

Areej Le Doré
War and Peace 2
War and Peace 2는 빈티지 스타일의 로즈-애니멀릭으로, 빛나는 타이프 로즈와 다마스크 로즈에 오리스와 인디언 패출리를 더하고, 캐스토리움, 합성 시벳, 진짜 앰버그리스, 오크모스, 천연 머스크로 이루어진 깊고 애니멀릭한 베이스 위에 얹었습니다.
스토리
Russian Adam은 오직 천연 원료와 빈티지 소재만을 사용하며, War and Peace 2는 그가 올드스쿨 조향 예술에 바치는 송가입니다. 고귀한 로즈를 날것 그대로의 길들여지지 않은 애니멀릭 위에 얹어, 머스키한 카스토레움의 "전쟁"과 로즈의 "평화"를 대비시킵니다.
조향사
Areej Le Doré의 창립자이자 Oud Zen과 Russian Oud를 탄생시킨 Russian Adam이 조향했습니다.



머스키
깨끗한 살결의 따뜻한 숨결
깨끗한 살결과 갓 말린 빨래를 떠올리게 하는 부드럽고 살짝 애니멀릭한 온기로, 친밀하고 희미하게 달콤합니다. 향의 저변에서 고요히 울리며, 관능적이고 두 번째 피부 같은 밀착감을 더해 개인적이면서 오래 머무는 인상을 자아냅니다.



애니멀릭
따뜻한 살결, 머스크와 야성
살결과 머리카락, 모피를 떠올리게 하는 날것 그대로의 체온 어린 머스크 향입니다. 때로는 달콤하고 파우더리하며, 때로는 날카롭고 희미하게 야성적입니다. 원초적이고 친밀하여, 향수와 그것을 두른 사람 사이의 경계를 흐립니다.



우디
잘라낸 목재의 마른 결
시더 대팻밥, 샌달우드, 마른 베티버 뿌리의 향으로, 사포로 다듬은 듯한 수지 어린 온기에 희미한 연필갑의 거친 결이 더해집니다. 단단하고 차분한 인상으로, 향을 진중하고 오래 남는 것으로 만들어 주는 고요한 골격입니다.



파우더리
단장한 살결의 부드러운 고요
아이리스 뿌리, 바이올렛, 고운 탤크의 벨벳 같고 살짝 마른 부드러움으로, 살결에 데워진 페이스파우더나 깨끗한 리넨 같습니다. 친밀하고 정제되었으며 향수 어린 인상으로, 향을 부드럽고 푹신한 안개로 감싸 흐립니다.



앰버
따스하게 빛나는 황금빛 수지
라브다넘, 벤조인, 바닐라가 빚어낸 부드럽고 수지 같은 광채로, 달콤하면서도 어슴푸레합니다. 햇볕에 데워진 나무 수액에 인센스 연기가 한 줄기 스민 듯한 향이 피부 가까이에서 아늑한 황금빛 온기를 발하며 오래 머뭅니다.



어시
비 온 뒤의 축축한 흙
젖은 땅, 흙에서 막 뽑아낸 뿌리채소, 정원에서 막 캐낸 비트의 미네랄 같은 향입니다. 서늘하고 날것 그대로이며 희미하게 쌉쌀하여, 숲 바닥의 어둡고 축축한 숨결로 향에 묵직한 무게를 더합니다.


