El Khaldi
Ambergris Myanmar
物語
Ambergris Myanmar は El Khaldi の Ambergris Shades ラインの一作で、Ambergris Cambodia をスプレー形式で再解釈し、ウードの濃度をあえて高めたものとして構想された。決め手となるのはビルマ産ウードで、ウッディでアーシーな音域を研ぎ澄まし、それをアンバーグリスのベースが吸収して保ち続ける。
ウッディ
切り出した木材の乾いた木目
シダーの削りくず、サンダルウッド、乾いたベチバーの根の香り。やすりをかけたような樹脂的な温もりに、鉛筆箱のようなかすかなざらつきが混じります。地に足のついた落ち着きがあり、香りを重厚で長く続くものとして印象づける、静かな背骨です。
スパイシー
青空の下に並ぶスパイスの露店
ブラックペッパー、カルダモン、ピメントベリー。甘さよりもドライさが際立ち、吸い込み終える前に鼻の奥をとらえる熱があります。何かの下でおとなしくしていることはありません。スパイスは、隣に置かれたものの温度を引き上げます。
レザリー
燻したなめし革と暗いスエード
なめした革、使い込んだ鞍、バーチタールを思わせる、スモーキーでタンニンを帯びた濃密さ。ときにスエードへと和らぎます。力強くアニマリックで、磨き上げたブーツと薄暗い室内の匂い。あなたのもとへ届く前に、確かにどこかを旅してきたと感じさせるノートです。
バルサミック
とろりと濃く、黄金色になった樹液
樹脂と黄金のアンバーをシロップのように煮詰め、バニラをそっと添えた香り。きらめきも動きもなく、ただ静かに沈み込み、蝋燭の灯りが部屋を温めるように肌を温めます。そしてトップノートが静まったあとも、長くそこにとどまります。
スウィート
名づけようのない、温かな砂糖の甘さ
キャラメル、ハニー、綿菓子。その三つのあいだを漂い、どれか一つに落ち着くことのない甘さです。これがグルマンの引力。思っていた以上に顔を近づけてしまう、温かく柔らかな、食べられるまであと半歩の香りです。
エルダーフラワー
マスカットとペアのコーディアル、ほのかに野性的
素材について
エルダーフラワーのオイルは存在しない。レースのようなクリーム色の花房は繊細すぎて蒸留に耐えられないため、調香師は生きた花をヘッドスペース分析で読み取り、生垣の情景ごと一から組み立て直す。
香りについて
まずはマスカットとペアのコーディアル。やわらかく、蜜のよう。続いて意外な一面が現れる。猫を思わせる鋭さ、野性的でほのかに塩気を帯びたその気配が、甘さをシロップへと崩さずにとどめる。クールで、露を含み、透き通っている。
調香における役割
夏らしいフルーティフローラルに蜜のようなグリーンのきらめきを与え、フレッシュな香りが何度も立ち返るエルダーフラワーとグーズベリーのアコードを支える。よく組み合わされるのは、ペア、ライチ、ホワイトムスク、繊細なフローラルだ。
知っておきたいこと
緑の茎と未熟な実は生では軽い毒性があり、加熱が欠かせない。花はその逆で、コーディアルやリキュールに漬け込まれる。だからこのノートは、最初から夏の飲み物の香りをまとって現れる。
ブラックカラント
野性的でアニマリックな唸りを帯びた、酸味の鋭いカシス
素材について
調香の世界では、実そのものはほとんど顧みられません。重要なのはカシスバッドアブソリュートで、この低木の粘りのある樹脂質の葉芽から抽出されます。たいていは、果実の鋭い酸味を担う硫黄系の分子で補強されます。
香りについて
鋭く、酸っぱく、紛れもなく紫色の香り。そこへ野性的な何かが横切ります。グリーンで葉っぽく、かすかに汗ばんだような刺激で、果実よりも猫に近いものです。熟したベリーの背後に、低いうなり声が潜んでいます。
調香における役割
爪を持つトップノート。甘さを切り裂き、ローズにエッジを与え、フルーティフローラルに押し返す手応えをもたらします。クラシックなシプレのオープニングはここから始まり、いまもモダンなフルーティのコンポジションを鮮烈に開きます。
知っておきたいこと
猫のようなエッジは、鼻が一兆分の一というレベルの濃度でも捉えるチオールに由来します。雄猫のマーキングや、グラスに注いだソーヴィニヨン・ブランの香りを生むのと同じ仲間です。調香師はカシスを ml 単位ではなく、一滴ずつ量ります。
ウール
未処理のフリースが放つ、ラノリンのように柔らかな温もり
素材について
羊を蒸留する者はいない。ウールはアコードであり、ワックスのような羊毛脂を思わせる素材、やわらかなアニマリックムスク、ビーズワックス、温かくパウダリーなウッドを重ね、繊維がまだ肌と脂をまとっているかのように感じられるまで組み上げる。
