


Kilian Paris
Angels’ Share
Angels' Share by Kilian Paris eröffnet mit Cognac, entfaltet sich über Zimt, Tonkabohne, Eiche und Hedione und klingt in Vanille, Praline, Sandelholz und kandierten Mandeln aus.
Der Parfümeur
Komponiert von Benoist Lapouza für Kilian Paris.



Holzig
trockene Maserung geschnittenen Holzes
Der Duft von Zedernspänen, Sandelholz und trockenen Vetiverwurzeln, eine geschliffene, harzige Wärme mit einem leisen Reiz nach Federmäppchen. Er wirkt geerdet und gefasst, das stille Rückgrat, das einen Duft ernst und beständig erscheinen lässt.



Warm-würzig
glühende Glut der Gewürzschublade
Die runde Hitze von Zimt, Nelke und Muskat, trocken und leicht harzig, eher wie eine backende Speisekammer als eine scharfe Küche. Sie erzeugt eine erglühte, einhüllende Wärme, die intim und nach kalter Jahreszeit wirkt und die Haut von innen umarmt.



Süß
genießbare Wärme auf der Haut
Ein runder, zuckriger Charakter, der an Karamell, Honig oder gesponnene Zuckerwatte denken lässt, ohne dass ein einzelner Ton vorherrscht. Er wirkt tröstlich und genießerisch, der gourmandhafte Sog, der einen Duft weich, einladend und beinahe schmackhaft erscheinen lässt.



Vanille
cremige Schote, getränkt in Wärme
Die weiche, puddingartige Süße gereifter Vanilleschoten, reich und balsamisch mit einer leisen alkoholischen, rauchigen Tiefe unter der Creme. Sie wirkt tröstlich und hautwarm, ein zartes Glühen, das alles glättet und rundet, was sie berührt.



Zimt
heiße Rinde, süß und bissig
Die trockene, rötliche Hitze gemahlener Rinde, süß und holzig mit einem kribbelnden Biss, der fast die Zunge prickeln lässt. Sie duftet nach Glühgetränken und gewürztem Gebäck, tröstlich und festlich, mit einer glühenden Wärme, die zugleich genießbar und ein wenig wild wirkt.



Amber
goldenes Harz in warmem Glühen
Ein weiches, harziges Leuchten aus Labdanum, Benzoe und Vanille, süß und zugleich dämmrig, wie sonnenwarmes Baumharz mit einem Hauch Weihrauchrauch. Es strahlt eine behagliche, goldene Wärme aus, die sich eng an die Haut schmiegt und lange verweilt.


Cognac
Weinige Traubenwärme mit einem grünen Champagner-Auftakt
Was es ist
Cognac in der Parfümerie ist nicht der Brandy, sondern Cognacöl, auch Weinhefeöl genannt. Es wird durch Wasserdampfdestillation aus Weinhefen gewonnen, dem hefereichen Bodensatz, der nach der Gärung zurückbleibt. Grüner Cognac erhält seine smaragdgrüne Tönung durch Kupferbrennblasen; weißer Cognac entsteht in inerten Destillationsanlagen. Beide stammen aus französischen Weinregionen.
Wie es riecht
Trocken, herb und intensiv weinartig, mit Trauben-, Rosinen- und Brandyfacetten über einem fettig-wachsartigen, leicht fermentierten Unterton. Die grüne Variante duftet nach knackigem grünem Apfel und krautiger Champagnerfrische; mindere Chargen tendieren zu einer säuerlichen, fast ranzigen Note, die Parfümeure in kleinsten Dosierungen einsetzen.
In der Parfümerie
Ein Herz-bis-Basis-Material, das gourmandigen, orientalischen und Tabakkompositionen eine diffusive Leichtigkeit und spirituöse Wärme verleiht. Es harmoniert mit Tabak, Pflaume, Vanille, Leder und Trockenfrüchten und belebt alkoholische Themen. Als fermentierter Kopfakzent durchzieht es Apfel-Brandy-Akkorde sowie diverse Rum- und Whisky-Kompositionen.
Wissenswertes
Da Cognacöl außerordentlich intensiv und variabel ist, mit einem Geruchsspektrum von kandiertem grünem Apfel bis hin zu Babyerbrechen, wird es nur in Spuren dosiert und niemals als direkter Brandy eingesetzt. Ein einziger Tropfen zu viel kann eine Formel ruinieren, weshalb es eher wie ein scharfes Gewürz als eine Basisnote behandelt wird.


