


Bidzina Kanchaveli
Grief
القصة
يُعدّ Grief واحداً من أربع خلاصات عطرية ألّفها Kanchaveli من دون توجيهات مسبقة، منتظراً عبر المراقبة الذاتية اللحظة التي تصبح فيها الحالة ملموسة، ثم كتب من داخلها. يكتب عن Grief أن التركيبة تبدو في البداية واضحة ومألوفة، وأن الإدراك يبدأ بالتحوّل في اللحظة ذاتها التي يظن فيها الأنف أنه فهمها. تظهر نوتات جديدة مع تلاشي الأكوردات المألوفة، إلى أن يتبيّن أن وضوح الافتتاح لم يكن سوى وهم. كل قارورة منحوتة بورسلان مصنوعة يدوياً، مرقّمة وفريدة.


زهري
بتلات في تفتح كامل ناعم
رائحة مستديرة ندية لزهور متفتحة، ناعمة وحلوة قليلاً بتوهج بودري كالرحيق. تبدو رومانسية لطيفة، تستحضر حديقة في أواخر الربيع وإحساساً بالخفّة على البشرة.


فاكهي
دفقة ناضجة من عصير البستان
حلاوة شهية من الخوخ والكمثرى والتفاح أو التوت، ناعمة ندية بنضج كالرحيق يختلف عن حدّة الحمضيات. تجلب استدارة مرحة تسيل لها الأفواه، تبدو شابة عصيرية خفيفة الروح.


حار دافئ
جمر متوهج من درج التوابل
حرارة مستديرة من القرفة والقرنفل وجوزة الطيب، جافة وراتنجية قليلاً، كمخبز يفوح لا كمطبخ حاد. تخلق دفئاً متورّداً يغمر يبدو حميمياً وملائماً للطقس البارد، يحتضن البشرة من الداخل.


حلو
دفء شهي على البشرة
طابع سكري مستدير يوحي بالكراميل أو العسل أو حلوى الغزل دون أن يطغى أحدها. يبدو مريحاً فاخراً، الجاذبية الحلوياتية التي تجعل العطر ناعماً مرحّباً يكاد يكون صالحاً للتذوق.


حامض
لسعة حمضية نظيفة
الحدّة المُسيلة للعاب الخاصة بالفاكهة غير الناضجة وعصير الحمضيات الطازج، أخضر وقابض قليلاً. يعمل كثقل موازن أكثر مما يعمل كموضوع قائم بذاته، يخترق الحلاوة ويمنح الافتتاح ارتفاعه ووضوحه قبل وصول القلب.


المكوّنات الزهرية
تفتّح زهري من دون اسم واحد يحمله
ما هو
المكوّنات الزهرية مصطلح يُستخدم حين تُقرأ التركيبة بوضوح كأزهار من دون أن تسمّي الدار أياً منها. قد يشير إلى زهرة واحدة أُبقيت مبهمة عن قصد، أو إلى باقة مركّبة من عدة مواد لم يكن يُراد فصلها عن بعضها أساساً.
كيف تبدو رائحته
ناعمة، بتلاتها حاضرة، وحلوة بخفة، في مكان ما بين الورد و Jasmine والليلك من دون أن تستقر على أي منها. وبحسب المزيج، تميل إلى الانتعاش والندى، أو البودرة والطابع التجميلي، أو الدوار شبه المخدّر في القلب.
في عالم العطور
تسمية زهرة معينة تستدعي المقارنة، لذا يفضّل العطّارون الذين يعملون بمقاربة مفاهيمية ترك الزهري من دون تسمية وترك مرتديه يحدد هويته. وهي أيضاً طريقة صادقة ومختصرة حين يكون التأثير الزهري ناتجاً عن عشرات المواد لا عن أبسولوت واحد.
جدير بالمعرفة
الزهري غير المسمى ليس رائحة أكثر غموضاً، بل رائحة أقل إفصاحاً عن نفسها. ثق بقراءتك الخاصة له: فما تلاحظه أولاً هو غالباً المادة التي أعطاها العطّار الوزن الأكبر.


