MDCI
Chypre Palatin
Chypre Palatinは、偉大なシプレの古典的な骨格の上に構築されています。オープニングでは、ガルバナムのグリーンで樹脂質な刺激がアルデヒドの明るさを切り裂き、続いてローズ、アイリス、プラムのハートが構造を内側へと引き込み、より暗くパウダリーな世界へと誘います。
アンバー
黄金の樹脂が放つ温もり
ラブダナム、ベンゾイン、バニラから生まれる柔らかく樹脂的な輝き。甘くも翳りを帯び、陽に温められた樹液にかすかな香煙が漂うよう。肌に寄り添う黄金の温もりが包み込み、長く名残を残します。
レザー
なめした革、煙と素肌
なめした革の乾いた燻りの香りに、バーチタール、タバコ、かすかな苦い擦れが縁取りを添えます。自信に満ち着古されたような気配で、愛用の上着、スエードの手袋、そして肌に宿る静かな威厳を呼び起こします。
スウィート
肌に灯る食べられそうな温もり
特定の何かが突出することなく、キャラメル、蜂蜜、綿菓子を思わせるまろやかな砂糖のような性質。安らぎと贅沢を湛え、香りを柔らかく誘うような、ほとんど味わえそうな心地にするグルマンの引力を生みます。
ウォームスパイシー
スパイス棚に灯る残り火
シナモン、クローブ、ナツメグの、乾いてわずかに樹脂的なまろやかな熱気。鋭い台所というより、焼き菓子の漂う食料棚のようです。火照ったような包み込む温もりを生み、親密で寒い季節を思わせ、肌を内側から抱きしめます。
グリーン
砕いた葉と折れた茎
砕いた葉、折れた茎、踏まれた草の、樹液を含んだ鋭い香り。冷たくわずかに苦く、生き生きとした瑞々しさを帯びます。剪定したての庭のように躍動し、戸外を思わせ、まぎれもなく生命に満ちています。
パウダリー
装った肌のやわらかな静けさ
アイリスの根、ヴァイオレット、きめ細かなタルクの、ビロードのようでわずかに乾いた柔らかさ。フェイスパウダーや肌に温められた清潔なリネンのようです。親密で洗練され、どこか懐かしく、香りを優しく緩衝された霞へとぼかします。
ガルバナム
茎を折った瞬間の苦くグリーンな樹液
素材について
ガルバナムは、イランと中央アジアに自生するセリ科の大型多年草Ferula gummosaの茎と根に傷をつけると滲み出るオレオレジンです。固まったガムを水蒸気蒸留してオイルを得るか、溶剤抽出により暗褐色の粘性アブソリュートとします。
香りについて
鋭く苦みがあり、植物の茎を折ったときや葉を揉んだときのような強烈なグリーン感が際立ち、テレビン油に似た樹脂質な刺激を伴います。荒々しい立ち上がりの奥には、ムスキーでウッディなほのかなバルサミックな温かみが潜み、低濃度ではアグレッシブではなく、清涼で露をまとった生き生きとしたグリーンとして感じられます。
調香における役割
数少ない天然グリーンベースノートのひとつで、定着剤として、またグリーンシプレやグリーンフローラルのアクセントとして重宝されます。オークモス、アイリス、ヒヤシンス、ネロリとの相性が良く、多くの古典的グリーンフローラルにおいてグリーンの序章を奏でる存在です。時に意図的に大量使用され、圧倒的なグリーンの壁を作り出すこともあります。
豆知識
ガルバナムは記録に残る最古の香料のひとつで、出エジプト記において神殿の聖なる薫香の成分として言及され、古代エジプトとペルシアで焚かれていました。数千年を経た現在もイランが主要な産地であり続けています。
アルデヒド
モダン香水を築いたきらめくワクシーな輝き
素材について
有機分子のファミリーで、香水においては通常、炭素鎖が8〜13程度の脂肪族アルデヒドを指します。C-10やC-12のように鎖長で表記され、ローズオイルや柑橘の皮に最初に発見されましたが、現在はほぼ全量が合成品です。
香りについて
明るく抽象的で、シャンパンのような弾けるような印象があります。脂肪族アルデヒドはワクシーでソーピー、キャンドルのような金属的、シトラス的、フローラルな側面を持ち、清潔なリネンやアイロンがけ、オレンジの皮を想起させます。トップで鮮烈に弾け、その下に広がる全ての素材を発光させるような軽さをもたらします。
調香における役割
ごく微量でトップノートとして輝き、ボリュームと清潔な輝きをフローラルの上に添えます。C-10、C-11、C-12が古典的なアルデヒドのトリオを形成しています。偉大なアルデヒドフローラルの雪のような煌めきを定義し、一つの香水ファミリー全体を生み出したジャンルの規範となりました。
豆知識
その名声の一端は偶然の産物です。ある調香師が1921年のテストでアルデヒドを誤って大量に配合し、クライアントがまさにその過剰配合のサンプルを選んだと言われています。同じアルデヒドのファミリーは、ろうそくの炎を吹き消したときにも放出され、あのワクシーな香りの源となっています。
ラブダナム
太陽に焼かれたロックローズから採れる粘性のアンバー樹脂
素材について
