Sayat Nova

A História

Sayat Nova é um extrait da Bortnikoff, casa sediada na Tailândia e fundada por Dmitry Bortnikoff, arquiteto que se tornou perfumista e também cofundou uma destilaria de madeira de agar. Leva o nome do trovador armênio do século XVIII, e o criador afirma que sua base recorre a três ouds distintos, do Laos, de Bengala e de Trat.

Acordes PrincipaisToque em um acorde para explorá-lo

FrutadoOudDoceRumBaunilhaMusgoso

Acorde

Frutado

Pele de pêssego, não casca de limão

Pêssego, pera, maçã, frutas vermelhas: é a doçura da polpa, não da casca, orvalhada e carregada de néctar onde o cítrico é agudo e ralo. Soa jovem e um pouco gulosa, aquele tipo de maturação que você quase sente escorrer pelo pulso.

Acorde

Oud

O que uma árvore produz quando é ferida

Uma madeira densa e resinosa, de cheiro quente e levemente medicinal, com um esfumaçado de couro, de nuance animal, e por baixo um funk doce, quase de estábulo. É ancestral e soturna, e envolve a pele em algo espesso e discretamente poderoso.

Acorde

Doce

Açúcar quente que você não sabe bem nomear

Caramelo, mel, algodão-doce: uma doçura que paira entre os três e nunca se decide por um. É o apelo gourmand, o que faz alguém chegar mais perto do que pretendia: quente, macio e a meio passo de ser comestível.

Acorde

Rum

melaço escuro e especiaria quente

Uma doçura pegajosa de cana-de-açúcar que começou a fermentar, escura de melaço e açúcar mascavo, com um sopro alcoólico inebriante. Soa festiva e indulgente, evocando bolo de especiarias e o calor de uma dose servida pura.

Acorde

Baunilha

Fava curada, licorosa sob o creme

Favas curadas, não glacê. A doçura aqui lembra creme de confeiteiro e é balsâmica, com algo escuro e alcoólico por baixo, mais perto do rum e da fumaça de lenha do que do açúcar. Aquece tudo o que está acima dela, apara as arestas e desacelera o conjunto.

Acorde

Musgoso

sombra verde, escura como tinta, sob velhos carvalhos

O cheiro úmido e tintado do musgo de carvalho e do musgo de árvore, líquens e não musgos verdadeiros, colhidos na casca sombreada de carvalhos e abetos, levemente amargo, com uma fria profundidade amadeirada. Ancora uma fragrância na sombra do chão da floresta, emprestando uma elegância antiga e melancólica, como respirar um bosque encharcado de chuva.

Pirâmide OlfativaToque em uma nota para explorá-la

Materiais predominantemente naturais

Notas de Topo

DamascoNarciso

Notas de Coração

RumBaunilha

Notas de Fundo

Oud do LaosOud de BengalaOud de TratMusgo de Carvalho

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Nota de topo

Damasco

Veludo aquecido pelo sol, sem nenhuma fruta dentro

O que é

Não há damasco no damasco. A fruta não rende nada que valha a pena destilar, então a nota é construída: lactonas e ésteres brilhantes na maioria dos casos, ou absoluto de osmanthus, que por si só tem aroma de damasco seco e couro.

Como cheira

Aveludado e aquecido pelo sol, o rubor de uma pele madura sobre algo cremoso e ceroso. A construção de laboratório mantém uma única forma de damasco do início ao fim. A construção natural é mais indefinida, entrelaçada com chá e mel, e não permanece parada.

Na perfumaria

Está presente no topo e no coração de florais frutados, chypres e gourmands, acrescentando uma doçura macia e leveza. As lactonas se dosam de forma previsível e conferem volume. O osmanthus e a davana são caros e dependem da colheita, por isso são tratados como a peça central.

Vale saber

Osmanthus e davana também aparecem em fórmulas convencionais, então vê-los numa lista de ingredientes não prova nada sobre quão natural é um perfume. O que realmente denuncia é o comportamento: um damasco de laboratório permanece fixo e projeta, um botânico vagueia.

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Nota de topo

Narciso

Feno, mel e um silêncio animal e verde

O que é

Esqueça o narciso-amarelo luminoso no parapeito da janela. Este absoluto vem do narciso-dos-poetas, colhido à mão com pente nos prados altos do planalto de Aubrac, na França, durante algumas semanas de floração no fim da primavera.

Como cheira

Verde e inebriante ao mesmo tempo: pétalas amassadas, feno fresco, uma voluta de tabaco e uma doçura indólica quase fecal. Abre com notas de grama, depois se torna terroso, com couro e musgo. Mais escuro e mais estranho do que qualquer narciso-amarelo deveria ser.

