Marc Antoine Barrois
Ganymede
Marc Antoine Barrois 的 Ganymede 以番紅花與義大利蜜柑揭開序幕，流轉至中國桂花、蠟菊與紫羅蘭葉，最終於礦物調、麂皮、Akigalawood、麝香、雪松與廣藿香中沉靜收尾。
礦物
清涼濕石與鹽分
濕潤卵石、板岩與帶鹽空氣那清涼乾燥的氣息，近乎金屬感，隱約帶著海洋氣息。它讀來潔淨而肅然，添入一抹石質般的通透，宛如雨落熱岩，或在採石場上深吸一口氣。
溫暖辛香
香料抽屜裡閃耀的餘燼
肉桂、丁香與肉荳蔻那圓潤的熱度，乾燥而略帶樹脂感，宛如烘焙中的食櫥，而非尖銳的廚房。它營造出一股泛紅而包覆的暖意，親密而適於寒冷季節，自內而外擁抱肌膚。
皮革
鞣製皮革、煙燻與肌膚
鞣製皮革那乾燥的煙燻氣息，邊緣鑲著樺木焦油、菸草與一絲苦澀的粗糲。它自信而帶歲月痕跡，喚起一件深愛已久的外套、麂皮手套，以及肌膚上一份靜默的權威感。
木質
鋸開木材的乾燥紋理
雪松刨花、檀香與乾燥岩蘭草根的氣息，一股經砂磨的樹脂暖意，襯著一絲鉛筆盒般的粗糲。它沉穩而從容，是令香氣顯得莊重而持久的靜默骨幹。
沉香
幽深樹脂木質的厚度
一種濃密的樹脂木質，氣味溫暖而略帶藥感，襯著皮革、動物色彩的煙燻氣息，底層透出一絲甜美、近乎畜棚般的野氣。它古老而陰鬱，將肌膚包裹於某種厚重而靜靜蘊含力量的氣息之中。
麝香感
潔淨肌膚的溫暖氣息
一股柔軟、略帶動物感的暖意，氣味宛如潔淨肌膚與剛曬乾的衣物，親密而隱約帶甜。它在香氣底層靜靜鳴響，賦予一份感性的、第二層肌膚般的貼近感，私密而縈繞不去。
番紅花
深紅絲縷，吐納皮革、蜂蜜與乾草
原料介紹
番紅花是鳶尾科番紅花屬植物 Crocus sativus 的乾燥柱頭，這種紫色秋花每朵僅有三條纖細的深紅絲縷，須以人手逐一摘取。乾燥後的絲縷經浸泡萃取或溶劑萃取製成原精，以捕捉其用於調香的芳香油脂。
氣味描述
初聞溫暖而乾燥，帶有乾草、蜂蜜與烤麵包的氣息，隨後由皂花醛（safranal）引領出金屬質感的皮革邊緣。底層縈繞著苦甜交織、略帶藥草氣息的泥土感與柔軟的橡膠暖意。開場辛辣而金燦，隨後乾化為麂皮、煙草與帶塵的琥珀。
在調香中的運用
番紅花運用於中調，串聯辛香與皮革，賦予香氛一種溫暖發光的赤金色調。它與玫瑰、烏木、琥珀及煙草堪稱經典搭配，整個皮革調香氛均可圍繞它建構，也常與玫瑰結合，創造出濃郁的辛香花卉效果。
值得一知
番紅花是世界上最昂貴的香料，論重量甚至比黃金更珍稀。一公斤番紅花絲縷需要約十五萬朵以人手採摘的花朵及多日的彎腰勞作。由於天然萃取物過於稀有珍貴，大多數調香用番紅花皆以合成皂花醛或番紅花香基重構而成。
義大利蜜柑
西西里島陽光熏暖的果皮，散發青金色閃光
原料介紹
蜜柑屬於芸香科 Citrus reticulata，是一種皮薄的小橙，廣泛種植於義大利南部，尤以西西里島與卡拉布里亞為盛。芳香油脂蘊藏於彩色果皮的微小腺體中，以冷壓法從果皮萃取，與所有柑橘類果油的提取方式相同。
氣味描述
比橙子更甜潤圓融，帶有柔和的柑橘多汁感，以及來自果皮的青綠、隱約花香邊緣。義大利蜜柑比巴西品種更明亮、更富蜜意。開場瞬間迸發光彩，隨即快速消散，留下一縷輕盈的活潑甜感。
