Mongolian Musk

故事

这款香水的核心是苏丹 Qaboos 亲手制作的阿塔尔。Ensar 很少接触过如此限量的东西，它也与他较劲：由于它在配方中的表现，就连最终版本也经历了数次修改。他说，苏丹“永远不可能知道”自己的阿塔尔最终会用到何处。至于麝香，Ensar 剖开了蒙古麝香囊，至少已有百年，里面的颗粒仍然湿润。它们经由一位位保管人之手，最终进入同一位苏丹的宝库。

主要香韵轻触香韵，细细探索

辛香动物气息木质甜香香脂

香韵

辛香

露天的香料摊

黑胡椒、小豆蔻与多香果，干而不甜，一口气还没吸完，那股热意便已窜上鼻尖。它从不甘于安静地伏在任何香调之下。香料会让身旁的一切升温。

香韵

动物气息

肌肤、皮毛，以及一丝未被驯服的野性

一种原始、带着体温的麝香气息，让人想到肌肤、发丝与皮毛，时而甜美带粉感，时而尖锐而隐含野性。在最好的状态下，您分不清香水在哪里结束、佩戴者从哪里开始。在最浓烈时，它正是有些人退避三舍的原因。

香韵

木质

锯开木材的干燥纹理

雪松刨花、檀香与干燥岩兰草根的气息，一份打磨过、富树脂的温暖，缀着一缕铅笔盒般的粗粝。它扎根而沉稳，正是那道静默的骨架，使香气读来庄重而持久。

香韵

甜香

一种说不出名字的温暖糖香

焦糖、蜂蜜、棉花糖：一种在三者之间游移、从不落定于其中之一的甜。这就是美食调的吸引力，让人不由自主地凑得比预想更近，温暖、柔软，离可以入口只差半步。

香韵

香脂

树液凝得浓稠而金黄

树脂与金色琥珀，浓稠如糖浆，点染一抹香草。它不闪烁，也不流动；它沉静下来，像烛光温暖一个房间那样温暖肌肤，并在前调早已沉寂之后依然停留。

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完全采用天然原料调制

前调

肉桂角豆树蜂蜜黑胡椒

中调

普洱茶依兰

后调

蒙古麝香檀香印度尼西亚檀香

马索亚树皮印度沉香泰国沉香

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前调

肉桂

甜美的树皮暖意，温润发光而不刺人

原料简介

最珍贵的部分是内层树皮。长条被从树上剥下，卷成肉桂卷供香料贸易使用；精油则是从修剪下的碎料和破碎的树皮中经水蒸气蒸馏而得。斯里兰卡的真肉桂细腻雅致；更粗糙、价格更低的桂皮，才是大多数厨房调料罐里的那一种。

气味描述

温暖、干燥而甜，肉桂醛（cinnamaldehyde）带来一抹红色的暖光，其后是丁香般的锋芒。真肉桂闻起来更圆润，带淡淡花香；桂皮则更具咬劲。尾调转为木质与香脂感，透出一丝皮革气息。

在调香中的运用

一种中调，也是美食调与东方调让人仿佛置身温暖房间的原因。它与香草、琥珀、玫瑰、苹果和烟草相得益彰，诀窍全在克制：一点点带来光泽，稍多一分便会刺人。

延伸知识

荷兰人曾焚烧自家库存以维持高价，那时这种树皮比黄金更值钱，锡兰也因它而成了值得征服之地。如今的谨慎则平淡得多：肉桂醛（cinnamaldehyde）会致敏皮肤，因此用量设有上限。

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前调

角豆树

地中海豆荚，交织着可可、焦糖与皮革气息

原料简介

一种地中海常绿树上垂挂着长长的棕色豆荚，内含甜美而富含淀粉的果肉。经烘焙研磨，它们成为不含咖啡因的可可替代品；若改以溶剂萃取，则得到深色黏稠的树脂浸膏。

气味描述

可可与烘焙咖啡，皮革隐于其后。它比可可净油更干、更不甜，底下带着一丝淡淡的发酵酸香，使整体不至于显得像糖果。

在调香中的运用

在美食调、木质调与琥珀香韵中担任后调，为之增添不含糖分的可口深度。小众品牌借用它可可与皮革的一面来为调配增添暗色，而非以它构建整支香水。

延伸知识

“克拉”（carat）一词正源于这种树：角豆种子曾是宝石的参考重量。流传已久的说法称其重量异常均匀，但这并不属实。它们与任何种子一样有轻有重，商人只是挑选了最接近平均值的那些。

