
Ensar Oud
Oud Sultani: Kannan Koh
القصة
صيغت نسخة Kannan Koh حول درجة من العود وملمح تعدّهما الدار منتميَين إلى عصر آخر. والتركيبة مكتظّة بالعود المعتّق، وهذه الكثافة هي بيت القصيد: فهي قائمة سجلّاً لما كانت عليه رائحة تلك المواد مجتمعةً ذات يوم.


حلو
سكّرٌ دافئ يستعصي على التسمية
كراميل، عسل، غزل البنات: حلاوة تحوم بين الثلاثة ولا تستقر على واحد منها. هذه هي الجاذبية الحلويّاتية، ذلك الشيء الذي يجعل المرء يميل مقترباً أكثر مما نوى، دافئة وناعمة، على بُعد نصف خطوة من أن تُؤكل.


فاكهي
قشرة خوخ، لا قشر ليمون
خوخ، كمثرى، تفاح، توت: هذه حلاوة اللبّ لا القشر، ندية مثقلة بالرحيق حيث الحمضيات حادّة ونحيلة. طابعها فتيّ وفيه شيء من الشراهة، نضج يكاد المرء يحسّه يسيل على معصمه.


زهري
حديقة كاملة، لا زهرة واحدة أبداً
ليس زهرةً واحدة، بل انطباعُ أزهار كثيرة، غالباً الورد والياسمين وزهر البرتقال، يستند بعضها إلى بعض حتى لا تعود أيّ منها تُعرف وحدها. حلو، نديّ، بودري قليلاً، ويسري الرحيق تحته. هذا ما يقصده الناس حين يقولون إن العطر تفوح منه رائحة الأزهار ولا يستطيعون تحديد أيّها.


بودري
همسة ناعمة من بشرة مزيّنة
نعومة مخملية جافة قليلاً من جذر السوسن والبنفسج والتلك الناعم، كبودرة الوجه أو بياضات نظيفة دفّأتها البشرة. إحساس حميمي مهذّب يحمل الحنين، يذيب العطر في ضباب لطيف وثير.


خشبي
عروق جافة في خشب مقطوع
رائحة نشارة خشب الأرز وخشب الصندل وجذور الفيتيفر الجافة، دفء راتنجي مصقول بخشونة خافتة كخشونة علبة الأقلام. إحساس راسخ متّزن، والعمود الفقري الهادئ الذي يجعل العطر يبدو جادّاً طويل الثبات.
ناردين نيبالي
جذرٌ من أعالي الجبال، بتراب رطب وخشب عتيق
ما هو
يُقتلع يدوياً من سفوح الهيمالايا على ارتفاع يتراوح بين ثلاثة آلاف وخمسة آلاف متر، ثم يُجفَّف ويُقطَّر بالبخار. تأتي جذاميره المعقودة من نيبال وسيكيم وبوتان، ويسيل زيته بلون الكهرمان.
كيف تبدو رائحته
تراب رطب، وخشب قديم، وطحلب مبلول. يميل إلى الحيواني، ويكاد يذكّر بالماعز في تركيزه الكامل، ويقترب من حشيشة الهرّ لكنه أدكن وأدفأ، وتحته توابل مرّة تستقر في شيء هادئ عميق عمق التربة.
في عالم العطور
نوتة قاعدة ذات ثقل. تمنح عطور الشيبر ومزيجات البخور والتركيبات التأملية أرضية راسخة عتيقة، وتصمد تحت الفيتيفر والباتشولي وطحلب البلوط واللبان الذكر من غير أن تتحوّل إلى شيء مهذّب.
جدير بالمعرفة
جعل الإفراط في الحصاد من النبات البري نوعاً محمياً مهدَّداً. وهذا هو الناردين الذي يروي الإنجيل أنه سُكب على قدمي المسيح، وكان يُعدّ باهظ الثمن حتى في ذلك الزمن.


