Oud Sultani: Kannan Koh

故事

Kannan Koh 版本围绕一种沉香的等级与香气轮廓而调制，品牌认为它属于另一个时代。整支作品满载陈年沉香，而这份浓密正是要义所在：它的存在，是为了记录这些原料交融在一起时曾有的气味。

主要香韵轻触香韵，细细探索

甜香果香花香粉香木质

香韵

甜香

一种说不出名字的温暖糖香

焦糖、蜂蜜、棉花糖：一种在三者之间游移、从不落定于其中之一的甜。这就是美食调的吸引力，让人不由自主地凑得比预想更近，温暖、柔软，离可以入口只差半步。

香韵

果香

是桃子的绒皮，而非柠檬的果皮

桃、梨、苹果、浆果：这是果肉里的甜，而非果皮的甜；柑橘尖锐而单薄，它却水润饱满，蜜汁充盈。它显得年轻，又带点贪嘴，是那种几乎能感到汁水顺着手腕流下的成熟。

香韵

花香

整座花园，从不只是一朵花

不是某一种花，而是许多花的印象：通常是玫瑰、茉莉与橙花彼此交融，直到无法辨认出其中任何一种。甜美、带露，微带粉香，底下藏着花蜜。当人们说一款香水“闻起来像花”却说不出是哪种花时，指的就是它。

香韵

粉香

梳妆肌肤上柔软的静谧

鸢尾根、紫罗兰与细腻滑石粉那丝绒般、略带干爽的柔软，宛如蜜粉，或被体温焐暖的洁净亚麻。它亲密、精致而怀旧，将香水晕染成一片温柔、绵软的薄雾。

香韵

木质

锯开木材的干燥纹理

雪松刨花、檀香与干燥岩兰草根的气息，一份打磨过、富树脂的温暖，缀着一缕铅笔盒般的粗粝。它扎根而沉稳，正是那道静默的骨架，使香气读来庄重而持久。

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完全采用天然原料调制

香调

尼泊尔穗甘松波旁香草陈年鸢尾根海狸香

茉莉玫瑰紫罗兰叶Tigerwood 1991 沉香

Kannan Koh 沉香生沉香木东京麝香龙涎香

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香调

尼泊尔穗甘松

高山之根，带着潮湿泥土与古木的气息

原料简介

从海拔三千到五千米的喜马拉雅山坡上以手工挖出，再经干燥与水蒸气蒸馏。这些盘结的根茎来自尼泊尔、锡金和不丹，蒸馏出的精油呈琥珀色。

气味描述

潮湿的泥土、陈旧的木头、湿润的苔藓。它偏向动物气息，原液浓度下近乎山羊的气味，与缬草相近，却更幽暗、更温暖，底下带着一股苦涩的辛香，最终沉淀为一种平静而深入泥土的气息。

在调香中的运用

一种有分量的后调。它为西普调、熏香调和冥想气质的香水提供扎根而古老的底座，在岩兰草、广藿香、橡苔与乳香之下也能坚守自我，不会变得循规蹈矩。

延伸知识

过度采挖已使野生植株成为受保护的濒危物种。福音书中记载的那瓶浇在基督脚上的哪哒香膏，用的正是这种甘松，而它在当时也被视为贵重之物。

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香调

波旁香草

熟化豆荚里的朗姆酒、葡萄干与奶油香

原料简介

与威士忌毫无关系。这里的 Bourbon 指留尼汪岛，即旧称的波旁岛（Ile Bourbon）。这个名字从此附着在那里、马达加斯加和科摩罗熟化的香草荚上：它们经过烫漂、发汗，再日晒数月，直到香气显现。

气味描述

深沉而奶香绵密，带着普通香草永远无法企及的朗姆酒葡萄干般的暖意。拨开奶香，其下是烟草、西梅与木质辛香。它缓缓展开，最终化为一抹柔软、包裹周身的甜香。

在调香中的运用

作为后调，它身兼二职：为整体香气增添甜意，并将其余一切稳稳定住。它与零陵香豆、安息香和檀香相伴，构成东方调丰盈的核心，以及美食调甜点般的尾调。

延伸知识

按重量计，唯有藏红花比它更昂贵。每朵花只开一天，必须在数小时内完成人工授粉。那股微醺般的醇厚并非借自其名，而是来自熟化工艺。

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香调

陈年鸢尾根

调香界最冷冽的根部原料

原料简介

在地里生长三年，之后还要再等大约三年，才会出现紫罗兰般的气息。等待期间，根茎中无味的 iridal 逐渐氧化为 irone；年份原料则等得更久。最终得到的是蜡质的鸢尾脂，而非液态的油。

