Santal de Paris

物語

Nathalie Feisthauerは、壮大な都市としてではなく親密な街としてパリを読み解き、Santal de Parisを組み立てました。サンダルウッドはドライにではなく、クリーミーでパウダリーに描かれています。その結果、香りは肌の近くにとどまり、広がるというより肌にかかるヴェールのように感じられます。

主なアコードアコードをタップして、その世界をひもときます

アンバームスキーバニラパウダリーフローラルバルサミック

アコード

アンバー

甘みを帯びるまで温められた樹脂

ラブダナム、ベンゾイン、バニラが溶け合い、甘くも翳りを帯びた香りになります。陽射しで柔らかくなった樹液に、ひと筋のインセンスの煙が通るような印象です。アンバーはきらめきもせず、声高に主張もしません。肌の近くにとどまり、何時間も熱を放ち続けます。

アコード

ムスキー

清潔な肌の温かな息づかい

清潔な肌や乾きたての洗濯物を思わせる、柔らかく、わずかにアニマリックな温もり。親密で、ほのかに甘く香ります。香りの奥で静かに響く第二の肌のような存在で、それを捉えられるほど近くに立っている人にしか気づかれません。

アコード

バニラ

熟成させたさや、クリームの奥にほろ酔いの香り

アイシングではなく、熟成させたさや。ここでの甘さはカスタードのようでバルサミック。その下に暗く酒を思わせる気配があり、砂糖よりもラムや薪の煙に近いものです。上に重なるすべてを温め、鋭い角を和らげ、香り全体の歩みをゆるやかにします。

アコード

パウダリー

装った肌のやわらかな静けさ

アイリスの根、バイオレット、きめ細かなタルクがもたらす、ビロードのようにわずかに乾いた柔らかさ。フェイスパウダーや、肌のぬくもりを帯びた清潔なリネンのようです。親密で洗練され、どこか懐かしく、香り全体をやさしく包み込むような霞へとぼかします。

アコード

フローラル

一輪の花ではなく、庭そのもの

一輪の花ではなく、たくさんの花の印象です。たいていはローズ、ジャスミン、オレンジブロッサムが寄り添い合い、どれか一つを聞き分けられなくなるまで溶け合います。甘く、露を含み、ほのかにパウダリーで、奥には蜜が潜んでいます。「花の香りがするけれど、何の花かは言えない」というとき、人が思い浮かべているのがこの香りです。

アコード

バルサミック

とろりと濃く、黄金色になった樹液

樹脂と黄金のアンバーをシロップのように煮詰め、バニラをそっと添えた香り。きらめきも動きもなく、ただ静かに沈み込み、蝋燭の灯りが部屋を温めるように肌を温めます。そしてトップノートが静まったあとも、長くそこにとどまります。

ノートピラミッドノートをタップして詳細を見る

トップノート

パウダリーノートユリアミリス

ハートノート

アンブレットAmbroxanマイソールサンダルウッド

ベースノート

バニラベンゾインラブダナム

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トップノート

パウダリーノート

タルカムパウダー、口紅、清潔で温かな肌

素材について

パウダーを栽培している人はいません。それはひとつの効果で、主にオリスルート、イオノン類、ヘリオトロピン、そして一、二種類のムスクから呼び起こされます。調香師が狙うのは匂いではなくテクスチャー、つまり空気の中に感じ取る何かです。

香りについて

乾いて柔らかく、ほんのり甘い。タルカムパウダー、口紅の内側、湯上がりの温かな肌。オリスはクールでルーティな方向へ、バニラとヘリオトロピンはアーモンドのような甘さへと引き寄せます。声高に主張するのではなく、霞のように漂います。

調香における役割

パウダーは香りをつなぐ組織のような存在です。ハートからベースへと流れ、鋭い角を丸め、香りが外へと花開くのを助けます。フローラル、バニラ、ムスクはいずれもパウダーに触れて柔らかくなります。この霞そのものを主題とするコンポジションもあります。

知っておきたいこと

このすべてを支えるionone類は、花を本物らしく再現できた最初の合成香料で、その花とはスミレでした。そこに種明かしがあります。パウダーは生きた植物というより、化粧台のような香りがするのです。

