Amouage
Guidance 46
스토리
Guidance 46에는 향료 오일이 46퍼센트 담겨 있습니다. Amouage가 원작 조향사에게 다시 돌아가 만든 Exceptional Extraits 중 하나로, 2주간 침용한 뒤 2주 더 숙성시켰습니다. Quentin Bisch는 사프란의 레더리한 스파이스와 페어, 헤이즐넛 사이의 균형을 맞추었으며, 이 농도에서는 우디 앰버 드라이다운이 대부분의 역할을 해냅니다.
우디
잘라낸 목재의 마른 결
시더 대팻밥, 샌달우드, 마른 베티버 뿌리의 향으로, 사포로 다듬은 듯한 수지 어린 온기에 희미한 연필갑의 거친 결이 더해집니다. 단단하고 차분한 인상으로, 향을 진중하고 오래 남는 것으로 만들어 주는 고요한 골격입니다.
프루티
레몬 껍질이 아닌 복숭아 껍질
피치, 페어, 애플, 베리. 껍질이 아닌 과육의 달콤함으로, 날카롭고 가벼운 시트러스와 달리 이슬처럼 촉촉하고 과즙이 묵직합니다. 앳되고 살짝 군침이 도는 인상으로, 손목을 타고 흘러내리는 것이 느껴질 듯한 무르익음입니다.
너티
견과가 노릇하게 익어 가는 순간
따뜻한 팬 위에서 껍질이 구워지는 향입니다. 헤이즐넛, 아몬드, 호두가 노릇하게 익어 가고, 그 뒤로 버터 같은 프랄린의 부드러움과 은은한 마지팬이 스칩니다. 아늑하고 먹음직스러우며, 설탕처럼 달기보다는 따뜻합니다.
플로럴
꽃 한 송이가 아닌, 정원 전체
한 송이의 꽃이 아니라 여러 꽃이 어우러진 인상입니다. 대개 로즈, 재스민, 오렌지 블로섬이 서로 기대어, 어느 하나도 따로 알아볼 수 없게 됩니다. 달콤하고 이슬을 머금었으며 은은하게 파우더리하고, 그 아래로 꽃꿀의 단맛이 깔려 있습니다. 향수에서 꽃향기가 나는데 어떤 꽃인지 딱 짚어 말할 수 없을 때, 사람들이 말하는 바로 그 향입니다.
웜 스파이시
향신료 서랍에서 빛나는 잉걸불
시나몬, 클로브, 넛맥의 둥근 열기로, 날카로운 주방이 아니라 빵 굽는 팬트리처럼 건조하고 살짝 레진 같은 향입니다. 살결을 안에서부터 감싸 안는 듯, 친밀하고 쌀쌀한 계절에 어울리는 발그레한 온기를 자아냅니다.
앰버
달콤해질 때까지 데운 레진
라브다넘, 벤조인, 바닐라가 한데 녹아든, 달콤하지만 어스름한 향입니다. 햇볕에 말랑해진 나무 수액에 인센스 연기가 한 줄기 스며든 듯합니다. 앰버는 반짝이지도, 소리치지도 않습니다. 피부 가까이 머물며 몇 시간이고 온기를 내뿜습니다.
로즈 워터
장미가 남긴 맑고 투명한 이슬
원료 소개
다마스크 장미가 오일을 모두 내어 준 뒤 증류기에 남는 물입니다. 꽃이 내뿜었지만 오일이 미처 담아내지 못한 모든 것을 품고 있으며, 이란, 불가리아, 튀르키예에서는 수 세기 동안 이 물을 만들어 왔습니다.
향의 느낌
볼륨을 낮추고 창문을 활짝 연 로즈입니다. 꽃잎 같고 은은하게 그린하며 부드럽게 꿀 향이 감돌지만, 앱솔루트 특유의 잼 같은 농밀함이나 금속성 엣지는 없습니다. 서늘하고 거의 먹을 수 있을 것만 같아, 향기로운 안개 속으로 걸어 들어가는 듯합니다.
조향에서의 역할
탑 또는 하트에 쓰이는 얇은 거즈 같은 플로럴 악센트로, 이슬 같은 촉촉함과 하맘의 부드러움을 더합니다. 시트러스, 네롤리, 아몬드, 사프란과 잘 어울리며, 꽃잎과 리치를 짝지은 투명한 모던 로즈 향수들 뒤에 숨은 효과가 바로 이것입니다.
알아두면 좋은 점
향수의 소재인 만큼이나 부엌의 필수품이기도 합니다. 터키시 딜라이트, 바클라바, 페르시아 과자에 쓰이고, 결혼식과 성지에서는 로즈 워터를 뿌립니다. 해마다 봄이면 이란의 카샨에서는 증류 그 자체를 기리는 축제, 골라브기리가 열립니다.
페어
거의 언제나 조합해 만들고, 추출하는 일은 거의 없다
원료 소개
배를 짜면 나오는 것은 향료가 아니라 즙입니다. 배의 향을 실어 나르는 에스테르는 ppm 단위로만 존재하고 증류 과정을 견디지 못하기 때문에, 우리가 맡는 배 향은 거의 모두 추출한 것이 아니라 조합해 만든 것입니다.