Zimt
Rotbraune Rindenwärme, bestäubt mit süßem Feuer
Was es ist
Zimt ist die getrocknete innere Rinde immergrüner Cinnamomum-Bäume. Echter Ceylon-Zimt, C. verum, stammt aus Sri Lanka; die gröbere und günstigere Kassia aus C. cassia ist in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet. Rindenstücke werden geschält, zu Röllchen geformt und durch Wasserdampfdestillation zu einem Rindenöl verarbeitet, das reich an Zimtaldehyd ist.
Wie es riecht
Warm, süß und trocken-würzig, mit einer glühend-roten Intensität durch Zimtaldehyd und einer weichen, nelkenartigen Nuance durch Eugenol. Ceylon-Rinde ist runder, leicht blumig und verfeinert; Kassia ist schärfer und beißender. Der Ausklang wirkt holzig, balsamisch und leicht lederartig.
In der Parfümerie
Als Herzgewürz verleiht Zimt orientalischen und gourmandigen Düften ihre behagliche Wärme und harmoniert mit Vanille, Amber, Rose, Apfel und Tabak. Sparsam eingesetzt, setzt er einen leuchtenden Akzent ohne zu stechen. Er prägt den klassischen würzig-orientalischen Stil und das gewürzte Herz vieler Herbstdüfte.
Wissenswertes
Zimtaldehyd und verwandte Verbindungen sind Hautallergene, weshalb IFRA Zimtrindenöl in Parfüms streng begrenzt. Einst mehr wert als sein Gewicht in Gold, trieb Zimt die portugiesische und später niederländische Kontrolle über Ceylon voran; die Niederländer verbrannten sogar Lagerbestände, um die Preise hochzuhalten.


Tonkabohne
Warme Mandel-Vanille-Süße mit einem Heu-Tabak-Schatten
Was es ist
Die Tonkabohne ist der fermentierte Samen von Dipteryx odorata, einem großen südamerikanischen Hülsenfruchtbaum aus Venezuela, Brasilien und Guyana. Die geschälten Samen werden in Alkohol eingelegt und anschließend wochenlang getrocknet, bis Cumarin ihre Oberfläche wie Reif überzieht. Parfümeure verwenden ein lösungsmittelextrahiertes Absolue aus diesen fermentierten Bohnen.
Wie es riecht
Ein warmes, süßes Bouquet aus Vanille und bitterer Mandel, durchzogen von Heu, getrocknetem Tabak und gerösteten Nüssen. Die Eröffnung erinnert an karamellisierten Pudding; der Ausklang wird pudrig und leicht alkoholisch, mit Zimt und frisch gemähtem Klee. Runder und weicher als Vanille, sanfter und weniger scharf als Mandel.
In der Parfümerie
Ein Basis- und Herzmaterial, geschätzt für Wärme, Süße und sanfte Beständigkeit. Es verbindet gourmandige, orientalische und Fougère-Akkorde und harmoniert mit Vanille, Lavendel, Amber und Tabak. Tonkabohne und ihr Cumarin formten den ersten Fougère überhaupt und bilden das süße Fundament unzähliger orientalisch-gourmandiger Kompositionen.
Wissenswertes
Den Großteil seines Duftes verdankt Tonka dem Cumarin, das die FDA 1954 als Lebensmittelzusatz verboten hat, nachdem bei Tieren in hohen Dosen leberschädigende Wirkungen festgestellt wurden. Tonkabohne ist somit in amerikanischen Küchen faktisch illegal, bleibt jedoch in der Haute Parfümerie vollkommen legal und sehr beliebt.


Eiche
Die warme Maserung des Küferfasses
Was es ist
Das Holz der Eichen aus der Gattung Quercus, Laubbäume Europas und Nordamerikas. Das Aroma entstammt hauptsächlich dem Kernholz, das durch Destillation oder Lösungsmittelextraktion von Holzspänen gewonnen oder aus den gerösteten Eichenholzstäben von Wein- und Whiskyfässern entlehnt und mit Aromachemikalien wie Vanillin und Eichlactonen rekonstruiert wird.
Wie es riecht
Trocken, holzig und leicht süßlich, mit einer Sägemehlstruktur, die bei Ankohlungsbehandlung warm und vanilleartig wird. Unbehandelt erinnert es an Bleistiftspäne und kühle Rinde; fassgelagert oder geräuchert wird es nussig, tanninhaltig und leicht alkoholisch, mit Anklängen an Leder und geröstete Kokosnuss.
In der Parfümerie
Eine Basis- und Herznote, die Struktur, Trockenheit und ein fasswarmes Rückgrat verleiht. Sie verankert holzige, ledrige, alkoholische und gourmandige Akkorde und harmoniert mit Vanille, Tabak, Whisky und Amber. Sie prägt Fass-und-Keller-Kompositionen sowie viele Whisky-inspirierte Düfte.
Wissenswertes
Ein Großteil der Vanillesüße eines gereiften Destillats stammt aus der Eiche: Das Ankohlen des Fasses baut das Lignin des Holzes zu Vanillin ab, genau jenem Molekül, das Vanille ihr Aroma verleiht. Eine einzelne Eiche kann weit über ein Jahrhundert brauchen, um zu reifen, bevor ihr Holz zu Fassstäben verarbeitet werden kann.


