
MDCI
Enlèvement au Sérail
스토리
Francis Kurkdjian은 자신의 하우스를 세우기 몇 해 전인 2007년에 Enlèvement au Sérail을 조향했습니다. 이름은 〈후궁으로부터의 도주〉의 프랑스어 제목이며, 향 또한 그 제목이 품은 오리엔탈리즘의 정서 한가운데에 놓여 있습니다.


우디
잘라낸 목재의 마른 결
시더 대팻밥, 샌달우드, 마른 베티버 뿌리의 향으로, 사포로 다듬은 듯한 수지 어린 온기에 희미한 연필갑의 거친 결이 더해집니다. 단단하고 차분한 인상으로, 향을 진중하고 오래 남는 것으로 만들어 주는 고요한 골격입니다.

화이트 플로럴
정원 건너편에서도 향기가 닿는 꽃
재스민과 투베로즈에 공통된 성격입니다. 두텁고 크리미한 꽃잎 아래로 무르익은, 거의 동물적인 달콤함이 깔려 있는데, 이것이 바로 풍성한 플로럴이 결코 얌전하게만 느껴지지 않게 하는 인돌입니다. 가장자리는 그린하고, 가운데는 지나치게 익은 과일 같으며, 따뜻한 살결 위에서 더 크게 피어납니다.


옐로 플로럴
햇살 받은 미모사, 일랑일랑, 참파카
미모사, 일랑일랑, 참파카, 브룸처럼 노란빛 향이 나는 꽃들입니다. 꿀 같고 은은하게 버터 같으며, 달콤함 아래로 인돌릭한 울림이 깔리고 화이트 플로럴 특유의 서늘함은 전혀 없습니다. 무르익음의 끝자락까지 밀어붙인 한낮의 정원 같은 향입니다.
투베로즈
크리미한 흰 꽃잎, 어질하고 관능적인
크리미한 화이트 플라워로, 강렬하게 달콤하며 그 아래로 멘톨 같고 거의 고무 같은, 희미하게 고기 같은 기운이 깔립니다. 예쁘다기보다 육감적이며, 방을 가득 채우고 사람이 자리를 뜬 뒤에도 그곳에 머무는 꽃입니다.


스위트
뭐라 이름 붙이기 힘든 따뜻한 설탕 향
카라멜, 허니, 솜사탕. 이 셋 사이를 맴돌 뿐 어느 하나에도 정착하지 않는 달콤함입니다. 이것이 구르망의 끌림, 누군가를 의도한 것보다 더 가까이 다가오게 만드는 힘입니다. 따뜻하고 부드러우며, 먹을 수 있는 것에서 딱 반 걸음 모자란 향입니다.


플로럴
꽃 한 송이가 아닌, 정원 전체
한 송이의 꽃이 아니라 여러 꽃이 어우러진 인상입니다. 대개 로즈, 재스민, 오렌지 블로섬이 서로 기대어, 어느 하나도 따로 알아볼 수 없게 됩니다. 달콤하고 이슬을 머금었으며 은은하게 파우더리하고, 그 아래로 꽃꿀의 단맛이 깔려 있습니다. 향수에서 꽃향기가 나는데 어떤 꽃인지 딱 짚어 말할 수 없을 때, 사람들이 말하는 바로 그 향입니다.

