MDCI
Chypre Palatin
Chypre Palatin مبني على الهيكل الكلاسيكي لعطور الشيبر العظيمة: العضة الخضراء الراتنجية للقلبانوم تخترق البريق الألديهيدي في الافتتاح، قبل أن يسحب قلب من الورد والإيريس والبرقوق البنية نحو شيء أكثر قتامة وأكثر مسحوقية.
العنبر
راتنج ذهبي يتوهج دفئاً
توهج راتنجي ناعم منسوج من اللابدانوم والبنزوين والفانيليا، حلو ومعتم في آن، أشبه بصمغ شجري دفّأته الشمس مع همسة من دخان البخور. يشع حرارة ذهبية دافئة تلتف حول البشرة وتدوم طويلاً.
الجلد
جلد مدبوغ، دخان وبشرة
رائحة جافة دخانية لجلد مدبوغ، تحفّها قطران البتولا والتبغ وخشونة مرّة خافتة. إحساس واثق مألوف يستحضر سترة محبوبة وقفازات شامواه وحضور هادئ من السلطة على البشرة.
حلو
دفء شهي على البشرة
طابع سكري مستدير يوحي بالكراميل أو العسل أو حلوى الغزل دون أن يطغى أحدها. يبدو مريحاً فاخراً، الجاذبية الحلوياتية التي تجعل العطر ناعماً مرحّباً يكاد يكون صالحاً للتذوق.
حار دافئ
جمر متوهج من درج التوابل
حرارة مستديرة من القرفة والقرنفل وجوزة الطيب، جافة وراتنجية قليلاً، كمخبز يفوح لا كمطبخ حاد. تخلق دفئاً متورّداً يغمر يبدو حميمياً وملائماً للطقس البارد، يحتضن البشرة من الداخل.
أخضر
أوراق مهروسة وسيقان مقطوعة
رائحة حادة عصارية لأوراق مهروسة وسيقان مكسورة وعشب مرضوض، باردة ومرّة قليلاً بنضارة حية واضحة. إحساس نابض بالحياة، كحديقة بُعيد التقليم، خام وحيّ بلا لبس.
بودري
همسة ناعمة من بشرة مزيّنة
نعومة مخملية جافة قليلاً من جذر السوسن والبنفسج والتلك الناعم، كبودرة الوجه أو بياضات نظيفة دفّأتها البشرة. إحساس حميمي مهذّب يحمل الحنين، يذيب العطر في ضباب لطيف وثير.
القلبانوم
نسغ أخضر مرّ يعبق برائحة السيقان المسحوقة
ما هو
القلبانوم راتنج زيتي يترشّح من شقوق تُحدَث في سيقان وجذور نبات Ferula gummosa، وهو شمر عملاق من فصيلة الجزرية موطنه إيران وآسيا الوسطى. يُقطَّر الصمغ المتصلّب بالبخار للحصول على زيت عطري، أو يُستخلص بالمذيبات للحصول على مستخلص أسمر داكن لزج.
كيف يبدو
حاد ومرّ وأخضر بشدة، كسيقان نباتات مكسورة وأوراق مسحوقة مع لمسة راتنجية تشبه التربنتين. خلف الافتتاح الحاد تكمن دفء مسكي خشبي وبلسمي خفيف، وبجرعات منخفضة يوحي بخضرة طازجة ندية حيّة لا بعدوانية.
في العطارة
من النادر أن يوجد في الطبيعة مادة خضراء تُستخدم قاعدة، ويُقدَّر القلبانوم كمثبّت وكنغمة خضراء مميّزة في عطور الشيبر الخضراء والأزهار. يتناسق مع طحلب البلوط والإيريس والهياسنث والنيرولي، ويمنح الافتتاح الأخضر المنعش للكثير من الأزهار الخضراء الكلاسيكية، وأحياناً يُستخدم بجرعات مبالغ فيها لخلق جدار من الخضرة.
يستحق المعرفة
القلبانوم من أقدم المواد العطرية المسجّلة تاريخياً، وقد ورد ذكره في سفر الخروج بوصفه أحد مكوّنات البخور المقدّس في الهيكل، وكان يُحرق في مصر القديمة وفارس. ولا تزال إيران المصدر الرئيسي للصمغ حتى اليوم بعد آلاف السنين.
الألديهيدات
انتعاش متألّق شمعي أسّس لعطور العصر الحديث
ما هي
عائلة من الجزيئات العضوية؛ يشير المصطلح في العطارة عادةً إلى الألديهيدات الأليفاتية الدهنية، وهي سلاسل كربونية يتراوح طولها بين ثمانية وثلاثة عشر ذرة، تُصنَّف بحسب طولها كـ C-10 أو C-12. اكتُشفت أول مرة في زيت الورد وقشر الحمضيات، وتُنتج اليوم بشكل شبه كامل بالتخليق الكيميائي.
كيف تبدو
مشرقة ومجردة وفوّارة. تُعطي الألديهيدات الدهنية إحساساً شمعياً وصابونياً يشبه الشمعة مع أبعاد معدنية وحمضية وزهرية، تستحضر غسيلاً نظيفاً وكياً ساخناً وقشر البرتقال. تنطلق بقوة في الافتتاح ثم ترفع كل ما تحتها وتبثّ فيه الهواء كضوء متلألئ.
في العطارة
نفحات أولى تُستخدم بجرعات ضئيلة لإضفاء الإشعاع والحجم والبريق النظيف فوق الأزهار. تشكّل C-10 وC-11 وC-12 الثلاثي الألديهيدي الكلاسيكي. وهي تحدّد البريق الثلجي للأزهار الألديهيدية العظيمة، تلك النماذج التي أسّست لعائلة كاملة من العطور.
يستحق المعرفة
يعود شهرتها جزئياً إلى الصدفة: يُروى أن عطاراً أفرط في جرعة الألديهيدات في تجربة عام 1921، فاختار العميل تلك العيّنة بالذات المفرطة في الجرعة. وتنبعث الألديهيدات ذاتها حين تُطفأ شعلة الشمعة، مصدر تلك الرائحة الشمعية المألوفة.