향의 느낌
과즙이 풍부하고 은은하게 달콤하며, 가장자리는 이슬 맺힌 듯하고 과육은 물기 어린 꿀 같습니다. 조합해 만든 버전은 크리스프하고 선명해, 처음부터 끝까지 하나의 깨끗한 윤곽을 유지합니다. 천연 원료는 윤곽이 더 흐릿하고, 그린한 허브와 밀랍 같은 껍질 쪽으로 흘러갑니다.
조향에서의 역할
배는 프루티 플로럴, 프레시 머스크, 구르망의 탑을 환하게 밝힙니다. 페어 에스테르와 몇 가지 아세테이트로 구성해 1퍼센트 이하로 배합하는데, 그보다 많으면 향 전체를 장악해 버립니다. 로만 캐모마일은 같은 면모를 천연으로 지니고 있습니다.
알아두면 좋은 점
페어 에스테르의 네 가지 형태 중 배 향이 나는 것은 단 하나뿐이어서, 그만큼 정밀하게 지정해 사용합니다. 배는 오랫동안 추출이 불가능한 원료로 불렸지만, 과일 자체의 수분을 데우는 Firgood 공정이 마침내 그 추출물을 만들어 냈습니다.
헤이즐넛
노릇하게 구운 고소한 버터 향, 프랄린까지 단 한 걸음
원료 소개
헤이즐넛을 압착해도 향기로운 성분은 거의 나오지 않습니다. 그 향은 로스팅을 거친 뒤에야 생겨나기 때문에, 조향에서는 열매 자체를 건너뛰고 구운 향 부분을 방향 화학물질로 다시 만들어 냅니다. 열매 자체는 대부분 튀르키예에서 재배되며, 이탈리아가 그 뒤를 잇습니다.
향의 느낌
따뜻하고 버터리하며 고소하게 구운 향으로, 토스트한 빵과 프랄린, 그리고 은은한 코코아의 그림자가 어려 있습니다. 날카롭기보다는 둥근 향입니다. 커피와 따뜻한 우유, 타기 직전의 설탕 그 사이 어딘가에 자리합니다.
조향에서의 역할
하트 노트부터 아래로 작용하며, 향을 설탕처럼 달게 만들지 않고도 먹음직스럽게 해 줍니다. 커피, 코코아, 바닐라, 통카, 카라멜과 함께 자리합니다. 프랄린 구르망은 디저트 숍에서 풍기는 잔향 가운데 따뜻하고 농밀한 부분을 이 노트에 기댑니다.
알아두면 좋은 점
세계 헤이즐넛 수확량의 상당 부분이 초콜릿 스프레드로 쓰이기 때문에, 구운 헤이즐넛 향은 무엇보다 먼저 잔두야를 떠올리게 합니다. 고소하게 구운 느낌은 피라진에서 비롯되며, 커피와 코코아, 빵 껍질의 향을 만드는 바로 그 분자들입니다.
비터 아몬드
위험의 속삭임을 품은 마지판의 달콤함
원료 소개
생 비터 아몬드를 으깨면 시안화수소가 발생합니다. 마지판 같은 향의 정체는 벤즈알데히드로, 이 알맹이는 물론 살구와 복숭아 씨, 체리 씨 속에도 숨어 있는 분자입니다.
향의 느낌
달콤하고 고소하며 틀림없는 마지판 향으로, 체리 씨의 서늘하고 쌉쌀한 느낌과 아마레토의 뉘앙스가 스칩니다. 고소함 아래로 은은한 파우더리함이 깔려 있습니다. 밝게 다가왔다가 부드럽고 크리미하게 드라이다운됩니다.
조향에서의 역할
조향사들은 이것을 하트에 두는데, 디저트로 치우치지 않으면서 구르망의 역할을 해내고 바닐라, 통카, 파우더리한 아이리스와도 자연스럽게 어울립니다. 헬리오트로핀과 짝을 이루면 다크 구르망 오리엔탈 향수의 중심에 자리한 마지판 체리 향을 빚어냅니다.
알아두면 좋은 점
추리 소설이 맞힌 것이 하나 있습니다. 시안화물은 흔히 아몬드 냄새가 난다고 묘사된다는 점입니다. 하지만 향수병 속에서 맡는 향은 시안화물이 아닙니다. 증류한 비터 아몬드 오일은 이후 처리 과정을 거쳐 독소를 제거하고 향기로운 부분만 남기며, 합성 벤즈알데히드에는 애초에 독소가 전혀 없었습니다.
프랑킨센스
상처 낸 나무줄기에 굳은 황금빛 눈물
원료 소개
껍질에 상처를 낸 Boswellia 나무는 우윳빛 수액을 흘리고, 이 수액은 몇 주에 걸쳐 황금빛 눈물 모양으로 굳습니다. 가장 귀한 수지는 오만과 소말리아의 Boswellia sacra 나무에서 나옵니다. 이 눈물 같은 수지를 수증기 증류하거나 용매로 추출해 오일을 얻습니다.
