Oud Maximus

故事

Dmitry Bortnikoff 以地道的手工原料构筑 Oud Maximus，其中有真正的印度沉香，也有来自泰国与斯里兰卡的蒸馏油，他在幽暗、动物感、烟熏的基底之上层层铺陈一大束玫瑰。这是最纯粹意义上的极繁主义：一款沉香浓香精，追求丰盈与留香，而非克制。

主要香韵轻触香韵，细细探索

沉香麝香感动物气息玫瑰粉香柑橘

香韵

沉香

树木负伤时孕育之物

一味浓密、富树脂的木材，闻来温暖而略带药感，缀着皮革、动物气息的烟熏，底下隐着甜润、近乎畜栏般的腥郁。它古老而沉郁，将肌肤裹进某种浓厚而静默有力的气息。

香韵

麝香感

裸露肌肤的温暖气息

天然麝香那种柔和、略带动物气息的温暖，无论是鹿麝香，还是黄葵籽这类植物麝香：温暖的肌肤与柔软的皮毛，带粉感，亲昵而微甜。它在香气之下静静低吟，宛如第二层肌肤，唯有站得足够近的人才能察觉。

香韵

动物气息

肌肤、皮毛，以及一丝未被驯服的野性

一种原始、带着体温的麝香气息，让人想到肌肤、发丝与皮毛，时而甜美带粉感，时而尖锐而隐含野性。在最好的状态下，您分不清香水在哪里结束、佩戴者从哪里开始。在最浓烈时，它正是有些人退避三舍的原因。

香韵

玫瑰

丝绒花瓣，蜜糖与尖刺

前段带着露水与果香，继而是果酱般甜稠、带蜂蜜气息的花心，底下藏着一丝青绿的胡椒咬劲。这里的玫瑰大多来自真正的花朵，即玫瑰精油或玫瑰原精，而不是以芳香化合物搭建的香韵。

