

Folkwinds
Jasper no Kodō III
스토리
Jono Bornstein은 Jasper no Kodō를 하우스의 북극성이라 부르며, 캐나디안 로키를 병 안에 담아내려는 시도라고 말한다. 이번이 세 번째 시도다. 그의 말에 따르면 공식은 명료함을 위해 밑바닥부터 다시 만들어졌으며, 두 번째보다 더 차분하고 서늘해졌고, 애초에 이 향을 성립시켰던 침엽수와 Incense의 균형에 다시 초점을 맞췄다.


우디
잘라낸 목재의 마른 결
시더 대팻밥, 샌달우드, 마른 베티버 뿌리의 향으로, 사포로 다듬은 듯한 수지 어린 온기에 희미한 연필갑의 거친 결이 더해집니다. 단단하고 차분한 인상으로, 향을 진중하고 오래 남는 것으로 만들어 주는 고요한 골격입니다.


그린
으깬 잎과 꺾인 줄기
으깬 잎, 똑 꺾인 줄기, 짓이긴 풀의 날카롭고 수액 어린 향으로, 서늘하고 약간 쌉쌀하며 생생하게 살아 있는 신선함을 품습니다. 갓 가지치기한 정원처럼 활기차고 야외 같은 인상으로, 날것 그대로이면서 분명히 살아 숨 쉽니다.


우드
깊이를 머금은 짙은 수지 우드
따뜻하고 살짝 약초 같은 향을 풍기는 짙고 수지 어린 우드로, 가죽 같고 동물적인 스모키함에 달콤하면서도 거의 외양간 같은 쿰쿰함이 저변에 깔립니다. 오래되고 사색적인 인상으로, 짙고 고요하게 강인한 무언가로 피부를 감싸 안습니다.


프루티
잘 익은 과수원의 즙
복숭아, 배, 사과, 베리의 즙 가득한 달콤함으로, 부드럽고 이슬 맺힌 듯하며 날카로운 시트러스와는 다른 꿀 같은 무르익음을 품습니다. 발랄하고 군침 도는 둥근 인상이 어리고 즙 가득하며 경쾌한 분위기를 자아냅니다.


아로마틱
서늘한 공기에 으깬 허브
손가락 사이에서 으깨진 라벤더, 로즈마리, 세이지, 타임의 푸르고 캄포르 같은 서늘함입니다. 깨끗하고 활력을 불어넣으면서도 약간은 절제된 인상으로, 고전적인 바버샵 프레시함의 단정한 골격을 이룹니다.


발사믹
따스한 수지와 달콤한 앰버
나무 수지와 황금빛 앰버가 빚어낸 시럽처럼 따뜻하고 풍성한 향으로, 부드럽고 은은하게 달콤하며 바닐라처럼, 또 꿀처럼 빛납니다. 촛불처럼 천천히 피부에 스며들어 감싸 안으며, 위안을 주는 동시에 어딘가 성스러운 느낌을 줍니다.


와일드 블랙베리
야성적인 결이 감도는 짙은 베리 과즙
원료 소개
야생 산울타리를 떠올리게 하는 짙은 베리 노트다. 가벼운 과일들이 반짝임을 준다면, 블랙베리는 깊이를 더한다.
향의 느낌
과즙이 풍부하고 짙은 색을 띠며, 새콤한 껍질 아래 달콤한 과육과 은은한 바이올렛의 그늘이 스친다. 붉은 베리 사촌들보다 더 무르익고 더 짙은 무드로 읽힌다.
조향에서의 역할
블랙베리는 플로럴에 깊이를 더하고 우드와 Oud에 와인처럼 짙고 풍성한 프루티함을 준다. 진하고 야행성인 구성에서 진가를 발휘한다.
알아두면 좋은 점
블랙베리는 하트 노트까지 깊이를 잘 유지하며, 드라이다운에는 부드럽고 짙은 과일의 온기를 남긴다.
보로니아
코팔
팔로 산토