اللبدانوم
راتنج عنبري لزج يُكشط من شجيرة الوردة الصخرية تحت الشمس
ما هو
اللبدانوم راتنج داكن لزج مستخرج من شجيرة الوردة الصخرية Cistus ladanifer، الموطن الأصلي لها في حوض البحر الأبيض المتوسط الغربي. يُفرز النبات صمغاً عطراً على أوراقه وأغصانه في حرارة الصيف؛ وتُغلى الأغصان أو تُكشط لاستخلاص الراتنج الخام، الذي يُعالج بعدها بالمذيبات للحصول على المستخلص والراتنج المطلق.
كيف يبدو
عميق ودافئ وبلسمي مع أبعاد جلدية وحيوانية وحلاوة خفيفة تُقرأ كعنبر ناعم. تتخلله نكهات فواكه مجففة وعسل ودخان وصنوبر. يبدأ راتنجياً يشبه العنبر الرمادي تقريباً، ثم يجف ليمنح دفئاً بنياً من التبغ والجلد يمتدّ لساعات.
في العطارة
مادة قاعدية أساسية والعمود الفقري الطبيعي لمعظم مركبات العنبر، التي تُبنى عادةً مع الفانيليا والبنزوين. مثبّت قوي يعمّق عطور الشيبر والشرقيات والجلديات ويتناسق مع الورد وطحلب البلوط والبخور. يقف في صميم الكلاسيكيات الشرقية من العصر الذهبي وعدد لا يُحصى من مركبات العنبر.
يستحق المعرفة
في العصور القديمة كان اللبدانوم يُجمَع بمشط من لحى وأفخاذ الماعز والأغنام التي ترعى بين أشجار السيستس، ثم يُجرَّف بأداة مسنّنة تُسمى لاداناستيريون. وهو من أقدم المواد العطرية، يسبق التقطير بآلاف السنين.
الكليمنتين
أحلى حمضيات الشتاء الصغيرة وأكثرها إشراقاً
ما هي
الكليمنتين حمضية صغيرة شبه خالية من البذور، وهي هجين بين اليوسفي والبرتقال الحلو من مجموعة Citrus reticulata. تُزرع حول البحر الأبيض المتوسط وشمال أفريقيا وتنضج في الشتاء. تأتي عطريتها من الزيت المعصور بارداً من قشرتها الرقيقة المتقشرة بسهولة.
كيف تبدو
حلوة وعصيرية ومتوازنة، أخفّ وأقل حدةً من الليمون أو البرتقال. زيت القشرة مسكّر ولاذع مع إشراق لطيف يكاد يكون زهرياً ومرارة خفيفة في الحواف. مبهجة وفاكهية، وتجف لتمنح دفئاً خفيفاً ممزوجاً بقليل من السكر.
في العطارة
نفحة أولى متألقة تضيف حلاوة فاكهية عصيرية وافتتاحاً منعشاً. أخفّ من البرغموت، وتناسب مركبات الغورمان والطازجة والشتوية الدافئة، متناسقةً مع الفانيليا والنيرولي والزنجبيل والحمضيات الأخرى. تُضيء العطور الاحتفالية والفاكهية الباحثة عن توهّج ودود وصالح للذوق.
يستحق المعرفة
يعود أصل الكليمنتين إلى شتلة صدفية رصدها نحو عام 1902 الأخ كليمان روديير، راهب فرنسي، في حديقة ملجأ للأيتام. لقّح الهجين الطبيعي، وجعل نضوجه الشتوي منه ثمرة تقليدية تُوضع في جوارب الكريسماس في أرجاء أوروبا.
الهياسنث
أزهار ربيع بارد خضراء معسّلة ذات تأثير مخدر
ما هو
سنبلة الزهور الكثيفة لنبات Hyacinthus orientalis، وهو نبات بصلي ربيعي موطنه شرق البحر الأبيض المتوسط ويُزرع بكثافة في هولندا. المستخلص الحقيقي يُستخلص بالمذيبات من الأزهار الطازجة، لكنه نادر ومكلف، لذا تهيمن المركبات الاصطناعية على الاستخدام الحديث تقريباً.
كيف يبدو
أخضر بشدة وورقي مع انتعاش مائي بارد، تخترقه حلاوة خضراء معسّلة حادة وقلب زهري يُخدّر بقوة. يُرسّخه نبرة ترابية خفيفة تشبه البصيلة. يبدأ هشاً منعشاً قبل أن يستقر في دفء زهري ناعم ذي نكهة إندولية.
في العطارة
نفحة قلب تمنح حجماً وانتعاشاً ربيعياً أخضر، كثيراً ما تُقرن بالقلبانوم والنرجس والورد وأوراق البنفسج. أسهمت في تشكيل الأزهار الخضراء الكلاسيكية، مانحةً ذلك الملمس البارد الندي الذي يميّز الحديقة في أول أيام الربيع بعد المطر.
يستحق المعرفة
تأتي الحدّة الخضراء المعسّلة المميّزة في معظمها من الفينيل أسيتالديهيد، الموجود بنسبة لا تتجاوز واحداً بالمئة في المستخلص غير أنه مكتشَف عند مستويات منخفضة للغاية. ولأن زيت الهياسنث الطبيعي باهظ التكلفة، يُعيد العطارون بناء النفحة من جزيئات كـPADMA، وهو الأسيتال الأكثر استقراراً لذلك الألديهيد.
اللافندر
أزرق عشبي بارد من منحدر مُشمس
ما هو
اللافندر شجيرة متوسطية خشبية من عائلة النعناع، وأبرز أنواعه Lavandula angustifolia، يُزرع في بروفانس وبلغاريا. تُقطف القمم المزهرة في ذروة الإزهار وتُقطَّر بالبخار، وتُعطي السنابل البنفسجية زيتاً أساسياً شاحباً؛ فيما يُعطي استخلاص الأزهار بالمذيبات مستخلصاً أغمق وأكثر ثراءً.
كيف يبدو
نظيف وعشبي وعطري مع انتعاش كافوري بارد فوق حلاوة زهرية ناعمة. يبدأ الافتتاح حاداً أخضر يكاد يكون نعناعياً؛ ثم يتحوّل في الجفاف نحو قش وفانيليا خفيفة وهدوء مسحوقي خفيف الفاكهية. يبدو angustifolia الحقيقي أكثر استدارة وأكثر حلاوة من هجين اللافاندين الأقسى.