香韵

粉香

梳妆肌肤上柔软的静谧

鸢尾根、紫罗兰与细腻滑石粉那丝绒般、略带干爽的柔软，宛如蜜粉，或被体温焐暖的洁净亚麻。它亲密、精致而怀旧，将香水晕染成一片温柔、绵软的薄雾。

香韵

柑橘

清晨第一缕明亮的果皮香

柠檬、佛手柑与橙皮那多汁、果皮迸裂般的明亮，酸爽而充满气泡，带着洁净的苦韵。它为香气拉开即刻的提升与闪光，清新而振奋，如水面阳光般迅速蒸发。

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以天然原料为主

前调

佛手柑甜橙粉红胡椒

小花茉莉豆蔻

中调

五月玫瑰喜马拉雅玫瑰印度玫瑰杂交玫瑰

玫瑰阿塔尔香油木兰花鸡蛋花丁香

零陵香豆

后调

印度沉香达叻沉香根象岛紫沉香斯里兰卡沉香

桦木焦油妥鲁香脂香草麝香

灵猫香

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前调

佛手柑

闪耀的柑橘之光，边缘带一丝微苦

原料简介

没有人会吃佛手柑。它酸涩、多籽，令人失望，而全世界几乎所有的佛手柑都生长在卡拉布里亚的一段海岸上，种植它只为了从青绿果皮中冷压出的精油。

气味描述

最初一秒是果皮的鲜香与青绿的光，随后是比柠檬更圆润的气息：一种带花香、如茶般的柔滑，落在淡淡微苦的暖意之上。它消散得很快。留下的是一缕安静、略带辛香的低吟。

在调香中的运用

它定义了古龙水，也与薰衣草、橡苔一起，位于几乎每一款馥奇香水的顶端。调香师要的是它带来的最初那一秒明亮；而伯爵茶之所以有伯爵茶的味道，靠的也正是这种精油。

延伸知识

让它闪耀的东西，也可能让皮肤灼伤。佛手柑含有佛手柑内酯，会使皮肤对阳光极度敏感，因此调香师要么控制用量，要么选用去除了这种分子的等级。

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前调

甜橙

直接从果皮挤出的阳光活力

原料简介

这种精油是从果皮中冷压而出，从不经过蒸馏。全世界的供应大多是早餐的副产品：果汁工业榨取果肉，而被丢弃的果皮正是调香师想要的。

气味描述

多汁，一闻即识：熟透的橙肉，带着雪葩般的气泡感，背后藏着一丝青涩的苦。它圆润明媚地登场，停留不久，留下柔和的蜡质甜感，而非柠檬那种尖锐的酸。

在调香中的运用

这一前调带着果实本身的可口感，用来圆润那些否则会过于锋利的柑橘。它为古龙水开场；当美食调需要提亮时，它也能与橙花油、丁香、肉桂和香草融洽相处。

延伸知识

佛手柑在阳光下会灼伤皮肤。甜橙同样由果皮压榨而来，却几乎不含那种分子，因此晴天使用也无风险。它也是成本最低的天然原料之一。

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前调

粉红胡椒

明亮的玫瑰浆果，带着跳跃的辛香气泡

原料简介

它并不是胡椒。这些玫瑰色的浆果来自一种南美树木，与胡椒藤在植物学上毫无关联；浆果干燥后，经水蒸气蒸馏或以 CO2 萃取。

气味描述

比黑胡椒更具玫瑰感与果香，只有一丝微微的辛辣刺感。碾碎的浆果、近似杜松的树脂气息、一抹柑橘。它在开场一闪而过，很快消散，留下柔和温暖的辛香。

在调香中的运用

当一款作品需要辛香却不要灼热时，调香师便会想到它。它为花香调覆上一层玫瑰色的气泡感，让木质与琥珀调更显清新，与佛手柑和广藿香也十分相配。这种气泡感是现代果香花香调的标志。

延伸知识

它真正所属的，是腰果所在的漆树科；亲缘之近，使得对腰果或芒果过敏的人，有时对这种浆果也会过敏。入菜之前，值得先了解这一点。

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前调

小花茉莉

入夜后绽放、带茶香绿意的茉莉

原料简介

这种花在天黑后开放，那时香气最为浓郁，因此采花人会在清晨趁花苞尚未绽开时将其摘下。溶剂萃取得到蜡状凝脂，再以酒精洗涤，便得到原精。

气味描述

比大花茉莉（grandiflorum）更青绿、更有茶感，果香也少得多。初闻清脆，略带蜡质，几乎透着一丝香蕉气息，随后渐暖，化为吲哚的甜美。这吲哚正是它的动物气息所在：近闻令人微醺，却依然明亮通透。

