Sunkissed Goddess

物語

Calice Beckerはこの香りを、ティアレの花をココナッツに漬け込んでつくるポリネシアのオイル、モノイの再解釈として組み立てました。Kilian Hennessyは、その原点を自身が島々で過ごした夏に求めています。だからこそこの香りは、ノートから想像されるビーチアコードよりも、肌にのせた温かなオイルに近いのです。

主なアコードアコードをタップして、その世界をひもときます

ホワイトフローラルスウィートイエローフローラルココナッツバニラウッディ

アコード

ホワイトフローラル

庭の向こうからでも香る花々

ジャスミンとチュベローズに共通する香りです。厚くクリーミーな花びらの奥に、熟した、ほとんど動物的な甘さ。大輪のフローラルを決して行儀よく香らせないインドールです。縁はグリーン、中心は熟れすぎた果実。温かな肌の上では、いっそう大きく香ります。

アコード

スウィート

名づけようのない、温かな砂糖の甘さ

キャラメル、ハニー、綿菓子。その三つのあいだを漂い、どれか一つに落ち着くことのない甘さです。これがグルマンの引力。思っていた以上に顔を近づけてしまう、温かく柔らかな、食べられるまであと半歩の香りです。

アコード

イエローフローラル

陽を浴びたミモザ、イランイラン、チャンパカ

ミモザ、イランイラン、チャンパカ、エニシダ。黄色く香る花たちです。蜜のようでほのかにバターのよう、甘さの下にはインドールがかすかに響き、ホワイトフローラルの涼しさはまったくありません。熟れすぎる寸前まで押し進められた、真昼の庭。

アコード

ココナッツ

素肌に灯る日焼け止めの温もり

甘くクリーミーで、わずかにナッティ。トーストしたココナッツフレークと南国のサンオイルのちょうど中間にあります。熱気とビーチの郷愁を運び、柔らかなミルキーさがフローラルやバニラを温かく湿った空気で包み込みます。けっしてキャンディのような甘さには傾きません。

アコード

バニラ

熟成させたさや、クリームの奥にほろ酔いの香り

アイシングではなく、熟成させたさや。ここでの甘さはカスタードのようでバルサミック。その下に暗く酒を思わせる気配があり、砂糖よりもラムや薪の煙に近いものです。上に重なるすべてを温め、鋭い角を和らげ、香り全体の歩みをゆるやかにします。

アコード

ウッディ

切り出した木材の乾いた木目

シダーの削りくず、サンダルウッド、乾いたベチバーの根の香り。やすりをかけたような樹脂的な温もりに、鉛筆箱のようなかすかなざらつきが混じります。地に足のついた落ち着きがあり、香りを重厚で長く続くものとして印象づける、静かな背骨です。

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トップノート

ネロリベルガモット

ハートノート

ティアレフラワーイランイランチュベローズジャスミン

ベースノート

ココナッツバニラグアイアックウッド

ラブダナムヘリオトロープムスク

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トップノート

ネロリ

白い光へと蒸留された、ほろ苦いオレンジブロッサム

素材について

ひとつの花から、ふたつの香料。ビターオレンジの摘みたての花を水蒸気蒸留すればネロリに、溶剤で洗えば、より重く甘いオレンジブロッサムアブソリュートになります。どちらも摘んだその日のうちに処理されます。

香りについて

清潔でグリーン、蜂蜜のような金属的なきらめきがあり、甘いものというより、アイロンをかけたばかりのリネンに近い香りです。ひんやりとシトラスのように爽やかに開き、やがてワックスのような花びらの温もりへと和らぎます。ほろ苦いエッジが、甘くなりすぎるのを防いでいます。

調香における役割

コロンはこの素材の上に築かれています。香りのトップに行き先を与え、その場にとどまるのではなく外へと開かせます。両脇にはベルガモットとプチグレン、その下にはジャスミンとムスク。