في العطارة
نفحة تمتد من الافتتاح إلى القلب وهي العمود الفقري لعائلة الفوجير، تتناسق مع طحلب البلوط والكومارين والتونكا في مركبات الحلاقة. تليّن أيضاً كولونيات الحمضيات والأزهار المشرقة. وهي ترتكز في الفوجيرات العطرية الرائدة العظيمة وعدد لا يُحصى من العطور العطرية الرجالية.
يستحق المعرفة
تستقطب حقول اللافندر في بروفانس الملايين من الزوار، غير أن كثيراً من الزيت التجاري هو في الواقع زيت اللافاندين، وهو هجين عقيم ينتج كميات أكبر بكثير لكل هكتار. وقد دفع مرض بكتيري متفشٍّ يُسمى انحلال الفيتوبلازما، ينتشر عبر حشرات ماصّة للنسغ، بزراعة angustifolia الحقيقي إلى ارتفاعات جبلية أكثر برودة.
المريمية
عشب ذو أوراق فضية جافة وكافورية خفيفة
ما هي
مادة عطرية من نبات الساليفيا، وهو شجيرة متوسطية دائمة الخضرة من عائلة النعناع. تُزرع المريمية الشائعة (Salvia officinalis) والمريمية المسكية (Salvia sclarea) في فرنسا والبلقان وروسيا. يُقطَّر الزيت الأساسي بالبخار من الأوراق الفضية والقمم المزهرة؛ وتُعطي المريمية المسكية أيضاً مستخلصاً ناعماً عنبرياً.
كيف تبدو
خضراء وعشبية وعطرية مع عضّة كافورية باردة خفيفة النعناع وجودة ورق مجفف دفّأته الشمس. المريمية الشائعة أحدّ وأكثر طبيةً؛ أما المسكية فأكثر نعومة، مع أبعاد شاي وعنبر وتبغ مسكي خفيف. كلتاهما تبدو لاذعة عشبية أكثر من كونها زهرية أو حلوة.
في العطارة
غالباً نفحة تمتد من الافتتاح إلى القلب، تمنح انتعاشاً عطرياً طازجاً وتوقيعاً عشبي الفوجير، فيما تُضيف المريمية المسكية استدارة عنبرية ناعمة ودفء مثبّت. تتناسق مع اللافندر والحمضيات والجيرانيوم واللبدانوم. تتسرّب عبر فوجيرات لا تُعدّ وتبرز في مركبات خشب المريمية الملحي الطازج.
يستحق المعرفة
يحتوي زيت المريمية المسكية على السكلاريول، وهو المقدّمة الطبيعية التي يحوّلها الكيميائيون إلى Ambrox، جزيء العنبر الرئيسي الذي حلّ محلّ كثير من العنبر الرمادي المستخرج من الحيتان. والكلمة اللاتينية salvia مشتقة من salvare بمعنى الشفاء، تعكس التاريخ الطويل للمريمية كعشب طبي وتطهيري يُحرق للتنقية.
البرقوق الاصطناعي
برقوق مربّى مسكّر، مبني بثبات في المختبر
ما هو
برقوق العطارة السائدة المعتاد: مركّب نظيف مُصمَّم من مواد كيميائية عطرية لا من الثمرة ذاتها. تمنح اللاكتونات الجسم الكريمي الناضج، فيما يرسم طيف من الإسترات الفاكهية الافتتاحَ المشرق العصيري المربّى. يمكن تعميق بعض النكهات نحو مناطق البرقوق المجفف الأغمق، لكن الهيكل الأساسي مباشر ومفهوم جيداً. إنه مركّب مقصود، مُصمَّم بالكامل وقابل للتكرار.
كيف يبدو
حلو وعصيري ولا لبس في كونه برقوقاً، مربّى وممزوجاً بقليل من السكر مع انتعاش مشرق واضح في الافتتاح. مقارنةً بالنسخة الطبيعية الكاملة، يبدو أكثر خطيةً وأكثر انتظاماً، يحافظ على شكله من المسودة حتى الجفاف. هذه القدرة على التنبؤ هي المقصودة بالضبط: البرقوق ذاته في كل مرة.
في العطارة
هو في كل مكان، إذ تعتمد عليه الأزهار الفاكهية والغورمان والمركبات التجارية الشعبية باستمرار. يتطبّق بسهولة فوق الورد والفانيليا والأخشاب والمسك، ويظل مقروءاً حتى في المركبات الكبيرة الصاخبة. ولكونه متسقاً وسهل الجرعة، يلجأ إليه الصيادلة كنفحة فاكهية موثوقة وصلبة.
يستحق المعرفة
الاصطناعي لا يعني أدنى جودة: هذه المواد نظيفة ومشرقة ورخيصة ومتسقة، وهذا بالضبط ما يجعل العطارة السائدة تعتمد عليها. إنها تتجاوز التباين من موسم حصاد إلى آخر والتكلفة العالية للمواد الطبيعية، وتُعطي النتيجة ذاتها على نطاق واسع. المقايضة هي قليل من النعومة المستديرة المتطورة التي يمكن أن تقدمها المركبات الطبيعية المبنية يدوياً.
الورد
ملكة الأزهار، طازجة وعميقة لا نهاية لها
ما هو
يأتي ورد العطارة أساساً من نوعين: Rosa damascena، المزروع في وادي الورود البلغاري وتركيا، وRosa centifolia من غراس. تُقطف الأزهار من قبل شروق الشمس حتى الصباح، ثم إما تُقطَّر بالبخار للحصول على زيت الورد أو تُستخلص بالمذيبات للحصول على مستخلص أعمق وأكثر احمراراً عبر الكونكريت الشمعي.
كيف يبدو
غني وطازج وزهري لا لبس فيه، مع حلاوة معسّلة وانتعاش أخضر ندي. تحته أبعاد توابلية وفاكهية وشبه شاي، وفي المستخلص عمق أغمق مربّى. يفتتح زيت الورد منعشاً مشرقاً؛ فيما يبدو المستخلص أدفأ وأكثر دخاناً وحسيةً.
في العطارة
نفحة قلب ذات نطاق استثنائي، يضيف الورد جسماً وانتعاشاً وثراءً زهرياً طبيعياً، ويتمازج مع أي شيء تقريباً. يرتكز في عائلتي الشيبر والأزهار ويتناسق مع العود والباتشولي والبنفسج. وهو محور عدد لا يُحصى من مركبات الأزهار والشيبر الكلاسيكية.
