Delina Exclusif

القصة

يأخذ Delina Exclusif الليتشي والورد الدمشقي اللذين صنعا بصمة Delina الأصلي، ويمضي بالتركيبة كلها نحو عتمة أعمق وحلاوة أقل. الفاكهة ما زالت حاضرة، لكنها تستقر تحت المسك والفانيليا بدل أن تتصدّر.

الأكوردات الرئيسيةلاستكشاف أي أكورد، يكفي الضغط عليه

الوردفاكهيالفانيلياالعنبراستوائيمنعش

أكورد

الورد

بتلات مخملية، عسل وشوك

ندية وفاكهية في المقدّمة، ثم قلب كالمربّى معسول تسري تحته لسعة فلفلية خضراء. والقليل جداً منها زهرٌ مقطَّر، فأكورد الورد يُبنى بناءً، والجيّد منه قد تفوح منه رائحة الورد أكثر مما تفوح من الوردة نفسها.

أكورد

فاكهي

قشرة خوخ، لا قشر ليمون

خوخ، كمثرى، تفاح، توت: هذه حلاوة اللبّ لا القشر، ندية مثقلة بالرحيق حيث الحمضيات حادّة ونحيلة. طابعها فتيّ وفيه شيء من الشراهة، نضج يكاد المرء يحسّه يسيل على معصمه.

أكورد

الفانيليا

قرن مُعالَج، بنفحة كحولية تحت القشدة

قرون معالَجة، لا طبقة سكّر على كعكة. الحلاوة هنا كريمية كالكاسترد وبلسمية، وتحتها شيء داكن كحولي، أقرب إلى الرم ودخان الحطب منه إلى السكر. تُدفئ كل ما فوقها، فتُليّن الحواف الحادة وتُبطئ إيقاع العطر كله.

أكورد

العنبر

راتنجٌ دُفِّئ حتى صار حلواً

اللابدانوم والبنزوين والفانيليا ذابت معاً في مزيج حلو لكنه معتم، كنسغ شجرة ليّنته الشمس يسري فيه خيط من دخان البخور. العنبر لا يتلألأ ولا يصخب. يستقرّ قريباً من البشرة ويبثّ دفأه لساعات.

أكورد

استوائي

فاكهة دفّأتها الشمس وزهرة كريمية

دفقة عصيرية من المانجو الناضج والأناناس والموز المفرط النضج، يتخلّلها حليب جوز الهند وبتلات بيضاء لزجة. رائحتها رائحة الحرارة على البشرة العارية، ودهان التسمير، وفاكهة تُركت لتلين تحت الشمس، منعشة كالنسيم ومُترفة في آن.

أكورد

منعش

ماء بارد، هواء طلق، بشرة مغسولة

ماء بارد، وقطن مغسول، وهواء لم يدخله شيء بعد. قد تميل الخفّة نحو قشر الحمضيات أو نحو الملوحة المائية، لكن الأثر واحد في الحالتين: يُدرَك نظافةً لا رائحة، كما تبدو الغرفة مختلفة بعد خمس دقائق من فتح النافذة.

هرم النوتاتلاستكشاف أي نوتة، يكفي الضغط عليها

نوتات المقدّمة

ليتشيكمثرىبرغموت

جريب فروتفلفل وردي

نوتات القلب

ورد تركيخشب العودبخور

نوتات القاعدة

الفانيلياالعنبرنوتات خشبيةمسك

فيتيفرEvernylحبة التونكا

×

نوتة مقدّمة

ليتشي

ثمرة وردية القشرة تفوح برائحة الورد والمطر

ما هو

قشرة حمراء خشنة، ولبّ أبيض شفاف، ولا شيء يستحق التقطير. تحمل الثمرة من المواد العطرية أقلّ مما يلزم للعمل بكميات مجدية، والحرارة تُخمد ما فيها، لذا تُبنى كل نوتة ليتشي من جزيئات عطرية مصنّعة.

كيف تبدو رائحته

عصيرية ومسكّرة في البداية، تكاد تكون ماء ورد، ثم تسود شفافية مائية باردة. حلاوة استوائية ناضجة بحافة وردية معدنية خفيفة، ومن تحتها ندى أخضر.