ラブダナムは地中海西部に自生するシスタス科の低木Cistus ladaniferから採れる暗褐色の粘性樹脂です。夏の熱で葉や小枝に芳香のある粘液を分泌し、枝を煮沸したり掻き取ったりして粗樹脂を回収し、溶剤抽出によりアブソリュートおよびレジノイドとして製品化されます。
香りについて
深みのある温かいバルサミックな香りで、レザーやアニマリック、ほのかな甘みがソフトなアンバーとして感じられます。ドライフルーツ、ハチミツ、スモーク、松の下音が漂います。アンバーグリスを思わせる樹脂質の立ち上がりの後、タバコとレザーの温かみのあるブラウンへと乾いていき、何時間も余韻が続きます。
調香における役割
ほとんどのアンバーアコードの天然の骨格となるベースノートで、通常はバニラとベンゾインとともに構築されます。優れた定着剤として、シプレ、オリエンタル、レザーを深め、ローズ、オークモス、インセンスと合わさります。多くの黄金期オリエンタルクラシックと無数のアンバーコンポジションを支えています。
豆知識
古代、ラブダナムはシスタスの茂みを歩き回ったヤギや羊の絡まったヒゲや腿から櫛でとかして集められ、ラダニステリオンと呼ばれる歯付きの道具で掻き取られていました。蒸留よりも数千年前から使われてきた最古の芳香素材のひとつです。
クレメンタイン
最も甘く陽光あふれる小さな冬柑橘
素材について
クレメンタインはマンダリンとスイートオレンジを交配したCitrus reticulataグループの種なし小型柑橘です。地中海沿岸と北アフリカで栽培され、冬に熟します。香りは薄く剥きやすい皮をコールドプレスして得られるオイルに由来します。
香りについて
甘くジューシーで丸みがあり、レモンやオレンジよりも穏やかで鋭さがありません。皮のオイルはキャンディーのような甘酸っぱさと、柔らかくほぼフローラルな明るさ、そしてほんのり苦みを持ちます。明るくフルーティーで、ほのかな甘みを残してウォームダウンします。
調香における役割
ジューシーでフルーティーな甘さと高揚感のある立ち上がりをもたらすスパークリングなトップノートです。ベルガモットより柔らかく、グルマン、フレッシュ、居心地の良い冬のコンポジションに向き、バニラ、ネロリ、ジンジャー、他の柑橘類と合います。フレンドリーで食欲をそそる輝きを求めるフェスティブでフルーティーな香りを明るくします。
豆知識
クレメンタインの起源は1902年頃、アルジェリアのオランに近いミセルギャンの孤児院の庭でフランス人修道士クレマン・ロディエ兄弟が偶然の実生を発見したことに遡ります。彼がこの天然交雑種を接ぎ木し、冬に熟すその実はヨーロッパ全土でクリスマスの靴下に入る伝統的なフルーツとなりました。
ヒヤシンス
冷涼な春の花、グリーンハニーで官能的
素材について
地中海東部原産の球根性春植物Hyacinthus orientalisの密な花穂で、オランダで大規模に栽培されています。真のアブソリュートは生花から溶剤抽出されますが、希少で高価なため、現代の使用のほぼ全ては合成再現品が主流です。
香りについて
強烈にグリーンで葉のような清涼感があり、水を含んだ瑞々しさが漂います。鋭いグリーンハニーの甘さと陶酔するようなフローラルハートが絡み合い、土っぽくほのかにバルバス(球根らしい)な下音が全体を落ち着かせます。立ち上がりはシャキッとした樹液感があり、やがてやわらかなインドール系フローラルの温もりへと落ち着きます。
調香における役割
グリーンで春らしいボリュームと軽さをもたらすハートノートで、ガルバナム、ナルシス、ローズ、バイオレットリーフと組み合わされることが多いです。古典的なグリーンフローラルの形成に貢献し、雨上がりの初春の庭のアコードを定義する清涼で露をまとった質感を提供します。
豆知識
特徴的なグリーンハニーの鋭さはフェニルアセトアルデヒドに由来し、アブソリュート中に1%程度しか含まれないにもかかわらず、極めて低濃度でも検知できます。本物のヒヤシンスオイルは法外に高価なため、調香師たちはPADMA(そのアルデヒドのより安定したアセタール)などの分子からこのノートを再構築します。
ラベンダー
陽光差し込む丘陵から漂う涼しげなハーバルブルー
素材について
ラベンダーはシソ科の木質地中海低木で、主にLavandula angustifoliaがプロヴァンスとブルガリアで栽培されます。満開時に花穂を刈り取り水蒸気蒸留することで淡いエッセンシャルオイルを得ます。花を溶剤抽出することで、より深みのある濃いアブソリュートも得られます。
香りについて
クリーンでハーバルかつアロマティックで、ソフトなフローラルの甘さの上に清涼なカンファーの浮揚感があります。立ち上がりは鋭くグリーンでほぼミント調、ドライダウンはヘイ、ほのかなバニラ、パウダリーでほんのりフルーティーな落ち着きへと温かく変化します。真のangustifoliaは、より粗いラバンジンハイブリッドよりも丸みがあり甘い香りを持ちます。
調香における役割
