

Maison Crivelli
Hibiscus Mahajád
القصة
يعود Hibiscus Mahajád إلى زهرة كركديه صادفها Thibaud Crivelli في مدغشقر، والاسم المبتكر طريقته في التأكيد أنّ العطر ينتمي إلى لقاءٍ بعينه لا إلى فئة. وتبقى الزهرة فيه حامضة، بدل أن تُحلّى لتصير عطراً زهرياً أحمر مألوفاً.


زهري
حديقة كاملة، لا زهرة واحدة أبداً
ليس زهرةً واحدة، بل انطباعُ أزهار كثيرة، غالباً الورد والياسمين وزهر البرتقال، يستند بعضها إلى بعض حتى لا تعود أيّ منها تُعرف وحدها. حلو، نديّ، بودري قليلاً، ويسري الرحيق تحته. هذا ما يقصده الناس حين يقولون إن العطر تفوح منه رائحة الأزهار ولا يستطيعون تحديد أيّها.


حلو
سكّرٌ دافئ يستعصي على التسمية
كراميل، عسل، غزل البنات: حلاوة تحوم بين الثلاثة ولا تستقر على واحد منها. هذه هي الجاذبية الحلويّاتية، ذلك الشيء الذي يجعل المرء يميل مقترباً أكثر مما نوى، دافئة وناعمة، على بُعد نصف خطوة من أن تُؤكل.


فاكهي
قشرة خوخ، لا قشر ليمون
خوخ، كمثرى، تفاح، توت: هذه حلاوة اللبّ لا القشر، ندية مثقلة بالرحيق حيث الحمضيات حادّة ونحيلة. طابعها فتيّ وفيه شيء من الشراهة، نضج يكاد المرء يحسّه يسيل على معصمه.


كشمش أسود
كشمش أسود لاذع بزمجرة حيوانية برّية
ما هو
يتجاهل عالم العطور الثمرة في الغالب. فالمادة التي تهمّ هي مطلق براعم الكشمش الأسود، المستخلَص من براعم الأوراق اللزجة الراتنجية في الشجيرة، ويُعزَّز عادةً بجزيئات كبريتية تحمل لسعة الثمرة الحامضة.
كيف تبدو رائحته
حادّ وحامض وأرجوانيّ بلا لبس، ثم يشقّه شيء متوحّش: حدّة خضراء ورقية تشوبها رائحة عرق خفيفة، أقرب إلى القطّ منها إلى الفاكهة. ثمرة ناضجة من خلفها زمجرة.
في عالم العطور
نوتة مقدّمة لها مخالب. تشقّ الحلاوة، وتمنح الورد حدّةً، وتمنح العطر الفاكهي الزهري شيئاً يقاومه. وما زالت تفتتح التركيبات الفاكهية الحديثة بهزّة.
جدير بالمعرفة
تأتي نفحته القططية من ثيولات يلتقطها الأنف بتركيز أجزاء في التريليون، وهي العائلة ذاتها الكامنة وراء رذاذ ذكور القطط وكأس من نبيذ سوفينيون بلان. ويضيف العطّارون الكشمش الأسود بالقطرات، لا بوحدات ml.


رمان
حبّات ياقوتية لاذعة، مقرمشة بين الحلاوة والمرارة
ما هو
تستقرّ كلّ بذرة ياقوتية داخل حبيبةٍ من عصير حامض لا تكاد تحمل أيّ رائحة، ولا يمكن استخلاص زيت عطري منها. لذلك تُبتكر النوتة ابتكاراً: أكورد خيالي من جزيئات فاكهية وخضراء.
كيف تبدو رائحته
مشرق وعصيري من غير أن يكون سكّرياً أبداً، بحافةٍ نبيذية من الفواكه الحمراء. في الأعلى شيء مائي ومعدني خافت، وفي الوسط حدّة التوت البري، وفي العمق مرارة عفصية جافة تمنعه من أن يصير مفرط الحلاوة.
في عالم العطور
مهمّته أن يُضفي الحدّة. فحافةٌ حمراء حامضة على الورد أو الفاوانيا أو الحمضيات تمنع العطر الزهري الفاكهي من الانزلاق نحو حلاوة الشراب، وحين يُوضع في مواجهة الباتشولي أو المسك يمنح الورود الداكنة المتبّلة لمعانها.
جدير بالمعرفة
سمّته اللاتينية التفاحة ذات البذور، ويسمّيه الفرنسيون grenade. وحين عرف الجنود قنبلةً صغيرة مستديرة محشوّة بالشظايا، استعاروا لها اسم الثمرة، وما زالت القنبلة اليدوية تحمله منذ ذلك الحين.