في عالم العطور

تحتلّ مقدّمة العطور الفاكهية الزهرية، وتركيبها الكيميائي القائم على rose oxide يجعل الورد والفاوانيا والفريزيا شركاءها الطبيعيين. وهذا الاقتران هو الأكورد الفاكهي الوردي الذي يقوم في قلب معظم باقات الورد الحديثة.

جدير بالمعرفة

يتقاسم الليتشي والورد جزيئًا واحدًا، cis-rose oxide، ولهذا تفوح من الثمرة رائحة زهرية خفيفة وتنساب بسهولة في أكوردات الورد. والمركّب ذاته هو ما يمنح عنب Gewurztraminer عبيره الشبيه بالليتشي.

×

نوتة مقدّمة

كمثرى

تُركَّب دائماً تقريباً، ولا تُستخلَص إلا نادراً

ما هو

عصرُ الكمثرى يمنح عصيراً لا عطراً. فالإسترات التي تحمل رائحتها موجودة بأجزاء في المليون، ولا تصمد في الإنبيق، ولهذا فإن كل كمثرى تقريباً تُشمّ في العطور مُركّبة لا مُستخلَصة.

كيف تبدو رائحته

عصيرية وحلوة برفق، نديّة عند الحافة، مائية عسلية في اللبّ. النسخة المُركّبة حادة وعالية الوضوح، شكل واحد نظيف من البداية إلى النهاية. أما الطبيعية فأكثر ضبابية، وتنجرف نحو العشب الأخضر وقشرة الثمرة الشمعية.

في عالم العطور

تُضفي الكمثرى إشراقاً على مقدّمات العطور الزهرية الفاكهية وعطور المسك المنعشة والعطور الحلويّاتية. وتُبنى من إستر الكمثرى وبضع أسيتات، بجرعة واحد في المئة أو أقل، فإن زادت طغت على كل شيء. ويحمل البابونج الروماني الملامح نفسها بصورة طبيعية.

جدير بالمعرفة

من بين الأشكال الأربعة لإستر الكمثرى، لا يفوح برائحة الكمثرى إلا شكل واحد، ولهذا يُحدَّد بهذه الدقة. وظلّت الكمثرى طويلاً توصف بأنها مستحيلة الاستخلاص، إلى أن أنتجت Firgood مستخلصاً منها، وهي عملية تُسخّن ماء الثمرة نفسه.

×

نوتة مقدّمة

برغموت

ضوء حمضي متألق بلمسة مُرّة

ما هو

لا أحد يأكل البرغموت. ثمرته حامضة كثيرة البذور مخيّبة للآمال، ويكاد إنتاج العالم منه كله ينمو على شريط واحد من ساحل كالابريا، ولا يُزرع إلا من أجل الزيت المعصور على البارد من قشرته الخضراء.

كيف تبدو رائحته

قشر حمضي وضوء أخضر في الثانية الأولى، ثم شيء أكثر استدارة من الليمون: نعومة زهرية تشبه الشاي تستقر على دفء خفيف المرارة. يتلاشى سريعاً. وما يبقى بعده دندنة هادئة تشوبها لمسة من التوابل.

في عالم العطور

هو ما يعرّف ماء الكولونيا، ويتصدّر كل عطر فوجير تقريباً إلى جانب الخزامى وطحلب البلوط. ما يريده العطّارون منه هو تلك الثانية الأولى المشرقة، وزيته هو أيضاً ما يمنح شاي إيرل غراي رائحته المعهودة.

جدير بالمعرفة

ما يمنحه البريق قد يحرق أيضاً. يحمل البرغموت مادة bergapten التي تجعل البشرة شديدة الحساسية لضوء الشمس، لذا يُبقي العطّارون جرعته منخفضة، أو يلجؤون إلى درجة نُزع منها هذا الجزيء.

×

نوتة مقدّمة

جريب فروت

انفجار حمضي مشرق ومُرّ بنفحة كبريتية لاذعة

ما هو

الزيت في القشرة لا في اللبّ: يفجّر الضغط غدد القشرة فيسيل الزيت على البارد. أما الثمرة فوليدة مصادفة، تهجين عفوي بين البوميلو والبرتقال الحلو ظهر في منطقة الكاريبي.

