Alexandria 2 Anniversary

故事

Alexandria II 是 Xerjoff 向古老阿拉伯调香艺术的致敬，也献给亚历山大港这座贸易与文化交汇之城。Anniversary 版在后调中保留了老挝沉香，而整支香水的其余部分，正是为承载这一原料而构建。

主要香韵轻触香韵，细细探索

沉香粉香芳香草本清新辛香麝香感动物气息

香韵

沉香

树木负伤时孕育之物

一味浓密、富树脂的木材，闻来温暖而略带药感，缀着皮革、动物气息的烟熏，底下隐着甜润、近乎畜栏般的腥郁。它古老而沉郁，将肌肤裹进某种浓厚而静默有力的气息。

香韵

粉香

梳妆肌肤上柔软的静谧

鸢尾根、紫罗兰与细腻滑石粉那丝绒般、略带干爽的柔软，宛如蜜粉，或被体温焐暖的洁净亚麻。它亲密、精致而怀旧，将香水晕染成一片温柔、绵软的薄雾。

香韵

芳香草本

清冷空气中揉碎的草本

薰衣草、迷迭香、鼠尾草与百里香那带着樟脑气息的清凉绿意，仿佛在指间揉碎的草本枝叶。它洁净、提神，略带几分峻冷，是经典理发店式清新感的清爽骨架。

香韵

清新辛香

裂开胡椒粒的清凉锋芒

粉红胡椒、小豆蔻与生姜，一种带来刺麻而非暖意的辛香。它在香水的前段如气泡般跃动，干燥而多面，更像碾碎的胡椒粒与剖开的小豆蔻荚，而非厨房里慢炖的任何东西。明亮，却从不温存。

香韵

麝香感

洁净肌肤的温暖气息

一种柔软、略带动物气息的温暖，闻来如洁净的肌肤与刚晾干的衣物，亲昵而微甜。它在香气之下静静低吟，宛如第二层肌肤，唯有站得足够近的人才能察觉。

香韵

动物气息

肌肤、皮毛，以及一丝未被驯服的野性

一种原始、带着体温的麝香气息，让人想到肌肤、发丝与皮毛，时而甜美带粉感，时而尖锐而隐含野性。在最好的状态下，您分不清香水在哪里结束、佩戴者从哪里开始。在最浓烈时，它正是有些人退避三舍的原因。

香调金字塔点击香调了解详情

前调

薰衣草保加利亚玫瑰孜然豆蔻

中调

沉香灵猫香琥珀鸢尾根

莎草油（Nagarmotha）苦艾薄荷快乐鼠尾草

后调

澳大利亚檀香木香草麝香

×

前调

薰衣草

阳光山坡上清凉草本的蓝色芬芳

原料简介

花穗在盛放之时割下，直接送入蒸馏器，紫色的花穗化作淡色的精油。若改用溶剂萃取，得到的则是色泽更深的原精。普罗旺斯和保加利亚供应了其中的大部分。

气味描述

起初锐利而青绿，几近薄荷，一缕清凉的樟脑气息浮于柔和的花香甜意之上。尾调渐暖，化为干草、淡淡的香草与粉质的宁静。真正的薰衣草比杂交的醒目薰衣草更圆润、更甘甜。

在调香中的运用

将它与橡苔、香豆素和零陵香豆相配，便成了馥奇调，这一理发店式的结构是无数芳香调男香的根基。薰衣草从前调延伸至中调，为明亮的花香带来凉意，也让柑橘古龙水更加柔和。

延伸知识

游客镜头下的普罗旺斯花田，大多种的其实是醒目薰衣草，一种不育的杂交种，每公顷的出油量要高得多。真正的薰衣草正向山上退守：一种由吸食汁液的昆虫传播的细菌性病害，已将种植区逼向更凉爽的高海拔地带。