气味描述

冷冽而带银光：一种粉感的紫罗兰气息，闻起来不像花，更像皮手套的内里，或刚削了皮的胡萝卜。其下是压制的蜜粉与生麂皮。与之相比，年轻的鸢尾根显得单薄。

在调香中的运用

微量即可为作品撑起一道清冷的粉感骨架，并提亮周围的一切。天然香水品牌甘愿承担它的成本，其他品牌则转向合成 ionone。玫瑰、紫罗兰叶与柔和的木质与它最为相宜。

延伸知识

它是一种脂，在室温下呈固态，用量以微粒计。陈化是真实的化学变化，而非一个标签：熟化越久，irone 就越发圆润。几分钱就能买到的粉感紫罗兰，用的是合成 irone，而不是它。

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香调

海狸香

烟熏的海狸兽皮，带一丝阿司匹林般的气息

原料简介

说到底，它是用来标记领地的。它是海狸香囊的分泌物，由捕猎者晾干后制成酊剂或原精，不过如今几乎任何一瓶香水里您闻到的，都是合成版本。

气味描述

深沉、焦油般的皮革，带着药感的边缘，像湿外套上飘出的桦木烟。底下有甜意：干果、干草、一抹香草。稀释到足够程度，那声低吼便化作温暖的麂皮。

在调香中的运用

它锚定后调，托住上方的一切：皮革香水里的兽皮感、俄罗斯皮革风格中的烟熏、老式东方调悠长的尾韵。它常与桦木焦油、劳丹脂、橡苔和烟草为伴。

延伸知识

海狸以柳树和杨树的树皮为食，这些树皮富含水杨苷，也就是阿司匹林背后的化合物，而这种特质一路延续下来：在满满的皮革感之下，有一缕清凉、近乎药感的气息。长久以来，它也是一种食品调味原料。

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香调

茉莉

调香艺术跳动的心脏中，那朵醉人的白花

原料简介

采摘在黑暗中以手工进行，从天亮之前一直持续到上午。花朵太过娇嫩，无法蒸馏，于是用溶剂把其中的精油提取成蜡质的浸膏，再以酒精从浸膏中洗出原精。

气味描述

甜美、浓重、蜜意盎然，底下隐约有一丝动物气息。小花茉莉青绿、似茶、明亮；大花茉莉则更富果香与奶香，在肌肤上更显厚重。两者的尾调都温暖柔和，带着一种只有凑近才能察觉的蘑菇般的麝香。

在调香中的运用

把它放在中调，它便能把柑橘开场与底下的木质连在一起，并让两者都更加饱满。玫瑰、晚香玉、檀香与麝香都与它相得益彰。许多香水只用茉莉便已成篇。

延伸知识

约五千朵手摘花朵才能制成一克原精，它因此跻身调香中最昂贵的原料之列。它的深度部分来自吲哚：高浓度时闻起来像腐败的气味，而在花朵本身所含的微量下，却变得光彩照人。

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香调

玫瑰

带露的甜美，底下是青绿的胡椒辛辣

原料简介

香水所用的玫瑰大多出自两个品种：产自保加利亚和土耳其的大马士革玫瑰（damascena），以及产自格拉斯的百叶玫瑰（centifolia）。整朵花从日出前开始手工采摘，一直持续到上午十点半左右，随后蒸馏成玫瑰精油（otto），或以溶剂萃取成原精。

气味描述

清新、带蜜香，边缘透着青绿，仿佛仍挂着露水。底下藏着辛香与果香，原精中还有一层果酱般的深沉。玫瑰精油开场清脆明亮；原精则更温暖、更带烟熏感，也更贴近肌肤。

在调香中的运用

玫瑰与其说是一种香调，不如说是一整块调色板。它能独自撑起一款香水，也能隐没于西普调之中；与沉香和广藿香相遇时转为深沉，与紫罗兰相伴时染上粉香，同时也能将花香中调凝聚在一起。

