Lost Tribe
Freddy
스토리
Freddy는 파인과 전나무 발삼으로 각을 세운 애플 파이 어코드로, 이 점이 단순한 구르망으로 흐르지 않게 잡아줍니다. 라인 전체에서 가장 그린하고 레지너스한 향이며, 이름은 프레디 크루거에 대한 오마주로, 다크함이 스위트함과 맞서는 지점을 담고 있습니다.
프루티
레몬 껍질이 아닌 복숭아 껍질
피치, 페어, 애플, 베리. 껍질이 아닌 과육의 달콤함으로, 날카롭고 가벼운 시트러스와 달리 이슬처럼 촉촉하고 과즙이 묵직합니다. 앳되고 살짝 군침이 도는 인상으로, 손목을 타고 흘러내리는 것이 느껴질 듯한 무르익음입니다.
우디
잘라낸 목재의 마른 결
시더 대팻밥, 샌달우드, 마른 베티버 뿌리의 향으로, 사포로 다듬은 듯한 수지 어린 온기에 희미한 연필갑의 거친 결이 더해집니다. 단단하고 차분한 인상으로, 향을 진중하고 오래 남는 것으로 만들어 주는 고요한 골격입니다.
그린
잡초를 뽑고 난 손에 묻은 수액
줄기를 꺾으면 바로 이 향이 올라옵니다. 수액이 배어 있고, 서늘하며, 약간 쌉쌀하고, 꽃보다는 채소에 가깝습니다. 갓 깎은 풀, 짓이겨진 잎, 가위질을 마친 산울타리 안쪽을 떠올리게 합니다. 달콤한 구석은 하나도 없습니다.
스파이시
탁 트인 야외의 향신료 노점
블랙 페퍼, 카다멈, 피멘토 베리로 이루어진 향으로, 달콤하기보다 드라이하며, 숨을 다 들이마시기도 전에 콧속 위쪽을 붙드는 열기가 있습니다. 무엇 아래에서도 조용히 머물러 있지 않습니다. 스파이스는 곁에 놓인 것이 무엇이든 그 온도를 끌어올립니다.
애플
사과가 전혀 들어 있지 않은 사과
원료 소개
사과를 짜면 향수가 아니라 주스가 나옵니다. 사과 오일도, 앱솔루트도, 증류할 무엇도 없기에 모든 애플 노트는 조합해서 만듭니다. 대개는 프루티한 에스테르로, 천연 원료만 쓰는 조향에서는 로만 캐모마일과 다바나로 짓습니다.
향의 느낌
차갑고 새콤하며 그린합니다. 한 입 베어 물 때 껍질이 톡 터지는 느낌 뒤로 사탕 같은 달콤함이 따라옵니다. 에스테르로 만든 애플은 밝고 하나의 뚜렷한 형태를 유지합니다. 캐모마일로 만든 애플은 더 흐릿하고 꿀 같으며, 과수원보다는 사과주에 가깝습니다.
조향에서의 역할
극소량만으로도 로즈, 머스크, 가벼운 우디 노트 곁에서 프루티 플로럴, 시프레, 아쿠아틱, 구르망에 생기를 더합니다. 에스테르를 쓰면 그린함과 캔디 같은 달콤함을 정밀하게 조절할 수 있고, 천연 원료를 쓰면 어코드 전체를 손으로 다시 맞춰야 합니다.
알아두면 좋은 점
어느 쪽도 과일 그 자체는 아니므로, 솔직한 차이는 진정성이 아니라 안정성에 있습니다. 에스테르로 만든 애플은 비누, 열, 세제 속에서도 살아남고 매번 똑같이 재현됩니다. 천연 원료로 만든 애플은 값이 많이 들고, 수확에 따라 달라지며, 은은하게 퍼지고, 여전히 귀합니다.
애플 파이
따뜻한 크러스트 위의 시나몬과 익힌 사과
원료 소개
사과도 페이스트리도 들어 있지 않은 오븐의 냄새입니다. 에스테르가 과일을, 신남알데하이드가 스파이스를, 락톤과 바닐린이 버터 향 나는 크러스트를 만듭니다. 식물성 조합에서는 로만 카모마일이 그린 애플 껍질 역할을 합니다.
향의 느낌
랩 버전은 날카롭게 다가옵니다. 깔끔한 시나몬 엣지 위의 캔디드 애플이 분사부터 사라질 때까지 하나의 형태로 유지됩니다. 식물성 버전은 더 부드럽고 흐릿하며, 과일 아래로 허브 느낌이 돌고 단맛이 옅어지면서 스파이스가 더 우디해집니다.
조향에서의 역할
두 방식 모두 신남알데하이드를 축으로 삼는데, 시나몬 바크 오일이 대부분 이 성분이기 때문입니다. 그 축을 중심으로 온기는 낮고 느리게 머물고, 과일이 먼저 떠난 뒤에도 벤조인과 통카가 베이스를 지킵니다.
알아두면 좋은 점
Cinnamal은 피부 감작성 때문에 사용량이 제한되어, 어느 방식을 택하든 스파이스에 한계가 있습니다. 사과 에스테르는 휘발성이 강해 어느 쪽이든 일찍 사라집니다. 오래 남는 것은 과일이 아니라 크러스트입니다.
애플우드
달콤한 과일 연기로 은은히 타오르는 과수원 목재
원료 소개
아무도 사과나무 목재를 증류하지 않습니다. 거의 아무것도 내어주지 않기 때문입니다. 그래서 이 노트는 조합으로 만들어지며, 그린 애플 에스테르를 스모키한 우드와 큐어드, 바비큐 스타일 원료 위에 얹어 과일이 아니라 나무처럼 읽히게 합니다.
향의 느낌
신선한 사과보다 건조하고 스모키하며, 달아오른 숯불 위의 과일나무 같습니다. 아삭한 그린의 밝음이 따뜻한 톱밥과 레진 위에 얹히고, 그 아래로 낮은 바비큐 그을음이 깔립니다. 잼처럼 달콤하기보다 야외의 느낌이며, 우디하게 끝납니다.