トップからハートにかけてのノートで、フゼアファミリーの骨格となり、バーバーショップアコードでオークモス、クマリン、トンカと組み合わされます。シトラスコロンや明るいフローラルを柔らかくする役割も担います。偉大な先駆的アロマティックフゼアと無数のアロマティックマスキュリンの礎となっています。
豆知識
プロヴァンスのラベンダー畑は何百万人もの観光客を惹きつけますが、市販オイルの多くは実際には1ヘクタール当たりのオイル収量がはるかに多い不稔性ハイブリッドのラバンジンです。ウンカが媒介する細菌性疾患フィトプラズマの枯れ病が拡大し、真のangustifolia栽培地はより涼しい高山地帯へと追いやられています。
セージ
銀葉のハーブ、乾いてほのかにカンファラス
素材について
シソ科の常緑地中海低木であるサルビア属の芳香素材です。コモンセージ(Salvia officinalis)とクラリセージ(Salvia sclarea)はフランス、バルカン半島、ロシアで栽培されます。エッセンシャルオイルは銀白色の葉と花穂から水蒸気蒸留で得られ、クラリセージは柔らかくアンバー調のアブソリュートも産します。
香りについて
グリーンでハーバルかつアロマティックで、清涼でカンファラス、ほのかにミント調の刺激と、乾いた陽に温められた葉の質感があります。コモンセージはより鋭く薬草感が強く、クラリセージは柔らかく、甘いティー調、アンバー、ほのかにムスキーなタバコの側面を持ちます。どちらもフローラルや甘みよりも、セイボリーでハーバル的な印象です。
調香における役割
主にトップからハートにかけてのノートで、フレッシュでアロマティックな浮揚感とハーバルフゼアのシグネチャーをもたらし、クラリセージはスムーズなアンバー調の丸みと定着の温かみを加えます。ラベンダー、シトラス、ゼラニウム、ラブダナムと組み合わされます。無数のフゼアに用いられ、フレッシュでソルティなウッドセージのコンポジションにも登場します。
豆知識
クラリセージオイルにはスクラレオールが含まれており、化学者たちはこれを、クジラ由来のアンバーグリスの多くを代替するアンバーの核分子であるAmbroxに変換します。ラテン語のsalviaはsalvare(癒す)に由来し、清め用に焚かれた薬草としてのセージの長い歴史を反映しています。
プラム
ジャミーなキャンディープラム、ラボで安定的に再現
素材について
主流香水業界における日常的なプラム、すなわちフルーツではなく合成香料から構築されたクリーンなアコードです。ラクトンがクリーミーで熟したフルーツ感を担い、フルーティーなエステルのパレットがブライトでジューシー、ジャミーなトップを描き出します。いくつかのアクセントで深みのあるプルーン方向へ傾けることもできますが、骨格はシンプルで理解しやすいものです。意図的に設計され、繰り返し再現可能なコンストラクションです。
香りについて
甘くジューシーで、まぎれもなくプラム、ジャミーでほんのりキャンディー調、前面に明るい浮揚感があります。オール天然のバージョンと比べてよりリニアで均一な印象を持ち、スケッチからドライダウンまでその形状を保ちます。その予測可能性こそが要点で、いつでも同じプラムが得られます。
調香における役割
至る所に使われています。フルーティーフローラル、グルマン、人気の商業ブレンドが常に頼りにする素材です。ローズ、バニラ、ウッド、ムスクの上に容易にレイヤリングでき、大きくにぎやかなコンポジションの中でも存在感を保ちます。一定で扱いやすいため、フォーミュレーターが頼りにする信頼できるワーキングホース的フルーツノートです。
豆知識
合成=劣っているわけではありません。これらの素材はクリーンで明るく、コスト効率に優れ、安定しており、それこそが主流香水業界が依存する理由です。天然素材のハーベストごとのばらつきや高コストを回避し、大規模で同一の結果をもたらします。トレードオフは、手作業で構築した天然アコードが持ち得る丸みのある進化するやわらかさが、ほんの少し欠けることです。
ローズ
花の女王、フレッシュで果てしなく深い
素材について
香水用のローズは主に2種から採れます。ブルガリアのバラの谷とトルコで栽培されるRosa damascenaと、グラースのRosa centifolia。花は夜明け前から朝にかけて摘み取られ、水蒸気蒸留してローズオットーを得るか、ワクシーなコンクリートを経て溶剤抽出し、より深みのある赤みがかったアブソリュートとなります。
香りについて
豊かでフレッシュ、まぎれもなくフローラルで、ハチミツのような甘さとグリーンで露のような浮揚感があります。その奥にはスパイシー、フルーティー、ほのかにティー調の側面があり、アブソリュートにはより暗くジャミーな深みがあります。ローズオットーはシャキッとしてブライトに立ち上がり、アブソリュートはよりウォーム、スモーキーでセンシュアルです。
調香における役割