在調香中的運用
作為前調，蜜柑以即時的提振感與親切宜人的鮮活氣息備受珍視。它能柔化較尖銳的柑橘調，並自然過渡至橙花與苦橙葉。蜜柑在許多琥珀柑橘系香氛的明亮果味開場中擔綱主角，也為無數清新陽光古龍水增添靈氣。
值得一知
果皮油依採收成熟度分為青綠、黃色與紅色三個等級：青蜜柑較尖銳略苦，紅蜜柑則最甜潤圓熟。由於油脂揮發極快，調香師常以留香更持久的分子將其疊加，以維持柑橘印象在肌膚上的存在。
中國桂花
杏花輕觸柔軟溫暖的皮革
原料介紹
桂花來自木犀科常綠植物 Osmanthus fragrans 的細小金色花朵，原產於東亞，中國幾乎壟斷了全球產量，主要產地集中於桂林、蘇州與成都。人手採摘的花朵先以鹽水醃漬保存，洗淨後再以溶劑萃取成凝香體，最後以乙醇洗滌得到原精。
氣味描述
濃郁的熟杏與水蜜桃甜香中，交織著柔軟的麂皮皮革韻味與隱約的莓果邊緣。蜜花暖意以果味盈盈、光輝四溢的姿態開場，隨後乾化為帶有粉感、略具動物性的皮革低鳴，這源於二氫-β-紫羅蘭酮及相關紫羅蘭酮衍生物。
在調香中的運用
桂花作為中調，以在單一調性中融合果香、花香與皮革的能力備受珍視，為香氛增添光燦的杏果暖意與深度。它與玫瑰、茶、木質調與皮革搭配相宜，也是以其獨特杏果麂皮簽名香氣為核心建構的獨香（soliflore）作品的主角。
值得一知
桂花原精的製作極其耗費人力：約七百二十公斤的人手採摘花朵僅能提煉出約七百五十克原精，採收窗口為九月至十一月短暫的花期，以敲打枝條的方式使花朵落入布匹上。全球年產凝香體總量接近一噸。
蠟菊
陽光烘烤的乾草，縈繞楓糖與咖哩香氣
原料介紹
蠟菊即 Helichrysum italicum，是一種小型銀灰色地中海灌木，因其咖哩氣味而得名「咖哩草」，野生於科西嘉島、巴爾幹半島及法國南部的岩礫灌叢。其金黃色頭狀花序簇生，乾燥後仍能保持色澤，以水蒸氣蒸餾提取精油，或以溶劑萃取成原精。
氣味描述
香調以溫暖草本氣息開場，如陽光熏暖的乾草與乾燥洋甘菊，帶有尖銳的咖哩葉邊緣。隨著沉穩，更甜的層次浮現：焦糖楓糖漿、焦糖、煙草、甘草與樹脂。後段轉為更圓潤蜜甜，隱隱透著葫蘆巴香料氣息與輕微的藥草感。
在調香中的運用
蠟菊用於中調與後調，賦予煙草茶酒的暖意與天然深度，在馥奇調與東方調結構中與木質、皮革、薰衣草和琥珀相輔相成。它是標誌性楓糖蠟菊香氛的靈魂，在其他配方中則與薰衣草對峙，創造出更甜潤的芳香對比。
值得一知
其名「蠟菊」意為「永恆」：剪下的花朵無需水分即可保持形態與色澤數年，因此古時常用於喪葬花環。科西嘉島的蒸餾產率極低，真正的蠟菊原精堪稱調香師案上最昂貴的天然原料之一。
紫羅蘭葉
清涼綠葉，吐納碎草與黃瓜的氣息
原料介紹
原精萃取自香堇菜 Viola odorata 的葉片，主要種植於法國格拉斯地區及埃及。新鮮葉片以溶劑萃洗成蠟狀凝香體，再經乙醇萃取成濃稠的深綠色液體。約一噸葉片僅能提取不足一公斤的原精。
氣味描述
清脆、青綠而水潤，而非花香。開場以碎葉與割草氣息為主，覆蓋著冰涼的黃瓜清香與隱約的金屬邊緣。沉穩後，浮現出乾燥、略帶皮革感的土質韻味，比那朵糖果般的紫色花朵乾燥許多。