앰버
채집되는 것이 아닌, 만들어지는 따뜻한 수지의 빛
원료 소개
앰버는 단일 원료가 아니라 조향사가 만드는 어코드입니다. 주로 라브다넘(지중해 시스투스 라다니페르 관목에서 채취한 끈적한 수지), 벤조인, 바닐라를 혼합하며, 때로는 통카 빈이나 페루 발삼을 더하기도 합니다. 이름에도 불구하고 화석화된 수목 호박과는 전혀 관련이 없으며, 화석 호박은 피부에 닿아도 향이 나지 않습니다.
향의 느낌
따뜻하고 부드러운 발삼 계열로, 건조한 수지 위에 파우더리한 달콤함이 감돕니다. 라브다넘 특유의 꿀 향과 은은한 애니멀릭으로 시작해, 밀랍, 담배, 낡은 가죽을 연상시키는 황금빛 온기로 자리를 잡으며, 피부 가까이에서 조용히 지속되는 스모키하고 인센스 같은 잔향을 남깁니다.
조향에서의 역할
따뜻함, 깊이, 오랜 지속성으로 사랑받는 베이스 노트로, 오리엔탈과 앰버 계열 향수의 기초를 이룹니다. 바닐라, 파촐리, 샌달우드, 스파이스와 자연스럽게 어울립니다. 달콤한 바닐라-앰버 조합은 조향의 고전이며, 보다 드라이하고 수지 중심의 허브적인 해석도 그 또 다른 면모를 보여줍니다.
알아두면 좋은 점
이 단어는 한때 향유고래의 장내 왁스 분비물인 앰버그리스를 의미했으며, 서로 무관한 세 가지, 즉 화석 수목 호박, 고래 앰버그리스, 수지 어코드 사이의 혼란이 수세기 동안 이어졌습니다. 현대의 앰버 베이스는 전적으로 식물성 및 합성 원료로 이루어지며, 어떠한 동물성 원료 대신 Ambroxan과 같은 분자에 의존합니다.


Taif Rose
새벽이 밝기 전 사막에서 채집한 장미
원료 소개
서부 사우디아라비아 타이프 인근 헤자즈 산맥의 계단식 비탈에서 재배되는 삼십장 꽃잎의 다마스크 로즈, Rosa damascena trigintipetala의 오일입니다. 오일 함량이 가장 높은 새벽에 손으로 꽃잎을 따고, 전통 구리 증류기로 증기 증류하여 장미수와 귀한 아타르를 얻습니다.
향의 느낌
건조한 열기와 고도에 의해 형성된, 유럽 장미보다 짙고 깊은 향입니다. 잼처럼 풍부하고 와인 향기를 품으며, 후추와 정향 같은 스파이시한 면모로 시작해, 따뜻하고 은은하게 가죽 같은 로즈로 건조되어 내려가며, 불가리안 로즈 오토에서 느껴지는 부드럽고 이슬 맺힌 신선함은 거의 남기지 않습니다.
조향에서의 역할
스파이시한 풍요로움과 깊이로 사랑받는 하트 노트로, 중동 아타르에서는 우드, 사프란, 앰버와 레이어드되고, 서양 쉬프르에서는 파촐리와 오크모스와 함께 사용됩니다. 명망 있는 조향사들은 오래전부터 더 어둡고 수지감 강한 로즈가 필요할 때 Taif Rose를 선택해 왔습니다.
알아두면 좋은 점
순수 오일 1킬로그램을 얻기 위해서는 수 톤의 손으로 딴 꽃잎이 필요하며, 수확 기간은 봄철 단 몇 주에 불과합니다. 이러한 희소성 덕분에 최상급 Taif Rose 오일은 조향 세계에서 가장 값비싼 플로럴 원료 중 하나로, 귀금속처럼 그램 단위로 거래됩니다.


로즈
꽃의 여왕, 신선하고 끝없이 깊은
원료 소개
조향에서 사용하는 로즈는 주로 두 가지 품종에서 옵니다. 불가리아의 장미 계곡과 터키에서 재배되는 Rosa damascena, 그리고 그라스 산 Rosa centifolia입니다. 꽃잎은 새벽에 수확한 뒤 증기 증류로 로즈 오토를 얻거나, 왁시한 콩크레트를 거쳐 용매 추출 방식으로 더 깊고 붉은 앱솔루트를 얻습니다.
향의 느낌
풍부하고 신선하며 틀림없이 플로럴하고, 꿀 같은 달콤함과 그린하고 이슬 맺힌 생동감이 있습니다. 그 아래에는 스파이시하고, 과일 같으며, 은은한 홍차 같은 면모가 자리하고, 앱솔루트에서는 더 어둡고 잼 같은 깊이가 느껴집니다. 로즈 오토는 산뜻하고 밝게 시작하고, 앱솔루트는 더 따뜻하고 스모키하며 관능적입니다.
조향에서의 역할
놀라운 범용성을 지닌 하트 노트로, 로즈는 풍성함, 신선함, 천연 플로럴 리치니스를 더하며 거의 모든 원료와 어울립니다. 쉬프르와 플로럴 계열의 중심을 이루며 우드, 파촐리, 바이올렛과 조화를 이룹니다. 수많은 클래식 플로럴 및 쉬프르 조향의 대표 원료입니다.
알아두면 좋은 점
로즈 오토 1킬로그램을 증류하기 위해서는 약 3,000에서 4,000킬로그램의 손으로 딴 꽃잎이 필요하며, 이것이 이 오일의 가격이 귀금속에 버금가는 이유입니다. 채집은 태양이 가장 향기로운 성분을 증발시키기 전인 새벽에 이루어집니다.