نوتات حارة
الطقطقة الدافئة التي توقظ العطر
ما هو
فئة أكورد لا مادة واحدة، تُبنى من نباتات التوابل: براعم القرنفل، لحاء القرفة، حبات الفلفل الأسود، بذور جوزة الطيب، أكياس الهيل وجذمور الزنجبيل. تُستخلص الروائح بالتقطير البخاري أو باستخلاص ثاني أكسيد الكربون للجزء المجفف، أو تُحاكى بمواد عطرية كاليوجينول والألدهيد القرفي.
كيف تبدو رائحته
دافئة، جافة ولاسعة، بحرارة خفيفة على الأنف. يُقرأ الفلفل حادًا ومنعشًا، والقرنفل طبيًا ومخدِّرًا، والقرفة حلوة وخشبية، وجوزة الطيب مغبّرة. ينفتح المزيج مشرقًا ولاذعًا، ثم يستقر على دفء كهرماني مستدير كلما تبخّرت الحافة المتطايرة.
في عالم العطور
عادةً لمسة قلب أو قمة تضيف طاقة وتباينًا ودفئًا. تجسر بين قمم الحمضيات والقواعد الخشبية الكهرمانية وتنعش الزهريات والشرقيات. تتآلف مع الورد والكهرمان والجلد والتبغ. تبرز في دراسات التوابل القائمة على الفلفل والقرنفل وفي الشرقيات الحارة العظيمة في القرن العشرين.
جدير بالمعرفة
جعلت تجارة التوابل في العصور الوسطى هذه المواد أثمن من الذهب وزنًا، فدفعت إلى رحلات أعادت رسم خرائط العالم. يُصنّف يوجينول القرنفل والألدهيد القرفي كمحسّسَين للجلد، لذا يقيّد IFRA استخدامهما، دافعًا صانعي العطور نحو جزيئات توابل اصطناعية ألطف.


Fruity Notes
بستان في زجاجة، دافئ بأشعة الشمس وتقطر منه الثمار
ما هو
مصطلح جامع للتناسقات التي تستحضر طعم الفاكهة الصالحة للأكل خارج نطاق الحمضيات: الخوخ والتفاح والكمثرى والتوت والبرقوق والليتشي. نادرًا ما تأتي من فاكهة حقيقية لأنها تُعطي رائحة قابلة للاستخدام بصعوبة. معظمها يُبنى من مواد كيميائية عطرية كغاما-أوندِكالاكتون للخوخ أو إيثيل مالتول للدفء المُسكَّر، تُمزج في تناسقات موحية.
كيف تبدو رائحته
عصيرية وحلوة ومستديرة، تتراوح بين التفاح الأخضر والكمثرى المقرمشَين، والتوت الأحمر المُربَّى، والبرقوق الشرابي، والليتشي الاستوائي. تُضفي اللاكتونات نعومة كريمية كأملس جلد الفاكهة، بينما تُضيف الإسترات لمعانًا زاهيًا في الأعلى. تنتقل معظم التناسقات من حدة خضراء طازجة إلى دفء مُسكَّر مع مرور الوقت.
في عالم العطور
عادةً ما تكون لمسةً تمتد من النوتات الأولى إلى القلب، تُضيف انطلاقًا وحلاوةً وسهولةً، تُليّن الأخشاب وتُضيء الزهور. وهي أساسية في العطور الزهرية الفاكهية والغورماند. يتجلى هذا الأسلوب في ثنائي التوت والباتشولي في كلاسيكيات الأوريانتال الخالدة، والتفاح المقرمش في العطور الفاكهية الطازجة الحديثة، والدفء الشهير لجلد الخوخ المتشابك في كبرى الشيبر العتيقة.
جدير بالمعرفة
الخوخ في عطور الكلاسيكيات نادرًا ما يكون خوخًا حقيقيًا. غاما-أوندِكالاكتون، الملقَّب بـ Aldehyde C-14 رغم أنه كيميائيًا لاكتون، تم تصنيعه لأول مرة عام 1908. استخدمه مُصمِّم عطري رائد في شيبر عام 1919، مانحًا العطر دفأه المميز الفاكهي الناعم.
طابع العطر
افتتاحية زهرية تنفتح على قلب حار وقاعدة فاكهية، مع حدة خضراء حامضة تجري في العمق تُبقي الحلاوة تحت السيطرة. بُنيت تركيبته بأكملها لتُقرأ بشكل خاطئ في البداية، ثم تُعاد قراءتها بعد ساعة.
الأنسب للارتداء
صُنع لأمسية هادئة وطويلة لا لغرفة صاخبة، يُرتدى حين يتوفر الوقت لتتبّعه. يكافئ الانتباه ولا يمنح إلا القليل لمن يستعجل.
حدِّد الخيارات



الأجواء
الأنف

Bidzina Kanchaveli
مؤسِّس وعَطّار
فنان جورجي وصانع أفلام سابق يدير مرسمه الخاص في برلين، ينحت بيده كل قارورة من الإسمنت أو البورسلين إلى جانب العطر نفسه. تضم سلسلته Color Series كلاً من Kanchaveli White وKanchaveli Yellow، أما إكستريهات Emotion Series فهي Kanchaveli Hate وKanchaveli Fear وKanchaveli Grief وKanchaveli Envy.
الدار
عطر واحد يُركَّب من داخل عاطفة واحدة، في قارورة مصبوبة يدويًا.
Bidzina Kanchaveli فنان وصانع أفلام جورجي يعمل من محترف في برلين، ويبني كل مستخلص من داخل حالة عاطفية واحدة لا حول هرم نوتات. تُصنع كل زجاجة يدويًا من البورسلين أو تُصبّ من الخرسانة، بحيث يصل الشكل والرائحة كقطعة واحدة.
- المنشأ
- برلين، ألمانيا
- تشتهر بـ
- سلسلتا Emotions وColour










