조향에서의 역할
병에 담긴 가을은 대개 여기서 시작됩니다. 애플우드는 구르망 과일과 드라이한 목재 사이를 잇고, 시더, 샌달우드, 바닐라, 타바코, 앰버와 자연스럽게 어우러집니다. 우드맨 스타일 향수와 수많은 장인 캔들에서도 만날 수 있습니다.
알아두면 좋은 점
이 나무는 조향사보다 피트마스터가 더 잘 압니다. 순하고 은은하게 달콤하게 타기 때문에 돼지고기와 가금류를 천천히 훈연할 때 쓰이며, 향수 속 애플우드가 본뜨는 것도 바로 그 요리의 스모크입니다.
코리앤더 시드
라벤더의 속삭임을 품은 따뜻한 씨앗 스파이스
원료 소개
잎에서 비누 맛이 난다고 하는 사람도 있는 그 식물은 말리면 전혀 다른 것이 됩니다. 코리앤더 씨드는 같은 허브의 익은 열매로, 수확해 말린 뒤 수증기 증류하여 따뜻하고 달콤한 스파이스 오일로 얻습니다.
향의 느낌
처음에는 밝고 건조하며, 후추 같은 느낌에 은은한 시트러스 리프트가 더해지고 그 아래로 부드러운 우디 바디가 받쳐 줍니다. 뜻밖의 라벤더 엣지와 너티하고 진저브레드 같은 따뜻함도 느껴집니다. 날카로움 없이 스파이시합니다.
조향에서의 역할
탑에서 하트에 이르는 노트로, 주로 블렌더 역할을 합니다. 오 드 콜롱, 시프레, 푸제르, 오리엔탈에서 이음새를 매끄럽게 다듬어 시트러스는 더 프레시하게, 라벤더는 더 따뜻하게, 우드는 더 둥글게 만듭니다. 수많은 클래식 시트러스 오 드 콜롱이 이 노트로 시작됩니다.
알아두면 좋은 점
오일의 대부분은 라벤더를 라벤더답게 만드는 단일 분자, 리날룰입니다. 씨앗 스파이스에서 느껴지는 플로럴한 시원함이 여기서 나오며, 코리앤더가 허브와 꽃을 그토록 쉽게 잇는 이유이기도 합니다.
오 드 콜로뉴 민트
베르가못과 라벤더를 두른 쿨 민트
원료 소개
멘톨이 거의 느껴지지 않는 민트입니다. 베르가못 민트 또는 오렌지 민트로 불리는 재배 교배종이며, 꽃이 핀 윗부분을 수증기 증류하면 차갑지만 결코 얼어붙지 않는 시원한 오일을 얻습니다.
향의 느낌
페퍼민트보다 훨씬 부드럽습니다. 그린하고 허브스럽게 열리며 베르가못과 오렌지 필을 닮은 시트러스 리프트가 더해지고, 그 아래에 라벤더 같은 시원함이 자리합니다. 마무리는 깨끗하고 은은하게 달콤하며, 얼음처럼 차갑기보다 아로마틱합니다.
조향에서의 역할
오 드 콜롱, 푸제르, 허브와 시트러스 구성에서 탑 노트로 아로마틱한 반짝임을 더합니다. 라벤더와 베르가못의 면이 이미 담겨 있어, 네롤리, 로즈마리, 프티그레인, 클라리 세이지 곁에 별도의 연결 없이 바로 어우러집니다.
알아두면 좋은 점
오일의 대략 절반은 리날룰, 나머지 절반은 리날릴 아세테이트로, 라벤더와 베르가못을 규정짓는 두 분자입니다. 화학적으로는 민트라고 하기 어려우며, 그래서 이름에 콜로뉴라는 말이 붙게 되었습니다.
전나무
새벽빛 속에 들이마신 차가운 숲의 공기
원료 소개
이름은 하나, 소재는 둘입니다. 바늘잎과 어린 잔가지를 수증기 증류하면 맑고 수액 같은 오일이 되고, 잔가지만 용매로 추출하면 짙고 끈적한 전나무 발삼 앱솔루트가 됩니다. 발삼 전나무, 은전나무, 더글러스 전나무 모두 이 이름으로 불립니다.
향의 느낌
증류 오일은 그린하고 레지너스하며, 과일에 가까울 만큼 수액이 풍부합니다. 손안에서 으깬 크리스마스트리 바늘잎 같은 향입니다. 앱솔루트는 더 깊고 달콤하여 잼처럼 진하고 강렬하게 발사믹하며, coumarin과 한 가닥 연기로 따뜻해지고, 오래 지속됩니다.
조향에서의 역할
증류한 전나무 오일은 탑에서 하트까지 작용하고, 앱솔루트는 베이스를 단단히 붙잡으며, 둘이 함께 포레스트, 푸제르, 아로마틱 우디 어코드를 쌓아 올립니다. 시더, 라벤더, 오크모스, 인센스와 잘 어울리며, Slumberhouse Norne 같은 농밀한 침엽수 향수의 중심을 떠받칩니다.
알아두면 좋은 점
더글러스 전나무는 진짜 전나무가 아니며, 향에서도 그 차이가 드러납니다. 더 밝고 시트러스에 가깝습니다. 더 기묘한 역사를 지닌 쪽은 발삼 전나무입니다. 나무껍질의 수포에서 캐나다 발삼이 나오는데, 이 유리처럼 투명한 접착제는 빛을 유리와 똑같이 굴절시키기 때문에 현미경 슬라이드를 고정하는 데 쓰였습니다.
전나무 발삼
차가운 숲의 공기와 으깬 상록수 바늘잎
원료 소개
북미의 차가운 숲에서 자라는 상록수입니다. 바늘잎과 잔가지에서는 앱솔루트와 에센셜 오일을 얻고, 나무껍질은 전혀 다른 일을 합니다. 껍질의 물집에서 캐나다 발삼이라 불리는 맑고 끈적한 레진이 흘러나옵니다.
향의 느낌
선명하고 그린하며 레지너스합니다. 갓 벤 크리스마스 트리가 방 안에 서 있는 듯합니다. 먼저 차가운 솔잎의 날카로움이 오고, 이어 잼처럼 끈적한 부드럽고 달콤한 발사믹 하트가 펼쳐지며, 우디하고 은은한 쿠마린 향으로 마무리됩니다.