Juniper Berries
진과 소나무 숲의 향기를 담은 수지향 블루 베리
원료 소개
북반구의 황야와 산악 지대에 서식하는 상록 침엽수 Juniperus communis의 씨앗 구과입니다. 육질의 청흑색 베리 모양 구과는 2~3년에 걸쳐 익습니다. 건조 후 수증기 증류하면 진에 향을 더하는 바로 그 열매인 연한 에센셜 오일이 얻어집니다.
향의 느낌
상쾌하고 드라이하며 수지향이 풍부합니다. 그린 파인 니들, 금방 간 후추, 발사믹 온기 위에 시원한 테레빈 느낌이 있습니다. 처음에는 진 같고 아로마틱하며 거의 민트에 가깝다가, 우디하고 약간 캠퍼향이 나는 수지향으로 안정되며 은은하게 달콤하고 수액 같은 언더톤이 남습니다.
조향에서의 역할
크리스피하고 허브향 나는 리프트를 더하는 푸제르, 시프레, 아로마틱 코롱의 탑에서 하트로 이어지는 노트입니다. Lavender, Vetiver, Cardamom, 시트러스와 잘 어울립니다. Juniper Berry는 수많은 진 톤의 아로마틱-우디 컴포지션의 탑 노트를 관통합니다.
알아두면 좋은 점
주니퍼는 수천 년 동안 의식에서 향을 피우는 데 사용되어 왔으며, 페스트가 유행하던 시절 병원과 병실에서 가지를 태워 훈증 소독제로 썼습니다. 이 식물은 암수딴그루로 암나무만 향기로운 구과를 맺으며, 느린 다년생 숙성으로 녹색 열매와 익은 열매가 한 가지에 공존합니다.
캐나다 헴록


캐나다 Fir 앱솔루트
새벽빛 속에 들이마신 차가운 숲의 공기
원료 소개
퍼 향은 주로 Abies 속의 진정한 전나무, 특히 동부 캐나다의 발삼 전나무(Abies balsamea)와 유럽의 은전나무에서 추출됩니다. 어린 바늘잎과 잔가지를 수증기 증류하면 맑은 니들 오일이 되고, 용매로 추출하면 농밀하고 짙은 퍼 발삼 앱솔루트가 됩니다.
향의 느낌
증류 오일은 밝고 그린하며 수지 향이 나고, 수액처럼 싱싱하면서 거의 과일향에 가까운, 크리스마스 트리 바늘잎을 으깬 듯한 청량한 침엽수 향을 냅니다. 앱솔루트는 더 깊고 달콤하며, 잼처럼 진하고 강렬하게 발삼적이며, 쿠마린 특유의 살짝 스모키한 온기가 훨씬 오래 지속됩니다.
조향에서의 역할
증류 형태일 때는 탑에서 하트까지 이어지는 노트로, 앱솔루트는 지속성 강한 베이스로 기능하며, 퍼는 포레스트, 푸제르, 아로마틱 우디 어코드를 완성합니다. 시더, 라벤더, 오크모스, 인센스와 잘 어울리며, Slumberhouse Norne처럼 농밀한 침엽수 계열 향수의 중심을 잡아 줍니다.
알아두면 좋은 점
발삼 전나무 껍질의 수포에서 채취하는 끈적한 올레오레진인 퍼 발삼은 역사적으로 '캐나다 발삼'이라 불리며, 굴절률이 크라운 유리와 일치하여 현미경 슬라이드와 렌즈를 고정하는 투명 접착제로 귀하게 쓰였습니다. 같은 숲이 과학과 향수 모두에 수지를 공급한 셈입니다.