كيف تبدو رائحته

لاذع وفوّار، بحافة مرّة من القشرة، وتحت ذلك شيء خافت يشبه العرق والكبريت، وهو بالضبط ما يجعل الأنف يتعرّفه جريب فروت لا برتقالًا. يتلاشى سريعًا تاركًا أثرًا نظيفًا صابونيًا، أخضر مرًّا.

في عالم العطور

يستعمله العطّارون للافتتاحية، تلك الصفعة الباردة من الانتعاش قبل أن يصل أي شيء آخر. ينسجم مع النيرولي والنعناع، ويصير عصريًا جافًا فوق الفيتيفر أو قاعدة خشبية عنبرية.

جدير بالمعرفة

يكاد هذا الطابع كله يأتي من آثار ضئيلة: grapefruit mercaptan، الذي يلتقطه الأنف بتركيز أقل من جزء واحد في التريليون، و nootkatone. كما يجعل الزيت البشرة حسّاسة للشمس، لذلك يُستعمل عادةً منزوعًا منه ما يسبّب ذلك أو بنسبة منخفضة.

×

نوتة مقدّمة

فلفل وردي

توت وردي مشرق بفوران بهاري

ما هو

ليس فلفلاً. تأتي هذه الحبّات الوردية اللون من شجرة في أمريكا الجنوبية لا تربطها أي صلة نباتية بكرمة الفلفل، وتُجفَّف ثم تُقطَّر بالبخار أو تُستخلص بغاز CO2.

كيف تبدو رائحته

أكثر وردية وفاكهية من الفلفل الأسود، ولا يحمل من الحرارة إلا وخزة. حبّات مسحوقة، وراتنج يذكّر بالعرعر، ولمسة خاطفة من الحمضيات. يومض في الافتتاحية ويختفي سريعاً، تاركاً وراءه دفئاً بهارياً لطيفاً.

في عالم العطور

يلجأ إليه العطّارون حين تحتاج التركيبة إلى بهار بلا حرارة. يضع فوراناً وردياً فوق العطور الزهرية، ويُنعش العطور الخشبية والعنبرية، وينسجم مع البرغموت والباتشولي. وهذا الفوران من بصمات العطر الفاكهي الزهري الحديث.

جدير بالمعرفة

العائلة التي ينتمي إليها فعلاً هي عائلة الكاجو، والقرابة وثيقة إلى حدّ أن من يتحسّسون من الكاجو أو المانجو قد يتحسّسون أحياناً من هذه الحبّات أيضاً. معلومة تستحق المعرفة قبل استخدامها في الطبخ.

×

نوتة قلب

ورد تركي

بتلات عسلية متبّلة من وديان إسبارطة

ما هو

تُزرع الوديان المحيطة بإسبرطة بالورد الدمشقي، يُقطف في العتمة ويُفرغ من قطافه قبل منتصف الصباح، قبل أن تبدّد الحرارة الزيت. يعطي الإنبيق دهن الورد، ويعطي المذيب المطلق الأدكن والأشدّ حمرة، الأقرب إلى المربّى والأكثر امتلاءً.

كيف تبدو رائحته

عسل وتوابل أكثر منه ندى. وإلى جانب الورد البلغاري الأكثر إشراقاً يبدو هذا الورد أدفأ وأكثف، يفتتح منعشاً بحافة خضراء ثم يستقرّ على عمق يذكّر بالقرنفل. وعند أطرافه لسعة فلفلية خاطفة.

في عالم العطور

إذا وُضع في القلب صار العطر كله مشعّاً وقلقاً بعض الشيء، لا وردة واحدة رتيبة أبداً. ويتآلف معه العود والزعفران والباتشولي وإبرة الراعي، في العطور الزهرية وعطور الشيبر والعطور الشرقية على السواء.

جدير بالمعرفة

يتطلّب كيلوغرام واحد من دهن الورد ثلاثة إلى أربعة أطنان من الأزهار المقطوفة يدوياً. والاسم محميّ أيضاً: فـ«ورد إسبرطة» حكر على مناطق محدّدة بالاسم في الولاية، ولا يحقّ لمزارع يقع خارج الحدّ بقليل أن يستعمله.

×

نوتة قلب

خشب العود

لبّ الخشب الجريح حيث يبدأ العود

ما هو

حين تُجرح شجرة الأكويلاريا تقاوم، فتغمر الجرح بالراتنج حتى يتحوّل خشبها الشاحب عديم الرائحة إلى خشب كثيف. يُحرق هذا الخشب أو يُقطَّر، فيكون العود. والاسمان يدلّان على شيء واحد في مرحلتين مختلفتين.