조향에서의 역할
소량으로 쓰는 하트에서 베이스에 이르는 노트로, 숲의 프레시함과 달콤한 레진의 온기를 더합니다. 시더, 파인, 인센스, 앰버와 자연스럽게 어울리며 대부분의 상록수 및 벽난로 어코드의 중심을 잡아 줍니다.
알아두면 좋은 점
그 껍질 물집에서 손으로 채취한 캐나다 발삼은 빛을 굴절시키는 정도가 유리와 거의 같습니다. 여러 세대에 걸쳐 현미경 슬라이드를 붙이는 접착제로 쓰였습니다. 향수에 향을 더하는 바로 그 수액이 과학자들의 관찰도 도왔습니다.
전나무 잎
으깬 바늘잎, 서리, 그리고 레몬과 캄포르의 날카로운 스냅
원료 소개
전나무의 신선한 바늘잎과 어린 잔가지를 수증기 증류한 것으로, 대부분 시베리안 전나무에서 얻습니다. 오일은 옅고 묽으며, 여기서 향을 만드는 것은 나무나 레진이 아니라 겨울 잎입니다.
향의 느낌
차갑고 그린합니다. 얼어붙은 공기 속에서 바늘잎 한 줌을 으깬 듯합니다. 탑에는 소나무 수액과 레몬, 캄포르의 밝음이 날카롭고 레지너스하게 자리하고, 이내 깨끗하고 은은하게 프루티한 우디함으로 가라앉습니다.
조향에서의 역할
푸제르, 시프레, 우디 아로마틱 오 드 콜롱에서 탑에서 하트에 이르는 원료로, 프레시함과 야외의 리프트를 위해 쓰입니다. 라벤더, 오크모스, 시트러스와 서로 반갑게 만나며, 숲과 파인 중심 구성을 관통하는 상쾌한 엣지입니다.
알아두면 좋은 점
고급 향수가 이 원료를 찾기 훨씬 전부터, 시베리안 전나무 오일은 비누와 소독제를 깨끗한 향으로 만들어 주던 재료였습니다. 따뜻함과 빛 속에 두면 변질되고, 변질된 오일은 피부를 자극할 수 있어 조향사들은 신선한 것을 구입합니다.
일본 유자
겨울 공기처럼 청명한 일본의 새콤한 시트러스
원료 소개
일본, 한국, 중국에서 재배되는 울퉁불퉁하고 껍질이 두꺼운 시트러스로, 일본 요리와 목욕에 오랫동안 쓰여 왔습니다. 향은 올록볼록한 껍질에 깃들어 있어 껍질을 콜드 프레스로 압착해 얻으며, 소량은 수증기 증류로 얻습니다.
향의 느낌
날카롭고 군침이 돌며, 자몽에 만다린을 더하고 라임을 한 방울 짜 넣은 듯합니다. 밝음 아래에는 그린하고 은은히 허브스러운 쓴맛이 깔리고, 오직 유자만의 시원한 플로럴 면이 더해집니다. 그리고 깨끗한 제스트로 옅어집니다.
조향에서의 역할
시트러스 오프닝을 달콤함보다 날카롭게 표현하고 싶을 때 조향사가 찾는 원료입니다. 오렌지보다 더 프레시하고 감칠맛이 있으며, 시소, 차, 베티버, 클린 머스크와 잘 어울립니다.
알아두면 좋은 점
유자나무는 열매를 맺기까지 수년이 걸리며, 수확을 위해 18년을 기다린다는 속담이 생길 만큼 오래 걸립니다. 동지가 되면 통째로 유자를 뜨거운 욕조에 띄워 물에 향을 입히는데, 이를 유자유라고 합니다.
페어
거의 언제나 조합해 만들고, 추출하는 일은 거의 없다
원료 소개
배를 짜면 나오는 것은 향료가 아니라 즙입니다. 배의 향을 실어 나르는 에스테르는 ppm 단위로만 존재하고 증류 과정을 견디지 못하기 때문에, 우리가 맡는 배 향은 거의 모두 추출한 것이 아니라 조합해 만든 것입니다.
향의 느낌
과즙이 풍부하고 은은하게 달콤하며, 가장자리는 이슬 맺힌 듯하고 과육은 물기 어린 꿀 같습니다. 조합해 만든 버전은 크리스프하고 선명해, 처음부터 끝까지 하나의 깨끗한 윤곽을 유지합니다. 천연 원료는 윤곽이 더 흐릿하고, 그린한 허브와 밀랍 같은 껍질 쪽으로 흘러갑니다.
조향에서의 역할
배는 프루티 플로럴, 프레시 머스크, 구르망의 탑을 환하게 밝힙니다. 페어 에스테르와 몇 가지 아세테이트로 구성해 1퍼센트 이하로 배합하는데, 그보다 많으면 향 전체를 장악해 버립니다. 로만 캐모마일은 같은 면모를 천연으로 지니고 있습니다.
알아두면 좋은 점
페어 에스테르의 네 가지 형태 중 배 향이 나는 것은 단 하나뿐이어서, 그만큼 정밀하게 지정해 사용합니다. 배는 오랫동안 추출이 불가능한 원료로 불렸지만, 과일 자체의 수분을 데우는 Firgood 공정이 마침내 그 추출물을 만들어 냈습니다.
파인 앱솔루트
햇볕에 달궈진 숲의 따뜻한 캐러멜화 레진
원료 소개
스코츠 파인이지만 우리가 아는 소나무 향이 아닙니다. 용매로 나무에서 왁시한 콘크리트를 추출하고 차가운 알코올로 왁스를 씻어 내면, 수증기로는 끌어올릴 수 없는 레진 분자를 품은 짙고 어두운 앱솔루트가 남습니다.
향의 느낌
풍부하고 카라멜 같으며 거의 꿀에 가깝고, 그 아래에 건초 같은 깊이가 깔립니다. 햇볕에 구워지는 마른 바늘잎처럼 진하고 발사믹하게 열린 뒤, 황금빛 우디한 따뜻함으로 가라앉습니다. 예상되는 테레빈유의 엣지는 끝내 오지 않습니다.