Na perfumaria

No coração, adensa chypres e florais com feno e musgo, e combina bem com jasmim, musgo de carvalho, imortela e couro. Sua veia negra e animálica é o que ancora os florais vintage mais sombrios.

Vale saber

O rendimento é ínfimo e a colheita dura poucas semanas, o que o coloca entre os florais mais caros. O nome provavelmente não vem do jovem grego à beira do lago, mas de narke, torpor, pelo aroma que faz a cabeça girar.

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Nota de coração

Rum

Melaço escuro e carvalho com um toque alcoólico

O que é

Não existe óleo essencial de rum. Um rum botânico é composto a partir de um extrato ou tintura de rum e óleo de conhaque, com tonka, benjoim, labdano e davana preenchendo o melaço e as frutas secas, tudo em busca de uma aguardente destilada da cana-de-açúcar e deixada para descansar em carvalho.

Como cheira

Primeiro açúcar queimado e melaço, com a ardência quente do álcool por trás. Baunilha e frutas secas preenchem o espaço, o carvalho acrescenta um pouco de fumaça, e o conjunto vai se afundando em caramelo amanteigado, especiarias e tabaco velho.

Na perfumaria

Fica no alto de um gourmand e vai descendo, aquecendo tabaco, baunilha, fava tonka e canela pelo caminho. Contraposto a cacau e cardamomo em vez de açúcar, deixa a composição mais escura, mais seca, mais adulta.

Vale saber

Os acordes de rum da perfumaria convencional se apoiam no éter de rum, que também aromatiza doces e produtos de padaria, e assim a fronteira entre um perfume e uma sobremesa fica tênue; um rum botânico dispensa esse éter. Como cada casa compõe o próprio rum, não há dois que cheirem exatamente igual.

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Nota de coração

Baunilha

Favas de orquídea curadas, creme inglês e uma fumaça sutil

O que é

As favas verdes saem da orquídea trepadeira quase sem cheiro. O aroma é construído, não encontrado: meses de escaldamento, suadouro ao sol e secagem lenta até a vanilina aparecer. Primeiro o México, hoje Madagascar.

Como cheira

Creme inglês e caramelo na abertura, depois algo mais escuro por baixo: frutas secas e um fio de fumaça de tabaco. À medida que seca, fica empoada e permanece rente à pele. A baunilha curada de verdade soa mais profunda do que a vanilina sozinha.

Na perfumaria

Os perfumistas a usam para suavizar arestas. Tudo o que é afiado demais, verde demais, austero demais ganha calor e corpo com uma base de baunilha, e é por isso que ela ancora muitas composições orientais e gourmand, ao lado de fava tonka, âmbar, sândalo e especiarias.

Vale saber

Cada flor se abre por um único dia. Perdido esse dia, não há fava, por isso toda a baunilha é polinizada à mão, um truque criado por Edmond Albius, um menino escravizado de doze anos na ilha da Reunião. Hoje, a maior parte do sabor de baunilha é sintética.

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Nota de fundo

Oud do Laos

Frutas secas em calda sobre couro macio

O que é

Oud destilado de Aquilaria crassna cultivada no Laos, a mesma espécie que abastece o Camboja, o Vietnã e o leste da Tailândia. O material laociano fica no meio desse cinturão continental, e seus óleos costumam ser lidos como uma ponte entre o estilo cambojano, mais doce, e o tailandês, mais esfumaçado, e não como uma categoria à parte.

Como cheira

Abre pungente e acourado, depois assenta rapidamente numa doçura amadeirada e xaroposa, com frutas secas e um leve tom floral. Um calor de mel corre sob madeiras balsâmicas e uma terra suave, com apenas uma leve borda animálica e nada da ferocidade fermentada de um óleo Hindi. Mais doce e mais redondo que a maioria de seus vizinhos.

Na perfumaria

Usado quando o oud precisa ser rico, mas companheiro: dá corpo e duração sem dominar uma mistura, e sua doçura de frutas secas o torna parceiro natural de rosa, mel, tabaco e bálsamos. Perfumistas recorrem a ele quando a composição pede o calor da madeira de agar, e não uma declaração de madeira de agar.

Vale saber

A crassna selvagem no Laos está severamente esgotada, de modo que o óleo laosiano genuíno é escasso. Os rendimentos são mínimos, com longas destilações devolvendo uma fração de um por cento em peso, e é por isso que o autêntico nunca custa pouco.