향의 느낌
인센스라는 이름에서 기대하는 것보다 밝습니다. 서늘하고 레몬 같으며 거의 파인처럼 싱그럽고, 후추 같은 생기가 톡 올라옵니다. 그 아래는 드라이하고 발사믹하며, 이미 잘 알고 있는 따뜻하고 먼지 같은 스모크로 마무리됩니다.
조향에서의 역할
수지로서는 드물게도 무거운 것을 가볍게 만듭니다. 하트와 베이스에 자리해 우드, 라브다넘, 짙은 오리엔탈 어코드에 숨통을 틔워 주고, 로즈에게는 서늘하고 고요한 공간을 내어 줍니다.
알아두면 좋은 점
이 나무들은 위기에 처해 있습니다. 야생 Boswellia 군락은 과도한 채취, 가뭄, 방목으로 점점 줄어들고 있으며, 인류가 수천 년 동안 태워 온 이 수지를 앞으로도 오래 얻을 수 있을지가 이제 현실적인 문제가 되었습니다.
핑크 페퍼
톡 쏘는 스파이스가 감도는 밝은 장밋빛 베리
원료 소개
사실 후추가 아닙니다. 장밋빛 열매는 후추 덩굴과 식물학적으로 전혀 관련이 없는 남미 나무에서 나며, 말린 뒤 수증기 증류하거나 CO2로 추출합니다.
향의 느낌
블랙 페퍼보다 로즈 향이 더 돌고 과일 향이 짙으며, 열감은 살짝 따끔한 정도입니다. 으깬 베리, 주니퍼를 닮은 레진, 스치는 시트러스. 오프닝에서 번뜩였다가 금세 사라지고, 은은하고 따뜻한 스파이시함을 남깁니다.
조향에서의 역할
조향사들은 열감 없는 스파이스가 필요할 때 이 노트를 찾습니다. 플로럴 위에 장밋빛의 톡 쏘는 반짝임을 얹고, 우디와 앰버 노트를 산뜻하게 하며, 베르가못, 패출리와 잘 어울립니다. 이 반짝임은 현대 프루티 플로럴의 시그니처입니다.
알아두면 좋은 점
실제로 속한 과는 캐슈가 속한 옻나무과로, 캐슈나 망고에 반응하는 사람이 이 열매에도 반응하는 경우가 있을 만큼 가깝습니다. 요리에 쓰기 전에 알아 두면 좋습니다.
로즈
그린하고 알싸한 자극 위에 내려앉은 이슬 같은 달콤함
원료 소개
조향에 쓰이는 장미는 대부분 두 종 가운데 하나입니다. 불가리아와 터키의 damascena, 그리고 그라스의 centifolia입니다. 꽃송이를 해 뜨기 전부터 오전 10시 30분 무렵까지 손으로 통째 따서, 증류해 오토를 얻거나 용매로 추출해 앱솔루트를 만듭니다.
향의 느낌
프레시하고 꿀 같으며 가장자리는 그린하고, 아직 이슬이 맺혀 있는 듯합니다. 그 아래에는 스파이스와 과일이 자리하고, 앱솔루트에서는 잼 같은 어두운 깊이가 드러납니다. 오토는 크리스프하고 밝게 열리며, 앱솔루트는 더 따뜻하고 스모키하며 피부에 더 가깝게 머뭅니다.
조향에서의 역할
로즈는 하나의 노트라기보다 팔레트 전체처럼 움직입니다. 홀로 향수 전체를 이끌기도 하고 시프레 속으로 녹아들어 사라지기도 하며, 우드와 패출리 곁에서는 어두워지고 바이올렛 옆에서는 파우더리해지며, 플로럴 하트를 하나로 묶어 줍니다.
알아두면 좋은 점
두 추출 방식의 셈법은 서로 다릅니다. 오토는 오일 1킬로그램을 얻는 데 꽃 3,000~4,000킬로그램이 필요합니다. 용매로 추출하는 앱솔루트는 그 약 7분의 1의 꽃으로 같은 양을 얻습니다.
오스만투스
작은 황금빛 꽃 속의 살구와 부드러운 레더
원료 소개
중국이 수세기 동안 차와 술에 향을 입혀 온, 오렌지빛 도는 작은 금색 꽃입니다. 손으로 딴 꽃을 용매로 추출해 왁스 같은 콘크리트를 만들고, 이를 다시 씻어 내 조향사들이 구입하는 앱솔루트를 얻습니다.
향의 느낌
먼저 잘 익어 거의 잼 같은 살구가, 이어서 피치와 블랙 티가 나타납니다. 잠시 기다리면 잘 길든 장갑 같은, 부드럽고 살짝 스모키한 스웨이드가 드러납니다. 드라이다운은 설탕보다는 건포도 쪽으로 흐릅니다.