نعناع أخضر
نعناعان، أحدهما جليدي والآخر حلو
ما هو
نبتتان ومهمّتان مختلفتان. يحمل النعناع الفلفلي menthol فيبدو بارداً. أما النعناع الأخضر فيحمل carvone بدلاً منه، فيبدو حلواً ومستديراً وعشبياً. كلاهما يُقطَّر بالبخار من الأوراق والقمم المزهرة، واستبدال أحدهما بالآخر يغيّر كل شيء.
كيف تبدو رائحته
النعناع الفلفلي نافذ وجليدي، بحافة كافورية تصفّي الذهن سواء طُلب ذلك أم لم يُطلب. أما النعناع الأخضر فألطف: حلو، فاكهي قليلاً، بلا لذعة باردة. كلاهما يبدأ أخضر ومائياً، ثم يستقر في همهمة عشبية نقية.
في عالم العطور
نوتة مقدّمة، وسريعة أيضاً: تومض عبر عطور الفوجير والكولونيا والعطور الرجالية المنعشة، ثم تختفي. يتولّى النعناع الفلفلي الافتتاحيات المنعشة اللاذعة. وكلاهما ينسجم مع الخزامى والريحان والحمضيات، ومع الشوكولاتة على نحو أقل بداهة.
جدير بالمعرفة
لا يبرّد menthol أي شيء. إنه يشغّل المستقبلات العصبية التي تُبلغ عن البرد، فيقرأ الدماغ برداً حيث لا برد. هذه هي الحيلة وراء معجون الأسنان والعلكة، وهي ما لا يقدر عليه النعناع الأخضر.


كركديه
حموضة التوت البري بدلاً من الرائحة
ما هو
لا تكاد الأزهار الاستوائية اللافتة تحمل أيّ رائحة. فما يستعمله المطبخ هو الروزيل، الكأس الحمراء المجفّفة لنوعٍ بعينه من الكركديه، وما يستعمله عالم العطور هو أكوردٌ بُني ليحاكي حموضتها.
كيف تبدو رائحته
حادّ وفاكهي، توت بري وكشمش أحمر منقوعان في شاي حامض، تعلوهما لمسة وردية رقيقة. يبدأ مشرقاً قريباً من المربّى، ثم يجفّ إلى نكهة لاذعة خشبية نباتية، كمذاق شاي الكركديه حين يبرد.
في عالم العطور
لمسةٌ تمتدّ من المقدّمة إلى القلب وتُشرق كلّ ما هو حلو، فتنثر حموضةً حمراء على الورد وتوت العليق والفاوانيا والحمضيات. تحمل عطور الكركديه أحادية الزهرة، وتمنح التركيبات الزهرية الفاكهية والاستوائية حافتها الحامضة.
جدير بالمعرفة
يُحضَّر الروزيل منقوعاً يُعرف بالكركديه أو أغوا دي خامايكا، فيصبغ الكأس بأحمر ياقوتي. ويأتي اللون والحموضة من أحماض الفاكهة والأصباغ، وهذه لا يشمّها الأنف إطلاقاً: طعمٌ لا رائحة.

مطلق الورد الدمشقي
إمبراطورة الورود، تُقطف طوال الصباح
ما هو
في وادي الورد في بلغاريا يبدأ القطاف في العتمة ويتوقف نحو العاشرة والنصف، قبل أن يشتدّ حرّ النهار. وتذهب الأزهار كاملةً، لا البتلات، إلى الإنبيق لاستخراج دهن الورد، أو إلى المذيبات لاستخراج مطلق الورد.
كيف تبدو رائحته
عميق وعسلي، مع ندى وساق خضراء في المقدّمة ودفء فلفلي في العمق. وهنا يفترق الشكلان: دهن الورد نقيّ شمعيّ بحافة من القرنفل، والمطلق أغمق وأقرب إلى المربّى، وأدنى إلى الفاكهة.
في عالم العطور
يستقر في القلب ويمنح التركيبة جسدها. العود والزعفران والباتشولي رفاقه المعتادون، ومن هذا الاقتران تولد تركيبات الورد الداكنة ذات طابع المربّى. ويرسّخ البنى الشرقية والشيبر على حدّ سواء.
جدير بالمعرفة
يلزم لكيلوغرام واحد من دهن الورد ثلاثة إلى أربعة أطنان من الأزهار، أما المطلق فيحتاج إلى نحو سُبع ذلك. وقد غيّرت جزيئات Damascones الموجودة في هذه الزهرة عالم العطور: فهي تبدو وردية حتى بتركيزات تكاد لا تُذكر.

