Lost Tribe
Freddy
物語
Freddy は、パインとファーバルサムを効かせたアップルパイのアコードです。それがあるからこそ、単純なグルマンには転じません。ラインナップの中で最もグリーンで樹脂感の強い一本で、その名はフレディ・クルーガーへのオマージュ。甘さのすぐそばに闇が迫ります。
フルーティ
レモンの皮ではなく、桃の皮
桃、洋梨、りんご、ベリー。果皮ではなく果肉に宿る甘さで、鋭く軽いシトラスとは対照的に、露を含み、蜜をたっぷりとたたえています。若々しく、少し欲張りな印象で、手首を伝って果汁が流れ落ちるのを感じられそうなほどの熟れ具合です。
ウッディ
切り出した木材の乾いた木目
シダーの削りくず、サンダルウッド、乾いたベチバーの根の香り。やすりをかけたような樹脂的な温もりに、鉛筆箱のようなかすかなざらつきが混じります。地に足のついた落ち着きがあり、香りを重厚で長く続くものとして印象づける、静かな背骨です。
グリーン
草むしりのあと、手に残る草の汁
茎を折ったときに立ちのぼる、あの香りです。樹液を含んでひんやりとし、わずかに苦く、花よりも野菜に近い印象。刈ったばかりの草、傷ついた葉、鋏を入れたあとの生け垣の内側。甘さはどこにもありません。
スパイシー
青空の下に並ぶスパイスの露店
ブラックペッパー、カルダモン、ピメントベリー。甘さよりもドライさが際立ち、吸い込み終える前に鼻の奥をとらえる熱があります。何かの下でおとなしくしていることはありません。スパイスは、隣に置かれたものの温度を引き上げます。
アップル
りんごを一切含まない、りんごの香り
素材について
りんごを搾っても得られるのは果汁で、香水ではありません。りんごのオイルもアブソリュートもなく、蒸留できるものもないため、アップルノートはすべて組み立ててつくられます。多くの調香師はフルーティなエステルを使い、植物素材だけで仕立てる場合はローマンカモミールとダバナを使います。
香りについて
冷たく、酸味があり、グリーン。かじった瞬間に皮が弾けるような感覚で、その奥に砂糖漬けのような甘さ。エステルで組んだものは明るく、ひとつのくっきりとした輪郭を保ちます。カモミールで組んだものはより霞がかり、蜂蜜のようで、果樹園というよりシードルに近い香りです。
調香における役割
ごく少量で、フルーティフローラル、シプレ、アクアティック、グルマンを引き立て、ローズ、ムスク、軽やかなウッドとともに使われます。エステルなら、グリーンさとキャンディのような甘さを精密に調整できます。植物素材の場合は、アコード全体を手作業で調え直します。
知っておきたいこと
どちらの方法も果実そのものではないため、正直に言えば、違いは本物らしさではなく安定性にあります。エステルで組んだアップルは石鹸、熱、洗剤にも耐え、毎回まったく同じ香りを再現します。植物素材のものは高価で、収穫によって表情が変わり、静かに香り、希少なままです。
アップルパイ
温かなクラストに重なる、シナモンと煮たアップル
素材について
オーブンから漂う香りなのに、アップルもパイ生地もどこにも入っていません。果実はエステルが、スパイスはシンナムアルデヒドが、バターのようなクラストはラクトン類とバニリンがつくり出します。ボタニカルで組み立てる場合は、グリーンアップルの皮の役をローマンカモミールが担います。
香りについて
ラボ版はシャープに立ち上がります。クリーンなシナモンの輪郭にキャンディアップルが重なり、吹きつけた瞬間から消えるまで同じ姿を保ちます。ボタニカル版はより柔らかく霞がかり、果実の下にハーブの気配が潜み、甘さが薄れるにつれてスパイスはよりウッディに変わっていきます。
調香における役割
どちらの道筋でも、要となるのはシンナムアルデヒドです。シナモンバーク・オイルの大部分がこの分子でできているからです。その軸のまわりで温もりは低く、ゆっくりと続き、果実が真っ先に去っていくなか、ベンゾインとトンカがベースを支えます。
知っておきたいこと
シンナマルは皮膚感作性のため配合量に上限があり、どちらの道筋をとってもスパイスは控えめになります。アップルのエステルは揮発しやすく、いずれにしても早々に消えていきます。最後に残るのは果実ではなく、クラストです。
アップルウッド
甘いフルーティな煙をくすぶらせる果樹園の木材
素材について
アップルウッドを蒸留する人はいません。ほとんど何も得られないからです。代わりにこのノートは組み立てられます。スモーキーなウッドと、燻したバーベキュー調の素材の上にグリーンアップルのエステルを重ね、果実ではなく木そのものに感じられるまで仕上げていきます。
香りについて
フレッシュなアップルよりも乾いて、スモーキー。赤く熾った炭にくべた果樹の木です。温かなおがくずとレジンの上にクリスプなグリーンの明るさが乗り、その下では低くバーベキューの煙がくすぶります。ジャムのような甘さではなくアウトドアの趣で、最後はウッディに終わります。