在调香中的运用

作为中调，它为白花花束带来丰盈的体量与轻扬感。它与玫瑰、晚香玉、檀香和绿茶相得益彰，能柔化尖锐的柑橘；一些以夜间开花为主题的单花香水，几乎全靠它撑起。

延伸知识

它就是菲律宾国花 sampaguita，被串成花环，也用来窨制中国茶。细小的花朵在漫长的花季里每天清晨手工采摘，让它的原精跻身最昂贵的花香原料之列。

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前调

豆蔻

绿意辛香，迸发出柑橘热力

原料简介

采摘者要在豆荚成熟之前将其摘下，这意味着只能手工完成。它是姜的近亲，原产于印度南部的森林，如今在危地马拉广泛种植。被蒸馏的是豆荚里的种子。

气味描述

掰开一颗，便有桉树般的清凉扬起，覆在温暖的胡椒、柠檬皮与少许松脂之上。其中还有一种带烟熏的面包感，那是印度奶茶的气味。先是锐利而跳跃，随后变得柔和，带香脂感。

在调香中的运用

它介于前调与中调之间，是一抹始终清凉的辛香火花，让一款香水从柑橘过渡到木质琥珀，而不带丁香或肉桂的厚重。玫瑰、皮革与沉香都与它十分相配。

延伸知识

豆荚就是包装。密封时，它能完好保存精油；一旦破开，香气便立刻开始逸散，所以蒸馏师必须动作迅速，而预先磨好的小豆蔻粉，只是整颗豆荚的一抹幽灵。

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中调

五月玫瑰

格拉斯的蜜甜五月玫瑰

原料简介

普罗旺斯的百叶玫瑰，每年五月在格拉斯一带手工采摘，为期仅数周。鲜花浸入溶剂，萃取出蜡质的浸膏；浸膏再经酒精洗涤，便得到原精。

气味描述

比大马士革玫瑰更圆润柔和，蜜润而有果酱感，贯穿其中的是青叶气息与荔枝、梨子般的果香。渐干之后化为温暖的蜂蜡蜜香，洒着一层花粉，没有那种尖锐的金属感。

在调香中的运用

它用于中调，取其光泽而非体量，能让花香仿佛由内而外被点亮。调香师常将它与茉莉、紫罗兰和橡苔相配，格拉斯的收成也供应着许多法国高级时装品牌。

延伸知识

约 600 公斤新鲜采摘的花朵，才能得到一公斤原精。加上五月短短数周的花期与格拉斯有限的种植面积，真正的五月玫瑰始终是调香中最昂贵的天然原料之一。

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中调

喜马拉雅玫瑰

高山种植的玫瑰精油，别的玫瑰转向果酱般浓甜时，它依然带露清新

原料简介

与保加利亚玫瑰同为大马士革品种，生长在夜晚寒冷、空气稀薄之地。它在尼泊尔与印度北部的喜马拉雅梯田上缓慢成熟，经水蒸气蒸馏得到玫瑰奥图精油，瓶中呈淡金色，而非原精。

气味描述

一枝刚剪下的玫瑰，而非浸在果酱里的那种。大马士革玫瑰的核心仍在，蜜润而微带辛香，但清脆的青绿花茎与柠檬般的明亮将它托起。轻盈、高亢，清新得近乎水润。

在调香中的运用

当玫瑰必须闻起来鲜活而非凝固时，调香师便会用上它：为沉香添一层露水，为西普调添一分轻扬。大约三到四吨整朵鲜花才能得到一公斤精油，因此它是按滴计量使用的。

延伸知识

与经典的玫瑰精油并置，它是最轻盈、最富绿意的一支：它们有蜜香的深度，它则以清澈取胜。这类天然原料在皮肤上比合成玫瑰香韵消散得更快，却蕴含任何单一分子都无法模仿的复杂层次。

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中调

印度玫瑰

卡瑙杰玫瑰的灵魂：蜜甜，浓郁如玫瑰花酱

原料简介

Rooh gulab 意为“玫瑰之魂”，卡瑙杰数百年来一直以铜制 deg 与 bhapka 组成的蒸馏器汲取它。若让这些玫瑰蒸汽凝入檀香而非水中，便得到玫瑰阿塔尔（attar gulab）。

气味描述

调香师调色盘中最具可食感的玫瑰：蜜甜、果酱般浓稠、隐约带发酵气息，宛如把 gulkand（玫瑰花瓣蜜饯）拌入温热的牛奶。底下是丁香与藏红花的暖意，上方是带露的青绿花瓣。别的玫瑰轻盈浮起，这一支则低沉而浓厚。

在调香中的运用

它能与 Hindi 沉香和檀香并肩而立而不被淹没，这正是调香师在最浓郁的沉香玫瑰作品中选用它的原因。以阿塔尔形式呈现时，檀香延展了它的留香，也磨圆了那份发酵的棱角。

延伸知识

塔伊夫玫瑰带着锐利的姜与柑橘辛香；保加利亚玫瑰甜美、粉香而洁净；印度 gulab 则是三者中果酱感最浓、发酵感最强的一种。它以手工蒸馏，品质随收成而变，真正单一产地的瓶装按滴出售。

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中调

杂交玫瑰

带露的甜美，底下是青绿的胡椒辛辣

原料简介

香水所用的玫瑰大多出自两个品种：产自保加利亚和土耳其的大马士革玫瑰（damascena），以及产自格拉斯的百叶玫瑰（centifolia）。整朵花从日出前开始手工采摘，一直持续到上午十点半左右，随后蒸馏成玫瑰精油（otto），或以溶剂萃取成原精。

气味描述

清新、带蜜香，边缘透着青绿，仿佛仍挂着露水。底下藏着辛香与果香，原精中还有一层果酱般的深沉。玫瑰精油开场清脆明亮；原精则更温暖、更带烟熏感，也更贴近肌肤。

在调香中的运用

玫瑰与其说是一种香调，不如说是一整块调色板。它能独自撑起一款香水，也能隐没于西普调之中；与沉香和广藿香相遇时转为深沉，与紫罗兰相伴时染上粉香，同时也能将花香中调凝聚在一起。

