Baraonda

物語

Baraondaはイタリア語で「大騒ぎ」を意味する。Gualtieriはこの香りを、ヴェネディクト・エロフェーエフの小説『モスクワ発ペトゥシキ行』を軸に組み立てた。語り手が列車に揺られながら酒を飲み続ける物語だ。ハウスはその結果を、シングルモルトウイスキーと明晰夢と現実をひとつのグラスに注いだものだと表現している。

主なアコードアコードをタップして、その世界をひもときます

ウッディウイスキームスキーローズアンバー

アコード

ウッディ

切り出した木材の乾いた木目

シダーの削りくず、サンダルウッド、乾いたベチバーの根の香り。やすりをかけたような樹脂的な温もりに、鉛筆箱のようなかすかなざらつきが混じります。地に足のついた落ち着きがあり、香りを重厚で長く続くものとして印象づける、静かな背骨です。

アコード

ウイスキー

温かな酒とオークの燻り

焦がしたオークに浸した熟成穀物の、酒を思わせるアンバーの温もり。バニラは焦げた樽の内側からそのまま移ったもので、ウイスキーにスモークがあるなら、それはピートに由来します。大人びた香りです。ゆっくりと過ぎる夜、緩めた襟元。

アコード

ムスキー

清潔な肌の温かな息づかい

清潔な肌や乾きたての洗濯物を思わせる、柔らかく、わずかにアニマリックな温もり。親密で、ほのかに甘く香ります。香りの奥で静かに響く第二の肌のような存在で、それを捉えられるほど近くに立っている人にしか気づかれません。

アコード

ローズ

ビロードの花びら、蜜と棘

トップは露を含んだようにみずみずしくフルーティ。続いてジャムのような蜜の香るハートが現れ、その下にグリーンで胡椒のような刺激が潜みます。実際に花を蒸留したものはごくわずかです。ローズのアコードは組み立てられるもので、優れたものは本物のローズ以上にローズらしく香ることがあります。

アコード

アンバー

甘みを帯びるまで温められた樹脂

ラブダナム、ベンゾイン、バニラが溶け合い、甘くも翳りを帯びた香りになります。陽射しで柔らかくなった樹液に、ひと筋のインセンスの煙が通るような印象です。アンバーはきらめきもせず、声高に主張もしません。肌の近くにとどまり、何時間も熱を放ち続けます。

ノートピラミッドノートをタップして詳細を見る

トップノート

ウイスキー

ハートノート

ローズ

ベースノート

ウッディノートアンブレット（ムスクマロウ）Ambroxanムスク

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トップノート

ウイスキー

焦がしたオーク、蜂蜜、ほろ酔いの靄

素材について

ウイスキーを蒸留して香料にすることはできない。できるのは組み立て直すことだ。オークラクトン、スモーキーなフェノール類、バニリン、ドライフルーツのエステル類、グレインのファセットを量り合わせ、全体が熟成した一杯として香るまで整えていく。

香りについて

トーストしたオークと甘い干し草、ハニー、ドライフルーツ。そのすべてが温かなアルコールのかすみに包まれる。ピートを効かせた構成はヨード、濡れた石、薬品のようなニュアンスを加え、バーボン寄りの構成は逆の方向、ココナッツとキャラメルへと向かう。

調香における役割

夜を思わせるハートノート。二杯目の酒がもたらす頬のほてり。タバコ、レザー、トンカ、ドライフルーツに寄り添い、ウッディオリエンタルの構成を、磨き上げられたものではなく、使い込まれた味わいへと変える。

知っておきたいこと

この重なりは比喩ではない。樽を焦がすと木材が分解され、バニリンとココナッツの香りを持つラクトンが生まれる。調香師が量り取るのとまったく同じ分子であり、アコードとスピリッツは化学的に近縁にある。

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ハートノート

ローズ

グリーンでペッパリーな刺激に重なる、露を含んだ甘さ

素材について

香水に使われるローズのほとんどは、ブルガリアとトルコのダマスケナか、グラースのセンティフォリアのどちらかです。花はまるごと、日の出前から午前10時半ごろまで手摘みされ、蒸留してオットーに、または溶剤抽出してアブソリュートにされます。