香りについて
温かく、乾いていて、わずかに脂っぽい。洗っていないフリースと、身に引き寄せた厚手のセーター。獣脂のようなワクシーさがあり、心地よさの奥にはかすかなバーンヤードの気配が低く響く。体温で温められたウールの香りだ。
調香における役割
ムスクやアンバーのコンポジションに第二の肌のような密着感を与え、コンフォート系のフゼアを香水ではなく衣服のように感じさせる。アイリス、スエード、トンカがその質感を引き出し、Commodity Wool はまさにこのノートを軸に構築されている。
知っておきたいこと
その香りの大部分はラノリン、つまり羊が雨をはじくために身にまとう脂だ。精製された同じワックスはハンドバームやリップクリームにも使われており、だからこのノートは汚れた印象ではなく、肌をいたわるような安らぎとして届く。
クマリン
刈りたての干し草の香りがする白い結晶
素材について
トンカビーンにも、スイートクローバー、スイートグラス、ウッドラフにも含まれ、純粋な状態では小さな白い結晶として現れます。調香に使われるクマリンは、今ではほぼすべてが植物から採られるのではなく、合成でつくられています。
香りについて
野で乾いていく干し草、その奥にアーモンド、バニラ、そしてわずかなタバコ。声高ではなく柔らかく、パウダリーで、ほのかにナッティ。これと指し示せる匂いというより、温もりとして長く残ります。
調香における役割
ベースノートであり、フゼアの静かな半分を担います。前にラベンダー、下にオークモス、その二つをクマリンがつなぎとめます。アンバーやグルマンに甘さを添えることもあり、干し草とは誰も呼ばないような香水の下にも、かすかな干し草の響きを残します。
知っておきたいこと
1882年、市販の香水が初めて合成香料を使い、クマリンを約10パーセント配合していたと伝えられています。その香水がフゼアというファミリーを生み出しました。現在は肌への感作性を考慮して配合量に上限が設けられていますが、クマリンを使う習慣が途絶えることはありませんでした。
アル・ハシミ・ウード
ハウス自ら蒸留し熟成させたデーン・アル・ウード
素材について
このハウスは蒸留器も木も自ら所有し、タイとスリランカに農園を持つ。そのため木の選定から蒸留、熟成までがひとつ屋根の下で行われる。各オイルは固定されたハウスのシグネチャーではなく、ひとつの産地を映したものだ。
香りについて
アッサムのオイルはダークでアニマリックに傾き、タバコリーフとやわらかなレザーの奥にチョコレートとドライフルーツが控える。タイ産とベトナム産はよりクリーンで、蜜を含んだ草、茶、磨き込まれた木を思わせる。どちらも熟成によって粗い角が削り取られている。
調香における役割
アトマイザーではなくバイアルのためのオイル。手首に引いた一筋が、一日中動き続ける。均一さと手軽な拡散のためにウッディアンバー系の合成香料に頼る市販のウードに対する、アルティザナルな対抗軸がここにある。
知っておきたいこと
清潔で無香の肌にのせて数分置けば、鋭いオープニングの揮発成分が飛び、ハートが現れる。純粋なウードはボトルの中でもまろやかになっていくため、熟成したバッチは探し求められる。どの蒸留にも限りがある。
ミャンマー産ウード
ヒンディーの炎とカンボディの果実をつなぐ、ビルマの蜜のような架け橋
素材について
樹脂は、木が傷ついたときにつくり出すもの。何年もかけて自らの心材に蓄えていく防御だ。ミャンマー産ウードはその樹脂を蒸留したもので、ビルマ北部の原生木と、古くから続く農園の木から採られる。
香りについて
まず蜜のような甘さが、しなやかなレザーと、荒々しさではなく丸みを保ったバーンヤードの気配を包み込む。その下には、ダークチョコレート、赤いドライフルーツ、タバコ、そして乾くにつれて茶のような表情に変わるなめらかなインセンスの煙。ふくよかで、決して酸っぱくならない。
調香における役割
アター職人はこれを外交官のように扱う。アニマリックなインドのスタイルとフルーティな東南アジアのスタイルを橋渡しするため、ローズやジャスミンのコンポジションを、声を張り上げることなく支えることができる。数滴でも、肌の上で何時間もはっきりと香りを読み取れる。
知っておきたいこと
野生の沈香は保護され、厳しく規制されている。そのため熟成したビルマ産オイルは希少で、今も小ロットで手作業により蒸留されている。本物と合成のウードアコードが、ラベルを替えただけの同じ素材ではない理由もそこにある。
アンバーグリス
温かな潮風を漂わせる、海で熟成された鯨の黄金
素材について
