Amber Cologne

故事

Amber Cologne 属于 Bortnikoff 的第三系列。该品牌由 Dmitry Bortnikoff 于 2018 年在泰国创立，此前他曾共同创办一家蒸馏沉香木与檀香精油的公司。它是整个系列中最偏柑橘的一支，开阔的葡萄柚前调覆于调香师标明的灰龙涎香与棕龙涎香之上。

主要香韵轻触香韵，细细探索

柑橘清新花香木质咸感香草

香韵

柑橘

清晨第一缕明亮的果皮香

柠檬、佛手柑与橙皮那多汁、果皮迸裂般的明亮，酸爽而充满气泡，带着洁净的苦韵。它为香气拉开即刻的提升与闪光，清新而振奋，如水面阳光般迅速蒸发。

香韵

清新

明亮的植物精油，轻扬入开阔的空气

来自真正植物精油的清新感，无论是冰凉的柑橘果皮、揉碎的薄荷与草本植物，还是樟脑或针叶树的针叶。它闻起来明亮、锐利而芳香，像打开窗后房间的气息随之一变那样提振开场，随后迅速消散。

香韵

花香

整座花园，从不只是一朵花

不是某一种花，而是许多花的印象：通常是玫瑰、茉莉与橙花彼此交融，直到无法辨认出其中任何一种。甜美、带露，微带粉香，底下藏着花蜜。当人们说一款香水“闻起来像花”却说不出是哪种花时，指的就是它。

香韵

木质

锯开木材的干燥纹理

雪松刨花、檀香与干燥岩兰草根的气息，一份打磨过、富树脂的温暖，缀着一缕铅笔盒般的粗粝。它扎根而沉稳，正是那道静默的骨架，使香气读来庄重而持久。

香韵

咸感

裸露肌肤上的矿物盐水气息

一股矿物感的咸涩气息，闻来如泳后被阳光晒暖的肌肤，或海浪飞沫干后结成的盐壳。它添上一份令人欲罢不能、近乎可食的咸鲜，亲密而裸露，徘徊在肉身与海洋之间。

香韵

香草

熟化的豆荚，奶香之下透出酒香

是熟化的豆荚，而不是糖霜。这里的甜带着蛋奶冻般的质感与香脂气息，底下有某种幽暗而微醺的东西，更接近朗姆酒与木柴烟，而不是糖。它温暖上方的一切，磨钝尖锐的棱角，让整支香水慢下来。

