Be Mine

物語

Be Mine は、Lost Tribe が2026年2月に自社ストアで発表したバレンタインのリリースで、St Valentine という姉妹作と対になっています。このニューヨークのハウスは、2種のウードの上にブラックカラントとローズオットーが開くトップを掲げ、15ml のボトル1本につき、そのウードブレンドが1グラム以上含まれていると明言しています。

主なアコードアコードをタップして、その世界をひもときます

ウッディウードアイリスローズムスキーフルーティ

アコード

ウッディ

切り出した木材の乾いた木目

シダーの削りくず、サンダルウッド、乾いたベチバーの根の香り。やすりをかけたような樹脂的な温もりに、鉛筆箱のようなかすかなざらつきが混じります。地に足のついた落ち着きがあり、香りを重厚で長く続くものとして印象づける、静かな背骨です。

アコード

ウード

傷ついた木が生み出すもの

温かくわずかに薬っぽい、密度の高い樹脂的な木。革のように獣めいた燻りと、その奥にほのかな、ほとんど厩舎を思わせる甘い癖を秘めます。古代的で思索的な気配が、濃密で静かに力強い何かで肌を包みます。

アコード

アイリス

湿った土に重なる冷たいパウダー

バターのようでわずかに人参を思わせる根の香りと、湿った土のささやきを帯びた、冷たく銀色のパウダリーさ。優雅で抑制が効き、どこか物憂げ。上質なフェイスパウダーとスエードが、静かに土を感じさせる何かの上に重なるようです。

アコード

ローズ

ビロードの花びら、蜜と棘

トップは露を含んだようにみずみずしくフルーティ。続いてジャムのような蜜の香るハートが現れ、その下にグリーンで胡椒のような刺激が潜みます。実際に花を蒸留したものはごくわずかです。ローズのアコードは組み立てられるもので、優れたものは本物のローズ以上にローズらしく香ることがあります。

アコード

ムスキー

清潔な肌の温かな息づかい

清潔な肌や乾きたての洗濯物を思わせる、柔らかく、わずかにアニマリックな温もり。親密で、ほのかに甘く香ります。香りの奥で静かに響く第二の肌のような存在で、それを捉えられるほど近くに立っている人にしか気づかれません。

アコード

フルーティ

レモンの皮ではなく、桃の皮

桃、洋梨、りんご、ベリー。果皮ではなく果肉に宿る甘さで、鋭く軽いシトラスとは対照的に、露を含み、蜜をたっぷりとたたえています。若々しく、少し欲張りな印象で、手首を伝って果汁が流れ落ちるのを感じられそうなほどの熟れ具合です。

ノートピラミッドノートをタップして詳細を見る

トップノート

ブラックカラントアップルジョージアンローズオットーゼラニウム

ライチローズムスクレッドローズオットーヌートカセドラ

ガーデニア・アンフルラージュ

ハートノート

ジャスミンサンバックオスマンサスローズウッドジェイドウッド

ブルガリアンローズシダーウッド精油ポートオックスフォードラベンダー

ベースノート

スマトラ産ウードナトゥナ産ウードブラックミート・サンタルケララ1953 サンタル

スウィート・モンゴリアンムスクアイリス 80% IronesコスタスルートValspice

アトラスシダー

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トップノート

ブラックカラント

野性的でアニマリックな唸りを帯びた、酸味の鋭いカシス

素材について

調香の世界では、実そのものはほとんど顧みられません。重要なのはカシスバッドアブソリュートで、この低木の粘りのある樹脂質の葉芽から抽出されます。たいていは、果実の鋭い酸味を担う硫黄系の分子で補強されます。

香りについて

鋭く、酸っぱく、紛れもなく紫色の香り。そこへ野性的な何かが横切ります。グリーンで葉っぽく、かすかに汗ばんだような刺激で、果実よりも猫に近いものです。熟したベリーの背後に、低いうなり声が潜んでいます。

調香における役割

爪を持つトップノート。甘さを切り裂き、ローズにエッジを与え、フルーティフローラルに押し返す手応えをもたらします。クラシックなシプレのオープニングはここから始まり、いまもモダンなフルーティのコンポジションを鮮烈に開きます。

知っておきたいこと

猫のようなエッジは、鼻が一兆分の一というレベルの濃度でも捉えるチオールに由来します。雄猫のマーキングや、グラスに注いだソーヴィニヨン・ブランの香りを生むのと同じ仲間です。調香師はカシスを ml 単位ではなく、一滴ずつ量ります。

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トップノート

アップル

りんごを一切含まない、りんごの香り

素材について

りんごを搾っても得られるのは果汁で、香水ではありません。りんごのオイルもアブソリュートもなく、蒸留できるものもないため、アップルノートはすべて組み立ててつくられます。多くの調香師はフルーティなエステルを使い、植物素材だけで仕立てる場合はローマンカモミールとダバナを使います。

香りについて

冷たく、酸味があり、グリーン。かじった瞬間に皮が弾けるような感覚で、その奥に砂糖漬けのような甘さ。エステルで組んだものは明るく、ひとつのくっきりとした輪郭を保ちます。カモミールで組んだものはより霞がかり、蜂蜜のようで、果樹園というよりシードルに近い香りです。

調香における役割

ごく少量で、フルーティフローラル、シプレ、アクアティック、グルマンを引き立て、ローズ、ムスク、軽やかなウッドとともに使われます。エステルなら、グリーンさとキャンディのような甘さを精密に調整できます。植物素材の場合は、アコード全体を手作業で調え直します。