كيف تبدو رائحته

على جمر المبخرة يصير دافئاً حلواً، دخاناً خشبياً تتخلّله خيوط من الراتنج والتوابل. ويميل أجود الخشب إلى العسل والبخور ونفحة كافور باردة منعشة. أما الخشب الأصغر عمراً فأكثر خضرة وحدّة، وأقرب إلى تراب رطب مخمَّر.

في عالم العطور

معظمه لا يصير عطراً أبداً: يُحرق خشباً، من بخور الخليج إلى البخور الياباني. والأكويلاريا مدرجة في اتفاقية CITES، لذا فتجارتها منظَّمة لا ممنوعة، وكثير من زيت اليوم يأتي من أشجار مزارع لُقّحت عمداً.

جدير بالمعرفة

الدرجة تُقاس بالوزن: فأشدّ القطع تشبّعاً بالراتنج تغوص في الماء، ولهذا تعني أسماؤه في شرق آسيا «البخور الغاطس». وأندرها، الكيارا، أبرد وأحلى من سواه، يُعامَل معاملة شبه مقدّسة ويُسعَّر على هذا الأساس.

×

نوتة قلب

بخور

رائحة الراتنج حين يلامس الجمر

ما هو

ما يُشَمّ هنا تحوّلٌ في الحالة: راتنج يلاقي الحرارة. والراتنج في الغالب لبان تذرفه أشجار البوسويليا في عُمان والقرن الأفريقي، ويُكمل العطّارون الأثر باللابدانوم والستيراكس.

كيف تبدو رائحته

بارد وجاف في البداية، حادّ إلى حدّ أنه يُذكّر بالتربنتين، ثم يصل الدخان: مفلفل، فيه أثر رماد، وحلو قليلاً. وله طابع كنيسة حجرية، صابوني وأخضر خفيف، ويبقى قريباً من البشرة.

في عالم العطور

يعمل كما يعمل الصمت في غرفة. من القلب حتى القاعدة يبرّد الزهريات، ويشحذ الأخشاب، ويُلقي ثقلاً طقسياً في بُنى العطور الشرقية والشيبر التي كانت لتبدو، لولاه، غنية فحسب.

جدير بالمعرفة

قبل أن يتعطّر به أحد بزمن طويل، كان هذا الدخان من أغلى واردات العالم القديم. سار على طرق القوافل العربية إلى المعابد حول البحر المتوسط، حيث كان إحراقه هو الغاية: فالرائحة نفسها كانت القربان.

×

نوتة قاعدة

الفانيليا

قرون سحلبية مُعالَجة، وكاسترد، ودخان خافت

ما هو

تُقطف القرون الخضراء عن السحلبية المتسلّقة وهي لا تكاد تحمل أي رائحة. العطر يُصنع ولا يُعثر عليه: أشهر من الغمر في الماء الساخن والتعريق تحت الشمس والتجفيف البطيء قبل أن يظهر vanillin. المكسيك أولاً، ومدغشقر اليوم.

كيف تبدو رائحته

في المقدّمة كاسترد وكراميل، ثم شيء أدكن في العمق: فاكهة مجففة وخيط من دخان التبغ. تغدو بودرية وهي تجفّ وتبقى قريبة من البشرة. والفانيليا الحقيقية المعالَجة أعمق حضوراً من Vanillin وحده.

في عالم العطور

يستعين بها العطّارون لتدوير الحواف. فكل ما هو شديد الحدّة أو مفرط الخضرة أو بالغ الصرامة يكتسب دفئاً وقواماً من قاعدة الفانيليا، ولهذا ترتكز عليها تركيبات شرقية وحلويّاتية كثيرة إلى جانب التونكا والعنبر وخشب الصندل والبهارات.

جدير بالمعرفة

كل زهرة تتفتح ليوم واحد. وإن فات ذلك اليوم فلا قرن، ولذلك تُلقَّح كلها يدوياً، بطريقة ابتكرها إدمون ألبيوس، صبيّ مُستعبَد في الثانية عشرة من عمره في جزيرة ريونيون. ومعظم نكهة الفانيليا اليوم اصطناعية.

