Amouage
Guidance 46
القصة
يحمل Guidance 46 نسبة 46 في المئة من الزيوت العطرية، وهو من مجموعة Exceptional Extraits التي بنتها Amouage بالعودة إلى العطّار الأصلي، ثم خضع للنقع أسبوعين وللإنضاج أسبوعين آخرين. يوازن Quentin Bisch بين بهارات الزعفران الجلدية وبين الكمثرى والبندق، وعند هذا التركيز يتولّى الختام الخشبي العنبري معظم العمل.
خشبي
عروق جافة في خشب مقطوع
رائحة نشارة خشب الأرز وخشب الصندل وجذور الفيتيفر الجافة، دفء راتنجي مصقول بخشونة خافتة كخشونة علبة الأقلام. إحساس راسخ متّزن، والعمود الفقري الهادئ الذي يجعل العطر يبدو جادّاً طويل الثبات.
فاكهي
قشرة خوخ، لا قشر ليمون
خوخ، كمثرى، تفاح، توت: هذه حلاوة اللبّ لا القشر، ندية مثقلة بالرحيق حيث الحمضيات حادّة ونحيلة. طابعها فتيّ وفيه شيء من الشراهة، نضج يكاد المرء يحسّه يسيل على معصمه.
جوزي
اللحظة التي تصير فيها المكسرات ذهبية
قشور تتحمّص في مقلاة دافئة: بندق ولوز وجوز يميل إلى السُّمرة، مع نعومة برالين زبدية وهمسة من المرزبان خلفها. مريح وشهي، دافئ أكثر منه سكّري.
زهري
حديقة كاملة، لا زهرة واحدة أبداً
ليس زهرةً واحدة، بل انطباعُ أزهار كثيرة، غالباً الورد والياسمين وزهر البرتقال، يستند بعضها إلى بعض حتى لا تعود أيّ منها تُعرف وحدها. حلو، نديّ، بودري قليلاً، ويسري الرحيق تحته. هذا ما يقصده الناس حين يقولون إن العطر تفوح منه رائحة الأزهار ولا يستطيعون تحديد أيّها.
حار دافئ
جمر متوهج من درج التوابل
حرارة مستديرة من القرفة والقرنفل وجوزة الطيب، جافة وراتنجية قليلاً، كخزانة توابل للخَبز لا كمطبخ حادّ الروائح. تمنح دفئاً متورّداً يلفّ البشرة، حميمياً يليق بالطقس البارد، ويحتضنها من الداخل.
العنبر
راتنجٌ دُفِّئ حتى صار حلواً
اللابدانوم والبنزوين والفانيليا ذابت معاً في مزيج حلو لكنه معتم، كنسغ شجرة ليّنته الشمس يسري فيه خيط من دخان البخور. العنبر لا يتلألأ ولا يصخب. يستقرّ قريباً من البشرة ويبثّ دفأه لساعات.
ماء الورد
الندى الصافي الذي تخلّفه الورود
ما هو
الماء الذي يبقى في الإنبيق بعد أن تبذل أزهار الورد الدمشقي زيتها. يحتفظ بكل ما أطلقته الزهرة ولم يستطع الزيت حمله، وتصنعه إيران وبلغاريا وتركيا منذ قرون.
كيف تبدو رائحته
الورد وقد خُفض صوته وفُتحت النوافذ. بتلاتيّ، فيه خضرة خافتة وعسلية رقيقة، بلا المربّى ولا الحدّة المعدنية التي يحملها المطلق. بارد ويكاد يؤكل، كالسير في ضباب معطّر.
في عالم العطور
لمسة زهرية شفيفة في نوتات المقدّمة أو القلب، تمنح نداوةً ونعومةَ الحمّام. ينسجم مع الحمضيات والنيرولي واللوز والزعفران، وهو الأثر الذي تقوم عليه الورود الحديثة الشفافة التي تقرن البتلات بالليتشي.
جدير بالمعرفة
هو من أساسيات المطبخ بقدر ما هو فكرة عطرية: الحلقوم، والبقلاوة، والحلويات الفارسية، وماء الورد الذي يُرشّ في الأعراس والمزارات. وفي كل ربيع تقيم كاشان في إيران مهرجاناً للتقطير نفسه، يُسمّى «گلابگیری».
كمثرى
تُركَّب دائماً تقريباً، ولا تُستخلَص إلا نادراً
ما هو
عصرُ الكمثرى يمنح عصيراً لا عطراً. فالإسترات التي تحمل رائحتها موجودة بأجزاء في المليون، ولا تصمد في الإنبيق، ولهذا فإن كل كمثرى تقريباً تُشمّ في العطور مُركّبة لا مُستخلَصة.