在調香中的運用
作為前調至中調的香材，紫羅蘭葉以青綠清新感與通透的皮革提升力備受珍視。它與鳶尾、玫瑰、黃瓜和皮革搭配相宜，並能為馥奇調注入涼意。它是經典綠皮革香氛的標誌性香調，許多紫羅蘭葉開場也倚重合成材料辛酸甲酯（methyl octine carbonate）。
值得一知
其特性由單一微量分子 (2E,6Z)-壬二烯醛（即紫羅蘭葉醛或黃瓜醛）承載，含量僅約百分之一，卻主導了幾乎全部的嗅覺印象。這同一化合物，也正是新鮮切開的黃瓜散發青綠氣息的根源。
礦物調
雨後濕石的涼涼氣息
原料介紹
由於岩石無從萃取精質，礦物調是在實驗室中建構的合成香調。調香師結合海洋醛類分子（如卡龍）、雨打大地時釋放的土味化合物土腥素（geosmin），加上鹹味與金屬感修飾劑，以及木質琥珀合成物，共同營造出燧石、濕路面與海風的意象。
氣味描述
清涼、乾燥而富有空間感，如暴風雨後的濕板岩、碰擊的燧石或濕水泥。氣息清爽略帶鹹意，有粉筆質感的隱約金屬邊緣與通透的空氣感。比雨後泥土氣（petrichor）更為乾燥，保持無機質感，缺少翻土後的青綠根部暖意。
在調香中的運用
作為前調至中調的效果，礦物調為香氛增添清新感、空間感與清潔的地質骨幹，在水生調和當代小眾香氛中十分常見。它與鹽、岩蘭草、乳香、柑橘和琥珀搭配相宜。濕石系香氛以礦物調為核心，輔以海鹽、薑與龍涎香共構，為眾多燧石煙石香氛奠定基調。
值得一知
土腥素（geosmin），即乾旱大地遇雨時釋放的氣味分子，人類鼻子在萬億分之幾的濃度下即可感知，這種高度靈敏性被認為具有演化意義，遠在人們能用眼睛看見水源之前，便引領著他們在乾燥地帶尋得雨水與水源。
麂皮
柔軟的磨砂皮革，沒有鞣製廠的刺鼻氣息
原料介紹
麂皮是鞣製皮革的絨面裡層，但在香水中它是由合成材料重構而來，包括 Suederal、safraleine、柔軟麝香、紫羅蘭酮及溫和皮革調，因為實體材料本身幾乎無從萃取可用的香氣。
氣味描述
柔軟、乾燥而帶有粉感，如精製手套的內裡或磨砂皮鞋面。遠比樺木焦油皮革調溫和，呈現出天鵝絨般略帶甜意的感受，隱約透著杏仁、紫羅蘭、晚香玉與暖肌的氣息。開場順滑，乾化後貼近肌膚，縈繞不散。
在調香中的運用
作為後調與肌膚調，麂皮以其柔滑包覆感與如第二層肌膚般的觸感效果備受珍視。它能柔化原始皮革調、圓潤木質調，並烘托鳶尾、紫羅蘭與琥珀。柔粉皮革香氛與金黃麂皮香氛（後者以 Suederal 為主要材料建構）均以這種粉質麂皮為核心。
值得一知
麂皮（suede）一詞源自法語 gants de Suède，意為「瑞典手套」，因為這種柔軟的絨面處理工藝在瑞典廣為流傳。由於沒有任何植物或動物能直接提供真正的麂皮精油，每一款麂皮香調都是一種調和香調，是調香師以香料化學品調配重構的作品。
Akigalawood
廣藿香升華重生，化為胡椒低語般的烏木
原料介紹
這是一種天然專有原料，由一家主要香料原料公司的生物科學團隊於2010年代開發。漆酶氧化從廣藿香精油生產中回收的富含α-愈創木烯（alpha-guaiene）的餾分，全程僅使用水與鹽，將副產品轉化為全新的芳香化合物，無需石化合成。
