Symphony

故事

Symphony 屬於 Les Extraits 系列，Louis Vuitton 委託 Frank Gehry 為這個系列設計瓶身。香氣圍繞一座海天相接的虛構島嶼而作，這也是它的葡萄柚與薑採用香精濃度，而非古龍水濃度的原因。

主要香調輕觸香調以深入了解

清新柑橘果香甜香花香

香調

清新

冰涼的水、開闊的空氣、洗淨的肌膚

清涼的水、洗淨的棉布，以及尚未沾染任何氣味的空氣。這份提揚可以偏向柑橘的果皮清香，也可以偏向鹹味的水生調，但效果始終如一：它給人的感覺是潔淨，而不是某種香氣，就像打開窗戶五分鐘後，整個房間讀起來截然不同。

香調

柑橘

清晨第一抹明亮的果皮清香

檸檬、佛手柑與橙皮那多汁、果皮迸裂般的明亮，酸爽而帶氣泡感，襯著潔淨的微苦稜角。它為香氣開場帶來瞬間的提揚與閃爍，清新而振奮，又如水面陽光般迅速消散。

香調

果香

是桃子的果皮，而非檸檬皮

桃子、西洋梨、蘋果、莓果：這是果肉的甜，而非果皮的甜；柑橘尖銳單薄，它卻帶著露水感，飽含花蜜。它顯得年輕，還有點貪嘴，那種成熟感，彷彿能感覺到果汁正沿著手腕流下。

香調

甜香

一種說不出名字的溫暖糖香

一種圓潤的糖感，讓人聯想到焦糖、蜂蜜或棉花糖，卻無任何一者獨佔主導。它讀來撫慰而縱情享樂，是那份令香氣顯得柔軟、誘人、幾乎可口的美食調牽引。

香調

花香

一整座花園，從不只有一朵花

不是單一的花，而是許多花交織的印象，通常是玫瑰、茉莉與橙花彼此依偎，直到再也認不出任何一種。甜美、帶露水感、微帶粉感，底下藏著花蜜。當人們說一款香水「聞起來像花」、卻說不出是哪一種時，指的就是它。

香調金字塔輕觸香調以深入了解

前調

佛手柑葡萄柚橙

中調

薑

後調

麝香

×

前調

佛手柑

閃耀的柑橘光芒，帶一絲苦味

原料介紹

沒有人會吃佛手柑。它酸澀、多籽而令人失望，全世界幾乎所有的供應都來自卡拉布里亞海岸的一小片土地，種植的唯一目的，是取其青綠果皮冷壓而得的精油。

氣味描述

第一秒是果皮與綠意的光亮，隨後是比檸檬更圓潤的氣息：一種花香、近似茶的柔滑，坐落在隱約微苦的暖意之上。它很快消散，留下的是一縷安靜、略帶辛香的低鳴。

在香水中的運用

它定義了古龍水，也位居幾乎所有馥奇香調的頂端，與薰衣草和橡苔並肩。調香師看重它賦予的那明亮的第一秒，而這種精油也正是伯爵茶之所以是伯爵茶的原因。

延伸知識

令它閃耀的成分同樣可能灼傷肌膚。佛手柑含有佛手柑內酯，會使肌膚對陽光過度敏感，因此調香師要麼降低用量，要麼選用已去除該分子的規格。

×

前調

葡萄柚

苦中帶亮的柑橘迸發，帶著一絲硫磺氣息

原料介紹

精油存在於果皮，而非果肉：壓力使油囊破裂，油便隨之冷壓流出。這種水果原是無意間誕生的：柚子與甜橙的偶然雜交，出現在加勒比海一帶。

氣味描述

銳利、多汁而充滿氣泡感：酸澀的柑橘帶著獨特的苦澀果皮邊緣，以及淡淡的汗液感與硫磺氣息，令人一聞便識是葡萄柚。開場時充滿令人垂涎的氣泡感，繼而迅速散去，留下清潔、微帶皂感與苦澀青草的印象。

在香水中的運用

調香師常將它用於開場，在其他氣味現身前先帶來一股清冽的清新感。它與橙花、薄荷相配得宜，疊於香根草或木質琥珀底調之上時，則轉為現代而乾爽。

延伸知識

那股特質幾乎全來自微量成分：葡萄柚硫醇，鼻子在僅僅萬億分之幾濃度下便能察覺，以及 nootkatone。這種精油還會使肌膚對陽光敏感，因此通常會經過去除處理或控制在低劑量。

