






Ensar Oud
Kyara de Kalbar
스토리
Kyara는 침향 중 최고 등급이며, 이 제품은 이제 킬로그램당 수천 달러에 거래되는 품질의 브루나이 Kyara로 증류한 것입니다. 그 중심에 있는 쌉쌀하면서도 달콤한 키남 특유의 자극이 바로 수집가들이 등급을 판별하는 기준입니다.


플로럴
꽃 한 송이가 아닌, 정원 전체
한 송이의 꽃이 아니라 여러 꽃이 어우러진 인상입니다. 대개 로즈, 재스민, 오렌지 블로섬이 서로 기대어, 어느 하나도 따로 알아볼 수 없게 됩니다. 달콤하고 이슬을 머금었으며 은은하게 파우더리하고, 그 아래로 꽃꿀의 단맛이 깔려 있습니다. 향수에서 꽃향기가 나는데 어떤 꽃인지 딱 짚어 말할 수 없을 때, 사람들이 말하는 바로 그 향입니다.


프루티
레몬 껍질이 아닌 복숭아 껍질
피치, 페어, 애플, 베리. 껍질이 아닌 과육의 달콤함으로, 날카롭고 가벼운 시트러스와 달리 이슬처럼 촉촉하고 과즙이 묵직합니다. 앳되고 살짝 군침이 도는 인상으로, 손목을 타고 흘러내리는 것이 느껴질 듯한 무르익음입니다.


우디
잘라낸 목재의 마른 결
시더 대팻밥, 샌달우드, 마른 베티버 뿌리의 향으로, 사포로 다듬은 듯한 수지 어린 온기에 희미한 연필갑의 거친 결이 더해집니다. 단단하고 차분한 인상으로, 향을 진중하고 오래 남는 것으로 만들어 주는 고요한 골격입니다.

블랙 그레이프
콩코드 특유의 캐릭터를, 과일을 압착한 것이 아니라 조합해 만들어낸 인상
원료 소개
보라색 향은 콩코드 포도의 것이며, 와인용 포도나 식탁에 오르는 검은 포도의 것이 아닙니다. methyl anthranilate라는 한 가지 화합물이 그 향의 대부분을 담당합니다. 천연 소재로만 구성하는 경우 이 성분을 만다린 프티그레인에서 찾습니다.
향의 느낌
과일보다는 그레이프 소다에 가까운 향으로, 달콤하고 짙은 껍질감이 있으며 은은하게 타닉하고 그린한 엣지가 감돕니다. 합성 버전은 더 밝고 처음부터 끝까지 한 가지 톤을 유지합니다. 천연 소재로만 구성하면 플로럴이 끌려 나오는데, 포도 향을 담고 있는 오일이 오렌지 블로섬 향도 함께 지니고 있기 때문입니다.
조향에서의 역할
탑과 하트에서는 로즈, 바이올렛, 베리 어코드에 와인처럼 짙은 육즙감을 더합니다. 과하게 사용하면 캔디 같아집니다. 와인 앙금에서 증류한 코냑 오일은 완전히 다른 존재로, 신선한 과일이 아니라 오크통과 발효의 향을 냅니다.
알아두면 좋은 점
어떤 포도에서도 쓸 만한 추출물은 나오지 않기 때문에, 블랙 그레이프 노트는 언제나 조합으로 만들어집니다. 네롤리와 오렌지 블라썸에도 같은 화합물의 흔적이 남아 있지만, 포도 향을 만들기에는 너무 적은 양이며, 다만 이 노트가 계속 플로럴 쪽으로 흐르는 이유를 설명해 줍니다.


