Frédéric Malle
Portrait of a Lady
القصة
سمّى Dominique Ropion هذا العطر تيمّناً برواية هنري جيمس وبطلتها إيزابيل آرتشر. ويحمل واحداً من أعلى تركيزات مطلق الورد في عالم العطور الحديث، أُثقل عمداً بالباتشولي والبخور حتى يبدو الورد حضوراً يملأ الغرفة لا باقة زهور.
حار دافئ
جمر متوهج من درج التوابل
حرارة مستديرة من القرفة والقرنفل وجوزة الطيب، جافة وراتنجية قليلاً، كخزانة توابل للخَبز لا كمطبخ حادّ الروائح. تمنح دفئاً متورّداً يلفّ البشرة، حميمياً يليق بالطقس البارد، ويحتضنها من الداخل.
العنبر
راتنجٌ دُفِّئ حتى صار حلواً
اللابدانوم والبنزوين والفانيليا ذابت معاً في مزيج حلو لكنه معتم، كنسغ شجرة ليّنته الشمس يسري فيه خيط من دخان البخور. العنبر لا يتلألأ ولا يصخب. يستقرّ قريباً من البشرة ويبثّ دفأه لساعات.
الورد
بتلات مخملية، عسل وشوك
ندية وفاكهية في المقدّمة، ثم قلب كالمربّى معسول تسري تحته لسعة فلفلية خضراء. والقليل جداً منها زهرٌ مقطَّر، فأكورد الورد يُبنى بناءً، والجيّد منه قد تفوح منه رائحة الورد أكثر مما تفوح من الوردة نفسها.
خشبي
عروق جافة في خشب مقطوع
رائحة نشارة خشب الأرز وخشب الصندل وجذور الفيتيفر الجافة، دفء راتنجي مصقول بخشونة خافتة كخشونة علبة الأقلام. إحساس راسخ متّزن، والعمود الفقري الهادئ الذي يجعل العطر يبدو جادّاً طويل الثبات.
باتشولي
تربة ندية وكاكاو داكن
عتمة عميقة ترابية تفوح بالتربة الندية والخشب الجاف وكاكاو حلو مرّ خافت، بحافة باردة تكاد تكون كافورية. إحساس يرسّخ وغامض قليلاً، يمنح الثقل والظل لكل ما يلمسه.
بلسمي
عُصارة شجر غدت كثيفة وذهبية
راتنجات الأشجار والعنبر الذهبي، تكثّفت حتى صارت كالشراب ولامستها الفانيليا. لا يتلألأ ولا يتحرّك، بل يستقر ويدفئ البشرة كما يدفئ ضوء الشموع الغرفة، ويبقى هناك طويلاً بعد أن تهدأ نوتات المقدّمة.
الورد
حلاوة ندية فوق لسعة خضراء فلفلية
ما هو
معظم الورد المستخدم في العطور واحد من نوعين: الدمشقي من بلغاريا وتركيا، والسنتيفوليا من غراس. تُقطف الأزهار كاملة باليد من قبل شروق الشمس حتى نحو العاشرة والنصف صباحاً، ثم تُقطَّر لتعطي دهن الورد أو تُستخلص بالمذيبات لتعطي المطلق.
كيف تبدو رائحته
منعش، عسليّ، أخضر عند الحواف، وما زال عليه شيء من الندى. تحته بهارات وفاكهة، وفي المطلق عتمة كعتمة المربّى. يفتتح دهن الورد حادّاً مشرقاً، أما المطلق فأدفأ وأكثر دخانية وأقرب إلى البشرة.
في عالم العطور
لا يتصرّف الورد كنوتة واحدة بقدر ما يتصرّف كلوحة ألوان كاملة. يحمل عطراً بمفرده أو يذوب في عطر شيبر، ويغدو داكناً إلى جانب العود والباتشولي، وبودرياً بجوار البنفسج، ويُمسك قلب العطر الزهري متماسكاً.
جدير بالمعرفة
طريقتا الاستخلاص ليستا الصفقة نفسها. فدهن الورد يحتاج إلى ما بين ثلاثة وأربعة آلاف كيلوغرام من الأزهار ليعطي كيلوغراماً واحداً من الزيت. أما المطلق، المستخلص بالمذيب، فيبلغ ذلك بنحو سُبع كمية الأزهار.
القرنفل
بهار دافئ بلسعة مخدِّرة تذكّر بكرسي طبيب الأسنان
ما هو
القرنفل الذي نعرفه زهرةٌ أُوقفت قبل أن تتفتّح. تُقطف البراعم عن الشجرة حين يتورّد لونها، وتجفّ لتصير مسامير بنية صغيرة، ثم تُساق إلى الإنبيق لتعطي زيت براعم القرنفل.