香りについて

フレッシュでハニーのような甘さがあり、輪郭はグリーン、まだ露をまとっているかのようです。その下にはスパイスとフルーツが潜み、アブソリュートではジャムのような深い暗さが加わります。オットーはクリスプで明るく開き、アブソリュートはより温かく、よりスモーキーで、肌に近く寄り添います。

調香における役割

ローズはひとつのノートというより、ひとつのパレットのようにふるまいます。単独で香水を支えることも、シプレの中に溶け込んで姿を消すこともでき、ウードやパチョリと合わせれば暗く、バイオレットの隣ではパウダリーになり、フローラルのハートをひとつにまとめ上げます。

知っておきたいこと

ふたつの抽出法は、見返りがまったく異なります。オットーでは、1キログラムのオイルを得るのに3,000から4,000キログラムの花が必要です。溶剤で引き出すアブソリュートなら、そのおよそ7分の1の花で同じ量に届きます。

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ベースノート

ウッディノート

挽きたての木材、鉛筆の削りくず、温かな樹皮

素材について

ひとつの素材ではなく、棚ひとつ分の素材群。サンダルウッド、シダー、ベチバー、グアイアック、パチョリに、それらをさらに広げるラボ生まれのウッディアンバーが加わる。水蒸気蒸留や溶剤抽出で得られる根、樹皮、心材が、まったくの無から組み立てられた分子と並んでいる。

香りについて

一方の端はドライ、もう一方はクリーミー。シダーは鉛筆のようにシャープ、サンダルウッドはミルキー、ベチバーはルーティで湿り気を帯び、グアイアックはスモーキーで甘い。合わされば挽いた材木と陽に温められた樹皮の香りとなり、その上に組まれるものすべてを地に根づかせる。

調香における役割

主にハートとベースで働く。ウッドはコンポジションに背骨を与える。構造、持続力、そしてフローラルやアンバーが寄りかかれる支えだ。ドライなシダーとベチバーのレジスターは、今世紀に発表された香りの多くを牽引している。

知っておきたいこと

ウッディな香りの大半はラボで生まれる。サンダルウッドやローズウッドが乱獲の末に保護対象となったことも、その理由のひとつだ。Iso E Superはあまりに支配的になり、Escentric Moleculesはほぼそれ単体でMolecule 01を組み立てた。近くではほとんど感じられず、肌の上でほのかに輝く。

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ベースノート

アンブレット（ムスクマロウ）

肌の温もりを帯びたムスクのように息づく、唯一の植物

素材について

調香に使われるムスクのほぼすべては合成だ。これは種子である。熱帯に育つハイビスカスの近縁種がつける小さな腎臓形の粒で、水蒸気蒸留またはCO2抽出によって、内に閉じ込められたムスクラクトンを取り出す。

香りについて

温かくソフト。ペアの皮のようなナッティな甘さと、アイリスを思わせるパウダリーなスエードのボディを持つ。かすかにワクシーに開き、やがて香水というより陽に温められた素肌に近いものへと落ち着く。

調香における役割

植物界からのムスクへの答えとして、またシトラスやフローラルを丸く整える穏やかな定着剤として、ハートとベースに確かな居場所を持つ。ニッチなムスクのソリフロールは、しばしばこれひとつで組み立てられる。

知っておきたいこと

その種子は長いあいだ、Musk Ambretteと混同されてきた。名前を共有するだけで、ほかに何の共通点もない合成ニトロムスクである。光感作性の報告によって調香の世界から締め出され、神経毒性の知見がとどめを刺した。植物に非があったことは一度もない。

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ベースノート

Ambroxan

温かな肌のように輝く合成アンバーグリス

素材について

アンバーグリスの代わりとして生まれた分子で、その出発点は畑にあります。クラリセージからスクラレオールが得られ、それがアンブロキシドへと変換されます。新しい製法では、植物から抽出する代わりに微生物による発酵でスクラレオールを得ています。