これをつくるのは、マッコウクジラ100頭のうちおそらく1頭ほど。腸の中にできるワックス状の塊で、消化できないイカのくちばしを包み込むためのものと考えられています。体外へ出されると何年も海を漂い、太陽と塩に熟成されてから岸に打ち上げられます。
香りについて
クジラから出たばかりのものは、糞便のようでマリンな匂いがします。何年も経つと甘く、アニマリックで、柔らかなミネラル感を帯び、タバコ、乾いた海藻、古い木の香りそのものになります。匂いというより、温もり、拡散、そして息づかいとして感じられます。
調香における役割
ベースに置くと、あらゆるものの揮発をゆるやかにし、肌のような輝きを添えます。アンバーグリスのノートのほとんどはAmbroxanで、海がつくる分子をもとに構築された合成香料です。本物のチンキが生き残っているのは、ビスポークの作品と古いボトルの中だけです。
知っておきたいこと
クジラが保護されているアメリカ合衆国では、採取も販売も違法です。ただし国によっては、浜に打ち上げられたものを拾った人が手元に置くことが認められています。岩ほどの大きさの塊が数十万ドルで売れたこともあり、「浮かぶ金」と呼ばれるゆえんです。
レザー
なめし革、スモーク、アニマルな温もり
素材について
レザーの精油というものは存在しない。調香師はその香りを、バーチタールとカデというスモーキーな蒸留木材に、スチラックスとラブダナムのレジン、isobutyl quinoline、safraleine 系の分子を加えて組み立て直し、かつて皮をなめすのに使われたタンニンとオイルを響かせる。
香りについて
スモーキーで乾いた、アニマリックな香り。しなやかな新しいスエードから、タールの染みた古い鞍まで幅がある。バーチタール系は煤けてフェノリックで、焚き火と絆創膏を思わせるほど。より柔らかなスエードのアコードは、パウダリーでフローラル、肌の温もりを帯びた表情に変わる。
調香における役割
骨格と官能的なエッジを与えるベースノート。最も力を発揮するのはローズやバイオレットの下、タバコやウードと並ぶときで、レザーの上に据えられたフローラルのハートは、紛れもなく人の気配を帯びる。
知っておきたいこと
このジャンルはロシアで生まれた。そこではブーツや本の装丁がバーチタールで処理されており、ロシアンレザーといえばいまもその香りを指す。本物のなめし油の多くは安全上の理由で規制されたため、現代のレザーは再構築によるものだ。
フレグランスの個性
オープニングはスパイシーでレザリー。シナモンが最初の投影の波を、真の存在感とともに切り裂く。ハートではエルダーフラワーとブラックカラントがその鋭さを和らげ、クマリンとウールが布地のような、くぐもった温もりを纏わせる。ドライダウンは肌に密着するように収縮し、ウードとアンバーグリスがゆっくりと樹脂質に融合して、軽くなることなく長く漂い続ける。
持続性
肌にとどまる時間の長さ
砂時計が示すのは持続時間、つまり香りが消えるまでに何時間語り続けるかです。バーが起点をほとんど離れていなければ、はかない数時間。端まで伸びていれば、朝から夜まで続きます。あくまで目安であり、保証ではありません。脂性肌は乾燥肌よりもはるかに長く香りを保ちます。
シヤージュ
香りの残す軌跡の大きさ
シヤージュとはフランス語で船の航跡のこと。ここで測るのはまさにそれで、香りのどれだけが肌にとどまらず、部屋へと届くかを示します。低い場合は、親しい人だけが気づくささやき程度。非常に強い場合は部屋を満たし、あなたが立ち去ったあとも満たし続けます。
エクスペリメンタル
好かれるためではなく、揺さぶるために
好かれるために作られる香水もあります。ここに並ぶのは、議論を呼ぶために作られた香りです。インクのようなタール、熱を帯びたラバー、傷みかけた果実、花を期待したところに現れる金属と毛皮。挑発的な香りならコインが輝き、無難にまとめた香りなら淡くなります。もっとも、無難であることこそが狙いという場合もあります。
オフィス
端正で、その場の空気を決して乱さない
共有の空間では、香りはマナーです。この距離なら、デスク越しの相手に届いたところで止まるのが理想。整ったシトラス、柔らかなムスク、淡いウッド、そのどれもが有能で思いやりある印象を与えます。コインが輝いていれば、誰かに指摘される心配はありません。淡ければ、香りが遠くまで届いてしまいます。
イブニング
日が暮れて、香りが深まるころ
ディナー、グラスを重ねる時間、長く続く夜。薄明かりのもとでこそ、アンバー、レジン、スモーキーなウッドは遠慮をやめ、ふくよかなフローラルはついに花開きます。コインが輝いていれば、その香りはまさにこの時間を待っています。淡ければ、昼間のほうが本領を発揮する香りです。
ロマンティック
そっと感じられる距離で