延伸知识

两种提取方式的代价并不相同。玫瑰精油需要三千至四千千克花朵，才能得到一千克精油。以溶剂萃取的原精，只需大约七分之一的花量便能达到同样的产量。

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香调

紫罗兰叶

清凉的绿叶气息，带有碾碎青草与黄瓜的芬芳

原料简介

这是叶子，不是花，气味也与花毫不相像。取自格拉斯周边或埃及田间的一吨叶片，经溶剂洗提，只能得到不到一公斤浓稠的深绿色原精。

气味描述

青绿、水润，而非花香。先是揉碎的叶片与刚割的青草，底下是冰凉的黄瓜清香，隐约带一丝金属感。随后转干：皮革感、泥土感，与人们期待的那种糖渍般的紫色甜香相去甚远。

在调香中的运用

一种贯穿前调与中调的香材，能为馥奇调降温，为皮革带来通透的青绿提升感。它与鸢尾、玫瑰和黄瓜协同，是经典绿叶皮革调作品的标志。许多紫罗兰叶开场都倚重 methyl octine carbonate（辛炔羧酸甲酯）。

延伸知识

切开一根黄瓜，您闻到的就是同一个分子：紫罗兰叶醛。它在原精中仅占约百分之一，却几乎承担了全部气味。

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香调

Tigerwood 1991 沉香

年份马来西亚虎纹木，果酱般的红麝丝绒

原料简介

来自 Ensar Oud 的单一批次，蒸馏自虎纹木等级的西马来西亚沉香木：心材中布满黑色树脂，纹路宛如虎斑。蒸馏师趁虎纹木尚在市面流通之时，尽其所能地悉数收集。

气味描述

青绿而带樟脑气息，一缕薄荷般清凉的音调起伏不定，宛如虎纹木片置于热源之上时升腾的甜意。其下是果酱般浓郁、近乎皮革感的主体，红麝贯穿其间。三十年过去，它已化为丝绒，而非尘埃。

在调香中的运用

请点涂于脉搏处；它并非用来调入香调金字塔的原料，本身便是一支完整的作品。奶润而全光谱，在焚香般的底色之上呼应着吉兰丹与登嘉楼沉香：沉香中高贵、冥想的那一端。

延伸知识

1991 不是一种风格，而是一个年份。如今这一等级的木材已难得送进蒸馏器，同样的精油现在要再凑齐，难度将大得多。以它的年岁而言，它依然清透而鲜活；审慎地轻点一下，便是恰当的用量。

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香调

Kannan Koh 沉香

西马来西亚沉水级沉香，紫李般的奇楠

原料简介

名字听起来像南印度，木材却来自西马来西亚，树脂饱满到能沉入水中。它以老木段手工蒸馏而成，这一等级的木材如今已难得进入蒸馏器；它是一款小批量、融合多种沉香的香水的基石。

气味描述

一缕浓密的紫色烟羽：李子果香，麝感甜美，与其说是普通的蒸馏沉香，不如说更像黏稠的伽罗雪葩。糖浆般浓郁，微带烟熏，花香当先，却仍是不折不扣的沉香气息，几乎没有“沉香”二字通常预示的那种粗粝棱角。

在调香中的运用

收藏家直接纯用，或让它成为阿塔尔香油的灵魂。它李子与蜂蜜般的主体承托起茉莉、玫瑰与鸢尾根，却没有令印度沉香难以驾驭的药感锋芒。它既是主角香调，也是定香剂。

延伸知识

它处于两极之间：没有印度沉香那种牲畜棚般的严峻，又比柬埔寨沉香的红莓蜜香更深沉、更富李子气息。请像对待陈年烈酒那样对待它：轻抹一点便能绽放数小时，而这一等级的木材属于另一个时代。

