


Bidzina Kanchaveli
Grief
物語
Griefは、Kanchaveliがブリーフを持たずに作り上げた4つのエクストレのひとつであり、自己観察を重ねながらその感情が確かな形をとる瞬間を待ち、そこから内側に向かって書き上げられた。Griefについて彼は、構成は最初、明快で見覚えのあるものとして立ち現れるが、鼻が理解したと思い込んだまさにその瞬間から知覚が揺らぎ始めると綴っている。見慣れたアコードが薄れていくにつれ新たなノートが現れ、やがて開きの明快さそのものが幻想だったことが明らかになる。ボトルはすべて手作りの磁器彫刻で、番号入りの一点物である。


フローラル
柔らかく咲き満ちる花びら
咲きほこる花々の、まろやかで露を含んだ香り。柔らかくほのかに甘く、パウダリーで蜜のような輝きを帯びます。ロマンティックで優しく、晩春の庭と、肌に触れる軽やかな心地を呼び起こします。


フルーティ
果樹園に満ちる果汁の彩り
桃、洋梨、林檎、ベリーのみずみずしい甘さ。鋭い柑橘とは異なる、露を含んだ蜜のような熟れ具合で柔らかく広がります。遊び心ある食欲をそそる丸みが、若々しくジューシーで、軽やかな心地を運びます。


ウォームスパイシー
スパイス棚に灯る残り火
シナモン、クローブ、ナツメグの、乾いてわずかに樹脂的なまろやかな熱気。鋭い台所というより、焼き菓子の漂う食料棚のようです。火照ったような包み込む温もりを生み、親密で寒い季節を思わせ、肌を内側から抱きしめます。


スウィート
肌に灯る食べられそうな温もり
特定の何かが突出することなく、キャラメル、蜂蜜、綿菓子を思わせるまろやかな砂糖のような性質。安らぎと贅沢を湛え、香りを柔らかく誘うような、ほとんど味わえそうな心地にするグルマンの引力を生みます。


サワー
クリーンで刺すような酸味
未熟な果実や搾りたてのシトラスジュースを思わせる、鋭く思わず唾が出るような輪郭。グリーンでわずかに渋みを帯びている。それ自体が主役になるというより対比として働き、甘さを断ち切りながら、ハートが訪れる前の開きに軽やかさと明快さを与える。


フローラルノート
特定の名を持たない花
素材について
フローラルノートとは、構成が明らかに花を感じさせながらも、ハウスがどの花かをあえて明示していない場合に使われる言葉である。意図的に曖昧にされたひとつの花を指すこともあれば、切り分けられることを意図しない複数の素材から組み立てられたブーケを指すこともある。
香りについて
やわらかく花びらのような質感で、ほのかに甘い。ローズ、Jasmine、ライラックのあいだをたゆたい、どれにも定まらない。ブレンドによってはフレッシュで露を帯びたようにも、パウダリーで化粧品的にも、あるいはハートで陶酔的なまでに濃密にもなる。
調香における役割
花に名前を与えることは比較を招く。そのためコンセプチュアルに香りを作る調香師は、フローラルをあえて無名のままにし、身につける人自身にその正体を委ねることが多い。またそれは、ひとつのアブソリュートではなく十数種もの素材からフローラルな効果が生まれている場合の、正直な省略表現でもある。
知っておきたいこと
名前のないフローラルは、曖昧な香りというわけではなく、ただ開示が少ないだけである。自分自身の感じ方を信じてほしい。最初に気づくものこそ、たいていは調香師がもっとも重く配した素材である。