幅広い用途を持つハートノートとして、ボディ、フレッシュさ、天然フローラルの豊かさを加え、ほぼあらゆるものとブレンドできます。シプレとフローラルファミリーの要で、ウード、パチョリ、バイオレットと合わさります。無数の古典的フローラルとシプレのコンポジションの主役です。
豆知識
ローズオットー1kgを蒸留するには手摘みの花約3,000〜4,000kgが必要で、そのオイルが貴金属に匹敵する価格になり得る理由のひとつです。香気成分が最も豊富な夜明け前から朝にかけて、太陽が揮発させる前に摘み取りが行われます。
アイリス
じっくり熟成された根茎から生まれる涼しくパウダリーな大地
素材について
香水用アイリスは花ではなく、主にトスカーナとモロッコで栽培されるIris pallida およびIris germanicaの根茎から採れます。掘り出した根茎を乾燥させ約3年熟成させてアロマティックなイロンを発達させた後、粉砕して水蒸気蒸留し、ワクシーなオリスバターを得ます。
香りについて
涼しくパウダリー、根っぽく、バイオレット、スエード、フェイスパウダーをまぶしたように新鮮に削った木材を想起させます。湿った土のようなミネラル感、ほのかにニンジンのような甘みと、バター状のほぼドゥー(生地)のような柔らかさがあります。シルバーで抑制された質感で、香りというより肌触りのような存在感を持ち、静かに長く肌に漂います。
調香における役割
シプレやフローラルにパウダリーなエレガンス、涼しい深み、ベルベットのような洗練された骨格を与える貴重なハートノート素材です。バイオレット、ローズ、サンダルウッド、アンブレットと組み合わされます。涼しくパウダリーなマスキュリン、簡素なグリーンフローラル、ミニマリストなオリス前景のコンポジションの魂です。
豆知識
オリスバターは香水業界で最もコストのかかる素材のひとつで、1トンの乾燥熟成根茎からわずか約2kgのバターしか得られず、イロン含量の高いグレードは1kgあたり数万ユーロに達することもあります。その香りを構築する数年にわたる熟成こそが、真のアイリスを希少たらしめる理由です。
ジャスミン
香水の鼓動の中心に宿る陶酔的な白い花
素材について
ジャスミンはモクセイ科の蔓性低木の花で、主にエジプト、インド、モロッコで栽培されるJasminum grandiflorumと、インド産のJasminum sambacから採れます。繊細な花は夜明け前から朝にかけて手摘みされ、ヘキサンで溶剤抽出してワクシーなコンクリートとし、エタノールで洗浄してアブソリュートを得ます。
香りについて
温かく豊かなホワイトフローラルで、甘くハチミツ調の下にアニマリックな側面があります。サンバックはよりフルーティーでティー調、濃密。グランディフロラムはトップがよりクリーミーでグリーンです。どちらもグリーンフルーティーな立ち上がりの上に陶酔するような豊かさを持ち、柔らかく肌に溶け込むほのかにマッシュルームとムスクを帯びたベースへと乾いていきます。
調香における役割
シトラスのトップとウッディなベースを橋渡しし、ボリューム、官能性、丸みのあるフローラルボディを与えるハートノートの要です。ローズ、チューベローズ、イランイラン、サンダルウッド、ムスクと組み合わされます。多くの偉大な古典的フローラルの礎となり、輝くソリフロールとして単独でも成立します。
豆知識
手摘みの花約5,000輪でアブソリュート1gが得られ、天然ジャスミンは最もコストのかかる香料素材のひとつです。その深みの多くはインドールに由来し、高濃度では防虫剤や腐敗を思わせる分子ですが、花が自然に含むわずかな量ではまばゆく生き生きとした輝きを放ちます。
ガーデニア
マッシュルームハートを持つクリーミーな白い花
素材について
Gardeniaはアカネ科の光沢ある葉を持つ常緑低木で、中国と日本に原産し、そのロウのような白い花で珍重されています。生きた花からはほとんどオイルが抽出できないため、調香師はヘッドスペース分析によりJasmine、チューベローズ、アロマケミカルから再構築します。
香りについて
豊かでクリーミーなホワイトフローラルで、ジャスミンの甘さとチューベローズの豊かさが重なります。グリーンでほぼバター調のフレッシュさで始まり、マッシュルームとコナッツの奇妙なファセットがコアに宿り、甘さを落ち着かせ、肉感的でほんのりセイボリーな深みを生み出します。
調香における役割
ホワイトフローラルとトロピカルのコンポジションに豊かでベルベットのようなボディをもたらすハートノートです。チューベローズ、イランイラン、ジャスミン、ココナッツと合わさり、花を中心に構築されたソリフロールの主役を担います。
豆知識
真のガーデニアアブソリュートは商業的にほぼ存在しません。花から経済的に抽出できる量がごく少ないため、ほぼ全てのガーデニアノートは巧みな再構築品です。この低木は18世紀にスコットランド生まれの博物学者Alexander Gardenにちなんで命名されました。
トルーバルサム
南米の樹木から採れるハニーの甘い樹脂
素材について
