 아래의 모든 향 요소들을 마치 반짝이는 빛처럼 부양시키며 밝혀줍니다.
조향에서의 역할
플로럴 위에 광채, 볼륨, 청명한 빛을 더하기 위해 극소량 사용하는 탑 노트입니다. C-10, C-11, C-12가 클래식 알데하이드 트리오를 형성합니다. 이들은 위대한 알데하이드 플로럴 향수들의 눈처럼 하얀 반짝임을 정의하며, 한 계열의 향수 전체를 구축한 장르를 정의하는 템플릿이 되었습니다.
알아두면 좋은 사실
이들의 명성은 부분적으로 우연에서 비롯되었습니다. 한 조향사가 1921년 시험 제작 중 알데하이드를 과다 투입하였고, 의뢰인은 바로 그 과다 투입된 샘플을 선택했다고 전해집니다. 같은 계열의 알데하이드는 촛불이 꺼질 때 방출되어 특유의 왁시한 향을 만들어냅니다.
라브다넘
햇볕에 달궈진 록로즈에서 긁어낸 끈적한 앰버 레진
원료 소개
라브다넘은 서부 지중해 원산의 록로즈 관목 Cistus ladanifer에서 얻는 짙고 끈적한 레진입니다. 이 식물은 여름 열기에 잎과 가지에 향기로운 검을 분비하며, 가지를 삶거나 긁어내어 원료 레진을 채취하고 이를 용매 추출하여 앱솔루트와 레지노이드를 만들어냅니다.
향의 특성
깊고 따뜻하며 발삼적으로, 가죽 같고 애니멀릭하며 은은하게 달콤한 면모가 부드러운 앰버로 느껴집니다. 말린 과일, 꿀, 연기, 소나무의 언더톤이 그 안을 흐릅니다. 수지적이고 거의 앰버그리스 같은 느낌으로 시작해 갈색 담배와 레더의 온기로 건조되며 몇 시간 동안 지속됩니다.
조향에서의 역할
대부분의 앰버 어코드의 핵심 베이스 노트이자 천연 근간으로, 보통 바닐라와 벤조인으로 구성됩니다. 강력한 정착제로서 시프레, 오리엔탈, 레더를 깊게 만들어주며 로즈, 오크모스, 인센스와 잘 어울립니다. 황금기 오리엔탈 클래식과 수많은 앰버 컴포지션의 기반을 이룹니다.
알아두면 좋은 사실
고대에는 시스투스 덤불을 헤치고 다닌 염소와 양의 엉켜있는 수염과 허벅지에서 라브다넘을 빗으로 모아 라다니스테리온이라는 이빨 달린 도구로 긁어냈습니다. 라브다넘은 증류가 발명되기 수천 년 전부터 사용된 가장 오래된 방향 소재 중 하나입니다.
클레멘타인
가장 달콤하고 화사한 작은 겨울 감귤
원료 소개
클레멘타인은 Citrus reticulata 계열의 작고 씨가 거의 없는 감귤로, 만다린과 스위트 오렌지의 교배종입니다. 지중해 및 북아프리카 지역에서 재배되며 겨울에 익습니다. 향은 얇고 헐겁게 붙어 쉽게 벗겨지는 껍질에서 냉압착으로 추출한 오일에서 납니다.
향의 특성
달콤하고 즙이 풍부하며 둥근 느낌으로, 레몬이나 오렌지보다 부드럽고 덜 날카롭습니다. 껍질 오일은 달콤하고 새콤하며 부드럽고 거의 플로럴한 밝음과 함께 가장자리에 약간의 쌉싸름한 청량감이 있습니다. 경쾌하고 과일향이 나며 따뜻하고 살짝 달콤하게 드라이다운됩니다.
조향에서의 역할
즙이 많고 과일의 달콤함과 활기찬 오프닝을 더하는 반짝이는 탑 노트입니다. 베르가못보다 부드러워 구르망, 프레시, 포근한 겨울 컴포지션에 잘 어울리며 바닐라, 네롤리, 진저, 다른 시트러스와 페어링됩니다. 친근하고 먹음직스러운 광채를 원하는 페스티브하고 과일향 나는 향수를 밝게 만들어줍니다.
알아두면 좋은 사실
클레멘타인은 1902년경 프랑스인 수도사 클레망 로디에 수사가 알제리 오랑 근교 미세르겡의 한 고아원 정원에서 우연히 발견한 묘목에서 비롯되었습니다. 그가 이 자연 교배종을 접목하였고, 겨울 수확이라는 특성 덕분에 유럽 전역에서 크리스마스 양말 속 과일로 자리 잡았습니다.
히아신스
서늘한 봄꽃, 그린하고 꿀향이 나며 마취적인
원료 소개
동부 지중해 원산의 구근 봄 식물인 Hyacinthus orientalis의 빽빽한 꽃 이삭입니다. 네덜란드에서 대규모로 재배됩니다. 진정한 앱솔루트는 신선한 꽃을 용매 추출하여 얻지만 희귀하고 고가이기 때문에 합성 재현이 현대의 거의 모든 사용처를 대신합니다.
향의 특성
강렬하게 그린하고 잎사귀 향이 나며 서늘하고 수분감 있는 신선함에 날카로운 그린 꿀 같은 달콤함과 강렬하고 마취적인 플로럴 하트가 어우러집니다. 흙내음 나고 은은하게 구근 같은 언더톤이 바탕을 잡아줍니다. 오프닝은 선명하고 수액 같다가 부드러운 인돌릭 플로럴 온기로 가라앉습니다.
