Ensar Oud
Musk Yusuf
La Storia
Musk Yusuf prende Oud Yusuf, una delle distillazioni dello stesso Ensar Gül, e vi infonde muschio tibetano. È il suo metodo in miniatura: un olio finito trattato come materia prima per ciò che verrà dopo, non come un punto d'arrivo.
Animalico
Pelle, pelliccia e qualcosa di non del tutto domato
Una muschiosità grezza, calda come il corpo, che evoca pelle, capelli e pelliccia, a volte dolce e cipriata, a volte pungente e vagamente ferina. Nella sua forma migliore non si capisce dove finisca il profumo e dove cominci chi lo indossa. Quando è al massimo, è il motivo per cui alcuni si tirano indietro.
Muschio
pelle calda, morbida e aderente
Un tepore morbido, simile alla pelle, che profuma di pulito e lievemente cipriato, come braccia nude scaldate dal sole o bucato appena asciugato. Vibra basso e vicino, smussando le note più taglienti e lasciando una scia quieta e intima, quasi come la tua stessa pelle amplificata.
Speziato
Una bancarella di spezie all'aria aperta
Pepe nero, cardamomo e bacche di pimento, secchi più che dolci, con un calore che pizzica in cima al naso prima ancora che tu abbia finito di inspirare. Non resta mai in sordina sotto qualcos'altro. La spezia alza la temperatura di qualunque cosa le venga messa accanto.
Albicocca
Velluto scaldato dal sole, senza traccia di frutto
Cos'è
Nella nota di albicocca non c'è albicocca. Il frutto non cede nulla che valga la pena distillare, quindi la nota va costruita: lattoni ed esteri brillanti per la maggior parte dei profumieri, oppure assoluta di osmanto, che da solo sa di albicocca secca e di cuoio.
Come odora
Vellutata e scaldata dal sole, il rossore della buccia matura su un fondo cremoso e ceroso. La versione di laboratorio mantiene un'unica forma di albicocca dall'inizio alla fine. Quella naturale è più sfumata, attraversata da tè e miele, e non sta mai ferma.
In profumeria
Sta in testa e nel cuore di floreali fruttati, chypre e gourmand, aggiungendo una dolcezza vellutata e slancio. I lattoni si dosano in modo prevedibile e danno volume. Osmanto e davana sono costosi e legati al raccolto, perciò vengono trattati da protagonisti.
Da sapere
Osmanto e davana compaiono anche nelle formule di largo consumo, quindi vederli in una lista non dimostra nulla su quanto sia naturale un profumo. A rivelarlo è il comportamento: un'albicocca di laboratorio resta ferma e si proietta, quella botanica vaga qua e là.
Pesca
Buccia vellutata e crema, senza frutta di mezzo
Cos'è
Spremi una pesca e ottieni solo una poltiglia acquosa, per questo la nota è sempre costruita. Si regge sui lattoni, e il mercato ne vende ancora uno come aldeide C-14, che non è un'aldeide e non lo è mai stata.
Come odora
Prima la buccia vellutata, poi la polpa: cremosa, un po' burrosa, dolce fin quasi a essere troppo matura. Una pesca costruita in laboratorio risulta luminosa e resta uguale a sé stessa. Una che si affida ai naturali è più velata, più floreale e vicina al tè, e cambia man mano che asciuga.
In profumeria
Lavora nel cuore, accompagnando la rosa e i floreali bianchi giù verso legni, ambra e muschio. L'osmanto è la scorciatoia: quel fiore produce da sé gli stessi lattoni, ed è per questo che profuma di albicocca e pesca già da solo.
Da sapere
I lattoni sono tenaci, perciò la pesca dura in qualunque modo sia costruita. Uno di essi oggi si può ottenere per fermentazione anziché per sintesi, nutrendo lieviti con olio di ricino, e tanto basta perché quella versione conti come naturale.
Frangipani
Petali tropicali che respirano crema di cocco e mandorla
Cos'è
Cinque petali cerosi su un piccolo albero tropicale, la plumeria, coltivata nel Pacifico, nei Caraibi e in India. Il solvente o la CO2 trasferiscono il profumo dei fiori raccolti in un'assoluta che pochi profumieri hanno mai occasione di usare.
Come odora
Crema di cocco e mandorla, dietro una pesca matura, e un bordo verde e speziato che gli impedisce di diventare sciropposo. Più lattiginoso e solare del gelsomino o della tuberosa, e molto meno indolico. Profuma di calore sulla pelle.