延伸知识

两种提取方式的代价并不相同。玫瑰精油需要三千至四千千克花朵，才能得到一千克精油。以溶剂萃取的原精，只需大约七分之一的花量便能达到同样的产量。

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中调

玫瑰阿塔尔香油

直接蒸馏进檀香中的玫瑰

原料简介

玫瑰的传统印度阿塔尔形态：花瓣在铜制 deg 中进行水蒸馏，蒸汽不导入水中，而是导入预先盛有檀香精油的接收器，玫瑰由此直接凝入木香之中，二者一同陈化。它产自北方邦卡瑙杰一带。与只含玫瑰本身的 rooh gulab 不同，玫瑰阿塔尔（attar gulab）按定义便是玫瑰与檀香合为一体的单一原料。

气味描述

玫瑰与檀香密不可分，而非层层叠加。印度玫瑰那蜜甜、果酱般的玫瑰花酱甜意依然在场，却被下方奶油般、带乳香的木质主体磨圆、放缓：它削去花瓣的锐利，把香气延展数小时。比任何单独的玫瑰精油都更温暖、更柔和，也持久得多。

在调香中的运用

用于玫瑰需要持久、并沉于作品底部之处，尤其是沉香玫瑰作品：檀香载体赋予玫瑰足够的分量，得以与沉香木相抗衡。在印度与海湾地区的传统中，它也作为单花香直接纯涂，这本就是它诞生的用途。

延伸知识

这个名称描述的是工艺，而非等级：阿塔尔（attar）意指馏出物被收集于基底油中。由于这份基底是檀香，真正的玫瑰阿塔尔如今与真正的檀香同价，而许多以此名出售的产品改用合成品或成本更低的载体油。请不要期待它闻起来像玫瑰净油：木香占了这份原料的一半。

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中调

木兰花

柠檬奶油般的花瓣，气息轻拂南方庭院

原料简介

一种古老的花。早在恐龙时代，木兰花就已开放，它的花瓣足够坚韧，经得起为其授粉的甲虫。净油取自新鲜花瓣。

气味描述

柠檬皮与奶油，介于柑橘与茶玫瑰之间。开场如气泡般跃动，随后柔化为乳白花瓣、青绿花茎与一丝丁香的暖意，收尾洁净，带淡淡果香。比茉莉更轻盈灵动。

在调香中的运用

当白花需要保持轻盈时，调香师会把它放在中调：带露而明亮，没有晚香玉或栀子花那种吲哚的厚重。它与柑橘、牡丹、百合和柔和的麝香相处自如。

延伸知识

木兰花净油稀有，萃取成本高昂，因此大多数主流香水中的木兰花由香料化合物构建，是一幅肖像，而非一张照片。天然调香师则直接从花朵本身取香，制成净油或蒸馏花油。

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中调

鸡蛋花

热带花瓣，吐露椰子与杏仁奶油的气息

原料简介

五片蜡质花瓣，开在一种名为缅栀（plumeria）的热带小树上，遍布太平洋诸岛、加勒比地区和印度。以溶剂或 CO2 从采下的花朵中提取香气，制成少有调香师能用上的净油。

气味描述

椰子与杏仁奶油，背后是熟透的桃子，一道青绿辛香的边缘让它不至于甜腻如糖浆。比茉莉或晚香玉更具奶感、更阳光，吲哚感也远远不及。闻起来就像肌肤上的阳光余温。

在调香中的运用

在中调里，它扮演阳光的角色，让作品变得奶润。椰子、依兰、茉莉、檀香与香草与它相伴；当一款香水闻起来像海滩上晒热的肌肤，原因通常就是它。

延伸知识

得率极低，因此真正的鸡蛋花净油稀缺而昂贵：主流的鸡蛋花香调通常是重构之作，而天然香水品牌则会节制地使用净油或 CO2 萃取物本身。其名称源自文艺复兴时期的一个罗马家族，据说它令人想起这个家族著名的手套香水。

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中调

丁香

温暖的辛香，带着牙科诊椅般的麻刺感

原料简介

人们熟知的丁香，其实是一朵未及绽放便被截住的花。花蕾在泛出粉红时从树上采下，晒干成一枚枚褐色小钉，再送进蒸馏器，成为丁香花蕾油。

气味描述

灼热而干燥，带着一阵渐渐转为麻木的刺感：那是丁香酚，与牙医所用的是同一种化合物。灼烧之下，是木质与果香的甜意，以及一道缓缓展开的香脂尾迹，令人想起丁香橙球与热红酒。