كيف تبدو رائحته
عصيرية وحلوة برفق، نديّة عند الحافة، مائية عسلية في اللبّ. النسخة المُركّبة حادة وعالية الوضوح، شكل واحد نظيف من البداية إلى النهاية. أما الطبيعية فأكثر ضبابية، وتنجرف نحو العشب الأخضر وقشرة الثمرة الشمعية.
في عالم العطور
تُضفي الكمثرى إشراقاً على مقدّمات العطور الزهرية الفاكهية وعطور المسك المنعشة والعطور الحلويّاتية. وتُبنى من إستر الكمثرى وبضع أسيتات، بجرعة واحد في المئة أو أقل، فإن زادت طغت على كل شيء. ويحمل البابونج الروماني الملامح نفسها بصورة طبيعية.
جدير بالمعرفة
من بين الأشكال الأربعة لإستر الكمثرى، لا يفوح برائحة الكمثرى إلا شكل واحد، ولهذا يُحدَّد بهذه الدقة. وظلّت الكمثرى طويلاً توصف بأنها مستحيلة الاستخلاص، إلى أن أنتجت Firgood مستخلصاً منها، وهي عملية تُسخّن ماء الثمرة نفسه.
البندق
محمّص، زبدي، على بُعد خطوة من البرالين
ما هو
إذا عُصرت حبة البندق فلن تُعطي شيئاً يُذكر من العبير. فالرائحة لا توجد إلا بعد التحميص، ولذلك يتجاوز عالم العطور الثمرة نفسها ويعيد بناء جانبها المحمّص من مواد كيميائية عطرية. أما البندق نفسه فيُزرع في معظمه في تركيا، تليها إيطاليا.
كيف تبدو رائحته
دافئ وزبدي ومحمّص، فيه خبز محمّص وبرالين وظلّ خافت من الكاكاو. مستدير لا حادّ. ويقع في مكان ما بين القهوة والحليب الساخن والسكر وقد أُدرك قُبيل أن يحترق.
في عالم العطور
من القلب نزولاً، يمنح العطر طابعاً يكاد يُؤكل من غير أن يجعله سكّرياً، ويجاور القهوة والكاكاو والفانيليا والتونكا والكراميل. وتعتمد عليه العطور الحلويّاتية القائمة على البرالين في الجزء الدافئ الكثيف من أثرٍ يذكّر بمحلّ الحلويات.
جدير بالمعرفة
ينتهي جزء كبير من محصول البندق في العالم إلى الشوكولاتة القابلة للدهن، ولهذا تُقرأ رائحته المحمّصة أولاً على أنها جيانديوجا. أما طابع التحميص فمصدره البيرازينات، الجزيئات التي تقف وراء رائحة القهوة والكاكاو وقشرة الخبز.
اللوز المر
حلاوة المرزبان مع همسة من الخطر
ما هو
سحقُ حبة لوز مرّ نيئة يُطلق سيانيد الهيدروجين. أما رائحة المرزبان فمصدرها benzaldehyde، الجزيء المختبئ في تلك اللبّات وفي نوى المشمش والخوخ والكرز.
كيف تبدو رائحته
حلو، جوزيّ، مرزبانيّ بلا لبس، مع لذعة باردة كنواة الكرز وإيماءة إلى الأماريتو. وتحت طابعه الجوزي بودرية خافتة. يصل مشرقاً ثم يجفّ إلى شيء ناعم كريمي.
في عالم العطور
يضعه العطّارون في القلب، حيث يؤدّي عملاً حلويّاتياً دون أن يتحوّل إلى حلوى، وينسجم بسهولة مع الفانيليا والتونكا والسوسن البودري. ومع heliotropin يبني قلب المرزبان والكرز في العطور الشرقية الحلويّاتية الداكنة.
جدير بالمعرفة
الروايات البوليسية محقّة في أمر واحد: كثيراً ما يوصف السيانيد بأن رائحته كرائحة اللوز. لكن ما يُشمّ في القارورة ليس سيانيداً. فزيت اللوز المرّ المقطَّر يُعالَج بعد التقطير لنزع السمّ منه فلا يبقى إلا الجزء العطري، أما benzaldehyde الاصطناعي فلم يحتوِ عليه قط.
اللبان
دموعٌ ذهبية تصلّبت على جذعٍ مشقوق
ما هو
حين يُشرَّط لحاء شجرة Boswellia ينزف نُسغاً حليبياً يتصلّب على مدى أسابيع في دموع ذهبية. ويأتي أثمن الراتنج من أشجار Boswellia sacra في عُمان والصومال. ثم يحوّل البخار أو المذيب هذه الدموع إلى زيت.
كيف تبدو رائحته
أكثر إشراقاً مما يُنتظر من شيء اسمه البخور: بارد، ليموني، يكاد يحمل انتعاش الصنوبر، مع نفحة فلفلية ترفعه. وتحته طبقة جافة بلسمية، ثم ينتهي إلى الدخان الدافئ المغبرّ الذي نعرفه جميعاً.