조향에서의 역할
그린하고 봄 같은 볼륨과 리프트를 주는 하트 노트로, 갈바넘, 나르시수스, 로즈, 바이올렛 리프와 자주 페어링됩니다. 클래식 그린 플로럴 향수의 형성에 기여하였으며, 비 온 직후의 이른 봄 정원 어코드를 정의하는 서늘하고 이슬 맺힌 질감을 선사합니다.
알아두면 좋은 사실
특유의 그린 꿀향 날카로움은 주로 페닐아세트알데하이드에서 비롯되며, 앱솔루트에서 불과 1% 미만으로 존재하지만 극미량에서도 감지됩니다. 실제 히아신스 오일은 엄청난 가격 때문에 조향사들은 PADMA처럼 해당 알데하이드의 보다 안정적인 아세탈과 같은 분자로 이 노트를 재구성합니다.
라벤더
햇빛 가득한 언덕에서 피어나는 시원한 허브 블루
원료 소개
라벤더는 민트과에 속하는 목질의 지중해 관목으로, 주로 Lavandula angustifolia이며 프로방스와 불가리아에서 재배됩니다. 꽃대가 만개한 시점에 베어 수증기 증류하면 보라색 꽃이삭에서 연한 에센셜 오일이 얻어지며, 꽃을 용매 추출하면 더 짙고 풍부한 앱솔루트가 만들어집니다.
향의 특성
깔끔하고 허브향이 나며 방향성이 있고, 부드러운 플로럴 달콤함 위에 시원한 캠퍼향 리프트가 느껴집니다. 오프닝은 날카롭고 그린하며 거의 민트 같고, 드라이다운에서는 건초, 은은한 바닐라, 파우더리하고 살짝 과일향 나는 고요함으로 따뜻해집니다. 진정한 angustifolia는 더 거친 라반딘 하이브리드보다 둥글고 달콤한 향이 납니다.
조향에서의 역할
탑에서 하트까지 이어지는 노트이자 푸제르 계열의 근간으로, 바버샵 어코드에서 오크모스, 쿠마린, 통카와 페어링됩니다. 시트러스 코롱과 밝은 플로럴을 부드럽게 해주기도 합니다. 위대한 선구적 아로마틱 푸제르와 수많은 아로마틱 남성 향수의 중심을 잡아줍니다.
알아두면 좋은 사실
프로방스 라벤더 밭은 수백만 명의 방문객을 끌어들이지만, 많은 상업용 오일은 실제로 헥타르당 훨씬 많은 수확량을 내는 불임 하이브리드 라반딘입니다. 진딧물류가 퍼뜨리는 파이토플라즈마 쇠퇴병의 확산으로 인해 진정한 angustifolia 재배지는 더 서늘한 산악 고지대로 이동하고 있습니다.
세이지
은빛 잎을 가진 허브, 건조하고 은은하게 캠퍼향 나는
원료 소개
민트과의 상록 지중해 관목 Salvia에서 얻는 방향 소재입니다. 일반 세이지(Salvia officinalis)와 클라리 세이지(Salvia sclarea)는 프랑스, 발칸 반도, 러시아에서 재배됩니다. 에센셜 오일은 은빛 잎과 꽃대에서 수증기 증류하여 얻으며, 클라리 세이지는 부드럽고 앰버한 앱솔루트도 생산합니다.
향의 특성
그린하고 허브향이 나며 방향성이 있고, 시원하고 캠퍼향 나며 약간 민트 같은 날카로움과 건조하고 햇볕에 달궈진 잎 같은 질감이 있습니다. 일반 세이지는 더 날카롭고 약재 같으며, 클라리 세이지는 더 부드럽고 차향, 앰버향, 은은하게 머스키한 담배향 면모가 있습니다. 둘 다 플로럴하거나 달콤하기보다 풍미 있고 허브 같은 느낌입니다.
조향에서의 역할
주로 탑에서 하트까지 이어지며 신선하고 아로마틱한 리프트와 허브 푸제르 시그니처를 선사하고, 클라리 세이지는 부드러운 앰버한 둥근 느낌과 정착 온기를 더합니다. 라벤더, 시트러스, 제라늄, 라브다넘과 잘 어울립니다. 수많은 푸제르에 등장하며 프레시하고 솔티한 우드 세이지 컴포지션에서도 활약합니다.
알아두면 좋은 사실
클라리 세이지 오일에는 스클라레올이 함유되어 있으며, 이는 화학자들이 고래 유래 앰버그리스를 대체한 핵심 앰버 분자인 Ambrox로 전환하는 천연 전구체입니다. 라틴어 salvia는 '치유하다'를 뜻하는 salvare에서 유래하여, 정화를 위해 태워 쓰던 약용 허브로서의 오랜 역사를 반영합니다.
합성 플럼
실험실에서 안정적으로 재현한 잼처럼 달콤한 자두
원료 소개
주류 조향에서 사용되는 일상적인 플럼으로, 과일 자체가 아닌 향료 화학 물질로 구성된 깔끔한 어코드입니다. 락톤이 크리미하고 잘 익은 과일 바디를 만들어내고, 다양한 과일향 에스터가 밝고 즙 많고 잼 같은 탑을 표현합니다. 몇 가지 액센트로 더 어두운 자두 건과 방향으로 깊이를 더할 수 있지만, 기본 구조는 단순하고 명확합니다. 완전히 설계되고 반복 재현이 가능한 의도적 구성물입니다.
향의 특성
달콤하고 즙이 많으며 누가 봐도 플럼, 잼처럼 달콤하고 살짝 캔디 같은 느낌에 앞쪽에 선명하고 밝은 리프트가 있습니다. 순수 천연 버전에 비해 더 선형적이고 균일하며, 스케치에서 드라이다운까지 그 형태를 유지합니다. 그 예측 가능성이 바로 핵심입니다. 언제나 동일한 플럼입니다.