コロンビア、ペルー、ベネズエラ原産のマメ科の高木Myroxylon balsamumから採れる半固体の樹脂です。樹幹にV字形の切り込みを入れ、茶色い粘性の滲出液を採集します。酸化して硬化したこの樹脂は安息香酸エステルとケイ皮酸エステルに富み、レジノイドやアブソリュートに加工されます。
香りについて
温かく甘いバルサミックなボディで、シナモンのスパイス、バニラ、ドライハニーが絡み合います。立ち上がりは樹脂質でほのかにフローラル、数時間かけてキャラメル化した砂糖、古い木材、熟成タバコを思わせる穏やかなアンバーの輝きへと落ち着きます。滑らかで決して鋭くありません。
調香における役割
アンバー、オリエンタル、グルマンアコードに温かみ、甘み、持続力を与えるベース兼定着剤素材です。バニラ、ベンゾイン、ラブダナム、タバコと自然に組み合わさり、オリエンタルの伝統の中心にある古典的なバルサミックビルドとアンバーコンポジションに織り込まれます。
豆知識
名前の由来はコロンビア、スクレ州のトルーで、この樹脂を最初に使用したコロンブス以前のトルー族にちなみ、スペインの初期の記録に残っています。香水業界よりずっと前から、トルバルサムは咳止めシロップやトローチの定番で、去痰剤と傷の治療薬として珍重されていました。
オークモス
森の床に宿る湿ったグリーンの魂
素材について
オークモスは真のコケではなく地衣類Evernia prunastri で、バルカン半島、フランス、モロッコなど温帯ヨーロッパのオークやその他の落葉樹の樹皮に生育します。採取した葉状体は溶剤抽出により暗褐色の粘性コンクリートとアブソリュートに加工され、香水原料として使用されます。
香りについて
深みのある土っぽいフォレストグリーンで、湿った樹皮、濡れた石、革のようなインクの下音があります。乾いたほんのり苦みのあるモッシーさが海洋的でタール状の側面を持ちます。雨が大地を濡らした後の古い木々の下の涼しい地面を想起させる、フレッシュではなく陰影のある効果です。
調香における役割
シプレファミリーの骨格となるベースノートで、構造、深み、ヴィンテージのシグネチャーを与えます。ベルガモット、ラブダナム、パチョリと古典的に組み合わされます。偉大なピーチスパイスシプレとガルバナムフローラルのグリーンコアを定義し、無数のモッシーフゼールとマスキュリンにも存在します。
豆知識
オークモス抽出物にはアトラノールとクロロアトラノールという強力な皮膚アレルゲンが含まれており、EUは2017年に事実上これを禁止しました。IFRAは現在、これらの分子を微量以下に抑えたアレルゲン低減型、低アトラノールバージョンを要求しており、これによりリフォーミュレートされた現代の香水における古典的シプレの香りが静かに変貌を遂げています。
カストリウム
ビーバーが宿すレザーと温もり
素材について
雌雄のビーバーの尾の付け根付近にある香腺、カストル嚢からの動物性分泌物で、尿と混合して縄張りをマーキングするために使われます。猟師が嚢を乾燥させ、チンキ、レジノイド、アブソリュートを抽出します。現代の香水業界ではほとんどが合成再現品に頼っています。
香りについて
暗くウォームでレザリーで、スモーキーでタール状のほんのり薬草感のあるバーチタールの側面があります。アニマリックな深みの下には、ドライフルーツ、ヘイ、バニラの甘みと、新しい革と焚き火煙の漂いが潜みます。大幅に希釈されると、柔らかなスエード調の肌に溶け込む温もりへと変わります。
調香における役割
レザー、アニマリックな温かみ、長い持続力をもたらすベースノート定着剤です。シプレ、フゼア、レザー香に用いられ、バーチタール、ラブダナム、オークモス、タバコと合います。カストリウムはレザー香の革質を構築し、古典的なオリエンタルの温かいドライダウンと、ヴィンテージのロシアンレザースタイルのスモーキーな深みを生み出します。
豆知識
ビーバーはサリチン豊富なヤナギやポプラの樹皮を食べるため、カストリウムにはサリチル酸塩のほぼアスピリンのような特性があります。天然フレーバーとして長年GRAS認定の食品着香料として使用されてきましたが、使用量の減少と倫理的懸念により、本物のカストリウムは現在希少で大部分が合成品に置き換わっています。
ベンゾイン
採取された樹木から流れる温かなバニラバルサム
素材について
ベンゾインは東南アジアのエゴノキ属から採れるバルサミック樹脂です。シャムベンゾインはStyrax tonkinensis(ラオス、ベトナム)、スマトラベンゾインはStyrax benzoin(インドネシア)が原料です。樹皮に傷をつけることで滲み出たガムが数ヶ月かけて赤みがかった「涙」状に固まり、レジノイドとアブソリュートに加工されます。
香りについて
甘く温かいバルサミックで、バニラの特徴が際立ち、パウダリーでアンバー調、ほのかにシナモン様の側面があります。シャムはよりまるみがあってバニリック、スマトラはシナモンとスティラックスのエッジとともによりスモーキーです。柔らかくクリーミーに立ち上がり、居心地の良い樹脂質のほぼキャラメル化した甘さへと乾いていきます。