في عالم العطور
يفعل شيئاً غريباً على راتنج: يجعل الثقيل أخفّ. فمن موقعه في القلب والقاعدة يفتح العود واللابدانوم والأكوردات الشرقية الكثيفة، ويمنح الورد فضاءً بارداً هادئاً يقف فيه.
جدير بالمعرفة
الأشجار في محنة. فتجمّعات Boswellia البرية تتناقص تحت وطأة الإفراط في التشريط والجفاف والرعي، وبات الإمداد على المدى البعيد براتنجٍ أحرقه العالم منذ آلاف السنين سؤالاً حقيقياً.
فلفل وردي
توت وردي مشرق بفوران بهاري
ما هو
ليس فلفلاً. تأتي هذه الحبّات الوردية اللون من شجرة في أمريكا الجنوبية لا تربطها أي صلة نباتية بكرمة الفلفل، وتُجفَّف ثم تُقطَّر بالبخار أو تُستخلص بغاز CO2.
كيف تبدو رائحته
أكثر وردية وفاكهية من الفلفل الأسود، ولا يحمل من الحرارة إلا وخزة. حبّات مسحوقة، وراتنج يذكّر بالعرعر، ولمسة خاطفة من الحمضيات. يومض في الافتتاحية ويختفي سريعاً، تاركاً وراءه دفئاً بهارياً لطيفاً.
في عالم العطور
يلجأ إليه العطّارون حين تحتاج التركيبة إلى بهار بلا حرارة. يضع فوراناً وردياً فوق العطور الزهرية، ويُنعش العطور الخشبية والعنبرية، وينسجم مع البرغموت والباتشولي. وهذا الفوران من بصمات العطر الفاكهي الزهري الحديث.
جدير بالمعرفة
العائلة التي ينتمي إليها فعلاً هي عائلة الكاجو، والقرابة وثيقة إلى حدّ أن من يتحسّسون من الكاجو أو المانجو قد يتحسّسون أحياناً من هذه الحبّات أيضاً. معلومة تستحق المعرفة قبل استخدامها في الطبخ.
الورد
حلاوة ندية فوق لسعة خضراء فلفلية
ما هو
معظم الورد المستخدم في العطور واحد من نوعين: الدمشقي من بلغاريا وتركيا، والسنتيفوليا من غراس. تُقطف الأزهار كاملة باليد من قبل شروق الشمس حتى نحو العاشرة والنصف صباحاً، ثم تُقطَّر لتعطي دهن الورد أو تُستخلص بالمذيبات لتعطي المطلق.
كيف تبدو رائحته
منعش، عسليّ، أخضر عند الحواف، وما زال عليه شيء من الندى. تحته بهارات وفاكهة، وفي المطلق عتمة كعتمة المربّى. يفتتح دهن الورد حادّاً مشرقاً، أما المطلق فأدفأ وأكثر دخانية وأقرب إلى البشرة.
في عالم العطور
لا يتصرّف الورد كنوتة واحدة بقدر ما يتصرّف كلوحة ألوان كاملة. يحمل عطراً بمفرده أو يذوب في عطر شيبر، ويغدو داكناً إلى جانب العود والباتشولي، وبودرياً بجوار البنفسج، ويُمسك قلب العطر الزهري متماسكاً.
جدير بالمعرفة
طريقتا الاستخلاص ليستا الصفقة نفسها. فدهن الورد يحتاج إلى ما بين ثلاثة وأربعة آلاف كيلوغرام من الأزهار ليعطي كيلوغراماً واحداً من الزيت. أما المطلق، المستخلص بالمذيب، فيبلغ ذلك بنحو سُبع كمية الأزهار.
أوسمانثوس
مشمش وجلد ناعم في زهرة ذهبية صغيرة
ما هو
أزهار صغيرة برتقالية ذهبية تُعطّر بها الصين شايها ونبيذها منذ قرون. تُجمع باليد، وتُستخلص بالمذيب في خلاصة شمعية، ثم تُغسل لتصير المطلق الذي يشتريه العطّارون.
كيف تبدو رائحته
المشمش أولاً، ناضجاً يكاد يكون كالمربّى، ثم الخوخ والشاي الأسود. وبعد دقيقة يظهر جلد السويد، ناعماً ودخانياً قليلاً، كرائحة قفّاز طال ارتداؤه. ويجفّ نحو الزبيب لا نحو السكّر.
في عالم العطور
نوتة قلب تقف تماماً بين الفاكهة والزهرة والجلد، ولهذا تستطيع أن تُحلّي التركيبة دون أي سكّر فيها. تنسجم معها بطبيعة الحال أكوردات الشاي الأسود والورد والمشمش، وكذلك الجلد الحقيقي.
