Borneo Zen: Trifecta

故事

这一瓶中最古老的沉香已陈放了41年以上，之前的 Borneo Zen 从未含有它。Ensar 保留了那款香水中的伊里安查亚沉香，加入了西马来西亚一组三款的老年份沉香油，并配上了第二组三款，他自己的生麝香颗粒。通向那份麝香的，是一个类似柑橘的高音香调，他为此造了一个词：Jasmarine。这个词是新的，但他说，这个香调本身“让人挠头，因为它太熟悉了”。

主要香韵轻触香韵，细细探索

花香木质麝香

香韵

花香

整座花园，从不只是一朵花

不是某一种花，而是许多花的印象：通常是玫瑰、茉莉与橙花彼此交融，直到无法辨认出其中任何一种。甜美、带露，微带粉香，底下藏着花蜜。当人们说一款香水“闻起来像花”却说不出是哪种花时，指的就是它。

香韵

木质

锯开木材的干燥纹理

雪松刨花、檀香与干燥岩兰草根的气息，一份打磨过、富树脂的温暖，缀着一缕铅笔盒般的粗粝。它扎根而沉稳，正是那道静默的骨架，使香气读来庄重而持久。

香韵

麝香

温暖的肌肤，柔软而缠绵

一种如肌肤般柔软的温暖，略带粉感，微微带着动物气息，正如真正的鹿麝香，或天然沉香油中偏麝香的一面所散发的气味：被阳光晒暖的裸臂，一点毛皮感，隐约的甜意。它低回而贴近，磨圆较锐利的香调，留下一缕静谧而亲密的尾迹，几乎像是自己肌肤的气息被放大了一般。

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完全采用天然原料调制

香调

金银花茉莉玫瑰马来沉香

蒙古麝香迈索尔檀香Irian Jaya 沉香西藏麝香

东京麝香

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香调

金银花

阳光温煦的篱边蜜露，在黄昏中滴落金色甘甜

原料简介

花朵饱含花蜜，却几乎一丝也不肯交给调香师。这种攀爬于树篱间的藤本植物提炼不出有价值的精油，因此瓶中的金银花几乎总是以分子逐一重建而成。

气味描述

甜美与青绿并存：蜜意花瓣带着露水般的轻盈上扬，借来几分茉莉与橙花的气息。起初明亮，如暮色中开满花的树篱，随后紧贴肌肤，甜美而略带蜡质感。

在调香中的运用

它鲜少独挑大梁。在中调里，它带来光泽与通透感，为铃兰、茉莉、晚香玉与橙花油增添甜意而不添厚重；若有人尝试打造金银花单花香水，整支作品便全由它撑起。

延伸知识

孩子们自古便爱捏住花朵的底部，吮出一滴花蜜，其英文俗名 honeysuckle（吮蜜）即由此而来。标注为金银花净油的原料极为罕见；人们闻到的金银花香调，都是调配构建而成的。

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香调

茉莉

调香艺术跳动的心脏中，那朵醉人的白花

原料简介

采摘在黑暗中以手工进行，从天亮之前一直持续到上午。花朵太过娇嫩，无法蒸馏，于是用溶剂把其中的精油提取成蜡质的浸膏，再以酒精从浸膏中洗出原精。

气味描述

甜美、浓重、蜜意盎然，底下隐约有一丝动物气息。小花茉莉青绿、似茶、明亮；大花茉莉则更富果香与奶香，在肌肤上更显厚重。两者的尾调都温暖柔和，带着一种只有凑近才能察觉的蘑菇般的麝香。

在调香中的运用

把它放在中调，它便能把柑橘开场与底下的木质连在一起，并让两者都更加饱满。玫瑰、晚香玉、檀香与麝香都与它相得益彰。许多香水只用茉莉便已成篇。

延伸知识

约六千朵手摘花朵才能制成一克原精，它因此跻身调香中最昂贵的原料之列。它的深度部分来自吲哚：高浓度时闻起来像腐败的气味，而在花朵本身所含的微量下，却变得光彩照人。

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香调

玫瑰

带露的甜美，底下是青绿的胡椒辛辣

原料简介

香水所用的玫瑰大多出自两个品种：产自保加利亚和土耳其的大马士革玫瑰（damascena），以及产自格拉斯的百叶玫瑰（centifolia）。整朵花从日出前开始手工采摘，一直持续到上午十点半左右，随后蒸馏成玫瑰精油（otto），或以溶剂萃取成原精。