조향에서의 역할
프레시함이 아니라 바디를 위해 소량 쓰는, 하트에서 베이스에 이르는 원료입니다. 우디와 앰버 어코드에 깊이를 더하며 건초, 라브다넘, 시더, 타바코와 잘 어울립니다. 숲이 따뜻하게 느껴져야 할 때 조향사가 찾는 원료입니다.
알아두면 좋은 점
하나의 나무에서 두 가지 원료가 나옵니다. 바늘잎을 증류하면 날카롭고 차가운 탑 노트를, 용매로 추출하면 바로 이 원료를 얻습니다. 향을 빚는 것은 식물만큼이나 추출 방식입니다.
피뇽 파인 레진
따뜻한 파인 위에 부드러운 발삼을 품은 고지대 피치
원료 소개
뉴멕시코, 애리조나, 콜로라도의 건조한 메사 지대에 자라는 피뇽 파인에서 호박빛 피치가 스며 나와 부서지기 쉬운 방울로 굳습니다. 남서부와 아메리카 원주민들은 오래전부터 이 방울을 인센스와 스머지로 태워 왔습니다.
향의 느낌
일반 파인보다 부드럽고 달콤합니다. 부드러운 프루티 플로럴 탑이 따뜻한 레진과 마른 바늘잎으로 이어지고, 깊고 은은하게 달콤한 베이스로 마무리됩니다. 예상하는 것보다 테레빈유는 적고 발삼은 더 짙습니다.
조향에서의 역할
드라이한 발사믹의 온기를 더하고, 태우면 스모크를 내는 베이스에서 하트에 이르는 레진입니다. 프랑킨센스, 시더, 라브다넘, 전나무 발삼 곁에서 사막과 인센스 구성의 바탕을 이루며, 주니퍼와 소나무가 우거진 고지대의 향을 베이스 노트로 옮겨 놓았습니다.
알아두면 좋은 점
피뇽이 타는 냄새는 산타페의 겨울 향으로, 북부 고지대 사막의 벽난로마다 피어오릅니다. 에스테르 덕분에 다른 소나무에서 얻는 건조한 로진인 콜로포니보다 부드러우며, 같은 나무에서 식용 잣도 열립니다.
레드 파인
산림욕의 바탕이 되는 소나무, 날카롭고 수액 가득한 향
원료 소개
녹슨 쇠빛 나무껍질로 쉽게 알아볼 수 있는 이 나무는 일본과 한국의 높은 산자락에서 자랍니다. 신선한 바늘잎과 잔가지를 수증기 증류하여 피넨이 풍부한 묽은 오일을 얻습니다.
향의 느낌
먼저 테레빈유의 밝음과 은은한 캄포르를 지닌 차가운 바늘잎이 옵니다. 이어 따뜻해지며 마른 수액, 숲 바닥, 그리고 청소용품 창고보다는 발삼에 가까운 단맛이 드러납니다.
조향에서의 역할
탑에서 하트로 이어지며 숲 같은 리프트를 더합니다. 주니퍼, 사이프러스, 라벤더 곁의 푸제르와 아로마틱 우디에서 가장 빛을 발하며, 구성이 힘없이 처지지 않도록 잡아 줍니다.
알아두면 좋은 점
소나무 숲의 공기에는 이 오일을 이루는 피넨이 이미 담겨 있습니다. 산림욕, 즉 신린요쿠의 핵심이 바로 그것이며, 한국과 일본의 민간 의학은 그 말이 생기기 훨씬 전부터 바늘잎을 달여 써 왔습니다.
클로브
치과 의자가 떠오르는 얼얼한 자극을 지닌 따뜻한 스파이스
원료 소개
흔히 아는 클로브는 피어나기 전에 멈춘 꽃입니다. 꽃봉오리가 분홍빛으로 물들 무렵 나무에서 따내, 작은 갈색 못처럼 말린 뒤 증류기로 보내 클로브 버드 오일을 얻습니다.
향의 느낌
뜨겁고 건조하며, 얼얼함이 이내 감각을 무디게 합니다. 치과에서 쓰는 바로 그 화합물, eugenol 때문입니다. 그 화끈함 아래에는 우디하고 프루티한 달콤함과 함께, 포맨더와 뱅쇼를 떠올리게 하는 느린 발사믹 잔향이 자리합니다.
조향에서의 역할
조향사들은 하트에서 열기와 고전적인 풍요로움을 내기 위해 카네이션, 로즈, 바닐라 곁에 이 원료를 씁니다. Caron의 Poivre는 카네이션 하트 위로 클로브와 페퍼가 열리는 향수이며, 같은 스파이스가 수많은 시프레와 푸제르에 온기를 더합니다.
알아두면 좋은 점
클로브는 한때 같은 무게의 금보다 값졌고, 네덜란드는 공급을 틀어쥐기 위해 향료 제도의 클로브 나무 숲을 통째로 없애 버렸습니다. Eugenol은 피부 알레르기를 일으킬 수 있어, 이를 함유한 모든 원료에서 사용량이 제한됩니다.
프랑지파니
코코넛과 아몬드 크림 향을 내쉬는 열대의 꽃잎
원료 소개
태평양, 카리브해, 인도 전역에서 자라는 작은 열대 나무 플루메리아에 피는, 왁시한 꽃잎 다섯 장의 꽃입니다. 딴 꽃에서 용매나 CO2로 향을 끌어올려 앱솔루트를 얻는데, 이 앱솔루트를 실제로 써 보는 조향사는 극히 드뭅니다.
향의 느낌
코코넛과 아몬드 크림 뒤로 잘 익은 피치가 이어지고, 그린하고 스파이시한 엣지가 향이 시럽처럼 끈적해지지 않도록 잡아 줍니다. 재스민이나 투베로즈보다 밀키하고 햇살 같으며, 인돌릭함은 훨씬 덜합니다. 피부 위의 열기 같은 향입니다.
조향에서의 역할
하트에서 햇살의 역할을 하며 컴포지션을 크리미하게 만듭니다. 코코넛, 일랑일랑, 재스민, 샌달우드, 바닐라와 나란히 어울리며, 어떤 향수에서 해변의 뜨거운 피부 냄새가 난다면 대개 이 원료 덕분입니다.