جدير بالمعرفة
يلزم نحو طنّ من هذه الأزهار الدقيقة لصنع كيلوغرام واحد من المطلق. وترتبط الشجرة هناك بقمر الحصاد وبالحب، وهو معنى كبير لزهرة بهذا الصغر.
زعفران
خيوط قرمزية تتنفس الجلد والعسل والتبن الجاف
ما هو
داخل كل زهرة من زهور الزعفران التي تتفتّح في الخريف ثلاثة خيوط قرمزية، تنتزعها اليد واحداً واحداً. وبعد التجفيف تُنقع هذه المياسم لصنع صبغة أو تُستخلص لصنع مطلق. تلك هي سلسلة الإمداد بأكملها.
كيف تبدو رائحته
تبنٌ وعسل وخبز محمّص دافئ أولاً، ثم شيء معدني جلدي في العمق، من صنع جزيء يُدعى safranal. ويجفّ نحو جلد السويد والتبغ والعنبر المغبرّ، مع مرارة عند الحواف.
في عالم العطور
يسكن القلب، متوهّجاً بلون ضارب إلى الحمرة، وهو المفصل بين البهارات والجلد. وقد زاوجه العطّارون بالورد مراراً حتى صار الثنائي نوعاً قائماً بذاته، وتُبنى أكوردات جلدية كاملة عليه وحده.
جدير بالمعرفة
يكلّف كيلوغرام الزعفران نحو 150,000 زهرة مقطوفة باليد وأياماً كثيرة من العمل المنحني، ولهذا لا يكاد يصل منه شيء إلى العطور. ومعظم نوتات الزعفران تُبنى بدلاً من ذلك من safranal اصطناعي.
ياسمين سامباك
ياسمين أخضر كالشاي يتفتّح بعد حلول الظلام
ما هو
تتفتّح الأزهار بعد حلول الظلام، وحينها تبلغ رائحتها أقصى قوتها، لذا يقطفها العمّال براعمَ في الصباح الباكر قبل أن تنفتح. ويعطي الاستخلاص بالمذيب كونكريت شمعياً، وغسل هذا الكونكريت بالكحول يعطي المطلق.
كيف تبدو رائحته
أكثر خضرة وأقرب إلى الشاي من ياسمين grandiflorum، وأقل فاكهية بكثير. يبدأ حادّاً وشمعياً قليلاً، مع مسحة تكاد تكون من الموز، ثم يدفأ في حلاوة إندولية. ومركّب indole هو ما يمنحه جانبه الحيواني: مُسكِر عن قرب، ومع ذلك يبقى مضيئاً.
في عالم العطور
نوتة قلب تمنح باقات الأزهار البيضاء جسدها وارتفاعها. تنسجم مع الورد والتوبيروز وخشب الصندل والشاي الأخضر، وتُليّن حدّة الحمضيات، وبعض عطور الزهرة الواحدة المستوحاة من أزهار الليل تكاد لا تُبنى إلا عليها.
جدير بالمعرفة
هذا هو السامباغيتا، الزهرة الوطنية للفلبين، يُنظم في أكاليل ويُستخدم لتعطير الشاي الصيني. أزهار دقيقة تُقطف باليد كل صباح على مدى موسم طويل، وهذا ما يضع مطلقها بين أغلى المواد الزهرية.
خشب الصندل
خشبٌ كريمي اقتُلع من جذوره
ما هو
أغنى الزيت يكمن في الجذور، ولذلك تُقتلع الشجرة بأكملها بدل أن تُقطع، ثم تُقطَّر بالبخار. وكانت ميسور في جنوب الهند المصدر الكلاسيكي، إلى أن دفعت عقود من القطع الجائر الأشجار البرية إلى حافة الزوال.
كيف تبدو رائحته
حليب وخشب دافئ، مع حافة وردية تكاد تكون زبدية، ولا شيء حادّ على الإطلاق. وما يفاجئ الناس هو قلّة تحوّله: لا افتتاحية مشرقة، ولا دراما في مرحلة الجفاف، بل التوهّج الهادئ نفسه لساعات.
في عالم العطور
يعمل على وجهين: رائحةً قائمة بذاتها، ومثبّتاً يُبقي الورد أو الياسمين في مكانه. ويُصنَّف خشب الصندل كذلك في درجات، وأغمق خشب القلب العتيق وأكثفه وأغناه بالراتنج يحمل اسماً خاصاً به: «اللحم الأحمر».
جدير بالمعرفة
يحتاج قلب الخشب الجدير بالقطع إلى نحو ثلاثين عاماً كي يتكوّن. وتُورِّد اليوم مزارع من النوع نفسه في غرب أستراليا معظم زيت العالم، وهو قريب من كيمياء خشب الصندل الميسوري القديم، وإن لم يبلغ تماماً كريميّته.