يستحق المعرفة
يلزم ما يقارب ثلاثة إلى أربعة آلاف كيلوغرام من الأزهار المقطوفة يدوياً لتقطير كيلوغرام واحد من زيت الورد، مما يفسّر لماذا قد يُضاهي هذا الزيت المعادن الثمينة في سعره. يجري القطف من قبل شروق الشمس حتى الصباح قبل أن تحرق الشمس أكثر المركبات عطريةً.
الإيريس
تراب مسحوق بارد من جذر صبر على الزمن
ما هو
لا يأتي إيريس العطارة من الزهرة بل من جذمور Iris pallida وIris germanica، المزروع أساساً في توسكانا والمغرب. تُجفَّف الجذامير المحفورة وتُعمَّر نحو ثلاث سنوات لتتطور فيها الإيرونات العطرية، ثم تُطحن وتُقطَّر بالبخار للحصول على زبدة الأوريس الشمعية.
كيف يبدو
بارد ومسحوقي وجذري، يستحضر البنفسج والسويد والخشب المنشور حديثاً المغبّر ببودرة الوجه. ثمة معدنية ترابية رطبة وحلاوة خفيفة تشبه الجزر ونعومة زبدية تكاد تكون عجينية. يبدو فضياً مكبوحاً، أقرب إلى ملمس من عطر، يترسّب بهدوء على الجلد.
في العطارة
مادة ثمينة في نفحة القلب تمنح أناقة مسحوقية وعمقاً بارداً وعموداً مخملياً راقياً لعطور الشيبر والأزهار. تتناسق مع البنفسج والورد وخشب الصندل والأمبريت. وهي روح الرجاليات المسحوقية الباردة والأزهار الخضراء الصارمة ومركبات الأوريس الأمامية البسيطة.
يستحق المعرفة
زبدة الأوريس من أغلى مواد العطارة: طنّ واحد من الجذامير المجففة المعمَّرة لا يُعطي سوى كيلوغرامين من الزبدة تقريباً، وقد تبلغ أصناف الإيرون العالية عشرات الآلاف من اليوروات للكيلو الواحد. التعمير الذي يمتدّ لسنوات والذي يبني عطريتها هو ما يجعل الإيريس الحقيقي نادراً جداً.
الياسمين
الزهرة البيضاء المخدِّرة في قلب العطارة النابض
ما هو
الياسمين زهرة شجيرات متسلقة من عائلة الزيتون، أبرزها Jasminum grandiflorum المزروع في مصر والهند والمغرب، إضافة إلى Jasminum sambac من الهند. تُقطف الأزهار الهشة يدوياً من قبل شروق الشمس حتى الصباح، وتُستخلص بالهكسان في كونكريت شمعي، ثم تُغسل بالإيثانول للحصول على المستخلص.
كيف يبدو
زهري أبيض دافئ وفير، حلو ومعسّل مع جانب حيواني خفي. يميل الـsambac نحو الفواكه والشاي والكثافة؛ فيما يبدو الـgrandiflorum أكثر كريمية وأخضر في الافتتاح. كلاهما يحمل ثراءً مخدراً فوق افتتاح أخضر فاكهي، يجف إلى قاعدة ناعمة دافئة على الجلد خفيفة المسك الفطري.
في العطارة
ركيزة نفحة القلب، تجسر بين الافتتاحات الحمضية والقواعد الخشبية مانحةً حجماً وحسيةً وجسماً زهرياً متوازناً. تتناسق مع الورد والتيوبروز واليلانغ يلانغ وخشب الصندل والمسك. يُرسّخ الياسمين كثيراً من الأزهار الكلاسيكية العظيمة ويقف وحده كسوليفلور متألق.
يستحق المعرفة
يلزم نحو خمسة آلاف زهرة مقطوفة يدوياً للحصول على غرام واحد من المستخلص، مما يجعل الياسمين الطبيعي من أغلى مواد العطر. يأتي كثير من عمقه من الإندول، جزيء يشمّ كرائحة العثّ أو التعفن حين يتركز، لكنه مشع وحيّ بالكميات الضئيلة التي تحملها الزهرة طبيعياً.
الغاردينيا
زهرة بيضاء كريمية بقلب من الفطر
ما هي
الغاردينيا شجيرة دائمة الخضرة لامعة الأوراق من عائلة البن، موطنها الصين واليابان، تُقدَّر لأزهارها الشمعية البيضاء. لا تكاد الزهرة الحية تُعطي زيتاً عند الاستخلاص، لذا يُعيد العطارون بناءها عبر تحليل الفضاء الرأسي والتركيب من الياسمين والتيوبروز والمواد الكيميائية العطرية.
كيف تبدو
فاخرة وكريمية وبيضاء زهرية، تتطبّق حلاوة الياسمين فوق ثراء التيوبروز. تفتحها انتعاش أخضر شبه زبدي، فيما يجلس في مركزها بُعد غريب من الفطر وجوز الهند، يمنح عمقاً لحمياً خفيف الملوحة يُرسّخ الحلاوة ويجعلها واقعية.
في العطارة
نفحة قلب تمنح جسماً مخملياً مترفاً للمركبات الأزهار البيضاء والاستوائية. تتناسق مع التيوبروز واليلانغ يلانغ والياسمين وجوز الهند، وتتألق في السوليفلورات المبنية كلياً حول هذه الزهرة.
يستحق المعرفة
مستخلص الغاردينيا الحقيقي يكاد لا يوجد تجارياً: الزهرة لا تُعطي ما يكفي من المادة للاستخلاص اقتصادياً، لذا فإن كل نفحة غاردينيا تقريباً مركّب ذكي. سُمّيت الشجيرة على اسم عالم الطبيعة المولود في اسكتلندا ألكسندر غاردن في القرن الثامن عشر.
بلسم تولو
راتنج معسّل يُنزَّل من شجرة جنوب أمريكية
ما هو
راتنج شبه صلب من شجرة Myroxylon balsamum، وهي بقولية طويلة موطنها كولومبيا وبيرو وفنزويلا. يقطع العمال جروحاً على شكل حرف V في الجذع ويجمعون الإفراز البني اللزج الذي يتأكسد ويتصلّب. غني بإسترات حمض البنزويك والقرفوي، ويُعالج إلى راتنج مطلق ومستخلص.
