Adi Ale Van
Decembrie 89 Freedom Elixir
A História
Batizado em homenagem à revolução romena de dezembro de 1989, o elixir de Adi Ale Van engarrafa o calor eufórico de uma liberdade recém-conquistada: um gourmand maximalista de tripla baunilha, rum escuro e castanhas torradas, de projeção enorme e feito para durar.
Baunilha
Fava curada, licorosa sob o creme
Favas curadas, não glacê. A doçura aqui lembra creme de confeiteiro e é balsâmica, com algo escuro e alcoólico por baixo, mais perto do rum e da fumaça de lenha do que do açúcar. Aquece tudo o que está acima dela, apara as arestas e desacelera o conjunto.
Oleaginoso
o instante em que as castanhas douram
Películas tostando em uma frigideira quente: avelã, amêndoa e noz dourando, com uma maciez amanteigada de praliné e um sussurro de marzipã por trás. Soa aconchegante e comestível, mais quente do que açucarado.
Amadeirado
O veio seco da madeira cortada
O cheiro de aparas de cedro, sândalo e raízes secas de vetiver, um calor resinoso de madeira lixada com um leve arranhar de estojo de lápis. Transmite firmeza e compostura: é a espinha dorsal discreta que faz um perfume soar sério e duradouro.
Cítrico
O primeiro frescor cítrico da manhã
O brilho suculento e estalante de limão, bergamota e casca de laranja, ácido e efervescente, com um fio amargo e limpo. Abre um perfume com elevação e cintilação instantâneas, fresco e energizante, evaporando rápido como sol sobre a água.
Frutado
Pele de pêssego, não casca de limão
Pêssego, pera, maçã, frutas vermelhas: é a doçura da polpa, não da casca, orvalhada e carregada de néctar onde o cítrico é agudo e ralo. Soa jovem e um pouco gulosa, aquele tipo de maturação que você quase sente escorrer pelo pulso.
Rum
melaço escuro e especiaria quente
Uma doçura pegajosa de cana-de-açúcar que começou a fermentar, escura de melaço e açúcar mascavo, com um sopro alcoólico inebriante. Soa festiva e indulgente, evocando bolo de especiarias e o calor de uma dose servida pura.
Maçã
Uma maçã sem nenhuma maçã dentro
O que é
Esprema uma maçã e você terá suco, não perfume. Não existe óleo de maçã, nem absoluto, nada para destilar, por isso toda nota de maçã é montada: com ésteres frutados, para a maioria dos perfumistas; com camomila-romana e davana, para quem trabalha só com materiais botânicos.
Como cheira
Fria, ácida e verde, o estalo da casca rompendo sob a mordida, com algo cristalizado por trás. A versão com ésteres é luminosa e mantém uma forma nítida. A versão com camomila é mais difusa, melada, mais sidra do que pomar.
Na perfumaria
Um traço dá leveza a florais frutados, chypres, aquáticos e gourmands, ao lado de rosa, almíscar e madeiras leves. Com ésteres, o verde e o lado de bala podem ser regulados com precisão. Com botânicos, o acorde inteiro é reequilibrado à mão.
Vale saber
Nenhum dos dois caminhos é a fruta, então a diferença honesta está na estabilidade, não na autenticidade. A maçã feita com ésteres resiste a sabonete, calor e detergente e se repete de forma idêntica. A botânica é cara, muda com a safra, fala baixo e continua rara.
Limão
Raspas amarelas e frias que estalam sob o sol forte
O que é
Espremido, não destilado: a casca colorida é prensada e raspada até que as glândulas liberem o seu óleo. A Argentina é quem mais prensa, e a Sicília fornece o grau clássico da perfumaria. A flor branca da árvore é uma nota completamente diferente.
Como cheira
Ácido, verde e efervescente, todo casca fria e uma acidez de dar água na boca, com um leve adocicado da parte branca por baixo e um toque ceroso vindo da própria casca. Aproveite rápido: em poucos minutos ele some.
Na perfumaria
Ele sustenta a tradição da eau de cologne, trabalhando com bergamota, neroli e petitgrain para abrir uma fragrância em plena luz do sol. Como evapora muito depressa, os perfumistas o reforçam com citral.
Vale saber
O limão prensado a frio contém furocumarinas que deixam a pele sujeita a queimaduras ao sol, por isso os perfumistas muitas vezes recorrem a uma versão livre delas. Ele também se degrada no frasco, oxidando até lembrar aguarrás, e é por isso que as fragrâncias cítricas são difíceis de estabilizar.