조향에서의 역할
과일, 꽃, 레더의 정확히 한가운데에 놓인 하트 노트로, 그래서 설탕 한 톨 없이도 컴포지션을 달콤하게 만들 수 있습니다. 블랙 티, 로즈, 살구 어코드와 자연스럽게 어울리며, 실제 레더와도 잘 맞습니다.
알아두면 좋은 점
앱솔루트 1킬로그램을 만들려면 그 아주 작은 꽃이 약 1톤 필요합니다. 중국에서 이 나무는 중추절의 보름달과 사랑을 상징하는데, 이토록 작은 꽃에 담기에는 참으로 큰 의미입니다.
사프란
레더와 꿀, 마른 건초 향을 내쉬는 진홍빛 실
원료 소개
가을에 피는 크로커스 꽃 한 송이마다 진홍빛 실 세 가닥이 들어 있고, 그 하나하나를 사람의 손으로 뽑아냅니다. 말린 암술머리는 팅크처로 우려내거나 앱솔루트로 추출합니다. 공급망이라고 해 봐야 이것이 전부입니다.
향의 느낌
처음에는 건초와 꿀, 따뜻한 토스트가 느껴지고, 그 아래로 금속성의 레더리한 기운이 드러나는데, 이는 사프라날이라는 분자의 작용입니다. 스웨이드, 타바코, 먼지 낀 앰버로 드라이다운되며, 가장자리에는 쌉쌀함이 남습니다.
조향에서의 역할
하트에 자리해 붉은 빛으로 은은히 빛나며, 스파이스와 레더를 잇는 경첩 역할을 합니다. 조향사들이 로즈와 짝지은 일이 워낙 잦아 그 조합은 하나의 장르가 되었고, 레더 어코드 전체를 오직 사프란 하나로 구축하기도 합니다.
알아두면 좋은 점
사프란 1킬로그램을 얻으려면 손으로 딴 꽃 약 150,000송이와 허리를 굽힌 채 보내는 수많은 날의 노동이 필요합니다. 그래서 실제 사프란이 향수에 쓰이는 경우는 거의 없습니다. 대부분의 사프란 노트는 대신 합성 사프라날로 만들어집니다.
재스민 삼박
어둠이 내린 뒤 피어나는, 찻잎처럼 푸른 재스민
원료 소개
꽃은 어두워진 뒤에 피고 그때 향이 가장 강하기 때문에, 채취하는 사람들은 이른 아침 꽃잎이 벌어지기 전의 봉오리 상태로 따 둡니다. 용매 추출로 왁스 같은 콘크리트를 얻고, 이를 알코올로 씻어 내면 앱솔루트가 됩니다.
향의 느낌
그랑디플로럼 재스민보다 더 그린하고 티 같은 느낌이 강하며, 프루티함은 훨씬 덜합니다. 크리스프하고 살짝 왁시하게, 거의 바나나 같은 뉘앙스로 시작해 인돌릭한 달콤함으로 따뜻해집니다. 그 인돌이 이 꽃의 애니멀릭한 면으로, 가까이서는 아찔하지만 여전히 환하게 빛납니다.
조향에서의 역할
화이트 플로럴 부케에 바디와 생기를 불어넣는 하트 노트입니다. 로즈, 투베로즈, 샌달우드, 녹차와 잘 어울리고 날카로운 시트러스를 둥글게 다듬어 주며, 밤에 피는 꽃을 그린 솔리플로르 중에는 거의 이것 하나로 완성되는 향도 있습니다.
알아두면 좋은 점
필리핀의 국화이자 화환으로 엮이고 중국차의 향을 내는 데 쓰이는 삼파기타가 바로 이 꽃입니다. 긴 개화기 동안 매일 아침 작은 꽃을 손으로 따야 하기에, 그 앱솔루트는 가장 값비싼 플로럴 원료 중 하나로 꼽힙니다.
샌달우드
뿌리째 캐어 올린 크리미한 나무
원료 소개
가장 풍부한 오일은 뿌리에 있기 때문에, 나무를 베어 내는 대신 통째로 뽑아 수증기 증류합니다. 남인도의 마이소르가 전통적인 산지였지만, 수십 년에 걸친 남벌로 야생 나무는 벼랑 끝까지 내몰렸습니다.
향의 느낌
우유와 따뜻한 나무의 향에 로즈를 닮은, 거의 버터 같은 기운이 더해지며 날카로운 구석은 전혀 없습니다. 사람들이 놀라는 점은 변화가 거의 없다는 것입니다. 화사한 오프닝도, 극적인 드라이다운도 없이 몇 시간 동안 한결같이 조용한 빛을 냅니다.
조향에서의 역할
두 가지 방식으로 작용합니다. 향 그 자체로, 그리고 로즈나 재스민을 제자리에 붙잡아 두는 픽서티브로서입니다. 샌달우드에는 등급도 있어서, 가장 어둡고 밀도 높으며 레진이 가장 풍부한 오래된 심재에는 '레드 미트(red meat)'라는 별도의 이름이 붙습니다.