فانيليا بوربون
رم وزبيب وقشدة من قرن مُعالَج
ما هو
لا علاقة له بالويسكي. «بوربون» هنا تعني جزيرة ريونيون، التي كانت تُعرف سابقاً بجزيرة بوربون، وقد لصق الاسم بالقرون التي تُعالج هناك وفي مدغشقر وجزر القمر: تُغمر في الماء الساخن، ثم تُعرَّق، ثم تُجفف تحت الشمس لأشهر حتى تكتمل رائحتها.
كيف تبدو رائحته
داكنة وكريمية، بدفء الرم والزبيب الذي لا تبلغه الفانيليا العادية أبداً. وتحت الكريمة يكمن التبغ والبرقوق وبهارٌ خشبي. تتكشّف ببطء، ثم تبقى حلاوةً ناعمة تحيط بمن يضعها.
في عالم العطور
بوصفها نوتة قاعدة، تؤدي مهمتين: تُحلّي التركيبة، وتُثبّت كل ما سواها في مكانه. تجاور التونكا والبنزوين وخشب الصندل، فتُشكّل القلب المخملي للعطور الشرقية، والختام الشبيه بالحلوى في العطور الحلويّاتية.
جدير بالمعرفة
لا يفوقها ثمناً بالوزن سوى الزعفران. تتفتّح كل زهرة يوماً واحداً فقط، ولا بد من تلقيحها يدوياً في غضون ساعات. وعمقها الكحولي ليس مستعاراً من الاسم: مصدره المعالجة التي تمرّ بها.

جذر السوسن العتيق
أكثر الجذور صقيعاً في عالم العطور
ما هو
ثلاث سنوات في التربة، ثم نحو ثلاث أخرى قبل أن تظهر أي نفحة بنفسجية. ففي أثناء الانتظار تتأكسد مركّبات iridals عديمة الرائحة في الجذمور لتصير irones، والمخزون العتيق ينتظر مدةً أطول. ويخرج في النهاية زبدةً شمعية، لا زيتاً.
كيف تبدو رائحته
بارد وفضّي: بنفسج بودري لا تشبه رائحته الزهرة بقدر ما تشبه باطن قفّاز من الجلد، أو جزرة قُشّرت للتوّ. وتحته بودرة وجه مضغوطة وجلد سويد خام. وإلى جانبه يبدو جذر السوسن الفتيّ رقيقاً.
في عالم العطور
أثر ضئيل منه يمنح التركيبة عموداً فقرياً بودرياً بارداً ويرفع كل ما حوله. والدور الطبيعية تتقبّل كلفته حيث يلجأ غيرها إلى مركّبات ionones الاصطناعية. وأنسب ما يجاوره الورد وورق البنفسج والأخشاب الناعمة.
جدير بالمعرفة
لأنه زبدة، يكون صلبًا في درجة حرارة الغرفة ويُجرَّع بذرّات ضئيلة. والتعتيق هنا كيمياء حقيقية لا مجرد تسمية: فكلما طال النضج ازدادت جزيئات irone استدارةً. أما البنفسج البودري الذي يُباع بالقروش فهو irone اصطناعي، لا هذه المادة.

الكاستوريوم
جلد قندس مُدخَّن بلمسة من الأسبرين
ما هو
وسمٌ للمنطقة في جوهره. إفراز من الكيسين العطريين لدى القندس، يجفّفه الصيادون ثم يُحوَّل إلى صبغة كحولية أو مطلق، مع أن ما يُشمّ اليوم في كل قارورة تقريباً هو النسخة الاصطناعية.
كيف تبدو رائحته
جلد داكن قطراني بحافة دوائية، كدخان البتولا يتصاعد من معطف مبلول. وتحته حلاوة: فاكهة مجففة، وقشّ، ولطخة من الفانيليا. ومع تخفيفه بما يكفي يتحوّل زئيره إلى جلد سويد دافئ.
في عالم العطور
يرسّخ القاعدة ويحمل كل ما فوقها: الجلد الخام في العطر الجلدي، والدخان في أسلوب الجلد الروسي، والذيل الطويل للعطر الشرقي القديم. ويرافق قطران البتولا واللابدانوم وطحلب البلوط والتبغ.
جدير بالمعرفة
يتغذّى القندس على لحاء الصفصاف والحور، الغنيّ بمركّب salicin الذي يقف وراء الأسبرين، ويظهر أثره هنا: خيط بارد يكاد يكون دوائياً تحت كل ذلك الجلد. وقد استُخدم طويلاً أيضاً مادةً للتنكيه.
ياسمين
الزهرة البيضاء الفوّاحة في قلب عالم العطور النابض
ما هو
يجري القطف يدوياً في العتمة، من قبل بزوغ الفجر حتى الصباح. والأزهار أرقّ من أن تُقطَّر، لذا يسحب المذيب زيتها إلى كونكريت شمعي، ثم يستخلص الكحول منه المطلق.
كيف تبدو رائحته
حلو وثقيل ومعسّل، وتحته شيء حيواني خفيف. يبدو السامباك أخضر، شبيهاً بالشاي، مضيئاً؛ أما الغرانديفلورم فأكثر فاكهية ودسامة، وأثقل على البشرة. وكلاهما يجفّ دافئاً ناعماً، بمسك فطري لا يُلحظ إلا عن قرب.
في عالم العطور
حين يوضع في القلب يربط الافتتاحية الحمضية بالأخشاب التي تحتها، ويضيف إلى كليهما امتلاءً. ويتآلف معه الورد والتوبيروز وخشب الصندل والمسك جميعاً. وكثير من العطور بُني على الياسمين وحده.
جدير بالمعرفة
يتطلّب غرام واحد من المطلق نحو خمسة آلاف زهرة مقطوفة يدوياً، وهو من أغلى المواد في عالم العطور. ويأتي جزء من عمقه من جزيء indole، الذي تفوح منه رائحة التحلّل حين يكون مركّزاً، ويغدو مشعّاً بالمقدار الضئيل الذي تحمله الزهرة.