氣味描述
溫暖而木質，帶有清新而充滿活力的辛香感，承載著廣藿香的泥土氣息，卻去除了霉濕感，由粉紅胡椒的明亮感與隱約的沉香木韻提升。它呈現為一種當代、通透的近烏木感木質調：乾燥、胡椒辛辣、光芒四射，無疑是現代的氣質。
在調香中的運用
這是一種versatile的中調至後調材料，為香氛增添辛辣木質光澤與精緻的烏木印象，卻沒有動物性的沉重感。它與粉紅胡椒、玫瑰、皮革和琥珀相宜。早期的小眾花香與木質香氛推動了它的普及，如今它已穿梭於眾多小眾木質香氛之中。
值得一知
它是香水業升級再造的旗艦典範：原料輸入是工業廣藿香殘餘物，原本將被丟棄，卻被轉化為高價值的天然原料。作為專有材料，它僅限於在其原創公司調香師的配方體系內使用。
合成麝香
幾乎無處不在的實驗室潔淨麝香
原料介紹
合成麝香分子是為取代動物性鹿麝香而研發的實驗室產物。常見的主力材料包括 Galaxolide、Habanolide 與乙烯十三烷二酸酯（ethylene brassylate），涵蓋多環型與可生物降解的大環型兩大家族，此前舊式硝基麝香因持久性與毒性問題而大幅受限。
氣味描述
潔淨、柔軟而散發光暈，完全沒有原始鹿麝香的糞便動物氣息。Galaxolide 甜潤圓融，帶花香木質感；Habanolide 偏向金屬蠟質，即所謂的「熱熨斗麝香」；乙烯十三烷二酸酯則柔軟帶粉感。三者合而呈現出新鮮洗滌衣物、暖肌與輕盈粉霧的氣息。
在調香中的運用
現代香水中幾乎所有麝香均為合成。這些分子固定後調、賦予持久力，並為無數主流香氛帶來潔淨的白麝香尾韻。成本低廉、不受《瀕危野生動植物種國際貿易公約》（CITES）限制，相較於鹿麝香也更具倫理性，使麝香得以在高級香水與日用洗滌產品中廣泛應用。
值得一知
白麝香與合成麝香同屬一個家族，是動物性鹿麝香的潔淨洗煉對應物。部分多環麝香因持久性與生物累積問題引發關注，推動業界轉向可生物降解的大環麝香。它們均無法企及真正通基鹿麝香那種鮮活而甜美的動物氣息深度。
雪松
乾燥的削尖鉛筆與陽光熏暖的木材
原料介紹
調香中的雪松主要來自阿特拉斯雪松（Cedrus atlantica）的心材，以及更為常見的、芳香特性相近的杜松屬（Juniperus）維吉尼亞雪松與德克薩斯雪松。木片與鋸木廠刨花經水蒸氣蒸餾，提取出富含柏木醇（cedrol）與柏木烯（cedrene）的精油，這些分子承載著雪松的香氣。
氣味描述
乾燥、木質而帶有樹脂感，令人聯想到剛削好的鉛筆與雪松木衣櫃。阿特拉斯雪松偏溫暖、煙薰而富香脂感；維吉尼亞雪松則更尖銳、更清爽。開場如鉛筆般清脆利落，隨後沉澱為柔軟、木屑般溫暖而隱約帶甜的木材氣息，持續數小時。
在調香中的運用
作為中調與後調的主力，雪松以其順滑的木質骨幹與定香能力備受珍視。它是馥奇調、柑苔調與現代木質調的基石，與岩蘭草、玫瑰、柑橘和琥珀搭配相宜。雪松為辛香花木調賦予標誌性的梅子木質核心，也貫穿於無數中性木質香氛之中。
值得一知