كيف يبدو
دافئ وحلو مع جسم بلسمي ناعم تخترقه توابل القرفة والفانيليا والعسل المجفف. يبدأ الافتتاح راتنجياً وزهرياً خفيفاً؛ ثم يستقر عبر ساعات في توهّج عنبري هادئ يُذكّر بالسكر المكرمل والخشب القديم والتبغ المعتّق. ناعم لا حدة فيه أبداً.
في العطارة
مادة قاعدية ومثبّت يمنح الدفء والحلاوة والثبات لمركبات العنبر والشرقيات والغورمان. يتناسق بطبيعية مع الفانيليا والبنزوين واللبدانوم والتبغ، ويتسرب عبر البنى البلسمية الكلاسيكية ومركبات العنبر في قلب التقليد الشرقي.
يستحق المعرفة
يعود الاسم إلى تولو في سوكري، كولومبيا، نسبةً إلى شعب تولو ما قبل الكولومبي الذي استخدم الراتنج أول مرة، وقد وُثّق في السجلات الإسبانية المبكرة. قبل استخدامه في العطارة بكثير، كان بلسم تولو ركيزة أساسية في شرابات السعال وأقراص الحلق، يُقدَّر كطارد للبلغم ومعالج للجروح.
طحلب البلوط
الروح الخضراء الرطبة لأرضية الغابة
ما هو
طحلب البلوط ليس طحلباً حقيقياً بل حشيشة الأشنة Evernia prunastri، تنمو على لحاء البلوط وأشجار متساقطة الأوراق أخرى في أرجاء أوروبا المعتدلة، ولا سيما البلقان وفرنسا والمغرب. تُستخلص الثالوسات المحصودة بالمذيبات في كونكريت ومستخلص داكن لزج، وهما المادتان الخامتان المستخدمتان في العطارة.
كيف يبدو
ترابي عميق وأخضر غابوي، مع لحاء رطب وحجر مبلل ونبرة جلدية حبرية. تحمل مسحة جافة مرّة الطحلب أبعاداً بحرية وقطرانية. التأثير ظلامي لا منعش، يستحضر الأرض الباردة تحت الأشجار العتيقة بعد أن ابتلّت بالمطر.
في العطارة
نفحة قاعدية وعمود العائلة الشيبرية، يمنح البنية والعمق والتوقيع الكلاسيكي. يتناسق بشكل كلاسيكي مع البرغموت واللبدانوم والباتشولي. يحدّد الشيبرات الخوخية المتبّلة العظيمة واللبّ الأخضر للأزهار الكلاسيكية بالقلبانوم، إضافة إلى فوجيرات طحلبية وعطور رجالية لا تُحصى.
يستحق المعرفة
تحتوي مستخلصات طحلب البلوط على الأترانول والكلوروأترانول، وهما مسببا حساسية جلدية فعّالان حظرهما الاتحاد الأوروبي عملياً عام 2017. تشترط IFRA الآن نسخاً منخفضة المسببات لا تتجاوز هذه الجزيئات مستويات ضئيلة، مما أعاد تشكيل رائحة الشيبر الكلاسيكية في العطور الحديثة المُعاد صياغتها بهدوء.
الكاستوريوم
الجلد والدفء المستخلصان من القندس
ما هو
إفراز حيواني من أكياس الكاستور، وهي غدد رائحة بالقرب من قاعدة الذيل في ذكور القندس وإناثه، تمتزج مع البول لتحديد الأرض. يُجفّف الصيادون الأكياس ثم يستخلصون صبغة أو راتنجاً أو مستخلصاً. تعتمد عطارة اليوم في معظمها على مركبات اصطناعية بديلة.
كيف يبدو
داكن ودافئ وجلدي مع أبعاد دخانية وقطرانية وقطران البتولا الطبية الخفيفة. تحت العمق الحيواني نبرات أحلى من فواكه مجففة وقش وفانيليا، مع لمسة جلد جديد ودخان خشب. حين يُخفَّف كثيراً يتحول ناعماً يشبه السويد ودافئاً كالبشرة.
في العطارة
مثبّت قاعدي يمنح الجلد والدفء الحيواني والثبات الطويل. يُرسّخ الشيبرات والفوجيرات والعطور الجلدية، متناسقاً مع قطران البتولا واللبدانوم وطحلب البلوط والتبغ. يبني الكاستوريوم جلد العطور الجلدية ودفء الجفاف في الشرقيات الكلاسيكية وعمق أسلوب الجلد الروسي الدخاني الكلاسيكي.
يستحق المعرفة
يتغذى القندس على لحاء الصفصاف والحور الغني بالسالسين، مما يمنح الكاستوريوم طابعاً ساليسيلاتياً يكاد يشبه الأسبرين. استُخدم تاريخياً منكّهاً غذائياً مصنّفاً تحت "النكهات الطبيعية" وبوصفه آمناً عموماً، غير أن تراجع استخدامه والاعتبارات الأخلاقية جعلا الكاستوريوم الحقيقي نادراً واصطناعياً في معظمه.
البنزوين
بلسم فانيليا دافئ يترشّح من شجرة مشقوقة
ما هو
البنزوين راتنج بلسمي من أشجار الستيراكس في جنوب شرق آسيا. يأتي بنزوين سيام من Styrax tonkinensis (لاوس وفيتنام)، وبنزوين سومطرة من Styrax benzoin (إندونيسيا). تُحدَث شقوق في اللحاء تجعل الشجرة تُفرز صمغاً يتصلّب على مدى أشهر في قطرات محمرة، تُعالج إلى راتنج مطلق ومستخلص.
كيف يبدو
حلو ودافئ وبلسمي مع طابع فانيليا بارز وأبعاد مسحوقية عنبرية وقرفوية خفيفة. سيام أكثر استدارة وفانيليةً؛ أما سومطرة فأكثر دخاناً مع حافة من القرفة والستيراكس. يفتتح ناعماً كريمياً ثم يجف في حلاوة راتنجية دافئة تكاد تكون مكرملة.