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Nota de fundo

Oud de Bengala

Madeira de agar de estilo indiano da região de Bengala

O que é

Óleo de madeira de agar de Bengala, a região hoje dividida entre a Índia e Bangladesh, e uma das três origens de oud que a casa cita para este perfume. Ali, a madeira de agar vem da Aquilaria malaccensis, a espécie da vizinha Assam, e seus óleos pertencem à família indiana.

Como cheira

Os óleos da família indiana são profundos e escuros: couro, terra úmida e madeira resinosa, muitas vezes com uma aresta fermentada e animálica vinda da longa maceração antes da destilação. À medida que secam, a crueza animal recua e um calor amadeirado mais doce continua por horas.

Na perfumaria

Um material de fundo que dá peso e duração. Aqui ele divide a base com óleos do Laos e de Trat, duas regiões continentais conhecidas por ouds mais doces e frutados, e um óleo de estilo indiano costuma trazer o lado mais escuro e terroso de um trio assim.

Vale saber

Bengala faz fronteira com Assam, e a madeira de agar dos dois lados dessa linha é parente próxima, por isso os óleos das duas regiões costumam ser agrupados como o estilo indiano clássico. Três ouds de três países numa só base é uma escolha incomum, e o de Bengala é o que vem do subcontinente.

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Nota de fundo

Oud de Trat

Madeira de agar tailandesa e melada da fronteira com o Camboja

O que é

Óleo de madeira de agar de Trat, a província do litoral leste da Tailândia onde a cordilheira dos Cardamomos atravessa para o Camboja, e uma das três origens de oud que a casa cita para este perfume. Trat é a região de oud mais conhecida da Tailândia, e suas árvores são em sua maioria Aquilaria crassna, a espécie do cinturão continental.

Como cheira

Os óleos de Trat são conhecidos por um núcleo doce e resinoso com um fio de mel, envolto em couro em brasa, especiaria quente e um toque de cânfora. Têm mais fumaça do que os óleos cambojanos logo do outro lado da fronteira e permanecem quentes e estáveis, em vez de agudos.

Na perfumaria

O oud tailandês fica entre o estilo cambojano doce e o indiano animálico, dando profundidade sem o curral. Aqui ele divide a base com óleos do Laos e de Bengala, sob o rum e a baunilha e ao lado do musgo de carvalho.

Vale saber

A madeira de agar só se forma onde uma Aquilaria ferida inunda o próprio cerne com resina escura, uma defesa que pode levar anos para se construir. Trat é um dos centros do cultivo de madeira de agar na Tailândia, e é por isso que seu nome tem peso num rótulo.

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Nota de fundo

Musgo de Carvalho

A alma verde e úmida do chão da floresta

O que é

Não é musgo de forma alguma, e sim um líquen, raspado da casca do carvalho e de outras árvores caducifólias na Europa temperada, na Rússia e no Norte da África. Solventes transformam o material colhido num concreto escuro e viscoso e, depois, no absoluto que os perfumistas de fato usam.

Como cheira

Pedra molhada, casca úmida e, por baixo, algo de tinta e de couro, seco e levemente amargo. Não é um verde fresco: é o chão frio sob árvores antigas depois que a chuva encharcou a terra.

Na perfumaria

A espinha dorsal do chypre: uma nota de fundo que dá à fragrância sua sombra e sua estrutura, classicamente sob a bergamota, ao lado do ládano e do patchouli. Tudo o que se descreve como musgoso, vintage ou verde-masculino costuma se apoiar nele.

Vale saber

O musgo de carvalho contém dois alérgenos, o atranol e o cloroatranol, potentes a ponto de a UE proibi-los por completo nos cosméticos. Hoje os perfumistas usam versões depuradas, mas foi o limite imposto antes ao próprio extrato que mudou o cheiro do chypre clássico.

Caráter da Fragrância

A abertura é de damasco espesso, mais próximo de fruta seca e calda que de fruta fresca, com o narciso trazendo uma borda verde e levemente animálica. O rum soa como destilado de barril, não como açúcar, e a baunilha ao lado é balsâmica, tingida de fumaça. Três ouds ficam por trás de tudo, esfumaçados e medicinais, com musgo de carvalho por baixo. Projeta com força desde a abertura e continua audível ao assentar.

Desempenho

Durabilidade

quanto tempo permanece na pele

A ampulheta indica o tempo de duração: quantas horas a fragrância continua falando antes de se apagar. Uma barra que mal sai do início significa poucas horas fugazes. Uma que percorre toda a extensão vai da manhã até a noite. Considere isso um valor típico, não uma promessa. Pele oleosa segura o perfume por muito mais tempo que pele seca.