كيف تبدو رائحته
حارّ جاف، بوخز يتحوّل خدَراً: إنه Eugenol، المركّب ذاته الذي يستخدمه طبيب الأسنان. وتحت اللسعة حلاوة خشبية فاكهية، وأثر بلسمي بطيء يذكّر بكرات البرتقال المرصّعة بالقرنفل والنبيذ الساخن المتبّل.
في عالم العطور
يضعه العطّارون في القلب لحرارته وثرائه العريق، إلى جانب زهرة القرنفل والورد والفانيليا. وينفتح Poivre من Caron على القرنفل والفلفل فوق قلب من زهرة القرنفل، والبهار نفسه يُدفئ رفّاً كاملاً من الشيبريات والفوجيرات.
جدير بالمعرفة
فاقت قيمة القرنفل يوماً وزنَه ذهباً، وقد أباد الهولنديون بساتين كاملة في جزر التوابل ليحكموا قبضتهم على الإمداد. وقد يُثير Eugenol حساسية الجلد، لذا تُحدَّد جرعته القصوى في كل مادة تحمله.
توت العليق
توتٌ يُستحضَر استحضاراً، إذ يستحيل استخلاصه
ما هو
الثمرة لا تعطي شيئًا: لا زيت ولا مطلق. لذا تُبنى النوتة دائمًا، إما من raspberry ketone مع beta-ionone لحافة من البنفسج و furaneol لحلاوة مطبوخة، وإما من مطلق البورونيا والدافانا والورد وورق البنفسج.
كيف تبدو رائحته
ناضج كالمربّى، حلاوته تغلب حدّته، مع ظل زهري بودري يطفو مع الجفاف. النسخة المخبرية أكثر إشراقًا، فيها شيء من الحلوى المسكّرة، وتحافظ على شكلها. أما طريق البورونيا فأدفأ وأكثر خضرة وأشدّ جموحًا.
في عالم العطور
موطنه العطور الزهرية الفاكهية والعطور الحلويّاتية، إلى جانب الورد والبنفسج والفانيليا. ويتميّز raspberry ketone بين مواد الفاكهة بثباته: يبقى حاضرًا في مرحلة الجفاف بعد أن تتبخّر الكمثرى والخوخ بوقت طويل.
جدير بالمعرفة
مطلق ورق توت العليق موجود، لكن رائحته خضراء ورقية لا تشبه الثمرة في شيء. والبورونيا، المادة الطبيعية الوحيدة التي تقترب منها، تفوح بمربّى توت العليق والشاي، وهي شحيحة إلى حدّ يُبقي توت العليق النباتي نادرًا.
كشمش أسود
كشمش أسود لاذع بزمجرة حيوانية برّية
ما هو
يتجاهل عالم العطور الثمرة في الغالب. فالمادة التي تهمّ هي مطلق براعم الكشمش الأسود، المستخلَص من براعم الأوراق اللزجة الراتنجية في الشجيرة، ويُعزَّز عادةً بجزيئات كبريتية تحمل لسعة الثمرة الحامضة.
كيف تبدو رائحته
حادّ وحامض وأرجوانيّ بلا لبس، ثم يشقّه شيء متوحّش: حدّة خضراء ورقية تشوبها رائحة عرق خفيفة، أقرب إلى القطّ منها إلى الفاكهة. ثمرة ناضجة من خلفها زمجرة.
في عالم العطور
نوتة مقدّمة لها مخالب. تشقّ الحلاوة، وتمنح الورد حدّةً، وتمنح العطر الفاكهي الزهري شيئاً يقاومه. من هنا تبدأ افتتاحية الشيبر الكلاسيكية، وما زالت تفتتح التركيبات الفاكهية الحديثة بهزّة.
جدير بالمعرفة
تأتي نفحته القططية من ثيولات يلتقطها الأنف بتركيز أجزاء في التريليون، وهي العائلة ذاتها الكامنة وراء رذاذ ذكور القطط وكأس من نبيذ سوفينيون بلان. ويضيف العطّارون الكشمش الأسود بالقطرات، لا بوحدات ml.
قرفة
حرارة لحاءٍ حلوة، تتوهّج ولا تلسع
ما هو
وحده اللحاء الداخلي ذو قيمة. تُقشَّر شرائطه عن الشجرة، وتُلفّ أعواداً، ثم تُقطَّر بالبخار. القرفة الحقيقية من سريلانكا هي الرقيقة، أما القرفة الصينية الأخشن والأقل سعراً فهي ما يملأ معظم مرطبانات المطبخ.
