




Ensar Oud
Borneo Zen: Trifecta
故事
Trifecta 疊加了三種各自獨立的沉香蒸餾精油,而非圍繞單一一種調和,其中包括來自 Green Papua 的稀有 Irian 精油,並以邁索爾檀香搭配西藏與北越(Tonkin)麝香作為支撐。這樣堆疊沉香,唯有同時擁有三種精油的人才辦得到。


花香
一整座花園,從不只有一朵花
不是單一的花,而是許多花交織的印象,通常是玫瑰、茉莉與橙花彼此依偎,直到再也認不出任何一種。甜美、帶露水感、微帶粉感,底下藏著花蜜。當人們說一款香水「聞起來像花」、卻說不出是哪一種時,指的就是它。


木質
鋸開木材的乾燥紋理
雪松刨花、檀香與乾燥岩蘭草根的氣息,一股經砂磨的樹脂暖意,襯著一絲鉛筆盒般的粗糲。它沉穩而從容,是令香氣顯得莊重而持久的靜默骨幹。


麝香
溫暖肌膚,柔軟而緊貼
一股如肌膚般的溫暖,氣味潔淨而略帶粉質,宛如被陽光曬暖的裸臂或剛曬乾的衣物。它低低地、近距離地鳴響,將尖銳的音符撫圓,留下一道靜謐而親密的軌跡,幾乎像是被放大了的你自身肌膚的氣息。


金銀花
陽光暖烘的籬畔花蜜,滴落黃昏時分的金甜
原料介紹
花朵滿是花蜜,卻幾乎不肯交給調香師分毫。這種攀爬籬畔的藤本植物萃取不出有價值的精油,因此瓶中的金銀花幾乎總是逐分子重建而成。
氣味描述
甜美與青綠並存,蜜意的花瓣帶著露水般的清揚,借鑒了茉莉與橙花。起初明亮,如黃昏時綻放的花籬,隨後縈繞不去,甜中帶一絲蠟質感。
在香水中的運用
鮮少獨挑大樑。在中調它帶來光彩與通透,為鈴蘭、茉莉、晚香玉與橙花增添甜度而不加重量,若有人嘗試做金銀花單一花香,也由它撐起全局。
延伸知識
孩子們自古捏住花朵基部,擠出一滴花蜜,俗名便由此而來。標示金銀花原精的東西十分罕見;人們聞到的香調是建構出來的。
茉莉
調香藝術核心裡,那朵令人迷醉的白花
原料介紹
採摘在黑暗中以手工進行,從天光未現直至清晨。花朵過於嬌嫩,無法蒸餾,因此以溶劑萃取出蠟狀凝香體中的油脂,再以酒精洗滌,取得原精。
氣味描述
甜美、濃郁、蜜感十足,底層帶著一絲若有似無的動物氣息。阿拉伯茉莉(sambac)呈現青綠、茶感與透亮之姿;大花茉莉(grandiflorum)則更為果香、奶感濃郁,貼膚更沉。兩者乾燥後皆轉為溫暖柔和,帶著一絲唯有靠近才能察覺的菇菌麝香氣息。
在香水中的運用
將它放入中調,它能銜接柑橘前調與底層木質,同時為兩者增添厚度。玫瑰、晚香玉、檀香與麝香都與它相得益彰。許多香水單靠茉莉便足以撐起整體,別無其他。
延伸知識
約五千朵手工採摘的花朵,才能提煉出一克原精,使其躋身香水業中最昂貴的原料之一。它的深邃感很大程度來自吲哚,這種分子濃縮時氣味近乎腐敗,卻在花朵天然含有的微量狀態下,轉為光輝而鮮活的氣息。


玫瑰
帶露的甜美,覆在青綠的胡椒辛辣之上
原料介紹
香水用的玫瑰大多是兩種之一:來自保加利亞與土耳其的大馬士革玫瑰,以及來自格拉斯的百葉玫瑰。整朵花從日出前開始手工採摘,直到上午十點半左右,隨後蒸餾成玫瑰精油,或以溶劑萃取成原精。
氣味描述
清新、帶蜂蜜香,邊緣青綠,彷彿還沾著露水。底下是辛香與果香,原精中更有一股果醬般的深沉。玫瑰精油開場清脆明亮;原精則更溫暖、更煙燻,也更貼近肌膚。
在香水中的運用
玫瑰與其說是一個香調,不如說是一整盤調色板。它能獨自撐起一款香水,也能隱身於西普調之中;與沉香和廣藿香相遇時轉為深沉,在紫羅蘭旁則變得粉感,還能把花香中調凝聚在一起。
延伸知識
兩種萃取方式的代價並不相同。玫瑰精油需要三到四千公斤的花朵,才能得到一公斤精油。以溶劑萃取的原精,則只需大約七分之一的花量就能達到。