气味描述

清新、带蜜香，边缘透着青绿，仿佛仍挂着露水。底下藏着辛香与果香，原精中还有一层果酱般的深沉。玫瑰精油开场清脆明亮；原精则更温暖、更带烟熏感，也更贴近肌肤。

在调香中的运用

玫瑰与其说是一种香调，不如说是一整块调色板。它能独自撑起一款香水，也能隐没于西普调之中；与沉香和广藿香相遇时转为深沉，与紫罗兰相伴时染上粉香，同时也能将花香中调凝聚在一起。

延伸知识

两种提取方式的代价并不相同。玫瑰精油需要三千至四千千克花朵，才能得到一千克精油。以溶剂萃取的原精，只需大约七分之一的花量便能达到同样的产量。

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香调

马来沉香

马来西亚半岛沉香带来的果酱感皮革树脂气息

原料简介

马来西亚的蒸馏师把木中黑色的树脂纹路称作“虎纹木”，把出产它的那片雷暴频仍的半岛丛林称作“雷电之地”。这是以原始老林木材蒸馏而成的纯陈年精油，绝非调配出来的沉香香韵。

气味描述

它分两层展开。上层是烟熏与熏香树脂，其下是果酱般的果香皮革之心：桃花心木般的甜美、炖煮的深色水果，以及一抹温和的动物感底蕴，落在清凉的矿物琥珀之上。整体浓稠如糖浆，而非轻盈通透。

在调香中的运用

一款甜而幽暗的后调，赋予作品骨架、皮革感与树脂的厚重，却没有粗劣沉香的刺喉感。各品牌或将其单独呈现，或以它为熏香类作品压底；其矿物琥珀的一面可自然过渡到龙涎香、玫瑰、蜂蜜与香料。

延伸知识

评判它时，请看中调，而非最初一分钟：开场的烟熏较为尖锐，果香皮革要待香气沉静下来才会显现。野生半岛沉香木十分稀缺，各批次不尽相同，而精油会随陈化愈发深沉，趋于丝绒质感。

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香调

蒙古麝香

巧克力、尘土，与温暖的动物低鸣

原料简介

产自麝鹿分布区最寒冷一端的鹿麝香，出自蒙古与西伯利亚南部交界处的林木山地。调香师以东京麝香为参照为其定级，这种西藏与中国的麝香因其古老的贸易路线而得名，是衡量其他一切麝香的标杆。

气味描述

比想象中更甜，近乎巧克力，底下是泥土与树脂，还有一种接近龙涎香的干燥沙质暖意。比花香秀美的东京麝香更浑厚、更带泥土气，又比野性的西伯利亚等级更柔和。它贴伏于肌肤，而非浮于其上。

在调香中的运用

微量即可将其上的一切稳稳定住数小时，并赋予作品一种沉郁、贴肤的厚重感。全天然品牌常将它与沉香相搭，其泥土般的骨架与沉香的烟熏在半途相遇。

延伸知识

如今以麝香之名出售的几乎都是合成原料，与麝鹿毫无关联，因此香调表上的“麝香”二字所能说明的极为有限。东京麝香始终是标杆；泰加林等级则显得更粗粝，更带畜栏气息。

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香调

迈索尔檀香

奶香心材，连根一并拔起

原料简介

采收意味着连根拔起：精油在根部最为丰厚，因此在卡纳塔克邦，整棵树都会被挖出地面。心材约在十年时才开始形成，但值得采收的心材要接近三十年。

气味描述

奶油与温热的牛奶覆在新锯的木头上，带有一道微酸的黄油边缘，几近乳酸感。底下伏着一丝玫瑰感与香脂气息。它从不尖锐，也从不带烟熏，只是安静、贴肤地停留在皮肤上，一连数小时。

在调香中的运用

调香师用它把整个配方凝聚在一起：它能磨圆锐利的棱角，并让其上的一切留香更久。玫瑰、茉莉、紫罗兰与沉香，在它的衬托下都变得柔和。那些伟大的复古奶香木质东方调，正是以它为基础。