في العطارة
نفحة قاعدية دافئة ومثبّت لطيف يمنح الحلاوة والجسم والتوهّج الفانيلي لمركبات العنبر. يتمازج مع اللبدانوم والفانيليا والتونكا والبخور، مُلطّفاً الشرقيات والغورمان. البنزوين دفء محدّد في الكلاسيكيات الشرقية من العصر الذهبي وعدد لا يُحصى من مركبات العنبر.
يستحق المعرفة
أعطى البنزوين اسمه لحمض البنزويك، ومنه اشتُقّ المصطلح الكيميائي البنزين. يعود الاسم ذاته إلى العربية "لبان جاوي" أي لبان جاوة. لا يتدفق الراتنج من تلقاء نفسه أبداً؛ كل قطرة هي الشجرة وهي تلتئم من جرح مُحدَث عمداً في لحائها.
الجلد
الجلد المدبوغ والدخان والدفء الحيواني
ما هو
الجلد مركّب لا مادة واحدة: لا يوجد زيت أساسي للجلد. يُعيد العطارون بناء رائحته من قطران البتولا وزيت الكاد (أخشاب مقطّرة دخانية) وراتنجات الستيراكس واللبدانوم وجزيئات إيزوبيوتيل كينولين والمركبات الحديثة من نوع السافرالين، مستحضرين تاريخياً الدوابغ والزيوت التي استُخدمت يوماً في معالجة الجلود.
كيف يبدو
دخاني وجاف وحيواني، يتراوح بين السويد الطري الجديد والسرج القطراني العتيق. نسخ قطران البتولا تبدو سخامية وفينولية، تكاد تشبه نار المخيم ولاصق الجروح؛ أما مركبات السويد الأكثر نعومة فتصبح مسحوقية وزهرية ودافئة كالبشرة. قد تميل إلى الأخضر المر أو الرمادي أو الحلو بحسب الراتنجات المرافقة.
في العطارة
توقيع قاعدي يمنح العمق والبنية والحافة الجسدية، متناسقاً مع الورد والبنفسج والتبغ والعود وقلوب الأزهار. أيقوني في أسلوب الجلد الروسي العظيم والجلد الجاف القاسي، كل منهما وجه مختلف من وجوه هذا المركّب.
يستحق المعرفة
وُلد هذا الجنس في روسيا حيث كانت تجليد الكتب والأحذية تُعالج بقطران البتولا؛ وأسلوب الجلد الروسي الكلاسيكي يستحضر تلك الرائحة. خضعت زيوت الدباغة الحقيقية لقيود واسعة لاعتبارات السلامة، لذا فإن الجلديات اليوم من صنع التركيب الاصطناعي الماهر تقريباً بأكملها.
الإيموتيل
قش مشمسي مُعبَّق بالقيقب والكاري
ما هو
الإيموتيل هو Helichrysum italicum، شجيرة متوسطية فضية صغيرة تُعرف بنبتة الكاري، تنمو برياً على الأراضي الصخرية في كورسيكا والبلقان وجنوب فرنسا. رؤوسها الزهرية الصفراء المتجمعة، التي تحتفظ بلونها حين تجف، تُقطَّر بالبخار للحصول على زيت أساسي أو تُستخلص بالمذيبات إلى مستخلص.
كيف يبدو
تفتتح النفحة دافئة وعشبية كالقش المدفّأ بالشمس والبابونج المجفف مع حافة كاري حادة. مع استقرارها، تبرز أبعاد أحلى: شراب قيقب محروق وكراميل وتبغ وعرقسوس وصمغ شجري. يستدير الجفاف نحو معسّل هادئ مع لمسة حلبة خفيفة وتحتها طبقة طبية رقيقة.
في العطارة
تُستخدم في القلب والقاعدة، تمنح الإيموتيل دفء التبغ والشاي والليكور وعمقاً طبيعياً، متناسقة مع الأخشاب والجلد واللافندر والعنبر في مركبات الفوجير والشرقيات. وهي ترتكز في عطور الإيموتيل القيقبية المرجعية، وفي سياقات أخرى تُقابَل باللافندر لتباين عطري أحلى.
يستحق المعرفة
يعني الاسم "الخالدة": الأزهار المقطوفة تحتفظ بشكلها ولونها لسنوات دون ماء، مما أكسب النبات مكانةً في أكاليل الجنازة عند القدماء. كميات التقطير في كورسيكا ضئيلة جداً، لذا يُصنَّف مستخلص الإيموتيل الحقيقي من بين أغلى المواد الطبيعية على منضدة العطّار.
الفانيليا
القلب الدافئ الحلو للراحة بعينها
ما هي
تأتي الفانيليا من قرون البذور المعالجة لـVanilla planifolia، وهي سحلبية متسلقة موطنها المكسيك تُزرع اليوم أساساً في مدغشقر وريونيون وتاهيتي. تُقطف القرون خضراء غير ناضجة، ثم تُسلق وتُعرَّض للشمس وتُجفَّف ببطء على مدى أشهر حتى تسودّ ويتطور عطرها وفانيلينها.
كيف تبدو
حلوة ودافئة وكريمية مع عمق بلسمي يُذكّر بالكاسترد والكراميل والفواكه المجففة، وتحتها حافة خفيفة دخانية تشبه التبغ. تفتتح ناعمة غورمانية ثم تجف إلى دفء راتنجي مسحوقي يلتصق قرب الجلد ويبدو أكثر ثراءً من الفانيلين الاصطناعي وحده.
في العطارة
نفحة قاعدية مُقدَّرة للثراء والدفء الدائم، تليّن الحواف الحادة وترتكز في مركبات الشرقيات والغورمان. تتناسق بطبيعية مع التونكا والعنبر وخشب الصندل والتوابل. كثير من أكثر العطور الشرقية والتبغية خلوداً يبني محوره حولها.
يستحق المعرفة
تُصنَّف الفانيليا من أغلى التوابل لأن كل زهرة سحلبية تتفتح ليوم واحد فحسب وتستوجب التلقيح اليدوي، وهي تقنية ابتكرها عام 1841 إدموند ألبيوس، غلام مستعبَد في الثانية عشرة من عمره في ريونيون. تعتمد معظم نكهات الفانيليا التجارية اليوم على الفانيلين الاصطناعي.