調香における役割
アンバーアコードに甘み、ボディ、バニリックな輝きを添える温かいベースノートで穏やかな定着剤です。ラブダナム、バニラ、トンカ、インセンスとブレンドし、オリエンタルとグルマンをなめらかにします。ベンゾインは黄金期の古典的なオリエンタルと無数のアンバーコンポジションにおける決定的な温もりです。
豆知識
ベンゾインは安息香酸に名を与え、それを通じて化学用語ベンゼンの語源ともなっています。単語自体はアラビア語のluban jawi(「ジャワの乳香」)に由来します。樹脂は自然には流れ出ず、全ての「涙」は樹皮に意図的に切り込みを入れ、木が癒そうとする過程で生まれます。
レザー
なめし革、スモーク、アニマリックな温もり
素材について
レザーはアコードであり、単一の素材ではありません。レザーのエッセンシャルオイルは存在せず、調香師はバーチタールとカード(スモーキーな木材の蒸留物)、スティラックスとラブダナムの樹脂、イソブチルキノリン、現代のサフラレインタイプの分子から再構築し、かつて皮のなめしに使われたタンニンとオイルを歴史的に模倣します。
香りについて
スモーキーでドライなアニマリックで、柔軟な新しいスエードから焦げたような古いサドルまで幅広い表情があります。バーチタール系はすすとフェノール性で、ほぼキャンプファイヤーとバンドエイドのよう。柔らかいスエードアコードはパウダリー、フローラル、肌に馴染む温もりへと変わります。支えとなる樹脂に応じてビターグリーン、灰っぽい、または甘みへと傾きます。
調香における役割
深み、構造、カーナルなエッジを与えるベースノートのシグネチャーで、ローズ、バイオレット、タバコ、ウード、フローラルハートと合います。偉大なロシアンレザーとラフなドライレザースタイルに象徴的な存在で、それぞれがアコードの異なる側面を体現しています。
豆知識
このジャンルはロシアで生まれました。書籍の製本と靴にバーチタールが使われており、古典的なロシアンレザースタイルはその香りを想起させます。本物のなめし油は安全上の理由でほぼ規制されているため、現代のレザーはほぼ全てが巧みな合成再構築の産物です。
イモーテル
メープルとカレーが絡まる陽に焼けたヘイ
素材について
イモーテルはHelichrysum italicumで、カレープランツとも呼ばれる小さな銀白色の地中海低木で、コルシカ島、バルカン半島、南フランスの岩がちな灌木地帯に自生します。乾燥しても色が褪せない黄色い房状の花穂を水蒸気蒸留してエッセンシャルオイルを得るか、溶剤抽出してアブソリュートとします。
香りについて
陽に温められたヘイや乾燥カモミールのような温かくハーバルな立ち上がりで、鋭いカレーリーフのエッジがあります。落ち着くにつれてより甘い側面が現れます。焦がしメープルシロップ、キャラメル、タバコ、リコリス、樹液。ドライダウンはよりまるみを帯びてハニー調となり、ほんのりフェヌグリークスパイスと微かに薬草感が残ります。
調香における役割
ハートとベースで使用され、タバコ、ティー、リキュールの温もりと天然の深みを与え、フゼアとオリエンタルビルドでウッド、レザー、ラベンダー、アンバーと組み合わされます。メープルイモーテルを主題とした代表的な香水を支え、またラベンダーと対比させてより甘くアロマティックなコントラストを生み出します。
豆知識
名前は「永遠の」を意味します。切り花は水なしで何年も形と色を保つことから、古代の葬儀の花輪にも使われました。コルシカ島での蒸留収率は非常に少なく、真のイモーテルアブソリュートは調香師のベンチに並ぶ高価な天然素材のひとつです。
バニラ
安らぎそのものを体現する温かく甘いハート
素材について
バニラはメキシコ原産の蔓性ラン、Vanilla planifolia の熟成さやから採れ、現在は主にマダガスカル、レユニオン、タヒチで栽培されます。未熟な緑のさやを摘み取り、湯通し、天日発酵、数ヶ月かけてゆっくりと乾燥させることで、さやが黒くなり香りとバニリンが発達します。
香りについて
甘くウォームでクリーミーで、カスタード、キャラメル、ドライフルーツを想起させるバルサミックな深みがあり、その下にほんのりスモーキーなタバコ調のエッジが漂います。柔らかくグルマンな立ち上がりの後、パウダリーで樹脂質の温もりへと乾いていき、肌に密着し、合成バニリン単体よりも豊かな印象を与えます。
調香における役割
豊かさと持続的な温もりが評価されるベースノートで、鋭いエッジを丸め、オリエンタルとグルマンのコンポジションを支えます。トンカ、アンバー、サンダルウッド、スパイスと自然に組み合わさります。最も永続的なオリエンタルとタバコフレグランスの多くがそのコアをバニラの上に構築しています。
豆知識