조향에서의 역할
어디서나 볼 수 있습니다. 프루티 플로럴, 구르망, 대중적인 상업 블렌드가 끊임없이 이에 의존합니다. 로즈, 바닐라, 우드, 머스크 위에 쉽게 레이어링되고 크고 화려한 컴포지션에서도 선명하게 드러납니다. 일관성이 있고 투입량 조절이 쉽기 때문에 조향사들이 믿을 수 있는 워크호스 과일 노트로 즐겨 사용합니다.
알아두면 좋은 사실
합성이라고 해서 열등하지 않습니다. 이 소재들은 깔끔하고 밝으며 저렴하고 일관성이 있어, 바로 그 이유로 주류 조향이 의존하는 것입니다. 천연 소재의 수확 시기마다 달라지는 가변성과 높은 비용을 피하고 대규모로 동일한 결과를 제공합니다. 트레이드오프는, 손으로 만든 천연 어코드가 줄 수 있는 풍부하게 발전하는 부드러움이 조금 덜할 수 있다는 점입니다.
로즈
꽃들의 여왕, 신선하고 끝없이 깊은
원료 소개
조향용 로즈는 주로 두 품종에서 옵니다. 불가리아의 장미 계곡과 터키에서 재배되는 Rosa damascena, 그리고 그라스의 Rosa centifolia입니다. 꽃잎은 새벽에 채취하여 수증기 증류로 로즈 오토를 얻거나, 왁시한 콘크리트를 거쳐 용매 추출하여 더 깊고 붉은 앱솔루트를 만들어냅니다.
향의 특성
풍부하고 신선하며 누가 봐도 플로럴하고, 꿀 같은 달콤함과 그린하고 이슬 같은 리프트가 있습니다. 그 아래에는 스파이시하고 과일향 나며 은은하게 차향 같은 면모가 자리하고, 앱솔루트에는 더 어둡고 잼 같은 깊이가 있습니다. 로즈 오토는 선명하고 밝게 시작하고, 앱솔루트는 더 따뜻하고 스모키하며 관능적으로 느껴집니다.
조향에서의 역할
폭넓게 활용되는 하트 노트로, 로즈는 바디, 신선함, 자연스러운 플로럴 풍부함을 더하며 거의 모든 소재와 블렌딩됩니다. 시프레와 플로럴 계열의 중심을 잡아주고 우드, 패출리, 바이올렛과 페어링됩니다. 수많은 클래식 플로럴 및 시프레 컴포지션의 핵심입니다.
알아두면 좋은 사실
로즈 오토 1킬로그램을 증류하려면 손으로 채취한 꽃잎 약 3,000에서 4,000킬로그램이 필요하며, 이것이 이 오일이 귀금속에 버금가는 가격을 가지는 이유입니다. 채취는 태양이 가장 향기로운 성분을 날려버리기 전 새벽에 이루어집니다.
아이리스
인내롭게 숙성된 뿌리에서 피어나는 서늘하고 파우더리한 흙향
원료 소개
조향용 아이리스는 꽃이 아닌 주로 토스카나와 모로코에서 재배되는 Iris pallida와 Iris germanica의 뿌리줄기에서 얻습니다. 채굴한 뿌리줄기를 약 3년간 건조 숙성시켜 방향성 아이론이 발달하면, 이를 분쇄하고 수증기 증류하여 왁시한 오리스 버터를 만들어냅니다.
향의 특성
서늘하고 파우더리하며 뿌리 같고, 바이올렛, 스웨이드, 파우더를 뿌린 새로 켠 나무를 연상시킵니다. 촉촉하고 흙내음 나는 미네랄한 느낌, 은은한 당근 같은 달콤함, 버터 같고 거의 반죽 같은 부드러움이 있습니다. 은빛처럼 절제되어 있으며, 향이라기보다 질감에 가깝고 피부 위에 조용하게 오래 남습니다.
조향에서의 역할
시프레와 플로럴에 파우더리한 우아함, 서늘한 깊이, 벨벳처럼 정제된 근간을 부여하는 귀한 하트 노트 소재입니다. 바이올렛, 로즈, 샌달우드, 앰브레트와 페어링됩니다. 서늘한 파우더리 남성 향수, 엄격한 그린 플로럴, 미니멀리스트 오리스 중심 컴포지션의 핵심입니다.
알아두면 좋은 사실
오리스 버터는 조향에서 가장 값비싼 소재 중 하나입니다. 건조 숙성된 뿌리줄기 1톤에서 버터 약 2킬로그램밖에 나오지 않으며, 아이론 함량이 높은 등급은 킬로그램당 수만 유로에 달할 수 있습니다. 그 향을 만들어내는 다년간의 숙성 과정이 진정한 아이리스를 이토록 희귀하게 만듭니다.
재스민
조향의 심장부에서 뛰는 강렬한 흰 꽃
원료 소개
재스민은 올리브과에 속하는 덩굴 관목의 꽃으로, 주로 이집트, 인도, 모로코에서 재배되는 Jasminum grandiflorum과 인도의 Jasminum sambac입니다. 섬세한 꽃은 새벽에 손으로 채취되고, 헥산으로 용매 추출하여 왁시한 콘크리트를 만든 후 에탄올로 세척하여 앱솔루트를 얻습니다.