Laranja
Sol na casca, luminoso e agridoce
O que é
Esprema uma casca fresca: a névoa que salta dela é o material de perfumaria, prensado a frio da casca em vez de destilado. A laranja amarga é outra árvore; sua flor dá o neroli e suas folhas, o petitgrain.
Como cheira
Polpa doce sobre uma casca que devolve a mordida. Abre cintilante, ensolarada e brevemente ácida, depois se arredonda em algo cristalizado. Ao lado do limão, é mais quente e mais macia, menos uma faca do que um copo de suco.
Na perfumaria
Quase sempre uma nota de topo: a explosão é luminosa e some em menos de uma hora. Funciona com neroli, bergamota, cravo e especiarias quentes, e sustenta toda a tradição da eau de cologne.
Vale saber
A casca de laranja-doce prensada a frio quase não contém as moléculas responsáveis pela fotossensibilidade dos cítricos, por isso não é tratada como fototóxica, como acontece com a bergamota, a lima e a laranja amarga. Mas é volátil e oxida depressa: brilhante, breve.
Fava de Baunilha
Uma fava negra que guarda uma doçura licorosa e esfumaçada
O que é
A baunilha é uma trepadeira. A planta é uma orquídea cujas flores se abrem por um único dia cada uma e precisam ser polinizadas à mão; a fava verde que vem depois é escaldada, posta para suar e seca ao sol durante meses, até escurecer.
Como cheira
Profunda, escura e resinosa, não açucarada. A abertura é balsâmica e licorosa, com rum, figo seco e tabaco. Por baixo ficam a vanilina cremosa, um toque de fumaça, couro e ameixa seca. Seca macia, empoada, levemente animálica e quente.
Na perfumaria
Uma nota de fundo que arredonda arestas e segura tudo no lugar. Faz a ponte entre madeiras, âmbar, tabaco e florais sem se anunciar, e os absolutos e extratos de CO2 trazem o caráter mais escuro e resinoso de todos.
Vale saber
Só o açafrão é uma especiaria mais cara. O extrato da fava verdadeira custa tanto mais do que a vanilina sintética que a maioria dos perfumes de baunilha acessíveis é feita em grande parte em laboratório, e é por isso que tantos deles cheiram doces e planos em vez de escuros.
Avelã
Tostada, amanteigada, a um passo do praliné
O que é
Esprema uma avelã e quase nada de perfumado sai dela. O cheiro só existe depois da torra, então a perfumaria pula a noz e reconstrói a parte tostada com aromaquímicos. As próprias avelãs são cultivadas principalmente na Turquia, seguida da Itália.
Como cheira
Quente, amanteigada e torrada, com pão tostado, praliné e uma leve sombra de cacau. Redonda, não cortante. Fica em algum ponto entre o café, o leite quente e o açúcar pego um instante antes de queimar.
Na perfumaria
Do coração para baixo, torna uma fragrância comestível sem deixá-la açucarada, ao lado de café, cacau, baunilha, fava tonka e caramelo. Os gourmands de praliné se apoiam nela para a parte quente e densa de um rastro de confeitaria.
Vale saber
Boa parte da safra mundial de avelã acaba em creme de chocolate, e é por isso que o cheiro torrado lembra gianduia antes de tudo. O tostado vem das pirazinas, as moléculas por trás do café, do cacau e da casca do pão.
Baunilha de Madagascar
Favas negras curadas exalando uma doçura profunda e alcoólica
O que é
Uma fava de orquídea, escaldada, posta para suar, seca ao sol e depois deixada em maturação por meses, até ficar negra e maleável. A costa nordeste de Madagascar fornece mais dela do que qualquer outro lugar do mundo, extraída como absoluto ou tintura.
Como cheira
Creme inglês e frutas secas sobre uma profundidade de rum, com fumaça, madeira e uma leve espiral de tabaco que a vanilina sintética nunca tem. Rica e balsâmica no início, depois uma doçura macia e empoada que chega quase ao couro.
Na perfumaria
Nota de fundo, fixador e o motivo de um gourmand durar o dia inteiro. Assenta ao lado de âmbar, fava tonka, sândalo e especiarias, e o material natural tem uma profundidade sobre a qual se constroem orientais esfumaçados e soliflores de baunilha.