知っておきたいこと

どちらの方法も果実そのものではないため、正直に言えば、違いは本物らしさではなく安定性にあります。エステルで組んだアップルは石鹸、熱、洗剤にも耐え、毎回まったく同じ香りを再現します。植物素材のものは高価で、収穫によって表情が変わり、静かに香り、希少なままです。

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トップノート

ジョージアンローズオットー

コーカサスの陽光を浴びた、蜂蜜のように澄んだダマスクローズ

素材について

コーカサスの渓谷で育ったダマスクローズを、溶剤抽出ではなく蒸留したもの。違いはすべてそこにあります。オットーは花のクリスタルのようなトップを留め、アブソリュートは暗くジャミーな深みを留めます。ジョージア産はとりわけ澄んだ仕上がりになります。

香りについて

明るく温かく、内側から光を放つような香り。澄んだハニーのようなダマスクローズの下にムスキーなパウダーがあり、トップにはグリーンで、ほとんどゼラニウムのような軽やかさがあります。ドライダウンでは、葉や茎まで含めた低木全体の香りが立ち現れます。

調香における役割

調香師はこれを使って、ダークなブレンドに陽の光を差し込みます。ウードやムスクと合わせると、香りを厚くするのではなく軽やかに引き上げます。数滴ならクリーンでフローラルに、多めに使えば濁らせることなく、ベルベットのようにパウダリーな質感へと変わります。

知っておきたいこと

本物のオットーは20℃前後の涼しい部屋で固まり、手のひらで再び溶けます。これは混ぜ物で増量されていないかを見分ける方法のひとつです。わずか1オンスのために、数百ポンドもの花が使われます。

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トップノート

ゼラニウム

青い茎と、揉みつぶしたミントの香りをまとうバラ

素材について

調香師のいうゼラニウムは、じつはゼラニウムではありません。ペラルゴニウムであり、ローズの香りは葉と茎に宿っています。蒸留器に入るのも、その部分です。

香りについて

葉を揉めばローズが香ります。ただし、茎がついたままのローズです。グリーンでキレがあり、少し胡椒のようで、ミントのような何かに冷やされています。そこにレモンとパウダリーな甘さが織り込まれています。

調香における役割

ハートで働き、フローラルとフゼアを橋渡しします。そのハーバルなエッジこそ、男性向けとして売られる香りに多く使われる理由です。ローズ、ミント、クローブ、ベルガモット、ベチバーとよく合います。

知っておきたいこと

ゼラニウムはローズと citronellol を共有しており、そのためローズアコードの一部を、はるかに手頃なコストで代替できます。かつて基準とされたレユニオン島のブルボン種は、栽培の中心がエジプトと中国に移るにつれて減っています。

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トップノート

ライチローズムスク

ひとつの名前に、まったく異なるふたつの素材

素材について

この名で呼ばれるものは二つあります。温もりと柔らかさを運ぶために作られた合成ムスクの一群が、今日の調香ではほとんどの役割を担っています。ジャコウジカのムスクはより古くからある道で、伝統的なアター作りはいまもこれに支えられています。

香りについて

ジャコウジカのムスクは間近ではアニマリックで重く、ささやきほどに薄めた途端、温かく甘く、輝くような肌らしさへと変わります。合成ムスクはよりクリーンです。アイロンをかけたばかりのリネン、温かなコットン、毛皮ではなく肌の香り。

調香における役割

ムスクはコンポジションが立つ床です。その上にあるものを定着させ、持続を延ばし、第二の肌のような輝きを添えます。ライチやローズの香りの下にはしばしばムスクが敷かれ、本来なら消えているはずの頃まで果実の香りをその場に留めます。

知っておきたいこと

同じ一本が、あなたの肌では輝くように香り、隣の人ではほとんど何も香らないことがあります。特定の合成ムスクをまったく嗅ぎ取れない人は非常に多く、この特性は特異的嗅覚脱失と呼ばれます。

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トップノート

レッドローズオットー

3,000キロの花から、1キロのオイル

素材について

夜明け前から朝のなかほどにかけて摘まれ、畑を出て数時間のうちに水蒸気蒸留されるダマスクローズ。業界でオットーと呼ばれるものの大半は、ブルガリアのバラの谷とトルコのイスパルタで生産されています。

香りについて

はじめはフレッシュで露を含み、スパイスのエッジを帯びたグリーンでレモンのような香り。やがて花びらの甘さへと深まり、ワックスのような、クローブや紅茶を思わせるアンダートーンがのぞきます。ローズアブソリュートより明るく、グリーンで、スパイシー。蒸留では取り残される蜂蜜のような重みを宿すのは、アブソリュートのほうです。

調香における役割

ハートノートの礎です。フローラル、シプレ、オリエンタルにボディとロマンスを与え、往年のフランスのシプレに使われるローズであるのと同じように、中東のローズとウードのアッターに使われるローズでもあります。

知っておきたいこと

ボトルを摂氏約22度以下に置いておくと一部が固まり、淡い結晶状のフレークが現れます。これはステアロプテンと呼ばれる、花びらから移ったほぼ無臭のワックスです。手のひらで温めれば、再び透明に戻ります。