블랙커런트
야성적이고 애니멀릭한 으르렁거림을 품은 새콤한 카시스
원료 소개
조향에서는 열매를 대체로 거들떠보지 않습니다. 중요한 소재는 카시스 버드 앱솔루트로, 관목의 끈적하고 수지 가득한 잎눈에서 추출하며, 보통 열매 특유의 새콤하게 톡 쏘는 맛을 실어 나르는 황 분자로 보강합니다.
향의 느낌
날카롭고 새콤하며 틀림없이 보랏빛인 향, 그러다 야생의 무언가가 그 위를 가로지릅니다. 그린하고 잎사귀 같으며 희미하게 땀 냄새가 나는 자극으로, 과일보다는 고양이에 가깝습니다. 뒤에서 으르렁거리는 잘 익은 베리입니다.
조향에서의 역할
발톱을 지닌 탑 노트입니다. 달콤함을 가르고, 로즈에 날을 세우며, 프루티 플로럴이 부딪혀 볼 상대가 되어 줍니다. 클래식 쉬프레의 오프닝이 여기서 시작되며, 지금도 현대 프루티 컴포지션의 문을 번쩍 열어젖힙니다.
알아두면 좋은 점
고양이 같은 엣지는 코가 1조 분의 1 농도에서도 잡아내는 티올에서 나옵니다. 수고양이의 스프레이 마킹, 그리고 소비뇽 블랑 한 잔 뒤에 숨은 바로 그 계열입니다. 조향사들은 카시스를 ml 단위가 아니라 방울 단위로 넣습니다.
감
오일을 내어주지 않는 과일, 기억으로 다시 빚어낸
원료 소개
감을 짜 보아도 조향사가 쓸 만한 것은 아무것도 나오지 않습니다. 에센셜 오일이 없어서 이 노트는 조합으로 만들어집니다. 은은한 광채를 위한 beta-ionone, 과일 에스터, 그리고 과육을 위한 부드러운 락톤.
향의 느낌
달콤하고 즙이 풍부하며, 잘 익은 살구처럼 폭신하게 눌리는 감촉이 있습니다. 달콤함 아래에는 어시한 기운과 희미하고 따뜻한 스파이스가 깔려 있고, 전체적으로 나란히 진열되곤 하는 새콤한 트로피컬 과일들보다 더 잼처럼 진하고 둥근 인상입니다.
조향에서의 역할
하트에서 작용하며, 부드러운 가을의 온기로 꽃과 베이스를 잇습니다. 우디 노트, 소프트 머스크, 약간의 시나몬이 잘 어울립니다. 날카롭기보다 포근하기에, 구르망 쪽으로 기운 컴포지션에 자리를 잡습니다.
알아두면 좋은 점
덜 익은 감을 베어 물면 입안이 오그라듭니다. 타닌이 분해되어 과육이 거의 젤리처럼 물러져야 비로소 달아집니다. 게다가 기준이 될 추출물이 없으니, 두 감 향수가 서로 비슷한 향을 낼 이유도 없습니다.


라즈베리
추출할 수 없기에 마법처럼 빚어낸 베리
원료 소개
과일 자체에서는 아무것도 얻을 수 없습니다. 오일도, 앱솔루트도 나오지 않습니다. 그래서 이 노트는 언제나 조합해 만듭니다. 라즈베리 케톤에 바이올렛의 결을 주는 베타 이오논과 졸인 듯한 단맛의 퓨라네올을 더하거나, 보로니아 앱솔루트, 다바나, 로즈, 바이올렛 리프로 구성합니다.
향의 느낌
잼처럼 농익은 향으로, 날카롭기보다 달콤하며, 마르면서 파우더리한 플로럴의 그림자가 드러납니다. 실험실 버전은 더 밝고 살짝 설탕에 절인 듯하며 형태를 끝까지 유지합니다. 보로니아로 만든 쪽은 더 따뜻하고, 더 그린하고, 더 야생적입니다.
조향에서의 역할
프루티 플로럴과 구르망에서 로즈, 바이올렛, 바닐라와 함께 쓰입니다. 라즈베리 케톤은 과일 원료 가운데 보기 드물게 지속력이 좋아서, 페어와 피치가 모두 날아간 뒤에도 드라이다운에 오래 남아 있습니다.
알아두면 좋은 점
라즈베리 잎 앱솔루트가 있기는 하지만, 그린하고 풀잎 같은 향이라 열매와는 전혀 닮지 않았습니다. 그나마 가까운 유일한 천연 원료인 보로니아는 라즈베리 잼과 차의 향이 나는데, 워낙 귀해서 식물 원료로 만든 라즈베리는 여전히 드뭅니다.