알아두면 좋은 점
수율이 0.1%에 한참 못 미치기 때문에 진짜 프랑지파니 앱솔루트는 귀하며, 우리가 맡는 향의 대부분은 재구성입니다. 이름은 르네상스 시대 로마의 한 가문에서 왔는데, 이 꽃은 그 가문의 아몬드 향 장갑 향수를 떠올리게 합니다.
갈리카 로즈
레드 와인처럼 짙은 약제사의 장미
원료 소개
재배 장미 가운데 가장 오래된 품종 중 하나로, 향수 하우스라는 개념이 생기기 훨씬 전부터 유럽에서 길러졌습니다. 향을 지닌 부분은 진홍빛 꽃잎으로, 수증기 증류하면 로즈 오토가 되고 용매로 추출하면 짙고 걸쭉한 앱솔루트가 됩니다.
향의 느낌
고풍스러운 장미 향으로, 꿀처럼 달고 깊으며 레드 와인 같은 기운과 그린하고 페퍼리한 터치가 스칩니다. 레몬빛이 도는 다마스크보다 둥글고 잼 같습니다. 가장 묘한 점은 꽃잎을 말리면 향이 옅어지기는커녕 오히려 짙어진다는 것입니다.
조향에서의 역할
조향사들은 장미에 세월의 깊이를 입혀야 할 때 이 원료를 찾습니다. 다마스크, 센티폴리아와 블렌딩하면 하트에 볼륨을 더하고, 말린 꽃잎 같은 풍성함은 이슬 머금은 모던 로즈라면 힘을 잃고 마는 시프레와 오리엔탈에 잘 어울립니다.
알아두면 좋은 점
Rosa gallica var. officinalis는 말 그대로 약제사의 장미였습니다. 파리 근교의 프로뱅은 이 장미의 말린 꽃잎으로 중세의 교역을 일구었고, 도시 문장에 이 꽃을 새겼습니다. 수많은 현대 정원 장미가 이 장미의 후손입니다.
허니서클 오토
산울타리의 꿀을 재현해 샌달우드 오일에 담아내다
원료 소개
에센셜 오일이라기보다 앗타르입니다. 허니서클 꽃을 샌달우드에 담아낸 것으로, 대부분 인도에서 수증기 증류로 만듭니다. 이 덩굴은 증류기에 향을 거의 내어 주지 않기 때문에, 순수 증류물이 아니라 오일에 담은 넥타의 재구성입니다.
향의 느낌
울타리에 핀 가벼운 꽃보다 깊고 둥급니다. 진한 꿀 넥타, 재스민 같은 단맛, 부드러운 왁시한 바디가 느껴집니다. 아래에 깔린 샌달우드가 온기와 은은한 레진을 더해, 신선한 허니서클이 흩어질 자리에서도 피부에 머뭅니다.
조향에서의 역할
블렌드의 하트에서 달콤하게 달라붙으며 로즈, 재스민, 바닐라와 층을 이룹니다. 피부에 바로 바르는 오일로 판매되며, 무알코올 솔리플로르로 단독으로도 잘 어울립니다.
알아두면 좋은 점
전통 앗타르 기법에서는 받는 용기에 샌달우드 오일을 채워 두기 때문에, 꽃의 향이 물이 아니라 나무 속으로 곧장 응축됩니다. 앗타르가 따뜻하게 입혀지고 몇 시간씩 지속되는 것은 이 베이스 덕분입니다.
재스민 삼박
어둠이 내린 뒤 피어나는, 찻잎처럼 푸른 재스민
원료 소개
꽃은 어두워진 뒤에 피고 그때 향이 가장 강하기 때문에, 채취하는 사람들은 이른 아침 꽃잎이 벌어지기 전의 봉오리 상태로 따 둡니다. 용매 추출로 왁스 같은 콘크리트를 얻고, 이를 알코올로 씻어 내면 앱솔루트가 됩니다.
향의 느낌
그랑디플로럼 재스민보다 더 그린하고 티 같은 느낌이 강하며, 프루티함은 훨씬 덜합니다. 크리스프하고 살짝 왁시하게, 거의 바나나 같은 뉘앙스로 시작해 인돌릭한 달콤함으로 따뜻해집니다. 그 인돌이 이 꽃의 애니멀릭한 면으로, 가까이서는 아찔하지만 여전히 환하게 빛납니다.
조향에서의 역할
화이트 플로럴 부케에 바디와 생기를 불어넣는 하트 노트입니다. 로즈, 투베로즈, 샌달우드, 녹차와 잘 어울리고 날카로운 시트러스를 둥글게 다듬어 주며, 밤에 피는 꽃을 그린 솔리플로르 중에는 거의 이것 하나로 완성되는 향도 있습니다.
알아두면 좋은 점
필리핀의 국화이자 화환으로 엮이고 중국차의 향을 내는 데 쓰이는 삼파기타가 바로 이 꽃입니다. 긴 개화기 동안 매일 아침 작은 꽃을 손으로 따야 하기에, 그 앱솔루트는 가장 값비싼 플로럴 원료 중 하나로 꼽힙니다.
실론 샌달우드
마이소르와 같은 종, 스리랑카에서 자란 나무
원료 소개
전설적인 마이소르 샌달우드의 바탕이 되는 나무 Santalum album은 스리랑카의 산자락에서도 자랍니다. 성숙한 나무의 심재와 뿌리를 갈아 수증기 증류하면 옅은 색의 묵직한 오일을 얻습니다.
향의 느낌
크리미하고 밀키하며, 목재보다는 따뜻한 살결에 가깝습니다. 더 건조한 오스트레일리안 샌달우드와 비교하면 더 달콤하고 둥글며, 애니멀릭에 가까운 발사믹한 깊이가 있습니다. 뚜렷한 오프닝 없이 다가와 그대로 머뭅니다.
조향에서의 역할
주변의 모든 것을 부드럽게 다듬는 픽서티브이자 베이스 노트입니다. 로즈, 재스민, 바이올렛, 베티버 모두 이 위에서 더 안정되며, 오리엔탈, 시프레, 우디 플로럴이 그 산탈롤의 드라이다운으로 거듭 돌아오는 이유입니다.