알아두면 좋은 점
채취할 만한 심재가 자라기까지는 약 30년이 걸립니다. 지금은 서호주에서 재배되는 같은 종의 플랜테이션이 세계 오일의 대부분을 공급하는데, 옛 마이소르 오일의 화학적 조성에 가깝지만 그 크리미함까지 온전히 따라가지는 못합니다.
Akigalawood
패출리의 부산물로 다시 빚은 페퍼리한 나무 향
원료 소개
패출리 산업에서는 아무도 원하지 않던 잔여물이 나옵니다. Givaudan은 발효로 얻은 효소가 바이오테크 공정에서 이 잔여물에 작용하게 해, 이전에 존재한 적 없는 우디 원료를 얻어 냈습니다. 이 원료는 천연으로 인정됩니다.
향의 느낌
지하 저장고 같은 눅눅함을 걷어 낸 패출리입니다. 남은 것은 드라이하고 따뜻하며, 핑크 페퍼처럼 톡 쏘는 페퍼리함 사이로 아가우드의 가느다란 선이 관통합니다. 우드가 짙고 묵직한 데 비해 이것은 투명하며, 틀림없이 컨템퍼러리합니다.
조향에서의 역할
하트에서 베이스까지 이어지며, 애니멀릭한 무게감 없이 우디한 광채와 우드의 인상을 더합니다. 그래서 수많은 모던 니치 향수에 등장합니다. 핑크 페퍼, 로즈, 레더, 앰버와 주로 함께 쓰입니다.
알아두면 좋은 점
캡티브 원료라서 Givaudan 내부의 조향사들만 사용할 수 있습니다. 이 향이 나는 향수는 모두 한 회사로 거슬러 올라가는 셈입니다. 이제는 향수 업계 업사이클링의 대표 사례가 되었습니다.
바닐라
숙성된 난초 꼬투리, 커스터드, 희미한 연기
원료 소개
난초 덩굴에서 딴 초록색 깍지에서는 거의 아무 냄새도 나지 않습니다. 이 향은 발견되는 것이 아니라 만들어지는 것입니다. 데치고, 햇볕 아래에서 땀을 내고, 천천히 말리는 몇 달의 과정을 거쳐야 vanillin이 나타납니다. 처음은 멕시코, 지금은 마다가스카르입니다.
향의 느낌
커스터드와 카라멜이 먼저 다가오고, 그 아래로 더 어두운 기운이 깔립니다. 말린 과일, 그리고 한 줄기 타바코 연기입니다. 마르면서 파우더리해지고 피부 가까이에 머뭅니다. 제대로 숙성한 진짜 바닐라는 바닐린만 쓸 때보다 한층 깊게 느껴집니다.
조향에서의 역할
조향사들은 모난 곳을 둥글리기 위해 바닐라를 씁니다. 지나치게 날카롭거나, 풋내가 나거나, 삭막한 향도 바닐라 베이스를 만나면 온기와 바디감을 얻습니다. 그래서 바닐라는 통카, 앰버, 샌달우드, 스파이스와 함께 수많은 오리엔탈과 구르망 향의 중심을 잡습니다.
알아두면 좋은 점
꽃은 저마다 단 하루만 핍니다. 그때를 놓치면 꼬투리가 맺히지 않기에 모든 꽃을 손으로 수분하는데, 이 방법은 레위니옹섬의 열두 살 노예 소년 Edmond Albius가 고안했습니다. 오늘날 바닐라 향미는 대부분 합성입니다.
암브레트
관목에서 자라는 유일한 머스크
원료 소개
볼품없는 히비스커스의 친척인 아욱과 식물의 씨앗은 아무 처리를 하지 않아도 이미 머스크 향이 납니다. 수증기 증류든, CO2 추출이든, 앱솔루트를 얻기 위한 용매 세척이든, 모두 암브레톨리드가 실어 나르는 같은 머스크를 끌어냅니다.
향의 느낌
따뜻하고 파우더리하며, 어떤 합성 원료도 온전히 따라오지 못할 만큼 피부에 가깝습니다. 배 같은 프루티함, 고소한 앰버의 달콤함, 아이리스의 기운이 살짝 깃들어 있습니다. 천천히 피어나며, 향수라기보다 한 사람의 체취처럼 느껴집니다.
조향에서의 역할
엑잘터로 작용하는 베이스 노트입니다. 그 위에 놓인 모든 것을 둥글게 감싸 끌어올리며, 플로럴, 아이리스, 구르망에 피부처럼 따뜻한 기류를 아래에서 더해 줍니다. 식물에서 얻는 원료 가운데 이만큼 머스크에 가까운 향은 없습니다.
알아두면 좋은 점
수율이 극히 낮아 암브레트는 조향사의 선반에서 가장 값비싼 원료 중 하나로 꼽힙니다. 그 속의 암브레톨리드는 머스크 분자 그 자체인 무스콘과 가까운 친척으로, 씨앗이 이 역할을 해낼 수 있는 이유가 바로 여기에 있습니다.