블루 로터스
파라오와 꿈의 신성한 수련
원료 소개
이 꽃을 신성하게 만든 것은 이집트였지만, 오늘날 유통되는 앱솔루트는 대부분 태국과 인도에서 옵니다. 이 수련은 진흙에 뿌리를 내리며, 별 모양의 꽃을 용매로, 이어 알코올로 씻어 내면 짙고 걸쭉한 추출물이 됩니다.
향의 느낌
처음에는 새벽의 연못처럼 서늘하고 물기 어린 향으로, 그 아래에 꿀 같은 달콤함과 리치처럼 부드러운 과일 향이 깔립니다. 이윽고 온기가 올라와 어시하고 은은하게 스파이시하며 파우더리해지고, 밝기보다는 레진처럼 드라이다운됩니다. 예쁘다기보다 명상적인 향입니다.
조향에서의 역할
물기와 온기를 잇는 하트 노트입니다. 조향사들은 플로럴이 싱그럽기보다 태고의 느낌을 풍겨야 할 때 이 원료를 찾으며, 주로 니치 향수나 이집트를 주제로 한 앰버 인센스 어코드에 씁니다.
알아두면 좋은 점
무덤 벽마다 태양과 재생의 상징인 이 꽃이 가득하며, 이집트인들은 가벼운 향정신 효과를 얻으려 이 꽃을 와인에 담가 마셨습니다. 그 상징에는 그럴 만한 이유가 있습니다. 해와 함께 피어나 오후가 되면 꽃잎을 닫기 때문입니다.

오리스 루트
오랜 세월 기다린 뿌리에서 짜낸 서늘하고 파우더리한 바이올렛
원료 소개
아이리스 꽃은 아무것도 내주지 않습니다. 모든 것은 뿌리줄기에 있습니다. 갓 캐낸 뿌리줄기는 풋내가 나고 아리지만, 3년에서 5년을 기다린 뒤 분쇄와 증류를 거쳐 왁스 같은 버터로 바뀝니다.
향의 느낌
서늘하고 드라이하며 파우더리한 향으로, 바이올렛 같은 달콤함 뒤에 당근과 스웨이드를 닮은 뿌리의 기운이 숨어 있습니다. 은빛을 띠고 거의 먹음직스럽게 느껴지며, 따뜻한 쌀 파우더 위에 얹힌 아이리스 같습니다. 결코 목소리를 높이지 않습니다. 꽃다발보다는 메이크업에 가깝습니다.
조향에서의 역할
바이올렛과 스웨이드를 동시에 떠올리게 하는 분자인 irone을 얻기 위해, 조향사들은 하트부터 베이스까지 이 소재를 사용합니다. 로즈, 바이올렛, 레더, 머스크와 잘 어울리며, 아이리스가 두드러지는 남성 향수 대부분의 파우더리함이 바로 여기서 나옵니다.
알아두면 좋은 점
수백 킬로그램의 뿌리가 겨우 1킬로그램의 버터로 줄어들고, 수년에 걸친 기다림은 서두를 수도 없습니다. 그래서 오리스는 조향사가 손에 넣을 수 있는 가장 값비싼 천연 원료 가운데 하나로 꼽힙니다.
야생 무화과
따뜻한 햇살 받은 과일 위로 피어나는 그린하고 밀키한 잎
원료 소개
노트로서의 무화과는 열매가 아니라 나무 전체입니다. 무화과에서는 오일이 거의 나오지 않아, 조향사들은 잎 추출물과 그린 계열 아로마 분자로 향을 직접 만들어 냅니다. 수액과 나무껍질, 그늘, 익은 열매가 한데 담깁니다.
향의 느낌
첫 향은 풋풋하고 유즙 같습니다. 꺾인 잎에서 쓴 흰 수액이 배어 나오는 듯한 향이, 따뜻한 열매의 밀키하고 코코넛 기운이 스민 달콤함 위에 펼쳐집니다. 그 아래에는 건조하고 거의 시더 같은 나무 향이 깔립니다. 그늘진 듯하면서도 햇볕에 데워진 듯하여, 과일 그릇보다는 정원에 가깝습니다.
조향에서의 역할
이만큼 폭넓게 뻗어 나가는 노트는 드뭅니다. 탑에서는 그린하고, 하트에서는 밀키하며, 베이스에서는 우디하기 때문에 홀로 컴포지션 전체를 이끌 수 있습니다. 코코넛, 시더, 밀크, 시트러스가 자연스럽게 곁에 어울립니다.
알아두면 좋은 점
1994년 이전에는 무화과 향수가 거의 없었습니다. 누구도 무화과 잎을 무화과 잎답게 표현할 수 없었기 때문입니다. stemone이라는 분자 하나가 이 문제를 풀었고, 그 뒤로 무화과는 니치 향수의 시그니처 노트로 자리 잡았습니다.
재스민
조향의 심장부에서 고동치는 아찔한 화이트 플라워
원료 소개
채취는 어둠 속에서 손으로 이루어지며, 동트기 전부터 아침까지 이어집니다. 꽃이 너무 섬세해 증류할 수 없기 때문에 용매로 오일을 뽑아 왁스 같은 콘크리트를 만들고, 여기서 알코올로 앱솔루트를 씻어 냅니다.
향의 느낌
달콤하고 묵직하며 꿀 같고, 그 아래로 희미하게 동물적인 기운이 있습니다. Sambac은 그린하고 차(茶) 같으며 빛나는 인상을 주고, grandiflorum은 더 과일 같고 크리미하며 피부 위에서 더 묵직합니다. 두 품종 모두 따뜻하고 부드럽게 드라이다운되며, 가까이 다가가야만 느껴지는 버섯 같은 머스크가 남습니다.
조향에서의 역할
하트에 두면 시트러스 오프닝과 그 아래의 우디 노트를 이어 주며, 양쪽 모두에 볼륨을 더합니다. 로즈, 투베로즈, 샌달우드, 머스크 모두 재스민과 잘 어우러집니다. 오직 재스민 하나만으로 지어진 향수도 적지 않습니다.
알아두면 좋은 점
손으로 딴 꽃 약 5천 송이가 앱솔루트 1그램에 들어가며, 조향에서 가장 값비싼 원료 가운데 하나입니다. 그 깊이의 일부는 indole에서 오는데, 농축되면 부패한 냄새가 나지만 꽃이 품은 미량 수준에서는 눈부시게 빛나는 향으로 바뀝니다.


