Jacques Cavallier Belletrud於1962年生於格拉斯,家族自十五世紀起便定居此地。他的父親、祖父與曾祖父皆為調香師。他自幼便被父親嚴格訓練辨識天然原料,十歲起便在格拉斯的香水工廠裡度過暑假。他曾任職於Charabot與Quest,1990年加入Firmenich。
他於Firmenich任職期間,在1992年創作了Issey Miyake L'Eau d'Issey,部分建立在Calone之上,這是造就1990年代水感香水的甜瓜與海洋氣息分子。此後又推出Jean Paul Gaultier Classique、Yves Saint Laurent Opium pour Homme與Lancôme Poême。他擅長運用對比手法,在同一配方中將深沉與明亮的原料相互映襯。Louis Vuitton於2012年任命他為品牌大師調香師,他於品牌位在格拉斯的工坊Les Fontaines Parfumées工作。
2018年推出的Louis Vuitton Ombre Nomade是品牌首款中性沉香調香水,將沉香木對比覆盆子、安息香與乳香。Louis Vuitton Attrape-Rêves將生可可粉與牡丹、荔枝相互搭配。2021年的Louis Vuitton Imagination則大量使用Ambrox,並以二氧化碳萃取的中國紅茶為基礎。Louis Vuitton Symphony是一款薑與葡萄柚調的純香精,屬於2021年推出的Les Extraits系列,該系列也讓Frank Gehry首度設計了香水瓶身。2023年的Louis Vuitton Pacific Chill是一款黑醋栗、香櫞與胡蘿蔔籽調的古龍水,靈感來自洛杉磯的一杯排毒果昔。