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トップノート

ヌートカ

内にグレープフルーツを秘めた、太平洋岸の木

素材について

その名とは裏腹に、地中海のサイプレスとは別物です。北太平洋沿岸の温帯雨林に育ち、その名はヌートカ湾に由来し、生の針葉ではなく木部からオイルが採られます。

香りについて

まず現れるのは鉛筆を思わせるダークな木の香り。ドライでわずかに苦く、鼻の奥にとどまります。やがて思いがけないものがそこから立ち上ります。グレープフルーツの皮がふっと閃くのです。ドライダウンはパウダリーで、樹脂の香りを帯びます。

調香における役割

地中海のサイプレスがトップを持ち上げては去っていくのに対し、こちらは沈んでいきます。調香師は配合量を低く抑え、ベースを支えさせます。シトラスとシダーをひと息のうちに運べる、ドライな木です。

知っておきたいこと

グレープフルーツをグレープフルーツらしく香らせる分子は、最初にこの木から見つかりました。化学者たちは心材から nootkatone を取り出して木にちなんで名づけ、その後まもなく柑橘の果皮でも同じ分子に出会ったのです。

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トップノート

セドラ

乾いたグリーンの光を宿す、古来のごつごつしたシトラス

素材について

栽培されている柑橘のほぼどれよりも古く、レモンの祖先にあたります。切ってみると果汁はほとんどなく、厚くでこぼことした革のような皮ばかりですが、オイルが宿るのはまさにその皮です。コールドプレスしたものはセドラと呼ばれます。

香りについて

レモンに似ていますが、より丸く酸味が穏やかで、皮の香りの奥にビロードのような重みがあり、最後にドライな苦みが残ります。ほのかなフローラルの立ち上がりもあります。レモンがただシャープなのに対し、こちらには「洗練」という言葉がふさわしい香りです。

調香における役割

コロンやモダンなシトラスアコードのためのトップノートで、レモンより明るくドライ。ネロリ、プチグレン、グリーンハーブとよくなじみます。フランス語名のセドラを冠したフレグランスは、ひとつのジャンルを成すほどです。

知っておきたいこと

ある品種は果肉をほとんどつけず、代わりに黄色い指のような房に分かれます。仏手柑と呼ばれ、アジア各地では食用よりも宗教的な供物として用いられています。

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トップノート

ガーデニア・アンフルラージュ

きのこのような芯を秘めた、クリーミーな白い花

素材について

中国と日本原産の、コーヒーと同じアカネ科に属する光沢ある常緑樹で、ロウのような白い花をつけますが、その花はオイルをほとんど明け渡しません。そこで調香師は、生きた花のまわりの空気を読み取り、ジャスミン、チューベローズ、アロマケミカルから再構築します。

香りについて

豊かでクリーミー。チューベローズの濃密さの上にジャスミンの甘さが重なり、グリーンでほとんどバターのようなフレッシュさで開きます。核心にあるのは不思議な部分、肉厚でほのかにセイボリーなマッシュルームとココナッツのファセットで、これが甘さをキャンディのようにさせません。

調香における役割

ホワイトフローラルとトロピカルのコンポジションに豊かでベルベットのようなボディをもたらすハートノートです。チューベローズ、イランイラン、ジャスミン、ココナッツと合わさり、花を中心に構築されたソリフロールの主役を担います。

知っておきたいこと

本物のガーデニアアブソリュートは、商業的にはほとんど存在しません。花から採れる量が少なすぎて採算が合わないため、ガーデニアノートのほぼすべてが再構築です。いま嗅いでいるそのガーデニアは、ほぼ間違いなく、本物のガーデニアに近づいたことすらありません。

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ハートノート

ジャスミンサンバック

日が暮れてから開く、茶葉のようにグリーンなジャスミン

素材について

花は日が暮れてから開き、そのとき最も強く香ります。そのため摘み手は、花がほころぶ前の早朝に、つぼみのうちに摘み取ります。溶剤抽出でワックス状のコンクリートが得られ、それをアルコールで洗うとアブソリュートになります。

香りについて

グランディフローラム種よりもグリーンでお茶に近く、フルーティさはずっと控えめです。クリスプでややワックスのように始まり、バナナのニュアンスさえ感じさせ、やがてインドールの甘さへと温まっていきます。そのインドールこそが、この花の中の動物的な部分です。近くでは頭がくらむほど濃厚でありながら、なお光を帯びています。

調香における役割

ホワイトフローラルのブーケに厚みと浮揚感を与えるハートノートです。ローズ、チュベローズ、サンダルウッド、緑茶とよく合い、鋭いシトラスの角を丸めます。夜に咲く花のソリフロールの中には、ほとんどこれだけで組み立てられたものもあります。

知っておきたいこと

これはフィリピンの国花サンパギータで、花輪に編まれ、中国茶の香りづけにも使われます。長いシーズンのあいだ、毎朝小さな花を手で摘み取るため、そのアブソリュートは最も高価なフローラル素材のひとつに数えられます。

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ハートノート

オスマンサス

小さな金色の花に宿るアプリコットとソフトレザー

素材について

中国で何世紀にもわたり、茶や酒の香りづけに使われてきた、オレンジゴールドの小さな花です。手で摘み取られ、溶剤でワックス状のコンクリートに引き出されたのち、洗浄されて、調香師が買い求めるアブソリュートになります。

香りについて

まずアプリコット。熟して、ジャムに近いほどの甘さです。続いてピーチとブラックティーが現れます。少し待つとスエードが顔を出し、柔らかくわずかにスモーキーで、使い込んだ手袋のような匂いがします。ドライダウンは砂糖ではなく、レーズンの方へ向かいます。