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トップノート

ユリ

涼やかな白いラッパ形の花、花粉の下にひそむペッパリーな刺激

素材について

Lilium属の真のユリ。カサブランカやスターゲイザーのように、部屋じゅうを香りで満たす大きなトランペット形の花です。搾っても使えるものは何も得られないため、このノートは生きた花から採ったヘッドスペースの測定値をもとに再構成されます。

香りについて

クールでクリーミーなホワイトフローラルに、グリーンでワクシーなエッジと、思いがけないペッパリーな立ち上がり。ウォータリーな透明感が、花粉に温められたハニーのような層の上に漂います。チュベローズの豊潤さとマグノリアの涼しさの中間に位置する香りです。

調香における役割

ブーケに重さを加えずにボリュームを与えるハートノートで、隙間を埋めるのではなく、ブーケを開かせます。ローズ、フリージア、マグノリア、グリーンノート、ソフトなムスクと調和し、ユリのソリフロールは単独で成り立たせます。

知っておきたいこと

スズラン（リリー・オブ・ザ・ヴァレー、ミュゲ）はまったく別の植物で、こちらも再構成によるノートです。そのため「リリー」と名のつく二つのノートが、まったく似ていない香りになることもあります。一方はトランペット。もう一方は、小さな鈴を連ねた一本の茎です。

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トップノート

アミリス

柔らかなサンダルウッドのようにささやく、カリブの木

素材について

枝は油分をたっぷり含み、かつては松明として火を灯されていました。キャンドルウッドやトーチウッドという呼び名はそこに由来します。倒れて年月を経た木がゆっくりと蒸留され、西インド諸島のサンダルウッドとして売られる柔らかな心材のオイルになります。

香りについて

乾いて柔らかく、存在感は控えめ。クリーンなシダーのようなウッディさに、かすかなバルサミックの温もりと、ペッパリーなひと筋の煙。本物のサンダルウッドと比べると線が細く、クリーミーさはずっと少なく、わずかにオイリーで、ほかのすべての下に控えることをいといません。

調香における役割

ベースノートの縁の下の力持ち。手頃な定着剤として軽い素材をつなぎとめ、ウッド系を引き伸ばします。シトラス、ラベンダー、シダー、サンダルウッドと相性がよく、ノートとして名前が挙がるよりもはるかに多くのコロンやソリフロールを陰で支えています。

知っておきたいこと

「西インド諸島のサンダルウッド」は販売上の呼び名にすぎません。この木はカリブ海に生える柑橘の仲間で、何倍も高価なSantalum属とは化学的にほとんど共通点がなく、両者が似て香るのは遠くから嗅いだときだけです。

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ハートノート

アンブレット

低木に実る、唯一のムスク

素材について

ハイビスカスの仲間でありながら見た目の冴えないアオイ科植物、その種子は、手を加える前からムスクの香りがします。水蒸気蒸留でも、CO2抽出でも、アブソリュートを得るための溶剤洗浄でも、引き出されるのはアンブレットリドが担う同じムスクです。

香りについて

温かくパウダリーで、どんな合成素材もなかなか及ばないほど肌に近い香りです。ペアのようなフルーティさ、ナッティなアンバーの甘さ、ほんのりとしたアイリスが感じられます。ゆっくりと花開き、香水というより、ひとりの人の匂いとして感じられます。

調香における役割

引き立て役として働くベースノートです。上に重なるものを丸く整えて持ち上げ、フローラル、アイリス、グルマンに、肌の温もりのような底流を与えます。植物由来で、これほどムスクらしい香りを持つものはほかにありません。

知っておきたいこと

収量はごくわずかで、そのためアンブレットは調香師の棚でも最も高価な素材のひとつです。含まれるアンブレットリドは、ムスクの分子そのものであるムスコンの近縁にあたり、だからこそ種子がこの役目を果たせるのです。