شاي الكركديه
كركديه منقوع، حامضٌ وقد برد
ما هو
النقيع لا الزهرة: كؤوس مجفّفة من الكركديه (Hibiscus sabdariffa)، تُنقع في الماء الساخن وتُشرب في أنحاء العالم باسم الكركديه، وأغوا دي خامايكا، والسوريل. لونه وحموضته يأتيان من الأنثوسيانينات وأحماض الفاكهة لا من مركّبات عطرية، ولذلك بُنيت النوتة في العطر لتستحضر المشروب لا لتُستخلص منه.
كيف تبدو رائحته
أنعم وأكثر استدارةً من أكورد الكركديه الخام. لا تزال حموضة التوت البرّي والكشمش الأحمر في الصميم، لكن يخفّفها طابعٌ دافئ لأوراقٍ منقوعة، ولمسةُ سكّر، وحافةٌ خشبية نباتية جافّة كإبريقٍ تُرك ليبرد. أقلّ حموضةً وأكثر إيناساً من نوتة الزهرة.
في عالم العطور
لمسةٌ في القلب تمنح التركيبات الزهرية الفاكهية دفئاً حامضاً سائغاً بدل انفجارٍ حادّ، وتتآلف مع الورد وتوت العليق والشاي الأسود والحمضيات. إنها النوتة التي يُلجأ إليها حين يُراد للعطر أن يوحي بمشروبٍ بارد في عصرٍ قائظ.
جدير بالمعرفة
الروزيل ليس الكركديه الزينيّ الذي يُزرع في الحدائق، ولا تعطي أيٌّ من الزهرتين مستخلصاً عطرياً صالحاً للاستعمال، ولذلك فهذه النوتة ونوتة الكركديه البسيطة كلتاهما إعادة بناء. وما يفرّق بينهما هو النبرة: أكورد الشاي يحمل حلاوة النقيع، بينما يبقى أكورد الزهرة مشرقاً حامضاً.

قرفة
حرارة لحاءٍ حلوة، تتوهّج ولا تلسع
ما هو
وحده اللحاء الداخلي ذو قيمة. تُقشَّر شرائطه عن الشجرة، وتُلفّ أعواداً، ثم تُقطَّر بالبخار. القرفة الحقيقية من سريلانكا هي الرقيقة، أما القرفة الصينية الأخشن والأقل سعراً فهي ما يملأ معظم مرطبانات المطبخ.
كيف تبدو رائحته
دافئة وجافة وحلوة، بتوهّج أحمر مصدره cinnamaldehyde، وخلفه حافة تشبه القرنفل. رائحة القرفة الحقيقية أكثر استدارةً وفيها مسحة زهرية خفيفة، أما القرفة الصينية فتلسع. وفي مراحلها الأخيرة تميل إلى الخشب والبلسم، مع همسة من الجلد.
في عالم العطور
نوتة قلب، وهي السبب في أن العطور الحلويّاتية والشرقية تبدو كغرفة دافئة. تتآلف مع الفانيليا والعنبر والورد والتفاح والتبغ، والسرّ كله في الاعتدال: لمسة منها تمنح توهّجاً، وقليل زائد يمنح لسعة.
جدير بالمعرفة
أحرق الهولنديون يوماً مخزونهم منها ليُبقوا سعرها مرتفعاً، في زمن كان فيه هذا اللحاء أغلى من الذهب، وكانت سيلان تستحق الغزو من أجله. أما حذر اليوم فأقل إثارة: مركّب cinnamaldehyde يُحسّس البشرة، لذا للجرعة سقف لا تتجاوزه.