Desempenho

Sillage

o tamanho do seu rastro

Sillage é a palavra francesa para o rastro de um navio, e é exatamente isso que se mede aqui: quanto do perfume chega ao ambiente em vez de ficar em você. Baixo é um sussurro que só os amigos próximos percebem. Enorme preenche o ambiente e continua preenchendo depois que você sai.

Ocasião

Experimental

Feito para provocar, não para agradar

Alguns perfumes são feitos para agradar. Estes são feitos para gerar discussão: alcatrão escuro como tinta, borracha quente, fruta passando do ponto, metal e pelo onde você esperava flores. A moeda se acende para um aroma que provoca e se apaga para um que joga na segurança, o que às vezes é justamente a ideia.

Ocasião

Escritório

Refinado, e nunca mais alto que o ambiente

Num espaço compartilhado, perfume é questão de boas maneiras. Nesse nível, ele deve alcançar a pessoa do outro lado da mesa e parar por aí: cítrico comportado, almíscar suave, madeiras claras, tudo transmitindo competência e consideração. Uma moeda acesa significa que ninguém vai precisar comentar. Uma apagada significa que ele vai longe.

Ocasião

Noite

Depois que escurece, quando ganha profundidade

Jantar, drinques, a noite que se estende. Na luz baixa, âmbares, resinas e madeiras esfumaçadas deixam de ser educados, e um floral aveludado enfim desabrocha. Uma moeda acesa significa que ele espera exatamente por esta hora. Uma apagada significa que ele rendeu o seu melhor durante o dia.

Ocasião

Romântico

Perto o bastante para ser sentido

Uma fragrância pode vibrar junto à pele em vez de se anunciar do outro lado da mesa. É esse o registro aqui: florais cremosos, baunilha, almíscar suave, um fio de especiaria, quentes o bastante para fazer alguém se aproximar. A moeda se acende quando um aroma cria esse clima e se apaga quando ele é mais prático do que sedutor.

Ocasião

Formal

Autoridade discreta em um ambiente de gala

Um casamento, uma cerimônia, um salão em que todos pensaram bem nos sapatos. O que funciona aqui é estrutura, não volume: madeiras lisas, florais disciplinados, couro macio. Uma moeda acesa significa que ele mantém a postura a noite toda. Uma apagada significa que é casual demais para a ocasião.

Ocasião

Casual

Conforto tranquilo para dias sem pressa

Tarefas do dia a dia, um café, um sábado lento sem ter aonde ir. Aqui nada precisa impressionar ninguém, então o que combina é macio e descomplicado: cítrico fresco, madeiras leves, um pouco de calor vindo da pele. Uma moeda acesa diz sim a tudo isso. Uma apagada significa que a fragrância está pedindo uma noite mais especial.

Desempenho

Do Dia à Noite

onde seu clima se encaixa naturalmente

Uma barra que vai do sol à lua e indica a hora para a qual a fragrância foi feita. Quanto mais a barra continua dourada, mais o aroma pertence à luz do dia e ao ar livre. Quanto mais o azul avança de volta em direção ao sol, mais profundo e quente ele fica: noite, luz de velas, ambientes à meia-luz.

Estação

Inverno

Calor que atravessa o ar frio

O ar frio abafa um perfume e o desacelera, e é por isso que o inverno pertence ao denso e ao quente: resina, fumaça, baunilha, couro, especiaria ambarada. A barra mostra o quanto este resiste, brilhando contra o frio em vez de se diluir nele.

Estação

Primavera

Flores frescas no calor ameno que começa a subir

O ar ameno e úmido eleva uma composição leve, então a estação pertence aos florais orvalhados, talos verdes, pó suave e cítricos translúcidos. Vivos em vez de pesados. Quanto mais o verde avança pela barra, mais confortável é usá-lo nesse clima.

Estação

Verão

Luminoso e leve no calor de verdade

O calor faz a projeção por você, e é por isso que o perfume errado fica insuportável antes do meio-dia. O que sobrevive é fresco e respirável: cítrico afiado, ar salgado, ervas aromáticas, água. Coisas que refrescam em vez de enjoar. Uma barra curta aqui significa: guarde-o para os meses mais frescos.

Estação

Outono

Calor especiado para os dias que esfriam

Quando o ar esfria, os materiais ricos param de sufocar e passam a se revelar com clareza: madeiras secas, especiaria quente, tabaco, âmbar, fruta que ficou dourada. É a estação em que o perfume se torna contemplativo. A barra se preenche conforme a naturalidade com que este se acomoda aos dias secos e cada vez mais frios.

Melhor Ocasião de Uso

Outono e inverno, do fim da tarde à noite. Combina com quem já usa madeiras doces e alcoólicas e não se importa de ser notado. Líquido escuro, então mantenha longe de tecidos claros.