調香における役割
ボトルに詰めた秋は、たいていここから始まります。アップルウッドはグルマンなフルーツと乾いた木材を橋渡しし、シダー、サンダルウッド、バニラ、タバコ、アンバーとも無理なくなじみます。ウッズマン・スタイルのフレグランスにも、数多くのアルチザン・キャンドルにも通底する香りです。
知っておきたいこと
この木を調香師よりもよく知っているのは、ピットマスターたちです。穏やかに、ほのかに甘く燃えるため、じっくり燻す豚肉や鶏肉に使われます。フレグランスが写し取っているのは、まさにその料理のスモークなのです。
コリアンダーシード
ラベンダーの囁きを持つ温かなシード・スパイス
素材について
葉が石鹸のような味に感じられる人もいるその植物は、乾かすとまったく別の姿になります。コリアンダーシードは同じハーブの熟した果実で、収穫して乾燥させ、水蒸気蒸留すると、温かく甘いスパイスのオイルになります。
香りについて
はじめは明るくドライ。ペッパーのような刺激にかすかなシトラスが立ちのぼり、その下に柔らかなウッディのボディが控えます。思いがけないラベンダーの輪郭と、ナッティでジンジャーブレッドのような温もりも感じられます。スパイシーでありながら、刺々しさはまったくありません。
調香における役割
トップからハートにかけて使われ、主にブレンダーとして働きます。コロン、シプレー、フゼア、オリエンタルの継ぎ目をなめらかにし、シトラスを爽やかに、ラベンダーを温かく、ウッドを丸くします。クラシックなシトラス・コロンの多くが、この香りで幕を開けます。
知っておきたいこと
オイルの大半はただひとつの分子、リナロールです。ラベンダーをラベンダーらしく香らせている、あの分子です。種子のスパイスにフローラルな涼しさがあるのはそのためで、コリアンダーがハーブと花をいとも簡単につなぐ理由もそこにあります。
オーデコロンミント
ベルガモットとラベンダーをまとったクールなミント
素材について
メントールをほとんど含まないミントです。ベルガモットミント、あるいはオレンジミントと呼ばれる栽培交配種で、花の咲いた先端部を水蒸気蒸留して得るオイルは、涼やかでありながら決して冷たくなりません。
香りについて
ペパーミントよりはるかに柔らかい香りです。グリーンでハーバルに開き、ベルガモットやオレンジピールを思わせるシトラスが立ちのぼり、その下にラベンダーの涼しさが控えます。仕上がりはクリーンでほのかに甘く、氷のような冷たさではなくアロマティックな印象です。
調香における役割
コロン、フジェール、ハーバル・シトラスの処方で、トップにアロマティックなきらめきを添えるために使われます。ラベンダーとベルガモットのファセットをはじめから備えているため、ネロリ、ローズマリー、プチグレン、クラリセージの隣に、橋渡し役なしでそのまま収まります。
知っておきたいこと
オイルのおよそ半分がリナロール、残るおよそ半分がリナリルアセテート。ラベンダーとベルガモットを特徴づける二つの分子です。化学的にはほとんどミントとは言えず、それゆえ名前に「コロン」を冠することになりました。
モミ
夜明けの光のなかで吸い込む、冷たい森の空気
素材について
ひとつの名に、ふたつの素材。針葉と若い小枝を水蒸気蒸留すると、透明で樹液のようなオイルが得られる。小枝だけを溶剤で抽出すると、暗く粘りのあるモミバルサム・アブソリュートになる。バルサムモミ、シルバーモミ、ダグラスファーは、いずれもこの名で呼ばれる。
香りについて
蒸留オイルはグリーンでレジンのよう、果実に近いほど樹液感があり、手の中で砕いたクリスマスツリーの針葉そのもの。アブソリュートはより深く甘く、ジャムのようで、強くバルサミック。クマリンとひと筋のスモークに温められ、長く持続する。
調香における役割
蒸留したモミはトップからハートで働き、アブソリュートはベースを支える。両者でフォレスト、フジェール、アロマティックウッディのアコードを組み立てる。シダー、ラベンダー、オークモス、インセンスとよくなじみ、Slumberhouse Norneのような密度の高い針葉樹の香りを担う。
知っておきたいこと
ダグラスファーは真のモミではなく、香りもそれを物語る。より明るく、シトラスに近い。より風変わりな歴史を持つのはバルサムモミで、樹皮の膨らみからカナダバルサムが採れる。ガラスのように光を屈折させるため、顕微鏡スライドの封入に使われた、ガラスのように透明な接着剤である。
モミのバルサム
冷たい森の空気とつぶした常緑の針葉
素材について
北米の寒冷な森に育つ常緑樹です。針葉と小枝からはアブソリュートと精油が得られますが、樹皮はまったく別の働きをし、カナダ・バルサムと呼ばれる透明で粘りのある樹脂を、表面の水ぶくれから押し出します。
香りについて