在调香中的运用

调香师将它用于中调，与康乃馨、玫瑰和香草并置，带来热度与旧世界的丰润。同一味香料也温暖了一整排西普调香水、馥奇调香水与辛香康乃馨香韵。

延伸知识

丁香一度比等重的黄金还要贵，荷兰人为了控制供应，在香料群岛将整片丁香林夷为平地。丁香酚可能使皮肤致敏，因此凡含有它的原料，用量都设有上限。

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中调

零陵香豆

温暖的杏仁香草甜意，带着干草与烟草的暗影

原料简介

一种南美豆科乔木的种子去壳后浸入酒精，再晾干数周，直到香豆素如霜一般在种皮上结晶。调香师所用的净油，正是由这颗覆霜的豆子制成。

气味描述

先是香草与苦杏仁，随后是干草、晒干的烟草和一丝烘烤气息。开场近似焦糖卡仕达酱；干后转为粉感，带着酒意，其间有肉桂与新割苜蓿的气息。比香草更朦胧，比杏仁更柔和。

在调香中的运用

它位于中调与后调之间，带来甜意而不显尖锐。薰衣草、琥珀与烟草都与它相得益彰。香豆素最早正是从这种种子中提取的，它造就了馥奇香调家族，尽管1882年的那款原作用的是合成香豆素。

延伸知识

零陵香豆的香气大多来自香豆素。1954年，美国食品监管机构在高剂量导致实验动物肝脏受损后禁用了它。因此，这颗豆子在美国厨房里实际上是违禁品，用在肌肤上却完全合法。

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后调

印度沉香

发酵感、皮革感与动物感兼具的沉香之王

原料简介

产自阿萨姆邦的沉香木，收藏家称之为 Hindi。让一支沉香成为 Hindi 的不是树种，而是工艺：木料先浸泡发酵数日，再连同使它腐化的那锅水一起送入铜制蒸馏器。

气味描述

开场并不讨喜：谷仓、马厩地面，坦白说就是粪便气息。给它二十分钟。它会化为黄油般的皮革、干草、黑胡椒与丁香，继而沉入深沉的烟熏底调。陈年的油还会多出印度香料奶茶（chai）与干果的气息。

在调香中的运用

其他所有沉香都以它为衡量基准。令新手退避三舍的强度，正是收藏家愿意买单的原因。玫瑰是它的经典搭档，二者合成阿拉伯传统的 mukhallat；不过实际上，Hindi 沉香油通常直接纯涂。

延伸知识

柬埔寨沉香甜美而带蜜意，婆罗洲沉香清凉带松木气息，泰国沉香则带药感。唯有印度独占发酵这一音域。年轻的 Hindi 冲击力最强；陈化会把那股腥臊转为顺滑的皮革。浓烈说明不了什么：处理不当的油同样会大声喧哗。

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后调

达叻沉香根

蒸馏自根部，而非树干

原料简介

这款沉香蒸馏自达叻府种植园中成熟 Aquilaria crassna 的根材。达叻位于泰国东部沿海，豆蔻山脉在此延伸入柬埔寨。树根被单独挖出，与树干木材分开蒸馏，这并不常见：大多数达叻沉香油，乃至各产地的大多数沉香，都来自树干和枝条。

气味描述

熟悉的达叻核心依然在场：甜美的树脂木香，贯穿一缕蜜意，但位置更低、更沉。根材带来潮湿的泥土、根系般的密度和更幽暗的香脂分量，取代树干蒸馏那份更明亮的果香，在皮肤上也附着得更久。

在调香中的运用

最严格意义上的后调原料，置于较甜的木香之下，提供重心与持久度。由于它呈现的是泥土而非烟熏，它能加深作品而不把它推向药感，定香玫瑰、琥珀与烟草的效果也格外出色。

延伸知识

根材蒸馏是一个专门的类别，而非等级：标签说明的是树的哪个部位进了蒸馏器，而不是油的好坏。达叻的种植园是泰国最成熟的种植园之一，因此根材能够稳定获得，真正的野生沉香则不然。