In profumeria
Nel cuore fa il lavoro della luce del sole, rendendo cremosa una composizione. Cocco, ylang, gelsomino, sandalo e vaniglia gli stanno accanto, e quando una fragranza sa di pelle calda su una spiaggia, di solito il merito è suo.
Da sapere
Le rese restano ben al di sotto di un decimo dell'uno per cento, per cui la vera assoluta di frangipane è rara e quasi tutto quello che senti è una ricostruzione. Il nome viene da una famiglia romana del Rinascimento, di cui ricorda il profumo per guanti alla mandorla.
Gelsomino
Il fiore bianco inebriante al cuore pulsante della profumeria
Cos'è
La raccolta si fa a mano, al buio, da prima dell'alba fino al mattino. I fiori sono troppo fragili per la distillazione, così un solvente ne trasferisce l'olio in una concreta cerosa, e un lavaggio con l'alcol ne ricava l'assoluta.
Come odora
Dolce, denso e mielato, con qualcosa di lievemente animale al di sotto. Il sambac è verde, luminoso, con un tono di tè; il grandiflorum è più fruttato, più cremoso, più pesante sulla pelle. Nel fondo entrambi diventano caldi e morbidi, con un muschio dai toni di fungo che si coglie solo da vicino.
In profumeria
Posto nel cuore, lega un'apertura agrumata ai legni sottostanti e dà volume a entrambi. Rosa, tuberosa, sandalo e muschio lo accolgono tutti bene. Non pochi profumi si reggono sul solo gelsomino.
Da sapere
Per un solo grammo di assoluta servono circa cinquemila fiori raccolti a mano: è tra le materie più costose della profumeria. Parte della sua profondità viene dall'indolo, che concentrato sa di decomposizione e diventa radioso nella traccia che il fiore porta con sé.
Fiori d'Arancio
Petali bianchi tra miele e verde amaro
Cos'è
Il neroli e l'assoluta di fiori d'arancio nascono dallo stesso fiore bianco dell'arancio amaro, raccolto a mano: il primo distillato in corrente di vapore, la seconda estratta con solvente in una concreta cerosa. Tunisia, Marocco e l'area mediterranea ne forniscono la maggior parte.
Come odora
Al centro un nettare mielato, tagliato da un filo verde-amaro pulito e da una lieve freschezza metallica. Il neroli è il più luminoso e saponoso dei due; l'assoluta è più calda e più indolica, con una profondità muschiata sotto la dolcezza.
In profumeria
È il cardine tra agrumi e pelle: abbastanza luminoso da seguire una testa di limone, abbastanza caldo da sciogliersi nel muschio. Le acque di colonia ne usano il lato frizzante; i grandi floreali bianchi quello opulento e indolico.
Da sapere
Il neroli prende il nome da una principessa di Nerola del Seicento che ne profumava i guanti e l'acqua del bagno. Per un chilo di olio occorre circa una tonnellata di fiori raccolti a mano.
Mimosa
Pompon dorati cipriati, mielati e soffici
Cos'è
La mimosa dei profumieri non è una mimosa ma un'acacia, australiana di nascita e così a suo agio in Costa Azzurra da sembrare ormai autoctona. I pompon invernali finiscono nel solvente e ne escono come un'assoluta densa e dorata.
Come odora
Una dolcezza morbida, secca e polverosa su un fondo di paglia mielata, con dentro mandorla e violetta e, ai margini, un fresco guizzo verde di cetriolo. Qui nulla è tagliente. Si posa in una cipria da cui non vorresti allontanare il viso.
In profumeria
Nota di cuore dalla discreta tenuta, la mimosa rende dorati iris, violetta ed eliotropio e dona a una composizione una morbida naturalezza. La sua stretta parente, la cassie, svolge lo stesso compito nelle formule più antiche.
Da sapere
Un pompon di mimosa non ha petali degni di questo nome. La peluria è fatta di centinaia di minuscoli stami raccolti a sfera, ed è per questo che il fiore si coglie come trama prima ancora che come colore.
Chiodo di Garofano
Spezia calda con un morso anestetizzante da poltrona del dentista
Cos'è
Il chiodo di garofano che conosci è un fiore fermato prima di sbocciare. I boccioli si staccano dall'albero quando si tingono di rosa, seccano in piccoli chiodi bruni e vanno in distillazione per dare l'olio di boccioli di chiodo di garofano.
