




Bidzina Kanchaveli
White
物語
Whiteは、Emotions Series ではなく Color Series に属する香りである。エクストレではなくオードパルファン、15 mlではなく30 ml、そして磁器彫刻ではなくコンクリートで手作業により鋳造されたフラコンを纏う。アトリエはこれを、純粋さ、新たな始まり、そして自己変容の香りとして提示している。Kanchaveliはクラシックな調香師としては制作せず、香りを装飾ではなく知覚と記憶に働きかけるものとして扱っている。


グリーン
砕いた葉と折れた茎
砕いた葉、折れた茎、踏まれた草の、樹液を含んだ鋭い香り。冷たくわずかに苦く、生き生きとした瑞々しさを帯びます。剪定したての庭のように躍動し、戸外を思わせ、まぎれもなく生命に満ちています。


フルーティ
果樹園に満ちる果汁の彩り
桃、洋梨、林檎、ベリーのみずみずしい甘さ。鋭い柑橘とは異なる、露を含んだ蜜のような熟れ具合で柔らかく広がります。遊び心ある食欲をそそる丸みが、若々しくジューシーで、軽やかな心地を運びます。


ウォームスパイシー
スパイス棚に灯る残り火
シナモン、クローブ、ナツメグの、乾いてわずかに樹脂的なまろやかな熱気。鋭い台所というより、焼き菓子の漂う食料棚のようです。火照ったような包み込む温もりを生み、親密で寒い季節を思わせ、肌を内側から抱きしめます。


スウィート
肌に灯る食べられそうな温もり
特定の何かが突出することなく、キャラメル、蜂蜜、綿菓子を思わせるまろやかな砂糖のような性質。安らぎと贅沢を湛え、香りを柔らかく誘うような、ほとんど味わえそうな心地にするグルマンの引力を生みます。


サワー
クリーンで刺すような酸味
未熟な果実や搾りたてのシトラスジュースを思わせる、鋭く思わず唾が出るような輪郭。グリーンでわずかに渋みを帯びている。それ自体が主役になるというより対比として働き、甘さを断ち切りながら、ハートが訪れる前の開きに軽やかさと明快さを与える。


フルーティ・ノート
太陽に温められ、滴る果実の香り
素材について
柑橘以外の食用果実を想起させるアコードの総称で、ピーチ、アップル、ペア、ベリー、プラム、ライチなどが含まれます。天然の果実は使用可能な香気をほとんど持たないため、多くはガンマ・ウンデカラクトン(ピーチ)やエチル・マルトール(甘くキャンディのような温かみ)などの香気化学物質からブレンドされた印象として構築されます。
香りについて
ジューシーで甘く、丸みがある香りで、シャープなグリーン・アップルとペア、ジャミーなレッドベリー、シロップのようなプラム、トロピカルなライチと幅広い顔を持ちます。ラクトンがクリーミーで果皮のような柔らかさをもたらし、エステルがトップにマニキュア的な明るさを加えます。多くのアコードはフレッシュでみずみずしい刺激から、ドライダウンにかけてキャンディのような温かみへと変化します。
調香における役割
主にトップからハートにかけてのアクセントとして、リフト、甘さ、親しみやすさを加え、ウッディな素材を和らげたりフローラルを明るくしたりします。フルーティ・フローラルとグルマンの基盤でもあります。このスタイルはベリー・パチョリの名作オリエンタルや、モダンなフレッシュ・フルーティ・フローラルのシャープなアップル、そして偉大なヴィンテージ・シプレに通底するピーチスキンの温かみにも見られます。
知っておきたいこと
クラシックな香水の「ピーチ」は、ほとんどの場合本物のピーチではありません。化学的にはラクトンでありながらアルデヒドC-14とも呼ばれるガンマ・ウンデカラクトンは1908年に初めて合成されました。先駆的な調香師が1919年のシプレにこれを用い、その香りにトレードマークとなるふんわりとしたフルーティな温かみを与えました。