와일드 마운틴 Thyme
날카롭고 약용 식물 같은 햇볕에 구워진 지중해 허브
원료 소개
타임은 민트과의 작은 목질 지중해 관목인 Thymus vulgaris로, 프랑스 남부, 스페인, 북아프리카 일대에서 자랍니다. 꽃이 핀 상단부를 부분 건조 후 수증기 증류하면 주로 thymol과 일부 carvacrol 등 페놀 성분이 풍부한 에센셜 오일이 만들어집니다.
향의 느낌
강렬하게 허브 같고 그리너하며 방향성이 있고, thymol에서 비롯된 날카로운 페놀 약용 느낌과 따뜻하고 약간 스파이시한 캠퍼성 뉘앙스가 더해집니다. 처음에는 드라이하고 페퍼리하며 깔끔하게 읽히다가, 햇볕에 달궈진 가리그와 요리용 타임을 연상시키는 부드러운 우디 허브 온기로 자리를 잡습니다.
조향에서의 역할
신선함, 허브 리프트, 아로마틱한 복합성을 더하는 탑에서 하트로 이어지는 노트입니다. 라벤더, 로즈마리, 오크모스와 함께 푸제르와 아로마틱 시프레를 날카롭게 하고, 바버샵 및 마스큘린 스타일을 강조합니다. 프로방스 허브를 중심으로 구성된 푸제르와 아로마틱 프레시 컴포지션의 클래식한 허브 시그니처입니다.
알아두면 좋은 점
타임은 겉모습은 동일하지만 토양, 고도, 기후에 따라 서로 다른 오일을 내는 여러 화학형이 존재합니다. thymol 타입은 날카롭고 약용 식물 같은 향을 내는 반면, linalool과 geraniol 타입은 더 부드럽고 달콤합니다. 같은 종이라도 원산지에 따라 향이 크게 달라질 수 있습니다.


그린 카옌 아가우드
짙고 수지 같은 아가우드, 스모키하고 은은하게 애니멀릭하다
원료 소개
Oud 조향의 어두운 심장부로, 그 깊이와 그늘로 귀히 여겨진다. 이토록 적은 양으로 이만큼의 존재감을 지니는 노트는 드물다.
향의 느낌
짙고 수지 같은 아가우드의 성격. 피부에 자리 잡으며 스모키하고 어둡고 은은하게 애니멀릭해진다.
조향에서의 역할
로즈와 스파이스, 앰버, Incense를 든든히 붙잡아주는 지배적인 베이스 노트다. 구성에 무게감과 신비로움, 그리고 뛰어난 지속력을 부여한다.
알아두면 좋은 점
Oud는 인내에 보답하는 향이다. 시간이 흐르며 스모키함이 부드러워지고, 드라이다운에서는 따뜻하고 레더리한 달콤함이 앞으로 나선다.


와일드 엘더베리
엘더 나무의 크리미한 흰 꽃
원료 소개
Elderflower는 유럽과 서아시아 원산의 엘더 나무, Sambucus nigra의 레이스 같은 크림빛 흰 꽃입니다. 평평한 꽃 송이가 초여름에 만개합니다. 섬세한 향이 증류에 저항하기 때문에, 향수 산업에서는 주로 헤드스페이스 분석과 재구성에 의존하며 천연 작업에는 간혹 앱솔루트나 인퓨전이 사용됩니다.
향의 느낌
부드럽고 신선하며 은은하게 달콤합니다. 그린하고 희미하게 크리미한 플로럴 헤이즈가 감도는 가운데 머스캣 포도와 배 코디얼이 어우러집니다. 꿀처럼 달콤한 넥타의 상승감, 고양이를 연상시키는 미묘한 날카로움, 그리고 따뜻한 아침 울타리 넝쿨이 꽃을 피운 듯한 서늘하고 이슬 맺힌 투명함이 느껴집니다.
조향에서의 역할
Elderflower는 여름 향과 프루티-플로럴 컴포지션에 신선하고 넥타 같은 그린-플로럴 생기를 더하며, 머스캣 포도, 배, 리치, 화이트 머스크, 그 외 섬세한 플로럴과 잘 어울립니다. 엘더플라워와 구스베리 스타일의 아코드를 완성하고, 수많은 현대적 프레시 향에 주스 같은 플로럴 리프트를 선사합니다.
알아두면 좋은 점
같은 꽃이 엘더플라워 코디얼과 엘더플라워 리큐어에 사용되기 때문에, 이 노트에는 여름 음료의 여운이 자연스럽게 깃들어 있습니다. 덜 익은 열매와 식물의 녹색 부위를 포함한 생 엘더에는 시안 배당체가 함유되어 있어, 조리하기 전까지는 약하게 독성을 띱니다.