Come odora
Caldo e secco, con un formicolio che diventa intorpidimento: l'eugenolo, lo stesso composto che usa il dentista. Sotto il bruciore si stende una dolcezza legnosa e fruttata, con una lenta scia balsamica di arance chiodate e vin brulé.
In profumeria
I profumieri lo usano nel cuore per il calore e una ricchezza d'altri tempi, accanto a garofano, rosa e vaniglia. Poivre di Caron si apre su chiodo di garofano e pepe sopra un cuore di garofano, e la stessa spezia scalda un intero scaffale di chypre e fougère.
Da sapere
Un tempo il chiodo di garofano valeva più del suo peso in oro, e gli olandesi rasero al suolo intere piantagioni nelle Isole delle Spezie per controllarne l'offerta. L'eugenolo può rendere la pelle allergica, per questo il suo dosaggio è limitato in ogni materiale che lo contiene.
Zafferano
Fili cremisi che respirano cuoio, miele e fieno secco
Cos'è
In ogni fiore di croco autunnale ci sono tre fili cremisi, e una mano li stacca uno per uno. Essiccati, quegli stimmi vengono messi in infusione per una tintura o estratti in un'assoluta. Questa è l'intera filiera.
Come odora
Prima fieno, miele e pane tostato caldo, poi qualcosa di metallico e cuoiato al di sotto, opera di una molecola chiamata safranale. Si asciuga in camoscio, tabacco e ambra polverosa, amaro ai bordi.
In profumeria
Vive nel cuore, con un bagliore rossastro, cerniera tra spezia e cuoio. I profumieri lo sposano alla rosa così spesso che l'abbinamento è diventato un genere, e interi accordi di cuoio vengono costruiti soltanto su di esso.
Da sapere
Un chilogrammo di zafferano costa circa 150.000 fiori raccolti a mano e molti giorni di lavoro chini sui campi, ed è per questo che quasi nulla arriva alla profumeria. La maggior parte delle note di zafferano è invece costruita con safranale sintetico.
Osmanto
Albicocca e cuoio morbido in un minuscolo fiore dorato
Cos'è
Minuscoli fiori arancio-dorati con cui la Cina profuma da secoli il suo tè e il suo vino. Vengono raccolti a mano, trasformati con un solvente in una concreta cerosa, poi lavati fino a ottenere l'assoluta che i profumieri acquistano.
Come odora
Prima l'albicocca, matura e quasi in confettura, poi pesca e tè nero. Dagli un minuto e compare il camoscio, morbido e un po' fumoso, come l'odore di un guanto molto portato. Si asciuga verso l'uvetta più che verso lo zucchero.
In profumeria
Una nota di cuore che sta esattamente tra frutto, fiore e cuoio, ed è per questo che può addolcire una composizione senza alcuno zucchero. Gli accordi di tè nero, rosa e albicocca le si sposano con naturalezza; e così il cuoio vero.
Da sapere
Serve circa una tonnellata di quei fiori minuscoli per ottenere un chilo di assoluta. In Cina l'albero appartiene alla luna del raccolto e all'amore: tanto significato per un fiore così piccolo.
Narciso
Fieno, miele e una quiete animale e verde
Cos'è
Dimentica il vivace narciso giallo sul davanzale. Questa assoluta nasce dal narciso dei poeti, raccolto a mano con il pettine sui prati d'altura dell'altopiano francese dell'Aubrac, nelle poche settimane di fioritura della tarda primavera.
Come odora
Verde e inebriante insieme: petali ammaccati, fieno fresco, una voluta di tabacco e una dolcezza indolica che sfiora il fecale. Si apre erbaceo, poi diventa terroso, cuoiato e muscoso. Più scuro e più strano di quanto un narciso giallo dovrebbe mai essere.
In profumeria
Nel cuore approfondisce chypre e floreali con fieno e muschio, e sta bene accanto a gelsomino, muschio di quercia, elicriso e cuoio. È la sua vena nera e animalica ad ancorare i floreali vintage più scuri.
Da sapere
La resa è minima e la raccolta dura poche settimane, il che la colloca tra i floreali più costosi. Il nome probabilmente non viene dal giovane greco della fonte, ma da narke, torpore, per il profumo che fa girare la testa.
Muschio Tibetano
Muschio di cervo d'alta quota, asciutto, luminoso e vellutato come il cioccolato
Cos'è
Tutto dipende dall'altitudine. Il vero muschio di cervo raccolto oltre il limite degli alberi sull'altopiano tibetano risulta asciutto e pulito anziché greve di stalla, e le creazioni artigianali che lo impiegano attingono a scorte custodite privatamente da decenni.