Akigalawood
بقايا الباتشولي وقد أُعيد صنعها خشباً فلفلياً
ما هو
تُخلّف صناعة الباتشولي بقايا لم يكن أحد يريدها. فسخّرت Givaudan إنزيمات مشتقة من التخمير للعمل عليها في عملية بيوتكنولوجية، فحصلت على خشب لم يكن له وجود من قبل. ويُحتسب مادة طبيعية.
كيف تبدو رائحته
باتشولي نُزعت منه رائحة القبو. ما يبقى جافّ ودافئ، فلفليّ على طريقة الفلفل الوردي، يسري فيه خيط رفيع من خشب العود. شفاف حيث العود كثيف، ومعاصر بلا لبس.
في عالم العطور
يمتدّ من القلب إلى القاعدة، مانحاً إشعاعاً خشبياً وانطباعاً بالعود دون الثقل الحيواني، ولهذا يظهر في كثير من عطور النيش الحديثة. ورفاقه المعتادون الفلفل الوردي والورد والجلد والعنبر.
جدير بالمعرفة
مادة حصرية، فلا يستخدمها إلا العطّارون العاملون داخل Givaudan: كل عطر تفوح منه رائحتها يعود إلى دار واحدة. وقد غدت المثال الأبرز على إعادة تدوير المخلّفات إلى قيمة أعلى في عالم العطور.
الفانيليا
قرون سحلبية مُعالَجة، وكاسترد، ودخان خافت
ما هو
تُقطف القرون الخضراء عن السحلبية المتسلّقة وهي لا تكاد تحمل أي رائحة. العطر يُصنع ولا يُعثر عليه: أشهر من الغمر في الماء الساخن والتعريق تحت الشمس والتجفيف البطيء قبل أن يظهر vanillin. المكسيك أولاً، ومدغشقر اليوم.
كيف تبدو رائحته
في المقدّمة كاسترد وكراميل، ثم شيء أدكن في العمق: فاكهة مجففة وخيط من دخان التبغ. تغدو بودرية وهي تجفّ وتبقى قريبة من البشرة. والفانيليا الحقيقية المعالَجة أعمق حضوراً من Vanillin وحده.
في عالم العطور
يستعين بها العطّارون لتدوير الحواف. فكل ما هو شديد الحدّة أو مفرط الخضرة أو بالغ الصرامة يكتسب دفئاً وقواماً من قاعدة الفانيليا، ولهذا ترتكز عليها تركيبات شرقية وحلويّاتية كثيرة إلى جانب التونكا والعنبر وخشب الصندل والبهارات.
جدير بالمعرفة
كل زهرة تتفتح ليوم واحد. وإن فات ذلك اليوم فلا قرن، ولذلك تُلقَّح كلها يدوياً، بطريقة ابتكرها إدمون ألبيوس، صبيّ مُستعبَد في الثانية عشرة من عمره في جزيرة ريونيون. ومعظم نكهة الفانيليا اليوم اصطناعية.
حبّ المسك
المسك الوحيد الذي ينمو على شجيرة
ما هو
بذور نبتة من فصيلة الخبّازيات، قريبة رثّة الهيئة للكركديه، تفوح منها رائحة المسك قبل أن يمسّها أحد. والتقطير بالبخار، أو الاستخلاص بـ CO2، أو الغسل بالمذيب للحصول على مطلق، كلها تستخرج المسك نفسه الذي يحمله ambrettolide.
كيف تبدو رائحته
دافئ وبودري، وأقرب إلى البشرة مما تبلغه أي مادة اصطناعية. فيه فاكهية تشبه الكمثرى، وحلاوة عنبرية جوزية، ولمسة من السوسن. يتفتّح ببطء، ويوحي بإنسان لا بعطر.
في عالم العطور
نوتة قاعدة تعمل كمُعزِّز: تُدوّر ما فوقها وترفعه، وتمنح العطور الزهرية والسوسن والعطور الحلويّاتية تياراً خفياً دافئاً كالبشرة. ولا شيء آخر من النبات تشبه رائحته المسك إلى هذا الحد.
جدير بالمعرفة
المردود ضئيل، وهذا ما يضع حبّ المسك بين أغلى ما على رفّ العطّار. ومركّب ambrettolide فيه قريب جداً من muscone، جزيء المسك نفسه، ولهذا تستطيع بذرة أن تؤدي المهمة أصلاً.
لابدانوم
راتنج عنبري لزج يُكشط من شجيرات السيستوس المحروقة بالشمس
ما هو
في الصيف، يرشح الورد الصخري المتوسطي صمغاً من أوراقه، داكناً ولزجاً إلى حدّ أنه يُلصق الأصابع بعضها ببعض. يغلي الحصّادون الأغصان أو يكشطونها لجمعه، ثم يُستخلص هذا الصمغ الخام إلى مطلق وخلاصة راتنجية.