知っておきたいこと

ネロリという名は、十七世紀のネローラ公妃に由来します。彼女がこの香りで手袋や湯浴みの水を香らせると、ヨーロッパの半分がそれを真似るほどでした。今でも、一キロのネロリをつくるには、手摘みの花がおよそ一トン必要です。

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トップノート

ベルガモット

ほろ苦いエッジを持つ、輝くシトラスの光

素材について

ベルガモットを食べる人はいません。酸っぱく、種が多く、期待外れの果実です。世界の供給のほぼすべてがカラブリアの海岸沿いの細長い一帯で育ち、緑の果皮からコールドプレスで搾られるオイルのためだけに栽培されています。

香りについて

最初の一瞬はゼストと緑の光。続いてレモンよりも丸みのある表情が現れます。かすかにビターな温かさの上に、フローラルでお茶のような滑らかさがのっています。この立ち上がりはすぐに飛んでしまい、あとには静かで、ほのかにスパイシーな余韻が残ります。

調香における役割

オーデコロンを定義づける素材であり、ほぼすべてのフゼアでラベンダーやオークモスとともにトップを担います。調香師が求めるのは、それがもたらす最初の明るい一瞬。そしてこのオイルこそが、アールグレイをアールグレイらしく香らせているものでもあります。

知っておきたいこと

きらめきを生むものが、肌を焼くこともあります。ベルガモットにはベルガプテンが含まれ、肌を日光に対して過敏にするため、調香師は配合量を低く抑えるか、この分子を取り除いたグレードを選びます。

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ハートノート

ティアレフラワー

陽に温められ、ココナッツのように柔らかな、タヒチの白いガーデニア

素材について

蒸留器では扱えません。タヒチを象徴する白い星形の花は蒸気にさらすと崩れてしまうため、開く前のつぼみを精製ココナッツオイルに少なくとも10日間浸します。その浸出油こそがモノイです。

香りについて

おなじみのガーデニアよりもクリーミーで丸みがあり、すぐ下にココナッツが控えています。バニラに近い、ほとんど食べられそうな甘さで開き、やがて陽射しのような温もりへと乾いていきます。冷たい花びらではなく、火照った肌の香りです。

調香における役割

ソーラー系やトロピカル系の香りに使われるハートノートで、ミルキーな柔らかさとバカンスの輝きをもたらします。Ormonde JayneのTiareは、本物のタヒチ産モノイを土台にしています。ココナッツ、イランイラン、ソルトのアコードが自然に寄り添います。

知っておきたいこと

モノイ・ド・タヒチは1992年から保護された原産地呼称を持ち、その規定は厳密です。精製ココナッツオイル1リットルにつき、ポリネシアのティアレの花を少なくとも10輪漬け込むこと。それより少なければ、モノイと名乗ることはできません。

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ハートノート

イランイラン

陽に温められた南国の花、バナナクリームとジャスミン

素材について

垂れ下がる黄色い星のような花。熱帯の木から手摘みされ、15時間から20時間にわたって蒸留器の中に置かれる。留出液は段階的に取り分けられ、それぞれが異なるグレードとなる。上はエクストラから、下はサードまで。

香りについて

クリーミーで陶酔的。バナナカスタードを思わせる何かの上にジャスミンが重なり、ラバーとクローブが織り込まれている。エクストラグレードは明るく、フルーティでスパイシー。後の留分ほど深く、脂っぽく、かすかに薬品的になり、ワクシーで丸いドライダウンを迎える。

調香における役割

ハートでジャスミン、ローズ、チュベローズを橋渡しし、シトラスのトップが痩せるのを防ぐ。アルデヒド系クラシックの中ではフローラルブーケを担い、ソーラーなティアレのアコードがトロピカルに香るのもこれのおかげである。

知っておきたいこと

インドネシアでは、新婚夫婦の寝床にこの花が撒かれる。名前はタガログ語のilang-ilang、「花の中の花」を意味する。最も香り高い花は、まだ涼しい夜明けのうちに摘み取られる。