×

前調

橙

果皮中的陽光，明亮而苦甜交織

原料介紹

擠壓一片新鮮橙皮，噴出的那陣細霧就是香水原料，它是從果皮冷壓取得，而非蒸餾。苦橙則是另一種樹，它的花朵用來製成橙花精油，葉片則製成苦橙葉精油。

氣味描述

甜美的果肉，裹在一層會反咬一口的果皮之下。開場閃耀、充滿陽光，短暫帶酸，隨後圓潤成糖漬般的甜。與檸檬相比，它更溫暖柔和，不像一把刀，更像一杯果汁。

在香水中的運用

它幾乎總是前調：明亮地迸發，一小時內便消散。它與橙花、佛手柑、丁香及溫暖香料相搭，撐起了 Atelier Cologne Orange Sanguine，以及整個古龍水傳統。

延伸知識

冷壓甜橙皮幾乎不含引發柑橘光敏反應的分子，因此不像佛手柑、萊姆與苦橙那樣被視為具有光毒性。不過它揮發性高，氧化得也快：燦爛，但短暫。

×

中調

薑

清新的胡椒辛辣，帶著纖維質的暖意

原料介紹

雖然菜販稱之為根，其實並非根，而是膨大的地下莖。調香師有兩種取法：水蒸氣蒸餾成精油，或以二氧化碳萃取，兩者不可互換。

氣味描述

明亮而乾爽，帶有氣泡感的檸檬松木閃光，後方是胡椒，底下則是纖維質的泥土暖意。毫無熟薑的甜感。CO2 萃取則更圓潤多汁，更接近剛掰開的根莖。

在香水中的運用

它作用於前調與中調之間，喚醒柑橘，為木質調添上鋒芒，讓水生調與馥奇結構不致平板。當一款清爽帶胡椒感的香氣有了脈動，通常便是薑的功勞。

延伸知識

薑在栽培中幾乎不開花。每一株都由另一株的一塊根莖培育而成，因此全世界的薑幾乎是一個龐大的複製體，沿著貿易路線一手傳一手，延續了五千年。

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後調

麝香

同一個詞，指的卻是兩種截然不同的原料

原料介紹

這個名字同時指向兩樣東西。一類合成麝香家族，專為承載溫暖與柔軟而生，構成當今調香工作的主力。麝鹿麝香則是更古老的路徑，傳統阿塔爾（attar）工藝至今仍以此為本。

氣味描述

麝鹿麝香近距離嗅聞濃烈而帶動物氣息，一旦稀釋至若有若無，卻轉為溫暖、甜美，如肌膚般透光生輝。合成麝香則更為潔淨：如剛熨燙過的亞麻布、溫暖棉布的氣息，是肌膚而非毛皮的觸感。

在香水中的運用

麝香是整個香調結構賴以站立的地基:它固定住上層的氣息,延長留香時間,並添上那層如肌膚般的微光。荔枝或玫瑰的香氣下,往往藏著一絲麝香,讓果香在早該消散之後仍留駐不去。

延伸知識

同一瓶香水,在你身上可能光彩四溢,換到另一個人身上卻幾乎聞不到什麼。許多人其實完全聞不到某些合成麝香,這種特殊現象稱為「特定嗅覺缺失」(specific anosmia)。

香氣個性

開篇生動而略帶酸感，葡萄柚以潔淨的苦澀領銜，佛手柑將其柔化為更圓潤的質感。薑帶來乾燥、隱約辛香的邊緣，令柑橘調不流於平淡。隨著揮發性前調逐漸消散，香氣貼近肌膚沉澱，溫暖而帶有柑橘餘韻，更為低調，卻依然存在。

表現

持久度

它在肌膚上留存的時長

沙漏顯示佩戴時長:香氣在消退之前,能持續訴說幾個小時。長度僅及起點的橫條,意味著僅有幾個轉瞬即逝的小時;拉滿全長的橫條,則代表香氣能從早晨延續到夜晚。請將其視為典型參考,而非承諾。油性肌膚留香的時間,遠比乾性肌膚長久。