알아두면 좋은 점
어린 나무는 아무도 베지 않습니다. 심재는 서른 해 남짓 자라야 가치가 있고, 오일은 뿌리에 가장 풍부하기에 나무를 베는 대신 뿌리째 뽑습니다. 마이소르는 회복이 불가능할 만큼 수확되었고, 그래서 스리랑카가 중요합니다.
시스투스
햇볕에 달궈진 지중해 관목에서 흘러나오는 앰버 수지
원료 소개
록로즈인 시스투스는 잎과 줄기에 끈적한 갈색 수지를 내어 건조한 지중해 언덕에서 살아남습니다. 이 수지가 라브다넘이며, 잘라낸 가지를 끓이거나 용제로 추출해 얻습니다.
향의 느낌
레더리한 앰버 중심 주위로 따뜻하고 어두우며 발사믹합니다. 그린하고 약품 같은 느낌으로 열리고, 꿀, 말린 과일, 희미한 머스크가 스민 수지의 달콤함으로 안착합니다. 드라이다운은 앰버그리스, 타바코, 오래된 광택 목재를 떠올리게 합니다.
조향에서의 역할
대부분의 앰버 어코드가 이것을 바탕으로 합니다. 라브다넘은 조합을 고정하고 시프레와 오리엔탈에 레더와 레진의 뼈대를 부여하며, 시트러스가 날아간 뒤에도 오랫동안 오크모스, 패출리, 베르가못 아래에 머뭅니다.
알아두면 좋은 점
크레타와 키프로스의 목동들은 끈적한 관목 사이를 헤집고 다닌 염소의 수염과 허벅지에서 라브다넘을 빗어 모았습니다. 일부 학자들은 이를 성경 속 성스러운 향의 오니차라 부릅니다.
인도네시아 우드
푸르고 증기 같은, 깨끗한 우드 위의 캄포르
원료 소개
보르네오의 칼리만탄이 가장 유명한 우드 오일을 만들어 내고, 수마트라와 파푸아가 뒤를 잇습니다. 인도네시아 우드는 아가우드 중 가장 가벼워, 조밀한 인도 증류물과는 전혀 다른 세계입니다.
향의 느낌
증기처럼 가볍게 피어오르며, 캄포르, 멘톨, 그리고 래커 시너의 한 줄기로 열리는 이른바 블루 캐릭터입니다. 그 아래로 달콤한 프루티 플로럴의 밝음과 은은한 크림 느낌이 이어지고, 좋은 의미로 쌉싸름한 깨끗한 우디가 자리하며, 축사 같은 냄새는 전혀 없습니다.
조향에서의 역할
조향사들은 이 원료를 공기감을 위해 사용합니다. 힌디 우드가 컴포지션을 짓누르는 자리에서 보르네오 우드는 이를 가볍게 들어 올립니다. 캄포르 향이 도는 거의 봄 같은 결 덕분에, 컬렉터들은 무게감 없이 우드의 깊이를 원할 때 보르네오를 찾습니다.
알아두면 좋은 점
지역에 따라 모든 것이 달라집니다. 보르네오의 말리나우 오일은 멜론, 애플, 탠저린의 결을 지니고, 파푸아의 메라우케 우드는 같은 증기 같은 탑 아래에서 허브, 이끼, 흙내음 쪽으로 기웁니다. 진정한 싱글 오리진 배치는 극소량이며, 플랜테이션 칼리만탄 우드가 합리적인 가격대를 채웁니다.
라브다넘
햇볕에 달궈진 록로즈에서 긁어낸 끈적한 앰버 수지
원료 소개
지중해의 록로즈는 여름이면 잎으로 검을 배어 내는데, 손가락이 서로 달라붙을 만큼 어둡고 끈적합니다. 채취자들은 가지를 끓이거나 긁어서 이를 떼어 낸 뒤, 이 거친 검을 추출해 앱솔루트와 레지노이드를 만듭니다.
향의 느낌
발사믹한 온기에 이어 레더, 말린 과일, 허니, 한 줄기 스모크가 뒤따릅니다. 오프닝에는 거의 앰버그리스 같은 무언가가 있습니다. 몇 시간 뒤에는 갈색 타바코와 길든 피부 같은 향으로 가라앉지만, 여전히 이어집니다.
조향에서의 역할
라브다넘을 빼면 대부분의 앰버 어코드는 무너집니다. 바닐라와 벤조인이 그 위에 쌓이는 토대이기 때문입니다. 포뮬러를 제자리에 고정하고, 시프레와 레더 향수에 깊이를 주며, 로즈, 오크모스, 인센스와 잘 어울립니다.
알아두면 좋은 점
증류가 있기 전에 염소가 있었습니다. 염소 떼가 여름 내내 시스투스 덤불 사이를 누비며 풀을 뜯으면 수염과 넓적다리에 검이 엉겨 붙었고, 목동들은 이를 빗어 냈습니다. 라브다넘은 지금도 쓰이는 가장 오래된 향료 원료 가운데 하나입니다.
오크모스
숲 바닥의 촉촉하고 그린한 영혼
원료 소개
이끼가 아니라 지의류입니다. 온대 유럽, 러시아, 북아프리카 곳곳에서 참나무와 여러 낙엽수의 껍질에서 긁어 모읍니다. 수확한 지의류를 용매로 추출하면 짙고 끈적한 콘크리트가 되고, 여기서 다시 조향사가 실제로 쓰는 앱솔루트를 얻습니다.
향의 느낌
젖은 돌, 축축한 나무껍질, 그리고 그 아래로 잉크 같고 레더리한 무언가가 깔립니다. 건조하고 은은하게 씁니다. 상쾌한 그린이 아닙니다. 비가 땅을 흠뻑 적신 뒤, 오래된 나무 아래 서늘한 바닥의 향입니다.
조향에서의 역할
시프레의 근간입니다. 향수에 그림자와 뼈대를 부여하는 베이스 노트로, 전통적으로 베르가못 아래에서 라브다넘, 패출리와 나란히 놓입니다. 이끼 같다, 빈티지하다, 또는 그린하고 남성적이라고 묘사되는 향이라면 대개 이 원료에 기대고 있습니다.