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ハートノート

チュベローズ

夜が更けてから開く官能的な白い花

素材について

チュベローズは切り取られても香り続けます。蝋のような質感の白い花は、摘んだあとも何時間も香りを生み出し続けるため、かつて調香師は冷たい油脂を敷いたトレイに花を並べ、その香りを移し取りました。いまその役目を担うのは溶剤です。

香りについて

クリーミーでバターのようなコクがあり、トップにはメンソールのようなひんやりとした切れ味、その下にはグリーンな樹液が潜みます。しばらく肌にとどめておくと、温かくインドリックで、かすかにクローブのスパイスを帯びた、ほとんど肉感的な何かが浮かび上がります。「過剰」と評される花とは、まさにこれのことです。

調香における役割

ハートに置かれると外側へ押し広がり、ほかのフローラルにはめったにない立体感を見せます。ガーデニア、ジャスミン、オレンジブロッサム、ココナッツがその輪郭を丸く整えます。偉大なチュベローズのソリフロールは、いまもほかのすべてが比べられる基準であり続けています。

知っておきたいこと

1キロのアブソリュートに、6,000から8,000キロもの生花が使われます。一面の花畑を思い浮かべ、次に小さなボトルを思い浮かべてください。この比率こそが、チュベローズが調香で最も高価なフローラルのひとつに数えられる理由です。

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ハートノート

ジャスミン

調香の核心で脈打つ、陶酔的な白い花

素材について

摘み取りは暗いうちに手作業で行われ、夜明け前から朝まで続く。花は繊細すぎて蒸留に耐えないため、溶剤で香油を引き出して蝋状のコンクリートにし、そこからアルコールでアブソリュートを洗い出す。

香りについて

甘く重く、ハニーのようで、その下にかすかな動物的な気配がある。Sambacはグリーンでお茶のように明るく輝き、grandiflorumはよりフルーティでクリーミー、肌の上でより重く感じられる。どちらも温かく柔らかに落ち着き、間近でしか気づかないマッシュルームのようなムスクを残す。

調香における役割

ハートに置けば、シトラスの開きをその下のウッドへとつなぎ、両方にボリュームを与える。ローズ、チュベローズ、サンダルウッド、ムスクのいずれともよくなじむ。ジャスミンだけで組み立てられた香水も数多い。

知っておきたいこと

1グラムのアブソリュートに、手摘みの花がおよそ5,000輪使われる。調香で最も高価な素材のひとつだ。その深みの一端を担うのはインドールで、濃縮すると腐敗したような匂いを放つが、花が含むほどの微量では輝きへと変わる。

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ベースノート

ココナッツ

サンタンローション、クリーム、こんがり焼けた果肉

素材について

ココナッツを搾っても、香りはほとんど得られません。果実の香りは白い果肉に含まれるわずかなラクトン類に宿り、オイルは蒸留しても香りを生まないため、調香師は単離した分子からココナッツを組み立てます。

香りについて

クリーミーでミルキー、ナッツのような温もりを帯びた甘さで、紛れもなくビーチタオルと日焼け止めの香りです。その下にはワキシーでバタリーな豊かさと、かすかにトーストしたような輪郭があります。鋭さはなく、丸みを保ち続けます。

調香における役割

ハートで働き、香りにボリュームと、ビーチを思わせる柔らかな甘さを与えます。バニラ、ティアレ、イランイランと合わせればモノイになり、このココナッツとバニラの組み合わせは、ほぼすべてのソーラー系サマーフレグランスの背骨となっています。

知っておきたいこと

香りの大部分を担う分子gamma-nonalactoneは、香料業界の草創期から「aldehyde C-18」と呼ばれてきました。けれどもアルデヒドではありません。それでもこの名は定着し、調香師たちはいまも使っています。

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ベースノート

バニラ

熟成させた蘭のさや、カスタード、かすかなスモーク

素材について

ランの蔓から摘まれたばかりの緑のさやには、ほとんど香りがありません。香りは見つかるものではなく、つくられるもの。湯通し、陽射しの下での発汗、ゆっくりとした乾燥に数か月をかけて、ようやくvanillinが現れます。かつてはメキシコ、いまはマダガスカル。