Vale saber
Fora do México, a orquídea não tem nenhuma abelha que a polinize, por isso cada flor é fecundada à mão poucas horas depois de abrir. O truque foi descoberto em 1841 por Edmond Albius, um menino escravizado de doze anos na ilha da Reunião.
Absoluto de Baunilha
Favas de orquídea curadas transformadas em uma resina escura e doce
O que é
Uma orquídea, e das exigentes. Cada flor é polinizada à mão, e as favas verdes que ela produz são escaldadas, postas para suar e secas ao sol durante meses antes que o álcool extraia delas a resina curada.
Como cheira
Profundo, escuro e balsâmico, não doce de padaria: rum, ameixa seca, tabaco, um fio de fumaça deixado pela cura. Abre quente e redondo, depois fica resinoso, com um leve toque de couro. A vanilina sintética não tem nada dessa sombra.
Na perfumaria
Funciona como cola. O absoluto de baunilha mantém a composição unida e a desacelera, suavizando tudo o que é afiado demais, e se acomoda bem sob âmbar, fava tonka, sândalo e oud. Os gourmands costumam se apoiar na vanilina para a doçura, e o absoluto é o extra caro que acrescenta profundidade.
Vale saber
Só o açafrão custa mais. São necessárias cerca de seiscentas flores polinizadas à mão para um único quilo de favas curadas, e é por isso que uma safra ruim em Madagascar é sentida em todo o mercado de fragrâncias.
Rum
Melaço escuro e carvalho com um toque alcoólico
O que é
Óleo de rum não existe. A nota é montada molécula por molécula, com etil maltol, éter de rum, vanilina e lactonas de carvalho, em busca de uma aguardente destilada da cana-de-açúcar e deixada para descansar em carvalho.
Como cheira
Primeiro açúcar queimado e melaço, com a ardência quente do álcool por trás. Baunilha e frutas secas preenchem o espaço, o carvalho acrescenta um pouco de fumaça, e o conjunto vai se afundando em toffee, especiarias e tabaco velho.
Na perfumaria
Fica no alto de um gourmand e vai descendo, aquecendo tabaco, baunilha, fava tonka e canela pelo caminho. Contraposto a cacau e cardamomo em vez de açúcar, deixa a composição mais escura, mais seca, mais adulta.
Vale saber
O éter de rum, a espinha dorsal do acorde, também aromatiza doces e produtos de padaria, e a fronteira entre um perfume e uma sobremesa fica tênue. Como cada casa constrói o próprio rum, não há dois que cheirem exatamente igual.
Caráter da Fragrância
Frutas luminosas e limão faíscam no topo e logo cedem lugar a um núcleo de baunilha espesso e cremoso. O rum a mantém licorosa e adulta; a avelã acrescenta a riqueza do praliné; e a base de tripla baunilha dura muito e fala alto.
Durabilidade
quanto tempo permanece na pele
A ampulheta indica o tempo de duração: quantas horas a fragrância continua falando antes de se apagar. Uma barra que mal sai do início significa poucas horas fugazes. Uma que percorre toda a extensão vai da manhã até a noite. Considere isso um valor típico, não uma promessa. Pele oleosa segura o perfume por muito mais tempo que pele seca.
Sillage
o tamanho do seu rastro
Sillage é a palavra francesa para o rastro de um navio, e é exatamente isso que se mede aqui: quanto do perfume chega ao ambiente em vez de ficar em você. Baixo é um sussurro que só os amigos próximos percebem. Enorme preenche o ambiente e continua preenchendo depois que você sai.
Experimental
Feito para provocar, não para agradar
Alguns perfumes são feitos para agradar. Estes são feitos para gerar discussão: alcatrão escuro como tinta, borracha quente, fruta passando do ponto, metal e pelo onde você esperava flores. A moeda se acende para um aroma que provoca e se apaga para um que joga na segurança, o que às vezes é justamente a ideia.
Escritório
Refinado, e nunca mais alto que o ambiente
Num espaço compartilhado, perfume é questão de boas maneiras. Nesse nível, ele deve alcançar a pessoa do outro lado da mesa e parar por aí: cítrico comportado, almíscar suave, madeiras claras, tudo transmitindo competência e consideração. Uma moeda acesa significa que ninguém vai precisar comentar. Uma apagada significa que ele vai longe.