×

前调

保加利亚玫瑰

玫瑰谷黎明时分的清新气息

原料简介

产自卡赞勒克一带的大马士革玫瑰，那里正是保加利亚以玫瑰命名的玫瑰谷。三至四吨花朵投入蒸馏器，才能得到一公斤奥图玫瑰精油。溶剂萃取则得到深红色的原精。

气味描述

开场带着露水感与柠檬般的明亮，随后是蜂蜜，再往下是天鹅绒般的辛香。在两种主要的大马士革玫瑰中，它是更清澈的那一种。给它一些时间，丁香般的暖意便会浮现，伴随一丝蜡质、近乎红茶的气息。

在调香中的运用

调香师看重的正是它的通透感：无论与广藿香、沉香、檀香，还是荔枝这类果香相伴，它都能保持自身的轮廓，而大多数伟大的玫瑰香水都倚重于它。

延伸知识

采收期只有三四周，从五月中旬延续到六月，一整年就只有这几周。采花人在日出前便已下田，因为白天的热度会让精油挥散。存放在阴凉处，奥图玫瑰精油会在瓶中结晶。

×

前调

孜然

闻起来像人的香料

原料简介

拿来烹饪，它是厨房香料；拿去蒸馏，它便化作更接近身体的气息。新月形的种子含有孜然醛（cuminaldehyde），一种化合物身兼两职：一边是食物，一边是肉体。

气味描述

前段炽热、带尘土感与青绿气息，随后无可置疑地变成肌肤的味道。微量时，它像锁骨上散出的体温；再多一点，便是连穿两天的衬衫。底下则藏着一丝坚果香，莫名令人安心。

在调香中的运用

调香师把它的用量控制在不到百分之一，放在中调，为玫瑰、皮革、劳丹脂与橙花注入一股肉欲的脉动。好几款东方调经典都靠它升温。多一滴，整个配方便会失衡。

延伸知识

孜然醛（cuminaldehyde）与人体汗液中的一种化合物极为相近，因此没有人能对它无动于衷：同样的肌肤，同样的剂量，有人闻到的是亲密，另一个人闻到的却是没洗澡。

×

前调

豆蔻

绿意辛香，迸发出柑橘热力

原料简介

采摘者要在豆荚成熟之前将其摘下，这意味着只能手工完成。它是姜的近亲，原产于印度南部的森林，如今在危地马拉广泛种植。被蒸馏的是豆荚里的种子。

气味描述

掰开一颗，便有桉树般的清凉扬起，覆在温暖的胡椒、柠檬皮与少许松脂之上。其中还有一种带烟熏的面包感，那是印度奶茶的气味。先是锐利而跳跃，随后变得柔和，带香脂感。

在调香中的运用

它介于前调与中调之间，是一抹始终清凉的辛香火花，让一款香水从柑橘过渡到木质琥珀，而不带丁香或肉桂的厚重。玫瑰、皮革与沉香都与它十分相配。

延伸知识

豆荚就是包装。密封时，它能完好保存精油；一旦破开，香气便立刻开始逸散，所以蒸馏师必须动作迅速，而预先磨好的小豆蔻粉，只是整颗豆荚的一抹幽灵。

×

中调

沉香

蒸馏而得的树脂，以及模仿它的香韵

原料简介

富含树脂的心材，以及从中蒸馏出的精油。这一个词，涵盖了在炭火上熏烧的木片、随树种、土壤与蒸馏器而变化的阿塔尔香油（attar），以及为模仿它们而调配的木质琥珀香韵。商业香水里的沉香，大多其实是香韵。

气味描述

蒸馏的精油是流动的：先是发酵感与牲畜棚气息，继而皮革、干果、蜂蜜，再到树脂与温暖肌肤，一晚之间很少两次相同。香韵则静止不动：干燥、烟熏、带药感，从第一分钟到最后一分钟始终如一。

在调香中的运用

收藏者追寻产区，如同葡萄酒爱好者追寻风土：带粪感的印度沉香、果香的柬埔寨沉香、樟脑感的婆罗洲沉香，而凌驾其上的是伽罗（kyara），最稀有、最珍贵的等级。香韵之所以存在，正是因为这一切都无法大规模复制。