Come odora
Prima morde, con un breve lampo selvatico e urinoso, poi si apre. Uno slancio limonato, un'ondata di ribes nero, un calore animale che diventa decisamente cioccolatoso mentre si assesta. Asciutto e luminoso, là dove i muschi più grezzi si fanno fenolici e pungenti.
In profumeria
Anche una sola traccia ha una proiezione enorme, perciò si dosa a respiri, non a grammi. Le composizioni costruite su di esso lo lasciano scoperto, circondato da ribes nero, olibano, ambra e lavanda, e la sua secchezza impedisce alle resine dolci di diventare pesanti.
Da sapere
Accostalo a un muschio bianco sintetico e la differenza è immediata: il galaxolide ha un odore saponoso e piatto, un'unica idea ripetuta. I gradi Tonkin sono più dolci e mielati. Il tibetano è il più asciutto e luminoso di tutti, e il più raro.
Oud Thailandese
Cuoio fumante, attraversato da un filo fruttato
Cos'è
Oud distillato in Thailandia, per lo più dalle foreste di confine orientali intorno a Trat, anche se gli alambicchi thailandesi lavorano più di una specie di Aquilaria. Il legno viene spesso invecchiato per anni prima ancora di arrivare in caldaia.
Come odora
Cova sotto la cenere invece di ardere: cuoio tannico, spezie calde e tabacco mielato, con un filo fruttato e luminoso che scorre al di sotto. Il bordo canforato lo mantiene tonico, quasi antisettico, e più in basso si posa un lieve calore animale.
In profumeria
Si colloca tra il dolce stile cambogiano e quello animalico hindi: profondità di cuoio affumicato senza il sentore di stalla, ed è per questo che vi ricorrono tanto i distillatori artigiani quanto i compositori di miscele. Gli oli di Trat sono i più ricercati di tutti.
Da sapere
Trat condivide con la Cambogia la catena dei Monti Cardamomo, così gli oli di confine possono richiamare la dolcezza khmer portando però molto più cuoio e fumo. Sono gli anni di invecchiamento prima della distillazione a smussare l'asprezza medicinale.
Carattere Olfattivo
Il frutto è breve ma vivido e svanisce presto, mentre gelsomino e mimosa addensano il cuore in un floreale fitto, quasi ceroso. Chiodo di garofano e zafferano mantengono la composizione calda e leggermente metallica. Nel fondo, l'oud thailandese sale insieme al muschio tibetano e crea un accordo di pelle profondo e terroso, che all'inizio si diffonde ampiamente e poi si assesta in un calore animalico e raccolto che persiste per ore.
Persistenza
quanto a lungo resta sulla pelle
La clessidra indica la durata sulla pelle: per quante ore la fragranza continua a parlare prima di svanire. Una barra che si stacca appena dall'inizio significa poche ore fugaci. Una che corre per tutta la lunghezza ti accompagna dal mattino alla sera. Consideralo un valore tipico, non una promessa. La pelle grassa trattiene il profumo molto più a lungo di quella secca.
Scia
l'ampiezza della sua scia
Sillage è la parola francese per la scia di una nave, ed è esattamente ciò che misura questo indicatore: quanta parte del profumo raggiunge la stanza invece di restare su di te. Basso è un sussurro che colgono solo gli amici più stretti. Enorme riempie la stanza, e continua a riempirla anche dopo che l'hai lasciata.
Sperimentale
Nato per provocare, non per piacere
Alcuni profumi sono fatti per piacere. Questi sono fatti per far discutere: catrame inchiostrato, gomma calda, frutta sul punto di guastarsi, metallo e pelliccia dove ti aspettavi dei fiori. La moneta si illumina per un profumo che provoca e si affievolisce per uno che gioca sul sicuro, e a volte è proprio questo lo scopo.
Ufficio
Curato, senza mai sovrastare la stanza
In una stanza condivisa, il profumo è una questione di buone maniere. A questa distanza dovrebbe raggiungere la persona dall'altra parte della scrivania e fermarsi lì: agrumi ordinati, muschio morbido, legni chiari, tutto con un'aria competente e rispettosa. Una moneta luminosa significa che nessuno dovrà farlo notare. Una spenta significa che viaggia lontano.