馬來沉香
馬來半島沉香的樹脂香,果醬般濃稠,帶著皮革感
原料介紹
馬來西亞的蒸餾師稱黑色樹脂紋路為虎紋木,稱其產地、飽受雷擊的半島叢林為閃電之地。這是老齡野生木材蒸餾而成的純粹陳年精油,絕非調配的沉香調。
氣味描述
它分兩層而來。上層是煙與薰香樹脂,其下是果醬般的果乾皮革中調:桃花心木的甜、燉煮的深色水果、帶輕微動物感的底層,覆於清涼的礦物琥珀之上。濃稠如糖漿,而非輕盈飄逸。
在香水中的運用
偏甜偏暗的後調,賦予厚度、皮革與樹脂的沉穩,卻沒有粗劣沉香的刺喉感。品牌既單用它,也以它為薰香架構的錨點,其礦物琥珀面向可銜接龍涎香、玫瑰、蜂蜜與辛香料。
延伸知識
請以中調而非最初一分鐘來評斷:煙燻在開頭較為尖銳,待沉澱後才顯現果香皮革。野生半島木材稀少,各批次不同,精油會隨時間向絲絨感加深。

蒙古麝香
巧克力、塵土與溫暖的動物低鳴
原料介紹
鹿麝香取自其分布範圍中最寒冷的一端,即蒙古與西伯利亞南部交會的森林山地。調香師以東京麝香為基準為其分級,這種越南原料是衡量所有其他麝香的標尺。
氣味描述
比預期更甜,近乎巧克力感,底下是泥土與樹脂,帶有接近龍涎香的乾燥沙質暖意。比東京麝香的花香柔美更厚重混濁,又比野性的西伯利亞品級更柔和。它貼著肌膚,而非浮於其上。
在香水中的運用
一絲微量便能將其上所有香調穩穩定住數小時,並賦予調香沉鬱而貼膚的分量。全天然品牌常將它與沉香並置,其泥土般的骨幹與煙燻在中途相遇。
延伸知識
如今市面上幾乎所有標示麝香的原料都是合成的,與任何鹿都無關,這也是為何香調清單上的這個詞透露的訊息如此有限。東京麝香仍是標竿;針葉林產區的品級則更粗獷,帶更多畜棚氣息。


邁索爾檀香
奶香心材,連根一併拔起
原料介紹
採收即是連根拔起:油脂在根部最為濃郁,因此卡納塔克邦會將整棵樹連根拔出。心材約在五至十年開始形成,但真正值得採收的心材,往往要等上將近三十年。
氣味描述
柔軟、如奶油般綿密而帶乳香,圓潤的木質甜感中隱約有酸奶油般的邊緣,趨近乳脂感。溫暖的玫瑰感與香脂感蘊藏其下。開場順滑,緩緩展開,乾化後呈現靜謐、如肌膚般的持久木質感,無任何銳利或煙燻。
在香水中的運用
調香師用它來凝聚整體配方:它柔化銳利的稜角,並讓其上層的香氣持久更久。玫瑰、茉莉、紫羅蘭與沉香在它身邊都變得柔和。偉大的復古奶油木質東方調,正是建立在它之上。
延伸知識
印度檀香曾遭過度採伐而瀕臨崩潰;現存樹木及貿易均受印度政府嚴格的許可證與拍賣制度管控。真正的老 Mysore 精油已日益稀少珍貴,迫使調香師轉向澳洲農場種植的 Santalum album 及 Javanol 等合成替代品。

巴布亞沉香
來自最後邊疆的野生青綠沉香
原料介紹
沉香木來自新幾內亞雨林,自1990年代末才開始採取。木質緻密、木質素含量高,須經長時間水浸與高溫蒸氣,才會釋出精油。
氣味描述
原始、青綠而野性。開場如雨後林地,滿是濕泥,繼而轉為發酵與草本:蘑菇、黑咖啡、可可,帶一絲金屬邊緣。不如柬埔寨產的甜,也不如印度產的糞臭。
在香水中的運用
幾乎算不上商業原料。它由手工沉香品牌小批量蒸餾,樹脂含量極高的 Gyrinops 蒸餾油,因其青綠、微酸而野性的特質,在沉香愛好者之間近乎傳奇。
延伸知識
大眾市場香水中任何標示為巴布亞沉香的,都是合成香調,而非精油。真正的蒸餾油十分稀少:供應來源尚新且受配額管理,產率不足百分之一,樹木亦列入 CITES 名單。