調香における役割

フルーツ、花、レザーのちょうど中間に位置するハートノートで、だからこそ砂糖を一切加えずに香りを甘くすることができます。ブラックティー、ローズ、アプリコットのアコードと自然になじみ、本物のレザーともよく合います。

知っておきたいこと

1キロのアブソリュートをつくるには、あの極小の花がおよそ1トン必要です。中国ではこの木が中秋の名月と恋に結びつけられており、これほど小さな花にしては、実に多くの意味を背負っています。

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ハートノート

ローズウッド

ピーチのような輝きをまとったクリーミーなローズウッド

素材について

香水でいうローズウッドとは、ボワ・ド・ローズのこと。アマゾンに育つクスノキ科の木で、切りたての材木がバラの香りを放ちます。家具やギターの裏板に使われるパリサンダーとは、まったく別の木です。

香りについて

乾いた香りではなく、甘くローズのようでクリーミー。ピーチのようなほのかな色味があり、立ち上がりにはかすかなカンファーの涼やかさが漂います。サンダルウッドより軽く、シダーよりフローラル。ドライダウンは温かくバルサミックで、丸みを帯びています。

調香における役割

フローラルとウッズのあいだに位置し、その両方を明るくするハートノート。ローズ、ジャスミン、ベチバー、シトラスのいずれともよくなじみ、偉大なアルデヒドフローラルの多くがブラジル産ローズウッドオイルに支えられていました。

知っておきたいこと

これほど多くのリナロールを含む植物はほとんどありません。オイルの最大90パーセントがリナロールで、この分子を求める伐採によって野生の林は消えてしまいました。現在、ローズウッドオイルの多くは、伐らずに残した木の葉を蒸留して得られています。

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ハートノート

ジェイドウッド

温めたミルクのような柔らかさを帯びた、乾いたサイプレス

素材について

ジェイドウッドという名の木は存在しません。これは流通上の名称で、実際のオイルは、オーストラリアの乾燥した内陸部に点在する針葉樹、ホワイトサイプレスパインから水蒸気蒸留されたものです。

香りについて

乾いたウッドに意外な柔らかさが重なり、ラクトニックで、新鮮な樹液というより温めたミルクに近い印象です。その下はバルサミックで、甘さはごくわずか。香料棚で最も近い親類はブルーサイプレスで、その後ろにサンダルウッドやマッソイアバークが控えています。

調香における役割

ベースでは保留剤として働き、自らを主張することなくコンポジションをひとつにまとめます。インセンスやスモークのアコードに合い、沈香と並べてもよく収まります。より低いコストでブルーサイプレスの代わりを務めることも少なくありません。

知っておきたいこと

オーストラリアの人々にとって、この木は香料ではなく木材です。心材はシロアリを寄せつけず、その効果は材に含まれるセスキテルペン（sesquiterpene）によるものとされ、国中で床材やフェンスの支柱に製材されています。

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ハートノート

ブルガリアンローズ

バラの谷に漂う、夜明けの清らかな息吹

素材について

ブルガリアがこの花の名を冠した谷、カザンラク周辺で育つダマスクローズ。わずか1キロのローズオットーを得るために、3〜4トンもの花が蒸留器に入れられます。溶剤抽出では、深い赤色のアブソリュートが得られます。

香りについて

トップは朝露のように瑞々しく、レモンのように明るい。続いてハニー、その下にはベルベットのようなスパイス。ふたつの偉大なダマスクローズのうち、より澄んだほうです。時間をおくとクローブの温もりが浮かび上がり、ワクシーでブラックティーに近い気配が寄り添います。

調香における役割

調香師がこの素材に求めるのは透明感です。パチョリ、ウード、サンダルウッド、あるいはライチのようなフルーティな素材と並べても輪郭を失わず、名だたるローズの香水の多くがこれに支えられています。

知っておきたいこと

収穫期は5月半ばから6月にかけての3〜4週間だけで、それが1年のすべてです。日中の熱でオイルが飛んでしまうため、摘み手は日の出前から畑に出ます。涼しい場所に置くと、オットーはボトルの中で結晶化します。

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ハートノート

シダーウッド精油

乾いた鉛筆の削りくずと、陽に温められた木材

素材について

鉛筆やクローゼットに使われるシダーは、たいていジュニパーの仲間です。バージニアシダーもテキサスシダーもそうで、真のCedrus属はアトラスシダーとヒマラヤシダーだけ。オイルは心材のチップや製材所のおがくずを水蒸気蒸留して得られます。

香りについて

削りたての鉛筆と、シダーの衣装箱の内側。バージニアは鉛筆のようにドライでバルサミック、アトラスはより甘く、ほとんど蜂蜜のようです。どちらにも、清潔で、ほのかにカンファーのようにひんやりとした煙があり、やがて樹液のような温もりへと落ち着きます。

調香における役割

ハートからベースにかけての働き者で、ほかの素材が寄りかかれるドライな骨組みをつくります。ベチバー、ローズ、シトラス、インセンスとよくなじみ、数えきれないほどの現代的なウッディアンバーのドライダウンに漂う煙の正体でもあります。

知っておきたいこと

シダーが単独で登場することはめったにありません。その分子はラボで手を加えられ、非常に多くの現代的なウッディフレグランスの骨格をなしています。今日のウッディな香水の多くが、どこか削った鉛筆のように香るのはそのためです。