表現

香跡

它所留下香跡的範圍

Sillage 在法語中意指船隻劃過水面留下的痕跡,而這正是此處要衡量的:香氣有多少能傳到房間裡,而非只停留在你身上。低者如僅有摯友才能察覺的輕聲低語;極強則盈滿整個房間,甚至在你離開後依然久久不散。

場合

實驗性

為挑釁而生，不為取悅

有些香水是為了讓人喜愛而生,這一款卻是為了讓人爭論而生:墨色焦油、燒熱的橡膠、開始發酵的果實,以及本該是花香之處竟冒出的金屬與皮毛氣息。金幣為挑動人心的香氣而發亮,為安於保守的香氣而黯淡,而這有時正是重點所在。

場合

辦公

精緻得體，從不喧賓奪主

香氣是共享空間裡的禮儀。在這個距離，它應該剛好傳到辦公桌對面的人，就此為止：整潔的柑橘、柔和的麝香、淡雅的木質，讀來俐落而體貼。明亮的金幣代表沒有人會特別提起它；黯淡則表示它擴散得太遠。

場合

夜晚

入夜之後，香氣愈發深沉

晚宴、小酌與夜色漸深的時光。當光線轉暗，琥珀、樹脂與煙燻木質才卸下禮貌的矜持，豐潤的花香也終於綻放。金幣發亮，代表它正等待的就是這個時刻；若是黯淡，則代表它在日光下表現得最好。

場合

浪漫

近到足以被感受

香氣可以貼著肌膚低語,而不是隔著餐桌向眾人宣告。這裡說的正是這種調性:奶潤花香、香草、柔和麝香,再添一絲讓人不自覺靠近的辛香暖度。金幣在香氣營造出這種氛圍時發亮,在它偏向實用而非誘惑時黯淡。

場合

正式

盛裝場合裡，沉穩內斂的氣場

婚禮、正式典禮，在場所有人都仔細想過自己該穿什麼鞋的場合。這裡看重的是結構，而非聲量：圓潤的木質、規矩的花香、柔和的皮革。金幣發亮，代表它能整晚保持儀態；黯淡，則代表它對這個場合而言太過隨性。

場合

休閒

悠閒時光的輕鬆舒適

跑腿辦事、喝咖啡，無所事事的悠閒週六。這裡不必討好任何人，合適的是柔和輕鬆的氣息：清新柑橘、輕盈木質，以及肌膚透出的一絲暖意。明亮的金幣代表這一切都合適；黯淡則表示這款香氣更適合盛大的夜晚。

表現

日夜皆宜

其氣質自然安落之處

一條從陽光延伸到月色的橫條，標示著這款香氣最適合的時刻。金色的部分佔得越多，香氣越屬於日光與開闊的空氣；藍色的部分越往陽光那端延伸，氣質就越深沉溫暖：夜晚、燭光、幽暗的房間。

季節

冬季

穿透冷峻空氣的暖意

冷空氣會削弱香氣,使其變得遲緩,這正是為何冬季屬於濃郁而溫暖的氣息:樹脂、煙燻、香草、皮革與琥珀辛香。這個橫條顯示的是,這款香氣能多好地對抗寒意,在嚴寒中依然發光,而不是逐漸稀薄。

季節

春季

溫和回暖中的清新花朵

溫和濕潤的空氣會將輕盈的調配襯托得更好，因此春季屬於帶露的花香、青綠的莖梗、柔和的粉感與透亮的柑橘，生氣勃勃而不厚重。橫條上綠色延伸得越長，這款香氣在這樣的天氣裡就越自在好穿。

季節

夏季

在真正的酷暑中，依然明亮輕盈

高溫會替香氣代勞擴散,這正是為何選錯香水到了中午便讓人難以忍受。能存活下來的都是清涼透氣的氣息:銳利柑橘、鹹鹹的海風、芳香草本、清水感,提神而不甜膩。橫條若短,意味著這款該留給更涼爽的月份。

季節

秋季

天氣轉涼時的辛香暖意

隨著空氣轉涼,濃郁的材料不再令人窒息,轉而變得清晰可辨:乾燥木質、溫暖辛香、菸草、琥珀、轉為金黃的果香。這是香水轉向沉思的季節。橫條的長短,顯示這款香氣能多自然地融入那清爽轉涼的日子。

最佳穿戴時機

最適合在溫暖的夜晚、空氣靜謐、肌膚微熱之時使用，如此能讓柑橘香氣比在涼爽季節更為悠遠持久。