오리스
인내로 땅속에서 숙성된 파우더리한 바이올렛
원료 소개
오리스는 주로 토스카나 구릉지에서 재배되는 Iris pallida, 즉 아이리스 꽃의 근경(뿌리줄기)에서 얻는 향료입니다. 뿌리를 수확하여 건조 및 숙성하는 데 3년에서 6년이 소요되며, 그 과정에서 효소가 서서히 이론(irone)을 발달시킵니다. 이후 분쇄 및 증기 증류를 거쳐 왁시하고 아이보리빛의 오리스 버터가 완성됩니다.
향의 느낌
스웨이드 같고 거의 식용에 가까운 당근과 밀가루 같은 면모를 지닌 시원하고 파우더리한 바이올렛 향입니다. 달콤하기보다는 드라이하며, 파우더 파운데이션, 부드러운 가죽, 축축한 흙을 연상시키고, 플로럴하면서도 뿌리 같은 실버리하고 약간 금속적인 광채를 품고 있습니다.
조향에서의 역할
날카로운 플로럴과 우드를 부드럽게 다듬는 풍성함과 파우더리한 리프트로 사랑받는 하트 및 베이스 원료입니다. 바이올렛, 로즈, 아이리스 리프, 앰브레트와 잘 어울립니다. 세련된 파우더리 아이리스 및 알데히드 플로럴 계열 향수의 계보를 정의하는 원료입니다.
알아두면 좋은 점
오리스는 조향에서 가장 값비싼 천연 원료 중 하나입니다. 숙성된 근경 1톤에서 오리스 버터 약 2킬로그램만을 얻을 수 있으며, 이론 함량이 높은 등급은 킬로그램당 10만 달러를 초과하기도 합니다. 이 높은 가격은 어떠한 향도 발현되기 전까지 수년의 숙성 기간이 필요하기 때문입니다.


인도 패출리
짙고 축축한 대지와 먹빛 흙내음
원료 소개
파촐리는 박하과에 속하는 관목성 허브 Pogostemon cablin으로, 인도 전역에서 재배됩니다. 수확한 잎을 건조하고 묶어 증기 증류하면 두꺼운 앰버에서 적갈색의 에센셜 오일이 나옵니다. 인도산 원료는 증류 전 잎이 발달시키는 숙성되고 발효된 깊이로 특히 높이 평가받습니다.
향의 느낌
비 온 뒤의 젖은 흙과 오래된 나무 향 위에 건조한 코코아와 가죽 같은 언더톤이 레이어드됩니다. 인도산 스타일은 인도네시아산보다 더 어둡고 흙내음이 강하며 머스키합니다. 날카롭고 캄포 같은 시작에서 건조되면서 달콤하고 발사믹하며 와인 같은 풍요로움으로 자리를 잡습니다.
조향에서의 역할
쉬프르, 오리엔탈, 구르망 계열 향수를 안정시키고 다른 원료들의 지속성을 높이는 오래가는 베이스 노트이자 픽사티브입니다. 로즈, 베티버, 라브다넘, 바닐라와 잘 어울립니다. 파촐리는 수많은 클래식 스위트 구르망 오리엔탈의 기초를 이루며, 1970년대 쉬프르의 어두운 중추를 형성합니다.
알아두면 좋은 점
파촐리 오일은 특이하게도 숙성될수록 좋아집니다. 갓 증류한 오일은 거칠고 그린하지만, 수년간의 숙성을 거치면 더 부드럽고 달콤하며 둥근 향으로 변합니다. 증류업자와 조향사들은 마치 좋은 와인을 다루듯 최상의 원료를 위해 의도적으로 오일을 저장하기도 합니다.


