Tudo que você sente como oud é uma ferida.
Agarwood não é um tipo de madeira. É o que se forma dentro de uma árvore viva ferida e colonizada por micróbios, resina depositada ao longo de anos de dano. O cerne intacto é pálido e sem cheiro.
Ninguém cultiva oud. Cultivam dano. Toda palavra num rótulo de oud descreve como o dano foi feito, transportado e vendido.
Os nomes são portos
Hindi, Cambodi, Bornéu, Trat. Soam como árvores diferentes. Quase nenhuma é. O oud do Sri Lanka e o oud indiano nem são do mesmo gênero.
Esses nomes são geografia de embarque, não botânica. Bornéu sozinho abrange três árvores diferentes vendidas sob o nome de uma única ilha.
Um único frasco reúne a variedade: Blue Kalbar coloca o oud do Sri Lanka e o oud da Índia Oriental lado a lado, um terroso, outro escuramente resinoso, assentando em civeta e âmbar cinza sobre sândalo de Mysore. Sillage moderada, 8 a 10 horas.
O barnyard é uma decisão
O famoso funk Hindi, a explosão de curral que as pessoas ou perseguem ou fogem, não é decidido, em sua maior parte, pela árvore. É decidido no tanque de imersão.
Antes da destilação, a madeira picada mergulha na água, de alguns dias a três meses, e essa fermentação lenta escreve o caráter azedo e animal no óleo. É por isso que uma mesma região dá um óleo limpo numa oficina e um de curral na seguinte. Você não está sentindo o cheiro da Índia. Está sentindo o quanto o destilador foi paciente.
A Ensar Oud argumenta o contrário, que a mesma molécula soa como jasmim numa concentração e algo bem menos delicado noutra.
A aritmética é brutal de qualquer forma: setenta quilos de madeira rendem no máximo 20 mililitros de óleo.
O curral completo: Oud Maximus, oud indiano de verdade sob alcatrão de bétula, almíscar de veado e civeta, denso e ao estilo attar. Forte, 8 a 10 horas.
O extremo mais profundo: Oud Sultani: Kannan Koh, uma rara riqueza de curral ancorada em oud de 1991, 7,75 gramas dele entre oito ouds envelhecidos. Forte, 10 a 12 horas.
A saída limpa e doce: Borneo Trifecta, uma estufa tropical de madressilva, jasmim e rosa sobre sândalo de Mysore. Sua pirâmide, honestamente, nomeia oud malaio e de Papua, nada literalmente de Bornéu. Moderado, 4 a 6 horas.
Everything you smell as oud is an injury that went on for years.
Kyara é um grau, não uma árvore
Kyara, o cume do sistema de incenso japonês, soa como a árvore mais rara da Terra. Um estudo de DNA sobre Qi-Nan, o mesmo grau máximo sob seu nome chinês, colocou toda amostra dentro de uma única espécie comum.
Kyara não é uma árvore rara. É um conjunto de clones, propagados por enxertia.
Se você só for experimentar um desta prateleira: Kyara de Kalbar, ouds de Brunei, Kyara e malaio abertos por uva preta esmagada, framboesa e caqui. Forte, 8 a 10 horas.
O que não vai voltar: Purple Rain: Überblau, carregando Nha Trang Kinam, o termo vietnamita para o mesmo grau. Sua infusão de oud e almíscar era insubstituível, então a produção parou. Forte, 10 a 12 horas.
Por que a maior parte do oud não é oud
Toda árvore de agarwood está listada pela CITES desde 2005, e a espécie mais comercializada perdeu mais de 80 por cento de sua população em três gerações. Esse é o número por trás de cada etiqueta de preço.
É também por isso que a maior parte do oud comercial é uma reconstrução de laboratório, e nenhuma regra diz que não pode ser. Uma pirâmide de notas descreve um efeito pretendido, não o conteúdo. Black Afgano usa a nota em sillage Enorme por 10 a 12 horas, e não fazemos nenhuma afirmação sobre o que há dentro dele, por não termos fonte.
Nada disso é escândalo. É o que as palavras significam. Agora que você sabe lê-las, o guia de decants de oud é a lista de compras.
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