スパイシーノート
香りを目覚めさせる、温かいパチパチとした刺激
素材について
単一素材ではなくアコードのカテゴリーで、クローブの蕾、シナモンバーク、ブラックペッパーの実、ナツメグの種、カルダモンのさや、ジンジャーの根茎などのスパイス植物から構築されます。香りは乾燥した部位の水蒸気蒸留またはCO2抽出、あるいはオイゲノールやシンナムアルデヒドなどのアロマケミカルで再現されます。
香りについて
温かく、乾いていて、鼻にほのかな熱感のある刺激があります。ペッパーはシャープでクリスプ、クローブは薬のようでしびれる感覚、シナモンは甘くウッディー、ナツメグはダスティー。ブレンドは明るくピリッと開き、揮発性のエッジが消えると丸みのあるアンバーのような温かさに落ち着きます。
調香における役割
通常はハートまたはトップのアクセントとして、エネルギー、コントラスト、温かさを加えます。シトラスのトップをウッディーアンバーのベースへとつなぎ、フローラルやオリエンタルに活気を与えます。ローズ、アンバー、レザー、タバコとの相性が良く、ペッパーとクローブのスパイス系作品や20世紀の偉大なスパイシーオリエンタルにその個性が輝きます。
知っておきたいこと
中世のスパイス貿易ではこれらの素材が重量あたり金よりも価値があり、世界地図を塗り替えた航海を駆り立てました。クローブのオイゲノールとシンナムアルデヒドは皮膚感作物質として指定されており、IFRAはその使用を制限し、調香師をより穏やかな合成スパイス分子へと誘導しています。


フルーティ・ノート
太陽に温められ、滴る果実の香り
素材について
柑橘以外の食用果実を想起させるアコードの総称で、ピーチ、アップル、ペア、ベリー、プラム、ライチなどが含まれます。天然の果実は使用可能な香気をほとんど持たないため、多くはガンマ・ウンデカラクトン(ピーチ)やエチル・マルトール(甘くキャンディのような温かみ)などの香気化学物質からブレンドされた印象として構築されます。
香りについて
ジューシーで甘く、丸みがある香りで、シャープなグリーン・アップルとペア、ジャミーなレッドベリー、シロップのようなプラム、トロピカルなライチと幅広い顔を持ちます。ラクトンがクリーミーで果皮のような柔らかさをもたらし、エステルがトップにマニキュア的な明るさを加えます。多くのアコードはフレッシュでみずみずしい刺激から、ドライダウンにかけてキャンディのような温かみへと変化します。
調香における役割
主にトップからハートにかけてのアクセントとして、リフト、甘さ、親しみやすさを加え、ウッディな素材を和らげたりフローラルを明るくしたりします。フルーティ・フローラルとグルマンの基盤でもあります。このスタイルはベリー・パチョリの名作オリエンタルや、モダンなフレッシュ・フルーティ・フローラルのシャープなアップル、そして偉大なヴィンテージ・シプレに通底するピーチスキンの温かみにも見られます。
知っておきたいこと
クラシックな香水の「ピーチ」は、ほとんどの場合本物のピーチではありません。化学的にはラクトンでありながらアルデヒドC-14とも呼ばれるガンマ・ウンデカラクトンは1908年に初めて合成されました。先駆的な調香師が1919年のシプレにこれを用い、その香りにトレードマークとなるふんわりとしたフルーティな温かみを与えました。
フレグランスの個性
フローラルな開きからスパイシーなハート、フルーティなベースへと続き、その底にはサワーでグリーンな輪郭が流れ、甘さを行き過ぎないよう抑えている。この構成全体は、最初は読み違えられ、一時間後に読み直されるようにできている。
おすすめの着用シーン
賑やかな部屋よりも、長く静かな夜のための香り。それを追いかける時間があるときに纏いたい。注意を向けた分だけ応えてくれるが、急いでいる人にはほとんど何も与えない。
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雰囲気
調香師
メゾン
ひとつの感情の内側から生まれる一つの香り、手作業で成形されたフラコンに込めて。
Bidzina Kanchaveliは、ベルリンのアトリエを拠点とするジョージア出身のアーティスト兼映画監督で、ノートピラミッドではなく一つの感情状態の内側から、それぞれのエクストレを組み立てていく。ボトルはすべて磁器のろくろ成形か、コンクリートの鋳造による手作業で、器と香りが一体のものとして生まれる。
- 起源
- ドイツ、ベルリン
- 代表作
- The Emotionsシリーズ, Colourシリーズ











