카스토레움
비버에서 끌어낸 가죽과 온기
원료 소개
수컷과 암컷 비버 모두의 꼬리 근처 향샘인 카스터 샥에서 분비되는 동물성 분비물로, 소변과 섞여 영역을 표시하는 데 사용됩니다. 덫꾼들이 샥을 건조하여 팅크처, 레시노이드 또는 앱솔루트를 추출합니다. 현대 조향에서는 대부분 합성 재현물에 의존합니다.
향의 느낌
어둡고 따뜻하며 가죽 같고, 스모키하고 타르 같으며 약간 약품 같은 버치 타르의 면모가 있습니다. 애니멀릭한 깊이 아래에는 건조한 과일, 건초, 바닐라의 달콤한 톤과 새 가죽 및 나무 연기의 느낌이 자리합니다. 고도로 희석하면 부드럽고 스웨이드 같으며 피부처럼 따뜻해집니다.
조향에서의 역할
가죽, 애니멀릭한 온기, 오랜 지속성을 부여하는 베이스 노트 픽사티브입니다. 쉬프르, 푸제르, 가죽 향수의 기초를 이루며 버치 타르, 라브다넘, 오크모스, 담배와 조화를 이룹니다. 카스토레움은 가죽 향수의 핵심을 이루고, 클래식 오리엔탈의 따뜻한 드라이다운, 빈티지 러시안 레더 스타일의 스모키한 깊이를 완성합니다.
알아두면 좋은 점
비버는 살리신이 풍부한 버드나무와 포플러 나무껍질을 먹기 때문에, 카스토레움에는 살리실레이트, 거의 아스피린 같은 특성이 나타납니다. 오랫동안 GRAS 등급을 받은 '천연 향료'로 분류되어 식품 향미료로 사용되어 왔으나, 사용 감소와 윤리적 우려로 인해 진정한 카스토레움은 이제 희귀하며 대부분 합성으로 대체되었습니다.


시벳
꽃을 외설스럽게 피워내는 동물적 온기
원료 소개
야행성 고양이과 포유류인 아프리카 시벳이 회음부 주머니에서 분비하는 샘 분비물로, 역사적으로 손으로 긁어내어 알코올에 팅크처 처리하였습니다. 현대 조향에서는 대신 Leopold Ruzicka가 1926년 대환형 구조를 규명한 대환형 케톤인 합성 시베톤을 사용합니다.
향의 느낌
원액 상태에서는 충격적으로 분변 같고, 자극적이며 인돌릭하고, 스카톨과 신 버터 같은 느낌이 납니다. 극소량으로 희석하면 따뜻하고 꿀 같으며 약간 가죽 같아지고, 담배 향과 피부 같은 발산감이 나타납니다. 불쾌함에서 매혹으로의 전환은 오직 희석을 통해서만 일어납니다.
조향에서의 역할
발산감과 육감적인 온기로 사랑받는 베이스 노트 픽사티브로, 플로럴에 살아있는 피부 같은 빛을 더합니다. 애니멀릭 쉬프르와 오리엔탈에서 재스민, 로즈와 함께 클래식하게 사용됩니다. 합성 시베톤이 천연 원료를 대체하기 전, 극소량의 시벳은 많은 빈티지 알데히드 플로럴 및 앰버 오리엔탈 향수를 완성했습니다.
알아두면 좋은 점
전통적인 시벳 사육은 동물을 잔인한 환경에 가두어 분비물을 채취했으며, 윤리적 이유로 합성 시베톤으로의 전면적 전환이 이루어졌습니다. 조향에 사용되는 이 시벳은 코피 루왁 커피의 원료인 아시아 팜 시벳과는 전혀 무관한 별개의 종입니다.