الورد
حلاوة ندية فوق لسعة خضراء فلفلية
ما هو
معظم الورد المستخدم في العطور واحد من نوعين: الدمشقي من بلغاريا وتركيا، والسنتيفوليا من غراس. تُقطف الأزهار كاملة باليد من قبل شروق الشمس حتى نحو العاشرة والنصف صباحاً، ثم تُقطَّر لتعطي دهن الورد أو تُستخلص بالمذيبات لتعطي المطلق.
كيف تبدو رائحته
منعش، عسليّ، أخضر عند الحواف، وما زال عليه شيء من الندى. تحته بهارات وفاكهة، وفي المطلق عتمة كعتمة المربّى. يفتتح دهن الورد حادّاً مشرقاً، أما المطلق فأدفأ وأكثر دخانية وأقرب إلى البشرة.
في عالم العطور
لا يتصرّف الورد كنوتة واحدة بقدر ما يتصرّف كلوحة ألوان كاملة. يحمل عطراً بمفرده أو يذوب في عطر شيبر، ويغدو داكناً إلى جانب العود والباتشولي، وبودرياً بجوار البنفسج، ويُمسك قلب العطر الزهري متماسكاً.
جدير بالمعرفة
طريقتا الاستخلاص ليستا الصفقة نفسها. فدهن الورد يحتاج إلى ما بين ثلاثة وأربعة آلاف كيلوغرام من الأزهار ليعطي كيلوغراماً واحداً من الزيت. أما المطلق، المستخلص بالمذيب، فيبلغ ذلك بنحو سُبع كمية الأزهار.
ورق البنفسج
ورقة خضراء باردة تتنفس رائحة العشب المسحوق والخيار
ما هو
هذا هو الورق لا الزهرة، ورائحته لا تشبه رائحتها في شيء. طنّ من الأوراق من الحقول المحيطة بغراس أو في مصر، يُغسل بالمذيب، فيعطي أقل من كيلوغرام من مطلق كثيف أخضر داكن.
كيف تبدو رائحته
أخضر ومائي لا زهري. أوراق مسحوقة وعشب مقصوص أولاً، فوق لذعة خيار باردة فيها شيء معدني خافت. ثم يجفّ: جلدي، ترابي، بعيد كل البعد عن الحلاوة البنفسجية المسكّرة التي يتوقعها الجميع.
في عالم العطور
نوتة تمتد من المقدّمة إلى القلب، تبرّد عطر الفوجير وتمنح الجلد ارتفاعاً أخضر شفافاً. تنسجم مع السوسن والورد والخيار، وتوقّع تركيبات الجلد الأخضر الكلاسيكية. وكثير من افتتاحيات ورق البنفسج يعتمد على methyl octine carbonate.
جدير بالمعرفة
حين تُقطَّع خيارة، فإن ما يُشمّ هو الجزيء نفسه: ألدهيد ورق البنفسج. يشكّل نحو واحد بالمئة من المطلق، ويتكفّل بالرائحة كلها تقريباً.

عود تايغروود 1991
خشب النمر الماليزي المعتّق، مخمل من المسك الأحمر كالمربّى
ما هو
دفعة واحدة من Ensar Oud، مقطَّرة من خشب عود من غرب ماليزيا من درجة «خشب النمر»: قلب خشب تخترقه عروق الراتنج الأسود كخطوط النمر. جمع المقطِّرون كل ما استطاعوا من خشب النمر حين كان لا يزال يصل إلى السوق.
كيف تبدو رائحته
أخضر وكافوري، بنبرة منثولية تعلو وتهبط كحلاوة تتصاعد من رقاقة من خشب النمر وُضعت فوق الحرارة. وتحته جسم كالمربّى، يكاد يكون جلديًّا، يتخلّله خيط من المسك الأحمر. وبعد ثلاثة عقود، صار مخملًا لا غبارًا.
في عالم العطور
يوضع بلمسات خفيفة على نقاط النبض؛ فهو ليس مادة تُمزج في هرم عطري، بل يؤدي دور تركيبة مكتملة. كريمي كامل الطيف، يستحضر كلنتن وترنغانو فوق البخور: الطرف الملكي التأملي من العود.
جدير بالمعرفة
1991 ليس أسلوبًا، بل تاريخ. خشب بهذه الدرجة نادرًا ما يصل إلى الإنبيق اليوم، وجمع الزيت نفسه الآن سيكون أصعب بكثير. وقياسًا إلى عمره، يبقى صافيًا نابضًا بالحياة، ولمسة واحدة متأنّية تكفي جرعةً.