×

نوتة قاعدة

العنبر

توهج راتنجي دافئ يُبنى ولا يُحصد

ما هو

لا توجد شجرة عنبر. يجمع العطّارون هذه الرائحة من اللابدانوم، الصمغ اللزج الذي يرشح من الورد الصخري المتوسطي في حرّ الصيف، ومن البنزوين والفانيليا. أما النسغ المتحجّر في خزائن المتاحف فلا رائحة له على البشرة.

كيف تبدو رائحته

معسّل وحيواني خفيف في البداية، ثم يستقر في دفء ذهبي بودري: شمع العسل، وتبغ قديم، وجلد مستعمل، وخيط دخان في العمق. ويبقى قريباً من البشرة بدل أن يملأ الغرفة.

في عالم العطور

يستقر في القاعدة ويثبّت كل ما فوقه في مكانه، ولهذا تعتمد عليه التركيبات الشرقية كل هذا الاعتماد. الفانيليا والباتشولي يميلان به نحو الحلاوة؛ والمزيد من الراتنج والتوابل والأعشاب الجافة يميل به نحو التقشّف.

جدير بالمعرفة

كانت الكلمة تعني يوماً العنبر الرمادي، الإفراز الشمعي لحيتان العنبر، ولم ينقشع هذا الالتباس قط. واليوم تستخدم الصناعة كلمة «عنبر» لشيئين: هذا الأكورد الراتنجي، النباتي والاصطناعي في كل الأحوال تقريباً، وبدائل العنبر الرمادي مثل Ambroxan.

×

نوتة قاعدة

نوتات خشبية

خشب منشور وبُرادة أقلام رصاص ولحاء دافئ

ما هو

ليست مادة واحدة بل رفّ كامل: خشب الصندل وخشب الأرز والفيتيفر وخشب الغاياك والباتشولي، إضافة إلى المواد العنبرية الخشبية المصنوعة في المختبر التي تمدّ أثرها أبعد. جذور ولحاء وقلب خشب، مقطّرة بالبخار أو مستخلصة بالمذيبات، تجاور جزيئات بُنيت من لا شيء على الإطلاق.

كيف تبدو رائحته

جافة في طرف، كريمية في الطرف الآخر. يبدو خشب الأرز حاداً كقلم رصاص مبريّ، وخشب الصندل حليبياً، والفيتيفر جذرياً رطباً، وخشب الغاياك دخانياً حلواً. ومجتمعةً تفوح منها رائحة الخشب المنشور واللحاء الذي دفّأته الشمس، فترسّخ كل ما يُبنى فوقها.

في عالم العطور

تعمل في القلب والقاعدة غالباً. تمنح الأخشاب التركيبة عمودها الفقري: البنية، والثبات، وشيئاً تتعلّق به الزهريات والعنبريات. والسجل الجاف لخشب الأرز والفيتيفر يقف وراء قسط كبير مما صدر في هذا القرن.

جدير بالمعرفة

معظم الطابع الخشبي يأتي من المختبر، ويعود ذلك جزئياً إلى أن خشب الصندل وخشب الورد استُنزفا حتى صارا تحت الحماية. وبلغت هيمنة Iso E Super حدّاً جعل Escentric Molecules تبني Molecule 01 حوله شبه صافٍ: بالكاد يُشمّ عن قرب، ويتوهّج على البشرة.

×

نوتة قاعدة

مسك

كلمة واحدة لمادتين مختلفتين تماماً

ما هو

يندرج تحت هذا الاسم شيئان. عائلة من المسك الاصطناعي صُمّمت لتحمل الدفء والنعومة، وهي التي تؤدي معظم العمل في صناعة العطور اليوم. أما مسك الغزال فهو الطريق الأقدم، ولا تزال صناعة الأدهان العطرية التقليدية تقوم عليه.

كيف تبدو رائحته

مسك الغزال حيواني وثقيل عن قرب، ثم يصير دافئاً حلواً مشعّاً كالبشرة ما إن يُخفَّف حتى يغدو همساً. أما أنواع المسك الاصطناعي فأنظف: كتّان خرج للتوّ من تحت المكواة، وقطن دافئ، وبشرة لا فرو.