블루 수련
파라오와 꿈의 신성한 수련
원료 소개
블루 로터스는 Nymphaea caerulea, 즉 블루 이집트 수련으로, 나일강 진흙과 북아프리카 및 동아프리카 전역의 연못에 뿌리를 내리는 별 모양의 꽃입니다. 꽃을 헥산으로 용매 추출해 콘크리트를 만든 후 에탄올로 세척하면 섬세한 방향 성분을 보존한 짙고 걸쭉한 앱솔루트를 얻을 수 있습니다.
향의 느낌
달콤하고 꿀향이 짙으며 그린하고 수분감 있는 플로럴함에 부드러운 과일향, 라이치 같은 뉘앙스가 감돌고, 흙내음과 약간 스파이시한 온기, 왁시하고 파우더리한 베이스가 더해집니다. 여명의 연못처럼 시원하고 아쿠아틱하게 시작하다가 수지질, 발사믹하게 드라이다운되며, 밝기보다는 명상적인 느낌으로 마무리됩니다.
조향에서의 역할
아쿠아틱한 신선함과 따뜻한 달콤함을 잇는 이국적 플로럴 캐릭터로 높이 평가받는 하트 노트로, 강도가 강해 보통 5% 미만으로 사용됩니다. 희귀하고 고가인 만큼 니치 컴포지션과 고대 이집트 및 명상적 테마를 중심으로 한 앰버-인센스 어코드에 등장합니다.
알아두면 좋은 점
고대 이집트인들은 이 꽃을 부활과 태양의 상징으로 숭배하며 무덤 벽에 그려 넣었고, 은은한 향정신 효과를 위해 와인에 담가 마시기도 했습니다. 새벽에 피고 황혼에 지는 하루의 순환이 부활 신화와 연결된 이유입니다.


와일드 타이거우드
짙고 수지 같은 아가우드, 스모키하고 은은하게 애니멀릭하다
원료 소개
Oud 조향의 어두운 심장부로, 그 깊이와 그늘로 귀히 여겨진다. 이토록 적은 양으로 이만큼의 존재감을 지니는 노트는 드물다.
향의 느낌
짙고 수지 같은 아가우드의 성격. 피부에 자리 잡으며 스모키하고 어둡고 은은하게 애니멀릭해진다.
조향에서의 역할
로즈와 스파이스, 앰버, Incense를 든든히 붙잡아주는 지배적인 베이스 노트다. 구성에 무게감과 신비로움, 그리고 뛰어난 지속력을 부여한다.
알아두면 좋은 점
Oud는 인내에 보답하는 향이다. 시간이 흐르며 스모키함이 부드러워지고, 드라이다운에서는 따뜻하고 레더리한 달콤함이 앞으로 나선다.


그린 사크라 앱솔루트
사막 나무의 눈물에서 증류된 신성한 연기
원료 소개
Frankincense, 즉 올리바넘은 Boswellia 나무의 건조된 검-수지로, 오만, 예멘, 소말리아의 Boswellia sacra가 가장 귀합니다. 껍질에 상처를 내면 밀크빛 수액이 흘러나와 수 주에 걸쳐 황금색 결정체로 굳으며, 이후 수증기 증류 또는 용매 추출하여 퍼퓨머리에 사용합니다.
향의 느낌
신선하고 수지향이 강하며 빛나는 향으로, 드라이하고 발사믹한 우디 베이스 위에 알파-피넨과 리모넨에서 오는 깨끗한 침엽수-시트러스 밝음이 있습니다. 시원하고 후추향 나며 거의 레몬 같은 리프트가 있다가, 교회와 사원에서 익숙한 따뜻하고 먼지 같은 인센스 연기로 안정됩니다.
조향에서의 역할
하트와 베이스에 사용되며 명상적이고 스모키한 수지향 척추와 높이 솟는 투명함을 더합니다. Myrrh, 로즈, 우드, 라브다넘과 어울리며 무거운 오리엔탈 어코드를 가볍게 합니다. 많은 인센스 중심 컴포지션의 핵심이며 대성당-인센스 테마를 정의합니다.
알아두면 좋은 점
Frankincense는 5천 년 이상 거래된 향료로, 한때 아라비아의 인센스 루트를 따라 금과 맞먹는 가격에 유통되었습니다. 과도한 채취, 가뭄, 방목으로 야생 Boswellia 개체군이 감소하고 있어 장기적인 수확 지속 가능성에 대한 실질적인 우려가 제기되고 있습니다.
제이드 우드