향의 특성
따뜻하고 풍성한 화이트 플로럴로, 달콤하고 꿀향이 나며 애니멀릭한 저변이 있습니다. 삼박은 과일향, 차향, 농밀한 편이고, 그란디플로럼은 더 크리미하고 탑이 그린합니다. 둘 다 그린하고 과일향 나는 오프닝 위에 강렬하고 마취적인 풍부함을 지니며, 부드럽고 피부처럼 따뜻하고 은은하게 버섯 같은 머스키한 베이스로 드라이다운됩니다.
조향에서의 역할
시트러스 탑과 우디 베이스를 연결하며 볼륨, 관능성, 풍성한 플로럴 바디를 선사하는 하트 노트의 주축입니다. 로즈, 튜베로즈, 일랑일랑, 샌달우드, 머스크와 페어링됩니다. 재스민은 많은 위대한 클래식 플로럴의 근간이 되며 빛나는 솔리플로르로 단독 주연을 맡을 수 있습니다.
알아두면 좋은 사실
손으로 채취한 꽃 약 8,000송이가 앱솔루트 1그램을 만들어내어, 천연 재스민은 가장 값비싼 향료 소재 중 하나로 꼽힙니다. 그 깊이의 상당 부분은 인돌에서 비롯되는데, 이 분자는 농축 시 나프탈렌이나 부패 냄새가 나지만 꽃이 자연적으로 함유한 극미량에서는 빛나는 생동감을 발산합니다.
가르데니아
버섯 같은 심장을 품은 크리미한 흰 꽃
원료 소개
가르데니아는 중국과 일본 원산의 광택 나는 잎을 가진 상록 관목으로, 커피과에 속하며 왁시한 흰 꽃으로 유명합니다. 살아있는 꽃에서는 추출에 쓸 만한 오일이 거의 나오지 않아 조향사들이 헤드스페이스 분석과 재스민, 튜베로즈, 향료 화학 물질을 통한 재구성으로 이를 재현합니다.
향의 특성
풍성하고 크리미하며 화이트 플로럴로, 재스민의 달콤함 위에 튜베로즈의 풍부함이 겹쳐집니다. 그린하고 거의 버터 같은 신선함이 오프닝을 열고, 그 중심에 독특한 버섯과 코코넛 면모가 자리하여 살짝 풍미 있는 깊이를 더함으로써 달콤함을 탄탄하고 생동감 있게 유지시킵니다.
조향에서의 역할
화이트 플로럴 및 트로피컬 컴포지션에 호화롭고 벨벳 같은 바디를 더하는 하트 노트입니다. 튜베로즈, 일랑일랑, 재스민, 코코넛과 페어링되며 꽃 하나만을 중심으로 구성된 솔리플로르에서 주역을 맡습니다.
알아두면 좋은 사실
진정한 가르데니아 앱솔루트는 상업적으로 거의 존재하지 않습니다. 꽃에서 경제적으로 추출할 만한 양이 나오지 않아 거의 모든 가르데니아 노트는 정교한 재구성입니다. 이 관목의 이름은 18세기 스코틀랜드 태생의 박물학자 Alexander Garden의 이름을 따서 붙여졌습니다.
톨루 발삼
남미 나무에서 채취한 꿀 같은 레진
원료 소개
콜롬비아, 페루, 베네수엘라 원산의 키 큰 콩과 나무 Myroxylon balsamum에서 얻는 반고체 레진입니다. 작업자들이 줄기에 V자형 상처를 내고 산화되어 굳어지는 갈색의 끈끈한 삼출물을 채취합니다. 벤조산 및 신남산 에스터가 풍부하며 레지노이드 또는 앱솔루트로 가공됩니다.
향의 특성
따뜻하고 달콤하며 부드러운 발삼 바디에 시나몬 스파이스, 바닐라, 말린 꿀이 어우러집니다. 오프닝은 수지적이고 은은하게 플로럴하며, 수 시간에 걸쳐 카라멜화된 설탕, 오래된 나무, 숙성 담배를 연상시키는 은은한 앰버 빛으로 가라앉습니다. 부드럽고 결코 날카롭지 않습니다.
조향에서의 역할
앰버, 오리엔탈, 구르망 어코드에 온기, 달콤함, 지속성을 부여하는 베이스 겸 정착제입니다. 바닐라, 벤조인, 라브다넘, 담배와 자연스럽게 어울리며, 오리엔탈 전통의 핵심을 이루는 클래식 발삼 빌드와 앰버 컴포지션 전반에 걸쳐 활약합니다.
알아두면 좋은 사실
이름은 콜롬비아 수크레의 톨루 지역에서 유래하였으며, 이 레진을 처음 사용한 콜럼버스 이전의 톨루 원주민에서 비롯되어 초기 스페인 연대기에 기록되어 있습니다. 조향보다 훨씬 오래전부터 톨루 발삼은 기침 시럽과 사탕의 주요 성분으로, 거담제와 상처 치료제로 소중히 쓰였습니다.
오크모스
숲 바닥의 축축하고 그린한 영혼
원료 소개
오크모스는 진정한 이끼가 아닌 지의류 Evernia prunastri로, 발칸 반도, 프랑스, 모로코를 비롯한 온대 유럽 전역의 참나무와 기타 활엽수 나무껍질에서 자랍니다. 채취한 엽상체를 용매 추출하여 짙고 점성 있는 콘크리트와 앱솔루트를 만들며, 이것이 조향에 사용되는 원료입니다.
향의 특성
깊은 흙내음과 삼림의 그린함으로, 축축한 나무껍질, 젖은 돌, 가죽 같고 잉크 같은 언더톤이 있습니다. 건조하고 은은하게 쓴 이끼향에 해양적이고 타르 같은 면모가 실려 있습니다. 신선하기보다 그늘진 느낌으로, 비가 내린 후 오래된 나무 아래의 서늘한 바닥을 연상시킵니다.
