Ensar ha fondato la sua maison nel 2004 con il nome Oriscent e in seguito le ha dato il proprio: Ensar Oud. La sua ricerca è partita dal kinam, il raro legno di agar che i giapponesi chiamano kyara, e lo ha condotto oltre i broker del commercio dell'oud, fin nelle foreste di Birmania, Borneo, Thailandia, Malesia, Vietnam e Cambogia, dove lavora direttamente con piccoli distillatori.
Quando gli alberi selvatici sono diventati scarsi, la maison ha mandato i cacciatori più in profondità nella giungla rimasta, ha acquistato raccolti d'epoca da vecchie collezioni private e, nel 2011, ha avviato un progetto di oud biologico per dimostrare che alberi coltivati con pazienza potevano rivaleggiare con quelli selvatici. La stessa caccia oggi si estende ad ambra grigia, muschio e fiori rari, spesso prodotti in quantità troppo piccole perché una grande casa se ne occupi.
Ensar compone di persona gli attar e i profumi della maison. I suoi primi profumi spray, EO No 1 e EO No 2, sono arrivati nel 2018 dopo il successo del suo attar Sultan Leather, e dice che il suo modo di comporre, e di rifinire ogni bozza, è stato plasmato dagli anni trascorsi sotto gli alberi di oud.