クリスプでグリーン、レジンを思わせる香り。切ったばかりのクリスマスツリーが部屋に立っているかのようです。まずはパインの針葉のクールな鋭さ、続いて柔らかく甘いバルサミックなハートがジャムのような粘りを帯び、ウッディでほのかにクマリンを感じさせるドライダウンへと移ります。
調香における役割
少量で使われるハートからベースのノートで、森の清々しさと甘いレジンの温もりをもたらします。シダー、パイン、インセンス、アンバーと自然になじみ、常緑樹や暖炉を描くアコードの多くを支えています。
知っておきたいこと
透明な樹脂のカナダ・バルサムは長らく樹皮の水ぶくれから手作業で採取され、顕微鏡スライドの封入剤として珍重されました。その屈折率がガラスにほぼ一致するためです。香水に香りをもたらすのと同じ芳しい滲出物が、かつて科学者の標本観察を助けていたのです。
モミの針葉
つぶした針葉と霜、きりっと弾けるレモンとカンファー
素材について
モミの新鮮な針葉と若い小枝を水蒸気蒸留したもので、その多くはシベリアモミです。オイルは淡くさらりとしており、ここで香りを担うのは木部でも樹脂でもなく、冬の葉なのです。
香りについて
冷たく、グリーン。凍てつく空気のなかで針葉をひとつかみ握りつぶしたかのようです。トップにはパインの樹液と、レモンやカンファーを思わせる明るさが鋭くレジンのように立ちのぼり、やがて全体がクリーンでほのかにフルーティなウッディさへと落ち着きます。
調香における役割
フジェール、シプレー、ウッディ・アロマティックなコロンに使われるトップからハートの素材で、清々しさとアウトドアの開放感を求めて選ばれます。ラベンダー、オークモス、シトラスとは互いに歩み寄るように調和します。森やパインを描くコンポジションに通う、きびきびとした輪郭です。
知っておきたいこと
ファインフレグランスに求められるずっと前から、シベリアモミのオイルは石鹸や消毒剤に清潔な香りを与えてきました。温かく明るい場所に置くと劣化し、劣化したオイルは肌を刺激することがあるため、調香師は新鮮なものを仕入れます。
日本産柚子
冬の空気のように凛とした、酸味のある日本の柑橘
素材について
日本、韓国、中国で育つ、でこぼことした厚い皮の柑橘で、日本では古くから料理や入浴に使われてきました。香りはその凹凸のある果皮に宿り、皮をコールドプレスして得られます。少量は水蒸気蒸留でもつくられます。
香りについて
鋭く、思わず唾がわくような香り。グレープフルーツとマンダリンを掛け合わせ、ライムをひと搾りしたかのようです。明るさの下にはグリーンでほのかにハーバルな苦みがあり、ゆずだけが持つクールなフローラルのファセットが漂います。やがてクリーンなゼストへと薄れていきます。
調香における役割
シトラスのオープニングを甘くではなくシャープに見せたいとき、調香師はこの素材を選びます。オレンジよりもフレッシュでセイボリー、シソ、茶、ベチバー、クリーンなムスクとよくなじみます。
知っておきたいこと
ゆずの木は実をつけるまでに何年もかかります。「柚子の大馬鹿十八年」ということわざが生まれたほどです。冬至には丸ごとのゆずを熱い湯に浮かべて香りを移す、「ゆず湯」の習わしがあります。
ペア
ほとんどが調香で組み立てられ、抽出されることはまずない
素材について
ペアを搾っても得られるのは果汁で、香料ではありません。香りを運ぶエステルはppm単位でしか含まれず、蒸留にも耐えられないため、私たちが香水の中で出会うペアのほとんどは、抽出されたものではなく組み立てられたものです。
香りについて
ジューシーでやさしく甘く、輪郭には露のような瑞々しさ、果肉には水気を含んだハニーのような甘さがあります。組み立てられたペアはクリスプで解像度が高く、最初から最後までひとつのクリーンな形を保ちます。天然由来のものは輪郭がややぼやけ、グリーンなハーブや蝋のような果皮の方へと流れていきます。
調香における役割
ペアは、フルーティフローラル、フレッシュなムスク、グルマンのトップを明るくします。構成はペアエステルと数種のアセテートで、配合は1パーセント以下。それ以上になると香り全体を支配してしまいます。ローマンカモミールは、同じファセットを天然で備えています。
知っておきたいこと
ペアエステルには4つの形態があり、ペアの香りがするのはそのうちひとつだけです。そのため、きわめて厳密に指定されます。ペアは長いあいだ抽出不可能とされてきましたが、果実そのものの水分を温めるプロセス、Firgoodがついにそれを実現しました。
パインアブソリュート
太陽に焼かれた森の温かいカラメル状の樹脂
素材について
原料はスコッツパイン。ただし、よく知るパインの香りとは別物です。溶剤で木からワックス状のコンクリートを引き出し、冷やしたアルコールでワックスを洗い流すと、蒸気では決して運び出せない樹脂の分子を抱えた、濃く暗い色のアブソリュートが残ります。
香りについて