조향에서의 역할
베이스 노트이자 시프레 계열의 근간으로, 구조, 깊이, 빈티지한 시그니처를 부여합니다. 베르가못, 라브다넘, 패출리와 클래식하게 페어링됩니다. 위대한 복숭아 스파이스 시프레와 클래식 갈바넘 플로럴의 그린 코어를 정의하고, 수많은 모시 푸제르와 남성 향수에서도 활약합니다.
알아두면 좋은 사실
오크모스 추출물에는 강력한 피부 알레르겐인 아트라놀과 클로로아트라놀이 함유되어 있어 EU가 2017년 사실상 금지하였습니다. 현재 IFRA는 저알레르겐, 저아트라놀 버전을 요구하여 이 분자들을 극미량으로 제한하고 있으며, 이로 인해 리포뮬레이션된 현대 향수에서 클래식 시프레의 향이 조용히 변화하였습니다.
카스토레움
비버에서 추출한 레더와 따뜻한 온기
원료 소개
수컷과 암컷 비버 모두에서 꼬리 근처의 향낭인 카스터 샥에서 분비되는 동물성 분비물로, 소변과 혼합되어 영역을 표시합니다. 포획자들이 샥을 건조시킨 후 팅크, 레지노이드 또는 앱솔루트를 추출합니다. 현대 조향은 대부분 합성 재현에 의존합니다.
향의 특성
짙고 따뜻하며 가죽 같고, 스모키하고 타르 같으며 은은하게 약재 같은 자작나무 타르 면모가 있습니다. 애니멀릭한 깊이 아래에는 말린 과일, 건초, 바닐라의 더 달콤한 톤과 새 가죽, 나무 연기의 향이 깔려 있습니다. 강하게 희석하면 부드럽고 스웨이드 같으며 피부처럼 따뜻해집니다.
조향에서의 역할
레더, 애니멀릭 온기, 긴 지속성을 부여하는 베이스 노트 정착제입니다. 시프레, 푸제르, 레더 향수를 고정시키며 자작나무 타르, 라브다넘, 오크모스, 담배와 페어링됩니다. 카스토레움은 레더 향수의 가죽 질감, 클래식 오리엔탈의 따뜻한 드라이다운, 빈티지 러시안 레더 스타일의 스모키한 깊이를 만들어냅니다.
알아두면 좋은 사실
비버는 살리신이 풍부한 버드나무와 포플러 껍질을 먹어 카스토레움에 살리실레이트, 거의 아스피린 같은 성질을 부여합니다. 오랫동안 천연 향미료로 분류되어 GRAS 등급을 받았으나, 사용량 감소와 윤리적 우려로 인해 현재 진정한 카스토레움은 희귀하며 대부분 합성으로 대체되었습니다.
벤조인
수액을 채취한 나무에서 흘러나오는 따뜻한 바닐라 발삼
원료 소개
벤조인은 동남아시아의 Styrax 나무에서 얻는 발삼 레진입니다. 샴 벤조인은 Styrax tonkinensis(라오스, 베트남), 수마트라 벤조인은 Styrax benzoin(인도네시아)에서 옵니다. 나무껍질에 상처를 내면 수개월에 걸쳐 굳어지는 붉은 눈물 모양의 검이 분비되고, 이를 레지노이드와 앱솔루트로 가공합니다.
향의 특성
달콤하고 따뜻하며 발삼적으로, 뚜렷한 바닐라 성질과 파우더리하고 앰버한, 은은하게 시나몬 같은 면모가 있습니다. 샴은 더 둥글고 바닐라향이 강하고, 수마트라는 더 스모키하며 시나몬 스티락스적 엣지가 있습니다. 부드럽고 크리미하게 시작해 포근하고 수지적이며 거의 캐러멜화된 달콤함으로 드라이다운됩니다.
조향에서의 역할
앰버 어코드에 달콤함, 바디, 바닐라 같은 빛을 더하는 따뜻한 베이스 노트이자 부드러운 정착제입니다. 라브다넘, 바닐라, 통카, 인센스와 블렌딩되어 오리엔탈과 구르망을 부드럽게 해줍니다. 벤조인은 황금기 오리엔탈 클래식과 수많은 앰버 컴포지션의 핵심 온기입니다.
알아두면 좋은 사실
벤조인은 자신의 이름을 벤조산에, 나아가 화학 용어 벤젠에 부여하였습니다. 이 단어 자체는 아랍어 luban jawi, 즉 '자바의 유향'에서 유래하였습니다. 레진은 저절로 흘러나오지 않으며, 모든 눈물은 나무껍질에 의도적으로 낸 상처가 나무 스스로 치유하면서 만들어집니다.
레더
무두질한 가죽, 연기, 동물적 온기
원료 소개
레더는 단일 성분이 아닌 어코드입니다. 레더 에센셜 오일은 존재하지 않습니다. 조향사들은 자작나무 타르와 케이드(스모키한 증류 목재), 스티락스와 라브다넘 레진, 이소부틸 퀴놀린, 현대의 사프라레인 계열 분자들로 그 향을 재구성하며, 이는 역사적으로 가죽을 무두질하는 데 쓰이던 탄닌과 오일을 재현하는 것입니다.
향의 특성
스모키하고 건조하며 애니멀릭하여, 부드러운 새 스웨이드에서 타르 같은 오래된 안장까지 다양합니다. 자작나무 타르 버전은 그을린 페놀 향, 거의 캠프파이어와 밴드에이드 같고, 부드러운 스웨이드 어코드는 파우더리하고 플로럴하며 피부처럼 따뜻합니다. 뒷받침하는 레진에 따라 쓴 그린, 재 같은, 또는 달콤한 방향으로 기울 수 있습니다.