延伸知识

印度几乎把自己的供应砍到崩溃。如今现存树木与交易都须经政府许可并通过拍卖进行，正宗的迈索尔精油日渐稀缺，因此您遇到的大多数檀香，不是澳大利亚种植园的木材，就是一种合成的檀香分子。

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香调

Irian Jaya 沉香

蒸馏而得的树脂，以及模仿它的香韵

原料简介

富含树脂的心材，以及从中蒸馏出的精油。这一个词，涵盖了在炭火上熏烧的木片、随树种、土壤与蒸馏器而变化的阿塔尔香油（attar），以及为模仿它们而调配的木质琥珀香韵。商业香水里的沉香，大多其实是香韵。

气味描述

蒸馏的精油是流动的：先是发酵感与牲畜棚气息，继而皮革、干果、蜂蜜，再到树脂与温暖肌肤，一晚之间很少两次相同。香韵则静止不动：干燥、烟熏、带药感，从第一分钟到最后一分钟始终如一。

在调香中的运用

收藏者追寻产区，如同葡萄酒爱好者追寻风土：带粪感的印度沉香、果香的柬埔寨沉香、樟脑感的婆罗洲沉香，而凌驾其上的是伽罗（kyara），最稀有、最珍贵的等级。香韵之所以存在，正是因为这一切都无法大规模复制。

延伸知识

沉香属（Aquilaria）列入 CITES 附录二，这意味着其贸易受到监管，而非被禁止。木片、念珠与雕件须凭许可证流通；货架上的成品香水则不需要。

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香调

西藏麝香

高海拔鹿麝香，干燥、明亮、巧克力般顺滑

原料简介

产地就是全部的故事。来自青藏高原高山的真正鹿麝香，气息干燥洁净，而非浓重的农场气息；采用它的手工作品，所用原料取自私人珍藏数十年的存货。

气味描述

起初带着一股咬劲，短暂闪过一丝野性的尿骚气，随后徐徐舒展：柠檬般的明亮上扬，黑加仑的饱满涌起，还有一股动物暖意，沉静下来后显出不折不扣的巧克力感。较粗劣的麝香往往流于酚感与尖利，它却干燥而明亮。

在调香中的运用

微量即有极强的扩散力，因此它以呼吸而非以克来计量。以它为核心的作品会让它直接显露，四周环绕黑加仑、乳香、琥珀与薰衣草；其干燥特质则让甜美的树脂不致变得厚重。

延伸知识

将它与合成白麝香并置，差异立现：galaxolide 闻来皂感而平板，只是同一个意念的重复。西伯利亚麝香则更偏尿骚味、更具动物气息。西藏的原料，长期以东京麝香之名流通，一直是最受推崇的等级。

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香调

东京麝香

蜜般的动物温暖，数日不散

原料简介

其他所有天然麝香，都以它为衡量标准。东京麝香之名源自越南北部的山区，如今市面流通的都是陈年旧料，已被收藏数十年，行外人几乎无从查证。

气味描述

丝绒般柔滑，带着温血的体温，包裹在一层蜜意与蜡质之中，渐近巧克力，收尾粉感如麂皮。它有一股咬劲，毫无疑问是动物气息，却圆润优雅而不尖锐。一滴便可留香数日。

在调香中的运用

以最微小的比例加入，它便成为定香剂，将互不相干的香调熔铸成一道发光的香韵，并把作品的留香延展至数日。用得恰到好处时，人们闻不到麝香本身，只闻到一缕萦绕不去的香气。

延伸知识

大多数成分表上的“白麝香”是实验室分子，按设计便洁净而单一。在真正的麝香中，东京麝香最甜，也最易与花香相融；蒙古麝香则更平和、更锐利，克什米尔麝香更干。

香气个性

最先出现的是一缕无人说得清来历的明亮柑橘，很快，一座潮湿温室般的花香接管全场。两款沉香始终低沉而带泥土感地潜伏在下方。随着花香渐淡，三重麝香将檀香拉向奶油般而鲜活的质地。到最后只剩温暖的木质与麝香，唯有站在近旁的人才会察觉。

表现

留香

在肌肤上停留多久

沙漏显示的是佩戴时长：香气在消散之前能持续诉说多少小时。刻度条若几乎停在起点，意味着短暂的几个小时；若走满全程，则能从清晨延续到夜晚。请将它视为一般情况，而非承诺。油性肌肤的留香时间远比干性肌肤长。