Sera
Dopo il tramonto, quando si fa più profondo
Cena, drink, la notte che si allunga. È nella luce soffusa che ambre, resine e legni fumosi smettono di essere educati, e che un floreale sontuoso finalmente sboccia. Una moneta luminosa significa che aspetta proprio quest'ora. Una spenta significa che ha dato il meglio di sé alla luce del giorno.
Romantico
Abbastanza vicino da farsi sentire
Una fragranza può vibrare sulla pelle invece di annunciarsi dall'altra parte del tavolo. È questo il registro: fiori cremosi, vaniglia, muschio morbido, un filo di spezia, abbastanza caldi da far avvicinare qualcuno. La moneta si illumina quando un profumo crea quell'atmosfera e si affievolisce quando è più pratico che seducente.
Formale
Autorevolezza discreta in una sala elegante
Un matrimonio, una cerimonia, una sala in cui tutti hanno pensato alle proprie scarpe. Qui conta la struttura, non il volume: legni levigati, fiori disciplinati, cuoio morbido. Una moneta luminosa significa che mantiene il portamento per tutta la sera. Una spenta significa che è troppo informale per quella sala.
Casual
Comodità serena per giornate senza fretta
Commissioni, un caffè, un sabato lento senza dover essere da nessuna parte. Qui niente deve fare colpo su nessuno, quindi serve qualcosa di morbido e disinvolto: agrumi freschi, legni leggeri, un po' di tepore che sale dalla pelle. Una moneta luminosa dice sì a tutto questo. Una spenta significa che la fragranza chiede una serata più importante.
Dal Giorno alla Sera
dove si colloca naturalmente il suo carattere
Una barra che va dal sole alla luna e indica l'ora per cui la fragranza è stata creata. Più resta dorata, più il profumo appartiene alla luce del giorno e all'aria aperta. Più il blu si spinge indietro verso il sole, più diventa profondo e caldo: sera, lume di candela, stanze in penombra.
Inverno
Calore che attraversa l'aria fredda
L'aria fredda smorza una fragranza e la rallenta, per questo l'inverno appartiene al denso e al caldo: resina, fumo, vaniglia, cuoio, spezie ambrate. La barra indica quanto bene questo profumo resiste, risplendendo contro il gelo invece di assottigliarsi.
Primavera
Fioriture fresche in un tepore mite e crescente
L'aria mite e umida solleva una composizione leggera, per questo la stagione appartiene a fiori rugiadosi, steli verdi, cipria morbida e agrumi trasparenti. Vivi più che pesanti. Più il verde avanza lungo la barra, più questo profumo si trova a suo agio con quel clima.
Estate
Luminoso e arioso anche quando fa davvero caldo
Il caldo proietta il profumo al posto tuo, per questo quello sbagliato diventa insopportabile già a mezzogiorno. Ciò che resiste è fresco e respirabile: agrumi taglienti, aria salmastra, erbe aromatiche, acqua. Cose che rinfrescano invece di stuccare. Qui una barra corta significa: tienilo per i mesi più freschi.
Autunno
Tepore speziato per giornate che si fanno fresche
Quando l'aria si rinfresca, i materiali ricchi smettono di soffocare e cominciano a leggersi con chiarezza: legni secchi, spezie calde, tabacco, ambra, frutta diventata dorata. È la stagione in cui il profumo si fa contemplativo. La barra si riempie in base a quanto naturalmente questo profumo si adatta alle giornate limpide che si fanno più fresche.
Quando Indossarlo
Un compagno per la stagione fredda, che accompagna da un tranquillo pomeriggio accanto al camino fino a sera, portato vicino alla pelle da chi non ha nulla da dimostrare: il freddo dell'autunno e dell'inverno ne esalta i floreali cerosi e il caldo chiodo di garofano.
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Il Naso
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La Maison
Oud artigianale puro, la vera materia resinosa, versata dalla bottiglia originale nella tua fiala.
Ensar Oud tratta l'agarwood come un vignaiolo tratta un unico versante di vigne antiche. Sono estratti densi, lenti, profondamente seri, costruiti attorno a oud invecchiati, ambra grigia e muschi animalici di cui la maggior parte delle persone ha soltanto letto. Una goccia sboccia per ore, passando dal fumo alla resina a qualcosa di caldo e vicino alla pelle.
- Origine
- New York, Stati Uniti
- Fondazione
- 2004, come Oriscent
- Nota per
- Oud di grado Sultani, muschio vero
OGNI DECANT
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