スパイシーノート
香りを目覚めさせる、温かいパチパチとした刺激
素材について
単一素材ではなくアコードのカテゴリーで、クローブの蕾、シナモンバーク、ブラックペッパーの実、ナツメグの種、カルダモンのさや、ジンジャーの根茎などのスパイス植物から構築されます。香りは乾燥した部位の水蒸気蒸留またはCO2抽出、あるいはオイゲノールやシンナムアルデヒドなどのアロマケミカルで再現されます。
香りについて
温かく、乾いていて、鼻にほのかな熱感のある刺激があります。ペッパーはシャープでクリスプ、クローブは薬のようでしびれる感覚、シナモンは甘くウッディー、ナツメグはダスティー。ブレンドは明るくピリッと開き、揮発性のエッジが消えると丸みのあるアンバーのような温かさに落ち着きます。
調香における役割
通常はハートまたはトップのアクセントとして、エネルギー、コントラスト、温かさを加えます。シトラスのトップをウッディーアンバーのベースへとつなぎ、フローラルやオリエンタルに活気を与えます。ローズ、アンバー、レザー、タバコとの相性が良く、ペッパーとクローブのスパイス系作品や20世紀の偉大なスパイシーオリエンタルにその個性が輝きます。
知っておきたいこと
中世のスパイス貿易ではこれらの素材が重量あたり金よりも価値があり、世界地図を塗り替えた航海を駆り立てました。クローブのオイゲノールとシンナムアルデヒドは皮膚感作物質として指定されており、IFRAはその使用を制限し、調香師をより穏やかな合成スパイス分子へと誘導しています。


グリーンアコード
潰れた茎と葉のひんやりとしたスナップ
素材について
単一素材ではなく、クロロフィルのようなフレッシュな香りを包括するアコード。潰れた葉、刈り取った草、折れた茎、樹液の香りがそこに含まれる。ガルバナム、バイオレットリーフ、トマトリーフといった天然素材に加え、潰れたグリーンの分子であるcis-3-ヘキセノールなどの香料成分を組み合わせて構成される。
香りについて
指の間で茎を折ったときのような、クール、ウォータリー、シャープな香り。立ち上がりはバイティングでほろ苦く、樹液と潰れた葉のファセットを持つ。グレードによってはデューイでキュウリのようなフレッシュさを持つものや、スモーキーあるいはレジナスなものもある。乾くにつれ落ち着き、ハートの下にベジタルなクールさを残す。
調香における役割
主にトップからハートにかけての効果として用いられ、リアリズム、リフト、甘みをカットする爽快なフレッシュさが評価される。フローラル、シトラス、シプレベースとの相性が良い。クラシックなグリーンシグネチャーはガルバナムとバイオレットリーフで構築され、戦後のガルバナムが香るアルデヒディックフローラルがそのオリジナルのテンプレートを確立した。
知っておきたいこと
主要な分子であるcis-3-ヘキセン-1-オールはリーフアルコールと呼ばれ、葉が引き裂かれた瞬間に植物が放出する化学的な警報信号の一部。これが、刈りたての草や切り立ての茎の香りとして鼻に届くものだ。
フレグランスの個性
フルーティな開きがスパイシーなハートとグリーンなベースの上に重なり、サワーな輪郭が甘さの定着を防いでいる。グリーンが群を抜いて支配的なアコードであるため、フルーティというよりもフレッシュで茎のような印象として感じられる。
おすすめの着用シーン
ハウスが手がけるもののなかでもっとも日中に纏いやすく、春と夏の午後のために作られている。Emotions Series を重すぎると感じる人にとっても、無理なく始められる入り口となる香りである。
オプションを選択





雰囲気
調香師
メゾン
ひとつの感情の内側から生まれる一つの香り、手作業で成形されたフラコンに込めて。
Bidzina Kanchaveliは、ベルリンのアトリエを拠点とするジョージア出身のアーティスト兼映画監督で、ノートピラミッドではなく一つの感情状態の内側から、それぞれのエクストレを組み立てていく。ボトルはすべて磁器のろくろ成形か、コンクリートの鋳造による手作業で、器と香りが一体のものとして生まれる。
- 起源
- ドイツ、ベルリン
- 代表作
- The Emotionsシリーズ, Colourシリーズ











