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ハートノート

ポートオックスフォード

ジンジャーのような温かさを持つ、ヒノキ属の木

素材について

シダーとは名ばかりです。ポートオーフォードはヒノキ属の木でモミとは無縁。オレゴン州とカリフォルニア州の境に延びる、長さ約175マイルの一筋の海岸地帯にだけ自生しています。

香りについて

クリスマスツリーとはまるで違います。木部はドライでクリーンに香り、生のジンジャーのような温かみがあります。その下にはフェンネルを思わせる青いハーブの切れ味がのぞき、モミ特有のべたつくバルサムの甘さは一切ありません。

調香における役割

調香師が用いるのは木部から採れる精油で、針葉や小枝ではなく、製材所の端材や切り株を水蒸気蒸留して得られます。そのため、グリーンなトップノートではなくベースノートとして働きます。シダーの乾いた骨格を、スパイスがふわりと持ち上げる香りです。

知っておきたいこと

この木を枯らすのは水カビの一種で、タイヤや靴、家畜の蹄についた湿った土とともに運ばれて広がります。そのため自生域の森では、雨の多い季節には道路を閉鎖し、入口で車両を洗浄しています。

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ハートノート

ラベンダー

陽光降り注ぐ丘から漂うクールなハーバルブルー

素材について

満開の時期に花穂を刈り取り、そのまま蒸留器へ。紫の花穂から淡い色のオイルが得られます。溶剤抽出では、代わりにより色の濃いアブソリュートが得られます。生産の大半を担うのはプロヴァンスとブルガリアです。

香りについて

はじめはシャープでグリーン、ほとんどミントのようで、柔らかなフローラルの甘さの上にひんやりとしたカンファーが立ちのぼります。ドライダウンでは温もりを帯び、干し草、かすかなバニラ、パウダリーな静けさへ。真正ラベンダーは、交配種のラバンジンよりも丸く甘い香りです。

調香における役割

オークモス、クマリン、トンカと組み合わせれば、フゼアが生まれます。数えきれないアロマティックなメンズフレグランスの背後にある、バーバーショップの骨格です。ラベンダーはトップからハートにかけて香り、明るいフローラルを涼やかにし、シトラスコロンを和らげます。

知っておきたいこと

観光客が写真に収めるプロヴァンスの畑は、ほとんどがラバンジンです。これは種子をつけない交配種で、ヘクタールあたりのオイルの収量がはるかに多いのです。真正ラベンダーは山の上へと退きつつあります。樹液を吸う昆虫が媒介する細菌性の病気により、栽培地がより涼しい高地へと追いやられているのです。

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ベースノート

スマトラ産ウード

西の火山島から届く、ダークでアーシーなウード

素材について

インドネシアの弧状列島の西に長く横たわるスマトラ島で、主に Aquilaria malaccensis と Aquilaria microcarpa から蒸留されるウードです。テロワールは火山性土壌に広がる低地の熱帯雨林で、湿度は絶えず高く、その土地の気配がオイルにはっきりと表れます。スマトラは、ボルネオ島のカリマンタン、東端のパプアと並ぶ、インドネシアの個性あるウード産地のひとつであり、他の産地と最も取り違えられやすい産地でもあります。単に「インドネシア産」と表示されたオイルはたいていカリマンタン産で、この香りとはまったく別物です。

香りについて

軽やかなボルネオのスタイルよりも深く、地に足のついた香りです。立ち上がりは湿り気を帯びてアニマリックで、カンファーではなく、濡れた林床や腐葉土、発酵したようなエッジが感じられます。その下には暗くレジンのようなウッディさが潜み、フルーティではなく静かに甘く、かすかな薬っぽさが一筋通っています。群島のオイルの中で最もアーシーで、肌から香り立つのも最もゆっくりです。

調香における役割

揮発感のあるカリマンタン産オイルが香りを持ち上げるのに対し、こちらは処方の土台で重みと土の気配を担います。湿り気を帯びたアニマリックな深みがアンバー、ローズ、レジンをしっかりと支え、しかもインド産ウードのような糞臭めいた強さはありません。そのため、ウードを家畜小屋ではなく森として香らせたいナチュラル調香師に愛用されています。ほんの少しで十分に効きます。

知っておきたいこと

インドネシアのウードはひとつではありません。この国の特徴とされがちなカンファー調の青みは、ボルネオ島カリマンタンのものです。スマトラ産はより暗くアーシーに、パプア産はよりグリーンでハーバルに傾きます。収量はごくわずかで蒸留は数日に及ぶため、正真正銘の単一産地スマトラウードは、小さな職人的ロットでしか作られません。

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ベースノート

ナトゥナ産ウード

インドネシア最北の島々から届く、潮風の甘さ

素材について

マレー半島とボルネオ島のあいだ、南シナ海に浮かぶ小さな群島で、インドネシア・リアウ諸島の最北端にあたるナトゥナ諸島のウードです。文字どおりの「島のウード」で、大規模な熱帯雨林の産地から遠く離れた点在する島々の、潮風の届く場所に育った木から蒸留されます。そのぶん供給もわずかです。

香りについて

蒸留家によれば、立ち上がりは甘く、かすかに塩気を帯び、まさに海そのものを感じさせるといいます。そこにシトラスと、しばしばジャスミンにたとえられる柔らかなホワイトフローラルの調子が軽やかさを添えます。ミドルは発酵した印象にはならず明るくクリーンなまま、ドライダウンでは淡いウッドの上に、静かにバニラやインセンスを思わせる表情が現れます。インドネシア産のオイルの中でも特に親しみやすく、アニマリックさの最も控えめなもののひとつです。