バニラが最もコストのかかるスパイスのひとつである理由は、ランの花が1日しか開かず、手による人工授粉が必要なためです。この技術は1841年にレユニオン島で12歳の奴隷少年Edmond Albiusによって考案されました。市販のバニラフレーバーの多くは現在、合成バニリンに依存しています。
スチラックス
温かなバルサム、柔らかなレザー、肌のような樹脂
素材について
スティラックス(ストラックスとも呼ばれる)は、主にトルコのLiquidambar orientalisとアメリカ大陸のL. styracifluaという楓の木の傷ついた樹皮から滲み出る芳香バルサムです。灰色の粘性の生バルサムを精製・蒸留し、香水用のレジノイド、エッセンシャルオイル、アブソリュートに加工します。
香りについて
温かく甘いバルサミックで、ほんのりスモーキーなレザーのエッジとシナモンと松のニュアンスがあります。その奥に柔らかくほぼバニリックな肌のような温もりが流れます。樹脂質でほんのり薬草感のある立ち上がりの後、豊かでアンバー調のドライダウンとなり、熟成レザーのように持続しまとわりつきます。
調香における役割
温かみ、レザー、アニマリックな深みを与えるベースノートで高品質な定着剤です。オリエンタルとシプレでラブダナム、ベンゾイン、バニラ、インセンス、フローラルと組み合わされます。古典的なレザーとアンバーにボディを与え、そのジャンルの1920年代の金字塔に織り込まれています。
豆知識
この名前は混乱を招きます。このストラックスはLiquidambarから採れるもので、ベンゾインを産するStyrax属の木とは別物です。ストラックスは古代からインセンスと薬として取引され、神殿で焚かれ、肌のようなほぼ人間的な温もりから珍重されてきました。
コスタス
温かな髪と肌、アニマリックで不穏な存在感
素材について
コストスルートオイルは、ヒマラヤ高地に自生するキク科の大型草本Saussurea costus(インドではkuthとして知られる)の乾燥根を水蒸気蒸留または溶剤抽出して得られます。熟成した根を加工し、セスキテルペンラクトンに富む濃厚で暗色の強烈な香りのオイルを産します。
香りについて
深くアニマリックで温かく、洗っていない人間の髪、頭皮、着古したウールの香りがし、油っぽくほんのり脂っぽい土臭さがあります。ファンクの下に乾いたオリスバイオレットの側面を感じる人もいれば、濡れた犬や古い革として読む人もいます。濃密で持続的、ドライダウンではほんのり甘みが出ます。
調香における役割
歴史的に、シプレ、レザー、オリエンタルに肌のような温もりとアニマリックな深みを与え、粗削りなエッジを丸め、着なれた親密さを添えるベースノート定着剤として使われてきました。多くのヴィンテージクラシックに質感を与えた素材です。現在は調香師が合成再現品のCostus Oliffacなどを使い、濡れた犬や髪のようなシグネチャーを安全に捉えています。
豆知識
天然コストスは現代の香水業界から実質的に姿を消しています。IFRAは2006年に強力な皮膚感作物質としてそのオイル、アブソリュート、コンクリートを禁止し、Saussurea costusは1985年からCITES付属書I保護種に指定され、過剰採取による急激な減少を受けて絶滅寸前として記載されています。
フレグランスの性格
オープニングは力強く、ガルバナムとアルデヒドが鋭く投射した後、クレメンタインとヒヤシンスがエッジを和らげ、ほぼハーバルで涼しげな世界へと誘います。ハートではローズとプラムがアイリスに溶け込み、アコード全体がよりインティメートでパウダリーな質感を帯びていきます。ドライダウンでは、オークモスとカストリウムが香りを肌に固定し、レザーとイモーテルがベンゾインとバニラに織り込まれ、アニマリックで樹脂質の温もりが数時間にわたって肌に寄り添います。
持続性
肌にとどまる時間の長さ
この目盛りは、香りが消えゆくまでに肌の上でどれほどの時間語りかけ続けるか、その持続の目安を読み解きます。低い側にある印は数時間のはかなさを、遠くまで振れた印は朝から夜まで寄り添い続ける香りであることを約束します。
シヤージュ
香りの残す軌跡の大きさ
これは、香りが身を越えてどこまで届き、どのような跡を残すかを読み解きます。低い側では肌にそっと寄り添い、間近でしか気づかれない密やかなささやきとなります。高い側では中程度から強さを経て豊かな広がりへと昇り、部屋を満たし、立ち去ったあとも空気のなかに残り香をとどめます。
エクスペリメンタル
大胆で、好奇心に満ちた方へ
型にとらわれず境界を押し広げる香り。反応を引き出し、他とは一線を画したいと願う方のために。墨を思わせるタールやラバー、発酵した果実、メタリックやアニマリックな表情など、容易には好まれない芸術的で挑戦的な構成がよく似合います。この円盤では、輝く印は冒険心に応える香りであることを、淡い印は穏やかで安心できる方向性であることを示します。
オフィス
洗練されながら、けっして過剰にならず