كيف تبدو رائحته
دافئة وجافة وحلوة، بتوهّج أحمر مصدره cinnamaldehyde، وخلفه حافة تشبه القرنفل. رائحة القرفة الحقيقية أكثر استدارةً وفيها مسحة زهرية خفيفة، أما القرفة الصينية فتلسع. وفي مراحلها الأخيرة تميل إلى الخشب والبلسم، مع همسة من الجلد.
في عالم العطور
نوتة قلب، وهي السبب في أن العطور الحلويّاتية والشرقية تبدو كغرفة دافئة. تتآلف مع الفانيليا والعنبر والورد والتفاح والتبغ، والسرّ كله في الاعتدال: لمسة منها تمنح توهّجاً، وقليل زائد يمنح لسعة.
جدير بالمعرفة
أحرق الهولنديون يوماً مخزونهم منها ليُبقوا سعرها مرتفعاً، في زمن كان فيه هذا اللحاء أغلى من الذهب، وكانت سيلان تستحق الغزو من أجله. أما حذر اليوم فأقل إثارة: مركّب cinnamaldehyde يُحسّس البشرة، لذا للجرعة سقف لا تتجاوزه.
توت أحمر
وفرة مشرقة من فاكهة الصيف المقطوفة للتو
ما هو
لا توجد شجيرة اسمها التوت الأحمر. هذه النوتة فكرة عن الفاكهة: توت العليق والكشمش الأحمر والفراولة وما ينمو في البرية، تُركَّب من إسترات فاكهية ومن Ionones وDamascones، لأن هذه الثمار لا تكاد تجود بزيت.
كيف تبدو رائحته
حلو حامض ومائي، يُسيل اللعاب في الثواني الأولى. يأتي توت العليق بطابع المربّى، والكشمش الأحمر بلسعته الخضراء، ويعلوهما شيء مُسكَّر وردي اللون. أخفّ وأكثر شفافية من الكشمش الأسود أو التوت الأسود.
في عالم العطور
من المقدّمة إلى القلب، هو العصارة في العطر الزهري الفاكهي. رشّة منه تجعل الورد أو الفاوانيا مشرقاً فتيّاً، وتُحلّي عطراً حلويّاتياً، وتُنعش عطر شيبر. والعطر الوردي الفتيّ، على وجه التقريب، قائم عليه.
جدير بالمعرفة
جزيء Raspberry Ketone هو الذي يؤدّي معظم العمل، وكيلوغرام من توت العليق لا يحوي منه سوى بضعة ميليغرامات. ولو استُخرج من الثمار فعلاً لبلغ سعره نحو عشرين ألف دولار للكيلوغرام، ولهذا لا يفعل ذلك أحد.
ورد تركي
بتلات عسلية متبّلة من وديان إسبارطة
ما هو
تُزرع الوديان المحيطة بإسبرطة بالورد الدمشقي، يُقطف في العتمة ويُفرغ من قطافه قبل منتصف الصباح، قبل أن تبدّد الحرارة الزيت. يعطي الإنبيق دهن الورد، ويعطي المذيب المطلق الأدكن والأشدّ حمرة، الأقرب إلى المربّى والأكثر امتلاءً.
كيف تبدو رائحته
عسل وتوابل أكثر منه ندى. وإلى جانب الورد البلغاري الأكثر إشراقاً يبدو هذا الورد أدفأ وأكثف، يفتتح منعشاً بحافة خضراء ثم يستقرّ على عمق يذكّر بالقرنفل. وعند أطرافه لسعة فلفلية خاطفة.
في عالم العطور
إذا وُضع في القلب صار العطر كله مشعّاً وقلقاً بعض الشيء، لا وردة واحدة رتيبة أبداً. ويتآلف معه العود والزعفران والباتشولي وإبرة الراعي، في العطور الزهرية وعطور الشيبر والعطور الشرقية على السواء.
جدير بالمعرفة
يتطلّب كيلوغرام واحد من دهن الورد ثلاثة إلى أربعة أطنان من الأزهار المقطوفة يدوياً. والاسم محميّ أيضاً: فـ«ورد إسبرطة» حكر على مناطق محدّدة بالاسم في الولاية، ولا يحقّ لمزارع يقع خارج الحدّ بقليل أن يستعمله.
باتشولي
تراب رطب وخشب داكن بعد المطر
ما هو
لا أحد يخمّن أنه من النعناع، لكن تلك هي فصيلته: شجيرة وارفة الأوراق، تُجفَّف أوراقها وتُترك لتُعالَج حتى تقارب التخمّر، قبل أن يستخرج منها التقطير زيتاً كثيفاً داكناً كالشراب السكّري.
كيف تبدو رائحته
تربة مبلّلة، وأرض غابة، وقبو قديم، تسري تحتها حلاوة نبيذية. قد يأتي الزيت الفتيّ حادّاً وأخضر، يكاد يكون كافورياً. أما الزيت المعتّق فيمضي في الاتجاه المعاكس، نحو الشوكولاتة والجلد، ويثبت في مكانه ساعات.