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以天然原料为主

前调

佛手柑柠檬白葡萄柚粉红葡萄柚

甜橙豆蔻鸡蛋花

中调

小花茉莉弗吉尼亚雪松木檀香

后调

灰龙涎香棕龙涎香斯里兰卡沉香

Bouya 沉香香草

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前调

佛手柑

闪耀的柑橘之光，边缘带一丝微苦

原料简介

没有人会吃佛手柑。它酸涩、多籽，令人失望，而全世界几乎所有的佛手柑都生长在卡拉布里亚的一段海岸上，种植它只为了从青绿果皮中冷压出的精油。

气味描述

最初一秒是果皮的鲜香与青绿的光，随后是比柠檬更圆润的气息：一种带花香、如茶般的柔滑，落在淡淡微苦的暖意之上。它消散得很快。留下的是一缕安静、略带辛香的低吟。

在调香中的运用

它定义了古龙水，也与薰衣草、橡苔一起，位于几乎每一款馥奇香水的顶端。调香师要的是它带来的最初那一秒明亮；而伯爵茶之所以有伯爵茶的味道，靠的也正是这种精油。

延伸知识

让它闪耀的东西，也可能让皮肤灼伤。佛手柑含有佛手柑内酯，会使皮肤对阳光极度敏感，因此调香师要么控制用量，要么选用去除了这种分子的等级。

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前调

柠檬

冷冽的黄色果皮，迸发出耀眼的阳光气息

原料简介

靠压榨，而非蒸馏：带色的果皮经压榨与刮擦，直到油腺交出其中的精油。阿根廷的压榨量最大，西西里则出产经典的调香级柠檬油。柠檬树的白色花朵则是另一种截然不同的香调。

气味描述

酸爽、青绿、跳跃如气泡，满是冰凉的果皮与令人口舌生津的酸，底下是一丝淡甜的白瓤，还有果皮本身带来的蜡质边缘。要趁早享受：几分钟之内，它便消失无踪。

在调香中的运用

它是古龙水传统的动力，与佛手柑、橙花油和苦橙叶协同，让一款香水在灿烂阳光中开场。由于它挥发极快，调香师会用柠檬醛来加强它。

延伸知识

冷压柠檬油含有呋喃香豆素，会使皮肤在阳光下容易灼伤，因此调香师常选用去除了这类成分的等级。它在瓶中也会变质，逐渐氧化出松节油般的气味，这正是柑橘调香水难以保持稳定的原因。

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前调

白葡萄柚

最初的、最苦的葡萄柚

原料简介

由 Citrus paradisi 浅色果肉品种（Marsh 系及其近缘品种）的果皮冷榨而得的精油。这些是较古老的品种，在红色品种占据市场之前，葡萄柚的声誉正是由它们奠定的。果皮以机械方式压榨，挤破表皮中的油腺。

气味描述

这是葡萄柚最锐利、最干爽的表达：酸涩带气泡感的柑橘，果皮的苦意鲜明，还有赋予葡萄柚个性的硫感、略带汗意的辛锐。其下的甜意远少于粉红品种，收尾干净、青绿，略带皂感。

在调香中的运用

当一款作品需要葡萄柚作为锋芒而非水果时，它是首选：能穿透琥珀与木质麝香基底，使岩兰草与薄荷更显锐利，并为古龙水带来提神的开场。苦意正是其意义所在，因此很少被柔化。

延伸知识

白葡萄柚是较古老的品种群，并非次等之选，其商业名称指的是果肉的颜色。它的特征来自微量分子，主要是诺卡酮与葡萄柚硫醇，后者在不到万亿分之一的浓度下即可被察觉。它与常见柑橘一样具有光毒性，用量因此设有上限。

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前调

粉红葡萄柚

葡萄柚中更甜、更红的那一半

原料简介

取自葡萄柚（Citrus paradisi）粉红与红色品种果皮的冷压精油，这些品种即红宝石（Ruby Red）一系及其后代，其果肉含有番茄红素与β-胡萝卜素，而较早的白色品种则没有。色素存在于果肉而非果皮之中，但各品种的果皮化学成分同样有所不同，压榨所得的精油并不能互相替代。

气味描述

比白葡萄柚更柔和圆润，多汁的甜意更足，果皮的苦涩刺激明显减弱。那股让葡萄柚一闻即知的含硫锐利气息依然存在，只是退居其后，包裹在带着莓果色彩的果香之中。它给人的感觉是成熟，而非尖锐。

在调香中的运用

更亲和的葡萄柚，用于柑橘开场需要明亮却不咄咄逼人之处。它与玫瑰、牡丹及红色浆果自然相融，为花香带来一抹现代的闪亮光泽，而苦涩的白葡萄柚则会与这些花香相冲。

延伸知识

粉红葡萄柚与红葡萄柚只是同一物种内的品种差异，并非不同的水果，业内对这两个名称的使用也相当随意。与大多数冷压柑橘果皮精油一样，它含有呋喃香豆素，具有光毒性，因此须在香料安全限量之内使用，或采用去除呋喃香豆素的版本。