香りについて

立ち上がりはカスタードとキャラメル。その下には、より暗い層が潜みます。ドライフルーツと、ひと筋のタバコの煙。乾くにつれてパウダリーになり、肌の近くにとどまります。熟成させた本物のバニラは、vanillin単体よりも深みを感じさせます。

調香における役割

調香師はバニラを、角を丸めるために使います。鋭すぎる香り、グリーンが強すぎる香り、ストイックすぎる香りも、バニラのベースによって温もりとボディを得ます。だからこそバニラは、トンカ、アンバー、サンダルウッド、スパイスとともに、多くのオリエンタルやグルマンの骨格を支えているのです。

知っておきたいこと

花はどれも一日しか開きません。その機会を逃せばさやは実らないため、すべて手作業で受粉させます。この技法を考案したのは、レユニオン島で奴隷とされていた十二歳の少年、エドモン・アルビウスでした。今日出回っているバニラの風味の大半は合成です。

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ベースノート

グアイアックウッド

ティーローズの芯を秘めた、くすぶる木

素材について

このオイルは固体の状態で届きます。グアイアックはグラン・チャコに育つ成長の遅い硬木で、チップにした心材を水蒸気蒸留すると、淡いアンバー色のワックス状のオイルが得られます。室温で固まるため、注ぐ前に温めなければなりません。

香りについて

燃え上がる炎ではなく、熾火。温かく、スモーキーでバルサミック。甘いウッディさの中をはっきりとしたティーローズの表情が貫き、パウダリーで胡椒のような、かすかにタールを帯びたエッジが添います。ドライダウンはクリーミーで、木材よりもインセンスに近い印象です。

調香における役割

ベースでは二重に役立ちます。香りとして、そして周囲のすべてを長く持たせる保留剤として。荒削りなウッドやスモーキーなレザーを丸め、ローズ、ベチバー、タバコともよくなじみます。

知っておきたいこと

需要が森を追い越してしまいました。過剰な伐採によってこの樹種は国際的な保護の対象となり、丸太も抽出物もオイルも、すべて許可証とともに流通しています。いまも取引は続いていますが、その量は厳しく管理されています。

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ベースノート

ラブダナム

太陽に焼かれたロックローズから採れる粘性のアンバー樹脂

素材について

地中海のロックローズは、夏になると葉からガムをにじませる。指がくっつくほど黒く粘つくガムだ。採取する人々は枝を煮るか削るかしてそれを取り、その粗いガムを抽出してアブソリュートとレジノイドに仕上げる。

香りについて

バルサミックな温もり、続いてレザー、ドライフルーツ、ハニー、ひと筋のスモーク。開きにはほとんどアンバーグリスのような気配がある。数時間後には茶色いタバコと使い込まれた皮の香りへと落ち着き、なお続いている。

調香における役割

ラブダナムを抜けば、ほとんどのアンバーアコードは崩れてしまう。バニラやベンゾインは、その上に組み立てられるのだ。処方を定着させ、シプレやレザーに深みを与え、ローズ、オークモス、インセンスとよくなじむ。

知っておきたいこと

蒸留が生まれる前には、ヤギがいた。群れはひと夏じゅうシスタスの茂みで草を食み、ガムがひげや腿の毛に絡みつき、羊飼いがそれを梳き取った。ラブダナムは、今も使われている最古の芳香素材のひとつだ。

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ベースノート

ヘリオトロープ

アーモンドパウダー、マジパン、バニラの香る温かな肌

素材について

花は実在します。紫色の花を咲かせる庭木ですが、使える抽出物は採れません。この名のもとで感じる香りはすべてheliotropin、19世紀からこの植物の代役を務めてきた分子です。

香りについて

やわらかく、甘く、パウダリー。クリーミーなバニラのハートの上にビターアーモンドとマジパンが重なり、かすかにチェリーとアニスが香りを持ち上げます。フェイスパウダーをまぶしたメレンゲのよう。やさしく開き、温かくミルキーで、ほのかにスパイスを帯びたドライダウンへと移ります。