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ハートノート

Ambroxan

温かな肌のように輝く合成アンバーグリス

素材について

アンバーグリスの代わりとして生まれた分子で、その出発点は畑にあります。クラリセージからスクラレオールが得られ、それがアンブロキシドへと変換されます。新しい製法では、植物から抽出する代わりに微生物による発酵でスクラレオールを得ています。

香りについて

鼻を近づけても、ほとんど何も感じられません。一歩下がると部屋を満たします。ドライで温かく、かすかに塩気があり、ミネラル感のある、ブロンドウッドと陽に温められた肌の香り。角をひとつも立てずに拡散します。

調香における役割

空気のなかに漂い続けるように感じられる現代の香りの多くは、この分子のおかげです。ウッドやアンバーを外へと押し広げ、コンポジション全体に遠くまで届く力を与えます。ほぼこれだけで組み立てられた香りもいくつかあります。

知っておきたいこと

本物のアンバーグリスはマッコウクジラの体内で生まれ、それが海岸に打ち上げられるのも偶然次第。誰にも計画できない供給源です。Ambroxanはクジラを一切介さずにその肝心な部分をもたらし、発酵による製法によって、生産ははるかに環境負荷の低いものになりました。

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ハートノート

マイソールサンダルウッド

根ごと掘り起こされた、クリーミーな心材

素材について

収穫とは根こそぎにすることです。オイルは根に最も豊富に含まれるため、カルナータカでは木をまるごと地面から掘り起こします。心材は5〜10年で形成されはじめますが、採る価値のある心材になるには30年近くかかります。

香りについて

切りたての木に重なるクリームと温かなミルク。酸味を帯びたバターのようなエッジは、ほとんど乳酸のような印象に変わります。その下にはローズのようなバルサミックな気配。鋭くなることもスモーキーになることもなく、ただ肌に落ち着き、静かに寄り添いながら何時間も続きます。

調香における役割

調香師はこれを使ってブレンドをまとめます。鋭い角を丸め、その上に重なるすべての香りを長持ちさせるのです。ローズ、ジャスミン、バイオレット、ウードは、どれもこの素材に寄り添ってやわらぎます。偉大なヴィンテージのミルキーウッディ・オリエンタルは、この素材の上に築かれています。

知っておきたいこと

インドは自国の供給を、ほとんど崩壊寸前まで伐り尽くしました。現在、立木と取引は政府の許可と競売の管理下にあり、本物のマイソールオイルは希少になりました。そのため、いま出会うサンダルウッドの多くは、オーストラリアのプランテーション材か、合成のJavanolです。

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ベースノート

バニラ

熟成させた蘭のさや、カスタード、かすかなスモーク

素材について

ランの蔓から摘まれたばかりの緑のさやには、ほとんど香りがありません。香りは見つかるものではなく、つくられるもの。湯通し、陽射しの下での発汗、ゆっくりとした乾燥に数か月をかけて、ようやくvanillinが現れます。かつてはメキシコ、いまはマダガスカル。

香りについて

立ち上がりはカスタードとキャラメル。その下には、より暗い層が潜みます。ドライフルーツと、ひと筋のタバコの煙。乾くにつれてパウダリーになり、肌の近くにとどまります。熟成させた本物のバニラは、vanillin単体よりも深みを感じさせます。

調香における役割

調香師はバニラを、角を丸めるために使います。鋭すぎる香り、グリーンが強すぎる香り、ストイックすぎる香りも、バニラのベースによって温もりとボディを得ます。だからこそバニラは、トンカ、アンバー、サンダルウッド、スパイスとともに、多くのオリエンタルやグルマンの骨格を支えているのです。

知っておきたいこと

花はどれも一日しか開きません。その機会を逃せばさやは実らないため、すべて手作業で受粉させます。この技法を考案したのは、レユニオン島で奴隷とされていた十二歳の少年、エドモン・アルビウスでした。今日出回っているバニラの風味の大半は合成です。

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ベースノート

ベンゾイン

樹皮に刻んだ傷から滴る、温かなバニラのバルサム

素材について

ベンゾインは自然に流れ出るものではありません。ラオス、ベトナム、スマトラで、人の手がスチラックス属の木の樹皮に傷をつけると、その傷口からガムがにじみ出し、数か月かけて赤みを帯びた涙のような粒に固まります。