알아두면 좋은 점
오크모스에는 아트라놀과 클로로아트라놀이라는 두 가지 알레르겐이 들어 있으며, 그 작용이 워낙 강해 EU는 화장품에서 이 둘을 전면 금지했습니다. 지금 조향사들은 이 성분을 제거한 등급을 쓰지만, 클래식 쉬프레의 향을 바꿔 놓은 것은 그보다 앞서 도입된 추출물 사용량 제한이었습니다.
시베리안 머스크
카바르딘이라는 이름으로 거래되는, 타이가 고유의 머스크
원료 소개
옛 상인들은 이를 카바르딘(Cabardine)이라 불렀고, 그 이름은 지금도 등급을 가려 줍니다. 시베리아 타이가에서 난 진짜 사슴 머스크로, 기준이 되는 통킨(Tonquin), 아삼과 네팔 품종과 나란히 놓이는 지역 등급입니다.
향의 느낌
신선한 상태에서는 놀랍습니다. 날카롭고 암모니아 같으며 분변 냄새에 가깝습니다. 알코올에서 몇 달을 보내면 따뜻하고 건조하며 희미하게 레더 같은 향으로 바뀌고, 파우더리한 광채가 모피처럼 피부 위에 앉습니다. 통킨보다 거칠고 꿀 같은 달콤함은 덜합니다.
조향에서의 역할
픽사티브이자 애니멀릭 하트로, 블렌드에 쓰이기 전 몇 달 동안 팅처로 숙성됩니다. 통킨보다 Muscone이 적고 가장자리가 거칠어 한 단계 아래로 평가되지만, 천연 머스크가 푸제르의 근간이던 시절에는 여전히 엄청난 가격에 거래되었습니다.
알아두면 좋은 점
요즘의 노트 목록에 머스크라고 적혀 있다면, 이것을 뜻하는 경우는 거의 없습니다. 합성 원료가 몇 세대 전에 그 말을 차지했고, 진짜 카바르딘은 이제 빈티지 보틀이나 드물게 나오는 순수 천연 아티잔 작품에서나 만날 수 있습니다.
화이트 앰버그리스
하얗게 바랜 소금, 살결, 유목
원료 소개
화이트는 여정이 끝나는 자리입니다. 향유고래의 장 속에서 왁스 같은 덩어리가 만들어져 수년간 떠다니고, 햇빛과 바닷물이 이를 검은색에서 먼지 낀 흰색으로 탈색시키며, 거의 냄새가 없던 암브레인이 산화해 향기로운 무언가로 바뀝니다.
향의 느낌
부드럽고 달콤하며 바다를 닮은, 등급 중 가장 둥근 결입니다. 깨끗한 피부, 따뜻한 머스크, 타바코, 바다 공기가 벨벳 같은 미네랄 달콤함 위에 겹칩니다. 더 신선하고 어두운 덩어리가 지닌 분변 같은 가장자리는 세월 속에 모두 씻겨 나갔습니다.
조향에서의 역할
팅처로 사용될 때는 노트라기보다 다른 노트들 뒤에서 비추는 빛처럼 작용하여, 온기와 확산, 피부에 가까운 광채를 더하고 주변의 모든 것을 오래 지속시킵니다. 지금은 Ambroxan이 그 효과의 핵심을 재현합니다.
알아두면 좋은 점
고래에게서 얻는 것은 아무것도 없습니다. 모든 조각은 해변에서 주워 모으며, 대개 배출된 지 수년이 지난 것입니다. 그러나 법은 늘 이 논리를 따르지 않으며, 미국은 거래 자체를 전면 금지하고 있습니다.
향의 캐릭터
서리 맞은 과수원이 가장 먼저 다가옵니다. 새콤한 일본 유자와 잘 익은 페어가 구운 애플파이의 따뜻함과 맞서고, 피뇬 파인 레진과 코리앤더 씨앗의 깨끗한 알싸함, 민트가 스민 전나무 잎이 그 사이를 엮습니다. 하트는 클로브 스파이스를 입은 프랑지파니, 허니서클 오토, 재스민 삼박으로 부드러워지며, 왁시하고 풍성한 결을 갈리카 로즈의 파우더가 끌어올립니다. 그 아래에서는 실론 샌달우드와 스모키한 인도네시아 우드가 라브다넘과 시스투스를 단단히 붙들고, 오크모스와 시베리안 머스크가 전체를 디저트보다 숲의 바닥에 가깝게 끌어당깁니다.
지속력
살결 위에 머무는 시간
모래시계는 지속 시간을 보여 줍니다. 향이 사라지기 전까지 몇 시간 동안 이야기를 이어 가는지를 뜻합니다. 막대가 출발점을 겨우 벗어난다면 스치듯 지나가는 몇 시간이고, 끝까지 채워진다면 아침부터 저녁까지 이어집니다. 약속이 아닌 일반적인 기준으로 보시기 바랍니다. 지성 피부는 건성 피부보다 향을 훨씬 오래 붙잡아 둡니다.
실라주
향이 남기는 자취의 크기
실라주는 프랑스어로 배가 지나간 뒤 남는 물결, 곧 항적을 뜻하며, 이 지표가 재는 것이 바로 그것입니다. 향이 몸에 머물지 않고 공간에 얼마나 닿는지를 나타냅니다. 낮은 쪽은 가까운 사람만 알아차리는 속삭임이고, '매우 강함'은 방을 가득 채우고, 자리를 떠난 뒤에도 계속 채워 나갑니다.
실험적
환심이 아닌 도발을 위해 만든 향
어떤 향수는 사랑받기 위해 만들어집니다. 이 향수들은 논쟁을 부르기 위해 만들어졌습니다. 잉크 같은 타르, 뜨거운 고무, 상하기 시작한 과일, 꽃을 기대한 자리에 놓인 금속과 털. 도발하는 향이면 동전이 환히 빛나고, 무난한 길을 택한 향이면 흐려지는데, 때로는 그것이 바로 의도이기도 합니다.