일랑일랑
햇살에 데워진 열대의 꽃, 바나나 크림과 재스민
원료 소개
아래로 늘어진 노란 별 모양의 꽃으로, 열대 나무에서 손으로 따서 증류기에 15~20시간 동안 둡니다. 증류액은 단계별로 나누어 받으며, 각 단계가 Extra부터 Third까지 서로 다른 등급이 됩니다.
향의 느낌
크리미하고 아찔할 만큼 짙으며, 바나나 커스터드 같은 바탕 위로 재스민이 피어나고 고무와 클로브가 그 사이를 엮습니다. Extra 등급은 밝고 프루티하며 스파이시하고, 뒤의 분획으로 갈수록 더 깊고 기름지며 은은하게 약재 같은 향으로 변해 왁시하고 둥글게 드라이다운됩니다.
조향에서의 역할
하트에서 재스민, 로즈, 투베로즈를 이어 주고, 시트러스 탑이 가늘어지지 않도록 붙잡아 줍니다. 알데하이드 클래식 향수 속 플로럴 부케를 떠받치며, 솔라 티아레 어코드에서 트로피컬한 향이 나는 것도 이 원료 덕분입니다.
알아두면 좋은 점
인도네시아에서는 신혼부부의 침대 위에 이 꽃을 흩뿌립니다. 이름은 타갈로그어 ilang-ilang에서 왔으며, '꽃 중의 꽃'이라는 뜻입니다. 가장 향기로운 꽃은 아직 서늘한 새벽에 땁니다.