香りについて

甘く温かく、まぎれもなくバニラを思わせる香りで、その下にパウダリーなアンバーの柔らかさ。シャム産ベンゾインはより丸くクリーミー、スマトラ産はよりスモーキーで、シナモンのような刺激があります。肌にのせておくと、ほとんどキャラメリゼしたような香りに変わります。

調香における役割

定着剤と甘味づけを同時に担うベースノートで、アンバーアコードに輝きを与え、コンポジションのほかの部分を静かにとどめます。ラブダナム、トンカ、インセンスと並べると、鋭いエッジを和らげます。

知っておきたいこと

ベンゼンという言葉はここから生まれました。化学者たちはこの樹脂にちなんで安息香酸を名づけ、ベンゼンはその酸から名前を得たのです。樹脂そのものの名前は、アラビア語の「luban jawi（ジャワの乳香）」がすり減って変化したものです。

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ベースノート

ラブダナム

太陽に焼かれたロックローズから採れる粘性のアンバー樹脂

素材について

地中海のロックローズは、夏になると葉からガムをにじませる。指がくっつくほど黒く粘つくガムだ。採取する人々は枝を煮るか削るかしてそれを取り、その粗いガムを抽出してアブソリュートとレジノイドに仕上げる。

香りについて

バルサミックな温もり、続いてレザー、ドライフルーツ、ハニー、ひと筋のスモーク。開きにはほとんどアンバーグリスのような気配がある。数時間後には茶色いタバコと使い込まれた皮の香りへと落ち着き、なお続いている。

調香における役割

ラブダナムを抜けば、ほとんどのアンバーアコードは崩れてしまう。バニラやベンゾインは、その上に組み立てられるのだ。処方を定着させ、シプレやレザーに深みを与え、ローズ、オークモス、インセンスとよくなじむ。

知っておきたいこと

蒸留が生まれる前には、ヤギがいた。群れはひと夏じゅうシスタスの茂みで草を食み、ガムがひげや腿の毛に絡みつき、羊飼いがそれを梳き取った。ラブダナムは、今も使われている最古の芳香素材のひとつだ。

フレグランスの個性

オープニングでは、パウダリーなユリとアミリスが、わずかにワクシーな輝くような明るさとして立ち上がり、確かな重みをもって広がります。サンダルウッドが主導権を握るにつれてコンポジションは濃密になり、クリーミーで樹脂のような密度とともに肌の近くへと引き寄せられます。ドライダウンは長くゆったりとしており、ベンゾインとラブダナムがバニラによりスモーキーでアンバーな表情を与え、真夜中をとうに過ぎても肌にとどまります。

パフォーマンス

持続性

肌にとどまる時間の長さ

砂時計が示すのは持続時間、つまり香りが消えるまでに何時間語り続けるかです。バーが起点をほとんど離れていなければ、はかない数時間。端まで伸びていれば、朝から夜まで続きます。あくまで目安であり、保証ではありません。脂性肌は乾燥肌よりもはるかに長く香りを保ちます。

パフォーマンス

シヤージュ

香りの残す軌跡の大きさ

シヤージュとはフランス語で船の航跡のこと。ここで測るのはまさにそれで、香りのどれだけが肌にとどまらず、部屋へと届くかを示します。低い場合は、親しい人だけが気づくささやき程度。非常に強い場合は部屋を満たし、あなたが立ち去ったあとも満たし続けます。

シーン

エクスペリメンタル

好かれるためではなく、揺さぶるために

好かれるために作られる香水もあります。ここに並ぶのは、議論を呼ぶために作られた香りです。インクのようなタール、熱を帯びたラバー、傷みかけた果実、花を期待したところに現れる金属と毛皮。挑発的な香りならコインが輝き、無難にまとめた香りなら淡くなります。もっとも、無難であることこそが狙いという場合もあります。