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前调

蜂蜜

蜂蜡与干果，渐渐透出一丝野性

原料简介

蜜蜂把花蜜浓缩成糖浆，气味取决于它们采集过的花。生蜂蜜难以洁净萃取，因此瓶中的蜂蜜香调几乎总是以蜂蜡净油与香气化合物构建而成。

气味描述

浓稠而金黄，黏着干果与温热蜂蜡的气息，从不全然温驯。甜意之下潜着一丝动物气息，更近于肌肤，而非罐中之物。加大用量，它便转向皮革。

在调香中的运用

一种从中调延续至后调的暖意，能让烟草、橙花、蜡菊与皮革变得圆润，柔化它们的棱角，同时悄悄带入体温。东方调借它让甜意显得温存、有生活气息，而非糖果般矫饰。

延伸知识

那股野性的边缘大多来自苯乙酸，它闻起来像蜂蜜，底下带着动物气息，并隐隐趋近灵猫香。一旦过量，香水便会透出畜栏般的气味，因此调香师只以极微小的份量来称量。

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前调

黑胡椒

干燥灼热，刺激而锐利

原料简介

胡椒粒起初是绿色的，干燥才使它们变得乌黑起皱。它们生长在攀援的藤蔓上，香气以水蒸气蒸馏或 CO2 萃取而得。

气味描述

锐利而干燥，那股冲劲让鼻腔微微发痒。其下是木质与树脂感，透着一丝柑橘的轻扬。蒸馏精油轻盈通透；CO2 萃取物则闻起来像一粒刚刚敲裂的胡椒。

在调香中的运用

它从前调一下子唤醒整支香水，随后下沉，衬托玫瑰、岩兰草与琥珀。有些作品的全部骨架，不过是雪松之上这一抹干燥的爆裂感，而事实证明，这已足够。

延伸知识

胡椒曾被当作货币，也曾被用来抵付租金。舌尖尝到的辣来自胡椒碱（piperine），它分子太重，无法随蒸馏逸出，所以精油闻起来有胡椒味，却一点也不灼辣。

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中调

普洱茶

如葡萄酒般陈放的茶，潮湿而幽深

原料简介

在云南被压制成茶饼后静置存放，有时长达数十年，其间微生物在茶叶中缓慢作用。这种缓慢的发酵正是关键所在：人们有意让茶叶发生变化，而不是保持其新鲜。

气味描述

与其说是茶杯，不如说是潮湿的林地：湿冷的地窖、蘑菇、旧木。它开场青绿，近乎花香，继而转为苦涩与草本气息，尾调则带着烟熏，干果的气息隐约藏于其后。

在调香中的运用

无论是以净油捕捉，还是以其他原料重建，它都在中调与后调发挥作用，带来绿茶与红茶所无法给予的泥土感与沉思般的厚重。岩兰草、皮革与熏香与它十分相宜。

延伸知识

这种泥土感并非人工调味，而是真正的微生物发酵，与酿造葡萄酒和奶酪的原理相同；上好的茶饼在数十年的存放中愈发醇厚深沉。

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中调

依兰

阳光温热的热带花朵，香蕉奶油与茉莉交融

原料简介

一朵低垂的黄色星形花，从热带树上手工采下，在蒸馏器中停留十五至二十小时。馏出液分段收集，每一段都是不同的等级，从特级一直到三级。

气味描述

奶润而醉人，茉莉覆在类似香蕉卡仕达的气息之上，橡胶与丁香贯穿其间。特级是明亮、带果香与辛香的那一段；后段馏分更深沉、更丰厚，略带药感，尾调蜡质而圆润。

在调香中的运用

在中调中，它连接茉莉、玫瑰与晚香玉，并让柑橘前调不至于单薄。它承载着经典醛香作品中的花束，一款阳光感的缇阿蕾（tiare）香韵之所以闻起来充满热带风情，原因正是它。