라브다넘
햇볕에 달궈진 록로즈에서 긁어낸 끈적한 앰버 수지
원료 소개
지중해의 록로즈는 여름이면 잎으로 검을 배어 내는데, 손가락이 서로 달라붙을 만큼 어둡고 끈적합니다. 채취자들은 가지를 끓이거나 긁어서 이를 떼어 낸 뒤, 이 거친 검을 추출해 앱솔루트와 레지노이드를 만듭니다.
향의 느낌
발사믹한 온기에 이어 레더, 말린 과일, 허니, 한 줄기 스모크가 뒤따릅니다. 오프닝에는 거의 앰버그리스 같은 무언가가 있습니다. 몇 시간 뒤에는 갈색 타바코와 길든 피부 같은 향으로 가라앉지만, 여전히 이어집니다.
조향에서의 역할
라브다넘을 빼면 대부분의 앰버 어코드는 무너집니다. 바닐라와 벤조인이 그 위에 쌓이는 토대이기 때문입니다. 포뮬러를 제자리에 고정하고, 시프레와 레더 향수에 깊이를 주며, 로즈, 오크모스, 인센스와 잘 어울립니다.
알아두면 좋은 점
증류가 있기 전에 염소가 있었습니다. 염소 떼가 여름 내내 시스투스 덤불 사이를 누비며 풀을 뜯으면 수염과 넓적다리에 검이 엉겨 붙었고, 목동들은 이를 빗어 냈습니다. 라브다넘은 지금도 쓰이는 가장 오래된 향료 원료 가운데 하나입니다.
앰버그리스
공기 중에 머무는 따뜻하고 짭조름한 광채
원료 소개
하우스는 앰버그리스가 진짜 원료인지 어코드인지 밝히지 않은 채 노트에 올려 두었습니다. 현대 조향에서 앰버그리스 노트는 거의 언제나 Ambroxan 계열 분자 위에 지은 어코드인데, 진짜 앰버그리스는 희귀하며 해안이나 바다에서 우연히 발견될 뿐이기 때문입니다.
향의 느낌
이런 어코드는 따뜻하고 솔티하며 피부 같은 향으로, 향이라기보다 은은한 광채에 가깝습니다. 건조한 미네랄의 단맛이 그 사이를 흐르고, 드리프트우드와 밝은 색의 나무, 햇볕에 데워진 살결의 기운이 감돌며, 어디에도 날카로운 모서리가 없습니다.
조향에서의 역할
앰버그리스 노트는 베이스에서 일합니다. 광채와 지속력을 더하고, 우드와 앰버를 바깥으로 밀어내며, 수많은 현대 향수가 공유하는 숨 쉬는 듯 햇볕에 데워진 특성을 조향에 부여합니다.
알아두면 좋은 점
Ambroxan 계열 분자는 묘한 방식으로 작용합니다. 피부 바로 위에서는 희미해 보일 수 있지만, 한 걸음 떨어지면 공기를 가득 채웁니다. 지속력도 놀랄 만큼 길어, 피부에서는 사라진 지 한참 뒤에도 스카프나 스웨터에 오래 남아 있곤 합니다.
Georgywood
피부에 가까이 머무는, 드라이하고 빛나는 나무 향
원료 소개
Givaudan의 캡티브 원료로, 식물이나 동물 유래 성분이 전혀 없이 실험실에서 만들어졌습니다. Iso E Super와 같은 계열에 속하며, 비슷한 역할을 한층 가벼운 손길로 해냅니다.
향의 느낌
깨끗하고 드라이한 우디 향으로, 서늘한 민트빛 그린이 스치는 시더에 은은한 달콤함이 감돕니다. Iso E Super보다 더 매끄럽고 투명하게, 그리고 더 강하게 느껴집니다. 무엇보다 피부에서 따뜻하고 숨 쉬는 듯한 나무 향이 나게 해 줍니다.
조향에서의 역할
자신만의 형태를 드러내기보다 우디한 볼륨과 부드러운 광채를 더하는 베이스 노트이자 고착제입니다. 앰버, 머스크, 베티버, 플로럴 속으로 보이지 않게 스며듭니다. 수많은 투명한 모던 우디 향수의 밑바탕에 자리합니다.
알아두면 좋은 점
Georgywood는 서로 거울상을 이루는 두 가지 형태로 존재하며, 일반적인 기준으로는 모든 면에서 동일합니다. 하지만 코는 그중 하나를 다른 하나보다 100배 이상 낮은 농도에서도 알아챕니다. 같은 원자, 같은 무게인데 한쪽은 거의 침묵하는 셈입니다.
사이프리올
인도의 강바닥에서 자란 어둡고 스모키한 뿌리
원료 소개
나가르모타는 마디아프라데시의 습한 강바닥에서 야생으로 자라는 사초입니다. 뿌리를 캐내 말리고 부순 뒤 수증기 증류하는데, 수율은 0.1퍼센트에도 못 미칩니다. 그렇게 얻는 것이 걸쭉하고 짙은 오일입니다.