조향에서의 역할
깊이, 구조, 육감적인 엣지를 부여하는 베이스 노트 시그니처로, 로즈, 바이올렛, 담배, 우드, 플로럴 하트와 페어링됩니다. 위대한 러시안 레더와 강렬하고 건조한 레더 스타일에서 상징적으로 쓰이며, 각각이 어코드의 서로 다른 면모를 담아냅니다.
알아두면 좋은 사실
이 장르는 책 제본과 부츠에 자작나무 타르를 처리했던 러시아에서 탄생하였으며, 클래식 러시안 레더 스타일은 그 향을 떠올리게 합니다. 실제 무두질 오일은 안전상의 이유로 대부분 규제되었기 때문에 오늘날의 레더는 거의 전적으로 정교한 합성 재구성의 산물입니다.
이모르텔
메이플과 카레 향이 배어든 햇볕에 달궈진 건초
원료 소개
이모르텔은 Helichrysum italicum으로, 카레 식물이라는 별명을 가진 작고 은빛 나는 지중해 관목입니다. 코르시카, 발칸 반도, 프랑스 남부의 바위 황무지에서 자생합니다. 건조해도 색이 유지되는 무리 지어 핀 노란 꽃대를 수증기 증류하여 에센셜 오일을 얻거나 용매 추출하여 앱솔루트를 만들어냅니다.
향의 특성
오프닝은 따뜻하고 허브향이 나며, 햇볕에 달궈진 건초와 말린 캐모마일에 날카로운 카레 잎 엣지가 있습니다. 가라앉으면서 더 달콤한 면모가 드러납니다. 불에 탄 메이플 시럽, 캐러멜, 담배, 감초, 나무 수액이 그것입니다. 드라이다운은 더 둥글고 꿀향이 나며 은은하게 호로파 스파이스와 아래에서 약간 약재 같은 느낌이 납니다.
조향에서의 역할
하트와 베이스에서 사용되며, 담배 차 리큐르 같은 온기와 천연의 깊이를 부여합니다. 푸제르와 오리엔탈 빌드에서 우드, 레더, 라벤더, 앰버와 페어링됩니다. 메이플 이모르텔을 주제로 한 기준작들의 근간을 이루며, 다른 곳에서는 라벤더와 대비되어 더 달콤하고 아로마틱한 대비를 만들어냅니다.
알아두면 좋은 사실
이름은 '영원한'을 뜻합니다. 잘라낸 꽃이 물 없이도 수년간 형태와 색을 유지하여 고대 장례 화환에 쓰이게 된 것입니다. 코르시카 증류의 수율이 극히 낮아 진정한 이모르텔 앱솔루트는 조향사의 작업대에서 가장 값비싼 천연 소재 중 하나입니다.
바닐라
포근함 그 자체의 따뜻하고 달콤한 심장
원료 소개
바닐라는 멕시코 원산으로 현재 주로 마다가스카르, 레위니옹, 타히티에서 재배되는 덩굴 난초 Vanilla planifolia의 숙성된 씨앗 꼬투리에서 얻습니다. 녹색 꼬투리를 덜 익은 상태에서 채취하여 데치고 햇볕에 발한시킨 후 수개월에 걸쳐 천천히 건조시키면 색이 짙어지고 향과 바닐린이 발달합니다.
향의 특성
달콤하고 따뜻하며 크리미하고, 커스터드, 캐러멜, 말린 과일을 연상시키는 발삼적 깊이에 아래에서 은은한 스모키한 담배 같은 엣지가 깔려 있습니다. 부드럽고 구르망하게 시작해 피부에 밀착되는 파우더리 수지 온기로 드라이다운되며 합성 바닐린만으로는 낼 수 없는 풍부함이 느껴집니다.
조향에서의 역할
풍부함과 지속적인 온기로 소중히 여겨지는 베이스 노트로, 날카로운 엣지를 부드럽게 하고 오리엔탈과 구르망 컴포지션을 고정시킵니다. 통카, 앰버, 샌달우드, 스파이스와 자연스럽게 페어링됩니다. 가장 오래 사랑받는 오리엔탈과 담배 향수 다수가 그 핵심을 바닐라 위에 구축합니다.
알아두면 좋은 사실
바닐라는 가장 값비싼 향신료 중 하나로, 난초 꽃이 하루만 피어 있어 손으로 수분해야 하기 때문입니다. 이 기술은 1841년 레위니옹의 12세 노예 소년 에드몽 알비우스가 고안하였습니다. 현재 대부분의 상업적 바닐라 향미는 합성 바닐린에 의존합니다.
스티락스
따뜻한 발삼, 부드러운 레더, 피부 같은 레진
원료 소개
스티락스(스토락스라고도 함)는 리퀴담바르 나무의 상처 난 껍질에서 분비되는 향기로운 발삼으로, 주로 터키의 Liquidambar orientalis와 아메리카 대륙의 L. styraciflua입니다. 회색의 끈끈한 원료 발삼을 정제하고 증류하여 조향에 쓰이는 레지노이드, 에센셜 오일, 앱솔루트를 만들어냅니다.
향의 특성
따뜻하고 달콤하며 발삼적으로, 가죽 같고 약간 스모키한 엣지에 시나몬과 소나무 향이 은은하게 느껴집니다. 그 아래에는 부드럽고 거의 바닐라 같은 피부 온기가 흐릅니다. 수지적이고 약간 약재 같이 시작되어 풍부하고 앰버하게 드라이다운되며, 무두질한 가죽처럼 지속적으로 남아 있습니다.