앰버그리스
따뜻한 소금 바람을 내쉬는 바다가 숙성시킨 고래의 금
원료 소개
앰버그리스는 향유고래의 장내에서 형성되는 왁스 같은 물질로, 고래가 삼킨 소화되지 않는 오징어 부리를 감싸기 위해 생성되는 것으로 추정됩니다. 전체 고래 중 약 1%만이 생산하며, 배출된 뒤 수년간 바다를 떠돌며 태양과 염분에 산화된 후 덩어리 형태로 해변에 닿습니다.
향의 느낌
갓 채취한 앰버그리스는 분변 같고 마린하지만, 숙성되면 달콤하고 애니멀릭하며 부드러운 미네랄 향으로 변합니다. 담배, 건조한 해초, 오래된 나무, 짭조름하고 은은하게 달콤한 머스크가 느껴지는 따뜻하고 피부 같은 향입니다. 날카로운 냄새라기보다는 온기, 확산감, 숨결처럼 느껴집니다.
조향에서의 역할
온기, 확산감, 발광하는 스킨 이펙트를 부여하고 가벼운 원료의 증발을 늦추는 귀한 베이스 노트이자 픽사티브입니다. 핵심 분자는 앰브레인입니다. 현재 대부분의 향수는 Ambroxan 같은 합성 원료를 사용하며, 진귀한 실제 팅크처는 맞춤 조향과 빈티지 쉬프르 및 오리엔탈 작품에서만 등장합니다.
알아두면 좋은 점
일부 국가에서는 수거가 허용되지만, 앰버그리스는 해양 포유류 및 멸종위기종 보호법에 따라 향유고래 유래 물질로서 미국과 호주에서는 수집, 소지, 판매가 불법입니다. 바위 덩어리만 한 단일 발견물이 다른 지역에서 수만 달러에 팔리기도 하여 '떠다니는 황금'이라는 별명을 얻었습니다.


오크모스
숲 바닥의 축축한 그린 영혼
원료 소개
오크모스는 진정한 이끼가 아닌 지의류로, 유럽 온대 지방, 특히 발칸반도, 프랑스, 모로코의 참나무 및 기타 낙엽수 껍질에서 자라는 Evernia prunastri입니다. 수확한 엽상체를 용매 추출하면 조향에 사용되는 짙고 점성 있는 콩크레트와 앱솔루트가 만들어집니다.
향의 느낌
깊이 있는 흙내음과 포레스트 그린, 축축한 나무껍질, 젖은 돌, 가죽 같고 잉크 같은 언더톤이 있습니다. 건조하고 약간 쓴 이끼 같은 느낌은 마린하고 타르 같은 면모를 지닙니다. 신선하다기보다는 그늘진 느낌으로, 비가 땅을 흠뻑 적신 뒤 오래된 나무 아래 서늘한 바닥을 연상시킵니다.
조향에서의 역할
쉬프르 계열의 기반이자 베이스 노트로, 구조, 깊이, 빈티지한 개성을 부여합니다. 베르가모트, 라브다넘, 파촐리와 고전적으로 조화를 이룹니다. 위대한 피치-스파이스 쉬프르와 클래식 갈바넘 플로럴의 그린 코어를 정의하며, 수많은 모시(mossy) 푸제르와 남성 향수에 사용됩니다.
알아두면 좋은 점
오크모스 추출물에는 강력한 피부 알레르겐인 아트라놀과 클로로아트라놀이 포함되어 있어, EU는 2017년 사실상 이를 금지했습니다. IFRA는 현재 저알레르겐, 저아트라놀 버전을 요구하며 이들 분자를 극미량으로 제한하고 있어, 리폼뮬레이션된 현대 향수에서 클래식 쉬프르의 향이 조용히 변화하게 되었습니다.