調香における役割

ハートからベースにかけて働き、パウダリーな甘さとアーモンドの安らぎを添え、バニラ、トンカ、バイオレット、アイリス、チェリーを引き立てます。その金字塔がGuerlainのL'Heure Bleueで、20世紀初頭のパウダリーフローラルのなかで、ヘリオトロープとアニスシードが出会います。

知っておきたいこと

Piperonalがheliotropinと名づけられたのは、その花の香りを模していたからで、誰かが花から取り出したからではありません。菓子に甘い香りをつけ、フゼアの香りを定着させ、現在ではその原料であるsafroleとともに、薬物の前駆物質として監視の対象となっています。

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ベースノート

ムスク

ひとつの名前に、まったく異なるふたつの素材

素材について

この名で呼ばれるものは二つあります。温もりと柔らかさを運ぶために作られた合成ムスクの一群が、今日の調香ではほとんどの役割を担っています。ジャコウジカのムスクはより古くからある道で、伝統的なアター作りはいまもこれに支えられています。

香りについて

ジャコウジカのムスクは間近ではアニマリックで重く、ささやきほどに薄めた途端、温かく甘く、輝くような肌らしさへと変わります。合成ムスクはよりクリーンです。アイロンをかけたばかりのリネン、温かなコットン、毛皮ではなく肌の香り。

調香における役割

ムスクはコンポジションが立つ床です。その上にあるものを定着させ、持続を延ばし、第二の肌のような輝きを添えます。ライチやローズの香りの下にはしばしばムスクが敷かれ、本来なら消えているはずの頃まで果実の香りをその場に留めます。

知っておきたいこと

同じ一本が、あなたの肌では輝くように香り、隣の人ではほとんど何も香らないことがあります。特定の合成ムスクをまったく嗅ぎ取れない人は非常に多く、この特性は特異的嗅覚脱失と呼ばれます。

フレグランスの個性

トップではシトラスが輝くように鋭く、つかの間熱気を切り裂き、やがてホワイトフローラルが香り全体を支配します。ハートではティアレとチュベローズが濃密かつトロピカルに寄り添い、イランイランがかすかにラバーのようなリッチさを添えて、甘さが薄っぺらくなるのを防ぎます。ドライダウンは肌に寄り添うように温かく、ココナッツとラブダナムがムスキーなバニラへと柔らかくほどけ、まとった香りというより、肌に染み込んだもののように感じられます。

パフォーマンス

持続性

肌にとどまる時間の長さ

砂時計が示すのは持続時間、つまり香りが消えるまでに何時間語り続けるかです。バーが起点をほとんど離れていなければ、はかない数時間。端まで伸びていれば、朝から夜まで続きます。あくまで目安であり、保証ではありません。脂性肌は乾燥肌よりもはるかに長く香りを保ちます。

パフォーマンス

シヤージュ

香りの残す軌跡の大きさ

シヤージュとはフランス語で船の航跡のこと。ここで測るのはまさにそれで、香りのどれだけが肌にとどまらず、部屋へと届くかを示します。低い場合は、親しい人だけが気づくささやき程度。非常に強い場合は部屋を満たし、あなたが立ち去ったあとも満たし続けます。

シーン

エクスペリメンタル

好かれるためではなく、揺さぶるために

好かれるために作られる香水もあります。ここに並ぶのは、議論を呼ぶために作られた香りです。インクのようなタール、熱を帯びたラバー、傷みかけた果実、花を期待したところに現れる金属と毛皮。挑発的な香りならコインが輝き、無難にまとめた香りなら淡くなります。もっとも、無難であることこそが狙いという場合もあります。

シーン

オフィス

端正で、その場の空気を決して乱さない

共有の空間では、香りはマナーです。この距離なら、デスク越しの相手に届いたところで止まるのが理想。整ったシトラス、柔らかなムスク、淡いウッド、そのどれもが有能で思いやりある印象を与えます。コインが輝いていれば、誰かに指摘される心配はありません。淡ければ、香りが遠くまで届いてしまいます。