في عالم العطور
لا يكاد شيء يثبّت التركيبة كما يفعل الباتشولي. على هذه المرساة تُبنى عطور الشيبر والعطور الشرقية، وقطرات قليلة منه تحت الورد أو الفيتيفر أو اللابدانوم تُبقي العطر كله على البشرة لساعات.
جدير بالمعرفة
في القرن التاسع عشر، كانت شالات كشمير تسافر ملفوفة بأوراق الباتشولي المجففة لإبعاد العثّ، فتعلّم الأوروبيون تمييز الشال الأصلي بالرائحة وحدها. ويتحسّن الزيت مع التعتيق، وهو أمر لا يكاد يحدث مع أي زيت عطري آخر، فتلين حدّته كالنبيذ.
بخور
رائحة الراتنج حين يلامس الجمر
ما هو
ما يُشَمّ هنا تحوّلٌ في الحالة: راتنج يلاقي الحرارة. والراتنج في الغالب لبان تذرفه أشجار البوسويليا في عُمان والقرن الأفريقي، ويُكمل العطّارون الأثر باللابدانوم والستيراكس.
كيف تبدو رائحته
بارد وجاف في البداية، حادّ إلى حدّ أنه يُذكّر بالتربنتين، ثم يصل الدخان: مفلفل، فيه أثر رماد، وحلو قليلاً. وله طابع كنيسة حجرية، صابوني وأخضر خفيف، ويبقى قريباً من البشرة.
في عالم العطور
يعمل كما يعمل الصمت في غرفة. من القلب حتى القاعدة يبرّد الزهريات، ويشحذ الأخشاب، ويُلقي ثقلاً طقسياً في بُنى العطور الشرقية والشيبر التي كانت لتبدو، لولاه، غنية فحسب.
جدير بالمعرفة
قبل أن يتعطّر به أحد بزمن طويل، كان هذا الدخان من أغلى واردات العالم القديم. سار على طرق القوافل العربية إلى المعابد حول البحر المتوسط، حيث كان إحراقه هو الغاية: فالرائحة نفسها كانت القربان.
خشب الصندل
خشبٌ كريمي اقتُلع من جذوره
ما هو
أغنى الزيت يكمن في الجذور، ولذلك تُقتلع الشجرة بأكملها بدل أن تُقطع، ثم تُقطَّر بالبخار. وكانت ميسور في جنوب الهند المصدر الكلاسيكي، إلى أن دفعت عقود من القطع الجائر الأشجار البرية إلى حافة الزوال.
كيف تبدو رائحته
حليب وخشب دافئ، مع حافة وردية تكاد تكون زبدية، ولا شيء حادّ على الإطلاق. وما يفاجئ الناس هو قلّة تحوّله: لا افتتاحية مشرقة، ولا دراما في مرحلة الجفاف، بل التوهّج الهادئ نفسه لساعات.
في عالم العطور
يعمل على وجهين: رائحةً قائمة بذاتها، ومثبّتاً يُبقي الورد أو الياسمين في مكانه. ويُصنَّف خشب الصندل كذلك في درجات، وأغمق خشب القلب العتيق وأكثفه وأغناه بالراتنج يحمل اسماً خاصاً به: «اللحم الأحمر».
جدير بالمعرفة
يحتاج قلب الخشب الجدير بالقطع إلى نحو ثلاثين عاماً كي يتكوّن. وتُورِّد اليوم مزارع من النوع نفسه في غرب أستراليا معظم زيت العالم، وهو قريب من كيمياء خشب الصندل الميسوري القديم، وإن لم يبلغ تماماً كريميّته.
يلانغ يلانغ
زهرة استوائية دافئة بالشمس، موز كريمي وياسمين
ما هو
زهرة صفراء متدلية كالنجمة، تُقطف يدوياً من شجرة استوائية وتبقى في جهاز التقطير من خمس عشرة إلى عشرين ساعة. ويُسحب الناتج على مراحل، لكل مرحلة درجة مختلفة، من درجة Extra نزولاً إلى الدرجة الثالثة.
كيف تبدو رائحته
كريمي ومُسكِر، ياسمين فوق ما يشبه كاسترد الموز، تتخلله خيوط من المطاط والقرنفل. درجة Extra هي المشرقة الفاكهية المتبّلة، أما الأجزاء اللاحقة فتذهب أعمق وأدسم مع لمسة طبية خفيفة، وتجفّ شمعية مستديرة.