大多數調香用「雪松」在植物學上並非真正的雪松，而是杜松；真正的 Cedrus 屬與無親緣關係的 Juniperus 屬因氣味相似而共享同一名稱，而非因植物譜系。雪松木油在古埃及木乃伊製作時被用作燻燃材料，也曾用於薰香陵墓、棺槨與船用木材。
廣藿香
雨後潮濕的泥土與深沉的木質
原料介紹
廣藿香來自唇形科植物 Pogostemon cablin，一種原產於熱帶亞洲的葉茂灌木，主要種植於印尼、印度與斯里蘭卡。採收後的葉片經乾燥輕度醃製或發酵，再以水蒸氣蒸餾或水蒸餾提取成濃稠的深色精油。
氣味描述
深沉的泥土與木質氣息，如潮濕的森林地面、濕土與陳年地窖，間或縈繞著酒香般略帶甜意的黑暗感。新鮮精油可能呈現尖銳、略帶樟腦感的青綠氣息；隨著陳化，它圓熟為巧克力、皮革與乾果的暖意，縈繞數小時。
在調香中的運用
廣藿香作為後調與強力定香劑，能固定香氛結構並延長留香時間。它是柑苔調與東方調的骨幹，與玫瑰、岩蘭草、勞丹脂和香草搭配相宜。它定義了許多美食東方調香氛，並承載著奢華柑苔調的木質香脂核心。
值得一知
十九世紀時，真正的喀什米爾披肩在運輸途中以乾燥廣藿香葉填塞，以驅避蛀蟲，歐洲人因此學會了憑氣味辨別真品進口貨。與大多數精油不同，廣藿香隨陳化而愈發醇美，歷年深沉柔化，一如葡萄酒的熟成。
香氛個性
一款以番紅花與義大利蜜柑為主導的木質辛香作品，沉落於礦物調與麂皮之上。
持久度
它在肌膚上留存的時長
這個量表讀取預期的佩戴時長，即香氣在肌膚上語語不休、直至消退的時數。標記接近低端，意味著僅有短暑數小時；標記推向遠端，則承諾一抹從清晨縈繞至夜晚的香氣。
香跡
它所留下香跡的範圍
這讀取香氣廣及你體外多遠、以及它所留下的軌跡。低者貼近肌膚，是只有近距離才能察覺的親密低語；高者則從適中、強勁一路攀升至浩大，盈滿整個房間，在你離去後仍繚繞於空氣中。
實驗性
獵給大膣而好奇者
非主流、勇於突破界線的香氣，為那些想引發話題、與眾不同的人而生。適合藝術而具挑戰性的調配：墨黑焦油、橡膠、發酵果實、金屬或動物般的稜角，都令人難以輕易喜愛。在這個轉盤上，明亮的金幣代表它能獎賞敢於冒險的鼻子，黃暗則表示它走的是穩妥路線。
辦公
精緻卻從不輇人
近距離的專業場合，香氣應只被身旁之人察覺。適合克制、潔淨、擴散適中的調配：整潔柑橘、柔和麝香與淡雅木質，讀來幹練而體貼。在這個轉盤上，明亮的金幣代表它適用於共用的工作空間，黃暗則表示它擴散得太過遙遠。
夜晚
夜幕低垄，氣勢漸濃
晚宴、小酣與夜晚外出的時光，香氣可以自信地漸深與擴散。適合更醇厚溫暖的調配：琥珀、樹脂、煙燻木質或在柔光下綻放的豐潤花香。在這個轉盤上，明亮的金幣代表香氣在日落後更顯生動，黃暗則表示它更適合白晝。
浪漫
近到足以被感受
為拉近彼此距離而生的親密時刻與約會之夜。適合溫暖、感性、在肌膚上低語的調配：奶潤花香、香草、柔和麝香，以及一抹誘人貼近的辛香或琥珀。在這個轉盤上，明亮的金幣代表它能營造誘人的氛圍，黃暗則表示它偏實用而非誘惑。
正式
為那些重要場合而精緻
婚禮、典禮、盛會與正裝出席的場合，需要沉穩與優雅。適合精緻、有結構且隱含權威的香氣：温潤木質、精緻花香、柔和皮革，不宣跟也不俏皮。在這個轉盤上，明亮的金幣代表它能承載恣當的莊重感，黃暗則表示它在這樣的場合顯得太過隨意。