Hedione
Transparentes Jasmin, das einen Duft atmen lässt
Was es ist
Hedione ist eine synthetische Aromachemikalie, Methyldihydrojasmonat, verwandt mit einem Spurenbestandteil des Jasmins. Edouard Demole gelang ihre Synthese im Jahr 1958, und das Material wurde 1962 unter dem Namen Hedione patentiert. Es wird heute industriell hergestellt und zählt zu den meistverwendeten Inhaltsstoffen der modernen Parfümerie.
Wie es riecht
Klar, luftig und leuchtend: ein sanfter grün-blumiger Jasmin ohne die schwere Indoldichte der echten Blüte. Es erinnert an Magnolie und taufrische Blütenblätter, leicht zitrusartig und aquatisch. Es verleiht Leichtigkeit und Strahlkraft und schenkt Kompositionen eine prickelnde, transparente Qualität, die oft mit Champagner verglichen wird.
In der Parfümerie
Ein Herznoten-Diffusor und Verbinder, der in hohen Konzentrationen eingesetzt wird, um Weite, Leuchtkraft und Natürlichkeit zu erzeugen, Zitrusnoten zu glätten, weiße Blüten zu stützen und Ausklänge zu verlängern. In einem wegweisenden frischen Herrenduft von 1966 ins Zentrum gerückt, prägt es auch die luftige Blüte unzähliger moderner Blumendüfte.
Wissenswertes
Hedione soll in einem Großteil aller feinen Düfte vorkommen, eine Zahl, die mitunter auf nahezu achtzig Prozent geschätzt wird. Forschungen deuten darauf hin, dass seine hochreine Form schwach einen mutmaßlichen menschlichen Pheromonrezeptor aktivieren kann, was seinem Ruf als diskret anziehende, die Haut schmeichelnde Verbindung Vorschub leistet.


Vanille
Das warme süße Herz des Komforts schlechthin
Was es ist
Vanille stammt aus den fermentierten Samenkapseln von Vanilla planifolia, einer kletternden Orchidee, die ursprünglich aus Mexiko stammt und heute hauptsächlich in Madagaskar, Réunion und Tahiti angebaut wird. Grüne Schoten werden unreif geerntet, dann blanchiert, in der Sonne geschwitzen und über Monate langsam getrocknet, bis sie sich dunkel färben und ihr Aroma sowie Vanillin entwickeln.
Wie es riecht
Süß, warm und cremig, mit einer balsamischen Tiefe, die an Pudding, Karamell und Trockenfrüchte erinnert, mit einem leicht rauchigen, tabakartigen Unterton. Der Einstieg ist weich und gourmand, der Ausklang wird pudrig-harzig und warm, haftet nah an der Haut und wirkt reicher als synthetisches Vanillin allein.
In der Parfümerie
Eine Basisnote, geschätzt für Fülle und anhaltende Wärme: Vanille glättet scharfe Kanten und verankert orientalische und gourmandige Kompositionen. Sie harmoniert natürlich mit Tonkabohne, Amber, Sandelholz und Gewürzen. Viele der beständigsten orientalischen und Tabakdüfte bauen ihren Kern auf ihr auf.
Wissenswertes
Vanille zählt zu den teuersten Gewürzen, da jede Orchideenblüte nur einen Tag geöffnet ist und per Hand bestäubt werden muss, eine Technik, die 1841 von Edmond Albius entwickelt wurde, einem zwölfjährigen versklavten Jungen auf Réunion. Der Großteil des kommerziellen Vanillearomas beruht heute auf synthetischem Vanillin.


Praline
Karamellisierte Nüsse, warm in Zucker gefaltet
Was es ist
Praline ist keine Pflanze, sondern ein Konfektakzent, der geröstete Mandeln oder Haselnüsse in karamellisiertem Zucker nachempfindet. Da echte Praline kein Öl liefert, konstruieren Parfümeure sie synthetisch: Karamellmoleküle wie Ethylmaltol werden mit nussigen, butterartigen Lactonen und gerösteten Maillard-Reaktions-Aromachemikalien zu einem einzigen essbaren Akkord vereint.
Wie es riecht
Eine warme, geröstete Süße zwischen verbranntem Zucker und gerösteter Nuss. Der Auftakt liest sich als knackiges Karamell und Mandelschale; das Herz weicht in butterige Haselnuss und Milchschokolade auf. Der Ausklang wird behaglich und leicht pudrig, runder und weniger scharf als reines Karamell.
In der Parfümerie
Eine gourmandige Herz-bis-Basis-Säule, die essbare Nusswärme und Rundheit verleiht. Sie harmoniert mit Vanille, Tonkabohne, Kaffee und Holznoten und verankert Dessert-Kompositionen. Ein wegweisender Praline-und-Patchouli-Akkord machte sie populär, und seither durchzieht geröstete Nusssüße unzählige moderne Gourmand-Düfte.
Wissenswertes
Das Konfekt geht auf ein Rezept des 17. Jahrhunderts zurück, das Clement Lassagne, dem Koch des französischen Diplomaten César, Herzog von Choiseul, Graf von Plessis-Praslin, zugeschrieben wird, dessen Name es trägt. Amerikanische Pralines ersetzten später die Mandeln durch Pekannüsse und fügten Sahne hinzu, woraus ein weicheres, fudgeartiges Konfekt entstand.


