Quentin Bisch nasce a Strasburgo nel 1983. Si avvicina al profumo a 11 anni, dopo aver sentito Yves Saint Laurent Opium sulla sua insegnante di francese, ma consegue prima due master in arti dello spettacolo a Strasburgo, dirigendo spettacoli musicali durante gli studi. Un anno come assistente di Michel Almairac da Robertet gli insegna le materie prime, poi Jean Guichard lo fa entrare alla Scuola di Profumeria Givaudan. Compone per Givaudan a Parigi, canta e dipinge.
Segue da cinque a dieci progetti alla volta e testa su di sé e sugli amici. Ex Nihilo Fleur Narcotique (2014) entra nella top five indipendente della Fragrance Foundation, seguito da Parfums de Marly Delina nel 2017. Chloé Nomade, uno chypre di mirabella e muschio di quercia del 2018, è eletto profumo dell'anno dalle redattrici di Elle International. Firma anche Mugler Angel Muse e Etat Libre d'Orange La Fin du Monde.
Per Amouage compone Decision, Guidance 46 e Purpose 50. Da Parfums de Marly fa seguire a Delina il Delina Exclusif, poi trascorre tre anni con Julien Sprecher su Valaya: pesca bianca e fiore d'arancio su fondo di muschio, in un flacone bianco scelto per evocare la pelle. Incontra Marc-Antoine Barrois nel 2015 e compone B683, primo profumo della maison, l'anno seguente; Ganymede posa mandarino e immortelle salina su un cuoio minerale. Firma anche Maison Crivelli Hibiscus Mahajád, ed Ex Nihilo da allora ha declinato la sua Fleur Narcotique in estratto.