Micodelirio

차갑고 습하며 흙냄새가 나는 노트입니다. 비가 내린 뒤 숲 바닥에서 느껴지는 상처 입은 버섯의 향, 감칠맛 나고 은은하게 금속적이며 달콤한 뒷맛이 납니다.

비가 내린 뒤의 젖은 흙, 어둡고 미네랄하며 초록빛 뿌리 같은 습한 기운이 감돕니다. 방금 뒤집어 놓은 숲 바닥의 페트리코르 향입니다.

소재 소개

Oakmoss는 진정한 이끼가 아닌 지의류로, 학명은 Evernia prunastri이며 온대 유럽, 특히 발칸 반도, 프랑스, 모로코 등지의 참나무와 낙엽수 수피에 자랍니다. 수확한 엽상체를 용매 추출하여 짙고 점성 있는 콘크리트와 앱솔루트를 얻으며, 이것이 조향에 사용되는 원료입니다.

향의 특성

깊은 흙내음과 숲의 초록빛이 어우러지며, 젖은 나무껍질, 젖은 돌, 그리고 가죽 같고 잉크 같은 뉘앙스가 깔립니다. 건조하고 은은하게 쌉쌀한 이끼 향에는 해양적이고 타르 같은 면모도 있습니다. 신선한 느낌보다는 그늘진 분위기를 자아내며, 비가 흠뻑 내린 뒤 오래된 나무 아래 서늘한 바닥을 연상시킵니다.

조향에서의 역할

베이스 노트이자 시프레 계열의 근간으로, 구조와 깊이, 클래식한 빈티지 개성을 부여합니다. 베르가못, 라브다넘, Patchouli와 고전적으로 잘 어울립니다. 위대한 피치 스파이스드 시프레와 갈바넘 플로럴의 그린한 핵심을 정의하며, 수많은 모시 푸제르와 남성 향수에도 등장합니다.

알아두면 좋은 점

Oakmoss 추출물에는 강력한 피부 알레르겐인 아트라놀과 클로로아트라놀이 함유되어 있으며, EU는 2017년 이를 사실상 금지했습니다. 현재 IFRA는 저알레르겐, 저아트라놀 버전 사용을 의무화하며 해당 분자를 미량 수준으로 제한하고 있어, 리포뮬레이션된 현대 향수에서 클래식 시프레의 향이 조용히 변화하게 되었습니다.

건조하고 갈라진 우디함에 초록빛 수지 같고 은은하게 쌉쌀한 기운이 더해진 노트로, 막 벗겨낸 수피와 수액이 배어든 목재를 연상시킵니다.

소재 소개

초록 풀과 깎인 잔디의 향으로, 갈바넘이나 바이올렛 리프 같은 그린 천연 원료에서 얻거나 향료 화합물로 재현됩니다. 이 향의 핵심은 주로 cis-3-헥세놀과 cis-3-헥세닐 아세테이트 같은 잎 알코올 분자에서 비롯되며, 식물의 잎이 잘리거나 눌리는 순간 방출됩니다.

향의 특성

선명하고 시원하며 강렬한 그린감이 특징입니다. 방금 깎은 잔디밭의 틀림없는 향으로, 수분기가 있고 살짝 쌉쌀하며 수액 같은 줄기 느낌이 납니다. 건초처럼 달콤하고 건조한 방향으로 기울기도 하고, 이슬이 맺힌 듯 청명하기도 하며, 종종 오이, 민트, 젖은 흙의 서늘함이 은은하게 깔립니다.

조향에서의 역할

신선함, 사실감, 야외의 봄기운을 더해주는 밝은 탑 노트로, 그린 플로럴, 푸제르, 아로마틱 프레시 향수에 사용됩니다. 바이올렛 리프, 갈바넘, 시트러스, 토마토 리프와 잘 어울립니다. 깎인 풀의 효과는 프레시 스포츠, 코롱, 가든 테마 향수에서 두드러지게 나타납니다.

알아두면 좋은 점

갓 깎은 풀 냄새는 식물의 스트레스 신호입니다. 방출되는 잎 알코올과 알데히드 화합물, 이른바 그린 리프 볼라틸스는 상처 반응의 일부로, 인근 식물에 경고를 보내고 심지어 자신을 먹는 생물의 천적을 불러들이기도 합니다. 상처에서 피어난 아름다움입니다.

소재 소개

단일 식물이 아닌, 나무의 심재, 뿌리, 수피에서 추출한 소재의 총칭입니다. 시더, 샌달우드, 과이악, 아가우드, 그리고 베티버 뿌리가 포함됩니다. 오일은 대부분 분쇄하거나 칩으로 만든 목재를 수증기 증류하여 얻으며, Iso E Super나 세드릴 아세테이트 같은 합성 향료는 석유화학 또는 테르펜 원료를 이용해 실험실에서 합성합니다.