조향에서의 역할
온기, 레더, 애니멀릭 깊이를 더하는 베이스 노트이자 우수한 정착제입니다. 오리엔탈과 시프레에서 라브다넘, 벤조인, 바닐라, 인센스, 플로럴과 페어링됩니다. 클래식 레더와 앰버에 바디를 더하며 1920년대 이 장르의 기념비적 작품들에 녹아있습니다.
알아두면 좋은 사실
이 이름은 혼란을 일으킵니다. 이 스토락스는 벤조인을 생산하는 Styrax 속 나무가 아닌 Liquidambar에서 옵니다. 스토락스는 고대부터 인센스와 약재로 거래되어 왔으며, 성전에서 태워 사용되었고 피부 같은, 거의 인간적인 온기로 소중히 여겨졌습니다.
코스투스
따뜻한 머리카락과 피부, 애니멀릭하고 불온한
원료 소개
코스투스 루트 오일은 인도에서 쿠트라고 알려진 히말라야 고지대의 키 큰 엉겅퀴 같은 허브 Saussurea costus의 건조된 뿌리를 수증기 증류하거나 용매 추출하여 얻습니다. 숙성된 뿌리를 가공하면 세스퀴테르펜 락톤이 풍부한 짙고 어둡고 강렬하게 냄새 나는 오일이 만들어집니다.
향의 특성
깊이 애니멀릭하고 따뜻하며, 씻지 않은 사람의 머리카락, 두피, 오래 입은 울 같은 냄새에 기름지고 약간 지방질 같은 흙내음이 있습니다. 어떤 이는 그 특유의 향 아래에 건조한 오리스 바이올렛 면모를 찾아내고, 다른 이는 젖은 개나 오래된 가죽으로 느끼기도 합니다. 짙고 오래 지속되며 드라이다운에서 은은하게 달콤해집니다.
조향에서의 역할
역사적으로 시프레, 레더, 오리엔탈에 놀라운 피부 같은 온기와 애니멀릭 깊이를 더하는 베이스 노트 정착제였으며, 거친 엣지를 부드럽게 하고 살아있는 친밀함을 더했습니다. 많은 빈티지 클래식에 질감을 부여하였습니다. 오늘날 조향사들은 젖은 개, 머리카락 같은 시그니처를 안전하게 구현하기 위해 Costus Oliffac 같은 합성 재현을 사용합니다.
알아두면 좋은 사실
천연 코스투스는 현대 조향에서 사실상 사라졌습니다. IFRA는 2006년 강력한 피부 감작제로서 오일, 앱솔루트, 콘크리트 사용을 금지하였으며, Saussurea costus는 1985년부터 CITES 부록 I 보호종으로 지정되어 과잉 채취로 인한 급감 이후 심각한 멸종 위기종으로 등재되어 있습니다.
향의 특성
오프닝은 단호합니다. 갈바넘과 알데하이드가 날카롭게 발산되다가 클레멘타인과 히아신스가 그 엣지를 부드럽게 하여 거의 허브 같고 서늘한 무언가로 이어집니다. 로즈와 플럼이 아이리스로 스며들면서 하트가 두터워지고, 어코드 전체가 더 내밀하고 파우더리하게 변합니다. 드라이다운에서는 오크모스와 카스토레움이 피부에 닻을 내리고, 레더와 이모르텔이 벤조인과 바닐라 사이를 누비며 애니멀릭하고 수지적인 온기로 몇 시간 동안 피부 가까이에서 지속됩니다.
지속력
살결 위에 머무는 시간
이 계기는 예상되는 착용 시간을, 즉 향이 사라지기 전 몇 시간이나 살결 위에서 이어지는지를 읽어냅니다. 표식이 낮은 쪽에 가까우면 몇 시간만 스치듯 머문다는 뜻이고, 끝으로 밀린 표식은 아침부터 밤까지 여전히 곁에 남는 향을 약속합니다.
실라주
향이 남기는 자취의 크기
이것은 향이 당신을 넘어 얼마나 멀리 닿는지, 그리고 뒤에 남기는 자취를 읽어냅니다. 낮으면 살결에 부드럽게 머물러 아주 가까이서만 느껴지는 친밀한 속삭임이 되고, 높으면 적당함과 강함을 지나 거대함으로 올라 방을 가득 채우고 당신이 떠난 뒤에도 공기 중에 남습니다.
실험적
대담하고 호기심 어린 이를 위해
반응을 이끌어내고 남들과 구별되고 싶은 이를 위한, 관습을 벗어나 경계를 미는 향입니다. 잉크 같은 타르, 고무, 발효된 과일, 메탈릭하거나 애니멀릭한 결처럼 쉽게 호감 가지 않는 예술적이고 도전적인 조합에 어울립니다. 이 휠에서 환히 빛나는 동전은 모험적인 후각에 보답한다는 뜻이고, 흐릿한 동전은 안전하게 흐른다는 뜻입니다.
오피스
단정하되 결코 과하지 않게
가까이 있는 사람만 알아차릴 만큼의 향이 어울리는, 거리가 가까운 업무 공간입니다. 단정한 시트러스, 부드러운 머스크, 옅은 우드처럼 유능하고 사려 깊게 느껴지는, 절제되고 깨끗하며 멀리 퍼지지 않는 조합에 어울립니다. 이 휠에서 환히 빛나는 동전은 함께 쓰는 공간에서 잘 어울린다는 뜻이고, 흐릿한 동전은 너무 멀리 퍼진다는 뜻입니다.