오피스
단정하되 결코 과하지 않게
함께 쓰는 공간에서 향은 곧 매너입니다. 이 거리에서는 책상 건너편 사람에게 닿고 거기서 멈춰야 합니다. 단정한 시트러스, 부드러운 머스크, 옅은 나무 향처럼 모두 유능하고 사려 깊게 느껴지는 향입니다. 동전이 환히 빛나면 누구도 향 이야기를 꺼낼 필요가 없다는 뜻이고, 흐릿하면 향이 멀리 퍼진다는 뜻입니다.
이브닝
해가 진 뒤, 향이 깊어지는 시간
저녁 식사, 한잔의 술, 길게 이어지는 밤. 어스름한 조명 아래서 앰버, 레진, 스모키한 나무 향은 점잖음을 벗어 던지고, 풍성한 플로럴은 마침내 피어납니다. 동전이 환히 빛나면 바로 이 시간을 기다려 온 향이라는 뜻이고, 흐릿하면 낮 동안 이미 제 몫을 다했다는 뜻입니다.
로맨틱
느낄 만큼 가까이
향은 테이블 너머로 자신을 알리는 대신 살결 위에서 은은히 울릴 수도 있습니다. 여기서 말하는 결이 바로 그것입니다. 크리미한 플로럴, 바닐라, 부드러운 머스크, 한 줄기 스파이스처럼, 누군가 몸을 기울이게 만들 만큼 따뜻한 향입니다. 그런 분위기를 자아내는 향이면 동전이 환히 빛나고, 유혹보다 실용에 가까우면 흐려집니다.
포멀
격식을 갖춘 자리의 조용한 위엄
결혼식, 예식, 모두가 구두까지 신경 쓴 자리. 이곳에서 통하는 것은 볼륨이 아니라 구조입니다. 매끄러운 나무 향, 절제된 플로럴, 부드러운 레더. 동전이 환히 빛나면 저녁 내내 흐트러짐 없는 자세를 지킨다는 뜻이고, 흐릿하면 그 자리에 비해 너무 캐주얼하다는 뜻입니다.
캐주얼
느긋한 하루의 편안함
볼일, 커피, 딱히 갈 곳 없는 느긋한 토요일. 누구에게 잘 보일 필요가 없으니 부드럽고 편안한 향이 어울립니다. 신선한 시트러스, 가벼운 나무 향, 살결에서 피어나는 약간의 온기. 동전이 환히 빛나면 그 모든 것에 어울린다는 뜻이고, 흐릿하면 더 화려한 밤을 원하는 향이라는 뜻입니다.
낮과 밤
그 분위기가 자연히 머무는 자리
해에서 달까지 이어지는 막대로, 향이 어느 시간을 위해 만들어졌는지를 보여 줍니다. 금빛으로 남은 부분이 많을수록 한낮과 바깥 공기에 속한 향입니다. 푸른빛이 해 쪽으로 멀리 거슬러 올라올수록 향은 더 깊고 따뜻해집니다. 저녁, 촛불, 조명을 낮춘 방의 향입니다.
겨울
찬 공기를 가로질러 닿는 온기
찬 공기는 향을 누그러뜨리고 더디게 만듭니다. 그래서 겨울은 레진, 스모크, 바닐라, 레더, 앰버 기운이 도는 스파이스처럼 짙고 따뜻한 향의 계절입니다. 이 막대는 이 향이 추위 속에서 옅어지지 않고 빛을 내며 얼마나 잘 맞서는지를 보여 줍니다.
봄
부드럽게 오르는 온기 속 싱그러운 꽃
온화하고 촉촉한 공기는 가벼운 조합을 들어 올립니다. 그래서 이 계절은 이슬 맺힌 플로럴, 푸른 줄기, 부드러운 파우더, 속이 비칠 듯 투명한 시트러스의 몫입니다. 무겁기보다 살아 있는 향입니다. 초록빛이 막대를 따라 멀리 뻗을수록 이 향은 그런 날씨에 더 편안하게 어울립니다.
여름
무더위 속에서도 밝고 가볍게
더위가 향을 대신 퍼뜨려 주기 때문에, 잘못 고른 향수는 한낮이 되기도 전에 견딜 수 없어집니다. 살아남는 것은 서늘하고 숨 쉴 틈이 있는 향입니다. 날카로운 시트러스, 소금기 어린 공기, 아로마틱한 허브, 물. 물리게 하지 않고 기분을 상쾌하게 하는 것들입니다. 여기서 막대가 짧다면 선선한 계절을 위해 아껴 두라는 뜻입니다.
가을
서늘해지는 날의 향신료 어린 온기
공기가 식으면 풍성한 원료들이 더는 답답하게 짓누르지 않고 또렷하게 드러나기 시작합니다. 마른 나무, 따뜻한 스파이스, 타바코, 앰버, 황금빛으로 익은 과일. 향수가 사색에 잠기는 계절입니다. 막대는 이 향이 선선하게 식어 가는 날들에 얼마나 자연스럽게 스며드는지에 따라 채워집니다.
추천 착용 시기
가을과 겨울, 해가 진 뒤에 어울립니다. 실내의 향수처럼 느껴질 만큼 따뜻하고 달콤하며 레지너스해서, 낮보다는 쌀쌀한 저녁과 가까운 이들과의 시간에 가장 좋습니다.
옵션 선택
분위기
노즈
조향사 정보는 공개되지 않았습니다.
메종
작은 부족, 진짜 머스크, 타협 없음. 원본 재고가 남아 있는 동안 소분합니다.
Lost Tribe는 삶의 자국이 배어 있으면서도 목소리가 큰 향을 만듭니다. 당신보다 먼저 도착해 당신이 떠난 뒤에도 남아 있는 그런 향입니다. 햇빛에 취한 트로피컬 과일부터 레진이 걸쭉한 바닐라, 숙성 Kinam을 바탕으로 지은 희귀한 우드까지, 하우스 전체를 관통하는 맥시멀리스트 기질이 흐릅니다.
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의료용 등급 Socorex 주사기가 플라콘에서 정확한 밀리리터를 곧바로 뽑아냅니다.
금박 상자에 담아 DHL에 인계하며, 관세는 모두 지불된 상태입니다. 디캔트가 만들어지는 과정
Lost Tribe의 다른 향
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