互いの距離が近い仕事の場では、香りはすぐそばにいる人だけに気づかれるべきものです。整った柑橘、柔らかなムスク、淡いウッドなど、控えめで清潔感があり、ほどよい広がりにとどまる構成がよく似合い、有能で思いやりのある印象を与えます。この円盤では、輝く印は共有の空間でも調和することを、淡い印は香りが届きすぎてしまうことを示します。
イブニング
宵が訪れ、香りが満ちてゆく
ディナーや一杯のグラス、夜の外出。香りが深まり、自信をもって広がる時間です。アンバーや樹脂、スモーキーなウッド、淡い光のもとで開花するふくよかなフローラルなど、より豊かで温かみのある構成がよく似合います。この円盤では、輝く印はその香りが日没とともに息づくことを、淡い印は昼の時間によりふさわしいことを示します。
ロマンティック
そっと感じられる距離で
誰かをそばへ引き寄せる、親密なひとときやデートの夜のために。クリーミーなフローラル、ヴァニラ、柔らかなムスク、ほのかなスパイスやアンバーなど、肌の上でやさしく息づき、近さを誘う温かく官能的な構成がよく似合います。この円盤では、輝く印は心惹かれる雰囲気を生み出すことを、淡い印は艶やかさよりも実直さに傾くことを示します。
フォーマル
大切な場にふさわしい、洗練された佇まい
結婚式や式典、ガラ、装いを正す特別な集い。落ち着きと優雅さが求められる場面です。なめらかなウッド、上品なフローラル、柔らかなレザーなど、静かな威厳をたたえた磨き抜かれた構成がよく似合い、声高なものや遊び心の勝ったものは控えます。この円盤では、輝く印はその場にふさわしい品格を備えていることを、淡い印はその空間にはくだけすぎていることを示します。
カジュアル
ゆったりとした一日に寄り添う、心地よい香り
用事を済ませ、コーヒーを片手に、友と過ごし、のんびりとした週末を楽しむ。気負いのない日常に纏う香りです。みずみずしい柑橘や軽やかなウッド、肌にそっと宿るような穏やかな温もりなど、清潔で自然体な印象の香りがよく似合います。この円盤では、輝く印はその香りがこうした寛いだ時間に寄り添うことを、淡い印はもう少し改まった場面を求めることを示します。
昼から夜へ
香りがもっとも映える時間
この目盛りは、その香りがどの時刻のために生まれたのかを読み解きます。左に寄るほど澄んで明るく、陽の光や外気のなかで軽やかに香ります。右へ滑らせるほど表情は深く温かみを増し、夕暮れや燭の灯る室内にふさわしい存在感へと移ろいます。
冬
冷たい空気を貫いて届く温もり
冷たい空気は香りを和らげ、ゆるやかにします。だからこそ冬には、密度の高い温かなものが映えます。樹脂、スモーク、ヴァニラ、レザー、アンバーを纏ったスパイスが、寒さに抗うように熱を放ちます。このバーは、その香りが寒さのなかでどれほど力強く保たれ、輝くかを示します。
春
やわらかに高まる温もりのなか、花ひらく瑞々しさ
穏やかで湿りを帯びた空気が、軽やかな構成を美しく引き立てます。春には、露を含んだフローラル、青々とした茎、柔らかなパウダー、透明感のある柑橘など、重さよりも生命感を感じさせる香りがよく似合います。このバーは、その香りが瑞々しく緩やかに暖まる季節にどれほど寄り添うかを示します。
夏
本物の暑さのなかで、明るく軽やかに
暑さは香りを強く際立たせ、広げます。だからこそ夏には、涼やかで澄んだ風通しのよいものがふさわしく、鋭い柑橘、潮の香りを帯びたマリン、芳しいハーブ、みずみずしい清涼感が、重さではなく爽やかさをもたらします。このバーは、その香りが真の暑さのなかでどれほど心地よく纏えるかを示します。
秋
冷たくなる日々に寄り添う、スパイスの温もり
気温が下がるにつれ、豊かな素材が重くなりすぎることなく澄んで香ります。乾いたウッド、温かなスパイス、タバコ、アンバー、黄金色の果実が心を落ち着かせ、思索へと誘います。このバーは、その香りが澄んで冷たさを増す日々にどれほど自然に溶け込むかを示します。
ベストシーズン
その重厚さが最も映えるのは秋の夜や冬の寒い季節です。コートをまとった夜、燭台の灯り、あるいは格調ある食卓など、毅然として妥協のない一品がふさわしい場にぴったりの香りです。
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雰囲気
調香師
Bertrand Duchaufour
調香師
GrasseのLautier Florasynthで学び、L'Artisan Parfumeurの専属調香師を務めたフランス人調香師で、現在は独立して活動しています。とりわけインセンスで知られ、L'Artisan ParfumeurのTimbuktuとDzongkha、Comme des Garçons Avignon、Amouage Jubilation XXV、Penhaligon's Sartorialがあります。
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