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前调

甜橙

直接从果皮挤出的阳光活力

原料简介

这种精油是从果皮中冷压而出，从不经过蒸馏。全世界的供应大多是早餐的副产品：果汁工业榨取果肉，而被丢弃的果皮正是调香师想要的。

气味描述

多汁，一闻即识：熟透的橙肉，带着雪葩般的气泡感，背后藏着一丝青涩的苦。它圆润明媚地登场，停留不久，留下柔和的蜡质甜感，而非柠檬那种尖锐的酸。

在调香中的运用

这一前调带着果实本身的可口感，用来圆润那些否则会过于锋利的柑橘。它为古龙水开场；当美食调需要提亮时，它也能与橙花油、丁香、肉桂和香草融洽相处。

延伸知识

佛手柑在阳光下会灼伤皮肤。甜橙同样由果皮压榨而来，却几乎不含那种分子，因此晴天使用也无风险。它也是成本最低的天然原料之一。

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前调

豆蔻

绿意辛香，迸发出柑橘热力

原料简介

采摘者要在豆荚成熟之前将其摘下，这意味着只能手工完成。它是姜的近亲，原产于印度南部的森林，如今在危地马拉广泛种植。被蒸馏的是豆荚里的种子。

气味描述

掰开一颗，便有桉树般的清凉扬起，覆在温暖的胡椒、柠檬皮与少许松脂之上。其中还有一种带烟熏的面包感，那是印度奶茶的气味。先是锐利而跳跃，随后变得柔和，带香脂感。

在调香中的运用

它介于前调与中调之间，是一抹始终清凉的辛香火花，让一款香水从柑橘过渡到木质琥珀，而不带丁香或肉桂的厚重。玫瑰、皮革与沉香都与它十分相配。

延伸知识

豆荚就是包装。密封时，它能完好保存精油；一旦破开，香气便立刻开始逸散，所以蒸馏师必须动作迅速，而预先磨好的小豆蔻粉，只是整颗豆荚的一抹幽灵。

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前调

鸡蛋花

热带花瓣，吐露椰子与杏仁奶油的气息

原料简介

五片蜡质花瓣，开在一种名为缅栀（plumeria）的热带小树上，遍布太平洋诸岛、加勒比地区和印度。以溶剂或 CO2 从采下的花朵中提取香气，制成少有调香师能用上的净油。

气味描述

椰子与杏仁奶油，背后是熟透的桃子，一道青绿辛香的边缘让它不至于甜腻如糖浆。比茉莉或晚香玉更具奶感、更阳光，吲哚感也远远不及。闻起来就像肌肤上的阳光余温。

在调香中的运用

在中调里，它扮演阳光的角色，让作品变得奶润。椰子、依兰、茉莉、檀香与香草与它相伴；当一款香水闻起来像海滩上晒热的肌肤，原因通常就是它。

延伸知识

得率极低，因此真正的鸡蛋花净油稀缺而昂贵：主流的鸡蛋花香调通常是重构之作，而天然香水品牌则会节制地使用净油或 CO2 萃取物本身。其名称源自文艺复兴时期的一个罗马家族，据说它令人想起这个家族著名的手套香水。

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中调

小花茉莉

入夜后绽放、带茶香绿意的茉莉

原料简介

这种花在天黑后开放，那时香气最为浓郁，因此采花人会在清晨趁花苞尚未绽开时将其摘下。溶剂萃取得到蜡状凝脂，再以酒精洗涤，便得到原精。

气味描述

比大花茉莉（grandiflorum）更青绿、更有茶感，果香也少得多。初闻清脆，略带蜡质，几乎透着一丝香蕉气息，随后渐暖，化为吲哚的甜美。这吲哚正是它的动物气息所在：近闻令人微醺，却依然明亮通透。

在调香中的运用

作为中调，它为白花花束带来丰盈的体量与轻扬感。它与玫瑰、晚香玉、檀香和绿茶相得益彰，能柔化尖锐的柑橘；一些以夜间开花为主题的单花香水，几乎全靠它撑起。

延伸知识

它就是菲律宾国花 sampaguita，被串成花环，也用来窨制中国茶。细小的花朵在漫长的花季里每天清晨手工采摘，让它的原精跻身最昂贵的花香原料之列。

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中调

弗吉尼亚雪松木

东部红雪松带来干爽铅笔刨花的温暖

原料简介

它根本不是雪松，而是一种刺柏，野生遍布美国东部。精油由锯木厂的刨花和边角料经水蒸气蒸馏而得，这种木材昔日也是铅笔的原料。

气味描述

柔软、干爽、洁净，比人们对木头的预期更甜，边缘带着香脂感。最终落定为雪松衣柜的气味，比更锐利的阿特拉斯与德克萨斯雪松油更圆润、更温和。

在调香中的运用

一种承担结构作用的后调兼中调：干燥的骨架，定香的分量，是西普调与馥奇调脚下的地基。调香师若想要纯净、不带树皮气的木质感，便会从中分离出结晶雪松醇（cedrol）。