調香における役割

香りを持ち上げるウードとして重宝され、沈香の骨格は欲しいがその影は要らない、という処方で使われます。塩気を帯びた明るさはシトラス、マリン、ホワイトフローラルのアコードと自然になじみ、アンバーが重くなるのを防ぎます。個性は主張するより繊細なため、たいていはより暗いウードと並べて使い、その下の深みを任せます。

知っておきたいこと

ナトゥナはインドネシア領ですが、ジャワ島よりもボルネオ島やマレー半島に近く、オイルにもその中間的な位置が表れています。カンファー調のカリマンタンスタイルでも、アーシーなスマトラスタイルでもありません。島での供給は限られ、その名が曖昧に使われることもあるため、ほかの主要産地以上に出自の確かさが問われます。

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ベースノート

ブラックミート・サンタル

インド産サンダルウッドの中で最も古く、最も暗いグレード

素材について

ブラックミートとは、Santalum album の最も古く最高のグレードを指す業界の呼び名です。何十年も伐られずに残された木の、オイルをたっぷり含んだ暗い芯材と根のことで、心材は蓄積した santalol によって淡い金色から深い褐色へと色を深めています。蒸留家は根をこの木の最上の部位とみなしており、産地であるカルナータカ州マイソール地方の名声を築いたのも、まさにこの素材です。

香りについて

標準グレードの持つ要素はすべて備えながら、よりゆっくりと、より濃密に、より深いところで香ります。クリーミーでミルキーな甘さも、酸味を帯びたバターのようなエッジも健在ですが、それらは濃い樹脂の暗さの下に沈み、若い心材にはないレザー調のかすかにスモーキーな奥行きを伴います。静かに始まり、何時間もかけて開いていきます。

調香における役割

それとわかるサンダルウッドの香りのためではなく、重みと持続力のために少量使われるベース素材です。上に重なるすべてを定着させ、丸くまとめます。アラビアの調合ではウード、ローズ、熟成ムスクの伝統的な相棒であり、そこでは淡い植林木のグレードは、比べると薄く感じられます。

知っておきたいこと

サンダルウッドのグレード表記は売り手の主観ではなく、木そのものを表します。ブラックミートとは古く暗い芯材と根のことで、植林木にはそれを生み出せるほど樹齢を重ねたものはありません。インド産サンダルウッドは乱伐で資源が崩壊寸前に陥って以来、数十年にわたり保護と許可制のもとに置かれており、本物の老齢木の素材は、いまやほぼすべてが過去から受け継がれた在庫として流通しています。

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ベースノート

ケララ1953 サンタル

瓶の中で熟成を重ねた、ヴィンテージのインド産サンダルウッドオイル

素材について

ハウスが、ケララ産の熟成 Santalum album オイルに与えた呼び名で、1953年の日付が付されています。ケララはインド南西岸、カルナータカ州の隣に位置します。サンダルウッドは瓶の中で本当に質が高まる数少ない天然素材のひとつで、これほど長く寝かせたオイルは、同じ木を新たに蒸留したものとはもはや別の素材です。

香りについて

どんな新しいオイルよりも丸く、静かです。瓶の中で過ごした数十年が、トップの酸味を帯びたバターのようなエッジをすっかり和らげ、なめらかなミルキーな甘さ、温かなローズ調のバルサミックなミドル、そしてその下に乾いたほとんどパウダリーなウッディさを残しています。どこにも鋭さはなく、木材というより肌そのもののように感じられます。

調香における役割

ヴィンテージ素材がいつもそうであるように、控えめに、そして脇役のノートではなく処方の中心として使われます。その柔らかさはローズ、バイオレット、ジャスミンにとって理想的な土台となり、自らの角を一切加えることなくアコードを定着させます。

知っておきたいこと

サンダルウッドオイルに記された年は、蒸留についてと同じくらい保管についての主張でもあり、それを裏づけるのは売り手の記録だけです。ケララとカルナータカは同じ樹種で、同じ保護の対象です。このようなボトルを現代のものと分けるのは、原料となった木の樹齢と、その後に重ねた数十年の歳月です。

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ベースノート

スウィート・モンゴリアンムスク

チョコレート、埃、そして低く響く温かな獣の気配

素材について

ジャコウジカの生息域のなかでも最も寒冷な端、モンゴルと南シベリアが接する森深い山地から来るディアームスク。調香師は、ほかのあらゆるムスクの基準とされるベトナム産の素材、トンキンに照らしてこれを格付けする。

香りについて

思いのほか甘く、ほとんどチョコレートのよう。その下に土とレジンがあり、アンバーグリスに近い、乾いた砂のような温もりが漂う。トンキンのフローラルな可憐さよりも濁りがあり、野性的なシベリア産グレードよりは柔らかい。肌から立ちのぼるのではなく、肌の上にぴたりと留まる。

調香における役割

ごく微量で、その上に重なるすべてを何時間も定着させ、ブレンドに憂いを帯びた、肌に寄り添う重みを与える。オールナチュラルのハウスはこれをウードと合わせ、そのアーシーな骨格とスモークが互いに歩み寄る。