檀香
奶香木質,連根拔起
原料介紹
最豐厚的精油藏在根部,所以整棵樹是連根拔起後蒸汽蒸餾,而不是砍伐樹幹。印度南部的邁索爾曾是經典產地,直到數十年的過度砍伐,把野生檀香樹逼到了絕境邊緣。
氣味描述
牛奶與溫暖的木質,邊緣帶著玫瑰感,近乎奶油,完全沒有尖銳之處。令人意外的是它幾乎不怎麼變化:沒有明亮的開場,也沒有戲劇化的尾調,只有數小時如一的安靜光暈。
在香水中的運用
它一次發揮兩種作用:本身是一種氣味,也是能穩住玫瑰或茉莉的定香劑。檀香也有分級,其中顏色最深、最緻密、樹脂最豐厚的老心材,有個專屬的名字:「紅肉」。
延伸知識
值得採收的心材,大約需要三十年才能形成。如今全球大部分檀香精油來自西澳的同種人工林,化學成分接近昔日的邁索爾檀香,只是奶香感還差一點。


西藏麝香
高海拔鹿麝香,乾爽、明亮而巧克力般順滑
原料介紹
關鍵就在海拔。來自青藏高原森林線以上的真正鹿麝香,聞起來乾燥而潔淨,沒有濃重的畜舍氣味,而採用它的工藝作品,所用的原料都是私下珍藏了數十年的存貨。
氣味描述
它起初帶著咬感,一道短暫的野性、尿騷般的閃現,隨後舒展開來。檸檬般的清揚、湧起的黑醋栗,以及沉澱後坦率轉為巧克力感的動物暖意。乾爽而明亮,不像粗劣麝香那般帶酚味而尖銳。
在香水中的運用
微量便具備極強的擴散力,因此以「一息」而非「克」計量。以它為核心的作品讓它裸露其間,周圍環繞黑醋栗、乳香、琥珀與薰衣草,其乾爽使甜樹脂不致沉重。
延伸知識
將它與合成白麝香並置,差異立現:Galaxolide 聞起來皂感而平板,只是同一個想法的反覆。東京(Tonkin)品級更甜、更帶蜜意。西藏品級最乾、最明亮,也最稀有。

東京麝香
蜜甜的動物暖意,數日不散
原料介紹
其他所有天然麝香都以此為衡量標準。東京之名取自越南北部山區,如今流通的都是陳年舊料,存放數十年,行外人幾乎無從查證。
氣味描述
絲絨般溫潤,帶著血肉的暖度,裹著蜜意與蠟感,並向巧克力靠攏,收尾如麂皮般粉質。其中有一股咬感,無疑是動物性的,卻圓融而非尖銳。一滴便能持續數日。
在香水中的運用
以極微量添加時,它是定香劑,把互不相關的香調熔接成一個發光的香調,並將作品延伸至數日。用得宜時,聞不出麝香,只覺得有一縷揮之不去的香氣。
延伸知識
多數成分表上的白麝香是實驗室分子,天生清潔而單一。在真正的麝香中,東京品級最甜、最親和花香,蒙古品級則更沉靜、更銳利,喀什米爾品級更乾。
香氣個性
一開始便濃稠而帶動物感,兩款沉香各拉向不同方向,馬來沉香更泥土、帶畜棚氣息,巴布亞沉香則更清涼、更富樹脂感。金銀花、茉莉與玫瑰柔化了骨架,卻未將其馴化,把花香穿織進一個本質仍然野性的結構。隨著沉澱,三重麝香香調與邁索爾檀香帶來綿密、貼膚的暖意,持續數小時。
最佳穿戴時機
最適合在寒冷月份穿戴,於燭光搖曳、賓客寥寥的夜晚場合。它適合那些將香水視為私人信念而非公開宣示的人。
選擇選項





氛圍
調香師
由品牌內部完成調香。
品牌
純粹的手工沉香,真正富含樹脂的那一種,從原瓶注入你的分裝瓶。
Ensar Oud 對待沉香木的方式,就像釀酒師對待一整片老藤坡地。這些是濃稠、緩慢、極其認真的純香精,以陳年沉香、灰龍涎香,以及多數人只在文字裡讀過的動物麝香為核心。一滴便能綻放數小時,從煙燻走向樹脂,再轉為溫暖而貼近肌膚的氣息。
- 產地
- 美國紐約
- 創立
- 2004 年,前身為 Oriscent
- 招牌
- Sultani 等級沉香、真正的麝香








