كيف تبدو رائحته
دفء بلسمي، ثم جلد وفاكهة مجففة وعسل وخيط ملتفّ من الدخان. وفي الافتتاحية شيء يكاد يشبه العنبر الرمادي. وبعد ساعات يستقر على تبغ بنّي وبشرة عاشت يومها، ولا يزال مستمراً.
في عالم العطور
من دون اللابدانوم تنهار معظم أكوردات العنبر؛ فعليه تُبنى الفانيليا والبنزوين. يثبّت التركيبة في مكانها، ويمنح عطور الشيبر والعطور الجلدية عمقها، ويتآلف جيداً مع الورد وطحلب البلوط والبخور.
جدير بالمعرفة
قبل أن يُعرف التقطير، كانت هناك الماعز. كانت القطعان ترعى بين شجيرات السيستوس طوال الصيف، فيتلبّد الصمغ في لحاها وأفخاذها، ثم يمشّطه الرعاة منها. واللابدانوم من أقدم المواد العطرية التي لا تزال مستخدمة.
عنبر رمادي
توهّج دافئ مالح يعلق في الهواء
ما هو
تذكر الدار العنبر الرمادي دون أن تقول إن كان المادة الحقيقية أم أكورداً. وفي العطور الحديثة تكون نوتة العنبر الرمادي في الغالب الأعمّ أكورداً مبنياً على جزيئات من نوع Ambroxan، لأن العنبر الرمادي الحقيقي نادر ولا يُعثر عليه إلا مصادفةً، على شاطئ أو في عرض البحر.
كيف تبدو رائحته
تفوح هذه الأكوردات دافئةً مالحةً شبيهةً بالبشرة، أقرب إلى توهّج منها إلى رائحة. تسري فيها حلاوة معدنية جافة، مع لمحات من خشب الطوف والأخشاب الشقراء والبشرة التي دفّأتها الشمس، ولا حدّة فيها على الإطلاق.
في عالم العطور
تعمل نوتة العنبر الرمادي من القاعدة. فتمنح إشراقاً وثباتاً، وتدفع الأخشاب والعنبريات إلى الخارج، وتهب التركيبة ذلك الطابع المتنفّس الذي دفّأته الشمس، والذي تتشاركه عطور حديثة كثيرة.
جدير بالمعرفة
تعمل الجزيئات من نوع Ambroxan على نحو غريب: على البشرة مباشرة قد تبدو خافتة، لكنها على بعد خطوة تملأ الهواء. وهي أيضاً طويلة البقاء على نحو لافت، وكثيراً ما تبقى عالقة بوشاح أو كنزة بعد أن تكون البشرة قد أفلتتها بزمن طويل.
Georgywood
خشب جافّ مشعّ يلتصق بالبشرة
ما هو
مادة حصرية لدى Givaudan، صُنعت في المختبر ولا أثر فيها لنبات أو حيوان. تنتمي إلى عائلة Iso E Super نفسها، وتؤدي العمل نفسه تقريباً بلمسة أخفّ.
كيف تبدو رائحته
نظيف وجافّ وخشبي، أرزٌ فيه ومضة باردة خضراء نعناعية وأثر من الحلاوة. يبدو أنعم وأكثر شفافية من Iso E Super، وأقوى. وفي الغالب يجعل البشرة تفوح برائحة خشب دافئ يتنفّس.
في عالم العطور
نوتة قاعدة ومُثبِّت يضيف حجماً خشبياً وتوهّجاً ناعماً بدلاً من شكل خاص به. تمتصّه العطور العنبرية والمسكية والفيتيفر والعطور الزهرية دون أن يُرى. ويكمن تحت عدد كبير جداً من العطور الخشبية الحديثة الشفافة.
جدير بالمعرفة
يوجد Georgywood في صورتين، كلٌّ منهما انعكاس الأخرى في المرآة، متطابقتين بكل مقياس مألوف. غير أن الأنف يلتقط إحداهما عند تركيزات أدنى بأكثر من مئة مرة من الأخرى. الذرّات ذاتها والوزن ذاته، وإحداهما تكاد تكون صامتة.
سيبريول
جذر داكن دخاني من قاع نهر هندي
ما هو
نجارموتا، نبات من فصيلة السُّعد ينمو برياً في مجاري الأنهار المستنقعية في ماديا براديش. تُقتلع جذوره وتُجفَّف وتُسحق وتُقطَّر بالبخار، والمردود أقل من عُشر الواحد بالمئة: زيت كثيف داكن.
كيف تبدو رائحته
خشبي وترابي، يسري تحته دخان بارد، أجفّ من الباتشولي وأكثر جذرية من الفيتيفر. حدّة فلفلية أولاً، ثم جلد وعنبر جاف وقليل من القطران. ويختم داكناً معدنياً تفوح منه رائحة الرماد، قريباً من خشب العود المحترق.