향의 느낌
우디하고 흙내음이 나며, 그 밑바닥에는 차갑고 스모키한 기운이 깔려 있습니다. 패출리보다 건조하고 베티버보다 뿌리 같습니다. 먼저 후추 같은 날카로움이, 이어 레더, 드라이 앰버, 약간의 타르가 나타납니다. 마지막에는 어둡고 미네랄하며 재 같은 향으로, 불에 탄 아가우드에 가깝게 끝납니다.
조향에서의 역할
베이스 노트이자 천연 고정제로, 포뮬러에 우드가 필요할 때 합리적으로 그 자리를 대신하는 원료입니다. 패출리, 사프란, 시더, 인센스와 어우러지며, 아가우드 쪽으로 기우는 스모키 우디 블렌드 대부분을 떠받칩니다.
알아두면 좋은 점
인도에서는 같은 뿌리줄기가 오래전부터 아유르베다 의학과 아타르 제조에 쓰여 왔습니다. 한편 그 자매 사초는 전 세계 농부들이 골머리를 앓는 끈질긴 밭 잡초입니다.
향의 캐릭터
오프닝에서는 페어와 아몬드가 과즙 가득한 마지팬 같은 생기를 더하고, 하트는 오스만투스와 재스민이 어우러진 풍성한 사프란 스파이스 로즈이며, 베이스는 크리미한 샌달우드, 앰버그리스, 라브다넘, 바닐라로 풍부하게 감싸 안습니다.
지속력
살결 위에 머무는 시간
모래시계는 지속 시간을 보여 줍니다. 향이 사라지기 전까지 몇 시간 동안 이야기를 이어 가는지를 뜻합니다. 막대가 출발점을 겨우 벗어난다면 스치듯 지나가는 몇 시간이고, 끝까지 채워진다면 아침부터 저녁까지 이어집니다. 약속이 아닌 일반적인 기준으로 보시기 바랍니다. 지성 피부는 건성 피부보다 향을 훨씬 오래 붙잡아 둡니다.
실라주
향이 남기는 자취의 크기
실라주는 프랑스어로 배가 지나간 뒤 남는 물결, 곧 항적을 뜻하며, 이 지표가 재는 것이 바로 그것입니다. 향이 몸에 머물지 않고 공간에 얼마나 닿는지를 나타냅니다. 낮은 쪽은 가까운 사람만 알아차리는 속삭임이고, '매우 강함'은 방을 가득 채우고, 자리를 떠난 뒤에도 계속 채워 나갑니다.
실험적
환심이 아닌 도발을 위해 만든 향
어떤 향수는 사랑받기 위해 만들어집니다. 이 향수들은 논쟁을 부르기 위해 만들어졌습니다. 잉크 같은 타르, 뜨거운 고무, 상하기 시작한 과일, 꽃을 기대한 자리에 놓인 금속과 털. 도발하는 향이면 동전이 환히 빛나고, 무난한 길을 택한 향이면 흐려지는데, 때로는 그것이 바로 의도이기도 합니다.
오피스
단정하되 결코 과하지 않게
함께 쓰는 공간에서 향은 곧 매너입니다. 이 거리에서는 책상 건너편 사람에게 닿고 거기서 멈춰야 합니다. 단정한 시트러스, 부드러운 머스크, 옅은 나무 향처럼 모두 유능하고 사려 깊게 느껴지는 향입니다. 동전이 환히 빛나면 누구도 향 이야기를 꺼낼 필요가 없다는 뜻이고, 흐릿하면 향이 멀리 퍼진다는 뜻입니다.
이브닝
해가 진 뒤, 향이 깊어지는 시간
저녁 식사, 한잔의 술, 길게 이어지는 밤. 어스름한 조명 아래서 앰버, 레진, 스모키한 나무 향은 점잖음을 벗어 던지고, 풍성한 플로럴은 마침내 피어납니다. 동전이 환히 빛나면 바로 이 시간을 기다려 온 향이라는 뜻이고, 흐릿하면 낮 동안 이미 제 몫을 다했다는 뜻입니다.
로맨틱
느낄 만큼 가까이
향은 테이블 너머로 자신을 알리는 대신 살결 위에서 은은히 울릴 수도 있습니다. 여기서 말하는 결이 바로 그것입니다. 크리미한 플로럴, 바닐라, 부드러운 머스크, 한 줄기 스파이스처럼, 누군가 몸을 기울이게 만들 만큼 따뜻한 향입니다. 그런 분위기를 자아내는 향이면 동전이 환히 빛나고, 유혹보다 실용에 가까우면 흐려집니다.
포멀
격식을 갖춘 자리의 조용한 위엄
결혼식, 예식, 모두가 구두까지 신경 쓴 자리. 이곳에서 통하는 것은 볼륨이 아니라 구조입니다. 매끄러운 나무 향, 절제된 플로럴, 부드러운 레더. 동전이 환히 빛나면 저녁 내내 흐트러짐 없는 자세를 지킨다는 뜻이고, 흐릿하면 그 자리에 비해 너무 캐주얼하다는 뜻입니다.