延伸知识

作为锯木厂的副产品，它成了香水界储量最丰富的天然原料之一。它也是衣蛾不肯靠近的木材，这正是过去的被褥箱和衣柜衬板都用它来做的缘由。

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中调

檀香

奶香木质，连根拔起

原料简介

最丰沛的精油藏在根部，因此人们不是砍伐，而是将整棵树连根拔起，再以水蒸气蒸馏。印度南部的迈索尔曾是经典产地，直到数十年的过度采伐将野生檀香树推向了灭绝边缘。

气味描述

奶香与温暖的木质，边缘带着玫瑰般、近乎黄油的质感，毫无尖锐之处。令人意外的是它几乎不变：没有明亮的开场，也没有戏剧化的尾调，只有数小时如一的静谧光晕。

在调香中的运用

它一身两用：既是一种气味，也是一种定香剂，能将玫瑰或茉莉稳稳固定。檀香还分等级，颜色最深、质地最密、树脂最丰富的老心材有自己的名字：“红肉”（red meat）。

延伸知识

心材要长到值得采伐，大约需要三十年。如今全球大部分檀香精油来自西澳大利亚的同种檀香人工林，其化学成分与昔日的迈索尔檀香相近，只是奶润感尚有不及。

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后调

灰龙涎香

鲸之黄金，久经陈化的烟草海洋之心

原料简介

抹香鲸会在无法消化的鱿鱼喙周围形成一团蜡状物，并将其排入海中；阳光、海盐与时间再将它熟化数年乃至数十年。灰色是中间等级：已脱离生涩的黑色阶段，又尚未风化成气息殆尽的白色。

气味描述

湿润的石头、海浪飞沫、被阳光晒暖的浮木，还有一种干烟叶般的甜，像熟化过的醇厚，而非砂糖的甜腻。接着是它最为人称道的部分：一种温暖，与其说像动物，不如说更像洁净的肌肤，让您自己的皮肤也隐约散发出本真的气味。

在调香中的运用

它既是定香剂，又是扩散剂：延长香水的寿命，同时把其他每一个香调向外抛出，形成一圈咸润、洒满阳光的光晕。工艺品牌使用的是高浓度的真正酊剂，合成 ambroxide 一滴不用。

延伸知识

黑色龙涎香仍带着马厩的气味；白色龙涎香陈化过久，个性大多已褪去。灰色正是两者交汇之处。它是从潮线上拾得，而非取自鲸鱼；尽管如此，在美国和印度，持有与买卖它依然被禁止。

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后调

棕龙涎香

经海洋岁月熟化的鲸金，吐息间是温暖的咸海风

原料简介

龙涎香是抹香鲸肠道中形成的蜡状物质，据推测是用于包裹其吞食的难以消化的鱿鱼喙。仅约百分之一的鲸鱼会产生龙涎香，排出后在海面漂流数年，经日光和海盐氧化，最终作为块状物冲上岸边。

气味描述

刚从鲸体排出时，它带着粪臭与海洋气息。多年之后，它变得甜美，带有动物气息与柔和的矿物感，满是烟草、干海藻和陈年木头的味道。与其说它是一种气味，不如说是一种温暖、一种扩散感与呼吸。

在调香中的运用

在后调中，它让一切放慢节奏，并带来肌肤般的光泽。几乎所有龙涎香香调都是 Ambroxan，一种围绕大海所孕育的那种分子而构建的合成原料；真正的龙涎香酊剂只留存在定制作品和老香水之中。

延伸知识

在抹香鲸受保护的美国，收集或出售龙涎香均属违法，不过一些国家允许在海滩上捡到的人保留冲上岸的龙涎香。巨石般大小的龙涎香曾卖出数十万美元的高价，“漂浮的黄金”之名由此而来。

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后调

斯里兰卡沉香

Bortnikoff 自家的斯里兰卡沉香木，青绿带辛香

原料简介

斯里兰卡沉香木并非结于沉香属（Aquilaria），而是结于 walla patta，即 Gyrinops walla，一种生长在该岛湿润带森林中的纤细树木。Bortnikoff 将这款油列为自家出品，标注为“Oud from Sri Lanka (by Bortnikoff)”，品牌还表示，其香水中的许多油都是自家蒸馏。