향의 특성

핵심은 건조하고 따뜻하며 결이 느껴지고, 시더의 연필 깎는 듯한 날카로움에서 샌달우드의 크리미하고 밀키한 부드러움까지 다양합니다. 과이악에서는 스모키하고 타르 같은 면이, 베티버에서는 습하고 흙냄새 나는 면이 부각됩니다. 처음에는 경쾌하게 열리다가 이내 부드럽고 지속적인 울림으로 다른 모든 것의 아래에 자리 잡습니다.

조향에서의 역할

주로 베이스 노트로, 구조와 지속력, 그리고 가벼운 탑 소재들을 잡아주는 촉각적인 근간을 부여합니다. Woods는 로즈, 레더, 인센스, 앰버와 자연스럽게 어울립니다. 많은 현대 클래식이 시더와 베티버 베이스 위에 세워지며, 크리미한 호주산 샌달우드와 시더우드 우드 어코드가 다른 향수들을 받쳐줍니다.

알아두면 좋은 점

마이소르 샌달우드가 과도하게 채취되면서 인도는 원자재 수출에 엄격한 규제를 가했고, 가격이 치솟으며 조향사들은 호주산 Santalum album과 합성 원료로 눈을 돌리게 되었습니다. 1970년대에 처음 상업적으로 사용된 단일 우디 앰버 분자인 Iso E Super는 현재 수많은 현대 우드 어코드에 등장합니다.

소재 소개

시트러스를 제외한 먹을 수 있는 과일, 즉 피치, 애플, 페어, 베리, 플럼, 리치 등을 연상시키는 어코드를 포괄하는 용어입니다. 실제 과일에서 추출하는 경우는 드문데, 실제 과일은 사용 가능한 향료가 거의 없습니다. 대부분은 피치 향의 감마-운데카락톤이나 캔디 같은 따뜻함을 주는 에틸 말톨 같은 향료 화합물로 만들어져 설득력 있는 인상을 연출합니다.

향의 특성

과즙이 풍부하고 달콤하며 풍성합니다. 아삭한 그린 애플과 페어, 잼 같은 레드 베리, 시럽 같은 플럼, 열대 리치까지 다양합니다. 락톤은 크리미하고 과피 같은 부드러움을 더하고, 에스테르는 상단에 매니큐어 같은 경쾌함을 얹어줍니다. 대부분의 어코드는 드라이다운으로 갈수록 신선하고 수액 같은 첫 느낌에서 캔디 같은 따뜻함으로 변화합니다.

조향에서의 역할

보통 탑에서 하트로 이어지는 악센트로, 생동감과 달콤함, 접근성을 더하며 우드를 부드럽게 하거나 플로럴을 밝게 합니다. 프루티 플로럴과 구르망의 근간이 됩니다. 랜드마크 오리엔탈의 베리 패출리, 현대 프레시 프루티 플로럴의 아삭한 애플, 그리고 위대한 빈티지 시프레를 관통하는 유명한 피치 스킨의 따뜻함에서 이 스타일을 확인할 수 있습니다.

알아두면 좋은 점

클래식 향수의 피치는 거의 실제 피치가 아닙니다. 화학적으로는 락톤임에도 알데히드 C-14로 불리는 감마-운데카락톤은 1908년 처음 합성되었습니다. 선구적인 조향사가 1919년의 시프레에 이를 사용하여, 그 향수에 특유의 보송보송하고 과일향 나는 따뜻함을 부여했습니다.

소재 소개

Patchouli는 박하과에 속하는 잎이 무성한 관목 Pogostemon cablin에서 얻으며, 열대 아시아 원산으로 주로 인도네시아, 인도, 스리랑카에서 재배됩니다. 수확한 잎을 건조하고 가볍게 숙성 또는 발효시킨 뒤 수증기 증류 또는 수증기 수증류하여 짙고 어두운 에센셜 오일을 얻습니다.

향의 특성

깊은 흙내음과 우디함이 특징으로, 습한 숲 바닥, 젖은 흙, 오래된 지하실 같은 느낌에 와이니하고 살짝 달콤한 어둠이 감돕니다. 신선한 오일은 날카롭고 약간 장뇌 같으며 그리니할 수 있으나, 숙성되면서 초콜릿, 레더, 말린 과일의 따뜻함으로 둥글어지며 수 시간 동안 지속됩니다.

조향에서의 역할

베이스 노트이자 강력한 정착제로서 Patchouli는 컴포지션을 고정하고 지속 시간을 연장합니다. 시프레와 오리엔탈의 근간을 이루며, 로즈, 베티버, 라브다넘, 바닐라와 잘 어울립니다. 많은 구르망 오리엔탈 블렌드를 정의하고, 풍성한 시프레 어코드의 우디 발사믹 하트를 담당합니다.

알아두면 좋은 점

19세기에 진정한 카슈미르 숄은 운송 중 나방을 쫓기 위해 건조된 Patchouli 잎과 함께 포장되었고, 유럽인들은 진짜 수입품을 향으로 식별하는 법을 익히게 되었습니다. 대부분의 에센셜 오일과 달리 Patchouli는 숙성될수록 와인처럼 해를 거듭하며 더욱 깊고 부드러워집니다.