香りは、テーブル越しに存在を主張するのではなく、肌の上で静かに響くこともできます。ここで求められるのはその調子です。クリーミーなフローラル、バニラ、柔らかなムスク、ひと筋のスパイス。相手が思わず身を寄せたくなるほどの温もり。その雰囲気をつくる香りではコインが輝き、誘惑よりも実用に傾く香りでは淡くなります。
フォーマル
装いの整った場にふさわしい、静かな威厳
結婚式、式典、誰もが靴選びにまで気を配った空間。ここで求められるのはボリュームではなく、構成の確かさです。なめらかなウッド、節度あるフローラル、柔らかなレザー。コインが輝いていれば、その香りは一晩中姿勢を崩しません。淡ければ、この場にはカジュアルすぎます。
カジュアル
ゆったりとした一日に寄り添う、心地よい香り
用事、コーヒー、行くあてのないゆったりとした土曜日。誰かに印象づける必要はないので、似合うのは柔らかく気楽な香りです。フレッシュなシトラス、軽やかなウッド、肌からほのかに立ちのぼる温もり。コインが輝いていれば、そのすべてにぴったりです。淡ければ、その香りはもっと華やかな夜を求めています。
昼から夜へ
この香りが自然と似合う場面
太陽から月へと伸びるバーが、その香りがどの時間のために作られたかを示します。金色の部分が多いほど、昼の光と外気に似合う香り。青が太陽の側へと伸びるほど、香りは深く温かくなります。夕暮れ、キャンドルの灯り、ほの暗い部屋。
冬
冷たい空気を貫いて届く温もり
冷たい空気は香りを弱め、その動きを鈍らせます。だからこそ冬には、密度があり温かなものが似合います。レジン、スモーク、バニラ、レザー、アンバーを帯びたスパイス。このバーは、その香りが寒さのなかで痩せていくのではなく、寒さに抗って輝けるかどうかを示します。
春
やわらかに高まる温もりのなか、花ひらく瑞々しさ
穏やかで湿り気を帯びた空気は、軽やかなコンポジションを引き立てます。だからこの季節には、露を含んだフローラル、青い茎、柔らかなパウダー、透けるようなシトラスが似合います。重さではなく、生命感。緑がバーに沿って長く伸びるほど、その陽気のなかで心地よくまとえる香りです。
夏
本格的な暑さのなかでも、明るく軽やかに
暑さがおのずと香りを広げてしまうため、選び方を誤ると正午には耐えがたいものになります。生き残るのは、涼しく風通しのよい香り。鋭いシトラス、潮風、アロマティックなハーブ、水。くどくならず、爽やかさをもたらすものです。ここでバーが短ければ、涼しい季節までとっておきましょう。
秋
肌寒さの増す日々に、スパイスの温もりを
空気が冷えてくると、濃厚な素材は重苦しさを脱し、くっきりと香り始めます。乾いたウッド、温かなスパイス、タバコ、アンバー、黄金色に熟した果実。香水が思索的になる季節です。このバーは、その香りが澄んで冷えていく日々にどれほど自然になじむかに応じて満ちていきます。
おすすめのシーン
秋の夜と寒い改まった場。明るさよりも重さと永続性を好む人のための香り。
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雰囲気
調香師
Maher Elkhaldi
調香師
Elkhaldi Studioを率いるパレスチナ人調香師。アート、計算、建築、ソフトウェアの経歴から香りの世界に入り、ヴィンテージのウード、アンティークのシベット、数か月から数年浸出させたムスクを軸に組み立てます。Elkhaldi Ghazali Kashmiri、Elkhaldi Castore Rouge、Elkhaldi Ambergris Bouquetを手掛けています。
この調香師の他の作品Crimson Cambodia
メゾン
湾岸式調香を極限まで、ヴィンテージウード、ダークフルーツ、ペースト状に濃厚なAmbergris。
Maher Elkhaldiは、年代の特定された熟成ウッドと、濃厚なマセレーションベースを軸に香りを組み立てる。だからボトルの香りは調合というより、特定の樹脂が何年も置かれた部屋そのもののように感じられる。密度が高く、夜を思わせる、急がない香りばかりで、力強いものほど、まずは少量から試すのがよい。
- 代表作
- 年代物の熟成ウード, マセレーションベース
ひとつひとつのデカント
オリジナルボトルから、お手元まで
正規ボトルを定価で、メゾンから直接購入します。
医療グレードのSocorexシリンジが、ボトルから正確なミリリットルを直接吸い上げます。
箔押しの箱に納めてDHLへ引き渡し、関税はすべて支払い済みです。デカントができるまで
El Khaldi の他の香り
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