في عالم العطور
في قلب العطر يصل بين الياسمين والورد والتوبيروز، ويمنع نوتات المقدّمة الحمضية من أن تصير رقيقة باهتة. ويحمل الباقة الزهرية داخل الكلاسيكيات الألدهيدية، وهو السبب في أن أكورد التياريه الشمسي تفوح منه رائحة استوائية.
جدير بالمعرفة
في إندونيسيا تُنثر أزهاره على أسرّة العرسان. والاسم تاغالوغي، ilang-ilang، ومعناه زهرة الزهور. وتُقطف أشد الأزهار عطراً عند الفجر، ما دامت باردة.
مسك
كلمة واحدة لمادتين مختلفتين تماماً
ما هو
يندرج تحت هذا الاسم شيئان. عائلة من المسك الاصطناعي صُمّمت لتحمل الدفء والنعومة، وهي التي تؤدي معظم العمل في صناعة العطور اليوم. أما مسك الغزال فهو الطريق الأقدم، ولا تزال صناعة الأدهان العطرية التقليدية تقوم عليه.
كيف تبدو رائحته
مسك الغزال حيواني وثقيل عن قرب، ثم يصير دافئاً حلواً مشعّاً كالبشرة ما إن يُخفَّف حتى يغدو همساً. أما أنواع المسك الاصطناعي فأنظف: كتّان خرج للتوّ من تحت المكواة، وقطن دافئ، وبشرة لا فرو.
في عالم العطور
المسك هو الأرضية التي تقف عليها التركيبة: يثبّت ما فوقه، ويطيل مدة البقاء، ويضيف ذلك التوهج الشبيه ببشرة ثانية. وكثيراً ما يكمن مسك تحت عطر الليتشي أو الورد، فيُبقي الفاكهة في مكانها طويلاً بعد أن كان يُفترض أن تتلاشى.
جدير بالمعرفة
قد تفوح الزجاجة الواحدة بإشراق على شخص، ولا يكاد يُشمّ منها شيء على الشخص التالي. فعدد كبير من الناس لا يستطيع شمّ بعض أنواع المسك الاصطناعي إطلاقاً، وهي ظاهرة غريبة تُعرف بفقدان الشمّ النوعي.
بنزوين
بلسمٌ فانيلي دافئ تذرفه شجرةٌ مشقوقة اللحاء
ما هو
لا يسيل البنزوين من تلقاء نفسه. يشقّ أحدهم لحاء شجرة ستيراكس في لاوس أو فيتنام أو سومطرة، فيدمع الجرح صمغاً يتصلّب على مدى أشهر في هيئة دموع مائلة إلى الحمرة.
كيف تبدو رائحته
حلو ودافئ، بطابع فانيليا لا يخطئه الأنف، تسري تحته نعومة عنبرية بودرية. بنزوين سيام أكثر استدارةً وكريمية، أما بنزوين سومطرة فأكثر دخانية مع لسعة قرفة. وإذا تُرك على البشرة صار أشبه بالكراميل.
في عالم العطور
نوتة قاعدة تتصرّف كمثبّت ومُحلٍّ في آن واحد، تمنح أكوردات العنبر توهّجها وتُبقي بقية التركيبة ساكنة في مكانها. وتُليّن الحواف الحادة إلى جانب اللابدانوم والتونكا والبخور.
جدير بالمعرفة
من هنا جاءت كلمة البنزين. فقد سمّى الكيميائيون حمض البنزويك باسم هذا الراتنج، ثم أخذ البنزين اسمه من الحمض. أما اسم الراتنج نفسه فتحريفٌ لعبارة عربية تآكلت مع الزمن: «لُبان جاوي»، أي لبان جاوة.
العنبر
توهج راتنجي دافئ يُبنى ولا يُحصد
ما هو
لا توجد شجرة عنبر. يجمع العطّارون هذه الرائحة من اللابدانوم، الصمغ اللزج الذي يرشح من الورد الصخري المتوسطي في حرّ الصيف، ومن البنزوين والفانيليا. أما النسغ المتحجّر في خزائن المتاحف فلا رائحة له على البشرة.
كيف تبدو رائحته
معسّل وحيواني خفيف في البداية، ثم يستقر في دفء ذهبي بودري: شمع العسل، وتبغ قديم، وجلد مستعمل، وخيط دخان في العمق. ويبقى قريباً من البشرة بدل أن يملأ الغرفة.
في عالم العطور
يستقر في القاعدة ويثبّت كل ما فوقه في مكانه، ولهذا تعتمد عليه التركيبات الشرقية كل هذا الاعتماد. الفانيليا والباتشولي يميلان به نحو الحلاوة؛ والمزيد من الراتنج والتوابل والأعشاب الجافة يميل به نحو التقشّف.