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后调

象岛紫沉香

来自达叻近海岛屿的焦糖与可可

原料简介

产自象岛的沉香。象岛是泰国湾中的一座大岛，位于达叻府外海，靠近柬埔寨边境。这座岛恰处泰国与高棉两大沉香产区的交汇点，人们普遍认为它的油无法干净利落地归入任何一方。“紫”（Purple）是蒸馏师为这款油自定的名称。

气味描述

甜感鲜明，焦糖与一丝可可在干果和柔软皮革之下流淌。它带有一种陈化后的沉稳气质，而且值得一提的是，完全没有该地区其他沉香中常见的谷仓气息。穿着越久，根系与泥土的气息越浓。

在调香中的运用

用于既要泰国式甜美、又要柬埔寨式圆润的作品，尤其是与玫瑰、蜂蜜、干果和烟草相配时。它没有动物气息的刺咬感，因此是较易融入日常可穿配方的单一产地沉香之一；低剂量时，它的焦糖色调几乎呈现美食调的质感。

延伸知识

象岛只是一座岛，因此这个名字把这款沉香锁定在一个具体的地点，而非整个府或整个国家。由于没有需要跨越的畜棚气息，对于那些对动物感沉香心存顾虑的人来说，它也是一款容易上手的入门沉香。

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后调

斯里兰卡沉香

锡兰的沉香木，青绿带辛香，出自另一种树

原料简介

斯里兰卡沉香木并非结于沉香属（Aquilaria），而是结于 walla patta，即 Gyrinops walla，一种生长在该岛湿润带森林中的纤细树木。Bortnikoff 注明这款油出自 Feel-Oud，这是 Dmitry Bortnikoff 于 2013 年参与创立的沉香木与檀香蒸馏商。

气味描述

沉香明亮、带酸味果香的一面。开场青绿，几近热带：鸡蛋花与清凉的含羞草，覆在一丝淡淡的咸味之上，随后是一种干燥的辛香，介于肉桂与粉红胡椒之间。底下是洁净的树脂，从无腥臊。

在调香中的运用

在 Oud Maximus 中，它是基调四款沉香之一，与印度沉香、达叻沉香根和象岛紫沉香并列。印度沉香油带来分量与皮革感，斯里兰卡沉香油则在中调的玫瑰旁增添更青绿、更富果香的提升感。

延伸知识

如果您觉得印度沉香太像谷仓、柬埔寨沉香又太甜，斯里兰卡风格正值得一试。Bortnikoff 表示，Oud Maximus 中天然沉香油的浓度非常高，而这正是其中四款之一。

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后调

桦木焦油

烟熏、皮革与篝火，从树皮中蒸馏而来

原料简介

桦树皮在隔绝氧气的条件下加热，直至分解为黑色黏稠的焦油。香水业使用的是经真空再蒸馏的焦油，这一步去除了粗焦油中所含的致癌物。

气味描述

首先是烟，而且浓烈：焦油、焦炭化的木头、杂酚油、余烬。其下是陈旧的皮革，略带药感，正是桦木鞣制的俄罗斯皮革的气味，一缕甜美的香脂气息贯穿其中，使它不至于一味阴沉。

在调香中的运用

桦木焦油是调香中经典的皮革原料之一，是俄罗斯皮革香韵背后的烟熏香调。作为力道十足的后调，它与劳丹脂和刺柏焦油搭配构建皮革感，在花香之下加一滴，便能使其染上烟熏。它从不走含蓄路线。

延伸知识

二十万年前，尼安德特人就已加热桦树皮来制胶。这是已知最古老的人造黏合剂，如今它仍在调香师的柜中，只是换了一份工作。

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后调

妥鲁香脂

肉桂、香草，与缓缓散开的琥珀暖意

原料简介

在树皮上切出一道 V 形切口，树便会渗出棕色黏稠的树脂，遇空气后逐渐硬化。这就是妥鲁香脂，采自哥伦比亚的一种豆科树木，精制为树脂浸膏或净油。

气味描述

温暖、甜美而柔和，肉桂穿行于香草与干蜂蜜之间。开场带树脂感，边缘有淡淡花香，随后用数小时慢慢沉淀为焦糖化的糖、老木与熟化烟草。它身上没有一处尖锐。

在调香中的运用

一种身兼两职的后调：既增添甜美，又起定香作用，赋予琥珀、东方调与美食调香韵持久的生命力。香草、安息香、劳丹脂和烟草是它天然的伙伴。

延伸知识

它得名于哥伦比亚的托卢（Tolú），以及早在任何西班牙编年史记载之前就已使用这种树脂的托卢人。香水业来得很晚：这种香脂先在咳嗽糖浆和润喉糖里度过了好几代人的时光。