表现

留痕

香气拖尾有多大

留痕的法语原词 sillage 意为船只驶过留下的航迹，而这正是它所衡量的：有多少香气飘进房间，而不是只停留在您身上。低，是只有密友才能察觉的耳语；极强，则会充满整个房间，并在您离开后继续弥漫。

场合

先锋

意在挑衅，不求讨好

有些香水为了被喜欢而生。这些则是为了引发争论：墨色的焦油、滚烫的橡胶、开始变质的水果，还有在您期待花香之处出现的金属与皮毛。香气越具挑衅性，金币越亮；越求稳妥，金币越暗，而稳妥有时恰恰是用意所在。

场合

办公

精致而绝不喧宾夺主

在共享的空间里，香气就是礼仪。在这个距离，它应当抵达办公桌对面的人，然后就此打住：利落的柑橘、柔和的麝香、淡雅的木质，全都显得干练而体贴。金币亮起，意味着没人需要为它开口；金币黯淡，则意味着它飘得太远。

场合

夜晚

入夜之后，香气愈发深沉

晚餐、小酌、不知不觉拉长的夜。昏暗的灯光下，琥珀、树脂与烟熏木质不再客气，丰腴的花香也终于绽放。金币亮起，意味着它等待的正是这个时刻；金币黯淡，则意味着它最好的表现在白天。

场合

浪漫

近在咫尺，方可感知

香水可以贴着肌肤低吟，而不是隔着餐桌高声宣告自己。这里要的正是这种调子：奶香花朵、香草、柔和的麝香、一缕辛香，温暖到让人忍不住凑近。能营造这种氛围的香气，金币会亮起；若它实用多于诱惑，金币便会黯淡。

场合

正式

盛装场合里沉静的气场

婚礼、典礼，一个人人都为鞋子费过心思的场合。在这里奏效的是结构，而非音量：顺滑的木质、克制的花香、柔软的皮革。金币亮起，意味着它整晚都能保持仪态；金币黯淡，则意味着它对这个场合来说太过随意。

场合

日常

从容日子里的自在舒适

跑腿办事、喝杯咖啡、一个无处可去的慢悠悠的周六。这里无需取悦任何人，所以合适的香气柔和而随性：清新的柑橘、轻盈的木质、从肌肤上透出的一点暖意。金币亮起，是对这一切说好；金币黯淡，则意味着这款香水想要一个更盛大的夜晚。

表现

昼夜

其气质自然归属的时辰

一条从太阳延伸到月亮的刻度条，显示这款香水为之而生的时辰。金色保留得越多，香气越属于白昼与户外空气。蓝色越向太阳一端延伸，它便越深沉、越温暖：属于夜晚、烛光与灯光低垂的房间。

季节

冬

穿透冷空气的温暖

冷空气会压低香气，让它迟缓下来，所以冬天属于浓密而温暖的气息：树脂、烟熏、香草、皮革、琥珀辛香。这条刻度显示这一款能否与寒冷抗衡：在寒意中焕发光彩，而不是被它冲淡。

季节

春

和煦渐暖中新绽的花朵

温和湿润的空气会托起轻盈的香水，所以这个季节属于带露的花朵、青翠的花茎、柔软的粉感，以及清透见底的柑橘。鲜活，而不沉重。绿色在刻度上延伸得越远，这一款在这样的天气里就穿得越自在。

季节

夏

真正暑热中的明亮与空灵

高温会替您把香气扩散出去，所以选错的香水到中午就会令人难以忍受。能挺过来的是清凉、透气的气息：锐利的柑橘、咸涩的海风、芳香草本、水。令人神清气爽而不腻人的东西。这里的刻度若很短，意味着最好留到凉爽的月份再用。

季节

秋

为转凉之日而生的辛香暖意

随着空气转凉，浓郁的原料不再令人窒闷，反而变得清晰：干燥的木质、温暖的香料、烟草、琥珀、熟成金黄的果实。这是香水变得沉思的季节。刻度条填满多少，取决于这一款与清爽转凉的日子契合得多自然。

最佳佩戴时机

十一月里两个人的音乐会，曲目之间只有身旁的人能闻到它。为迈索尔檀香的爱好者而作；想要响亮、弥漫全场的沉香者，请另寻他选。