캐주얼
느긋한 하루의 편안함
볼일, 커피, 딱히 갈 곳 없는 느긋한 토요일. 누구에게 잘 보일 필요가 없으니 부드럽고 편안한 향이 어울립니다. 신선한 시트러스, 가벼운 나무 향, 살결에서 피어나는 약간의 온기. 동전이 환히 빛나면 그 모든 것에 어울린다는 뜻이고, 흐릿하면 더 화려한 밤을 원하는 향이라는 뜻입니다.
낮과 밤
그 분위기가 자연히 머무는 자리
해에서 달까지 이어지는 막대로, 향이 어느 시간을 위해 만들어졌는지를 보여 줍니다. 금빛으로 남은 부분이 많을수록 한낮과 바깥 공기에 속한 향입니다. 푸른빛이 해 쪽으로 멀리 거슬러 올라올수록 향은 더 깊고 따뜻해집니다. 저녁, 촛불, 조명을 낮춘 방의 향입니다.
겨울
찬 공기를 가로질러 닿는 온기
찬 공기는 향을 누그러뜨리고 더디게 만듭니다. 그래서 겨울은 레진, 스모크, 바닐라, 레더, 앰버 기운이 도는 스파이스처럼 짙고 따뜻한 향의 계절입니다. 이 막대는 이 향이 추위 속에서 옅어지지 않고 빛을 내며 얼마나 잘 맞서는지를 보여 줍니다.
봄
부드럽게 오르는 온기 속 싱그러운 꽃
온화하고 촉촉한 공기는 가벼운 조합을 들어 올립니다. 그래서 이 계절은 이슬 맺힌 플로럴, 푸른 줄기, 부드러운 파우더, 속이 비칠 듯 투명한 시트러스의 몫입니다. 무겁기보다 살아 있는 향입니다. 초록빛이 막대를 따라 멀리 뻗을수록 이 향은 그런 날씨에 더 편안하게 어울립니다.
여름
무더위 속에서도 밝고 가볍게
더위가 향을 대신 퍼뜨려 주기 때문에, 잘못 고른 향수는 한낮이 되기도 전에 견딜 수 없어집니다. 살아남는 것은 서늘하고 숨 쉴 틈이 있는 향입니다. 날카로운 시트러스, 소금기 어린 공기, 아로마틱한 허브, 물. 물리게 하지 않고 기분을 상쾌하게 하는 것들입니다. 여기서 막대가 짧다면 선선한 계절을 위해 아껴 두라는 뜻입니다.
가을
서늘해지는 날의 향신료 어린 온기
공기가 식으면 풍성한 원료들이 더는 답답하게 짓누르지 않고 또렷하게 드러나기 시작합니다. 마른 나무, 따뜻한 스파이스, 타바코, 앰버, 황금빛으로 익은 과일. 향수가 사색에 잠기는 계절입니다. 막대는 이 향이 선선하게 식어 가는 날들에 얼마나 자연스럽게 스며드는지에 따라 채워집니다.
추천 착용 시기
한껏 차려입는 겨울과 가을의 자리를 위한 향수입니다. 사프란 스파이스 로즈와 크리미한 마지팬의 온기가 세련된 낮 모임에서 피부 가까이 머무는 친밀한 저녁까지 이어집니다.
옵션 선택
분위기
노즈
Quentin Bisch
조향사
파리를 기반으로 활동하는 Givaudan 조향사. Grasse의 Robertet에서 Michel Almairac 아래 어시스턴트 조향사로 1년을 보낸 뒤 Givaudan Perfumery School에서 수학했습니다. 대표작으로 Parfums de Marly Delina, Chloé Nomade, Ex Nihilo Fleur Narcotique, Mugler Angel Muse가 있습니다.
이 조향사의 다른 작품Delina ExclusifValayaHibiscus Mahajád
메종
왕실급 스케일의 프랑킨센스와 로즈를, 풀 보틀이 요구하는 모험 없이 만나본다.
Amouage는 조용한 법이 없습니다. 모든 보틀이 애써 들어가야 하는 방을 위해 만들어진 듯합니다. 높은 천장, 공기 중에 감도는 인센스, 귀한 무언가를 통과해 들어오는 빛까지. 이 하우스는 프랑킨센스와 로즈, 우드를 끝없이 가진 것처럼 아낌없이 쏟아붓고, 그 결과물은 크게 퍼지고 오래 남으면서도 그저 소리만 큰 향이 되는 법이 없습니다.
- 출신
- 오만 무스카트
- 설립
- 1983
- 대표 향
- 프랑킨센스, 로즈, 우드
모든 디캔트
오리지널 보틀에서 문 앞까지
정품 플라콘을 정가에, 하우스에서 직접 구입합니다.
의료용 등급 Socorex 주사기가 플라콘에서 정확한 밀리리터를 곧바로 뽑아냅니다.
금박 상자에 담아 DHL에 인계하며, 관세는 모두 지불된 상태입니다. 디캔트가 만들어지는 과정
Amouage의 다른 향
이런 향도 추천합니다