リッチでキャラメルのよう、ほとんどハニーのようで、その下に干し草のような深みがあります。濃密でバルサミックに開き、日差しに焼かれる乾いた針葉を思わせ、やがて黄金色のウッディな温もりへと落ち着きます。予想するテレピンの尖りは、最後まで現れません。
調香における役割
フレッシュさではなくボディのために、少量で使われるハートからベースの素材です。ウッディやアンバーのアコードに深みを与え、干し草、ラブダナム、シダー、タバコとよくなじみます。森を温かく感じさせたいとき、調香師が手に取る素材です。
知っておきたいこと
一本の木から、二つの素材。針葉を蒸留すればシャープで冷たいトップノートに、溶剤で抽出すればこの香りになります。香りを形づくるのは植物と同じくらい、製法でもあるのです。
ピニョンパインの樹脂
温かいパインの上に柔らかなバルサムが漂う、高地砂漠のピッチ
素材について
ニューメキシコ、アリゾナ、コロラドの乾いたメサに育つピニョン・パインから琥珀色のピッチが滲み出し、もろい涙のような粒となって固まります。米国南西部の人々やネイティブアメリカンは、古くからその粒をインセンスやスマッジとして焚いてきました。
香りについて
ふつうのパインよりなめらかで甘い香り。柔らかなフルーティ・フローラルのトップが温かなレジンと乾いた針葉へと移り、やがて深く、ほのかに甘いベースへ。身構えるほどのテレピン臭はなく、むしろバルサムが豊かです。
調香における役割
乾いたバルサミックな温もりと、焚けばスモークをもたらす、ベースからハートにかけてのレジンです。フランキンセンス、シダー、ラブダナム、ファー・バルサムと並んで砂漠やインセンスを描くコンポジションを支え、ジュニパーとパインが茂る高地の香りを、ベースノートとして描き出します。
知っておきたいこと
燃えるピニョンの香りは、サンタフェの冬の香り。北部の高地砂漠一帯で、暖炉から漂ってきます。エステルのおかげで、ほかのパインから採れる乾いたロジン、コロフォニーよりも柔らかく、同じ木からは食用の松の実も落ちてきます。
アカマツ
森林浴の香りの源、鋭く樹液に満ちたパイン
素材について
見分けるのはたやすい木です。日本や韓国の山腹の高みに、錆色の樹皮をまとって立っています。新鮮な針葉と小枝を水蒸気蒸留すると、ピネンを多く含むさらりとしたオイルが得られます。
香りについて
まずは冷たい針葉。テレピンのような明るさに、かすかなカンファーが添えられます。やがて温もりが現れ、乾いた樹液、森の地面、そして掃除用具の棚よりもバルサムに近い甘さへと移ります。
調香における役割
トップからハートにかけて森らしい高揚感を与えます。本領を発揮するのはフゼアやアロマティック・ウッディで、ジュニパー、サイプレス、ラベンダーの隣に置くと、コンポジションがぼやけるのを防ぎます。
知っておきたいこと
松林の空気には、このオイルのもとになるピネンがすでに漂っています。森林浴とは突き詰めればそういうことで、その言葉が生まれるずっと前から、韓国や日本の民間療法では針葉を煎じてきました。
クローブ
歯科医院を思わせる、しびれるような刺激の温かなスパイス
素材について
おなじみのクローブは、開く前に摘まれた花です。つぼみはピンクに色づいたところで木から摘み取られ、乾いて小さな茶色の釘のような姿になり、クローブバッドオイルとして蒸留器へ送られます。
香りについて
熱くドライで、ぴりっとした刺激がやがてしびれに変わります。その正体はeugenol、歯科医が使うのと同じ化合物です。熱さの下には、ウッディでフルーティな甘さと、ポマンダーやホットワインを思わせる、ゆっくりとしたバルサミックな余韻が潜んでいます。
調香における役割
調香師はこれをハートに用い、カーネーション、ローズ、バニラと並べて、熱と古き良き時代の豊かさを与えます。CaronのPoivreはカーネーションのハートの上でクローブとペッパーから開き、同じスパイスが数多くのシプレやフゼアを温めています。
知っておきたいこと
クローブはかつて同じ重さの金よりも価値があり、オランダは供給を支配するために、香料諸島の林を丸ごと伐り倒しました。Eugenolは肌のアレルギーを引き起こすことがあるため、これを含むあらゆる素材で配合量に上限が設けられています。
フランジパニ
ココナッツとアーモンドクリームの香りを漂わせる、南国の花びら
素材について
太平洋、カリブ海、インド各地で育つ小さな熱帯樹、プルメリアに咲くワクシーな五弁の花。摘み取った花から溶剤またはCO2で香りを引き出したアブソリュートは、手にする機会に恵まれる調香師がごくわずかしかいない素材です。
香りについて
ココナッツとアーモンドのクリーム、その奥に熟したピーチ、そしてシロップのように甘ったるくなるのを防ぐグリーンでスパイシーなエッジ。ジャスミンやチュベローズよりミルキーで陽光に満ち、インドール感ははるかに控えめです。肌の上の熱のような香りです。