延伸知识

在印度尼西亚，人们把这种花撒在新婚夫妇的床上。它的名字来自他加禄语 ilang-ilang，源自 ilang，意为荒野，指这种树生长的野外之地。香气最浓的花朵在黎明时分采摘，趁它们仍带着凉意。

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后调

蒙古麝香

巧克力、尘土，与温暖的动物低鸣

原料简介

产自麝鹿分布区最寒冷一端的鹿麝香，出自蒙古与西伯利亚南部交界处的林木山地。调香师以东京麝香为参照为其定级，这种西藏与中国的麝香因其古老的贸易路线而得名，是衡量其他一切麝香的标杆。

气味描述

比想象中更甜，近乎巧克力，底下是泥土与树脂，还有一种接近龙涎香的干燥沙质暖意。比花香秀美的东京麝香更浑厚、更带泥土气，又比野性的西伯利亚等级更柔和。它贴伏于肌肤，而非浮于其上。

在调香中的运用

微量即可将其上的一切稳稳定住数小时，并赋予作品一种沉郁、贴肤的厚重感。全天然品牌常将它与沉香相搭，其泥土般的骨架与沉香的烟熏在半途相遇。

延伸知识

如今以麝香之名出售的几乎都是合成原料，与麝鹿毫无关联，因此香调表上的“麝香”二字所能说明的极为有限。东京麝香始终是标杆；泰加林等级则显得更粗粝，更带畜栏气息。

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后调

檀香

奶香木质，连根拔起

原料简介

最丰沛的精油藏在根部，因此人们不是砍伐，而是将整棵树连根拔起，再以水蒸气蒸馏。印度南部的迈索尔曾是经典产地，直到数十年的过度采伐将野生檀香树推向了灭绝边缘。

气味描述

奶香与温暖的木质，边缘带着玫瑰般、近乎黄油的质感，毫无尖锐之处。令人意外的是它几乎不变：没有明亮的开场，也没有戏剧化的尾调，只有数小时如一的静谧光晕。

在调香中的运用

它一身两用：既是一种气味，也是一种定香剂，能将玫瑰或茉莉稳稳固定。檀香还分等级，颜色最深、质地最密、树脂最丰富的老心材有自己的名字：“黑肉”（black meat）。

延伸知识

心材要长到值得采伐，大约需要三十年。如今全球大部分檀香精油来自西澳大利亚的同种檀香人工林，其化学成分与昔日的迈索尔檀香相近，只是奶润感尚有不及。

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后调

印度尼西亚檀香

与迈索尔檀香同一树种，生长于更干燥的岛屿

原料简介

它无法独自生长。檀香木寄生于邻近植物的根部，从中汲取水分与养分；在帝汶岛与松巴岛上，这一过程进行得十分缓慢，由此积累起芬芳的心材，再经研磨与蒸馏。

气味描述

初闻如奶油般柔滑，带着乳香，底下温暖而富香脂感，还有一丝印度檀木所没有的微酸青涩感。它比迈索尔檀香更干、更锐利，在肌肤上愈发饱满，而非渐渐消散。

在调香中的运用

后调原料，亦是定香剂。它的职责是柔化：叠于其上的锐利原料会被磨去棱角，玫瑰、茉莉与沉香则获得一层天鹅绒般的底座，被稳稳托住数小时。

延伸知识

从植物学上看，它与迈索尔檀香是同一种植物，因此差异无法从基因中找到解释。真正起作用的是土壤、岛屿与树龄。印度限制檀香出口后，印度尼西亚与澳大利亚的檀木填补了这一空缺。