만다린 오렌지
햇살 같은 새콤함이 감도는 꿀처럼 달콤한 시트러스
원료 소개
중국 남부가 원산지인, 껍질이 헐겁게 붙은 작은 시트러스로 지금은 지중해 전역에서 재배됩니다. 오일은 껍질을 콜드 프레스해 얻으며, 과일은 초록빛일 때도, 노랗게 물들었을 때도, 완전히 익었을 때도 딸 수 있는데, 그 시점이 모든 것을 바꿉니다.
향의 느낌
즙이 많고 햇살 같으며, 오렌지보다 둥글고 덜 날카롭습니다. 꿀 같은, 거의 플로럴한 온기 위에 제스트의 밝음이 얹혀 있습니다. 탄산처럼 톡톡 튀며 등장해 은은하게 캔디 같고 우디한 잔향을 남기고, 대부분의 시트러스처럼 금세 사라집니다.
조향에서의 역할
탑 노트의 몫으로, 오프닝이 상쾌하게 정신을 깨우기보다 따뜻하게 느껴져야 할 때 선택됩니다. 네롤리, 프티그레인, 부드러운 플로럴, 구르망 베이스와 자연스럽게 어울리며, 전통적인 코롱에도, 현대 구르망의 달콤한 탑에도 똑같이 단맛을 더합니다.
알아두면 좋은 점
그린, 옐로, 레드 만다린 오일은 같은 나무에서 나오지만 세 가지 다른 원료처럼 향이 다릅니다. 그린은 날카롭고 잎사귀 같으며, 레드는 깊고 달콤합니다. 이들을 가르는 것은 오직 수확 시기뿐입니다.
베르가못
쌉싸름한 여운을 지닌 반짝이는 시트러스 빛
원료 소개
베르가못을 먹는 사람은 없습니다. 시고 씨투성이에 맛도 실망스럽습니다. 전 세계 공급량의 거의 전부가 칼라브리아 해안의 좁은 땅 한 줄기에서 자라며, 오직 초록빛 껍질에서 냉압착으로 짜낸 오일을 얻기 위해 재배됩니다.
향의 느낌
첫 순간에는 제스트와 초록빛 광채, 이어서 레몬보다 둥근 무언가가 다가옵니다. 은은하게 쌉쌀한 온기 위에 놓인, 플로럴하고 차(茶)를 닮은 부드러움입니다. 금세 날아가고, 그 뒤에 남는 것은 살짝 스파이시한 고요한 울림입니다.
조향에서의 역할
오 드 코롱을 정의하는 원료이며, 거의 모든 푸제르의 맨 위에서 라벤더, 오크모스와 나란히 자리합니다. 조향사들이 원하는 것은 이 원료가 선사하는 밝은 첫 순간이고, 얼그레이를 얼그레이답게 만드는 향 또한 바로 이 오일입니다.
알아두면 좋은 점
반짝임을 주는 바로 그 성분이 피부를 태울 수도 있습니다. 베르가못에는 bergapten이 들어 있어 피부를 햇빛에 과민하게 만들기 때문에, 조향사들은 사용량을 낮게 유지하거나 이 분자를 제거한 등급의 오일을 씁니다.
재스민
조향의 심장부에서 고동치는 아찔한 화이트 플라워
원료 소개
채취는 어둠 속에서 손으로 이루어지며, 동트기 전부터 아침까지 이어집니다. 꽃이 너무 섬세해 증류할 수 없기 때문에 용매로 오일을 뽑아 왁스 같은 콘크리트를 만들고, 여기서 알코올로 앱솔루트를 씻어 냅니다.
향의 느낌
달콤하고 묵직하며 꿀 같고, 그 아래로 희미하게 동물적인 기운이 있습니다. Sambac은 그린하고 차(茶) 같으며 빛나는 인상을 주고, grandiflorum은 더 과일 같고 크리미하며 피부 위에서 더 묵직합니다. 두 품종 모두 따뜻하고 부드럽게 드라이다운되며, 가까이 다가가야만 느껴지는 버섯 같은 머스크가 남습니다.
조향에서의 역할
하트에 두면 시트러스 오프닝과 그 아래의 우디 노트를 이어 주며, 양쪽 모두에 볼륨을 더합니다. 로즈, 투베로즈, 샌달우드, 머스크 모두 재스민과 잘 어우러집니다. 오직 재스민 하나만으로 지어진 향수도 적지 않습니다.
알아두면 좋은 점
손으로 딴 꽃 약 5천 송이가 앱솔루트 1그램에 들어가며, 조향에서 가장 값비싼 원료 가운데 하나입니다. 그 깊이의 일부는 indole에서 오는데, 농축되면 부패한 냄새가 나지만 꽃이 품은 미량 수준에서는 눈부시게 빛나는 향으로 바뀝니다.
투베로즈
어둠이 내린 뒤 피어나는 관능적인 화이트 플라워
원료 소개
투베로즈는 꺾인 뒤에도 멈추지 않습니다. 왁스 같은 이 흰 꽃은 채취 후에도 몇 시간 동안 계속 향을 만들어 내는데, 그래서 조향사들은 한때 차가운 지방을 펴 바른 판 위에 꽃을 늘어놓아 그 향을 붙잡았습니다. 지금은 용매가 그 일을 대신합니다.
향의 느낌
크리미하고 버터리하며, 위로는 멘톨처럼 서늘하게 톡 쏘는 느낌이, 아래로는 그린한 수액이 흐릅니다. 조금 더 머물러 보면 거의 살결 같은 무언가가 떠오릅니다. 따뜻하고 인돌릭하며, 은은하게 클로브 향이 배어 있습니다. 사람들이 과하다고 말하는 바로 그 꽃입니다.
조향에서의 역할
하트에 자리해 바깥으로 뻗어 나가며, 다른 플로럴은 좀처럼 해내지 못하는 입체감을 지닙니다. 가드니아, 재스민, 오렌지 블로섬, 코코넛이 그 윤곽을 둥글게 마무리합니다. 위대한 투베로즈 솔리플로르들은 지금도 다른 모든 향이 견주어지는 기준으로 남아 있습니다.
알아두면 좋은 점
앱솔루트 1킬로그램에 신선한 꽃 6천에서 8천 킬로그램이 들어갑니다. 꽃밭 하나를 떠올린 다음, 작은 병 하나를 그려 보십시오. 이 비율 때문에 투베로즈는 조향에서 가장 값비싼 플로럴 원료 가운데 하나로 꼽힙니다.