이브닝
해가 진 뒤, 한껏 피어나는
향이 자신감 있게 깊어지고 멀리 퍼질 수 있는 저녁 식사, 술자리, 밤 외출의 시간입니다. 앰버, 수지, 스모키한 우드, 혹은 은은한 빛 아래 피어나는 풍성한 플로럴처럼 더 진하고 따뜻한 조합에 어울립니다. 이 휠에서 환히 빛나는 동전은 해가 진 뒤 향이 살아난다는 뜻이고, 흐릿한 동전은 낮에 더 잘 맞는다는 뜻입니다.
로맨틱
느낄 만큼 가까이
누군가를 더 가까이 끌어당기려는 친밀한 순간과 데이트 밤입니다. 크리미한 플로럴, 바닐라, 부드러운 머스크, 가까움을 청하는 한 줄기 향신료나 앰버처럼 살결 위에서 은은히 울리는 따뜻하고 관능적인 조합에 어울립니다. 이 휠에서 환히 빛나는 동전은 매혹적인 분위기를 자아낸다는 뜻이고, 흐릿한 동전은 유혹보다 실용에 가깝다는 뜻입니다.
포멀
중요한 자리를 위한 정제된 우아함
침착함과 우아함을 청하는 결혼식, 의식, 갈라, 그리고 격식을 갖춘 자리입니다. 매끄러운 우드, 정제된 플로럴, 부드러운 가죽처럼 고요한 위엄을 품은 단정하고 짜임새 있는 향에 어울리며, 요란하거나 장난스럽지 않습니다. 이 휠에서 환히 빛나는 동전은 알맞은 무게감을 지녔다는 뜻이고, 흐릿한 동전은 그 자리에 비해 너무 캐주얼하다는 뜻입니다.
캐주얼
느긋한 하루의 편안함
용무, 커피, 친구들, 느릿한 주말처럼 별다른 목적 없는 일상의 향입니다. 신선한 시트러스, 가벼운 우드, 은은한 살결의 온기처럼 깨끗하고 자연스러운, 부드럽고 친근한 향에 어울립니다. 이 휠에서 환히 빛나는 동전은 이 향이 그런 느긋한 순간에 잘 맞는다는 뜻이고, 흐릿한 동전은 더 갖춰진 자리를 청한다는 뜻입니다.
낮과 밤
그 분위기가 자연히 머무는 자리
이 슬라이더는 향이 만들어진 시간대를 읽어냅니다. 표식이 왼쪽으로 기울면 환하고 밝아 한낮과 탁 트인 공기에 편안하고, 오른쪽으로 밀수록 성격이 더 깊고 따스해져 저녁과 촛불 켜진 방에 어울리는 존재감으로 바뀝니다.
겨울
찬 공기를 가로질러 닿는 온기
찬 공기는 향을 가라앉히고 느리게 하므로, 겨울은 짙고 따스한 것에 보답합니다. 수지, 연기, 바닐라, 가죽, 앰버 어린 향신료처럼 추위에 맞서 열기를 발하는 것들입니다. 이 막대는 이 향이 추운 날씨 속에서 얼마나 강하게 버티고 빛나는지를 보여줍니다.
봄
부드럽게 오르는 온기 속 싱그러운 꽃
온화하고 습한 공기는 가벼운 조합을 아름답게 들어 올리므로, 봄은 이슬 맺힌 플로럴, 푸른 줄기, 부드러운 파우더, 무겁지 않고 살아 있는 듯한 투명한 시트러스에 어울립니다. 이 막대는 이 향이 신선하고 은은히 따스해지는 그 계절에 얼마나 잘 맞는지를 보여줍니다.
여름
진짜 더위 속 밝고 가벼운
열기는 향을 강하게 증폭시키고 멀리 퍼뜨리므로, 여름은 서늘하고 또렷하며 가벼운 것들을 청합니다. 날카로운 시트러스, 짭짤한 바다 공기, 향긋한 허브, 물기 어린 신선함처럼 답답하지 않고 산뜻하게 합니다. 이 막대는 이 향이 진짜 더위 속에서 얼마나 편안하게 어울리는지를 보여줍니다.
가을
서늘해지는 날의 향신료 어린 온기
기온이 내려가면 더 풍성한 재료가 답답하지 않게 또렷이 드러나므로, 가을은 마른 우드, 따스한 향신료, 타바코, 앰버, 황금빛 과일처럼 아늑하고 사색적인 향에 어울립니다. 이 막대는 이 향이 청량하고 서늘해지는 날에 얼마나 자연스럽게 자리 잡는지를 보여줍니다.
추천 착용 시기
가을 저녁과 추운 계절이 이 무게감에 가장 잘 어울립니다. 코트, 촛불, 또는 단호하고 타협 없는 향이 딱 맞아떨어지는 격식 있는 자리에 어울리는 향수입니다.
Chypre Palatin 디캔트를 선택해야 하는 이유
카스토레움, 오크모스, 코스투스는 이 향수를 호불호가 갈리는 선택지로 만듭니다. 디캔트를 통해 MDCI 풀 플라콩을 구매하기 전, 그 애니멀릭하고 모시한 깊이가 당신의 피부 케미스트리에 맞는지 먼저 테스트해보세요.
공식 노트
갈바넘 · 알데하이드 · 라브다넘 · 클레멘타인 · 히아신스 · 라벤더 · 세이지 · 플럼 · 로즈 · 아이리스 · 재스민 · 가르데니아 · 톨루 발삼 · 오크모스 · 카스토레움 · 벤조인 · 레더 · 이모르텔 · 바닐라 · 스티락스 · 코스투스
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