香りについて

鼻を近づけても、ほとんど何も感じられません。一歩下がると部屋を満たします。ドライで温かく、かすかに塩気があり、ミネラル感のある、ブロンドウッドと陽に温められた肌の香り。角をひとつも立てずに拡散します。

調香における役割

空気のなかに漂い続けるように感じられる現代の香りの多くは、この分子のおかげです。ウッドやアンバーを外へと押し広げ、コンポジション全体に遠くまで届く力を与えます。ほぼこれだけで組み立てられた香りもいくつかあります。

知っておきたいこと

本物のアンバーグリスはマッコウクジラの体内で生まれ、それが海岸に打ち上げられるのも偶然次第。誰にも計画できない供給源です。Ambroxanはクジラを一切介さずにその肝心な部分をもたらし、発酵による製法によって、生産ははるかに環境負荷の低いものになりました。

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ベースノート

ムスク

ひとつの名前に、まったく異なるふたつの素材

素材について

この名で呼ばれるものは二つあります。温もりと柔らかさを運ぶために作られた合成ムスクの一群が、今日の調香ではほとんどの役割を担っています。ジャコウジカのムスクはより古くからある道で、伝統的なアター作りはいまもこれに支えられています。

香りについて

ジャコウジカのムスクは間近ではアニマリックで重く、ささやきほどに薄めた途端、温かく甘く、輝くような肌らしさへと変わります。合成ムスクはよりクリーンです。アイロンをかけたばかりのリネン、温かなコットン、毛皮ではなく肌の香り。

調香における役割

ムスクはコンポジションが立つ床です。その上にあるものを定着させ、持続を延ばし、第二の肌のような輝きを添えます。ライチやローズの香りの下にはしばしばムスクが敷かれ、本来なら消えているはずの頃まで果実の香りをその場に留めます。

知っておきたいこと

同じ一本が、あなたの肌では輝くように香り、隣の人ではほとんど何も香らないことがあります。特定の合成ムスクをまったく嗅ぎ取れない人は非常に多く、この特性は特異的嗅覚脱失と呼ばれます。

フレグランスの個性

最初の一分からウイスキーが主導権を握る。大胆で意図的、発酵したような刺す質感が空間を支配する。ローズはフローラルな安らぎとしてではなく、より乾いて削られたものとして現れ、スピリッツとウッディなベースの間に挟まれる。時間が経つにつれ、アンブレットとAmbroxanがすべてを内側へと引き寄せ、広く放つのではなく肌に溶け込んで長く残る、ムスキーな温もりとなる。

パフォーマンス

持続性

肌にとどまる時間の長さ

砂時計が示すのは持続時間、つまり香りが消えるまでに何時間語り続けるかです。バーが起点をほとんど離れていなければ、はかない数時間。端まで伸びていれば、朝から夜まで続きます。あくまで目安であり、保証ではありません。脂性肌は乾燥肌よりもはるかに長く香りを保ちます。

パフォーマンス

シヤージュ

香りの残す軌跡の大きさ

シヤージュとはフランス語で船の航跡のこと。ここで測るのはまさにそれで、香りのどれだけが肌にとどまらず、部屋へと届くかを示します。低い場合は、親しい人だけが気づくささやき程度。非常に強い場合は部屋を満たし、あなたが立ち去ったあとも満たし続けます。

シーン

エクスペリメンタル

好かれるためではなく、揺さぶるために

好かれるために作られる香水もあります。ここに並ぶのは、議論を呼ぶために作られた香りです。インクのようなタール、熱を帯びたラバー、傷みかけた果実、花を期待したところに現れる金属と毛皮。挑発的な香りならコインが輝き、無難にまとめた香りなら淡くなります。もっとも、無難であることこそが狙いという場合もあります。