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后调

马索亚树皮

从雨林树皮中蒸馏出的椰奶香

原料简介

剥下这种新几内亚雨林树木的树皮，以蒸汽蒸馏，所得气味宛如椰浆。这份香气几乎完全出自一种内酯。

气味描述

油润、奶香，毫不掩饰的椰子气息。开场如烤椰片与温牛奶，甜得几乎过头，随后在肌肤上化为柔和的乳脂暖意，尾韵带有干果气息，隐约似朗姆酒。

在调香中的运用

在中调与后调中，它曾与零陵香豆、檀香和香草一道，赋予美食调、热带花香调与海滩香韵奶油般的饱满体量，以及日晒肌肤般的柔软。现代椰奶类香氛则借助其他奶香内酯达到同样的效果。

延伸知识

致敏测试始终未能完成，因为它的致敏性过强；如今树皮精油与纯内酯均已被 IFRA 禁用。巴布亚野生树皮也日渐稀少，因为剥取树皮会导致树木死亡。

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后调

印度沉香

发酵感、皮革感与动物感兼具的沉香之王

原料简介

产自阿萨姆邦的沉香木，收藏家称之为 Hindi。让一支沉香成为 Hindi 的不是树种，而是工艺：木料先浸泡发酵数日，再连同使它腐化的那锅水一起送入铜制蒸馏器。

气味描述

开场并不讨喜：谷仓、马厩地面，坦白说就是粪便气息。给它二十分钟。它会化为黄油般的皮革、干草、黑胡椒与丁香，继而沉入深沉的烟熏底调。陈年的油还会多出印度香料奶茶（chai）与干果的气息。

在调香中的运用

其他所有沉香都以它为衡量基准。令新手退避三舍的强度，正是收藏家愿意买单的原因。玫瑰是它的经典搭档，二者合成阿拉伯传统的 mukhallat；不过实际上，Hindi 沉香油通常直接纯涂。

延伸知识

柬埔寨沉香甜美而带蜜意，婆罗洲沉香清凉带松木气息，泰国沉香则带药感。唯有印度独占发酵这一音域。年轻的 Hindi 冲击力最强；陈化会把那股腥臊转为顺滑的皮革。浓烈说明不了什么：处理不当的油同样会大声喧哗。

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后调

泰国沉香

闷燃的皮革，穿插一缕果香

原料简介

在泰国蒸馏的沉香，大部分来自达叻府（Trat）周边东部各府的种植园，不过泰国的蒸馏作坊所用的沉香属（Aquilaria）树种不止一种。木材在入锅蒸馏之前，通常要陈化多年。

气味描述

是闷燃而非明火：带单宁感的皮革、温暖香料与蜜意烟草，底下贯穿着一缕明亮的果香。樟脑般的棱角令整体保持清冽提神，近乎消毒水的气息，最底层则伏着淡淡的动物暖意。

在调香中的运用

它介于甜美的柬埔寨风格与动物感浓重的印度风格之间：有烟熏皮革的深度，却没有畜栏气息，因此工匠蒸馏师与调香师都乐于选用。其中达叻精油最受追捧。

延伸知识

达叻与柬埔寨同属豆蔻山脉，因此边境精油可带有高棉沉香的甜美，同时蕴含多得多的皮革与烟熏气息。蒸馏前多年的陈化，正是磨圆其药感锐利的关键。

香气个性

麝香才是重点，它在火热之后才到来。第一个小时是热力与带香料、发酵感的甜意，扩散得很远。随后普洱茶将它变成近似潮湿陈年木头的气息。再往后便是麝香与沉香，畜栏气息与树脂交织，更为安静，但在夜晚结束时依然还在。

表现

留香

在肌肤上停留多久

沙漏显示的是佩戴时长：香气在消散之前能持续诉说多少小时。刻度条若几乎停在起点，意味着短暂的几个小时；若走满全程，则能从清晨延续到夜晚。请将它视为一般情况，而非承诺。油性肌肤的留香时间远比干性肌肤长。

表现

留痕

香气拖尾有多大

留痕的法语原词 sillage 意为船只驶过留下的航迹，而这正是它所衡量的：有多少香气飘进房间，而不是只停留在您身上。低，是只有密友才能察觉的耳语；极强，则会充满整个房间，并在您离开后继续弥漫。