مطلق الفانيليا
قرون سحلبية مُعالَجة تتحوّل إلى راتنج داكن حلو
ما هو
سحلبية، وسحلبية صعبة المِراس. تُلقَّح كل زهرة منها يدوياً، أما القرون الخضراء التي تعقدها فتُسلق وتُعرَّق وتُجفَّف في الشمس على مدى أشهر، قبل أن يستخرج الكحول منها الراتنج المُعالَج.
كيف تبدو رائحته
عميق وداكن وبلسمي، لا حلو كالمخبوزات: رم وبرقوق مجفف وتبغ، وخيط دخان خلّفته المعالجة. ينفتح دافئاً مستديراً، ثم يغدو راتنجياً بمسحة جلدية خفيفة. ولا يحمل vanillin الاصطناعي شيئاً من هذا الظل.
في عالم العطور
يعمل كالغراء. فمطلق الفانيليا يشدّ التركيبة بعضها إلى بعض ويُبطئ إيقاعها، ويليّن كل ما هو حادّ أكثر مما ينبغي، ويستقر بارتياح تحت العنبر والتونكا وخشب الصندل والعود. وكثيراً ما تتكئ العطور الحلويّاتية على vanillin للحلاوة، والمطلق هو الإضافة الباهظة الثمن التي تزيدها عمقاً.
جدير بالمعرفة
لا يفوق الفانيليا غلاءً سوى الزعفران. فنحو ستمائة زهرة ملقّحة يدوياً تدخل في كيلوغرام واحد من القرون المعالَجة، ولهذا يُحَسّ أثر أي موسم سيئ في مدغشقر في تجارة العطور بأسرها.
مطلق حبّ المسك
المسك الوحيد الذي ينمو على شجيرة
ما هو
بذور نبتة من فصيلة الخبّازيات، قريبة رثّة الهيئة للكركديه، تفوح منها رائحة المسك قبل أن يمسّها أحد. والتقطير بالبخار، أو الاستخلاص بـ CO2، أو الغسل بالمذيب للحصول على مطلق، كلها تستخرج المسك نفسه الذي يحمله ambrettolide.
كيف تبدو رائحته
دافئ وبودري، وأقرب إلى البشرة مما تبلغه أي مادة اصطناعية. فيه فاكهية تشبه الكمثرى، وحلاوة عنبرية جوزية، ولمسة من السوسن. يتفتّح ببطء، ويوحي بإنسان لا بعطر.
في عالم العطور
نوتة قاعدة تعمل كمُعزِّز: تُدوّر ما فوقها وترفعه، وتمنح العطور الزهرية والسوسن والعطور الحلويّاتية تياراً خفياً دافئاً كالبشرة. ولا شيء آخر من النبات تشبه رائحته المسك إلى هذا الحد.
جدير بالمعرفة
المردود ضئيل، وهذا ما يضع حبّ المسك بين أغلى ما على رفّ العطّار. ومركّب ambrettolide فيه قريب جداً من muscone، جزيء المسك نفسه، ولهذا تستطيع بذرة أن تؤدي المهمة أصلاً.


جلد
جلد مدبوغ ودخان ودفء حيواني
ما هو
لا يوجد زيت عطري للجلد. يعيد العطّارون بناء رائحته من قطران البتولا والكاد، أي أخشاب مقطَّرة دخانية، ومن راتنجَي الستيراكس واللابدانوم، ومن جزيئات isobutyl quinoline وأخرى من نوع safraleine، في صدى للتانينات والزيوت التي كانت تُستعمل قديماً في دباغة الجلود.
كيف تبدو رائحته
دخاني وجاف وحيواني، يتراوح بين جلد سويد جديد لَدِن وسرج قديم مشبع بالقطران. تبدو النسخ القائمة على قطران البتولا سخامية فينولية، أقرب إلى نار المخيّم واللاصق الطبي، أما أكوردات جلد السويد الأنعم فتصير بودرية زهرية بدفء البشرة.
في عالم العطور
نوتة قاعدة تمنح التركيبة قِواماً وحافة حسّية. تبلغ أفضل حالاتها تحت الورد والبنفسج، وإلى جانب التبغ والعود، والقلب الزهري حين يستقر على الجلد يصير إنسانياً بلا لبس.
جدير بالمعرفة
بدأ الجلد المعطّر مع صانعي القفازات الأوروبيين، أما الخيط الدخاني فمصدره روسيا، حيث كانت الجلود المخصصة للأحذية وتجليدات الكتب تُعالَج بقطران البتولا، وما زال «الجلد الروسي» يعني تلك الرائحة. وقد قُيّدت معظم زيوت الدباغة الحقيقية لدواعي السلامة، لذا فعطور الجلد اليوم إعادةُ بناء.