천연 머스크
진정한 사향, 옛 조향 예술의 애니멀릭 황금
원료 소개
내추럴 머스크는 Moschus속 수컷 사향노루의 복부 포드에서 채취한 건조된 샘 분비물입니다. 한때 지구상에서 가장 귀한 향료로 금보다 비쌌던 이 원료는 작은 어두운 알갱이 형태로 채취되어 수개월에서 수년에 걸쳐 알코올에 서서히 팅크처 처리됩니다.
향의 느낌
원액 상태에서는 충격적으로 애니멀릭하고, 분변 같으며, 소변 같고, 축사 같습니다. 수천 분의 일로 희석하면 따뜻하고 달콤하며 가죽 같고 발광하는 피부 같은 향으로 변하며, 표면 위가 아닌 내면에서 빛나는 것 같은 파우더리하고 관능적인 울림이 남습니다.
조향에서의 역할
특징적인 분자는 대환형 케톤인 무스콘입니다. 향 이상으로, 머스크는 전체 조향을 결속하고 증폭시키는 전설적인 픽사티브였습니다. 오늘날 진정한 사향노루 머스크를 팅크처로 만드는 아티장 천연 하우스는 극소수에 불과하며, 거의 항상 윤리적으로 수급된 또는 빈티지 원료를 사용합니다.
알아두면 좋은 점
전통적인 채취는 동물을 죽여야 했으며, 역사적으로 포드 1킬로그램을 얻기 위해 수많은 사슴이 희생되었습니다. 모든 사향노루는 1979년부터 CITES의 보호를 받고 있어 거래가 엄격히 제한되며, 상업용 머스크는 사실상 모두 합성입니다. 향수에 사용되는 진정한 사향노루 머스크는 희귀하고 값비싸며 법적으로도 복잡한 문제를 수반합니다.


베티버
뒤엉킨 뿌리에서 끌어올린 서늘하고 축축한 대지
원료 소개
베티버는 인도가 원산지이며 현재 주로 아이티, 자바, 레위니옹에서 재배되는 열대 벼과 여러해살이풀 Chrysopogon zizanioides입니다. 귀하게 여겨지는 부분은 땅속 깊이 뻗은 섬유질 뿌리망으로, 이를 캐내어 씻고 건조한 뒤 증기 증류하면 두꺼운 앰버-그린 에센셜 오일이 완성됩니다.
향의 느낌
우디하고 뿌리 같은 베이스 위로 서늘하고 축축한 흙과 갓 자른 풀 향이 납니다. 아이티산 오일은 부드럽고 스모키하며 약간 헤이즐넛 같은 달콤함이 있고, 자바산은 더 어둡고 가죽 같은 편입니다. 그 아래에는 드라이한 시더, 자몽 같은 쓴맛, 드라이다운 과정에서 수 시간 지속되는 지속적인 그린 미네랄리티가 있습니다.
조향에서의 역할
지속성, 그라운딩하는 흙내음, 천연 픽사티브 파워로 사랑받는 베이스 노트입니다. 쉬프르와 푸제르의 기초를 이루며 시트러스, 가죽, 담배와 잘 어울립니다. 많은 베티버 솔리플로르가 이를 중심으로 구성되며, 더 스모키하고 재 같은 면모는 사이프러스, 시더와 함께 돋보입니다.
알아두면 좋은 점
아이티는 전 세계 베티버 오일의 약 절반을 공급하며, 대부분 소규모 농가에서 재배됩니다. 향수병을 향기롭게 하는 바로 그 깊은 뿌리는 전 세계 경사면에 심어져 살아있는 울타리 역할을 하며 토양 침식을 막고, 다른 무엇도 버티기 힘든 비탈을 안정시킵니다.
향의 캐릭터
앰버와 로즈가 풍부하고 꿀 같은 오프닝을 선사하고, 오리스와 파촐리가 파우더리하고 흙내음 나는 깊이를 더하며, 베이스는 오크모스와 베티버 위에 카스토레움, 시벳, 앰버그리스, 내추럴 머스크가 어우러진 더없이 영광스러운 애니멀릭으로 완성됩니다.
착용 추천
가을과 겨울, 저녁 혹은 격식 있는 자리에 어울리는, 천연 원료와 올드스쿨 깊이를 사랑하는 분들을 위한 대담하고 애니멀릭한 로즈 향수입니다.
War and Peace 2 디칸트를 선택해야 하는 이유
희귀한 천연 원료와 진정한 애니멀릭 소재를 소량 배치로 제작한 향수로, 디칸트는 구입을 결정하기 전에 이런 Areej Le Doré를 경험하기에 가장 이상적인 방법입니다.
공식 노트
앰버 · Taif Rose · 로즈 · 오리스 · 인도 패출리 · 카스토레움 · 시벳 · 앰버그리스 · 오크모스 · 천연 머스크 · 베티버
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