シーン

イブニング

日が暮れて、香りが深まるころ

ディナー、グラスを重ねる時間、長く続く夜。薄明かりのもとでこそ、アンバー、レジン、スモーキーなウッドは遠慮をやめ、ふくよかなフローラルはついに花開きます。コインが輝いていれば、その香りはまさにこの時間を待っています。淡ければ、昼間のほうが本領を発揮する香りです。

シーン

ロマンティック

そっと感じられる距離で

香りは、テーブル越しに存在を主張するのではなく、肌の上で静かに響くこともできます。ここで求められるのはその調子です。クリーミーなフローラル、バニラ、柔らかなムスク、ひと筋のスパイス。相手が思わず身を寄せたくなるほどの温もり。その雰囲気をつくる香りではコインが輝き、誘惑よりも実用に傾く香りでは淡くなります。

シーン

フォーマル

装いの整った場にふさわしい、静かな威厳

結婚式、式典、誰もが靴選びにまで気を配った空間。ここで求められるのはボリュームではなく、構成の確かさです。なめらかなウッド、節度あるフローラル、柔らかなレザー。コインが輝いていれば、その香りは一晩中姿勢を崩しません。淡ければ、この場にはカジュアルすぎます。

シーン

カジュアル

ゆったりとした一日に寄り添う、心地よい香り

用事、コーヒー、行くあてのないゆったりとした土曜日。誰かに印象づける必要はないので、似合うのは柔らかく気楽な香りです。フレッシュなシトラス、軽やかなウッド、肌からほのかに立ちのぼる温もり。コインが輝いていれば、そのすべてにぴったりです。淡ければ、その香りはもっと華やかな夜を求めています。

パフォーマンス

昼から夜へ

この香りが自然と似合う場面

太陽から月へと伸びるバーが、その香りがどの時間のために作られたかを示します。金色の部分が多いほど、昼の光と外気に似合う香り。青が太陽の側へと伸びるほど、香りは深く温かくなります。夕暮れ、キャンドルの灯り、ほの暗い部屋。

季節

冬

冷たい空気を貫いて届く温もり

冷たい空気は香りを弱め、その動きを鈍らせます。だからこそ冬には、密度があり温かなものが似合います。レジン、スモーク、バニラ、レザー、アンバーを帯びたスパイス。このバーは、その香りが寒さのなかで痩せていくのではなく、寒さに抗って輝けるかどうかを示します。

季節

春

やわらかに高まる温もりのなか、花ひらく瑞々しさ

穏やかで湿り気を帯びた空気は、軽やかなコンポジションを引き立てます。だからこの季節には、露を含んだフローラル、青い茎、柔らかなパウダー、透けるようなシトラスが似合います。重さではなく、生命感。緑がバーに沿って長く伸びるほど、その陽気のなかで心地よくまとえる香りです。

季節

夏

本格的な暑さのなかでも、明るく軽やかに

暑さがおのずと香りを広げてしまうため、選び方を誤ると正午には耐えがたいものになります。生き残るのは、涼しく風通しのよい香り。鋭いシトラス、潮風、アロマティックなハーブ、水。くどくならず、爽やかさをもたらすものです。ここでバーが短ければ、涼しい季節までとっておきましょう。

季節

秋

肌寒さの増す日々に、スパイスの温もりを

空気が冷えてくると、濃厚な素材は重苦しさを脱し、くっきりと香り始めます。乾いたウッド、温かなスパイス、タバコ、アンバー、黄金色に熟した果実。香水が思索的になる季節です。このバーは、その香りが澄んで冷えていく日々にどれほど自然になじむかに応じて満ちていきます。

おすすめのシーン

真夏の夜や温かな春の夜、空気にすでに熱の気配が漂い、日常と特別な場の間のどこかにいるような瞬間に。