延伸知识

沉香属（Aquilaria）列入 CITES 附录二，这意味着其贸易受到监管，而非被禁止。木片、念珠与雕件须凭许可证流通；货架上的成品香水则不需要。

×

中调

灵猫香

动物的温热，让花朵开得近乎放浪

原料简介

从非洲灵猫尾部下方的腺囊中刮取的膏状物，再浸入酒精制成酊剂。非洲灵猫是一种夜行、形似猫的动物。如今调香中的灵猫香几乎全是在实验室里制造的灵猫酮。

气味描述

未经稀释时，它令人震惊：粪臭、带吲哚，更像脏污的马厩而不是香水。微量时，它却变得蜜意而带皮革感，温暖如肌肤，伴着低沉的烟草气息。从令人退避到令人着迷，这一转变完全靠稀释完成。

在调香中的运用

调香师以微量使用它，作为后调与定香剂，让茉莉与玫瑰闻起来像生长在一具鲜活的身体上，而不是待在瓶子里。动物调的西普香与东方香都靠它运转。

延伸知识

在实验室早已让这一切变得不再必要的几十年后，埃塞俄比亚仍有小规模的笼养，只为从动物身上刮取它。另外，这并不是产出猫屎咖啡（kopi luwak）的椰子狸：同一科，不同的动物。

×

中调

琥珀

调配而成、而非采集而来的温暖树脂光晕

原料简介

世上并没有琥珀树。调香师用劳丹脂（地中海岩玫瑰在夏日炎热中渗出的黏稠树胶），加上安息香与香草，来组合出这种气味。博物馆展柜里的化石树脂，放在肌肤上是没有气味的。

气味描述

起初带蜜意，隐约有动物气息，随后沉淀为金色粉感的暖意：蜂蜡、陈年烟草、磨旧的皮革，底下一缕轻烟。它紧贴肌肤，而不是充满整个房间。

在调香中的运用

它位于后调，把上方的一切稳稳固定，这正是东方调香水如此倚重它的原因。香草与广藿香会把它推向甜美；更多的树脂、香料与干燥草本则把它推向肃穆。

延伸知识

Amber 一词曾指龙涎香，即抹香鲸的蜡质分泌物，这种混淆从未厘清。如今业内用 amber（琥珀）指两样东西：一是这种树脂香韵，几乎总由植物与合成原料构成；二是 Ambroxan 之类的龙涎香替代品。

×

中调

鸢尾根

历经多年干燥的根茎中透出的紫罗兰粉香

原料简介

在托斯卡纳的丘陵上，人们种植鸢尾是为了它的根，而非花。根茎挖出后晾干，再静置三到五年，才会被研磨并以水蒸气蒸馏，制成蜡质、象牙色的鸢尾脂。

气味描述

清凉而粉质，是一种毫无甜意的紫罗兰气息，比起花朵，更接近蜜粉与柔软的麂皮。生胡萝卜与面粉，底下是湿润的泥土，整体笼着一层淡淡的金属光泽。

在调香中的运用

调香师用它来增加体量：在中调或后调中少许加入，便能磨圆尖锐的花香与生涩的木质，并留下粉质余韵。紫罗兰、玫瑰和麝葵是它的良伴，每一款出色的鸢尾香水都以它为根基。

延伸知识

刚挖出的根闻起来青涩辛辣，与紫罗兰毫不相像。鸢尾酮是在干燥根茎氧化的过程中形成的，所以造就紫罗兰气息的是岁月，而非植物本身。一吨根茎可得两公斤鸢尾脂。

×

中调

莎草油（Nagarmotha）

一种顽强的野草，闻起来像沉香

原料简介

这种莎草的习性如同杂草，顽固又不受欢迎。它的根经干燥后以水蒸气蒸馏，得到一种浓稠的深色精油，一种恼人的植物就这样成为调香中备受珍视的深色原料之一。在印度，它被称为 nagarmotha。

气味描述

岩兰草与广藿香交织着干烟草和焦木，再抹上一层皮革般的气息。它带有来自莎草薁酮（rotundone）的黑胡椒般的辛辣，而且扩散得开：弥漫、富含树脂感，数小时后依然还在。