عود كانان كوه
عود غارق من غرب ماليزيا، كينام بأرجوانية البرقوق
ما هو
يوحي الاسم بجنوب الهند، أما الخشب فمن غرب ماليزيا، مشبع بالراتنج حتى إنه يغرق. قُطِّر يدويًّا من جذوع قديمة من درجة نادرًا ما تصل إلى الإنبيق اليوم، وهو ركيزة عطر صغير يجمع أكثر من عود.
كيف تبدو رائحته
سحابة أرجوانية كثيفة: فاكهة البرقوق وحلاوة مسكية، أقرب إلى شربات كيارا لزج منها إلى عود مقطَّر عادي. شرابيّ ودخانيّ بخفّة، تتقدّمه الزهور ويبقى عودًا لا لبس فيه، ويكاد يخلو من الحافة الخشنة التي توحي بها كلمة العود عادةً.
في عالم العطور
يرتديه المقتنون صافيًا، أو يجعلونه روحَ دهنٍ عطري. يحمل جسمه العسليّ بطابع البرقوق الياسمينَ والوردَ وجذرَ السوسن دون اللسعة الطبية التي تجعل العود الهندي صعب الارتداء. نوتة البطولة ومثبِّت في آنٍ واحد.
جدير بالمعرفة
يقف بين القطبين: لا شيء فيه من صرامة الإسطبل في العود الهندي، وهو أدكن وأغنى بالبرقوق من عسل التوت الأحمر في العود الكمبودي. يُعامَل كما تُعامَل المشروبات الروحية المعتّقة: مسحة واحدة تتفتّح لساعات، ودرجة هذا الخشب تنتمي إلى زمن آخر.

عود خام
الخشب نفسه على الجمر، لا الزيت
ما هو
وهي باردة، لا تكاد الرقاقة تمنح شيئًا: حلاوة خافتة وقليل من الخشب. وما إن توضع على جمرة حتى يتحرّر دفعةً واحدة الراتنجُ المحبوس في قلب الخشب. لا شيء هنا مقطَّر. هذه هي المادة التي يُصنع منها البخور.
كيف تبدو رائحته
أجفّ وأكثر دخانًا من زيت العود: خشب بخور، وخشب الأرز، وحافة كافورية باردة، ثم يختتم بدخان عسلي خفيف. وقليل فيه من الرائحة المتخمّرة التي يحملها العود الهندي المقطَّر. يملأ الغرفة دخانًا، ثم يمضي.
في عالم العطور
لا يكاد أحد يعبّئه في قارورة. الخشب الخام للإحراق، وهو المرجع الذي يعود إليه العَطّار حين يريد للعود أن يُقرأ دخانَ معبدٍ جافًّا لا زيتًا حيوانيًّا ثقيلًا.
جدير بالمعرفة
الدرجة والمنشأ أهم من كلمة «عود». رقاقة هندية تحترق داكنةً جلدية، ورقاقة من ترات تحترق حلوةً مشرقة. والحرارة تحسم الباقي: جمرة هادئة تستخرج دخانًا نظيفًا عسليًّا، وجمرة حامية تحرقه إلى فحم.

مسك تونكين
دفء حيواني معسّل يبقى عالقاً لأيام
ما هو
بهذا المسك يُقاس كل مسك طبيعي آخر. يستمدّ تونكين اسمه من جبال شمال فيتنام، وما يُتداول منه اليوم مادة قديمة محفوظة منذ عقود، يكاد يستحيل التحقق منها من خارج هذه التجارة.
كيف تبدو رائحته
مخملي دافئ الدم، ملفوف بشيء عسلي شمعي يميل نحو الشوكولاتة، وينتهي بودرياً كجلد السويد. فيه لسعة حيوانية لا لبس فيها، لكنها ناعمة مهذّبة لا حادة. قطرة واحدة تبقى حاضرة لأيام.
في عالم العطور
بأدقّ الجرعات يعمل مُثبِّتاً، فيلحم نوتات لا صلة بينها في أكورد واحد متوهّج ويمدّ عمر التركيبة نحو أيام. وحين يُحسَن استعماله لا يُشمّ المسك أبداً، بل عطرٌ يأبى أن يفارق البشرة.
جدير بالمعرفة
المسك الأبيض في معظم قوائم المكوّنات جزيء مخبري، نظيف وأحادي النوتة عن قصد. أما بين أنواع المسك الحقيقية، فتونكين هو الأحلى والأكثر انسجاماً مع الزهور، فيما يبدو المنغولي أهدأ وأحدّ، والكشميري أجفّ.