로즈
그린하고 알싸한 자극 위에 내려앉은 이슬 같은 달콤함
원료 소개
조향에 쓰이는 장미는 대부분 두 종 가운데 하나입니다. 불가리아와 터키의 damascena, 그리고 그라스의 centifolia입니다. 꽃송이를 해 뜨기 전부터 오전 10시 30분 무렵까지 손으로 통째 따서, 증류해 오토를 얻거나 용매로 추출해 앱솔루트를 만듭니다.
향의 느낌
프레시하고 꿀 같으며 가장자리는 그린하고, 아직 이슬이 맺혀 있는 듯합니다. 그 아래에는 스파이스와 과일이 자리하고, 앱솔루트에서는 잼 같은 어두운 깊이가 드러납니다. 오토는 크리스프하고 밝게 열리며, 앱솔루트는 더 따뜻하고 스모키하며 피부에 더 가깝게 머뭅니다.
조향에서의 역할
로즈는 하나의 노트라기보다 팔레트 전체처럼 움직입니다. 홀로 향수 전체를 이끌기도 하고 시프레 속으로 녹아들어 사라지기도 하며, 우드와 패출리 곁에서는 어두워지고 바이올렛 옆에서는 파우더리해지며, 플로럴 하트를 하나로 묶어 줍니다.
알아두면 좋은 점
두 추출 방식의 셈법은 서로 다릅니다. 오토는 오일 1킬로그램을 얻는 데 꽃 3,000~4,000킬로그램이 필요합니다. 용매로 추출하는 앱솔루트는 그 약 7분의 1의 꽃으로 같은 양을 얻습니다.
월플라워
클로브와 꿀 같은 바이올렛이 숨 쉬는 오래된 정원 담벼락
원료 소개
돌담 틈에서 자라나는 꽃입니다. 남유럽 곳곳의 오래된 담장과 돌무더기에 스스로 씨를 퍼뜨리는 단명 다년초이며, 오일이 나오지 않기 때문에 조향사들은 헤드스페이스 프로브로 살아 있는 꽃의 향을 읽어 낸 뒤 나머지를 조합해 만듭니다.
향의 느낌
파르마 바이올렛과 따뜻한 꿀 사이 어딘가에 있으며, 클로브 같은 알싸함이 한가운데를 붙잡고 있습니다. 달콤함 아래로 건조하고 희미하게 약 같은 스파이스가 흐릅니다. 카네이션보다 덜 달고 클로브 버드보다 덜 스모키하며, 그 위를 파우더가 곱게 덮습니다.
조향에서의 역할
주연보다 조연을 맡는 하트 노트로, 바이올렛, 카네이션, 로즈 어코드와 오래된 정원의 플로럴에 꿀 같은 스파이스를 더합니다. 기댈 천연 오일이 없기 때문에 조향사들은 ionone, eugenol, 벤질 계열 원료로 이를 근사하게 재현합니다.
알아두면 좋은 점
프랑스에서는 이 꽃을 '클로브 향이 나는'이라는 뜻의 giroflée라 부르는데, 이 한 단어에 꽃의 모든 것이 담겨 있습니다. 더 기이하게도 배추의 친척이며, 온종일 햇볕을 받은 담벼락에서 해 질 녘에 가장 좋은 향을 냅니다.


샌달우드
뿌리째 캐어 올린 크리미한 나무
원료 소개
가장 풍부한 오일은 뿌리에 있기 때문에, 나무를 베어 내는 대신 통째로 뽑아 수증기 증류합니다. 남인도의 마이소르가 전통적인 산지였지만, 수십 년에 걸친 남벌로 야생 나무는 벼랑 끝까지 내몰렸습니다.
향의 느낌
우유와 따뜻한 나무의 향에 로즈를 닮은, 거의 버터 같은 기운이 더해지며 날카로운 구석은 전혀 없습니다. 사람들이 놀라는 점은 변화가 거의 없다는 것입니다. 화사한 오프닝도, 극적인 드라이다운도 없이 몇 시간 동안 한결같이 조용한 빛을 냅니다.
조향에서의 역할
두 가지 방식으로 작용합니다. 향 그 자체로, 그리고 로즈나 재스민을 제자리에 붙잡아 두는 픽서티브로서입니다. 샌달우드에는 등급도 있어서, 가장 어둡고 밀도 높으며 레진이 가장 풍부한 오래된 심재에는 '레드 미트(red meat)'라는 별도의 이름이 붙습니다.
알아두면 좋은 점
채취할 만한 심재가 자라기까지는 약 30년이 걸립니다. 지금은 서호주에서 재배되는 같은 종의 플랜테이션이 세계 오일의 대부분을 공급하는데, 옛 마이소르 오일의 화학적 조성에 가깝지만 그 크리미함까지 온전히 따라가지는 못합니다.