在调香中的运用

它位于后调，身兼两职：既是定香剂，也在不用任何动物原料的前提下，为木质调作品提供幽暗、似沉香的核心。岩兰草、广藿香、藏红花、玫瑰与熏香都能在它之上安然相处。

延伸知识

莎草薁酮（rotundone）正是西拉葡萄酒带有胡椒味的原因，也是这种精油中气味活性最强的成分之一。同一个分子，同一种辛辣，一个在酒杯里，一个在香水瓶中。

×

中调

苦艾

苦艾酒与味美思里那株苦涩的银灰色草本

原料简介

苦艾酒那苦涩青绿的灵魂，也是传统味美思的灵魂：一种银白色、叶片细裂的灌木，其花顶与叶片经蒸馏，得到一种富含侧柏酮的深色精油。

气味描述

尖锐、冰冷，苦得毫不留情，顶端带着樟脑般、略带茴芹的刺感，底下是一缕淡淡的蓝色洋甘菊般的静谧。再往下，是温暖而带药感的木质。它闻起来像揉碎的鼠尾草与艾草，绝不带一丝甜。

在调香中的运用

它从前调延伸到中调，以青绿的锋芒和一闻便知的苦艾酒信号，让馥奇调与西普调更加锐利。薰衣草、柑橘、茉莉与橡苔都与它相配，用量通常只是微量。

延伸知识

侧柏酮让苦艾声名狼藉。它在食品中受到限制，长期以来被指为苦艾酒所谓致人疯狂的罪魁祸首，但现代科学明确指向的是酒精。这种植物的德文名 Wermut，正是味美思（vermouth）一词的由来。

×

中调

薄荷

两种薄荷，一种冰凉，一种甜美

原料简介

两种植物，两种截然不同的用途。胡椒薄荷含薄荷醇，闻来清冷。留兰香含的则是香芹酮，闻来甜美、圆润，带草本气息。两者都由叶片和开花枝梢经水蒸气蒸馏而得，用其一替换其二，一切都会改变。

气味描述

胡椒薄荷穿透而冰冷，带着樟脑般的锋芒，不管您愿不愿意，都会让头脑为之一清。留兰香更温和：甜美，微带果香，没有冰冷的刺感。两者起初都青绿水润，随后沉淀为干净的草本低鸣。

在调香中的运用

它是前调，而且转瞬即逝：在馥奇调、古龙水和清新男香中一闪而过，随即消散。凛冽提神的开场由胡椒薄荷负责。两者都能与薰衣草、罗勒、柑橘相配，还有不那么显而易见的巧克力。

延伸知识

薄荷醇其实什么也没有冷却。它激活的是负责报告寒冷的神经受体，于是大脑在并无寒意之处感到了冷。牙膏和口香糖的奥妙正在于此，而留兰香做不到这一点。

×

中调

快乐鼠尾草

草本琥珀般的氤氲，带一丝酒香的轻扬

原料简介

这种高大的薄荷科二年生植物在开花时收割，以花顶和叶片进行水蒸气蒸馏；也可制成质地更厚重的凝香体和原精。从植物本身，丝毫看不出调香会拿它派上什么用场。

气味描述

起初青绿，带着干草气息，边缘透出坚果香，还有一股明显的酒香，仿佛这株草本被放着发酵过。底下流淌着洁净的麝香。尾调温暖圆润，带一丝烟草般的甜。

在调香中的运用

调香师将它置于前调与中调之间，为香水增添圆润感，并让易挥发的香调多停留片刻。它是馥奇调中低调的骨架，在经典理发店香中与薰衣草、佛手柑和橡苔并肩。

延伸知识

快乐鼠尾草可提取香紫苏醇，它是合成 Ambrox 的天然起点，而 Ambrox 正是现代调香中用来替代龙涎香的合成原料。一株田间草本，撑起了整个琥珀香调类别。其英文名 clary 源自 clear-eye（明目），这是一种治疗眼睛酸痛的古老疗法。