الستيراكس
بلسم دافئ وجلد ناعم وراتنج يشبه البشرة
ما هو
الستيراكس، المعروف أيضاً بالاسطراك، بلسم عطري تُفرزه قشرة شجرة اللقواح Liquidambar المجروحة، وأبرزها Liquidambar orientalis في تركيا وL. styraciflua في الأمريكتين. يُنقَّى البلسم الخام الرمادي اللزج ويُقطَّر إلى راتنج مطلق وزيت أساسي ومستخلص للعطارة.
كيف يبدو
دافئ وحلو وبلسمي مع حافة جلدية خفيفة الدخان ولمسة من القرفة والصنوبر. تحته دفء ناعم يكاد يكون فانيلياً يشبه البشرة. يفتتح راتنجياً بلمسة طبية خفيفة، ثم يجف إلى ثراء عنبري مستمر يتشبّث كالجلد المعالج.
في العطارة
نفحة قاعدية ومثبّت جيد يمنح الدفء والجلدية والعمق الحيواني. يتناسق مع اللبدانوم والبنزوين والفانيليا والبخور والأزهار في الشرقيات والشيبرات. يمنح الجسم للجلديات والعنبريات الكلاسيكية، ويُنسج في مراجع عشرينيات القرن الماضي من هذا الجنس.
يستحق المعرفة
يسبّب الاسم التباساً: هذا الاستوراكس مصدره اللقواح Liquidambar، لا أشجار جنس Styrax التي تُعطي البنزوين. تُداوَل الاستوراكس منذ العصور القديمة بخوراً ودواءً، يُحرق في المعابد ويُقدَّر لدفئه الذي يشبه البشرة الإنسانية تقريباً.
الكوستوس
دفء الشعر والبشرة، حيواني ومقلق
ما هو
يُقطَّر زيت جذر الكوستوس بالبخار أو يُستخلص بالمذيبات من جذور Saussurea costus المجففة، وهي عشبة شوكية طويلة من جبال الهيمالايا العالية، تُعرف في الهند باسم كوث. تُعالَج الجذور العتيقة للحصول على زيت كثيف داكن شديد الرائحة غني باللاكتونات السيسكيتيربينية.
كيف يبدو
حيواني بعمق ودافئ، يشمّ كشعر إنساني غير مغسول وفروة رأس وصوف محمول، مع ترابية دهنية خفيفة. يجد بعضهم تحت هذا الثقل بُعداً بنفسجياً جافاً يشبه الأوريس؛ وآخرون يقرؤونه ككلب مبلول أو جلد قديم. كثيف ومستمر وخفيف الحلاوة في الجفاف.
في العطارة
كان تاريخياً مثبّتاً قاعدياً يمنح دفئاً مذهلاً يشبه البشرة وعمقاً حيوانياً للشيبرات والجلديات والشرقيات، يُنعّم الحواف الحادة ويضيف حميمية متأصّلة. أضفى ملمسه على كثير من الكلاسيكيات الكلاسيكية. يلجأ العطارون اليوم إلى مركبات اصطناعية كـCostus Oliffac لاستحضار توقيعه الرطب الشبيه بالشعر بأمان.
يستحق المعرفة
اختفى الكوستوس الطبيعي فعلياً من العطارة الحديثة. حظرت IFRA زيته ومستخلصه وكونكريته عام 2006 بوصفه مُحسِّساً جلدياً شديداً، وتتمتع Saussurea costus بحماية CITES الملحق الأول منذ عام 1985 وتُصنَّف في خطر انقراض حرج بعد تراجع حادّ جراء الإفراط في الحصاد.
طابع العطر
الافتتاح حازم، يبرز القلبانوم والألديهيدات بحدة قبل أن تُلطّف الكليمنتين والهياسنث الحواف نحو شيء يكاد يكون عشبياً بارداً. يتكاثف القلب مع امتصاص الورد والبرقوق في الإيريس، فيصبح المركّب بأكمله أكثر حميمية ومسحوقية. في الجفاف، يُرسّخ طحلب البلوط والكاستوريوم العطر في الجلد والبشرة، فيما يتسرّب الجلد والإيموتيل عبر البنزوين والفانيليا بدفء حيواني راتنجي يبقى قريباً لساعات.
الثبات
كم يبقى على البشرة
يقرأ هذا المقياس مدّة البقاء المتوقّعة، أي كم ساعة يظلّ العطر حاضرًا على البشرة قبل أن يخفت. حين تقترب العلامة من الطرف المنخفض فهي ساعات قليلة عابرة، أما حين تُدفع إلى أقصى الطرف فهي تَعِد بعطرٍ يبقى حاضرًا من الصباح حتى الليل.
الانتشار
اتّساع الأثر الذي يتركه
يقرأ هذا المقياس مدى وصول العطر إلى ما حولك والأثر الذي يخلّفه وراءه. عند الطرف المنخفض يستقرّ ناعمًا ملاصقًا للبشرة، همسةٌ حميمة لا تُلتقط إلا عن قرب؛ وعند الطرف المرتفع يتصاعد من المعتدل إلى القويّ نحو الهائل، فيملأ الغرفة ويبقى عالقًا في الهواء بعد أن تكون قد غادرت.
تجريبي
للجريء وصاحب الفضول
عطور خارجة عن المألوف، تتخطّى الحدود، لمن يريد أن يثير ردّ فعل وأن يتميّز عن الجميع. يلائم التركيبات الفنية الجريئة: القطران الداكن والمطّاط والفاكهة المختمرة ولمسات معدنية أو حيوانية تتحدّى الإعجاب السهل. على هذه العجلة، تعني العملة المضيئة أنه يكافئ الأنف المغامرة، أما الباهتة فتعني أنه يسلك المسار الآمن.
العمل
أنيقٌ من دون أن يطغى
أجواء مهنية وثيقة لا ينبغي أن يلاحظ العطر فيها سوى من هم على مقربة منك. يلائم التركيبات المتحفّظة النقيّة ذات الانتشار المعتدل: حمضيّات مرتّبة ومسك ناعم وأخشاب فاتحة توحي بالكفاءة ومراعاة الآخرين. على هذه العجلة، تعني العملة المضيئة أنه يصلح للمساحات المشتركة، أما الباهتة فتعني أنه ينتشر أبعد من اللازم.