في عالم العطور
نوتة قاعدة ومثبّت طبيعي، والبديل الميسور حين تحتاج التركيبة إلى العود. ينسجم مع الباتشولي والزعفران وخشب الأرز والبخور، ويُسند معظم المزائج الخشبية الدخانية التي تميل إلى خشب العود.
جدير بالمعرفة
في الهند يُستعمل الجذمور نفسه منذ زمن بعيد في الطب الأيورفيدي وفي صناعة الأدهان العطرية. أما النبتة الشقيقة من فصيلة السُّعد فعشبة ضارة عنيدة في الحقول، يلعنها المزارعون في أنحاء العالم.
طابع العطر
تمنح الكمثرى واللوز الافتتاحيةَ إشراقةً عصيرية بطابع المرزبان، ويأتي القلب وردةً ممتلئة متبّلة بالزعفران مع الأوسمانثوس والياسمين، أما القاعدة فغنية ومُحتضِنة: خشب صندل كريمي وعنبر رمادي ولابدانوم وفانيليا.
الثبات
كم يبقى على البشرة
تقرأ الساعة الرملية مدة البقاء: كم ساعة يظل العطر يتحدّث قبل أن يخفت. الشريط الذي بالكاد يغادر البداية يعني ساعات قليلة عابرة، والذي يمتد على طوله كاملاً يحمل العطر من الصباح إلى المساء. يُرجى اعتبار ذلك تقديراً معتاداً لا وعداً، فالبشرة الدهنية تحتفظ بالعطر مدة أطول بكثير من البشرة الجافة.
الانتشار
اتّساع الأثر الذي يتركه
كلمة Sillage الفرنسية، أي الانتشار، تعني في الأصل الأثر الذي تخلّفه السفينة في الماء، وهذا بالضبط ما يقيسه هذا المؤشر: مقدار ما يبلغ الغرفة من العطر بدل أن يبقى على البشرة. المنخفض همسة لا يلتقطها إلا الأصدقاء المقرّبون. أما الهائل فيملأ الغرفة، ثم يظلّ يملؤها بعد المغادرة.
تجريبي
صُنع ليستفزّ، لا ليُرضي
بعض العطور صُنعت لتُحَبّ. أما هذه فصُنعت ليُختلَف عليها: قطران كالحبر، ومطاط ساخن، وفاكهة على وشك الفساد، ومعدن وفرو حيث كان المتوقَّع أزهاراً. تتوهج العملة للعطر الذي يستفزّ، وتخفت للعطر الذي يؤثر السلامة، وهذا أحياناً هو المقصود بالضبط.
العمل
مصقول، لا يعلو صوته على المكان أبداً
في الغرفة المشتركة، العطر مسألة لياقة. عند هذا المستوى ينبغي أن يبلغ الشخص الجالس على الجانب الآخر من المكتب ويتوقف عنده: حمضيات مرتّبة، ومسك ناعم، وأخشاب فاتحة، وكلّها توحي بالكفاءة ومراعاة الآخرين. العملة المضيئة تعني أن أحداً لن يضطر إلى التعليق عليه. والباهتة تعني أنه يسافر أبعد من ذلك.
مسائي
بعد حلول الظلام، حين يزداد عمقاً
عشاء، ومشروبات، وليلة تمتدّ طويلاً. في الضوء الخافت تكفّ العنبريات والراتنجات والأخشاب الدخانية عن التأدّب، وفيه تتفتح أخيراً الأزهار المخملية الوافرة. العملة المضيئة تعني أنه ينتظر هذه الساعة بالذات. والباهتة تعني أنه قدّم أفضل ما لديه في ضوء النهار.
رومانسي
قريبٌ بما يكفي ليُحَسّ به
يمكن للعطر أن يدندن على البشرة بدل أن يُعلن عن نفسه عبر الطاولة. هذا هو المقام هنا: أزهار كريمية، وفانيليا، ومسك ناعم، وخيط من التوابل، ودفء يكفي ليجعل أحدهم يقترب. تتوهج العملة حين يصنع العطر هذا الجوّ، وتخفت حين يكون عملياً أكثر منه مُغرياً.
رسمي
هيبةٌ هادئة في قاعة متأنّقة
زفاف، ومراسم، وغرفة فكّر فيها الجميع في أحذيتهم. ما ينجح هنا هو البنية لا الصخب: أخشاب ناعمة، وأزهار منضبطة، وجلد ليّن. العملة المضيئة تعني أنه يحافظ على قوامه طوال المساء. والباهتة تعني أنه غير رسمي أكثر مما يليق بالمكان.