气味描述

沉香明亮、带酸味果香的一面。开场青绿，几近热带：鸡蛋花与清凉的含羞草，覆在一丝淡淡的咸味之上，随后是一种干燥的辛香，介于肉桂与粉红胡椒之间。底下是洁净的树脂，从无腥臊。

在调香中的运用

在这里，它与 Bouya 沉香和香草一同位于基调，处在开阔的葡萄柚与茉莉结构之下。它的青绿提升感与洁净树脂为柑橘铺下温暖的底层，却不显沉重，因此沉香退居檀香之后，而非领衔。

延伸知识

这款香水中的两款沉香都不来自沉香属（Aquilaria）：它的搭档 Bouya 蒸馏自 Aetoxylon，一种与沉香树同科的婆罗洲树木。如果您觉得印度沉香太像谷仓、柬埔寨沉香又太甜，斯里兰卡风格正值得一试。

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后调

Bouya 沉香

并非沉香属，而是鳄鱼木的近亲

原料简介

Bouya，即 gaharu buaya，由 Aetoxylon sympetalum 蒸馏而得，这种树木为婆罗洲西部所特有，见于加里曼丹与砂拉越。它与沉香木同属瑞香科，却属于不同的属，因此严格来说并不是沉香。Buaya 在印度尼西亚语中意为鳄鱼，通常认为这一名称源自该树生长的沼泽森林。

气味描述

深沉而带皮革感，有鞋油般的层次，以及温暖、略似烘烤面包的甜意，还有一股真正的沉香木所没有的清晰花香提升。它走势线性，而真正的沉香则变化起伏；若以高温过度催发，便会转苦。

在调香中的运用

它用作调和与延展的原料，而非独立主角：以沉香属精油成本的一小部分，带来深沉的皮革木质感，其花香边缘在作品中也确有价值。坦诚标明它的调香师，是在如实告诉您瓶中究竟是什么。

延伸知识

Aetoxylon 常被当作低等级沉香出售，这正是该原料声誉不佳的由来；若以其本来面目命名，它是一种自有个性的正当原料。可期待的是皮革与花香，而非真正沉香木蒸馏物那种发酵般的深度。

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后调

香草

熟化的兰花豆荚、蛋奶冻与一缕轻烟

原料简介

从兰科藤蔓上摘下的绿色豆荚几乎没有气味。它的香气是造出来的，而不是天生的：经过数月的烫漂、日晒发汗与缓慢干燥，香兰素才会出现。最初产自墨西哥，如今产自马达加斯加。

气味描述

开场是卡仕达酱与焦糖，其下渐显更深沉的一层：干果，以及一缕烟草的烟气。干后转为粉感，紧贴肌肤。真正经过熟化的香草，闻来比单一的香兰素更为深邃。

在调香中的运用

调香师用它来磨圆棱角。过于尖锐、过于青涩、过于冷峻的香调，都能从香草后调中获得温度与厚度，因此它常与零陵香豆、琥珀、檀香和香料一道，成为众多东方调与美食调作品的根基。

延伸知识

每一朵花只开一天。错过这一天便结不出豆荚，因此所有香草都靠人工授粉，这一方法由留尼汪岛上一名十二岁的少年奴隶 Edmond Albius 想出。如今的香草风味大多是合成的。

香气个性

前调开阔而湿润，是佛手柑与柠檬，加上白葡萄柚与粉红葡萄柚、甜橙，以及小豆蔻的干爽提升。小花茉莉与鸡蛋花很早便将其柔化，其下流动着咸感的、被阳光晒暖的肌肤气息。最终沉淀为奶油般的质地：檀香、弗吉尼亚雪松木、香草，沉香隐于其后而不居前。

表现

留香

在肌肤上停留多久

沙漏显示的是佩戴时长：香气在消散之前能持续诉说多少小时。刻度条若几乎停在起点，意味着短暂的几个小时；若走满全程，则能从清晨延续到夜晚。请将它视为一般情况，而非承诺。油性肌肤的留香时间远比干性肌肤长。