調香における役割
ハートで陽光の役割を果たし、コンポジションをクリーミーに変えます。ココナッツ、イランイラン、ジャスミン、サンダルウッド、バニラと並び、ビーチで火照った肌の匂いがするフレグランスがあれば、たいていはこれが理由です。
知っておきたいこと
収率は0.1%を大きく下回るため、本物のフランジパニアブソリュートは希少で、多くの場合に香っているのは再構成です。その名はルネサンス期ローマのある一族に由来し、この花はその一族のアーモンドの香りの手袋用香水を思わせます。
ガリカローズ
赤ワインのように深い、薬用のバラ
素材について
栽培されているバラのなかでも最古の品種のひとつで、香水ハウスなど誰も思いつかなかった遠い昔からヨーロッパで育てられてきました。芳香を宿すのは深紅の花びらで、水蒸気蒸留でローズオットーに、溶剤抽出で色濃くとろりとしたアブソリュートになります。
香りについて
オールドファッションなローズ。ハチミツのように甘く深く、どこか赤ワインを思わせる気配と、グリーンでペッパリーなひと刷けがあります。レモンを思わせるダマスクローズより丸く、ジャムのような趣。何より不思議なのは、花びらを乾かすと香りが弱まるどころか、かえって強くなることです。
調香における役割
ローズに年月の深みを与えたいとき、調香師が手に取る素材です。ダマスクやセンティフォリアとブレンドするとハートに厚みが生まれ、乾いた花びらのような豊かさは、瑞々しいモダンなローズでは痩せてしまうシプレやオリエンタルによく合います。
知っておきたいこと
Rosa gallica var. officinalis は、文字どおり「薬屋のバラ」でした。パリ近郊のプロヴァンは、その乾燥した花びらで中世に交易を築き、町の紋章にこの花を刻みました。数えきれないほどの現代のガーデンローズが、このバラの子孫です。
ハニーサックルオットー
生垣のハニーを組み直し、サンダルウッド・オイルに沈めて
素材について
精油ではなくアッターです。ハニーサックルの花の香りをサンダルウッドに移したもので、多くはインドで水蒸留されます。このつる植物は蒸留器にほとんど香りを渡さないため、これらは純粋な蒸留物ではなく、オイルにのせて再構築した蜜の香りです。
香りについて
生垣に咲く軽やかな花よりも深く丸みがあります。とろりとしたハニーのような蜜、ジャスミンのような甘さ、柔らかなワクシーのボディ。下に敷かれたサンダルウッドが温もりとかすかなレジンを添えるため、フレッシュなハニーサックルなら消えてしまうところで、肌にとどまり続けます。
調香における役割
ブレンドのハートで甘くまとわりつき、ローズ、ジャスミン、バニラと重なり合います。肌に直接つけるオイルとして売られ、単体でもアルコールフリーのソリフロールとして成立します。
知っておきたいこと
古典的なアッターの製法では、受け器にサンダルウッド・オイルを満たしておくため、花の香りは水ではなく、そのまま木のオイルへと凝縮します。アッターが温かくまとわり、何時間も持続するのは、このベースのおかげです。
ジャスミンサンバック
日が暮れてから開く、茶葉のようにグリーンなジャスミン
素材について
花は日が暮れてから開き、そのとき最も強く香ります。そのため摘み手は、花がほころぶ前の早朝に、つぼみのうちに摘み取ります。溶剤抽出でワックス状のコンクリートが得られ、それをアルコールで洗うとアブソリュートになります。
香りについて
グランディフローラム種よりもグリーンでお茶に近く、フルーティさはずっと控えめです。クリスプでややワックスのように始まり、バナナのニュアンスさえ感じさせ、やがてインドールの甘さへと温まっていきます。そのインドールこそが、この花の中の動物的な部分です。近くでは頭がくらむほど濃厚でありながら、なお光を帯びています。
調香における役割
ホワイトフローラルのブーケに厚みと浮揚感を与えるハートノートです。ローズ、チュベローズ、サンダルウッド、緑茶とよく合い、鋭いシトラスの角を丸めます。夜に咲く花のソリフロールの中には、ほとんどこれだけで組み立てられたものもあります。
知っておきたいこと
これはフィリピンの国花サンパギータで、花輪に編まれ、中国茶の香りづけにも使われます。長いシーズンのあいだ、毎朝小さな花を手で摘み取るため、そのアブソリュートは最も高価なフローラル素材のひとつに数えられます。
セイロン産サンダルウッド
マイソールと同じ樹種、スリランカ育ち
素材について
伝説的なマイソールサンダルウッドを生む木、Santalum albumは、スリランカの丘陵地にも育ちます。成熟した木の心材と根を粉砕し、水蒸気蒸留すると、淡く重たいオイルが得られます。
香りについて