سحلب الفانيليا
قرون سحلبية مُعالَجة، وكاسترد، ودخان خافت
ما هو
تُقطف القرون الخضراء عن السحلبية المتسلّقة وهي لا تكاد تحمل أي رائحة. العطر يُصنع ولا يُعثر عليه: أشهر من الغمر في الماء الساخن والتعريق تحت الشمس والتجفيف البطيء قبل أن يظهر vanillin. المكسيك أولاً، ومدغشقر اليوم.
كيف تبدو رائحته
في المقدّمة كاسترد وكراميل، ثم شيء أدكن في العمق: فاكهة مجففة وخيط من دخان التبغ. تغدو بودرية وهي تجفّ وتبقى قريبة من البشرة. والفانيليا الحقيقية المعالَجة أعمق حضوراً من Vanillin وحده.
في عالم العطور
يستعين بها العطّارون لتدوير الحواف. فكل ما هو شديد الحدّة أو مفرط الخضرة أو بالغ الصرامة يكتسب دفئاً وقواماً من قاعدة الفانيليا، ولهذا ترتكز عليها تركيبات شرقية وحلويّاتية كثيرة إلى جانب التونكا والعنبر وخشب الصندل والبهارات.
جدير بالمعرفة
كل زهرة تتفتح ليوم واحد. وإن فات ذلك اليوم فلا قرن، ولذلك تُلقَّح كلها يدوياً، بطريقة ابتكرها إدمون ألبيوس، صبيّ مُستعبَد في الثانية عشرة من عمره في جزيرة ريونيون. ومعظم نكهة الفانيليا اليوم اصطناعية.
طابع العطر
الدقائق الأولى حيّة وعالية النبرة، أحماض الفاكهة مشرقة والنعناع يكاد يكون دوائياً، قبل أن يُليّن الكركديه الحواف. ثم تجذب القرفة ومطلق الورد التركيبة نحو الداخل ونحو الدفء عبر القلب، فتكاد الزهرة تصير كالمربّى في مواجهة التوابل. وعلى البشرة يتحوّل العطر في النهاية إلى حضورٍ قريب دافئ بحرارة الجسد، من الجلد ونوعين من الفانيليا، يرسّخه الطابع المسكي لحبّ المسك، ثم يتلاشى ببطء وبثباتٍ حقيقي.
الأنسب للارتداء
صُنع لأمسيات الطقس البارد وللمناسبات التي تستدعي عطراً ذا حضور ودفءٍ فيه شيء من الخطر، ويلائم من يتّخذ عطره إعلاناً مقصوداً لا تفصيلاً عابراً.
حدِّد الخيارات


الأجواء
الأنف
Quentin Bisch
عَطّار
عَطّار لدى Givaudan مقيم في باريس. أمضى عاماً مساعدَ عَطّار في Robertet في Grasse تحت إشراف Michel Almairac، ثم تدرّب في Givaudan Perfumery School. من أعماله Parfums de Marly Delina وChloé Nomade وEx Nihilo Fleur Narcotique وMugler Angel Muse.
المزيد من هذا الأنفGuidance 46Delina ExclusifValaya
الدار
العطر كومضة حسية من الذاكرة، يُكتشف أفضل ما يكون من قارورة صغيرة.
تُبنى عطور Maison Crivelli كما تُباغتك الذكرى، دفعة واحدة ومن دون مقدمات. يرتكز كل عطر إلى لحظة عاشها المؤسس فعلًا، ثم يُدفَع بها إلى حد يجعلها تبدو حية أكثر من أن تكون حقيقية. فقد تصطدم فاكهة زاهية مباشرة براتنج، أو تتحول عشبة باردة فجأة إلى دفء حسي.
- المنشأ
- باريس، فرنسا
- التأسيس
- 2018
- تشتهر بـ
- Oud Maracujá، تباينات نابضة بالحياة


كل ديكانت
من الزجاجة الأصلية إلى باب منزلك
نشتري القارورة الأصلية بسعر التجزئة الكامل مباشرة من الدار.
محقنة Socorex طبية الدرجة تسحب المليلترات بدقة من القارورة مباشرة.
توضع في العلبة المطبوعة بالرقائق الذهبية وتُسلّم إلى DHL، وكل الرسوم مدفوعة سلفاً. كيف يُحضَّر الديكانت




