シーン

オフィス

端正で、その場の空気を決して乱さない

共有の空間では、香りはマナーです。この距離なら、デスク越しの相手に届いたところで止まるのが理想。整ったシトラス、柔らかなムスク、淡いウッド、そのどれもが有能で思いやりある印象を与えます。コインが輝いていれば、誰かに指摘される心配はありません。淡ければ、香りが遠くまで届いてしまいます。

シーン

イブニング

日が暮れて、香りが深まるころ

ディナー、グラスを重ねる時間、長く続く夜。薄明かりのもとでこそ、アンバー、レジン、スモーキーなウッドは遠慮をやめ、ふくよかなフローラルはついに花開きます。コインが輝いていれば、その香りはまさにこの時間を待っています。淡ければ、昼間のほうが本領を発揮する香りです。

シーン

ロマンティック

そっと感じられる距離で

香りは、テーブル越しに存在を主張するのではなく、肌の上で静かに響くこともできます。ここで求められるのはその調子です。クリーミーなフローラル、バニラ、柔らかなムスク、ひと筋のスパイス。相手が思わず身を寄せたくなるほどの温もり。その雰囲気をつくる香りではコインが輝き、誘惑よりも実用に傾く香りでは淡くなります。

シーン

フォーマル

装いの整った場にふさわしい、静かな威厳

結婚式、式典、誰もが靴選びにまで気を配った空間。ここで求められるのはボリュームではなく、構成の確かさです。なめらかなウッド、節度あるフローラル、柔らかなレザー。コインが輝いていれば、その香りは一晩中姿勢を崩しません。淡ければ、この場にはカジュアルすぎます。

シーン

カジュアル

ゆったりとした一日に寄り添う、心地よい香り

用事、コーヒー、行くあてのないゆったりとした土曜日。誰かに印象づける必要はないので、似合うのは柔らかく気楽な香りです。フレッシュなシトラス、軽やかなウッド、肌からほのかに立ちのぼる温もり。コインが輝いていれば、そのすべてにぴったりです。淡ければ、その香りはもっと華やかな夜を求めています。

パフォーマンス

昼から夜へ

この香りが自然と似合う場面

太陽から月へと伸びるバーが、その香りがどの時間のために作られたかを示します。金色の部分が多いほど、昼の光と外気に似合う香り。青が太陽の側へと伸びるほど、香りは深く温かくなります。夕暮れ、キャンドルの灯り、ほの暗い部屋。

季節

冬

冷たい空気を貫いて届く温もり

冷たい空気は香りを弱め、その動きを鈍らせます。だからこそ冬には、密度があり温かなものが似合います。レジン、スモーク、バニラ、レザー、アンバーを帯びたスパイス。このバーは、その香りが寒さのなかで痩せていくのではなく、寒さに抗って輝けるかどうかを示します。

季節

春

やわらかに高まる温もりのなか、花ひらく瑞々しさ

穏やかで湿り気を帯びた空気は、軽やかなコンポジションを引き立てます。だからこの季節には、露を含んだフローラル、青い茎、柔らかなパウダー、透けるようなシトラスが似合います。重さではなく、生命感。緑がバーに沿って長く伸びるほど、その陽気のなかで心地よくまとえる香りです。

季節

夏

本格的な暑さのなかでも、明るく軽やかに

暑さがおのずと香りを広げてしまうため、選び方を誤ると正午には耐えがたいものになります。生き残るのは、涼しく風通しのよい香り。鋭いシトラス、潮風、アロマティックなハーブ、水。くどくならず、爽やかさをもたらすものです。ここでバーが短ければ、涼しい季節までとっておきましょう。

季節

秋

肌寒さの増す日々に、スパイスの温もりを

空気が冷えてくると、濃厚な素材は重苦しさを脱し、くっきりと香り始めます。乾いたウッド、温かなスパイス、タバコ、アンバー、黄金色に熟した果実。香水が思索的になる季節です。このバーは、その香りが澄んで冷えていく日々にどれほど自然になじむかに応じて満ちていきます。

おすすめのシーン

最も寒い季節と夜更けのための香り。纏うのは、求められるままに親しみやすく振る舞うことに興味のない人。