休閑
悠閒時光的輕鬆舒適
毫無負擔的日常佩戴：跡街辦事、喔啡、與友小聚，或緩慢的週末。適合柔和、親和而清新自然的香氣，如清新柑橘、輕盈木質或柔和的肌膚暖意。在這個轉盤上，明亮的金幣代表香氣適合這些輕鬆時刻，黃暗則表示它需要更隤重的場合。
日夜
其氣質自然安落之處
這個滑桿推測香氣最適合的時刻。標記偏左，便傾向明亮通透，在日光與戶外中自在自如；向右滑動，氣質則轉為更深沉溫暖，是那種屬於夜晚與燭光房間的存在。
冬季
穿透冷峻空氣的暖意
冷冽空氣會減弱並讓香氣變得遲緩，因此冬季銾愛那些濃郁而溫暖的氣息：樹脂、煙燻、香草、皮革與琥珀辛香，在寒意中散發熱度。這個棒形圖顯示這款香氣在寒冷天氣中能多強勁地擐住並閃耀。
春季
溫和回暖中的清新花朵
溫和潔潤的空氣能將輕盈的調配美姙托起，因此春季青睞帶露花香、綠意莖梗、柔和粉感與通透柑橘，令人感到生機勃勃而非厚重。這個棒形圖顯示這款香氣多能與那清新、溫和回暖的季節相契合。
夏季
真實暑熱中的明亮與通透
高溫會強烈放大並推送香氣，因此夏季需要清涼、清脆、透氣的氣息：尖銳柑橘、鹹味海風、芳香草本與水潤清新，令人振奮而非甜膩。這個棒形圖顯示這款香氣在真實的暑熱中佩戴起來多舒適。
秋季
港涼日子裡的辛香暖意
隨著氣溫下降，更醇厚的材料不再令人窒息，因此秋季適合乾燥木質、溫暖辛香、菸草、琥珀與金色果香，那些令人感到溫馨而沉靈。這個棒形圖顯示這款香氣能多自然地融入那清脆而港涼的日子。
最佳佩戴時機
秋冬與春季正式場合的雋永之選，其番紅花與麂皮的底蘊以靜默的自信從日間工作悄然延伸至夜晚，令深諳香氛之道的愛香者在細品之間，發現更多層次。
選擇選項
氛圍
調香師
Quentin Bisch
調香師
派駐巴黎的 Givaudan 調香師。他曾在 Grasse 的 Robertet 跟隨 Michel Almairac 擔任助理調香師一年，之後進入 Givaudan Perfumery School 受訓。作品包括 Parfums de Marly Delina、Chloé Nomade、Ex Nihilo Fleur Narcotique 與 Mugler Angel Muse。
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品牌
Marc Antoine Barrois
一間裁縫師的香氛之家，香氣是裁剪而成，而非單純調配。
Marc-Antoine Barrois 出身高級訂製服，這點在作品數量之精、每一款打磨之細上表露無遺。Ganymede 是讓這個品牌一舉成名之作，帶著奇異的 Suede 與礦物感 Saffron，氣質獨樹一格，值得花上整整一天在肌膚上細細體會，再下定論。
- 產地
- 法國巴黎
- 成立
- 2016 年
- 代表作
- Ganymede、B683
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