Noite
Depois que escurece, quando ganha profundidade
Jantar, drinques, a noite que se estende. Na luz baixa, âmbares, resinas e madeiras esfumaçadas deixam de ser educados, e um floral aveludado enfim desabrocha. Uma moeda acesa significa que ele espera exatamente por esta hora. Uma apagada significa que ele rendeu o seu melhor durante o dia.
Romântico
Perto o bastante para ser sentido
Uma fragrância pode vibrar junto à pele em vez de se anunciar do outro lado da mesa. É esse o registro aqui: florais cremosos, baunilha, almíscar suave, um fio de especiaria, quentes o bastante para fazer alguém se aproximar. A moeda se acende quando um aroma cria esse clima e se apaga quando ele é mais prático do que sedutor.
Formal
Autoridade discreta em um ambiente de gala
Um casamento, uma cerimônia, um salão em que todos pensaram bem nos sapatos. O que funciona aqui é estrutura, não volume: madeiras lisas, florais disciplinados, couro macio. Uma moeda acesa significa que ele mantém a postura a noite toda. Uma apagada significa que é casual demais para a ocasião.
Casual
Conforto tranquilo para dias sem pressa
Tarefas do dia a dia, um café, um sábado lento sem ter aonde ir. Aqui nada precisa impressionar ninguém, então o que combina é macio e descomplicado: cítrico fresco, madeiras leves, um pouco de calor vindo da pele. Uma moeda acesa diz sim a tudo isso. Uma apagada significa que a fragrância está pedindo uma noite mais especial.
Do Dia à Noite
onde seu clima se encaixa naturalmente
Uma barra que vai do sol à lua e indica a hora para a qual a fragrância foi feita. Quanto mais a barra continua dourada, mais o aroma pertence à luz do dia e ao ar livre. Quanto mais o azul avança de volta em direção ao sol, mais profundo e quente ele fica: noite, luz de velas, ambientes à meia-luz.
Inverno
Calor que atravessa o ar frio
O ar frio abafa um perfume e o desacelera, e é por isso que o inverno pertence ao denso e ao quente: resina, fumaça, baunilha, couro, especiaria ambarada. A barra mostra o quanto este resiste, brilhando contra o frio em vez de se diluir nele.
Primavera
Flores frescas no calor ameno que começa a subir
O ar ameno e úmido eleva uma composição leve, então a estação pertence aos florais orvalhados, talos verdes, pó suave e cítricos translúcidos. Vivos em vez de pesados. Quanto mais o verde avança pela barra, mais confortável é usá-lo nesse clima.
Verão
Luminoso e leve no calor de verdade
O calor faz a projeção por você, e é por isso que o perfume errado fica insuportável antes do meio-dia. O que sobrevive é fresco e respirável: cítrico afiado, ar salgado, ervas aromáticas, água. Coisas que refrescam em vez de enjoar. Uma barra curta aqui significa: guarde-o para os meses mais frescos.
Outono
Calor especiado para os dias que esfriam
Quando o ar esfria, os materiais ricos param de sufocar e passam a se revelar com clareza: madeiras secas, especiaria quente, tabaco, âmbar, fruta que ficou dourada. É a estação em que o perfume se torna contemplativo. A barra se preenche conforme a naturalidade com que este se acomoda aos dias secos e cada vez mais frios.
Melhor Ocasião de Uso
Feita para noites de inverno e celebrações, informais ou elegantes, quando a ocasião pede calor e presença em vez de contenção.
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A atmosfera
O Nariz
Jimmy Bodin
Cofundador e perfumista
Perfumista francês autodidata que cofundou a Jousset Parfums com sua esposa Melis e é também o nariz por trás da The Unleashed Apothecary. Compôs Jousset Accident à la Vanille, Jousset Le Gourmand, Jousset Ciao Bello Pistachio e Adi ale Van Miez.
Mais deste narizMy Judgement Day
A Maison
Frascos pintados à mão, memórias destiladas. Ritual e fumaça de infância envasados em escultura vestível.
A Adi Ale Van trata a fragrância como um pequeno fragmento de folclore, recorrendo à antiga fé romena, ao ritual e à memória e traduzindo tudo isso em algo que se pode de fato usar. Em um momento você está na fumaça das velas e no incenso de igreja, no seguinte está em uma cozinha quente cheia de baunilha e rum.
- Origem
- Romênia
- Conhecida por
- Fumaça ritual, flacons pintados à mão
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