مسائي
بعد حلول الظلام، يرتفع صوته
عشاءات وسهرات وليالٍ في الخارج، حيث يستطيع العطر أن يتعمّق وأن ينتشر بثقة. يلائم التركيبات الأغنى والأدفأ: العنبر والرّاتنجات والأخشاب المدخّنة أو الأزهار الوافرة التي تتفتّح تحت الضوء الخافت. على هذه العجلة، تعني العملة المضيئة أن العطر يستيقظ بعد مغيب الشمس، أما الباهتة فتعني أنه يبقى أنسب للنهار.
رومانسي
قريبٌ بما يكفي ليُحَسّ به
لحظات حميمة وأمسيات مواعيد قُصد بها أن تقرّب شخصًا منك. يلائم التركيبات الدافئة الحسّية التي تنبض ملاصقةً للبشرة: أزهار كريمية وفانيلا ومسك ناعم ولمسة من التوابل أو العنبر تدعو إلى القرب. على هذه العجلة، تعني العملة المضيئة أنه يهيّئ أجواءً آسرة، أما الباهتة فتعني أنه يميل إلى العملي أكثر من الإغراء.
رسمي
أناقةٌ للمناسبة التي لها وزنها
أعراس وحفلات ومناسبات راقية تستدعي الرزانة والأناقة. يلائم العطور المصقولة المتماسكة ذات الهيبة الهادئة: الأخشاب الناعمة والأزهار الراقية والجلد الليّن، لا شيء صاخب أو عابث. على هذه العجلة، تعني العملة المضيئة أنه يحمل الوقار المطلوب، أما الباهتة فتعني أنه يبدو غير رسميّ أكثر من اللازم للمقام.
غير رسمي
راحة سهلة لأيام على مهلها
حضور يومي بلا تكلّف: قضاء الأمور، فنجان قهوة، لقاء الأصدقاء، عطلة هادئة على راحتها. يلائم العطور الليّنة القريبة من النفس، تلك التي تبدو نقيّة وطبيعية، كحمضيّات منعشة أو أخشاب خفيفة أو دفء بشرة لطيف. على هذه العجلة، تعني العملة المضيئة أن العطر يناسب هذه اللحظات المسترخية، أما الباهتة فتعني أنه يطلب مناسبة أكبر.
من النهار إلى المساء
حيث يستقرّ مزاجه بطبيعته
يقرأ هذا المؤشّر الساعة التي وُلد العطر من أجلها. حين تميل العلامة نحو اليسار يصبح مشرقًا وضّاءً، طليقًا في ضوء النهار وفي الهواء الطلق؛ وحين تنزلق نحو اليمين تتحوّل شخصيته إلى ما هو أعمق وأدفأ، حضورٌ ينتمي إلى المساء وإلى الغرف التي يضيئها وهج الشموع.
الشتاء
دفءٌ يشقّ طريقه في الهواء البارد
يخفّف الهواء البارد العطر ويبطّئه، فيكافئ الشتاء كلّ ما هو كثيف ودافئ: الرّاتنجات والدخان والفانيلا والجلد والتوابل العنبرية التي تشعّ حرارةً في وجه البرد. يبيّن المؤشّر مدى صمود هذا العطر بالذات وتوهّجه في الطقس البارد.
الربيع
أزهارٌ ندِيّة في دفءٍ هادئ يتصاعد
يرفع الهواء المعتدل الرطب التركيبات الأخفّ بجمال، فيؤثر الربيع الأزهار المندّاة والسيقان الخضراء والبودرة الناعمة والحمضيّات الشفّافة التي تبدو حيّة لا ثقيلة. يبيّن المؤشّر مدى انسجام هذا العطر بالذات مع هذا الفصل المنعش الآخذ في الدفء بلطف.
الصيف
مشرقٌ ورائق في حرٍّ حقيقي
تضخّم الحرارة العطر وتدفع به بقوّة، فيستدعي الصيف الأشياء الباردة المنعشة الخفيفة: حمضيّات حادّة وهواء بحريّ مالح وأعشاب عطرية وانتعاش مائيّ يُنعش بدل أن يخنق. يبيّن المؤشّر مدى ارتياح هذا العطر بالذات في الحرّ الفعلي.
الخريف
دفءٌ متبّل لأيامٍ تبرد
مع انخفاض الحرارة، تظهر المواد الأغنى بوضوح من دون أن تثقل، فيلائم الخريف الأخشاب الجافة والتوابل الدافئة والتبغ والعنبر والفاكهة الذهبية التي تبعث على الدفء والتأمّل. يبيّن المؤشّر مدى انسجام هذا العطر بالذات مع الأيام المنعشة الآخذة في البرودة.
أنسب المناسبات للارتداء
أمسيات الخريف والأشهر الباردة هي الأكثر ملاءمة لثقله، نوع العطر الذي يليق بمعطف أو ضوء الشموع أو مائدة رسمية حيث يكون الشيء المتأنّق الصارم هو بالضبط ما يُطلب.
حدِّد الخيارات
الأجواء
الأنف
Bertrand Duchaufour
عَطّار
عَطّار فرنسي تدرّب في Grasse لدى Lautier Florasynth وعمل عَطّاراً لدار L'Artisan Parfumeur، ويعمل اليوم مستقلاً. أشهر ما يُعرف به هو البخور: L'Artisan Parfumeur Timbuktu وDzongkha وComme des Garçons Avignon وAmouage Jubilation XXV وPenhaligon's Sartorial.
الدار
MDCI
عطور فرنسية كلاسيكية في قوارير يعلوها تمثال نصفي، تُختبر مقدارًا تلو الآخر.
تتعامل دار MDCI مع صناعة العطور كما يتعامل هاوي اقتناء خاص مع قبو نبيذه، فتستعين بهدوء بأرقى الأنوف احترامًا في هذه الحرفة، ولا تتسرع أبدًا في إنجاز أي تركيبة. يبدو كل إصدار وكأنه مؤلَّف بعناية لا مصنوع على عجل، ببناء مصقول وثقة تنتمي إلى عالم عريق.
- المنشأ
- باريس، فرنسا
- التأسيس
- 2003
- تشتهر بـ
- Chypre Palatin، Invasion Barbare
المزيد من MDCI
قد يعجبك أيضاً