في عالم العطور

المسك هو الأرضية التي تقف عليها التركيبة: يثبّت ما فوقه، ويطيل مدة البقاء، ويضيف ذلك التوهج الشبيه ببشرة ثانية. وكثيراً ما يكمن مسك تحت عطر الليتشي أو الورد، فيُبقي الفاكهة في مكانها طويلاً بعد أن كان يُفترض أن تتلاشى.

جدير بالمعرفة

قد تفوح الزجاجة الواحدة بإشراق على شخص، ولا يكاد يُشمّ منها شيء على الشخص التالي. فعدد كبير من الناس لا يستطيع شمّ بعض أنواع المسك الاصطناعي إطلاقاً، وهي ظاهرة غريبة تُعرف بفقدان الشمّ النوعي.

×

نوتة قاعدة

فيتيفر

ترابٌ رطب بارد مُنتزَع من جذور متشابكة

ما هو

كل ما له قيمة يكمن تحت الأرض. ينمو الفيتيفر عشباً استوائياً طويلاً، لكن العطر يسكن جذوره، وهي شبكة ليفية كثيفة تُقتلع وتُغسل وتُجفَّف ثم تُقطَّر بالبخار لتصير زيتاً كثيفاً بلون بنّي عنبري.

كيف تبدو رائحته

تربة رطبة باردة وعشب مقصوص فوق خشب جاف. الزيت الهايتي أنعم، بحلاوة خفيفة تشبه البندق، أما زيت جاوة فأغمق وأكثر دخانية وجلدية. وتحت كليهما حافة مُرّة كالجريب فروت وخيط معدني أخضر يصمد ساعات.

في عالم العطور

يستعمله العطّارون لتثبيت التركيبة، ولهذا تلجأ إليه عطور الفوجير والشيبر. وتستقر فوقه الحمضيات والجلد والتبغ في انسجام. وإذا قُدِّم جانبه الأقرب إلى الرماد صار صارماً إلى جانب السرو وخشب الأرز.

جدير بالمعرفة

الجذور ذاتها التي تنتهي في زجاجة عطر تُزرع على سفوح التلال لتمسك التربة، فتتشبّث بأرض لا يثبت فيها شيء آخر. وتوفّر هايتي نحو نصف زيت الفيتيفر في العالم، ومعظمه يُزرع في مزارع صغيرة.

×

نوتة قاعدة

Evernyl

الطيف الاصطناعي لطحلب البلوط المقيَّد الاستخدام

ما هو

حين قُيِّد استخدام طحلب البلوط، ابتكرت صناعة العطور بديلاً له. فمادة Evernyl من Givaudan ومادة Veramoss من IFF هما المسحوق البلوري الأبيض نفسه: يُصنع في المختبر، ولا دخل للأشنة فيه، ويستهدف رائحة الطحلب مباشرة.

كيف تبدو رائحته

جاف وطحلبي وخشبي، بترابية بودرية كلحاء الشجر بعد المطر. وحده يبدو رقيقاً، أقرب قليلاً إلى الحبر. وفي المزيج يفرش أرضية خضراء ظليلة تحت كل شيء، أهدأ من الأشنة الحقيقية، لكنه من العالم نفسه.

في عالم العطور

في القاعدة يحمل العمود الفقري الطحلبي لعطور الشيبر والفوجير، فيحلّ محلّ مطلق طحلب البلوط إلى جانب البرغموت والباتشولي واللابدانوم والورد. وكثير من الكلاسيكيات المُعاد تركيبها تحتفظ ببنيتها الداكنة بفضله.

جدير بالمعرفة

وراء ذلك مادتان مسبّبتان للحساسية: atranol وchloroatranol، وكلتاهما موجودة في الطحلب الطبيعي. ولا يحتوي Evernyl على أيٍّ منهما، وهذا بيت القصيد. وهو عنيد أيضاً: يبقى على شريط الاختبار بعد أكثر من مئة ساعة.

×

نوتة قاعدة

حبة التونكا

حلاوة دافئة من اللوز والفانيليا بظلٍّ من التبن والتبغ

ما هو

تُنقع البذور المقشورة لشجرة بقولية من أمريكا الجنوبية في الكحول، ثم تُترك لتجفّ أسابيع حتى يتبلور Coumarin على قشرتها كالصقيع. وتلك الحبّة المكسوّة بالصقيع هي ما يتحوّل إلى المطلق الذي يستخدمه العطّارون.