表现

留痕

香气拖尾有多大

留痕的法语原词 sillage 意为船只驶过留下的航迹，而这正是它所衡量的：有多少香气飘进房间，而不是只停留在您身上。低，是只有密友才能察觉的耳语；极强，则会充满整个房间，并在您离开后继续弥漫。

场合

先锋

意在挑衅，不求讨好

有些香水为了被喜欢而生。这些则是为了引发争论：墨色的焦油、滚烫的橡胶、开始变质的水果，还有在您期待花香之处出现的金属与皮毛。香气越具挑衅性，金币越亮；越求稳妥，金币越暗，而稳妥有时恰恰是用意所在。

场合

办公

精致而绝不喧宾夺主

在共享的空间里，香气就是礼仪。在这个距离，它应当抵达办公桌对面的人，然后就此打住：利落的柑橘、柔和的麝香、淡雅的木质，全都显得干练而体贴。金币亮起，意味着没人需要为它开口；金币黯淡，则意味着它飘得太远。

场合

夜晚

入夜之后，香气愈发深沉

晚餐、小酌、不知不觉拉长的夜。昏暗的灯光下，琥珀、树脂与烟熏木质不再客气，丰腴的花香也终于绽放。金币亮起，意味着它等待的正是这个时刻；金币黯淡，则意味着它最好的表现在白天。

场合

浪漫

近在咫尺，方可感知

香水可以贴着肌肤低吟，而不是隔着餐桌高声宣告自己。这里要的正是这种调子：奶香花朵、香草、柔和的麝香、一缕辛香，温暖到让人忍不住凑近。能营造这种氛围的香气，金币会亮起；若它实用多于诱惑，金币便会黯淡。

场合

正式

盛装场合里沉静的气场

婚礼、典礼，一个人人都为鞋子费过心思的场合。在这里奏效的是结构，而非音量：顺滑的木质、克制的花香、柔软的皮革。金币亮起，意味着它整晚都能保持仪态；金币黯淡，则意味着它对这个场合来说太过随意。

场合

日常

从容日子里的自在舒适

跑腿办事、喝杯咖啡、一个无处可去的慢悠悠的周六。这里无需取悦任何人，所以合适的香气柔和而随性：清新的柑橘、轻盈的木质、从肌肤上透出的一点暖意。金币亮起，是对这一切说好；金币黯淡，则意味着这款香水想要一个更盛大的夜晚。

表现

昼夜

其气质自然归属的时辰

一条从太阳延伸到月亮的刻度条，显示这款香水为之而生的时辰。金色保留得越多，香气越属于白昼与户外空气。蓝色越向太阳一端延伸，它便越深沉、越温暖：属于夜晚、烛光与灯光低垂的房间。

季节

冬

穿透冷空气的温暖

冷空气会压低香气，让它迟缓下来，所以冬天属于浓密而温暖的气息：树脂、烟熏、香草、皮革、琥珀辛香。这条刻度显示这一款能否与寒冷抗衡：在寒意中焕发光彩，而不是被它冲淡。

季节

春

和煦渐暖中新绽的花朵

温和湿润的空气会托起轻盈的香水，所以这个季节属于带露的花朵、青翠的花茎、柔软的粉感，以及清透见底的柑橘。鲜活，而不沉重。绿色在刻度上延伸得越远，这一款在这样的天气里就穿得越自在。

季节

夏

真正暑热中的明亮与空灵

高温会替您把香气扩散出去，所以选错的香水到中午就会令人难以忍受。能挺过来的是清凉、透气的气息：锐利的柑橘、咸涩的海风、芳香草本、水。令人神清气爽而不腻人的东西。这里的刻度若很短，意味着最好留到凉爽的月份再用。

季节

秋

为转凉之日而生的辛香暖意

随着空气转凉，浓郁的原料不再令人窒闷，反而变得清晰：干燥的木质、温暖的香料、烟草、琥珀、熟成金黄的果实。这是香水变得沉思的季节。刻度条填满多少，取决于这一款与清爽转凉的日子契合得多自然。

最佳佩戴时机

适合春夏，从清晨到傍晚前。适宜办公、旅行和暖天，而非正式的夜晚场合。人人皆宜，穿戴者一致称它是真正的中性香水。