패출리
비 온 뒤의 축축한 흙과 어두운 나무
원료 소개
민트의 친척이라고는 아무도 짐작하지 못하지만, 실제로 같은 꿀풀과에 속합니다. 잎이 무성한 관목으로, 잎을 말려 발효 직전까지 숙성시킨 뒤 증류하면 시럽처럼 걸쭉하고 짙은 오일이 나옵니다.
향의 느낌
젖은 흙, 숲의 바닥, 오래된 지하 저장고를 떠올리게 하며, 그 아래로 와인 같은 달콤함이 깔려 있습니다. 갓 만든 오일은 날카롭고 그린하며 거의 캄포르처럼 다가올 수 있습니다. 숙성된 오일은 정반대로 초콜릿과 레더 쪽으로 흘러가며, 몇 시간이고 그 자리에 머뭅니다.
조향에서의 역할
이만큼 컴포지션을 단단히 붙잡아 주는 원료는 거의 없습니다. 시프레와 오리엔탈은 그 닻 위에 세워지며, 로즈, 베티버, 라브다넘 아래에 몇 방울만 더해도 향 전체가 피부 위에 몇 시간 동안 머뭅니다.
알아두면 좋은 점
19세기 카슈미르 숄은 좀벌레를 막기 위해 말린 패출리 잎에 싸여 운송되었고, 유럽인들은 냄새만으로 진품을 가려내는 법을 익혔습니다. 이 오일은 에센셜 오일로서는 드물게 숙성될수록 좋아지며, 와인처럼 부드럽게 무르익습니다.


베티버
뒤엉킨 뿌리에서 끌어올린 서늘하고 촉촉한 대지
원료 소개
가치 있는 것은 모두 땅속에 있습니다. 베티버는 키 큰 열대 풀로 자라지만, 향은 뿌리에 깃들어 있습니다. 촘촘하게 얽힌 섬유질 뿌리를 캐내어 씻고 말린 뒤 수증기 증류하면 걸쭉한 호박빛 갈색 오일이 됩니다.
향의 느낌
마른 나무 위로 서늘하고 촉촉한 흙과 갓 벤 풀의 향이 흐릅니다. 아이티산 오일은 더 매끄럽고 은은하게 헤이즐넛 같은 달콤함이 있으며, 자바산은 더 어둡고 스모키하며 레더 느낌이 강합니다. 두 가지 모두 그 아래에 쌉싸름한 자몽의 기운과 몇 시간이고 지속되는 그린한 미네랄 결이 깔려 있습니다.
조향에서의 역할
조향사들은 포뮬러를 단단히 붙잡아 두기 위해 이 원료를 쓰며, 그래서 푸제르와 시프레가 즐겨 찾습니다. 그 위에는 시트러스, 레더, 타바코가 잘 어울립니다. 재 같은 면을 앞으로 끌어내면 사이프러스와 시더 곁에서 엄격한 인상으로 바뀝니다.
알아두면 좋은 점
향수병에 담기는 바로 그 뿌리가 언덕 비탈에 심겨 흙을 붙잡아 주며, 다른 어떤 식물도 버티지 못하는 땅을 움켜쥡니다. 아이티는 세계 베티버 오일의 약 절반을 공급하며, 대부분 소규모 농가에서 재배됩니다.