كيف تبدو رائحته

فانيليا ولوز مرّ أولاً، ثم تبن وتبغ مجفف وشيء محمّص. الافتتاحية قريبة من الكاسترد المكرمل، أما الخاتمة فتميل إلى البودرة والكحول، وفيها قرفة وبرسيم مقصوص. أكثر ضبابية من الفانيليا، وأنعم من اللوز.

في عالم العطور

بين القلب والقاعدة، تضفي حلاوة لا تنقلب إلى حدّة. الخزامى والعنبر والتبغ كلها تنسجم معها. ومادة Coumarin، التي استُخرجت أول مرة من هذه البذرة، هي التي أسّست عائلة الفوجير، وإن كان العطر الأصلي عام 1882 قد قام على نسختها الاصطناعية.

جدير بالمعرفة

تدين التونكا بمعظم رائحتها لمادة Coumarin، التي حظرتها الجهات الأمريكية المنظِّمة للغذاء عام 1954 بعد أن ألحقت جرعات عالية منها الضرر بأكباد حيوانات المختبر. فالحبّة ممنوعة فعلياً في المطبخ الأمريكي، ومشروعة تماماً على البشرة.

طابع العطر

يفتتح الليتشي والكمثرى العطر بعصارة تكاد تكون حلوة، ويقطعهما الجريب فروت والفلفل الوردي لتبقى الفاكهة حادّة. وفي القلب يحدث التحوّل: ورد تركي تتخلّله خيوط العود والبخور، وهذا ما يميّز Exclusif عن Delina الأصلي. وتُبقي الفانيليا والعنبر والأخشاب الجافة الطور الأخير قريباً من البشرة.

الأداء

الثبات

كم يبقى على البشرة

تقرأ الساعة الرملية مدة البقاء: كم ساعة يظل العطر يتحدّث قبل أن يخفت. الشريط الذي بالكاد يغادر البداية يعني ساعات قليلة عابرة، والذي يمتد على طوله كاملاً يحمل العطر من الصباح إلى المساء. يُرجى اعتبار ذلك تقديراً معتاداً لا وعداً، فالبشرة الدهنية تحتفظ بالعطر مدة أطول بكثير من البشرة الجافة.

الأداء

الانتشار

اتّساع الأثر الذي يتركه

كلمة Sillage الفرنسية، أي الانتشار، تعني في الأصل الأثر الذي تخلّفه السفينة في الماء، وهذا بالضبط ما يقيسه هذا المؤشر: مقدار ما يبلغ الغرفة من العطر بدل أن يبقى على البشرة. المنخفض همسة لا يلتقطها إلا الأصدقاء المقرّبون. أما الهائل فيملأ الغرفة، ثم يظلّ يملؤها بعد المغادرة.

المناسبة

تجريبي

صُنع ليستفزّ، لا ليُرضي

بعض العطور صُنعت لتُحَبّ. أما هذه فصُنعت ليُختلَف عليها: قطران كالحبر، ومطاط ساخن، وفاكهة على وشك الفساد، ومعدن وفرو حيث كان المتوقَّع أزهاراً. تتوهج العملة للعطر الذي يستفزّ، وتخفت للعطر الذي يؤثر السلامة، وهذا أحياناً هو المقصود بالضبط.

المناسبة

العمل

مصقول، لا يعلو صوته على المكان أبداً

في الغرفة المشتركة، العطر مسألة لياقة. عند هذا المستوى ينبغي أن يبلغ الشخص الجالس على الجانب الآخر من المكتب ويتوقف عنده: حمضيات مرتّبة، ومسك ناعم، وأخشاب فاتحة، وكلّها توحي بالكفاءة ومراعاة الآخرين. العملة المضيئة تعني أن أحداً لن يضطر إلى التعليق عليه. والباهتة تعني أنه يسافر أبعد من ذلك.

المناسبة

مسائي

بعد حلول الظلام، حين يزداد عمقاً

عشاء، ومشروبات، وليلة تمتدّ طويلاً. في الضوء الخافت تكفّ العنبريات والراتنجات والأخشاب الدخانية عن التأدّب، وفيه تتفتح أخيراً الأزهار المخملية الوافرة. العملة المضيئة تعني أنه ينتظر هذه الساعة بالذات. والباهتة تعني أنه قدّم أفضل ما لديه في ضوء النهار.