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香调

生沉香木

木材本身置于炭火之上，而非精油

原料简介

未经加热时，一片木片几乎没有气味：淡淡的甜，些许木香。将它放上炭火，封存在心材中的树脂便立刻释放出来。整个过程没有任何蒸馏。这正是制作沉香熏香（bakhoor）的原料。

气味描述

比沉香精油更干燥、更富烟熏感：焚香木、雪松、一缕清凉的樟脑边缘，最后收于隐约带蜜意的烟气。几乎没有蒸馏印度沉香所带的发酵异味。它化作烟雾充满房间，随后散去。

在调香中的运用

几乎没有人把它装进瓶中。生木是用来焚烧的；当调香师希望沉香呈现为干燥的庙宇烟气，而非厚重的动物性精油时，它便是他们回溯参照的原点。

延伸知识

等级与产地比“沉香”二字更重要。印度木片燃起来深沉而带皮革感；达叻（Trat）木片则燃得甜美明亮。其余由火候决定：低温炭火引出洁净的蜜感烟气，炭火过热则会把它烧成焦炭。

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香调

东京麝香

蜜般的动物温暖，数日不散

原料简介

其他所有天然麝香，都以它为衡量标准。东京麝香之名源自越南北部的山区，如今市面流通的都是陈年旧料，已被收藏数十年，行外人几乎无从查证。

气味描述

丝绒般柔滑，带着温血的体温，包裹在一层蜜意与蜡质之中，渐近巧克力，收尾粉感如麂皮。它有一股咬劲，毫无疑问是动物气息，却圆润优雅而不尖锐。一滴便可留香数日。

在调香中的运用

以最微小的比例加入，它便成为定香剂，将互不相干的香调熔铸成一道发光的香韵，并把作品的留香延展至数日。用得恰到好处时，人们闻不到麝香本身，只闻到一缕萦绕不去的香气。

延伸知识

大多数成分表上的“白麝香”是实验室分子，按设计便洁净而单一。在真正的麝香中，东京麝香最甜，也最易与花香相融；蒙古麝香则更平和、更锐利，克什米尔麝香更干。

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香调

龙涎香

经海洋岁月熟化的鲸金，吐息间是温暖的咸海风

原料简介

龙涎香是抹香鲸肠道中形成的蜡状物质，据推测是用于包裹其吞食的难以消化的鱿鱼喙。仅约百分之一的鲸鱼会产生龙涎香，排出后在海面漂流数年，经日光和海盐氧化，最终作为块状物冲上岸边。

气味描述

刚从鲸体排出时，它带着粪臭与海洋气息。多年之后，它变得甜美，带有动物气息与柔和的矿物感，满是烟草、干海藻和陈年木头的味道。与其说它是一种气味，不如说是一种温暖、一种扩散感与呼吸。

在调香中的运用

在后调中，它让一切放慢节奏，并带来肌肤般的光泽。几乎所有龙涎香香调都是 Ambroxan，一种围绕大海所孕育的那种分子而构建的合成原料；真正的龙涎香酊剂只留存在定制作品和老香水之中。

延伸知识

在抹香鲸受保护的美国，收集或出售龙涎香均属违法，不过一些国家允许在海滩上捡到的人保留冲上岸的龙涎香。巨石般大小的龙涎香曾卖出数十万美元的高价，“漂浮的黄金”之名由此而来。

香气个性

初触肌肤，沉香便以树脂的力量宣示自身：一股幽深的牲畜棚暖意，边缘缠绕着生沉香木的烟气与穗甘松带着根感的药香。茉莉与玫瑰在中调浮现，却不带甜意，花瓣仿佛被揉皱而非新鲜，压入海狸香与东京麝香之中。干香贴近肌肤，却丝毫不减其密度，波旁香草与龙涎香将后调打磨得圆润，贴肤温暖而坚定不移。

表现

留香

在肌肤上停留多久

沙漏显示的是佩戴时长：香气在消散之前能持续诉说多少小时。刻度条若几乎停在起点，意味着短暂的几个小时；若走满全程，则能从清晨延续到夜晚。请将它视为一般情况，而非承诺。油性肌肤的留香时间远比干性肌肤长。