브루나이 우드
보르네오에서 가장 세련된 우드, 과일향과 꿀향의 정수
원료 소개
보르네오 북쪽 해안의 작은 술탄국 브루나이에서 나온 싱글 오리진 아가우드로, 이 지역은 사라왁의 림방 지구에 의해 둘로 나뉘어 있습니다. 이곳의 증류사들은 싱킹 등급 목재부터, 지구상에서 가장 수지가 풍부한 아가우드로 꼽히는 브루나이 키남까지 모든 것을 다룹니다.
향의 느낌
깨끗하고 밝으며 거의 먹을 수 있을 것 같은 느낌입니다. 잘 익은 자두와 다크 스톤 프루트에 플로럴 허니가 어우러지고, 광택이 흐르는 레진 코어 위에 얹혀 있으며 스모크는 없습니다. 그 아래로 따뜻한 우유 같은 크리미함이 흐르고, 키남 등급 목재에서는 위로 서늘한 멘솔의 시머가 피어오릅니다.
조향에서의 역할
애니멀릭한 충격 없이 깊이를 지녀, 허니, 자두, 바닐라, 샌달우드, 화이트 플로럴을 돋보이게 하는 우드입니다. 길들일 필요가 없어 조합에 섞기보다 니트로 착용되는 경우가 많습니다.
알아두면 좋은 점
같은 섬이지만 성격은 다릅니다. 일반적인 보르네오 우드는 더 평평하거나 메이플 시럽 같은 느낌으로 다가오는 반면, 브루나이는 깨끗하고 과일향이 나며 꿀 같은 느낌을 유지합니다. 여기서도 결정하는 것은 결국 나무 그 자체로, 가장 희귀한 브루나이 키남은 다른 어떤 브루나이 아가우드 계통과도 다른 향을 냅니다.


캬라 우드
일본 향 명인들이 최고로 꼽은 등급
원료 소개
일본의 향 명인들은 수 세기에 걸쳐 아가우드의 등급을 매겨왔고, Kyara(키남이라고도 불립니다)는 언제나 그 목록의 최상단에 있었습니다. 이 제품은 여러 산지가 섞인 Kyara 등급 원료로 증류했으며, 수지가 매우 조밀해 나무가 물에 가라앉습니다.
향의 느낌
평범한 우드가 따뜻하고 펑키하게 흐르는 지점에서, 이것은 서늘하고 그린하며 크리스탈처럼 맑습니다. 약재 같은 쓴맛, 캄포르, 민트, 그리고 감식가들이 진짜 키남의 증거로 읽어내는 서늘함까지 담고 있습니다. 가만히 머물지 않고, 다크 우드에서 벨벳 같은 그린 스위트니스로 옮겨갑니다.
조향에서의 역할
대부분 니트로, 한 방울을 명상처럼 사용합니다. 서늘한 그린 캄포르 향은 다른 무엇과도 어울리지 않아 블렌딩이 거의 불가능하며, 그래서 장인들은 정확한 키아라 증류를 공예의 정점으로 여깁니다.
알아두면 좋은 점
이만큼 자주 위조되는 소재는 드뭅니다. 키아라나 키남으로 판매되는 오일 대부분은 합성이거나 이름만 빌린 평범한 아가우드입니다. 진짜는 그 서늘하고 민트 같은, 혀를 마비시키는 특성으로 알아볼 수 있으며, 모든 배치가 유한합니다.