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后调

香草

熟化的兰花豆荚、蛋奶冻与一缕轻烟

原料简介

从兰科藤蔓上摘下的绿色豆荚几乎没有气味。它的香气是造出来的，而不是天生的：经过数月的烫漂、日晒发汗与缓慢干燥，香兰素才会出现。最初产自墨西哥，如今产自马达加斯加。

气味描述

开场是卡仕达酱与焦糖，其下渐显更深沉的一层：干果，以及一缕烟草的烟气。干后转为粉感，紧贴肌肤。真正经过熟化的香草，闻来比单一的香兰素更为深邃。

在调香中的运用

调香师用它来磨圆棱角。过于尖锐、过于青涩、过于冷峻的香调，都能从香草后调中获得温度与厚度，因此它常与零陵香豆、琥珀、檀香和香料一道，成为众多东方调与美食调作品的根基。

延伸知识

每一朵花只开一天。错过这一天便结不出豆荚，因此所有香草都靠人工授粉，这一方法由留尼汪岛上一名十二岁的少年奴隶 Edmond Albius 想出。如今的香草风味大多是合成的。

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后调

麝香

一个词，两种截然不同的原料

原料简介

这个名字指的是两样东西。一类是合成麝香家族，为承载温暖与柔软而生，承担着当今调香中的大部分工作。麝鹿麝香则是更古老的道路，长期用于香水与熏香，如今因麝鹿属于保护动物而受到严格管控。

气味描述

麝鹿麝香近闻浓重，带动物气息，一旦稀释到若有若无，便立刻变得温暖、甜美，散发肌肤般的光彩。合成麝香则更洁净：刚熨过的亚麻、温暖的棉布，是肌肤而非皮毛。

在调香中的运用

麝香是一支香水赖以站立的地面：它固定上方的一切，延长留香，并添上那层第二肌肤般的光泽。荔枝或玫瑰香水的底下往往垫着麝香，让果香在本该消散之后依然停留。

延伸知识

同一瓶香水，在您身上可能光彩照人，在下一个人身上却几乎闻不到。相当多的人完全闻不到某些合成麝香，这种现象称为特异性嗅觉缺失。

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后调

灵猫香

动物的温热，让花朵开得近乎放浪

原料简介

从非洲灵猫尾部下方的腺囊中刮取的膏状物，再浸入酒精制成酊剂。非洲灵猫是一种夜行、形似猫的动物。如今调香中的灵猫香几乎全是在实验室里制造的灵猫酮。

气味描述

未经稀释时，它令人震惊：粪臭、带吲哚，更像脏污的马厩而不是香水。微量时，它却变得蜜意而带皮革感，温暖如肌肤，伴着低沉的烟草气息。从令人退避到令人着迷，这一转变完全靠稀释完成。

在调香中的运用

调香师以微量使用它，作为后调与定香剂，让茉莉与玫瑰闻起来像生长在一具鲜活的身体上，而不是待在瓶子里。动物调的西普香与东方香都靠它运转。

延伸知识

在实验室早已让这一切变得不再必要的几十年后，埃塞俄比亚仍有小规模的笼养，只为从动物身上刮取它。另外，这并不是产出猫屎咖啡（kopi luwak）的椰子狸：同一科，不同的动物。

香气个性

开场柑橘与胡椒闪烁跃动，随后玫瑰接管全局，果酱般、蜜甜，层次多变。丁香与小豆蔻为其添上辛香；木兰花与鸡蛋花带来奶油般的白花提升感。其下，真正的沉香、桦木焦油与灵猫香带来烟熏与皮革的深度，零陵香豆、香草、妥鲁香脂与麝香则铺陈出悠长、温暖、带动物气息的尾调。

表现

留香

在肌肤上停留多久

沙漏显示的是佩戴时长：香气在消散之前能持续诉说多少小时。刻度条若几乎停在起点，意味着短暂的几个小时；若走满全程，则能从清晨延续到夜晚。请将它视为一般情况，而非承诺。油性肌肤的留香时间远比干性肌肤长。