表现

留痕

香气拖尾有多大

留痕的法语原词 sillage 意为船只驶过留下的航迹，而这正是它所衡量的：有多少香气飘进房间，而不是只停留在您身上。低，是只有密友才能察觉的耳语；极强，则会充满整个房间，并在您离开后继续弥漫。

场合

先锋

意在挑衅，不求讨好

有些香水为了被喜欢而生。这些则是为了引发争论：墨色的焦油、滚烫的橡胶、开始变质的水果，还有在您期待花香之处出现的金属与皮毛。香气越具挑衅性，金币越亮；越求稳妥，金币越暗，而稳妥有时恰恰是用意所在。

场合

办公

精致而绝不喧宾夺主

在共享的空间里，香气就是礼仪。在这个距离，它应当抵达办公桌对面的人，然后就此打住：利落的柑橘、柔和的麝香、淡雅的木质，全都显得干练而体贴。金币亮起，意味着没人需要为它开口；金币黯淡，则意味着它飘得太远。

场合

夜晚

入夜之后，香气愈发深沉

晚餐、小酌、不知不觉拉长的夜。昏暗的灯光下，琥珀、树脂与烟熏木质不再客气，丰腴的花香也终于绽放。金币亮起，意味着它等待的正是这个时刻；金币黯淡，则意味着它最好的表现在白天。

场合

浪漫

近在咫尺，方可感知

香水可以贴着肌肤低吟，而不是隔着餐桌高声宣告自己。这里要的正是这种调子：奶香花朵、香草、柔和的麝香、一缕辛香，温暖到让人忍不住凑近。能营造这种氛围的香气，金币会亮起；若它实用多于诱惑，金币便会黯淡。

场合

正式

盛装场合里沉静的气场

婚礼、典礼，一个人人都为鞋子费过心思的场合。在这里奏效的是结构，而非音量：顺滑的木质、克制的花香、柔软的皮革。金币亮起，意味着它整晚都能保持仪态；金币黯淡，则意味着它对这个场合来说太过随意。

场合

日常

从容日子里的自在舒适

跑腿办事、喝杯咖啡、一个无处可去的慢悠悠的周六。这里无需取悦任何人，所以合适的香气柔和而随性：清新的柑橘、轻盈的木质、从肌肤上透出的一点暖意。金币亮起，是对这一切说好；金币黯淡，则意味着这款香水想要一个更盛大的夜晚。

表现

昼夜

其气质自然归属的时辰

一条从太阳延伸到月亮的刻度条，显示这款香水为之而生的时辰。金色保留得越多，香气越属于白昼与户外空气。蓝色越向太阳一端延伸，它便越深沉、越温暖：属于夜晚、烛光与灯光低垂的房间。

季节

冬

穿透冷空气的温暖

冷空气会压低香气，让它迟缓下来，所以冬天属于浓密而温暖的气息：树脂、烟熏、香草、皮革、琥珀辛香。这条刻度显示这一款能否与寒冷抗衡：在寒意中焕发光彩，而不是被它冲淡。

季节

春

和煦渐暖中新绽的花朵

温和湿润的空气会托起轻盈的香水，所以这个季节属于带露的花朵、青翠的花茎、柔软的粉感，以及清透见底的柑橘。鲜活，而不沉重。绿色在刻度上延伸得越远，这一款在这样的天气里就穿得越自在。

季节

夏

真正暑热中的明亮与空灵

高温会替您把香气扩散出去，所以选错的香水到中午就会令人难以忍受。能挺过来的是清凉、透气的气息：锐利的柑橘、咸涩的海风、芳香草本、水。令人神清气爽而不腻人的东西。这里的刻度若很短，意味着最好留到凉爽的月份再用。

季节

秋

为转凉之日而生的辛香暖意

随着空气转凉，浓郁的原料不再令人窒闷，反而变得清晰：干燥的木质、温暖的香料、烟草、琥珀、熟成金黄的果实。这是香水变得沉思的季节。刻度条填满多少，取决于这一款与清爽转凉的日子契合得多自然。

最佳佩戴时机

专为寒冷夜晚与正式场合而生，适合那种香气之重与空间气氛之重相互呼应的冬夜。它属于那些将香水作为刻意宣言而非随意点缀来佩戴的人。