シーン

オフィス

端正で、その場の空気を決して乱さない

共有の空間では、香りはマナーです。この距離なら、デスク越しの相手に届いたところで止まるのが理想。整ったシトラス、柔らかなムスク、淡いウッド、そのどれもが有能で思いやりある印象を与えます。コインが輝いていれば、誰かに指摘される心配はありません。淡ければ、香りが遠くまで届いてしまいます。

シーン

イブニング

日が暮れて、香りが深まるころ

ディナー、グラスを重ねる時間、長く続く夜。薄明かりのもとでこそ、アンバー、レジン、スモーキーなウッドは遠慮をやめ、ふくよかなフローラルはついに花開きます。コインが輝いていれば、その香りはまさにこの時間を待っています。淡ければ、昼間のほうが本領を発揮する香りです。

シーン

ロマンティック

そっと感じられる距離で

香りは、テーブル越しに存在を主張するのではなく、肌の上で静かに響くこともできます。ここで求められるのはその調子です。クリーミーなフローラル、バニラ、柔らかなムスク、ひと筋のスパイス。相手が思わず身を寄せたくなるほどの温もり。その雰囲気をつくる香りではコインが輝き、誘惑よりも実用に傾く香りでは淡くなります。

シーン

フォーマル

装いの整った場にふさわしい、静かな威厳

結婚式、式典、誰もが靴選びにまで気を配った空間。ここで求められるのはボリュームではなく、構成の確かさです。なめらかなウッド、節度あるフローラル、柔らかなレザー。コインが輝いていれば、その香りは一晩中姿勢を崩しません。淡ければ、この場にはカジュアルすぎます。

シーン

カジュアル

ゆったりとした一日に寄り添う、心地よい香り

用事、コーヒー、行くあてのないゆったりとした土曜日。誰かに印象づける必要はないので、似合うのは柔らかく気楽な香りです。フレッシュなシトラス、軽やかなウッド、肌からほのかに立ちのぼる温もり。コインが輝いていれば、そのすべてにぴったりです。淡ければ、その香りはもっと華やかな夜を求めています。

パフォーマンス

昼から夜へ

この香りが自然と似合う場面

太陽から月へと伸びるバーが、その香りがどの時間のために作られたかを示します。金色の部分が多いほど、昼の光と外気に似合う香り。青が太陽の側へと伸びるほど、香りは深く温かくなります。夕暮れ、キャンドルの灯り、ほの暗い部屋。

季節

冬

冷たい空気を貫いて届く温もり

冷たい空気は香りを弱め、その動きを鈍らせます。だからこそ冬には、密度があり温かなものが似合います。レジン、スモーク、バニラ、レザー、アンバーを帯びたスパイス。このバーは、その香りが寒さのなかで痩せていくのではなく、寒さに抗って輝けるかどうかを示します。

季節

春

やわらかに高まる温もりのなか、花ひらく瑞々しさ

穏やかで湿り気を帯びた空気は、軽やかなコンポジションを引き立てます。だからこの季節には、露を含んだフローラル、青い茎、柔らかなパウダー、透けるようなシトラスが似合います。重さではなく、生命感。緑がバーに沿って長く伸びるほど、その陽気のなかで心地よくまとえる香りです。

季節

夏

本格的な暑さのなかでも、明るく軽やかに

暑さがおのずと香りを広げてしまうため、選び方を誤ると正午には耐えがたいものになります。生き残るのは、涼しく風通しのよい香り。鋭いシトラス、潮風、アロマティックなハーブ、水。くどくならず、爽やかさをもたらすものです。ここでバーが短ければ、涼しい季節までとっておきましょう。

季節

秋

肌寒さの増す日々に、スパイスの温もりを

空気が冷えてくると、濃厚な素材は重苦しさを脱し、くっきりと香り始めます。乾いたウッド、温かなスパイス、タバコ、アンバー、黄金色に熟した果実。香水が思索的になる季節です。このバーは、その香りが澄んで冷えていく日々にどれほど自然になじむかに応じて満ちていきます。

おすすめのシーン

冬と秋の寒い季節にふさわしく、クリーミーなマイソールサンダルウッドが、昼間のビジネスシーンから親密な夜のひとときへと移ろいます。香水というより第二の肌のように、肌に寄り添って纏われます。