クリーミーでミルキー、木材というより温かな肌に近い香りです。よりドライなオーストラリアンサンダルウッドと比べると甘く丸みがあり、アニマリックに迫るバルサミックな深みを帯びます。はっきりしたオープニングはなく、ただ現れて、そのままとどまります。
調香における役割
ベースノートであり、周囲のすべてをやわらげるフィクサティブでもあります。ローズ、ジャスミン、バイオレット、ベチバーはどれもこの上でいっそう落ち着くため、オリエンタル、シプレー、ウッディ・フローラルは、あのサンタロールのドライダウンへと何度も立ち返るのです。
知っておきたいこと
若木を切る者はいません。心材が採るに値するのは樹齢およそ30年から。しかもオイルは根に最も豊かに宿るため、木は伐り倒すのではなく根ごと引き抜かれます。マイソールは回復できないほど採り尽くされました。スリランカが重要なのはそのためです。
シスタス
太陽に焼かれ、アンバー樹脂を滲ませる地中海の低木
素材について
ロックローズとも呼ばれるシスタスは、乾いた地中海の丘陵で、葉と茎に粘りのある褐色の樹脂をにじませて生き延びる。この樹脂がラブダナムで、切り取った枝を煮出すか、溶剤で抽出して得られる。
香りについて
レザーのようなアンバーの芯を中心に、温かく、ダークで、バルサミック。グリーンで薬のような開きのあと、ハニー、ドライフルーツ、かすかなムスキーさが絡むレジナスな甘さへと落ち着く。ドライダウンはアンバーグリス、タバコ、磨き込まれた古い木を思わせる。
調香における役割
アンバーアコードの多くは、これを土台に組み立てられている。ラブダナムはコンポジションを定着させ、シプレやオリエンタルにレザーとレジンの骨格を与える。オークモス、パチョリ、ベルガモットの下に構え、シトラスが揮発しきったあとも長く残り続ける。
知っておきたいこと
クレタ島とキプロスの羊飼いたちは、粘つく低木の間で草を食んだヤギのあごひげや腿から、くしでラブダナムをすき取って集めた。一部の学者は、これを聖書に記された聖なる香のオニカであるとしている。
インドネシア産ウード
ブルーで揮発的、クリーンなウッドに漂うカンファー
素材について
これらのオイルのなかで最も名高いのはボルネオ島のカリマンタン産で、スマトラ、パプアがそれに続きます。インドネシア産ウードは沈香のなかでも最も軽やかで、濃密なインド産の蒸留物とはまったく別の世界です。
香りについて
揮発的に浮き立ち、カンファー、メントール、そしてラッカーシンナーをかすかに思わせる香りで開きます。これがいわゆる「ブルー」の特徴です。その下には甘いフルーティ・フローラルの明るさとわずかなクリーム。続いてクリーンなウッドが現れ、心地よい苦みを帯びながら、家畜小屋のような匂いは決して見せません。
調香における役割
調香師はこれを空気感のために使います。ヒンディ・ウードならコンポジションを覆い尽くしてしまうところで、これは全体を持ち上げます。カンファーのようで、ほとんど春めいた軽やかさ。だからこそコレクターは、ウードの深みを重さなしに味わいたいとき、ボルネオを選ぶのです。
知っておきたいこと
産地がすべてを変えます。ボルネオのマリナウ産オイルはメロン、アップル、タンジェリンを帯び、パプアのメラウケ産の木は、同じ揮発的なトップの下でハーバル、モッシー、アーシーに傾きます。真のシングルオリジンのバッチはごくわずかで、手頃な価格帯はカリマンタンのプランテーション材がまかなっています。
ラブダナム
太陽に焼かれたロックローズから採れる粘性のアンバー樹脂
素材について
地中海のロックローズは、夏になると葉からガムをにじませる。指がくっつくほど黒く粘つくガムだ。採取する人々は枝を煮るか削るかしてそれを取り、その粗いガムを抽出してアブソリュートとレジノイドに仕上げる。
香りについて
バルサミックな温もり、続いてレザー、ドライフルーツ、ハニー、ひと筋のスモーク。開きにはほとんどアンバーグリスのような気配がある。数時間後には茶色いタバコと使い込まれた皮の香りへと落ち着き、なお続いている。
調香における役割
ラブダナムを抜けば、ほとんどのアンバーアコードは崩れてしまう。バニラやベンゾインは、その上に組み立てられるのだ。処方を定着させ、シプレやレザーに深みを与え、ローズ、オークモス、インセンスとよくなじむ。
知っておきたいこと
蒸留が生まれる前には、ヤギがいた。群れはひと夏じゅうシスタスの茂みで草を食み、ガムがひげや腿の毛に絡みつき、羊飼いがそれを梳き取った。ラブダナムは、今も使われている最古の芳香素材のひとつだ。
オークモス
森の地面に宿る、湿ったグリーンの魂
素材について
実は苔ではなく地衣類で、温帯ヨーロッパ、ロシア、北アフリカのオークなど落葉樹の樹皮からかき取られます。収穫したものを溶剤で処理すると暗色で粘りのあるコンクリートになり、そこから調香師が実際に使うアブソリュートが得られます。
香りについて