المناسبة

رومانسي

قريبٌ بما يكفي ليُحَسّ به

يمكن للعطر أن يدندن على البشرة بدل أن يُعلن عن نفسه عبر الطاولة. هذا هو المقام هنا: أزهار كريمية، وفانيليا، ومسك ناعم، وخيط من التوابل، ودفء يكفي ليجعل أحدهم يقترب. تتوهج العملة حين يصنع العطر هذا الجوّ، وتخفت حين يكون عملياً أكثر منه مُغرياً.

المناسبة

رسمي

هيبةٌ هادئة في قاعة متأنّقة

زفاف، ومراسم، وغرفة فكّر فيها الجميع في أحذيتهم. ما ينجح هنا هو البنية لا الصخب: أخشاب ناعمة، وأزهار منضبطة، وجلد ليّن. العملة المضيئة تعني أنه يحافظ على قوامه طوال المساء. والباهتة تعني أنه غير رسمي أكثر مما يليق بالمكان.

المناسبة

غير رسمي

راحة سهلة لأيام على مهلها

مشاوير، وقهوة، وسبت متمهّل بلا مواعيد. لا شيء هنا مطالب بإبهار أحد، لذا يكون الاختيار ليّناً سهلاً: حمضيات منعشة، وأخشاب خفيفة، وقليل من الدفء المنبعث من البشرة. العملة المضيئة تقول نعم لكل ذلك. والباهتة تعني أن العطر يطلب ليلة أكبر.

الأداء

من النهار إلى الليل

حيث يستقرّ مزاجه بطبيعته

شريط يمتد من الشمس إلى القمر، يقرأ الساعة التي صُنع العطر من أجلها. كلما بقي منه ذهبياً أكثر، ازداد انتماء العطر إلى ضوء النهار والهواء الطلق. وكلما امتدّ الأزرق عائداً نحو الشمس، صار أعمق وأدفأ: مساء، وضوء شموع، وغرف خافتة الإضاءة.

الموسم

الشتاء

دفءٌ يشقّ طريقه في الهواء البارد

يكتم الهواء البارد العطر ويبطئه، ولهذا ينتمي الشتاء إلى الكثيف والدافئ: الراتنج، والدخان، والفانيليا، والجلد، والتوابل العنبرية. يقرأ الشريط مدى قدرة هذا العطر على المقاومة، متوهجاً في وجه البرد بدل أن يرقّ فيه.

الموسم

الربيع

أزهارٌ ندِيّة في دفءٍ هادئ يتصاعد

يرفع الهواء المعتدل الرطب التركيبة الخفيفة، لذا ينتمي هذا الموسم إلى الأزهار المندّاة، والسيقان الخضراء، والبودرة الناعمة، والحمضيات الشفافة. عطور حيّة لا ثقيلة. وكلما امتدّ الأخضر على الشريط، ازداد ارتياح هذا العطر في ذلك الطقس.

الموسم

الصيف

مشرقٌ ورائق في حرٍّ حقيقي

الحرارة تتكفّل بنشر العطر، ولهذا يصبح العطر الخطأ لا يُطاق بحلول الظهر. ما يصمد هو البارد الذي يتنفّس: حمضيات حادة، وهواء مالح، وأعشاب عطرية، وماء. أشياء تُنعش بدل أن تُتخم. والشريط القصير هنا يعني أن الأفضل ادّخاره للأشهر الأبرد.

الموسم

الخريف

دفءٌ متبّل لأيامٍ تبرد

مع برودة الهواء، تكفّ المواد الغنية عن الخنق وتبدأ في الظهور بوضوح: أخشاب جافة، وتوابل دافئة، وتبغ، وعنبر، وفاكهة صارت ذهبية. إنه الموسم الذي يصبح فيه العطر تأمّلياً. ويمتلئ الشريط بقدر ما يستقرّ هذا العطر بسلاسة في الأيام المنعشة الآخذة في البرودة.

الأنسب للارتداء

صُنع لأمسيات الخريف والشتاء والمناسبات الأنيقة، حين يمتدّ الورد والعود أبعد مما توحي به فاكهة الافتتاحية، ثم يقتربان من البشرة كلما تقدّم الليل.