جدير بالمعرفة
كانت الكلمة تعني يوماً العنبر الرمادي، الإفراز الشمعي لحيتان العنبر، ولم ينقشع هذا الالتباس قط. واليوم تستخدم الصناعة كلمة «عنبر» لشيئين: هذا الأكورد الراتنجي، النباتي والاصطناعي في كل الأحوال تقريباً، وبدائل العنبر الرمادي مثل Ambroxan.
خشب الأرز
أقلام رصاص جافة مبرية وخشب مُدفَّأ بالشمس
ما هو
معظم الأرز في عالم العطور ليس أرزاً. إنه عرعر من أشجار فرجينيا وتكساس، يُقطَّر بالبخار من رقائق الخشب ونشارة المناشر. أرز الأطلس الحقيقي موجود ويُستخدم، لكنه المصدر الأصغر.
كيف تبدو رائحته
أقلام رصاص مبريّة للتوّ، ثم داخل خزانة مبطّنة بخشب الأرز. يميل أرز الأطلس إلى الدفء والدخان والطابع البلسمي، أما أرز فرجينيا فأحدّ وأنظف. وفي الحالتين يستقرّ في دفء ناعم كدفء نشارة الخشب ويبقى على هذه الحال لساعات.
في عالم العطور
مادة لا تكلّ. يمنح التركيبات الخشبية عمودها الفقري ويثبّت المواد الأخفّ في مكانها، ويجاور بارتياح الفيتيفر والورد والحمضيات والعنبر. ويسري قلبه الخشبي ذو نفحة البرقوق في معظم العطور الخشبية الحديثة للجنسين.
جدير بالمعرفة
كان المحنّطون المصريون يسكبون زيت الأرز داخل الجسد بدلاً من حرقه، وكان خشب الأرز يبطّن المقابر والتوابيت التي أرادوا لها أن تبقى بعدهم. ويتشارك الأرز الحقيقي والعرعر الاسم بسبب الرائحة، لا النسب.
عنبر رمادي
ذهب الحوت المُعتَّق في البحر يتنفس هواءً مالحاً دافئاً
ما هو
ربما لا يصنعه إلا حوت عنبر واحد من كل مئة: كتلة شمعية في الأمعاء يُعتقد أنها تغلّف مناقير الحبّار التي لا يستطيع هضمها. وبعد أن يُطرد، ينجرف لسنوات، ينضج تحت الشمس والملح، قبل أن تلقيه الأمواج على الشاطئ.
كيف تبدو رائحته
حين يخرج طازجاً من الحوت تكون رائحته برازية وبحرية. وبعد سنوات يصير حلواً، حيوانياً، معدنياً برفق، كلّه تبغ وأعشاب بحرية جافة وخشب قديم. وهو أقرب إلى دفء وانتشار ونَفَس منه إلى رائحة.
في عالم العطور
في القاعدة يُبطئ كل شيء ويمنح إشعاعاً يشبه البشرة. وتكاد كل نوتة عنبر رمادي تكون Ambroxan، المادة الاصطناعية المبنية حول الجزيء الذي يصنعه البحر، أما الصبغات الحقيقية فتبقى حيّة في الأعمال المصنوعة حسب الطلب وفي القوارير القديمة.
جدير بالمعرفة
جمعه أو بيعه غير قانوني في الولايات المتحدة، حيث يتمتع الحوت بالحماية، وإن كانت بعض الدول تسمح لمن يجوب الشواطئ بالاحتفاظ بما يقذفه البحر. وقد بيعت كتل بحجم الصخور بمئات الآلاف من الدولارات، ومن هنا جاء لقب «الذهب العائم».
الفانيليا
قرون سحلبية مُعالَجة، وكاسترد، ودخان خافت
ما هو
تُقطف القرون الخضراء عن السحلبية المتسلّقة وهي لا تكاد تحمل أي رائحة. العطر يُصنع ولا يُعثر عليه: أشهر من الغمر في الماء الساخن والتعريق تحت الشمس والتجفيف البطيء قبل أن يظهر vanillin. المكسيك أولاً، ومدغشقر اليوم.
كيف تبدو رائحته
في المقدّمة كاسترد وكراميل، ثم شيء أدكن في العمق: فاكهة مجففة وخيط من دخان التبغ. تغدو بودرية وهي تجفّ وتبقى قريبة من البشرة. والفانيليا الحقيقية المعالَجة أعمق حضوراً من Vanillin وحده.
في عالم العطور
يستعين بها العطّارون لتدوير الحواف. فكل ما هو شديد الحدّة أو مفرط الخضرة أو بالغ الصرامة يكتسب دفئاً وقواماً من قاعدة الفانيليا، ولهذا ترتكز عليها تركيبات شرقية وحلويّاتية كثيرة إلى جانب التونكا والعنبر وخشب الصندل والبهارات.