濡れた石、湿った樹皮、その奥にインクのようなレザーの気配。ドライで、かすかにほろ苦い。これはフレッシュなグリーンではありません。雨が大地を濡らしたあとの、古木の下に広がるひんやりとした林床です。
調香における役割
シプレの屋台骨。香りに陰影と芯を与えるベースノートで、古典的にはベルガモットの下、ラブダナムやパチョリと並んで置かれます。モッシー、ヴィンテージ、グリーンでマスキュリンと形容される香りの多くは、この素材に支えられています。
知っておきたいこと
オークモスにはatranolとchloroatranolという2つのアレルゲンが含まれ、その作用の強さから、EUは化粧品への使用を全面的に禁止しました。現在の調香師はそれらを取り除いたグレードを使っていますが、クラシックなシプレの香りを変えたのは、それ以前に抽出物へ課された使用量の上限でした。
シベリアンムスク
タイガに生まれたムスク、カバルディンの名で取引される
素材について
かつての商人たちはこれをカバルディンと呼び、その名はいまも区分の目印となっています。シベリアのタイガに由来する本物の鹿のムスクで、基準とされるトンキン、そしてアッサムやネパールのタイプと並ぶ、産地別のグレードのひとつです。
香りについて
生のままでは衝撃的です。鋭く、アンモニアのようで、排泄物に近い匂い。数か月アルコールに浸すと、それが温かく乾いた、ほのかにレザーを思わせる香りへと変わり、毛皮のように肌に寄り添うパウダリーな輝きを帯びます。トンキンより粗く、ハニーのような甘さは控えめです。
調香における役割
フィクサティブであり、アニマリックなハートでもある素材で、ブレンドに加わる前に数か月かけてチンキにされていました。トンキンよりムスコンが少なく、輪郭も粗いため一段下に位置づけられましたが、ナチュラルムスクがフゼアを支えていた時代には、それでも破格の値がついていました。
知っておきたいこと
現代の香料リストに「ムスク」とあっても、それがこれを指すことはまずありません。何世代も前に合成香料がその言葉を引き継ぎ、本物のカバルディンがいま見つかるのは、主にヴィンテージのボトルか、まれに出るオールナチュラルのアルチザン作品くらいです。
ホワイト・アンバーグリス
白くさらされた、塩と肌と流木
素材について
白は、旅の終着点です。マッコウクジラの腸内で生まれた蝋のような塊が何年も海を漂い、太陽と海水によって黒からくすんだ白へと晒されていくうちに、ほぼ無臭のambreinが酸化して芳香を放つものへと変わります。
香りについて
柔らかく甘く、マリン。グレードのなかで最も丸みのある香りです。ビロードのようなミネラルの甘さの上に、清潔な肌、温かなムスク、タバコ、海の空気が重なります。より新しく色の濃い塊が帯びる排泄物のような尖りは、歳月のなかで抜け落ちています。
調香における役割
チンキとして使われ、ひとつのノートというより、ほかの香りを背後から照らす光のように働きます。温もり、拡散性、肌に寄り添う輝きを加えながら、周囲のすべてを長持ちさせるのです。いまではAmbroxanがその効果の核を再現しています。
知っておきたいこと
クジラから奪うものは何もありません。どの塊も浜辺で拾われたもので、多くは排出から何年も経っています。ただ法律は必ずしもその理屈に従わず、米国では取引そのものが禁じられています。
フレグランスの個性
まず現れるのは、霜に打たれた果樹園。酸味のある日本産柚子と熟したペアが、焼き上がったアップルパイの温もりと向き合い、そこにピニョンパインのレジン、コリアンダーシードの澄んだ刺激、ミントを帯びたモミの針葉が織り込まれます。ハートはクローブを効かせたフランジパニ、ハニーサックルのオットー、ジャスミンサンバックへとやわらぎ、ワクシーで豊かに広がり、ガリカローズのパウダリーな質感が全体を持ち上げます。その下では、セイロン産サンダルウッドとスモーキーなインドネシア産ウードがラブダナムとシスタスを支え、オークモスとシベリア産ムスクが香り全体をデザートよりも森の地面へと引き寄せます。
持続性
肌にとどまる時間の長さ
砂時計が示すのは持続時間、つまり香りが消えるまでに何時間語り続けるかです。バーが起点をほとんど離れていなければ、はかない数時間。端まで伸びていれば、朝から夜まで続きます。あくまで目安であり、保証ではありません。脂性肌は乾燥肌よりもはるかに長く香りを保ちます。
シヤージュ
香りの残す軌跡の大きさ
シヤージュとはフランス語で船の航跡のこと。ここで測るのはまさにそれで、香りのどれだけが肌にとどまらず、部屋へと届くかを示します。低い場合は、親しい人だけが気づくささやき程度。非常に強い場合は部屋を満たし、あなたが立ち去ったあとも満たし続けます。
エクスペリメンタル
好かれるためではなく、揺さぶるために