عنبر رمادي
ذهب الحوت المُعتَّق في البحر يتنفس هواءً مالحاً دافئاً
ما هو
ربما لا يصنعه إلا حوت عنبر واحد من كل مئة: كتلة شمعية في الأمعاء يُعتقد أنها تغلّف مناقير الحبّار التي لا يستطيع هضمها. وبعد أن يُطرد، ينجرف لسنوات، ينضج تحت الشمس والملح، قبل أن تلقيه الأمواج على الشاطئ.
كيف تبدو رائحته
حين يخرج طازجاً من الحوت تكون رائحته برازية وبحرية. وبعد سنوات يصير حلواً، حيوانياً، معدنياً برفق، كلّه تبغ وأعشاب بحرية جافة وخشب قديم. وهو أقرب إلى دفء وانتشار ونَفَس منه إلى رائحة.
في عالم العطور
في القاعدة يُبطئ كل شيء ويمنح إشعاعاً يشبه البشرة. وتكاد كل نوتة عنبر رمادي تكون Ambroxan، المادة الاصطناعية المبنية حول الجزيء الذي يصنعه البحر، أما الصبغات الحقيقية فتبقى حيّة في الأعمال المصنوعة حسب الطلب وفي القوارير القديمة.
جدير بالمعرفة
جمعه أو بيعه غير قانوني في الولايات المتحدة، حيث يتمتع الحوت بالحماية، وإن كانت بعض الدول تسمح لمن يجوب الشواطئ بالاحتفاظ بما يقذفه البحر. وقد بيعت كتل بحجم الصخور بمئات الآلاف من الدولارات، ومن هنا جاء لقب «الذهب العائم».
طابع العطر
عند أول تلامس، يفرض العود حضوره بقوة راتنجية: دفء إسطبلي داكن يحفّه دخان خشب العود الخام والجذب الجذري الطبي للناردين. يطفو الياسمين والورد في القلب بلا حلاوة، بتلاتهما مكدومة لا طازجة، مضغوطة في جند البيدستر ومسك تونكين. وفي مرحلة الجفاف يستقر قريبًا من البشرة دون أن يفقد شيئًا من كثافته، إذ تدوّر فانيليا بوربون والعنبر الرمادي القاعدةَ لتصير دافئة كالبشرة، صلبةً لا تلين.
الأنسب للارتداء
صِيغ لأمسيات الشتاء الباردة والمناسبات الرسمية، حيث يُناسب ثقل العطر ثقل المكان. يلائم من يرتدي العطر بوصفه تعبيرًا واعيًا لا لمسةً عابرة.
حدِّد الخيارات

الأجواء
الأنف
مركّب داخل الدار.
الدار
عود حِرفي خالص، الراتنج الحقيقي، يُسحب من القارورة الأصلية ويُعبَّأ في بخّاخك.
تتعامل Ensar Oud مع خشب العود كما يتعامل صانع النبيذ مع تلّة واحدة من الكروم المعمّرة. عطور إكستريه كثيفة، بطيئة، جادّة إلى أبعد حدّ، مبنية على أعواد معتّقة وعنبر رمادي ومسك حيواني لم يعرفه أكثر الناس إلا قراءةً. قطرة واحدة تتفتّح لساعات، فتنتقل من الدخان إلى الراتنج إلى شيء دافئ ملتصق بالبشرة.
- المنشأ
- نيويورك، الولايات المتحدة
- التأسيس
- 2004، تحت اسم Oriscent
- تشتهر بـ
- عود من درجة Sultani، ومسك حقيقي


كل ديكانت
من الزجاجة الأصلية إلى باب منزلك
نشتري القارورة الأصلية بسعر التجزئة الكامل مباشرة من الدار.
محقنة Socorex طبية الدرجة تسحب المليلترات بدقة من القارورة مباشرة.
توضع في العلبة المطبوعة بالرقائق الذهبية وتُسلّم إلى DHL، وكل الرسوم مدفوعة سلفاً. كيف يُحضَّر الديكانت






