화이트 앰버그리스
햇볕에 숙성된 바다의 보물, 가장 희고 가장 희귀한 등급
원료 소개
앰버그리의 최고 등급으로, 향유고래의 장에서 형성되어 바다를 떠다니다 방출되는 왁스 같은 덩어리입니다. 수년간의 햇빛과 바닷물이 덩어리를 검은색에서 먼지 낀 흰색으로 탈색시키고, 냄새가 거의 없는 트리테르펜 암브레인을 향기로운 암브록시드와 암브리놀로 산화시킵니다.
향의 느낌
부드럽고 달콤하며 해양적이고, 앰버그리 등급 중 가장 세련되고 균형 잡혀 있습니다. 깨끗한 피부, 따뜻한 머스크, 타바코, 벨벳 같은 미네랄 달콤함 위로 해변의 공기를 연상시킵니다. 연하고 은은하게 분말 같으며, 더 신선하고 어두운 덩어리 특유의 분변-동물 엣지는 사라졌습니다.
조향에서의 역할
발광하는 베이스 노트이자 픽사티브로, 다른 원료들을 연장하면서 온기, 확산, 피부 같은 광채를 더하는 팅처로 사용됩니다. 로즈, 시트러스, 라브다넘과 짝을 이루며, 앰브록산이 합성으로 그 핵심 캐릭터를 재현하기 전 빈티지 클래식과 올드스쿨 오리엔탈이 이에 의존했습니다.
알아두면 좋은 점
숙성된 화이트 앰버그리는 가장 희귀하고 가장 비싼 등급으로, 킬로그램당 수천 달러에 거래됩니다. 해안가에 떠밀려 온 덩어리를 수집하는 방식으로만 채취되어 고래에 해를 끼치지 않지만, 향유고래는 보호종이기 때문에 미국을 포함한 일부 국가에서 그 거래가 금지되어 있습니다.
파인 니들 앱솔루트
향의 캐릭터
우드와 그린이 향을 이끌며, 중반부에는 헛간 냄새보다 수지에 가까운 그린한 아가우드가 흐르고, 와일드 베리가 탑 노트가 지나치게 메마르지 않도록 잡아주며, 발사믹한 침엽수 베이스로 마무리된다.
추천 착용 시간대
춥고 맑은 날, 그리고 높은 곳을 위해 만들어졌으며, 하우스가 만드는 향 중 가장 낮 시간에 어울리는 향으로, 야외에서는 침엽수와 Incense가 무겁기보다 깨끗하게 읽힌다.
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분위기
노즈
Jono Bornstein
창립자 겸 조향사
북미의 향 원료를 보여 주기 위해 2022년에 출범한 Folkwinds의 창립자이자 조향사. 90퍼센트 이상을 천연 원료와 미국산 원료로 작업하며, Folkwinds American Pharoah, Folkwinds Cloud Illusions, Folkwinds Santi Ana, Folkwinds Jasper No Kodo, Folkwinds Smoke Jumping이 그렇게 만들어졌습니다.
이 조향사의 다른 작품Jasper No Kodo 2Midwinter Storm
메종
채집하는 조향: 증류하기 전에 직접 거둔 야생 허브와 레진, 우드.
Folkwinds의 향은 날씨가 한바탕 지나간 뒤의 숲 가장자리를 닮았습니다. 직접 채집한 진짜 원료와 겹겹이 쌓아 올린 우드의 층위가, 단정하기보다 낯설고 아름다운 쪽으로 기울어 있습니다. 발효된 과일, 차가운 레진, 젖은 나무껍질, 스모크, 그리고 노트라기보다 질감으로 읽힐 만큼 짙은 Orris를 만나게 됩니다. 생산분은 배치마다 조금씩 달라지는데, 그 점 또한 이 하우스가 의도한 바입니다.
- 대표 특징
- 채집한 천연 원료, 겹쳐 쌓은 우드









