×

后调

澳大利亚檀香木

奶香木质家族中更干燥、更具树脂感的近亲

原料简介

这种树不是被砍倒，而是连根拔起：最丰厚的精油就藏在根里。它是西澳大利亚干旱牧场上的一种半寄生树，木材切成碎片后，要经数日水蒸气蒸馏。

气味描述

比印度檀香更干、更锐利，本该奶润之处，却是一道带树脂感、微微发苦的锋边。其下是柔和的乳状香脂，些许辛香，些许琥珀。干香后如麂皮般顺滑，留香数小时。

在调香中的运用

在后调中，它让其余一切安定下来，柔化锐利的花香，加深玫瑰、琥珀与熏香。岩兰草与广藿香是它天然的搭档。它可替代处于易危状态的迈索尔檀香，且来源可追溯。

延伸知识

殖民地曾靠它运转。1840年代，檀香是西澳大利亚出口创汇最多的商品，在有人蒸馏其精油的数十年前，便已运往亚洲的熏香市场。如今大部分仍按州政府配额，从野生牧场采伐。

×

后调

香草

熟化的兰花豆荚、蛋奶冻与一缕轻烟

原料简介

从兰科藤蔓上摘下的绿色豆荚几乎没有气味。它的香气是造出来的，而不是天生的：经过数月的烫漂、日晒发汗与缓慢干燥，香兰素才会出现。最初产自墨西哥，如今产自马达加斯加。

气味描述

开场是卡仕达酱与焦糖，其下渐显更深沉的一层：干果，以及一缕烟草的烟气。干后转为粉感，紧贴肌肤。真正经过熟化的香草，闻来比单一的香兰素更为深邃。

在调香中的运用

调香师用它来磨圆棱角。过于尖锐、过于青涩、过于冷峻的香调，都能从香草后调中获得温度与厚度，因此它常与零陵香豆、琥珀、檀香和香料一道，成为众多东方调与美食调作品的根基。

延伸知识

每一朵花只开一天。错过这一天便结不出豆荚，因此所有香草都靠人工授粉，这一方法由留尼汪岛上一名十二岁的少年奴隶 Edmond Albius 想出。如今的香草风味大多是合成的。

×

后调

麝香

一个词，两种截然不同的原料

原料简介

这个名字指的是两样东西。一类是合成麝香家族，为承载温暖与柔软而生，承担着当今调香中的大部分工作。麝鹿麝香则是更古老的道路，传统的阿塔尔香油至今仍以它为根本。

气味描述

麝鹿麝香近闻浓重，带动物气息，一旦稀释到若有若无，便立刻变得温暖、甜美，散发肌肤般的光彩。合成麝香则更洁净：刚熨过的亚麻、温暖的棉布，是肌肤而非皮毛。

在调香中的运用

麝香是一支香水赖以站立的地面：它固定上方的一切，延长留香，并添上那层第二肌肤般的光泽。荔枝或玫瑰香水的底下往往垫着麝香，让果香在本该消散之后依然停留。

延伸知识

同一瓶香水，在您身上可能光彩照人，在下一个人身上却几乎闻不到。相当多的人完全闻不到某些合成麝香，这种现象称为特异性嗅觉缺失。

香气个性

薰衣草与保加利亚玫瑰一同启幕，孜然与小豆蔻旋即添上辛香，薄荷与快乐鼠尾草的草本微光在边缘闪烁。沉香、灵猫香与鸢尾根赋予中调动物性的深邃，树脂感浓郁，恢弘之势毫不收敛。澳大利亚檀香木、香草与麝香撑起数小时的尾调，丰厚绵密，缓缓燃烧。

表现

留香

在肌肤上停留多久

沙漏显示的是佩戴时长：香气在消散之前能持续诉说多少小时。刻度条若几乎停在起点，意味着短暂的几个小时；若走满全程，则能从清晨延续到夜晚。请将它视为一般情况，而非承诺。油性肌肤的留香时间远比干性肌肤长。

表现

留痕

香气拖尾有多大

留痕的法语原词 sillage 意为船只驶过留下的航迹，而这正是它所衡量的：有多少香气飘进房间，而不是只停留在您身上。低，是只有密友才能察觉的耳语；极强，则会充满整个房间，并在您离开后继续弥漫。