好かれるために作られる香水もあります。ここに並ぶのは、議論を呼ぶために作られた香りです。インクのようなタール、熱を帯びたラバー、傷みかけた果実、花を期待したところに現れる金属と毛皮。挑発的な香りならコインが輝き、無難にまとめた香りなら淡くなります。もっとも、無難であることこそが狙いという場合もあります。
オフィス
端正で、その場の空気を決して乱さない
共有の空間では、香りはマナーです。この距離なら、デスク越しの相手に届いたところで止まるのが理想。整ったシトラス、柔らかなムスク、淡いウッド、そのどれもが有能で思いやりある印象を与えます。コインが輝いていれば、誰かに指摘される心配はありません。淡ければ、香りが遠くまで届いてしまいます。
イブニング
日が暮れて、香りが深まるころ
ディナー、グラスを重ねる時間、長く続く夜。薄明かりのもとでこそ、アンバー、レジン、スモーキーなウッドは遠慮をやめ、ふくよかなフローラルはついに花開きます。コインが輝いていれば、その香りはまさにこの時間を待っています。淡ければ、昼間のほうが本領を発揮する香りです。
ロマンティック
そっと感じられる距離で
香りは、テーブル越しに存在を主張するのではなく、肌の上で静かに響くこともできます。ここで求められるのはその調子です。クリーミーなフローラル、バニラ、柔らかなムスク、ひと筋のスパイス。相手が思わず身を寄せたくなるほどの温もり。その雰囲気をつくる香りではコインが輝き、誘惑よりも実用に傾く香りでは淡くなります。
フォーマル
装いの整った場にふさわしい、静かな威厳
結婚式、式典、誰もが靴選びにまで気を配った空間。ここで求められるのはボリュームではなく、構成の確かさです。なめらかなウッド、節度あるフローラル、柔らかなレザー。コインが輝いていれば、その香りは一晩中姿勢を崩しません。淡ければ、この場にはカジュアルすぎます。
カジュアル
ゆったりとした一日に寄り添う、心地よい香り
用事、コーヒー、行くあてのないゆったりとした土曜日。誰かに印象づける必要はないので、似合うのは柔らかく気楽な香りです。フレッシュなシトラス、軽やかなウッド、肌からほのかに立ちのぼる温もり。コインが輝いていれば、そのすべてにぴったりです。淡ければ、その香りはもっと華やかな夜を求めています。
昼から夜へ
この香りが自然と似合う場面
太陽から月へと伸びるバーが、その香りがどの時間のために作られたかを示します。金色の部分が多いほど、昼の光と外気に似合う香り。青が太陽の側へと伸びるほど、香りは深く温かくなります。夕暮れ、キャンドルの灯り、ほの暗い部屋。
冬
冷たい空気を貫いて届く温もり
冷たい空気は香りを弱め、その動きを鈍らせます。だからこそ冬には、密度があり温かなものが似合います。レジン、スモーク、バニラ、レザー、アンバーを帯びたスパイス。このバーは、その香りが寒さのなかで痩せていくのではなく、寒さに抗って輝けるかどうかを示します。
春
やわらかに高まる温もりのなか、花ひらく瑞々しさ
穏やかで湿り気を帯びた空気は、軽やかなコンポジションを引き立てます。だからこの季節には、露を含んだフローラル、青い茎、柔らかなパウダー、透けるようなシトラスが似合います。重さではなく、生命感。緑がバーに沿って長く伸びるほど、その陽気のなかで心地よくまとえる香りです。
夏
本格的な暑さのなかでも、明るく軽やかに
暑さがおのずと香りを広げてしまうため、選び方を誤ると正午には耐えがたいものになります。生き残るのは、涼しく風通しのよい香り。鋭いシトラス、潮風、アロマティックなハーブ、水。くどくならず、爽やかさをもたらすものです。ここでバーが短ければ、涼しい季節までとっておきましょう。
秋
肌寒さの増す日々に、スパイスの温もりを
空気が冷えてくると、濃厚な素材は重苦しさを脱し、くっきりと香り始めます。乾いたウッド、温かなスパイス、タバコ、アンバー、黄金色に熟した果実。香水が思索的になる季節です。このバーは、その香りが澄んで冷えていく日々にどれほど自然になじむかに応じて満ちていきます。
おすすめのシーン
秋と冬、日が暮れてから。温かく甘く、室内のための香りと感じられるほど樹脂の香りが豊かです。日中よりも、寒い夜や親しい人と過ごすひとときにこそ映えます。
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雰囲気
調香師
調香師のクレジットは非公開です。
メゾン
小さな部族、本物のムスク、妥協なし。原品の在庫が続くかぎり注ぎ分けます。
Lost Tribeが作るのは、暮らしの跡が染みついたような、声の大きい香りです。あなたより先に部屋へ届き、去ったあとも長く残ります。陽に酔ったトロピカルフルーツから、樹脂の濃いバニラ、熟成Kinamを土台にした希少なウードまで、ハウス全体にマキシマリズムの筋が一本通っています。
- 特徴
- マキシマリストな天然素材、熟成Kinam
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