جدير بالمعرفة
كل زهرة تتفتح ليوم واحد. وإن فات ذلك اليوم فلا قرن، ولذلك تُلقَّح كلها يدوياً، بطريقة ابتكرها إدمون ألبيوس، صبيّ مُستعبَد في الثانية عشرة من عمره في جزيرة ريونيون. ومعظم نكهة الفانيليا اليوم اصطناعية.
طابع العطر
وردٌ مكدوم ينزف في كشمش أسود متبّل وتوت العليق، فيما يمنح القرنفل والقرفة الافتتاحيةَ حرارةً محمومة. ثم يتفتّح الورد التركي على خلفية من البخور الدخاني والباتشولي الداكن، ويسري اليلانغ يلانغ في الزهرة بعمقٍ كريمي مُسكِر. ويستقر خشب الصندل وخشب الأرز في عنبر دافئ وبنزوين، بينما يترك المسك والعنبر الرمادي أثراً لصيقاً بالبشرة يشبه دخاناً مُحلّى بخفّة.
الثبات
كم يبقى على البشرة
تقرأ الساعة الرملية مدة البقاء: كم ساعة يظل العطر يتحدّث قبل أن يخفت. الشريط الذي بالكاد يغادر البداية يعني ساعات قليلة عابرة، والذي يمتد على طوله كاملاً يحمل العطر من الصباح إلى المساء. يُرجى اعتبار ذلك تقديراً معتاداً لا وعداً، فالبشرة الدهنية تحتفظ بالعطر مدة أطول بكثير من البشرة الجافة.
الانتشار
اتّساع الأثر الذي يتركه
كلمة Sillage الفرنسية، أي الانتشار، تعني في الأصل الأثر الذي تخلّفه السفينة في الماء، وهذا بالضبط ما يقيسه هذا المؤشر: مقدار ما يبلغ الغرفة من العطر بدل أن يبقى على البشرة. المنخفض همسة لا يلتقطها إلا الأصدقاء المقرّبون. أما الهائل فيملأ الغرفة، ثم يظلّ يملؤها بعد المغادرة.
تجريبي
صُنع ليستفزّ، لا ليُرضي
بعض العطور صُنعت لتُحَبّ. أما هذه فصُنعت ليُختلَف عليها: قطران كالحبر، ومطاط ساخن، وفاكهة على وشك الفساد، ومعدن وفرو حيث كان المتوقَّع أزهاراً. تتوهج العملة للعطر الذي يستفزّ، وتخفت للعطر الذي يؤثر السلامة، وهذا أحياناً هو المقصود بالضبط.
العمل
مصقول، لا يعلو صوته على المكان أبداً
في الغرفة المشتركة، العطر مسألة لياقة. عند هذا المستوى ينبغي أن يبلغ الشخص الجالس على الجانب الآخر من المكتب ويتوقف عنده: حمضيات مرتّبة، ومسك ناعم، وأخشاب فاتحة، وكلّها توحي بالكفاءة ومراعاة الآخرين. العملة المضيئة تعني أن أحداً لن يضطر إلى التعليق عليه. والباهتة تعني أنه يسافر أبعد من ذلك.
مسائي
بعد حلول الظلام، حين يزداد عمقاً
عشاء، ومشروبات، وليلة تمتدّ طويلاً. في الضوء الخافت تكفّ العنبريات والراتنجات والأخشاب الدخانية عن التأدّب، وفيه تتفتح أخيراً الأزهار المخملية الوافرة. العملة المضيئة تعني أنه ينتظر هذه الساعة بالذات. والباهتة تعني أنه قدّم أفضل ما لديه في ضوء النهار.
رومانسي
قريبٌ بما يكفي ليُحَسّ به
يمكن للعطر أن يدندن على البشرة بدل أن يُعلن عن نفسه عبر الطاولة. هذا هو المقام هنا: أزهار كريمية، وفانيليا، ومسك ناعم، وخيط من التوابل، ودفء يكفي ليجعل أحدهم يقترب. تتوهج العملة حين يصنع العطر هذا الجوّ، وتخفت حين يكون عملياً أكثر منه مُغرياً.
رسمي
هيبةٌ هادئة في قاعة متأنّقة
زفاف، ومراسم، وغرفة فكّر فيها الجميع في أحذيتهم. ما ينجح هنا هو البنية لا الصخب: أخشاب ناعمة، وأزهار منضبطة، وجلد ليّن. العملة المضيئة تعني أنه يحافظ على قوامه طوال المساء. والباهتة تعني أنه غير رسمي أكثر مما يليق بالمكان.