场合

先锋

意在挑衅，不求讨好

有些香水为了被喜欢而生。这些则是为了引发争论：墨色的焦油、滚烫的橡胶、开始变质的水果，还有在您期待花香之处出现的金属与皮毛。香气越具挑衅性，金币越亮；越求稳妥，金币越暗，而稳妥有时恰恰是用意所在。

场合

办公

精致而绝不喧宾夺主

在共享的空间里，香气就是礼仪。在这个距离，它应当抵达办公桌对面的人，然后就此打住：利落的柑橘、柔和的麝香、淡雅的木质，全都显得干练而体贴。金币亮起，意味着没人需要为它开口；金币黯淡，则意味着它飘得太远。

场合

夜晚

入夜之后，香气愈发深沉

晚餐、小酌、不知不觉拉长的夜。昏暗的灯光下，琥珀、树脂与烟熏木质不再客气，丰腴的花香也终于绽放。金币亮起，意味着它等待的正是这个时刻；金币黯淡，则意味着它最好的表现在白天。

场合

浪漫

近在咫尺，方可感知

香水可以贴着肌肤低吟，而不是隔着餐桌高声宣告自己。这里要的正是这种调子：奶香花朵、香草、柔和的麝香、一缕辛香，温暖到让人忍不住凑近。能营造这种氛围的香气，金币会亮起；若它实用多于诱惑，金币便会黯淡。

场合

正式

盛装场合里沉静的气场

婚礼、典礼，一个人人都为鞋子费过心思的场合。在这里奏效的是结构，而非音量：顺滑的木质、克制的花香、柔软的皮革。金币亮起，意味着它整晚都能保持仪态；金币黯淡，则意味着它对这个场合来说太过随意。

场合

日常

从容日子里的自在舒适

跑腿办事、喝杯咖啡、一个无处可去的慢悠悠的周六。这里无需取悦任何人，所以合适的香气柔和而随性：清新的柑橘、轻盈的木质、从肌肤上透出的一点暖意。金币亮起，是对这一切说好；金币黯淡，则意味着这款香水想要一个更盛大的夜晚。

表现

昼夜

其气质自然归属的时辰

一条从太阳延伸到月亮的刻度条，显示这款香水为之而生的时辰。金色保留得越多，香气越属于白昼与户外空气。蓝色越向太阳一端延伸，它便越深沉、越温暖：属于夜晚、烛光与灯光低垂的房间。

季节

冬

穿透冷空气的温暖

冷空气会压低香气，让它迟缓下来，所以冬天属于浓密而温暖的气息：树脂、烟熏、香草、皮革、琥珀辛香。这条刻度显示这一款能否与寒冷抗衡：在寒意中焕发光彩，而不是被它冲淡。

季节

春

和煦渐暖中新绽的花朵

温和湿润的空气会托起轻盈的香水，所以这个季节属于带露的花朵、青翠的花茎、柔软的粉感，以及清透见底的柑橘。鲜活，而不沉重。绿色在刻度上延伸得越远，这一款在这样的天气里就穿得越自在。

季节

夏

真正暑热中的明亮与空灵

高温会替您把香气扩散出去，所以选错的香水到中午就会令人难以忍受。能挺过来的是清凉、透气的气息：锐利的柑橘、咸涩的海风、芳香草本、水。令人神清气爽而不腻人的东西。这里的刻度若很短，意味着最好留到凉爽的月份再用。

季节

秋

为转凉之日而生的辛香暖意

随着空气转凉，浓郁的原料不再令人窒闷，反而变得清晰：干燥的木质、温暖的香料、烟草、琥珀、熟成金黄的果实。这是香水变得沉思的季节。刻度条填满多少，取决于这一款与清爽转凉的日子契合得多自然。

最佳佩戴时机

适合秋日音乐会或冬季的首演之夜。头一个小时内，它就能飘到您身后一排。作为礼物，只适合送给明确说过自己喜爱动物气息香调的朋友。