Sandelholz
Cremige, meditative Hölzer, die langsam einatmen
Was es ist
Sandelholzöl wird durch Wasserdampfdestillation aus dem Kernholz und den Wurzeln langsam wachsender Santalum-Bäume gewonnen, klassischerweise Santalum album aus Mysore. Da die wilde indische Quelle an ihre Grenzen stieß, liefern Plantagen derselben Art im tropischen Westaustralien heute einen Großteil des parfümeriefähigen Öls weltweit.
Wie es riecht
Weich, cremig und milchig, mit einer glatten holzigen Wärme und einer leicht süßen, rosenartigen, fast butterigen Note. Es trägt keinerlei Schärfe, nur eine runde balsamische Tiefe. Auf der Haut bleibt es bemerkenswert beständig und leuchtet still für Stunden, ohne sich in deutlich abgegrenzten Phasen zu entfalten und auszutrocknen.
In der Parfümerie
Eine Basisnote, die als Duft und Fixativ gleichermaßen geschätzt wird: Sandelholz verleiht Cremigkeit, Wärme und eine meditative Sanftheit, die Kompositionen zusammenbindet. Es harmoniert wunderschön mit Rose, Jasmin, Vetiver und Gewürzen. Viele meditative Holz- und Weihrauchkompositionen feiern es im Herzen ihrer Kreation.
Wissenswertes
Echtes Mysore-Sandelholz wurde so stark übererntert, dass Indien die Exportkontrollen verschärfte und der Wildbaum als gefährdet gilt, wobei Ölpreise von rund zweitausend Dollar pro Kilogramm gemeldet wurden. Plantagen von Santalum album in der Nähe von Kununurra in Westaustralien reproduzieren heute das ursprüngliche cremige Profil auf nachhaltige Weise.


Kandierte Mandel
Geröstete Mandeln, glasiert in warmem Karamellzucker
Was es ist
Ein Akkord, kein einzelnes Material, aufgebaut zur Evokation zuckerglasierter Mandeln. Parfümeure setzen ihn aus Benzaldehyd zusammen, dem Bittermandelarommolekül aus zerkleinerten Kernen, ergänzt durch Heliotropin, Tonkabohne und karamellartige Furanone, mitunter mit gerösteten Nuss-Pyrazinen und einem Hauch echten Mandelextrakts.
Wie es riecht
Süßes Marzipan und geröstete Nuss über heißem Karamellzucker, mit einer leicht herben Kirschkern-Bitterkeit im Hintergrund. Der Auftakt ist hell und zuckerig wie eine Pralinenschale, bevor er in eine teigige Mandelpastenwärme übergeht, die von Vanille, Milch und einem Hauch gerösteter Mandelhaut begleitet wird.
In der Parfümerie
Ein gourmandiger Herz-bis-Basis-Akzent, der Körper und essbare Wärme verleiht. Er harmoniert mit Tonkabohne, Vanille, Kirsche, Kaffee und Tabak und rundet Amber- oder Blumenkompositionen ab. Die Marzipanfacette treibt zarte, weichzeichnende Mandeldüfte an, während karamellisierte Mandel Konditoreikompositionen erwärmt.
Wissenswertes
Der Mandelduft stammt von Benzaldehyd, das freigesetzt wird, wenn Amygdalin in Bittermandelkernen zerfällt, wobei auch Spuren von Blausäure entstehen. Synthetisches Benzaldehyd umgeht diese Toxizität vollständig, weshalb nahezu jede Mandelnote in Parfüm und Lebensmittelaromen heute im Labor hergestellt wird.
Duftcharakter
Eine gourmandige Holzkomposition, angeführt von Cognac, ruhend auf Vanille und Praline.
Am besten getragen
Ideal für Winter und Herbst, zu Hause in romantischen Abendmomenten, für alle, die gourmandige und holzige Düfte schätzen.
Warum das Angels' Share Decant
Ein Decant ist die bewusste Möglichkeit, Angels' Share über einige Trageversuche hinweg zu erleben, bevor man sich für den vollen Flakon entscheidet.
Offizielle Noten
Cognac · Zimt · Tonkabohne · Eiche · Hedione · Vanille · Praline · Sandelholz · Kandierte Mandel
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