表现

留痕

香气拖尾有多大

留痕的法语原词 sillage 意为船只驶过留下的航迹，而这正是它所衡量的：有多少香气飘进房间，而不是只停留在您身上。低，是只有密友才能察觉的耳语；极强，则会充满整个房间，并在您离开后继续弥漫。

场合

先锋

意在挑衅，不求讨好

有些香水为了被喜欢而生。这些则是为了引发争论：墨色的焦油、滚烫的橡胶、开始变质的水果，还有在您期待花香之处出现的金属与皮毛。香气越具挑衅性，金币越亮；越求稳妥，金币越暗，而稳妥有时恰恰是用意所在。

场合

办公

精致而绝不喧宾夺主

在共享的空间里，香气就是礼仪。在这个距离，它应当抵达办公桌对面的人，然后就此打住：利落的柑橘、柔和的麝香、淡雅的木质，全都显得干练而体贴。金币亮起，意味着没人需要为它开口；金币黯淡，则意味着它飘得太远。

场合

夜晚

入夜之后，香气愈发深沉

晚餐、小酌、不知不觉拉长的夜。昏暗的灯光下，琥珀、树脂与烟熏木质不再客气，丰腴的花香也终于绽放。金币亮起，意味着它等待的正是这个时刻；金币黯淡，则意味着它最好的表现在白天。

场合

浪漫

近在咫尺，方可感知

香水可以贴着肌肤低吟，而不是隔着餐桌高声宣告自己。这里要的正是这种调子：奶香花朵、香草、柔和的麝香、一缕辛香，温暖到让人忍不住凑近。能营造这种氛围的香气，金币会亮起；若它实用多于诱惑，金币便会黯淡。

场合

正式

盛装场合里沉静的气场

婚礼、典礼，一个人人都为鞋子费过心思的场合。在这里奏效的是结构，而非音量：顺滑的木质、克制的花香、柔软的皮革。金币亮起，意味着它整晚都能保持仪态；金币黯淡，则意味着它对这个场合来说太过随意。

场合

日常

从容日子里的自在舒适

跑腿办事、喝杯咖啡、一个无处可去的慢悠悠的周六。这里无需取悦任何人，所以合适的香气柔和而随性：清新的柑橘、轻盈的木质、从肌肤上透出的一点暖意。金币亮起，是对这一切说好；金币黯淡，则意味着这款香水想要一个更盛大的夜晚。

表现

昼夜

其气质自然归属的时辰

一条从太阳延伸到月亮的刻度条，显示这款香水为之而生的时辰。金色保留得越多，香气越属于白昼与户外空气。蓝色越向太阳一端延伸，它便越深沉、越温暖：属于夜晚、烛光与灯光低垂的房间。

季节

冬

穿透冷空气的温暖

冷空气会压低香气，让它迟缓下来，所以冬天属于浓密而温暖的气息：树脂、烟熏、香草、皮革、琥珀辛香。这条刻度显示这一款能否与寒冷抗衡：在寒意中焕发光彩，而不是被它冲淡。

季节

春

和煦渐暖中新绽的花朵

温和湿润的空气会托起轻盈的香水，所以这个季节属于带露的花朵、青翠的花茎、柔软的粉感，以及清透见底的柑橘。鲜活，而不沉重。绿色在刻度上延伸得越远，这一款在这样的天气里就穿得越自在。

季节

夏

真正暑热中的明亮与空灵

高温会替您把香气扩散出去，所以选错的香水到中午就会令人难以忍受。能挺过来的是清凉、透气的气息：锐利的柑橘、咸涩的海风、芳香草本、水。令人神清气爽而不腻人的东西。这里的刻度若很短，意味着最好留到凉爽的月份再用。

季节

秋

为转凉之日而生的辛香暖意

随着空气转凉，浓郁的原料不再令人窒闷，反而变得清晰：干燥的木质、温暖的香料、烟草、琥珀、熟成金黄的果实。这是香水变得沉思的季节。刻度条填满多少，取决于这一款与清爽转凉的日子契合得多自然。

最佳佩戴时机

为寒冷天气与漫长夜晚而生，正式或日常场合皆宜，适合那些偏爱毫无保留的浓烈沉香、也无意低调穿着它的人。