场合

先锋

意在挑衅，不求讨好

有些香水为了被喜欢而生。这些则是为了引发争论：墨色的焦油、滚烫的橡胶、开始变质的水果，还有在您期待花香之处出现的金属与皮毛。香气越具挑衅性，金币越亮；越求稳妥，金币越暗，而稳妥有时恰恰是用意所在。

场合

办公

精致而绝不喧宾夺主

在共享的空间里，香气就是礼仪。在这个距离，它应当抵达办公桌对面的人，然后就此打住：利落的柑橘、柔和的麝香、淡雅的木质，全都显得干练而体贴。金币亮起，意味着没人需要为它开口；金币黯淡，则意味着它飘得太远。

场合

夜晚

入夜之后，香气愈发深沉

晚餐、小酌、不知不觉拉长的夜。昏暗的灯光下，琥珀、树脂与烟熏木质不再客气，丰腴的花香也终于绽放。金币亮起，意味着它等待的正是这个时刻；金币黯淡，则意味着它最好的表现在白天。

场合

浪漫

近在咫尺，方可感知

香水可以贴着肌肤低吟，而不是隔着餐桌高声宣告自己。这里要的正是这种调子：奶香花朵、香草、柔和的麝香、一缕辛香，温暖到让人忍不住凑近。能营造这种氛围的香气，金币会亮起；若它实用多于诱惑，金币便会黯淡。

场合

正式

盛装场合里沉静的气场

婚礼、典礼，一个人人都为鞋子费过心思的场合。在这里奏效的是结构，而非音量：顺滑的木质、克制的花香、柔软的皮革。金币亮起，意味着它整晚都能保持仪态；金币黯淡，则意味着它对这个场合来说太过随意。

场合

日常

从容日子里的自在舒适

跑腿办事、喝杯咖啡、一个无处可去的慢悠悠的周六。这里无需取悦任何人，所以合适的香气柔和而随性：清新的柑橘、轻盈的木质、从肌肤上透出的一点暖意。金币亮起，是对这一切说好；金币黯淡，则意味着这款香水想要一个更盛大的夜晚。

表现

昼夜

其气质自然归属的时辰

一条从太阳延伸到月亮的刻度条，显示这款香水为之而生的时辰。金色保留得越多，香气越属于白昼与户外空气。蓝色越向太阳一端延伸，它便越深沉、越温暖：属于夜晚、烛光与灯光低垂的房间。

季节

冬

穿透冷空气的温暖

冷空气会压低香气，让它迟缓下来，所以冬天属于浓密而温暖的气息：树脂、烟熏、香草、皮革、琥珀辛香。这条刻度显示这一款能否与寒冷抗衡：在寒意中焕发光彩，而不是被它冲淡。

季节

春

和煦渐暖中新绽的花朵

温和湿润的空气会托起轻盈的香水，所以这个季节属于带露的花朵、青翠的花茎、柔软的粉感，以及清透见底的柑橘。鲜活，而不沉重。绿色在刻度上延伸得越远，这一款在这样的天气里就穿得越自在。

季节

夏

真正暑热中的明亮与空灵

高温会替您把香气扩散出去，所以选错的香水到中午就会令人难以忍受。能挺过来的是清凉、透气的气息：锐利的柑橘、咸涩的海风、芳香草本、水。令人神清气爽而不腻人的东西。这里的刻度若很短，意味着最好留到凉爽的月份再用。

季节

秋

为转凉之日而生的辛香暖意

随着空气转凉，浓郁的原料不再令人窒闷，反而变得清晰：干燥的木质、温暖的香料、烟草、琥珀、熟成金黄的果实。这是香水变得沉思的季节。刻度条填满多少，取决于这一款与清爽转凉的日子契合得多自然。

最佳佩戴时机

专为秋冬入夜之后而作，最宜烛光映照的房间与盛装出席的场合；玫瑰之下的老挝沉香，正需要这样的冷空气才能充分舒展、扩散。