말레이 우드
말레이 반도 아가우드의 잼 같고 가죽 향 가득한 수지
원료 소개
말레이시아 증류사들은 검은 수지 무늬를 타이거우드라 부르며, 그 원료가 나는 폭풍이 잦은 반도의 밀림을 번개의 땅이라 부릅니다. 이는 오래된 나무를 증류해 얻은 순수한 숙성 오일로, 블렌딩한 우드 어코드가 아닙니다.
향의 느낌
두 개의 층으로 다가옵니다. 위쪽은 스모크와 인센스 수지, 그 아래에는 잼처럼 진한 프루티 레더 하트가 자리합니다. 마호가니의 단맛, 뭉근히 졸인 다크 프루트, 쿨한 미네랄 앰버 위로 은은하게 애니멀릭한 기저가 깔립니다. 가볍기보다는 짙고 시럽처럼 농후합니다.
조향에서의 역할
거친 우드의 날카로움 없이 바디감, 가죽, 수지의 중후함을 부여하는 풍부하고 달콤하며 어두운 베이스 노트로 기능합니다. 장인 하우스들은 순수 숙성 오일로도, 인센스 성향의 컴포지션에서 앵커링 우드로도 사용합니다. 미네랄 앰버 면은 앰버그리스, 로즈, 허니, 따뜻한 스파이스와 아름답게 연결됩니다.
알아두면 좋은 점
이 향은 첫 순간이 아니라 하트로 판단해야 합니다. 초반에는 스모크가 더 날카롭게 느껴지고, 자리를 잡으면서 프루티한 레더가 드러납니다. 야생 반도산 원목은 희귀해 배치마다 다르며, 오일은 시간이 지날수록 벨벳처럼 깊어집니다.
향의 캐릭터
블랙 그레이프와 블랙커런트가 오리스 루트의 미네랄한 질감과 맞닿아 어둡고 잼처럼 진하게 눌리다가, 퍼시몬이 그 대비를 부드럽게 풀어줍니다. 하트에서는 블루 로터스와 재스민이 잠시 떠오르며 은은한 아쿠아틱 스위트니스를 더해 컴포지션이 완전히 닫히지 않게 합니다. 이후 베이스가 완전히 장악합니다. 각기 다른 개성을 지닌 세 가지 우드, 브루나이, 말레이, 키아라가 레지너스하고 거의 명상적인 드라이다운으로 자리를 잡아 피부 위에서 오랜 시간 서늘하게 남습니다.
추천 착용 시기
이 향수는 차가운 밤과 격식 있는 자리를 위한 것입니다. 천천히 타오르는 우드가 경쟁 없이 스스로를 드러낼 수 있는 고요함이 있는 순간에 어울립니다.
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분위기
노즈
자체 조향.
메종
장인이 빚은 순수한 우드, 진짜 수지 그 자체를 원본 보틀에서 그대로 바이알에 담아 드립니다.
Ensar Oud는 와인 메이커가 오래된 포도나무가 자라는 하나의 언덕을 대하듯 아가우드를 다룹니다. 대부분의 사람이 글로만 접해 본 숙성 우드, 그레이 앰버그리스, 애니멀릭 머스크를 중심으로 쌓아 올린, 밀도 높고 느리며 더없이 진지한 엑스트레입니다. 한 방울이 몇 시간에 걸쳐 피어나며 스모크에서 레진으로, 다시 피부에 밀착된 따뜻한 무언가로 옮겨 갑니다.
- 출신
- 뉴욕, 미국
- 설립
- 2004년, Oriscent라는 이름으로
- 대표 특징
- Sultani 등급 우드, 진짜 머스크


모든 디캔트
오리지널 보틀에서 문 앞까지
정품 플라콘을 정가에, 하우스에서 직접 구입합니다.
의료용 등급 Socorex 주사기가 플라콘에서 정확한 밀리리터를 곧바로 뽑아냅니다.
금박 상자에 담아 DHL에 인계하며, 관세는 모두 지불된 상태입니다. 디캔트가 만들어지는 과정






