바닐라
숙성된 난초 꼬투리, 커스터드, 희미한 연기
원료 소개
난초 덩굴에서 딴 초록색 깍지에서는 거의 아무 냄새도 나지 않습니다. 이 향은 발견되는 것이 아니라 만들어지는 것입니다. 데치고, 햇볕 아래에서 땀을 내고, 천천히 말리는 몇 달의 과정을 거쳐야 vanillin이 나타납니다. 처음은 멕시코, 지금은 마다가스카르입니다.
향의 느낌
커스터드와 카라멜이 먼저 다가오고, 그 아래로 더 어두운 기운이 깔립니다. 말린 과일, 그리고 한 줄기 타바코 연기입니다. 마르면서 파우더리해지고 피부 가까이에 머뭅니다. 제대로 숙성한 진짜 바닐라는 바닐린만 쓸 때보다 한층 깊게 느껴집니다.
조향에서의 역할
조향사들은 모난 곳을 둥글리기 위해 바닐라를 씁니다. 지나치게 날카롭거나, 풋내가 나거나, 삭막한 향도 바닐라 베이스를 만나면 온기와 바디감을 얻습니다. 그래서 바닐라는 통카, 앰버, 샌달우드, 스파이스와 함께 수많은 오리엔탈과 구르망 향의 중심을 잡습니다.
알아두면 좋은 점
꽃은 저마다 단 하루만 핍니다. 그때를 놓치면 꼬투리가 맺히지 않기에 모든 꽃을 손으로 수분하는데, 이 방법은 레위니옹섬의 열두 살 노예 소년 Edmond Albius가 고안했습니다. 오늘날 바닐라 향미는 대부분 합성입니다.
향의 캐릭터
밝지만 짧습니다. 시트러스가 일랑일랑의 바나나 크림 같은 밀도를 들어 올리는 것은 불과 몇 분뿐이고, 곧 재스민, 투베로즈, 로즈가 대열을 좁혀 짙고 파우더리한 화이트 하트를 이룹니다. 피부 위에서는 처음에 확실한 존재감을 드러내다가 점차 안으로 거두어들이며, 플로럴은 샌달우드와 바닐라 속으로 부드럽게 녹아들고 베티버가 베이스가 들큼하게 질리지 않도록 붙잡아 줍니다. 마지막에는 은은하게 어시하고 레진 향이 감도는 따뜻한 스킨 센트로 마무리됩니다.
추천 착용 시기
컴포지션이 열릴 시간이 충분하고, 이토록 웅장한 향에 공간이 기꺼이 자리를 내어 주는 곳, 곧 서늘한 날의 저녁과 서두를 것 없는 자리에 가장 잘 어울립니다.
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노즈
Francis Kurkdjian
조향사
ISIPCA 출신으로 2009년 Maison Francis Kurkdjian을 공동 설립했고, 2021년부터 Dior의 향수 크리에이션 디렉터를 맡고 있습니다. 1995년 Jean Paul Gaultier Le Male를 썼고, 이어 Christine Nagel과 함께 Narciso Rodriguez For Her를, 그리고 Elie Saab Le Parfum과 Maison Francis Kurkdjian Baccarat Rouge 540을 조향했습니다.
이 조향사의 다른 작품Oud Satin Mood
메종
흉상 장식이 얹힌 플라콘에 담긴 고전적 프랑스 조향을, 그때그때 덜어 만난다.
MDCI는 향수를 마치 개인 컬렉터가 와인 셀러를 대하듯 다룬다. 업계에서 가장 존경받는 조향사들에게 조용히 작업을 의뢰하고, 포뮬러를 서두르는 법이 없다. 매 출시작은 찍어내듯 만들어진 것이 아니라 공들여 구성된 느낌을 주며, 정교한 완성도와 구시대적인 자신감을 동시에 지닌다.
- 출신
- 파리, 프랑스
- 설립
- 2003
- 대표 향
- Chypre Palatin, Invasion Barbare


모든 디캔트
오리지널 보틀에서 문 앞까지
정품 플라콘을 정가에, 하우스에서 직접 구입합니다.
의료용 등급 Socorex 주사기가 플라콘에서 정확한 밀리리터를 곧바로 뽑아냅니다.
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