知っておきたいこと

今日ムスクとして売られているもののほとんどは合成で、鹿とは何の関係もない。だからノートリストにこの言葉があっても、ほとんど何も伝わらないのだ。基準はいまもトンキンであり、タイガのグレードはより粗く、家畜小屋のような野趣が強く感じられる。

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ベースノート

アイリス 80% Irones

ひんやりとしたパウダリーなバイオレット、脂肪分を取り除いたオリス

素材について

牛由来のものは何ひとつありません。オリスバターはバターのように固まりますが、正体はアイリスの根で、重量の大半は無臭の脂肪分です。それを洗い流すと、残った成分の80%が irones です。

香りについて

冷たく乾いた香りで、どんな花よりもフェイスパウダーや皮をこそげたニンジンに近く、スエードの陰にバイオレットが潜んでいます。甘さはまったくありません。この濃度なら一滴で、処方全体が銀色に染まります。

調香における役割

調香師はごく微量で扱いますが、それでもしっかりと香ります。一般的なオリスバターの irones 含有量は8〜15%なので、その5〜10倍を含むことになります。ローズやサンダルウッドに、ひんやりとしたスエードの芯を通します。

知っておきたいこと

掘り上げたばかりの根茎は青臭くえぐい匂いがして、この香りとは似ても似つきません。まだ irones が存在しないからです。3〜5年かけて乾燥させるあいだに、根の中の無臭の化合物がゆっくりと酸化し、ようやく irones が生まれるのです。

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ベースノート

コスタスルート

温かな髪と肌、アニマリックで不穏

素材について

ヒマラヤに生えるアザミの一種で、インドでkuthと呼ばれるその根を乾燥・熟成させ、水蒸気蒸留または溶剤抽出すると、植物とはほとんど思えない香りの、濃く暗色のオイルになる。

香りについて

洗っていない髪、頭皮、着古したウール。その下に脂っぽい土の気配がある。ファンクの奥に乾いたオリスとバイオレットのファセットを見出す人もいれば、濡れた犬や古いレザーだと言う人もいる。濃密でなかなか消えず、最後はほのかに甘い。

調香における役割

ベースに用いると、シプレやレザーの香りを、すでに誰かが身にまとったあとのように感じさせた。いま調香師は、同じ髪のようなシグネチャーを得るために、Costus Oliffacのような安全な再構成素材を用いる。

知っておきたいこと

調香の世界がこれを手放したのは2006年のことだ。天然のオイルは皮膚感作性が強すぎて使用できないと判断された。いずれにせよこの植物は保護対象で、深刻な絶滅の危機にある。その魅力の源である根そのものが、乱獲されてきたからだ。

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ベースノート

Valspice

クローブと焚き火の煙を、ひとつの分子に

素材について

名前はスパイス棚を思わせますが、種子も樹木も関わっていません。Valspice は creosol の商品名で、化学者がクローブの eugenol、あるいは vanillin から合成する単一の分子です。

香りについて

まず感じるのは煙です。火の消えたキャンプファイヤー、スモークハム、続いてクローブ、その下に甘くバニラのような響き。輪郭にはレザーと、かすかな薬っぽい刺激があります。温かみはあるものの、ナツメグの乾いた粉っぽさとはまったく違います。

調香における役割

調香師はごく微量で用います。するとレザーはなめし革の香りに、タバコは火をつけた香りに、コーヒーは単に苦いだけでなく焙煎の香りになります。一滴加えれば、ホワイトフローラルにもざらりとした荒々しさが生まれます。入れすぎると、何もかもが消毒液の匂いになります。

知っておきたいこと

木が燃えるとリグニンが引き裂かれ、この分子はそこから飛び散るかけらのひとつです。同じ分子は、内側を焦がしたバーボン樽にも、ピートで乾燥させたアイラのモルトにも、燻製小屋にも潜んでいます。ムエットに付ければ何日も残ります。

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ベースノート

アトラスシダー

乾いた山の木、甘いバルサム、温かな樹脂

素材について

正真正銘のシダー、それも山のシダーです。モロッコとアルジェリアにまたがるアトラス山脈の高地に育ちます。オイルはチップや端材、おがくずを水蒸気蒸留して得られ、その多くは材木業ですでに役目を終えたものです。

香りについて

温かくドライで、芯には甘いバルサミックな核があり、アーシーな土台の上で、カンファーのような、かすかにスモーキーな何かが香りを持ち上げます。バージニアシダーの、鉛筆の削りくずのような乾いた鋭さに比べ、より甘く樹脂的。ドライダウンはクリーンで、長く持続します。

調香における役割

ベースを支える働き者で、構造とドライさ、そしてほかの素材がつかまる足場をもたらします。ローズ、ベチバー、パチョリ、オークモス、ラブダナムの下に控え、シプレやウッディオリエンタルの構成を下から支えています。

知っておきたいこと

アトラスシダーは今や自生地で絶滅の危機にあり、森は縮小を続けています。責任ある選択が「残りもの」のほうであるという、珍しいケースです。立木ではなく、製材所から出る廃材なのです。

フレグランスの個性

表記の上ではトップはフルーティでローズ調、2種のローズオットーにブラックカラントとアップルが重なりますが、そのフルーツ感をほとんど感じなかったという声も複数あります。続く展開はドライで、シダー、ローズウッド、チョークのように粉っぽく根を思わせるアイリス、そしてウード、2種のサンタル、コスタスルートへと移ります。香りの変化が少ないリニアな持続で、拡散も安定しているとの報告があります。