غير رسمي
راحة سهلة لأيام على مهلها
مشاوير، وقهوة، وسبت متمهّل بلا مواعيد. لا شيء هنا مطالب بإبهار أحد، لذا يكون الاختيار ليّناً سهلاً: حمضيات منعشة، وأخشاب خفيفة، وقليل من الدفء المنبعث من البشرة. العملة المضيئة تقول نعم لكل ذلك. والباهتة تعني أن العطر يطلب ليلة أكبر.
من النهار إلى الليل
حيث يستقرّ مزاجه بطبيعته
شريط يمتد من الشمس إلى القمر، يقرأ الساعة التي صُنع العطر من أجلها. كلما بقي منه ذهبياً أكثر، ازداد انتماء العطر إلى ضوء النهار والهواء الطلق. وكلما امتدّ الأزرق عائداً نحو الشمس، صار أعمق وأدفأ: مساء، وضوء شموع، وغرف خافتة الإضاءة.
الشتاء
دفءٌ يشقّ طريقه في الهواء البارد
يكتم الهواء البارد العطر ويبطئه، ولهذا ينتمي الشتاء إلى الكثيف والدافئ: الراتنج، والدخان، والفانيليا، والجلد، والتوابل العنبرية. يقرأ الشريط مدى قدرة هذا العطر على المقاومة، متوهجاً في وجه البرد بدل أن يرقّ فيه.
الربيع
أزهارٌ ندِيّة في دفءٍ هادئ يتصاعد
يرفع الهواء المعتدل الرطب التركيبة الخفيفة، لذا ينتمي هذا الموسم إلى الأزهار المندّاة، والسيقان الخضراء، والبودرة الناعمة، والحمضيات الشفافة. عطور حيّة لا ثقيلة. وكلما امتدّ الأخضر على الشريط، ازداد ارتياح هذا العطر في ذلك الطقس.
الصيف
مشرقٌ ورائق في حرٍّ حقيقي
الحرارة تتكفّل بنشر العطر، ولهذا يصبح العطر الخطأ لا يُطاق بحلول الظهر. ما يصمد هو البارد الذي يتنفّس: حمضيات حادة، وهواء مالح، وأعشاب عطرية، وماء. أشياء تُنعش بدل أن تُتخم. والشريط القصير هنا يعني أن الأفضل ادّخاره للأشهر الأبرد.
الخريف
دفءٌ متبّل لأيامٍ تبرد
مع برودة الهواء، تكفّ المواد الغنية عن الخنق وتبدأ في الظهور بوضوح: أخشاب جافة، وتوابل دافئة، وتبغ، وعنبر، وفاكهة صارت ذهبية. إنه الموسم الذي يصبح فيه العطر تأمّلياً. ويمتلئ الشريط بقدر ما يستقرّ هذا العطر بسلاسة في الأيام المنعشة الآخذة في البرودة.
الأنسب للارتداء
صُمِّم لمناسبات الشتاء والخريف الأنيقة، إذ تمتدّ وردتُه المتبّلة بالزعفران ودفؤه الكريمي بطابع المارزيبان من تجمّع نهاري راقٍ حتى أمسية حميمة يُرتدى فيها قريباً من البشرة.
حدِّد الخيارات
الأجواء
الأنف
Quentin Bisch
عَطّار
عَطّار لدى Givaudan مقيم في باريس. أمضى عاماً مساعدَ عَطّار في Robertet في Grasse تحت إشراف Michel Almairac، ثم تدرّب في Givaudan Perfumery School. من أعماله Parfums de Marly Delina وChloé Nomade وEx Nihilo Fleur Narcotique وMugler Angel Muse.
المزيد من هذا الأنفDelina ExclusifValayaHibiscus Mahajád
الدار
Frankincense وRose بحجم ملكي، تُجرَّب دون المخاطرة الكاملة التي تفرضها القارورة الكاملة.
Amouage لا تعرف الهدوء. كل قارورة تبدو وكأنها صُنعت لغرفة عليك أن تستحق دخولها، بأسقف عالية وبخور يملأ الهواء وضوء يتسلل عبر شيء ثمين. يسكب البيت Frankincense وRose والعود وكأن لديه مخزوناً لا ينفد، والنتيجة تفوح بقوة وتدوم طويلاً دون أن تنزلق يوماً إلى الصخب لمجرد الصخب.
- المنشأ
- مسقط، عُمان
- التأسيس
- 1983
- تشتهر بـ
- Frankincense وRose والعود
كل ديكانت
من الزجاجة الأصلية إلى باب منزلك
نشتري القارورة الأصلية بسعر التجزئة الكامل مباشرة من الدار.
محقنة Socorex طبية الدرجة تسحب المليلترات بدقة من القارورة مباشرة.
توضع في العلبة المطبوعة بالرقائق الذهبية وتُسلّم إلى DHL، وكل الرسوم مدفوعة سلفاً. كيف يُحضَّر الديكانت
المزيد من Amouage
قد يعجبك أيضاً