غير رسمي
راحة سهلة لأيام على مهلها
مشاوير، وقهوة، وسبت متمهّل بلا مواعيد. لا شيء هنا مطالب بإبهار أحد، لذا يكون الاختيار ليّناً سهلاً: حمضيات منعشة، وأخشاب خفيفة، وقليل من الدفء المنبعث من البشرة. العملة المضيئة تقول نعم لكل ذلك. والباهتة تعني أن العطر يطلب ليلة أكبر.
من النهار إلى الليل
حيث يستقرّ مزاجه بطبيعته
شريط يمتد من الشمس إلى القمر، يقرأ الساعة التي صُنع العطر من أجلها. كلما بقي منه ذهبياً أكثر، ازداد انتماء العطر إلى ضوء النهار والهواء الطلق. وكلما امتدّ الأزرق عائداً نحو الشمس، صار أعمق وأدفأ: مساء، وضوء شموع، وغرف خافتة الإضاءة.
الشتاء
دفءٌ يشقّ طريقه في الهواء البارد
يكتم الهواء البارد العطر ويبطئه، ولهذا ينتمي الشتاء إلى الكثيف والدافئ: الراتنج، والدخان، والفانيليا، والجلد، والتوابل العنبرية. يقرأ الشريط مدى قدرة هذا العطر على المقاومة، متوهجاً في وجه البرد بدل أن يرقّ فيه.
الربيع
أزهارٌ ندِيّة في دفءٍ هادئ يتصاعد
يرفع الهواء المعتدل الرطب التركيبة الخفيفة، لذا ينتمي هذا الموسم إلى الأزهار المندّاة، والسيقان الخضراء، والبودرة الناعمة، والحمضيات الشفافة. عطور حيّة لا ثقيلة. وكلما امتدّ الأخضر على الشريط، ازداد ارتياح هذا العطر في ذلك الطقس.
الصيف
مشرقٌ ورائق في حرٍّ حقيقي
الحرارة تتكفّل بنشر العطر، ولهذا يصبح العطر الخطأ لا يُطاق بحلول الظهر. ما يصمد هو البارد الذي يتنفّس: حمضيات حادة، وهواء مالح، وأعشاب عطرية، وماء. أشياء تُنعش بدل أن تُتخم. والشريط القصير هنا يعني أن الأفضل ادّخاره للأشهر الأبرد.
الخريف
دفءٌ متبّل لأيامٍ تبرد
مع برودة الهواء، تكفّ المواد الغنية عن الخنق وتبدأ في الظهور بوضوح: أخشاب جافة، وتوابل دافئة، وتبغ، وعنبر، وفاكهة صارت ذهبية. إنه الموسم الذي يصبح فيه العطر تأمّلياً. ويمتلئ الشريط بقدر ما يستقرّ هذا العطر بسلاسة في الأيام المنعشة الآخذة في البرودة.
الأنسب للارتداء
للأشهر الباردة وما بعد حلول الظلام، على من لا يمانع أن يبقى في الذاكرة. رشّة واحدة تكفي وتزيد، لذا تليق به الأمسيات والمناسبات الأنيقة أكثر من أجواء العمل.
حدِّد الخيارات
الأجواء
الأنف
Dominique Ropion
عَطّار كبير
عَطّار في IFF بباريس منذ 2000، تدرّب في مدرسة Roure للعطور. وقّع Givenchy Amarige وYsatis، ووقّع لدى Frédéric Malle عطري Carnal Flower وPortrait of a Lady. كتب Mugler Alien بالاشتراك مع Laurent Bruyère، إضافة إلى Viktor & Rolf Flowerbomb وLancôme La Vie Est Belle.
الدار
مكتبة كلاسيكيات حديثة أعدها محرر واحد، في ديكانتات بحجم كل فصل.
يعمل Frédéric Malle كناشر أكثر منه كبيت عطور، يمنح عطاراً بارعاً شيكاً على بياض ويضع اسمه على القارورة. النتيجة رف لا مكان فيه للتردد. كل عطر منها يتصرف على الجلد الدافئ بشكل مختلف تماماً عما يبدو عليه على الورق، وهذا هو صلب الحجة لصالح تجربة ديكانت أولاً.
- المنشأ
- باريس، فرنسا
- التأسيس
- 2000
- تشتهر بـ
- Portrait of a Lady وMusc Ravageur
كل ديكانت
من الزجاجة الأصلية إلى باب منزلك
نشتري القارورة الأصلية بسعر التجزئة الكامل مباشرة من الدار.
محقنة Socorex طبية الدرجة تسحب المليلترات بدقة من القارورة مباشرة.
توضع في العلبة المطبوعة بالرقائق الذهبية وتُسلّم إلى DHL، وكل الرسوم مدفوعة سلفاً. كيف يُحضَّر الديكانت
المزيد من Frédéric Malle
قد يعجبك أيضاً