パフォーマンス

持続性

肌にとどまる時間の長さ

砂時計が示すのは持続時間、つまり香りが消えるまでに何時間語り続けるかです。バーが起点をほとんど離れていなければ、はかない数時間。端まで伸びていれば、朝から夜まで続きます。あくまで目安であり、保証ではありません。脂性肌は乾燥肌よりもはるかに長く香りを保ちます。

パフォーマンス

シヤージュ

香りの残す軌跡の大きさ

シヤージュとはフランス語で船の航跡のこと。ここで測るのはまさにそれで、香りのどれだけが肌にとどまらず、部屋へと届くかを示します。低い場合は、親しい人だけが気づくささやき程度。非常に強い場合は部屋を満たし、あなたが立ち去ったあとも満たし続けます。

シーン

エクスペリメンタル

好かれるためではなく、揺さぶるために

好かれるために作られる香水もあります。ここに並ぶのは、議論を呼ぶために作られた香りです。インクのようなタール、熱を帯びたラバー、傷みかけた果実、花を期待したところに現れる金属と毛皮。挑発的な香りならコインが輝き、無難にまとめた香りなら淡くなります。もっとも、無難であることこそが狙いという場合もあります。

シーン

オフィス

端正で、その場の空気を決して乱さない

共有の空間では、香りはマナーです。この距離なら、デスク越しの相手に届いたところで止まるのが理想。整ったシトラス、柔らかなムスク、淡いウッド、そのどれもが有能で思いやりある印象を与えます。コインが輝いていれば、誰かに指摘される心配はありません。淡ければ、香りが遠くまで届いてしまいます。

シーン

イブニング

日が暮れて、香りが深まるころ

ディナー、グラスを重ねる時間、長く続く夜。薄明かりのもとでこそ、アンバー、レジン、スモーキーなウッドは遠慮をやめ、ふくよかなフローラルはついに花開きます。コインが輝いていれば、その香りはまさにこの時間を待っています。淡ければ、昼間のほうが本領を発揮する香りです。

シーン

ロマンティック

そっと感じられる距離で

香りは、テーブル越しに存在を主張するのではなく、肌の上で静かに響くこともできます。ここで求められるのはその調子です。クリーミーなフローラル、バニラ、柔らかなムスク、ひと筋のスパイス。相手が思わず身を寄せたくなるほどの温もり。その雰囲気をつくる香りではコインが輝き、誘惑よりも実用に傾く香りでは淡くなります。

シーン

フォーマル

装いの整った場にふさわしい、静かな威厳

結婚式、式典、誰もが靴選びにまで気を配った空間。ここで求められるのはボリュームではなく、構成の確かさです。なめらかなウッド、節度あるフローラル、柔らかなレザー。コインが輝いていれば、その香りは一晩中姿勢を崩しません。淡ければ、この場にはカジュアルすぎます。

シーン

カジュアル

ゆったりとした一日に寄り添う、心地よい香り

用事、コーヒー、行くあてのないゆったりとした土曜日。誰かに印象づける必要はないので、似合うのは柔らかく気楽な香りです。フレッシュなシトラス、軽やかなウッド、肌からほのかに立ちのぼる温もり。コインが輝いていれば、そのすべてにぴったりです。淡ければ、その香りはもっと華やかな夜を求めています。

パフォーマンス

昼から夜へ

この香りが自然と似合う場面

太陽から月へと伸びるバーが、その香りがどの時間のために作られたかを示します。金色の部分が多いほど、昼の光と外気に似合う香り。青が太陽の側へと伸びるほど、香りは深く温かくなります。夕暮れ、キャンドルの灯り、ほの暗い部屋。

季節

冬

冷たい空気を貫いて届く温もり

冷たい空気は香りを弱め、その動きを鈍らせます。だからこそ冬には、密度があり温かなものが似合います。レジン、スモーク、バニラ、レザー、アンバーを帯びたスパイス。このバーは、その香りが寒さのなかで痩せていくのではなく、寒さに抗って輝けるかどうかを示します。

季節

春

やわらかに高まる温もりのなか、花ひらく瑞々しさ

穏やかで湿り気を帯びた空気は、軽やかなコンポジションを引き立てます。だからこの季節には、露を含んだフローラル、青い茎、柔らかなパウダー、透けるようなシトラスが似合います。重さではなく、生命感。緑がバーに沿って長く伸びるほど、その陽気のなかで心地よくまとえる香りです。

季節

夏

本格的な暑さのなかでも、明るく軽やかに

暑さがおのずと香りを広げてしまうため、選び方を誤ると正午には耐えがたいものになります。生き残るのは、涼しく風通しのよい香り。鋭いシトラス、潮風、アロマティックなハーブ、水。くどくならず、爽やかさをもたらすものです。ここでバーが短ければ、涼しい季節までとっておきましょう。

季節

秋

肌寒さの増す日々に、スパイスの温もりを

空気が冷えてくると、濃厚な素材は重苦しさを脱し、くっきりと香り始めます。乾いたウッド、温かなスパイス、タバコ、アンバー、黄金色に熟した果実。香水が思索的になる季節です。このバーは、その香りが澄んで冷えていく日々にどれほど自然になじむかに応じて満ちていきます。

おすすめのシーン

寒い季節、そして日が落ちてからが本領です。甘さよりもウードとアイリスを求める方に向き、名前から想像するよりもストイックな印象です。